Biszkopty

Biszkopty

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
szklanka 250 ml
100 g margaryny w temperaturze pokojowej
0,5 szklanki cukru
1 torebka cukru waniliowego
1 jajko
2 stoliki. łyżki do śmietany
1 szklanka mąki +1 łyżeczka proszku do pieczenia wymieszać
1,5 szklanki płatków owsianych

Metoda gotowania

• Mam 16, ale jak widać ciasteczka nie są małe.
• Żeton!!!
• Smażyć płatki owsiane na suchej patelni, aż uzyskają kolor kawy i ostygną.
• Smażone płatki nadają wątróbce wyrazisty orzechowy posmak!
• Wymieszaj wszystkie składniki w kolejności wskazanej w przepisie. Gotowe ciasto przepuść przez maszynkę do mięsa lub blender.
• Nasmaruj ręce olejem roślinnym i uformuj ciasta, połóż je na papierze do pieczenia. Zrób wgłębienia w ciastach i wypełnij je płatkami czekolady (opcjonalnie). Piec w 180 stopniach na złoty kolor.

Uwaga

Nie zawracałbym sobie głowy tak prostym przepisem, ale jest tu jedna ciekawa „sztuczka” ...
Przepis mamy, piekła te ciasteczka od niepamiętnych czasów. Ale wczoraj zostałem „powalony” przez innowację technologiczną.

Chude ciasteczka owsiane (Anchic)

Chleb owsiany (Svetik C)

Wolno gotowana owsianka z mleka owsianego (brendabaker)

Jaki rodzaj owsianki na szybkie lub długie gotowanie?

bez różnicy

A co z sodą?

Czy możesz zastąpić płatki owsiane? Raz za duży, nie wiem, jak go używać.

Używam proszku do pieczenia, ale sodę można zastąpić 0,5 łyżeczki sody, ugasić octem.

Płatki owsiane zamieniłbym nie na zboża, ale na białą mąkę. 🔗Chociaż muszę szczerze przyznać, że nigdy nie używałem takiej mąki.

[Stеrn]

Stеrn Laska, wracam do Ciebie z podziękowaniem ... Z wielkim podziękowaniem za przepis na doskonałe ciasteczko owsiane! Co prawda nie było pod ręką czekolady, więc ciasteczka okazały się bezpretensjonalne, ale baaardzo smaczne (docha miażdży herbatą oba policzki)! Szczególnie ucieszyła mnie prostota i szybkość ich przygotowania! Ale moje ciasteczka okazały się blade (ale z moim piekarnikiem jest to wybaczalne), ale w żaden sposób nie wpłynęło to na smak ...

Kochanie, kochanie, za twoje zdrowie !!!
Ostatnio rozpieszczałeś mnie „dziękuję” !!! 🔗 🔗

Te ciasteczka też dzisiaj upiekłam. Śmietana się skończyła, więc zastąpiłem ją majonezem i wlałem, nie wiem dlaczego 🔗, 2 łyżki likieru Amaretto. Ciastka okazały się mieć zupełnie inną konsystencję - bardzo kruchą.

Więcej pestek w diecie Robi się to banalnie proste. Tylko ja nie rozumiałem, dlaczego miałem użyć blendera? Bez niego wszystko zjadłem doskonale

[reta]

reta , to najwyraźniej nie jest dla wszystkich. Na przykład lubię, aby ciasteczka były gładkie. Stąd blender.
A twoje „Yamchiki” są dobre!

Sеrn, dziś obudziłem syna zapachem ciastek, tak właśnie pachniało podczas pieczenia! Zrobiłem prawie wszystko zgodnie z przepisem, tylko że nie przepuściłem tego przez blender. Zaraz po usmażeniu płatków przetarłem gorące dłonią. Ciasteczka okazały się jednorodne. To moja pierwsza lada, druga w piekarniku. Dziękuję bardzo, smaczne!

I oto moja porcja płatków owsianych Durilok i jeszcze raz wielkie podziękowania dla autora

[Stеrn]

Zrób wgłębienia w ciastach i wypełnij je płatkami czekolady (opcjonalnie).

Stеrna czy możesz zdjęcie tych płatków? Nie widziałem takiego w sprzedaży. Czy sprzedają je w metrze?

[kolynusha]

kolynusha niestety nie mam teraz tych płatków, wszystko zużyłem. Nie przejmuj się nimi! Zetrzyj czekoladę na grubej tarce i gotowe!

Misha, za Twoje zdrowie !!!

Serdecznie dziękuję, ciasteczka okazały się fajne i naprawdę orzechowe, naprawdę dolałem oleju słonecznikowego zamiast margaryny, a same płatki przekręciłem w maszynce do mięsa Czy mogę użyć mąki owsianej?

[Sofim]

Sofim , za Twoje zdrowie !!!

Dziewczyny już pytały, czy można użyć owsianki, ale niestety nikt się nie zgłosił. Myślę, że warto spróbować.

[Stеrn]

Stеrnpyszne ciasteczka !!! Doskonale trzyma formę, nie rozprowadza się podczas pieczenia. Najważniejsze jest, aby wkurzyć różne dodatki. Dodałam zmielone migdały i rodzynki nasączone rumem. Tylko margaryna zastąpiła sl. masło i płatki są mielone osobno w blenderze. Podziękować.

Stеrn, jeszcze raz dzięki! zrobione ponownie bez smażenia płatków, również w oleju słonecznikowym, ale mniej oleju (około 50 UAH) i 3 dobre łyżki śmietany. Wynik był również bardzo zadowalający. Przepis bardzo mi się podobał, bardzo prosty i szybki - dziękuję!

Oto jestem z moim idiotą!
Dzięki za przepis! Nowe to dobrze zapomniane stare.
Ja jak zawsze z moimi "karaluchami" - ugniatałem wszystko w HP, na kluskach.

Bardzo dziękuję za przepis! To prawda, że ​​nie było margaryny, zastąpionej masłem. Płatki zabrał „Nordic”. A na wierzch posypała kawałek plastikowej marmolady. Okazało się smaczne, ale za mało. Następnym razem zrobię podwójną.

Oto moje ciasteczka

[Stеrn]

I moje ciasteczka.
Stеrndzięki za przepis

Zamiast 1,5 szklanki płatków owsianych - 1 szklanka płatków owsianych.
Ciasto jest świetne. Nie można odróżnić ciasteczek od zakupionych, ale znacznie smaczniejsze (okazało się 15 sztuk)

[Stеrn]

Podziękować, Stеrn! Ciasteczka są pyszne, łatwe do zrobienia i tanie. I zrobiłem to taniej o kilka kopiejek więcej - nie smarowałem rąk olejem, ale po prostu zwilżyłem wodą.

Przepis jest tak wszechstronny
tym razem dodałam zmielone migdały i płatków nie smażyłam wcześniej, tylko zmieliłam je w blenderze. Na wierzch położyła kawałki ciemnej napowietrzonej czekolady.

My też jesteśmy wielkimi fanami czekolady !!!
Jeśli chodzi o pieczenie, powiem tak - prażenie nadaje lekko orzechowy posmak wątróbce, a gdy w ciasteczkach nie ma innych dodatków, lekko smażone płatki zbożowe są po prostu drogą. Ale jeśli chcesz dodać orzechy do ciastek, lepiej nie smażyć, aby smaki ... nie nakładały się
Cóż, czekolada na wierzchu jest już ... osobista

Przyszedł z raportem! Tylko z pieca, dzięki Sternowi za tak wygodny przepis!

Ziarna usmażyłam, zmieliłam na ostygnie w maszynce do mięsa, dodałam 100 ml oleju roślinnego zamiast cukru waniliowego pół łyżki waniliny, jajka były małe, więc 2 na wierzchu są kawałki połamanej czekolady z orzechami laskowymi, ale na nowej macie silikonowej to po prostu rozkosz! Zapach jest cudowny, spróbuję jutro

wypróbowałem to! wszystkim się podobało! Dla mnie przede wszystkim, w przeciwieństwie do smakowitych, kupionych w sklepie, słodycz jest umiarkowana, a kruchość podobna, krótko mówiąc werdykt domowych: „te wątróbki są lepsze niż te kupione w sklepie, piecze częściej!”. a mama, dokuczając sobie, zrobiła też ciasteczka owsiane, tylko słone, też pyszne, jeśli ktoś chce zapytać o przepis, smakują jak krakersy

Oto kolejna wersja tych słodyczy.
Do ciasta dodałam mielone orzechy włoskie 80 gr. i ozdobiony na wierzchu połówkami orzechów włoskich.

Właśnie to upiekłam. Ponieważ w domu była tylko 1 szklanka płatków, dodałem 0,5 szklanki orzechów włoskich (posiekanych nożem i dodałem po wszystkim, aby blenderem nie rozpadły się na okruchy) i łyżeczkę kakao. Pyszne! Ale następnym razem, gdy będziesz potrzebować więcej cukru, na takiego słodkiego ząbka jak ja, będzie trochę pikantny

I jakoś nie jestem za bardzo ... Ciasto okazało się grube, a ubijaki na końcu nie mogły już go przekręcić ... Wrzuciłem do Magic, ale Magic tylko ugniatał dno miski. .. wyjąłem maszynkę do mięsa ... zabrudziłem naczynia ... przepuściłem przez maszynkę do mięsa ... chyba powinno być mniejsze. Owsianka jest szorstka ... Może szybko je zjadłam? Leżeliśmy w słoiku, ale opakowanie wyrzuciliśmy ...


Dziewczyny, czy to z powodu niewłaściwych płatków?

[Spinka do włosów]

Spinka do włosówszkoda, że ​​się tak martwisz!
Nigdy nie wyrabiam tego ciasta mikserem.Tylko łyżką, a potem mikser... Mama kiedyś przez długi czas przepuszczała ciasto przez maszynę do mięsa, a nie smażyła zbóż i nie było problemów.
Grzeszę też na twoich płatkach. Robiłem zarówno szybkimi, jak i długimi - zawsze wyszło świetnie.

Upiekłam takie ciasteczka!

miękki w dotyku.
Następnie posmarowałem go resztą kremu + lukrem z bounty cake

Zjadłem jedną małą (niestandardową), następnym razem spróbuję nie smażyć płatków, właściwie jak z orzechami, a ja nie jestem miłośnikiem orzechów ... zobaczmy, co mówi mój miłośnik orzechów

Sеrn, przez długi czas po cichu podziwiałem twoje przepisy. : kwiaty: Sposób ich prezentacji i komentarze członków forum są po prostu wypychane ze stolika komputerowego do pieca!
W szczególności chciałbym podziękować za przepis na „owsiankę Durilka”.
Jestem fanem płatków owsianych w dowolnej formie, ale mój mąż - wręcz przeciwnie, ale te ciasteczka uwielbiają wszyscy, którzy właśnie je spróbowali.
Swego czasu piekłam te ciasteczka bardzo często, eksperymentowałam z dodatkami, za radą Lenusi zamieniłam płatki na mąkę owsianą iw końcu dostałam taki przepis oparty oczywiście na Was:

Ciasteczka owsiane (lepsze niż kupione w sklepie)

Kompozycja
szklanka 250 ml

100 g margaryny (lepszej niż masło) w temperaturze pokojowej
0,5 szklanki cukru
1 torebka cukru waniliowego
cynamon do smaku (1/4 łyżeczki)
1 łyżeczka ciemne kakao (dla koloru)
1 jajko
2 stoliki. łyżki do śmietany
1 szklanka mąki +1 łyżeczka proszku do pieczenia (wymieszać)
1 szklanka mąki owsianej

Przygotowanie

Wymieszaj masło i cukier, a następnie dodaj jajko i śmietanę.
Wymieszaj suche składniki osobno w dużej misce, a następnie dodaj je do mieszanki jajek / masła i ugniataj na miękkie, lepkie ciasto.
Wygodne jest formowanie ciastek za pomocą łyżki do lodów (podziel powstałą porcję na pół).
Nasmaruj ręce olejem roślinnym i uformuj kulki, połóż je na papierze do pieczenia w odległości co najmniej 5 cm od siebie (podczas pieczenia ciasteczka rosną zarówno do góry, jak i na zewnątrz). Naciśnij kulki zamoczonym w wodzie widelcem, przykładając go na krzyż. Piec w 180 stopniach na złoty kolor (ok. 15-20 minut), najważniejsze żeby nie prześwietlić w piekarniku, w przeciwnym razie będzie sucha i twarda.

Lepiej gotować z podwójnej normy produktów, ponieważ ciasteczka nie starzeją się ... Powinieneś dostać prawie 2 duże blachy do pieczenia - to około kilograma gotowych ciastek (44-45 szt.).

Cynamon i kakao wzbogacają tradycyjny smak ciasteczek owsianych, a płatki owsiane zmiękczają ciasteczka (czułem płatki i nie wszystkim się podobało ...)

Surowe podziękowania za PYSZNE ciasteczka, dużo smaczniejsze niż ciasteczka kupione w sklepie.

Często piekę te ciasteczka, uważam je za jedne z najlepszych z płatków owsianych! Do autora "+" Dziś trochę zmieniłem przepis, nie smażyłem owsianki, tylko od razu zmieliłem w blenderze prawie na mąkę i nie dodałem śmietany. Ciasteczka są chrupiące i kruche

Często piekę te ciasteczka, uważam je za jedne z najlepszych z płatków owsianych! Do autora „+”: nyam: Dziś trochę zmieniłem przepis, nie smażyłem płatków owsianych, ale od razu zmieliłem w blenderze prawie na mąkę i nie dodałem śmietany. Ciasteczka są chrupiące i kruche

Upiekłam ciasteczka owsiane wg GOST, ale nie wyszło mi chrupiące ???, co mam zrobić ?? czy można coś jeszcze dodać?

[Yalyushechka]

Yalyushechka, Ciasteczek owsianych nie piekłam według GOST, więc niestety nie mogę wam powiedzieć.

Chcę tylko ciasteczka owsiane bez jajek i śmietany, ale chrupiące. Próbuję, zmieniam tryby piekarnika ... ale w końcu zawsze czegoś i czegoś brakuje.

Podziękowania dla autora tego pliku cookie i raportu. Przepis jest jeden, ale wyjście jest inne, ale nie obwiniaj mnie: Nadal będę piec i poprawiać.

Antonina 104, smacznego i dzięki za raport!

Całkiem ładne ciastko, także z nadrukiem!

Z braku czystej owsianki zrobiłam 9 płatków z mieszanką - nikt tego nie robi, jest bez smaku Jutro pójdę kupić czyste płatki

Dziękuję Ci bardzo!!!!! To nie pierwszy raz, kiedy robię ciasteczka! Tylko tym razem nie jestem głupcem, byłem zbyt leniwy, żeby usmażyć płatki! : 50: Pyszne !!! : 48:

[koziv]

koziv dobre zdrowie kochanie i dzięki za wspaniały raport!

oto moi głupcy (a raczej to, co udało mi się zabrać i sfotografować

bardzo wygodny i prosty przepis. chociaż dodaję 2 łyżki otrębów, szczyptę soli i dozę cukru i sody zmniejszam o połowę ... przy okazji, dla tych, którzy nie lubią topić masła ... ja też nie topię, ale dodaj go bezpośrednio na ciepło, po wyprażeniu płatków ... Szybko mieszam, topi się. następnie wstaw do lodówki na 30 minut. Schłodzone ciasto kładę na suchej blasze za pomocą dwóch łyżek. następnie wygładzam mokrą łyżką ...

*** yana ***, cudowne ciasteczka!
Dzięki za zgłoszenie i rekomendacje!

Nadal upiekłam takie pyszne ciasteczka: wow: prawda o płatkach miała tylko 0,5 łyżki. Smażę je, siekam i mieszam z mąką owsianą. W sumie okazało się, że to szklanka. Delikatne, kruche ciasteczka super-duper. Mój mąż uwielbia Tokę jak w sklepie, nie kruchą, ale gumę. Powiedz mi, jak to zrobić.

uwielbia, jak w sklepie nie jest kruchy, ale gumowy. Powiedz mi, jak to zrobić.

można spróbować tego ciasta trochę „zepsuć” masło, dodać całkowicie roztopione i wymieszać ciasto mikserem, tak aby „naprężyło” ciasteczka były gęstsze. do przepisu można dodać 1 łyżkę miodu. łyżka, zmniejszając ilość cukru ... spróbuj, otrzymasz ciastko o zupełnie innej jakości. na początku będzie ciężko, ale będzie trzeba go włożyć do torby, gdy ostygnie. najważniejsze jest, aby nie prześwietlić go w piekarniku. 7-10 minut wystarczy przy konwekcji w 180 stopniach.

Dzięki, na pewno spróbuję.

Polik, bardzo się cieszę, że ciasteczka Ci się podobały! Dziekuję za odpowiedź!
Aby ciasteczka były mniej kruche, spróbuj dodać 50 g twarogu.

Przepraszamy, nie będę raportować. Ciasteczka upiekłam już 5 razy. Mąż jest szczęśliwy. Jest teraz w naszych bliskich. Podziękować. Dodaję zarówno twarożek, jak i lekarstwo, a co najważniejsze, ubijam. Okazuje się, że jest super smaczny.

Jest teraz w naszych bliskich.

Jestem bardzo zadowolony! Dziekuję za odpowiedź!