Roll „Nut”

Roll „Nut”

Kategoria: Pieczywo

Składniki
ciasto
Mąka pszenna	550 g
Sól	10 g
Cukier	20 g
Drożdże	1,8 łyżeczki
Olej roślinny Morela	2 łyżki stołowe. l.
Jajko + serwatka twarogowa + śmietana + woda (zebrano wszystkie resztki)	1 szt. 70 g = 330 ml
Nadzienie
Orzechy włoskie	1/2 kubka
Lekkie rodzynki	1/2 kubka
Kandyzowane owoce cytrusowe (zastąpić skórką)	1/4 filiżanki
Orzechy sosny	garść
Cukier waniliowy granulowany	1/4 filiżanki
Drobno zmiażdżyć orzechy, wymieszać z pozostałymi produktami

Metoda gotowania

• Ciasto robię w wypiekaczu do chleba w trybie Ciasto.
  
• Tonący na stole. Formuję cienką warstwę ciasta, układam nadzienie, zawijam w bułkę i na blasze do pieczenia, kroję z jednej strony, obracam kawałki na bok.
  
• Wyrastać przez 45-60 minut w piekarniku w 30 * C, pieczenie w 180 * C przez 20-30 minut do miękkości. Posmaruj ubitym jajkiem przed pieczeniem.
  

Powiedz mi, co może zastąpić olejek morelowy?
Rolka jest po prostu super!

dziękuję za ocenę

Masło można zastąpić dowolnym neutralnym miękkim masłem, ponieważ ciasto jest bogate. Oliwka zrobi, możesz włożyć 1 łyżkę. l. masło i 20 gramów masła.

Schłodzoną bułkę posypałam na wierzchu cukrem pudrem.

Administratorze, czy możesz zastąpić całe masło masłem?

Administratorze, czy możesz zastąpić całe masło masłem?

Tak, możesz, będzie mała ilość, tylko 30 gramów. Zmiękcz ciasto.

Często robimy taką bułkę, ale żeby tak ją wyciąć ... Czapki z głów!

[Zhekka]

Zhekka, bez problemów!

Tniemy rolkę bez przecinania do końca, a następnie obracamy pierścienie na bok