Świeża kapuśniak dla kukułki 1054

Świeża kapuśniak dla kukułki 1054

Kategoria: Pierwszy posiłek

Składniki
Mięso z kością (mam 400g chudej wołowiny)	500-700g.
woda	2l.
Biała kapusta	600g.
Średnie ziemniaki	2-3szt.
Duże marchewki	1 szt.
Duża cebula	1sh.
Liść laurowy	2-3szt.
Sucha mieszanka pietruszki, selera, pasternaku	1 ul. l. ze zjeżdżalnią
Olej roślinny	1 ul. l.
Czarny pieprz	2-3 groszki
Sól	smak

Metoda gotowania

• Posiekaj cebulę i marchewkę, smaż na przecierze pomidorowym i korzeniach. Tryb opiekania 3 stopień 3 minuty. Podsmażone naczynie przełożyć do osobnej miski.
• Umyć mięso, osuszyć, pokroić (zgodnie z zasadami należy ugotować w jednym kawałku). Wlej zimną wodę do oznaczenia 2 l. Tryb piekarnika 3 poziom 10 minut. Gdy się zagotuje, natychmiast wyłącz patelnię, usuń piankę, wytrzyj krawędzie patelni ręcznikiem. Nie oddalaj się od patelni, bo inaczej wszystko ucieknie przez krawędź !!!!!!!. W rzeczywistości zajmie to mniej czasu. Następnie ustaw tryb Multipovar 110C na 5 minut.
• W tym czasie posiekaj kapustę. Ziemniaki obrać i pokroić.
• Po upływie czasu do mięsa dodaj ziemniaki i kapustę. Multipowar 110C 10 minut.
• Po upływie czasu sól do smaku. Dodaj liście laurowe, paprykę, posiekane świeże pomidory (jeśli są używane). Zamknij pokrywkę i pozostaw do podgrzania na 15 minut.
• Podawaj ze śmietaną.
• Rosół jest lekki.
• Smak jest intensywny. Teraz właśnie tak gotuję kapuśniak! I taka szczęśliwa z siebie !!!
• W trosce o prawidłowe przygotowanie pierwszych kursów w Kukułce kupiłem książkę \ "Zupy \" L. A. i S. V. Łagutinów z serii \ "Szkoła Kulinarna Łagutina \" i dostosowałem ich przepis na nasz rondel.

Podobne przepisy

Kapuśniak z kiszoną kapustą w szybkowarze Steba (Tanyulya)

Kapuśniak z kiszoną kapustą w powolnej kuchence Moulinex Minute Cook (Lerele)

Shchi w szybkowarze ARC (Beretta)