Maszyny do ugniatania

Chciałem sfilmować cały proces, ale niestety kamera nie włączyła się w trakcie ..., ugniatałem ciasto drobno, gładkie i jednorodne, ugniatałem 3 minuty najpierw na 2, potem na 3 prędkościach ...

Cóż, właściwie sam chleb był upieczony 🍞 ....)))

Dziękuję

[marlanca]

marlancawydawało mi się, że mikser przeklina ...

[vatruska]

vatruska,
Svetlan, cóż, Keshka i ja mamy też ciasto żytnie kremowe, ugniata z matą ...

lubiłam

lubiłam

Cześć wszystkim! A mój nie przysięga Kosztuje i nie szeleści i nie brzęczy Ale nie możesz na nim trochę ugniatać Rozmazać ściany

Dla tych, którzy chcą kupić KM - informacje do przemyślenia - w Kenwood KMM 770 Major Premier ( 🔗) jest sprzedawany z 50% rabatem (choć wczoraj było to 53%) za 21 000 rubli. Duża komora, w całości z metalu, niezawodna!

proszę powiedz mi, jeśli potrzebujesz agregatu do wyrabiania ciężkiego mokrego ciasta (żytnio, żytnio-pszenne), to czy powinienem wybrać ugniatarki czy miksery?

[Katy]

Potrzebuję agregatu do zagniatania ciężkiego mokrego ciasta (żytnio, żytnio-pszenne), wtedy powinienem wybrać z ugniatarki lub miksera

Katy, z ugniatarek

Dziękuję za odpowiedź! wtedy będę nadal pytał bardziej szczegółowo w tym wątku
Cena emisyjna 150 USD.
Jak już pisałem, trzeba skupić się szczególnie na cieście żytnim. jaka powinna być moc? Innym życzeniem jest ochronna osłona przeciwbryzgowa z otworem do dodawania składników. I trzeba dobrze wymieszać ilość ciasta z 500 gram mąki, my już nie pieczemy na raz.



Zapomniałem dodać, sprzedaję wypiekacz do chleba i biorę zamiast niego ugniatarkę, bo nie piekę w HP, tylko go ugniatam. dlatego nowe urządzenie powinno przynajmniej przeszkadzać lepiej niż standardowe HP



Czy można nazwać takie jednostki jak mieszalniki ciasta Clatronic KM 3610 i Eldom WRK1100? z jakiegoś powodu nazywamy je kombajnami

[Katy]

Katy, teraz ten wątek nie jest często odwiedzany przez posiadaczy budżetowego sprzętu, przychodzą z pytaniami, potem kupują i rzadko kto wtedy mówi co i jak. Dlaczego jestem? Nie namawiam do przeczytania całego tematu, ale musisz przeczytać co najmniej 10-15 stron, to pomoże Ci znaleźć to, czego szukasz. Powodzenia i udanych zakupów!

[Katy]

Katy, patrz Pierwszy FA-5259-2, dziewczyny mają to tutaj. (Na Ozon był na to dobry rabat na wiosnę, prawie się zdarzyło ... Ogólnie każdy kombajn ustawiony jako kombajn planetarny poradzi sobie z niewielką ilością ciasta, tam hak normalnie ugniata.

marki oczywiście trzeba wziąć pod uwagę tak, że zarówno pod względem ceny, jak i mocy przestudiowałem cały temat, ale potrzebowałem miksera, szukałem też budżetowego, od dłuższego czasu ... dowiedziałem się, że tutaj dziewczyny pisały o akcji w niemieckim CU, a potem wybór padł na Kenwood lub Kitchen, mam na myśli, że wybór jest trudny ... Kupiłam Kitchen classic, oczywiście budżet, pokrowiec ochronny to za mało. ale bardzo szczęśliwy. Zagniatając ciasto żytnie, choć jest też dużo grubsze niż powinno, wyszło bardzo dobrze. Ale potrzebowałem więcej do kremów itp moja córko ... gdyby do testu kupiłbym Boscha od tych samych Niemców, w kształcie jest jak First FA-5259-2, ale nie budżet i prawda jest większa W rozmiarze

Jakoś wolę standardowy typ 5259, z haczykiem, a ostrza 5259-2 nie wydają się być metalowe?

[Katy]

Katy, Nie wiem jak łopatki, spójrz na prędkość, ta druga jest dużo wyższa. ((Jestem ładniejszy do testu, ale to sprawa wszystkich. Jeśli podoba Ci się standardowy widok, spójrz na innych, nie napisałeś skąd pochodzi, więc nie wiem, czy masz Auchana, są teraz na przykład zniżki, to nie jest złe według recenzji, ale znowu musisz na nich przestudiować Temko 🔗

dzięki za radę.a gdzie w charakterystyce szukać informacji o tym, która prędkość jest większa?
Jestem z Białorusi, nie ma Auchan

[Katy]

Katy, otwierasz model, który ci się podoba i czytasz, jeśli nie ma wszystkich informacji, to na pewno jest pełny opis lub charakterystyka, na pewno jest prędkość i moc, zobacz te pierwsze tutaj i nie tylko ich

🔗

Na Ozonie możesz po prostu przestudiować modele, poczytać recenzje (lepiej oczywiście przeczytać tutaj opinię o HP), znajdziesz to, co jest dla Ciebie bardziej akceptowalne, przed zakupem zapytaj tutaj, w każdym razie oni doradzę lub odpowie, kto ma takie urządzenie (tu na forum są osobne Temko wybrałem np. model Clatronic KM 3647, mikser Titan, skopiowałem go i wrzuciłem na HP w poszukiwaniu (można wymazać model , zostaw tylko markę ... są osobne tematy dla Clatronic, Bomann, Kenwood itp.) I to jest tylko ogólne. są też różne wszędzie, ale najważniejsze jest, aby zdecydować, czego chcesz

[Svetlana777]

Svetlana777dziękuję! 🤗 Od wczoraj siedziałem w clathronics i boman (Temka), porównując go z pierwszym 5259 (który w przeciwieństwie do wszystkiego innego znalazłem wiele negatywnych recenzji), ale przytłaczająca większość recenzji jest pisana przez tych, którzy używają mikserów do ciasta do testowania ciast lub drożdży pszennych. ale żeby napisali specjalnie - ten model będzie mieszał i ugniatał mokre ciężkie ciasto żytnie, nie ...

ten model będzie mieszał i ugniatał wilgotne ciężkie ciasto żytnie, nie ...

można go przeczytać - dowiedz się tylko na forum. Otwieraj oddzielne fora (chciałem to zrzucić, ale już studiowałem klathronikę, a także bomman ...
Jak dobry jest ten ugniatacz

🔗

, ale jego cena nie jest budżetem (dostawa też nie jest mała) Tutaj został omówiony, Lyubushka (Lukomorye) go kupił.

Ugniłam ciasto według tego przepisu Khlebushek Borodinsky „Love from the first crumb” (multicooker Redmond RMS-02)biorąc pod uwagę, że dostałem bardzo grube ciasto (grubsze niż to konieczne), ugniatałem je, ale znowu mam Kuchnię, o innych nie mogę powiedzieć, bo go nie miałem. Myślę, że jeśli patrzysz na klasyczny model, to ważna jest moc, ciasto nie unosi się na haczyku jak w mikserze, bo nasadki mają zabezpieczenie.
Osobiście rozważałem zakup tego

🔗

według opinii (w korespondencji osobistej) i cena była całkiem satysfakcjonująca, ale gdy myślałem, że rabat się skończył, a potem kolory były inne i cena znacznie się różniła, podczas gdy czekałem na rabat na inne modele.

na swój sposób mogę powiedzieć, że w tamtym czasie klasyczne kuchnie miały w Rosji rabaty nawet do 40-50%, ale kupiłem z niemieckiej strony także młynek i młynek do pieprzu, wszystko na promocję,
Dodałem towar, śledząc ilość dostawy ... To znaczy ostatecznie wszystkie 3 urządzenia z dostawą kosztują prawie połowę ceny jednej Kuchni u nas w tym czasie.

Trudny wybór biznesowy, siedziałem 2-3 miesiące studiowałem, myślałem, czekałem ... potem martwiłem się jak to przyjdzie itd. Ale mmm wszystko w porządku

Myślę, że jeśli spojrzeć na klasyczny model, to ważna jest moc, ciasto nie unosi się na haku jak w mikserze, bo nasadki mają zabezpieczenia

ten moment nie jest jasny. Jak rozumiem, zarówno kombajny (w których przystawka do ciasta), jak i stacjonarne miksery z hakiem należą do mieszarek do ciasta. Generalnie nie dostrzegam różnicy między nimi. W tej chwili opiekowałem się Clatronic KM 3647 (Bomann KM 1393), First FA-5259. Moja cena jest ograniczona do 150 dolarów, nie więcej, dlatego rozważam tylko modele budżetowe. W pierwszej moc 1200 w porównaniu z 1000 w Klatronic, ale objętość miski to 6,5 litra, a nie potrzebuję więcej niż 5. (Myślę, że dodatkowa objętość będzie naprawdę zbędna, a mała ilość ciasta w dużej misce nie będzie tak wygodna, jak w 5-litrowej, prawda?)

W First, pojemność wynosi 1200

'na co? (Specjalnie otworzyłem go na Ozone i spojrzałem na First FA-5259-1 o mocy 450, a na First FA-5259-2 800 (objętość miski odpowiednio 4 i 5) wypadł, Znalazłem inny Pierwszy FA-5259, okazuje się, że wszystkie są różne ... Szczerze mówiąc, dla mnie nie mogę powiedzieć, czy jest klasyczny, to od Bommanova czy Klatrosha, a jeśli najpierw, to nie klasyczny. Napisz do Galiny osobisty,Maszyny do ugniatania # 2194 powie ci o First FA-5259-2 (reaguje) lub Larisa Maszyny do ugniatania # 2185

(((poniżej pod zdjęciem obok domu jest zielony liść, kliknij i zapytaj

[Katy]

Dlatego rozważam tylko modele budżetowe.

Katy, Polecę Ci Klatronic, to co miałem 🔗... Nie dajcie się zmylić nazwą Bomann, Chiny produkują je dla Europy Zachodniej pod tą marką, jesteś z Białorusi, dostawa do Ciebie nie będzie przeszkodą. Mój Klatronic był dokładnie taki sam, tylko moc wynosiła 1000, a tutaj 1200, co byłoby lepsze. Pracował u mnie prawie 3 lata, średnio 2-3 razy w tygodniu. Ugniatanie na nim mokrego ciasta o masie ok. 1120g, zrobione z mąki c / z + pszenicy 1c, o masie ok. 1300g (nie pamiętam dokładnie, na dwie cegły), ugniatanie i żytnio-pszenno-żytnie, masa gdzieś 1400g, wszystko dobrze wymieszałem. Piec na zakwasie, algorytm wygląda następująco: najpierw ugniatam min. 8, a następnie przerwa na 20 minut. i ugniatanie przez 10 minut. Na nim ugniatały mięsożerne ciasta. Często piekłam biszkopty, ciasto jest wielokrotnie lepsze niż po ręcznym mikserze. Ugniatanie mięsa mielonego. Potem kupiłem Kenwooda i oddałem Klatronic w dobre ręce, on tam pracuje, choć mniej. Kupiłem go w Kijowie, miałem też do wyboru First i Klatronic, ale sprzedawca doradził Klatronic i wziął go. Powodzenia!



Katy, a ciasto żytnie z 500 g mąki będzie się żartobliwie zagniatać, bo żyto wystarczy tylko dobrze wymieszać, nie trzeba go długo ugniatać, jest dla niego szkodliwe. I nie dajcie się zmylić brakiem włazu w pokrowcu ochronnym, Klatronic go nie potrzebuje, jest bardzo schludny i nie wylatuje z niego, pracowałem bez niego i tylko położyłem go na prooferze.

[Natalia]

NataliaNatasza, więc to jest link do Bommana, (akurat o którym pisałem wyżej i link jest taki sam, jest dobry (ona sama tego chciała) a jaki to Klatronic?



KatyNatalia poprawnie wysłała ci tam stronę na nim, jeśli masz czas, lepiej zamów stamtąd, spotkasz się z finansami (jeśli zarejestrujesz się po raz pierwszy, nadal dostaniesz 5 euro (i musisz wziąć kod od kogoś innego ... nie pamiętam niuansów)

[Svetlana777]

Svetlana777, dokładnie to miałem Clathronic 3363, tylko moc jest mniejsza. Samochód nie jest zły, dużo nad nim pracowałem. Zaoszczędziłem na Kenwooda 020, ale po prostu go odbiorę i cena znowu poszła w górę, w 2013 znów skoczyłem i wziąłem Clathronic, można powiedzieć z żalu, nie spodziewałem się po nim niczego wartościowego, ja myślałem, że szybko się rozpadnie, ale nie, nadal działa. Ale i tak kupiłem Kenwood 770. Zapytaj dlaczego? W Klatronic są limity czasowe, ale pracowałem nie na czas, tylko na efekt ciasta min. Zagniatałem przez 20, byłem zdenerwowany, ale ugniatałem, ciągle to czułem, mocno się rozgrzewałem. Martwiło mnie to.
Svetlana777, a różnią się tylko napisem Klatronic (Bomann), a wewnątrz i na zewnątrz są takie same. Dolne części są w różnych kolorach - czerwonym, czarnym (miałem czarny).

usunięte przypadkowo

Ale jeśli można wziąć pokrywkę i właz, to po co brać bez?

więc weź to z pokrywką,

co zaprotestowałeś (wiem kto to jest i to jest dokładnie ten model, który pokazaliśmy z Nataszą,
tam jest wieko, ale bez klapki (podoba mi się kolor, miska, model, cena ... i wieczko ... u mnie w ogóle go nie ma,

Rozumiesz rozmiar miski, to jedno, może być duży i mały, a nie działać z minimalną ilością produktów, tu też jest ważny - kształt miski, trzepaczki itp. oznacza, że ​​każdy ma inne prośby ((wydawałoby się, po co bić 1 białko? ale tutaj było to potrzebne, gdy zrobiłem porcję ptasie mleczko) ... okazało się, że moje bije bez problemów.
Na pokrowcu ochronnym wydaje mi się, że ten drugi jest wygodniejszy, a jego tył też jest chroniony, pytają właścicieli Bommana

[Svetlana777]

Svetlana777i uvas na ile litrów miska?

[Katy]

Katy, 4,8 litra (prawie wszystkie mają taką objętość

[Katy]

Katy , Przepraszam, Klatronic to Klatronic 3323, spójrz tutaj, oto wszystkie moje posty o nim https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=173608.60... Czego potrzebujesz, zrozumiałem i pozwoliłem Ci polecić to, czego osobiście używałem przez prawie trzy lata.Ani brak uchwytów na misce, ani właz w pokrowcu ochronnym nie przeszkadzał mi, zawsze pracowałem BEZ pokrowca i dodawałem wszystko i tyle ile chciałem. Ale ja używam sprawdzonych receptur i rzadko coś dodam. Niemcy testowali różne KM i między innymi ustalili, że ciasto jest wyrabiane we wszystkich równych warunkach lepiej w większej misce.
Jeszcze raz radzę przeczytać strony 10-15 z końca tego tematu. I przepraszam za moją radę, nie jest to obowiązkowe do wykonania, to tylko rada, a wybór należy do Ciebie. Powodzenia!

dotarło do mnie, że jeśli pokrywka nie zostanie zdjęta, ale podniesie się razem z dźwignią, to jest to bardzo niewygodne, ponieważ nie można przy tym ręcznie wejść do miski, aby w razie potrzeby pomóc szpatułką ... może, cóż, naprawdę wyjmij tę pokrywkę.
Następnie ogłaszam nowy temat do dyskusji, kto naprawdę potrzebował okładki i w przypadku pracy z którym testem? Na razie zajmuję się tylko chlebem, przypuszczam, że tam też zrobię ciastka, nic innego nie przychodzi mi do głowy. a jeśli bijesz jajka, prawdopodobnie potrzebujesz pokrywki?

, żeby w razie potrzeby pomóc szpatułką ... może, no cóż, wymyśl tę okładkę naprawdę.

myślisz poprawnie (dlatego druga wersja okładki, jeśli coś jest lepsza, możesz żartować szpatułką.

a jeśli bijesz jajka, prawdopodobnie potrzebujesz pokrywki?

czyste jajka? a pokrywka na figi? Ponadto białka nie są ubijane z dużą prędkością, żółtka nie są spryskiwane. Dla mnie osobiście rozpryskuje się, gdy ubijam śmietanę i dodam mleko (robię lody, lub jeśli śmietanka jest płynna, nie do ubijania. Staram się ją ubijać, ale z dużą prędkością. Wtedy pokrywka na pewno by mi nie zaszkodziła .) lub mózg W stanie bezczynności zamknięcie go również nie zaszkodzi, aby nie zbierał się kurz. .. Naleśniki, teso w płynie - bez problemu, bez pryskania.

Naleśniki, płynne teso - bez problemu, bez rozprysków.

bez osłony?



czy można zdjąć wszystkie osłony dowolnego typu i pracować bez nich?

bez osłony?

więc w ogóle go nie mam, a nie miałem, napisałem, że moje buty były sprzedawane w ogóle bez niego i jest dobrze, możesz się bez niego obejść,

czy można zdjąć wszystkie osłony dowolnego typu i pracować bez nich?

Nie mogę tego powiedzieć, bo nie wiem (ale myślę, że możesz

Może ktoś porównał pracę Boschów z ich mocą 600 W, a clathronics / Bomans z ich 1000-1200? Czy naprawdę są mocniejsze, czy też Bosch z 600 ugniata ciężkie ciasto równie dobrze? wydaje się, że teoretycznie im wyższa moc, tym bardziej stromo, ale z jakiegoś powodu intuicyjnie domyślam się, że Boshevsk 600s są warte tego tysiąca bombowców.

[Katy]

Katyprzejdź do tematu Boshe. Przeczytaj go i zadaj tam to pytanie. Być może ktoś odpowie na Ciebie i Twoje pytania.

[Katy]

Katy, przejdź do tematu Boshe. Przeczytaj go i zadaj tam to pytanie. Być może ktoś odpowie na Ciebie i Twoje pytania.

Katyspójrz na youtube, jest wiele filmów o serii Bosch 4, a także na tej samej niemieckiej stronie jest wiele ofert z tej serii, jest do wyboru w konfiguracji, w kolorze oraz w materiałach misek jest także recenzje. Powodzenia!

Dobry wieczór!
Pilnie potrzebna jest pomoc publiczności !!!
Kto zna taki mikser do ciasta? Co dobrego możesz o nim powiedzieć? Brać? Lepiej niż on czy Travola?
Ten ma moc 700W, 12 prędkości, miskę 5L

Pomóż mi dokonać wyboru !!!

Jest podobny Clathronic 3647, ale 1000 watów.

[Guzel62]

Guzel62700W - trochę za ugniatarkę

Cóż, profesjonalista za pięć kilogramów testu ogólnie za 300 watów.)) Lub 350?

[Guzel62]

Guzel62weź pod uwagę Clatronic KM 3323, pracował u mnie prawie 3 lata (teraz też działa, ale dla innych) auto jest dobre w tej grupie cenowej. Życzę Ci sukcesu!

Cześć wszystkim! Napiszę w kategoriach prędkości Mój Bosch ma tylko 4 prędkości Ugniatanie jest dobre, możesz mieć 2 kg mąki, możesz mniej Ale na 1 porcję to nie zadziała Jedyne co go męczy przy praniu Usuń wszystkie te haczyki Jakiekolwiek ciasto robi też Biszkopty ja generalnie lubię Wykonane solidnie, waży 8 kg Stal na garnku i haczyki to prawdziwa stal nierdzewna Ale z jakiegoś powodu nie mamy ich w sprzedaży Do kogo jest małe ciasto, można zabrać kombajn z nożami zrobić na nim ciasto na pierogi, mi łatwiej go umyć, a mi się podoba kostkarka na nim

Bardzo wam wszystkim dziękuję! Kupiłem Travolę. Po prostu zakup był za punkty Privilege (czyli za darmo !!!) i jest mały wybór modeli. Musiałem wziąć to, co było. Cóż, myślę, że to mi wystarczy!

Cóż, sukces! Więc zgłośmy się



Spojrzałem, moim zdaniem to mikser

Witaj! Wybór jest dobry, a recenzje o Travoli są dobre. Wszyscy żyjemy, jak możemy, a taki asystent to tylko prezent.

Cześć wszystkim! Napiszę w kategoriach prędkości Mój Bosch ma tylko 4 prędkości Ugniatanie jest dobre, możesz mieć 2 kg mąki, możesz mniej Ale na 1 porcję to nie zadziała Jedyne co go męczy przy praniu Usuń wszystkie te haczyki Jakiekolwiek ciasto robi też Biszkopty ja generalnie lubię Wykonane solidnie, waży 8 kg Stal na garnku i haczyki to prawdziwa stal nierdzewna Ale z jakiegoś powodu nie mamy ich w sprzedaży Do kogo jest małe ciasto, można zabrać kombajn z nożami zrobić na nim ciasto na pierogi, mi łatwiej go umyć, a mi się podoba kostkarka na nim

Nie rozumiem czegoś o praniu!
Mam Bosch mum86, czerwony, haczyk jeden (skąd "te wszystkie haczyki"?). Co jest do umycia: jeden haczyk i miska.
Mój drugi Bosch to msm64 (to chyba kombajn z nożami), więc tam trzeba umyć samą miskę, stojak na noże i nóż. Montaż i demontaż trwa dłużej niż 86 lat
Wydaje się, że zgadłeś: może masz tylko mikser Bosch, a nie mamę?

mama 21 czy 6 nawet nie pamiętam, gdzieś niedaleko jest mój reportaż z tej doniczki Trochę nietypowy, ale dobry

Zainteresowałem się i znalazłem w internecie film z jego pracą (Mum6N21) na temat wyrabiania ciasta drożdżowego. Nie widziałem wcześniej takiego modelu, to nie jest planetarny, ale przypomina kombajny z serii msm: różne dysze są kolejno zakładane na oś, najpierw 2 trzepaczki do bicia, potem są zdejmowane, zakładane na plastik nóż (np. w msm tylko do wyrabiania ciasta), następnie dodajemy do niego dyszę z metalowymi ostrzami i spiralkami. W trakcie całego przypadku składniki testu są kolejno dodawane. Naprawdę wyczerpany.
W planetarnych nie ma czegoś takiego: jeden haczyk, wokół niego tworzy się znajomy kolobok.

NIE, nie robię tego Zbierz to całkowicie, wlej mąkę i wlej zakwas i włącz go Zbierz i rozmontuj tylko po to, aby pokazać, że jest dobry



Obserwowałem, jak bułka ugniata się hakiem i nie podobało mi się, że czołga się po haku



przy okazji ubijam jajka tylko trzepaczką, na chleb te haczyki

Dziewczyny, mam smutek, mój mikser do ciasta Bork chyba się zepsuł, na najniższych obrotach pojawia się impuls i haczyk zaczyna szybciej kręcić, nie wiem czy to naprawić czy nie, ale myślałem o zakupie nowego, Myślę o mikserze do ciasta kombinowanym Ankarsrum, najważniejsze jest dla mnie wyrabianie ciasta na pierogi, oczywiście chleb i pieczywo. Powiedz właścicielom, jak on pracuje