malusha
: kwiaty: Brawo cię znalazłem, zajmowałem się też maszyną taką jak twoja. Podziel się swoimi doświadczeniami z testu i ogólnie !!!!
Cytat: tuskarora

Dziewczyny, dzięki za gratulacje. Ja sam nie jestem zachwycony, pomimo niezbyt udanego doświadczenia z maszynką do mięsa.
Teraz ugniatałam ciasto na chleb (przesiej na zakwasie według przepisu z jemioły). Ugniata bardzo intensywnie, w razie potrzeby prędkość rośnie bardzo płynnie. Praktycznie nie rozmazuje się na ścianach. Ciasto ugniatano dość szybko - w ciągu 5-7 minut. Po raz pierwszy zobaczyłem na własne oczy, czym jest test na film glutenowy - jeśli chodzi o objętość to ciasto to łącznie 445 gram mąki (75 na zakwasie, 150 na cieście, 220 na cieście). Zdjęcia później, gdy próbuję żyta i pierogów.
tuskarora
Udostępnianie zdjęć obiecałem, dopóki nie pokażę, bo mój mąż jeszcze ich nie upuścił na komputer.
Znaczy tak: żyto dobrze się ugniata. Wczoraj upiekłam czarny chleb - maszyna poradziła sobie z 5+. Niczego nie rozmazała, po około 5 minutach wszystko zebrało się w gotową masę z małym mokrym śladem na dnie miski. Jak pokazuje Admin na ilustracji pracy Kenwooda z ciastem żytnim.

Któregoś dnia przetestowałem to na włoskim cieście chlebowym Mishy. Kto to zrobił, wie, że ciasto jest tam naprawdę płynne. I głupio wziąłem podwójną dawkę. Kombajn zwinął tę kałużę w jedwabistą kulkę w ciągu 7-8 minut (przeszkadzał szpachelką, a nie haczykiem). Film glutenowy był doskonały. To prawda, że ​​w ostatnich minutach ugniatania orlik już podskakiwał na stole. Rezultatem są dwa mocne, pyszne ciabaty z eleganckimi dziurkami. Ciasto zachowało swój kształt na tyle, na ile ten rodzaj ciasta może go w ogóle utrzymać.
Pisałem już o blenderze, który jest mocny i dobry.
Z odkrytych wad - maszynka do mielenia mięsa raczej zgniata mięso niż je miele, ale tak naprawdę jeszcze tego nie opanowałem.
Niewielkich ilości płynnych produktów w misce nie można jednoznacznie wyrzucić. Chociaż instrukcja mówi, że 4 jajka to minimalna norma, trzepaczka wbijała tylko wierzch masy jajecznej. Jednocześnie małe objętości ciasta (na zwykły bochenek) są normalnie zagniatane.

Prędkość można płynnie regulować w każdym trybie pracy. Tyle, że te 4 przyciski to programy automatyczne z określonym czasem i intensywnością miksowania. Jeśli je włączysz, program nie zmieni szybkości. A jeśli za pomocą pokrętła regulacyjnego, to na którymkolwiek z napędów wszystko jest regulowane. W rezultacie włączam go automatycznie tylko dla blendera.

Jeszcze nie zrobiłam pierogów. Ale jeśli poradził sobie z żytem, ​​poradzą sobie też pierogi.
Mój wniosek: kombajn jest mocny, ale niezbyt wszechstronny. Bardziej kocha duże ilości pracy. Jeśli pieczesz godzinę i duże porcje - tak jak ja, jest to dla Ciebie całkowicie budżetowa opcja jako alternatywa dla drogich Kenwoods. Jeśli chcesz wszechstronności i wszelkiego rodzaju tarek-rozdrabniaczy (nie potrzebuję ich), to żartuj z czymś innym, mniejszym i ostrożniejszym.
LightOdessa
Dziewczyny! Kupiłem też sobie ten kombajn! Siedzę czekając na dostawę. Powinien być za pół godziny !!! Chociaż, szczerze mówiąc, liczyłem na znośną pracę maszynki do mięsa ... Spróbuję - na pewno się wypiszę. Tak długo marzyłem o dobrym mikserze do ciasta!
LightOdessa
Już go mam! Co za wielki ON !!! Wydaje się niesamowicie potężny! Miska blendera - szklana, ok. Grubość 5-6 mm, misa do ugniatania jest bardzo fajna, z fajną rączką, bardzo wygodna, zdjąłem folię i teraz nie mogę oderwać kombajnu od blatu - przyssawki - bądź zdrowy! Niech się rozgrzeje - ugniatam ciasto. Mam nadzieję, że nie jest uszkodzony. Życzcie mi szczęścia dziewczyny!
tuskarora
Powodzenia.!!!
Myślę, że nie pożałujesz. Coraz bardziej się z tego cieszę. Ponieważ szukałem głównie ugniatarki, to się usprawiedliwia.
A co do maszynki do mięsa interesuję się sobą.Cóż, to dziwne, że przy dobrej pracy głównych funkcji i nagle bzdury z maszynką do mięsa. Jeśli Twój grind jest normalny - zrezygnuj z subskrypcji. Czy coś jest nie tak z moim nożem?

A propos, o biciu. Lubi mieć przy sobie więcej jajek. Wczoraj upiekłam we wrzącej wodzie podwójną porcję wanilii. Udało wszystko wspaniale. A przy małych nakładach wystarczy mi mój zelmer.

Py. sy. Uważaj na dyski. uważaj na palce, samochód jest bardzo zwinny.
LightOdessa
Profi Cook KM 1004
LightOdessa
Panie, dzielę się wrażeniami: ugniatanie ciasta jak szalone! Doskonale się miesza! Różnica między ugniataniem w HP a mikserem do ciasta jest ogromna! Dobra wiadomość jest taka, że ​​płynne ciasto podobno też będzie się idealnie zagniatało ... Dziś mam chleb gruboziarnisty z otrębami, ale podobno nie będzie zbyt gruby.
Dalej: poszedłem utartą ścieżką, postanowiłem upiec biszkopt waniliowy we wrzącej wodzie na wzór tuskarory. Jajka były bardzo duże, więc wziąłem nie 8, ale 7 sztuk. Jajka z żółtkami nie są zbyt dobrze ubijane trzepaczką, może białko będzie lepsze ... Może się pomyliłem i musiałem głupio położyć łopatkę i od razu zagnieść? Czekam na odpowiedź od Tuskarory. Następnie zastąpiłem trzepaczką łopatką i ciasto było idealnie zagniecione. Teraz biszkopt stoi, stygnie. Na zewnątrz bardzo dobrze. urocze, wewnętrznie spróbujemy później. Ale zapach jest imponujący. A jeśli dodasz jeszcze kilka łyżek kakao? trzeba będzie się nad tym zastanowić - 2-3 łyżki mąki zamień na 2-3 łyżki kakao. Chciałbym wypróbować wszystkie funkcje, ale nie ma ani mięsa, ani owoców, więc wszystko inne zostawiam na jutro lub pojutrze ... Pozostaje spróbować maszynki do mięsa, blendera i makaronu. Ale ugniatacz już mi odpowiada. Chociaż porcje są naprawdę, wow!
Nie mogę jeszcze wstawić zdjęcia, bo bluetooth z jakiegoś powodu działa tylko w jednym kierunku - z komputera do telefonu przesyłane jest wszystko, ale odwrotnie - nie.
Dziękuję wszystkim za uwagę, pa!
tuskarora
Ubij biszkopt trzepaczką. Wszystko się udało. Nie próbowałem tego łopatką. Ciasto doskonale ugniata (ale lepiej łopatką niż haczykiem) !!!!! Już trzykrotnie piekłam włoski chleb od Mishy - raz lub dwa ugniata się. Czuję - iść z moim HP, aby mieszkać na wsi. Bardzo lubię wyrabiać ciasto mikserem. No i fakt, że chleb z piekarnika smakuje lepiej niż Hpshny, myślę, że wielu się zgodzi.
LightOdessa
Relacjonuję na maszynce do mięsa: biorąc pod uwagę, że moja poprzednia maszynka do mięsa wciskała mięso w górę, a nie w dół, to praca tej maszynki do mięsa pasuje mi idealnie; cebula, czosnek i filet z kurczaka okazały się dość jednorodne, może miażdży, a nie kotlety, ale mi pasuje (nie ma z czym porównywać). W każdym razie nie trzeba godzinami kręcić rączką, sam zasysa mięso, prawie nigdy nie używałem zgniatania. Być może przy grubszych gatunkach mięsa maszynka do mięsa będzie się zachowywała inaczej, ale ponieważ rzadko używamy mięsa, głównie kurczaka, podoba mi się jego praca.
O ile plusy są dwa - mikser do ciasta (haczyk i łopatka) i maszynka do mielenia mięsa, trzepaczka mi się nie podobała (wydaje mi się, że nie dochodzi do dna, a na ścianach zostaje cukier i jajko. blender jeszcze nie testowałem Makaron - też może spróbuję dzisiaj.
Chleb ugniatany przez ugniatarkę okazał się bardzo jednorodny, jednolity i nie tak ciężki.
LightOdessa
Nawiasem mówiąc, w porównaniu z innymi maszynkami do mielenia mięsa, które miałem wcześniej, praktycznie nie ma w nim niemielonego mięsa, absolutnie malutkiego, trochę utkniętego między ślimakiem a nożem. Może gdybym go nie wyłączył i byłby cichy ...
tuskarora
Svetik, dzięki za raport. Cóż, najwyraźniej mam tylko problemy z maszynką do mięsa. Ale ja kręciłem wieprzowinę a nie kurczak, a faktem jest, że mięso od razu owinęło się wokół noża i nie chciało się wepchnąć do środka. Cóż, dobrze ... wymyślmy to. Dochodzimy do wniosku, że ta maszyna w pełni usprawiedliwia się jako ugniatarka.
Co do korony to też wydaje mi się, że mała ilość omów źle się bije ze względu na to, że jest ustawiona zbyt wysoko. Ale na 8 jajach wszystko było stracone i nigdzie nie było cukru.
Rita
W Kenwood istnieje możliwość regulacji trzepaczki poprzez opuszczenie jej. Może w swoim mikserze do ciasta też możesz to zrobić?
LightOdessa
Niestety nie ma tu możliwości regulacji - dysza przykręcana jest nakrętką. Możesz oczywiście spróbować go nie zaciskać, ale obawiam się, że jest to obarczone nieprzewidzianymi konsekwencjami!
LightOdessa
tuskarora, spróbuj skręcić trochę mrożonego mięsa, czasami to pomaga!
Rita
Cytat: SvetaOdessa

Niestety nie ma tu możliwości regulacji - dysza przykręcana jest nakrętką. Możesz oczywiście spróbować go nie zaciskać, ale obawiam się, że jest to obarczone nieprzewidzianymi konsekwencjami!
W Kenwood też orzech. Ale możesz go jakoś zwolnić, opuścić trzepaczkę i ponownie ją przekręcić. Zajrzyj do paszportu, może coś w tym jest.
tuskarora
Zgodnie z obietnicą zaczynam wstawiać zdjęcie efektów pracy kambiny. Trochę prawda
Przepraszam.
Tak wygląda film glutenowy na łopatkach po ugniataniu włoskiego chleba firmy Misha. Jeszcze raz potwierdzam - do wyrabiania płynnego ciasta ciabat, ten devas będzie w pełni podhordit.
Maszyny do ugniatania

Gotowy włoski. Mieszanka jest dobra, a wynik jest dobry.
Maszyny do ugniatania
tuskarora
Oto wynik wyrabiania ciasta żytnio-pszennego
Maszyny do ugniatania
svarnoy3
Cześć wszystkim!!!
Zamówione: Mieszalnik planetarny Gastrorag QF-3470. Czekam jutro.
A więc kto chce mnie odwieść lub odwrotnie, zapraszam (przeczytałem w całości)
Catwoman
Cytat: svarnoy3

Cześć wszystkim!!!
Zamówione: Mieszalnik planetarny Gastrorag QF-3470. Czekam jutro.
A więc kto chce mnie odwieść lub odwrotnie, zapraszam (przeczytałem w całości)

Będę czekał na Wasze opinie, też na to patrzę, nie zapomnijcie o mojej prośbie.
svarnoy3
Cześć wszystkim. Zabrał. Gratulacje te.
Na pudełku iw dokumentach jest napisane: "planetarna maszyna do ugniatania", dlaczego nie jest to jasne na stronie jako mieszalnik. Wygląda to oczywiście imponująco, całość heavy metalowa, estetyka chyba kontrowersyjna.
Z paszportu: sprzęt przeznaczony do ....... oraz warsztatów o małej i średniej wydajności. Wkrótce przy przełączaniu zmienia się płynnie z niewielkim opóźnieniem, pracuje głośno przy każdej prędkości. Nie ma bezpośredniego zakazu ciągłej pracy sprzętu w paszporcie! Zalecany jest tryb pracy haka - 6 minut, trzepaczka - 5 minut, dla ubijaka nie ma zaleceń.
Teraz ugniatam zebrę!
svarnoy3
Cóż, jestem szczęśliwy. Temat przeczytałem w całości iw zasadzie wiedziałem co kupuję.
Urządzenie spełniło oczekiwania w 100%
Doskonale ugniótł zebrę złożoną z 3 jajek, nadal jest to tak trudne ręcznie, a nie potrzebuję mniej pod względem objętości, więc nie interesuje mnie to, czy ugniata 1 jajko.
Urządzenie głośno pracuje, moc na wale jest niezależna od prędkości, jak rozumiem. A 5 minut pracy tego urządzenia to nie to samo, co 5 minut ręcznie, przez 2 cuda wszystko wymieszałem zarówno ręcznie i chyba nie mieszałem.
mniszek lekarski
Cytat: svarnoy3

Cóż, jestem szczęśliwy. Temat przeczytałem w całości iw zasadzie wiedziałem co kupuję.
Urządzenie spełniło oczekiwania w 100%
Doskonale ugniótł zebrę złożoną z 3 jajek, nadal jest to tak trudne ręcznie, a nie potrzebuję mniej pod względem objętości, więc nie interesuje mnie to, czy ugniata 1 jajko.
Urządzenie głośno pracuje, moc na wale jest niezależna od prędkości, jak rozumiem. A 5 minut pracy tego urządzenia to nie to samo, co 5 minut ręcznie, przez 2 cuda wszystko wymieszałem zarówno ręcznie i chyba nie mieszałem.

a on biczuje białe?
Catwoman
Cytat: svarnoy3

Cześć wszystkim. Zabrał. Gratulacje te.
Na pudełku iw dokumentach jest napisane: "planetarna maszyna do ugniatania", dlaczego nie jest to jasne na stronie internetowej jako mieszalnik. Wygląda to oczywiście imponująco, całość heavy metalowa, estetyka chyba kontrowersyjna.
Z paszportu: sprzęt przeznaczony do ....... oraz warsztatów o małej i średniej wydajności. Wkrótce przy przełączaniu zmienia się płynnie z niewielkim opóźnieniem, pracuje głośno przy każdej prędkości. Nie ma bezpośredniego zakazu ciągłej pracy sprzętu w paszporcie! Zalecany jest tryb pracy haka - 6 minut, trzepaczka - 5 minut, dla ubijaka nie ma zaleceń.
Teraz ugniatam zebrę!

Gratulacje! Czy można w nim zagnieść ciasto na chleb, a jeśli nie jest trudno tu zamieścić kilka zdjęć, to sam mikser do ciasta i jego praca z ciastem. Z góry dziękuję.
Tarhuncik
Gratuluję!
powiedz mi, jak leci.
Fajnie byłoby mieć zdjęcie w prawdziwej kuchni.I jeszcze jedno pytanie - jedna z jego nazw - maszyna do ugniatania lekkiego ciasta. Myślisz, że możesz zagnieść ciasto na pierogi?
Może była sprytna z zaimkami. jakoś tak się stało, że twój samochód jest dla mnie OH
svarnoy3
Urządzenie będzie bezlitośnie eksploatowane we wszystkich trybach przez nieokreślony czas!
Jutro spróbuję bizetu z 2 jajek i ciasta na pierogi.
Zdjęć jest mnóstwo, jutro będzie więcej! Kiedy dowiem się, jak załadować tutaj zdjęcie, rozrzedzę litery.
svarnoy3
Cześć wszystkim!
Urządzenie działa i cieszy. Ciasto ugniatałam dzisiaj na pierogi. Postaram się umieścić wideo na YouTube i wrzucić link tutaj.
Zdjęcie ... z próbą zdjęcia ... kto wpadł na pomysł skontaktowania się z tym radykalnym gównem?
Maszyny do ugniatania
Maszyny do ugniatania
svarnoy3
Maszyny do ugniatania
svarnoy3
Maszyny do ugniatania

svarnoy3
Maszyny do ugniatania
IRR
Cytat: svarnoy3

Wydaje się bez komentarzy. Wszystko jest widoczne.

Catwoman
Cytat: svarnoy3

Zrobimy różne filmy.
Catwoman to z tobą przepisy.

svarnoy3tak, jakikolwiek przepis na chleb żytni (naprawdę lubię Darnitsky'ego według GOST) i dowolny przepis na ciasto drożdżowe (nadaje się również Awesome), najważniejsze jest, aby spojrzeć na ugniatanie. Myślę, że jest wielu, którzy chcą spojrzeć na pracę tej ugniatarki, przepraszam, że przeszkadzam ci tymi prośbami, ale jesteś pierwszym właścicielem tego urządzenia, więc będziesz musiał wziąć rap za każdego, kto jeszcze myśli.
svarnoy3
Chleb ugniatamy za kilka dni. Już niedługo urodziny najmłodszego synka, więc na razie ugniatam ciastka i śmietanę.
Teraz mały ptaszek.
Analizując wszystkie dokumenty, w pudełku znalazły się arkusze A4, zapinane na zszywacz, z dużymi napisami na stronie tytułowej. Napis głosi, że zagniatarka planetarna PASSPORT ... Na początku chciałem ją wyrzucić, bo już czytałem paszport (broszura w formacie A5 na 6 kartkach, szyta maszynowo), zajrzałem do środka i byłem cholernie szalony. Ostrzeżeń jest tyle ... nie pracuj dłużej niż 5 minut, nie rób ciasta, odpoczywaj 10 minut, śmietana nie więcej niż 250 ml, nie przeciążaj plastikowych zębatek. Cóż, reszta jest taka, dobrze, że pozwolono im to podłączyć!
Użyję bez ograniczeń, zepsuje się, naprawię, wyrzucę.
svarnoy3
Paszporty.
Maszyny do ugniatania
svarnoy3
Myślę, że łatwość konserwacji jest dość wysoka. Silnik jest duży bez obudowy z wymuszonym chłodzeniem.
Maszyny do ugniatania
svarnoy3
Dziś biszkopt ugniatano klasycznie (bez sody, cytryny, proszku do pieczenia), blenderem tak nemysish, ręcznie tembolee. Urządzenie działa!
Elina
svarnoy3
Gratulujemy zakupu !!!!!
Łał! Uzupełnienie w naszych szeregach !!! Jeszcze jeden zdecydowany!
Jestem bardzo zadowolony z mojego! Spełniłem nadzieje, które na nim pokładałem! Możesz zamknąć oczy na małe minusy (niedogodności)! Małe objętości są również świetne do mieszania i ubijania! W tym jedno lub dwa jajka przy maksymalnej prędkości !!!
Sukces w testach!
Elina
... ale jesteś pierwszym właścicielem tego urządzenia, więc musisz wziąć rap za każdego, kto jeszcze myśli
no… właściwie nie pierwszy!
Gotuję już od kilku miesięcy i przy okazji odpowiadam tutaj na pytania (kto pyta)))

Catwoman
Cytat: Elina


no… właściwie nie pierwszy!
Gotuję już od kilku miesięcy i przy okazji odpowiadam tutaj na pytania (kto pyta)))

Elina, przepraszam, jeśli się obraża! Najwyraźniej przegapiłem twoje informacje. Wtedy od razu odpowiedz: co powiesz na zagniatanie ciasta na chleb? Sprostać? Jeśli są zdjęcia, napisz. A potem ręka nie rośnie, żeby kupić za 30 tys.
Elina
Cytat: Catwoman

Elina, przepraszam, jeśli się obraża! Najwyraźniej przegapiłem twoje informacje. Następnie odpowiedz: co powiesz na wyrabianie ciasta na chleb? Sprostać? Jeśli są zdjęcia, napisz. A potem ręka nie rośnie, żeby kupić za 30 tys.
Doskonale radzi sobie z wyrabianiem ciasta na chleb! Zrobiłam też pierogi - zadziałało! Zdjęcia żyta, knedli i ułożonych na ciastach. Białko ubite (3 szt.) Z cukrem (wynik również zamieszczamy tutaj). Byłem po prostu zachwycony białkami (w porównaniu do miksera - napęd do ciasta).
Zdjęcia Catwoman zostały niedawno przesłane! Przejrzyj ostatnie kilka stron!
Moim zdaniem nikt nie kosztuje 30 tys. Przez kolejne 10 pomyślałbym, czy kupić, czy nie.
Ta ugniatarka za swoją cenę (moim zdaniem) -.
Wady dla mnie:
- nie można dodawać potraw podczas ugniatania (w przeciwieństwie do miksera)
- ponad 10 min. ciągła praca nie jest zalecana (powiedziano mi to przy zakupie), chociaż w zasadzie wszystko jest w tym czasie mieszane.
Jestem zadowolony z tego, co już zrobiłem!

Jeśli masz jakieś sugestie - napisz! Wykonajmy

Catwoman
Tak, spojrzę, ale nie obiecuję, że nie będę zawracał sobie głowy zapytaniami
svarnoy3
Cześć wszystkim!!!
Urządzenie jednoznacznie kosztuje swoje pieniądze, po prostu nie każdy go potrzebuje.
Możesz dodać produkty!
Eksperymentować !!!
Białka do klasycznego biszkoptu. (6 sztuk bez cukru)
svarnoy3
Wmieszaj cukier do masy białkowej (200 gramów na biszkopt)



Ciastko okazało się piękne.
svarnoy3
Coś wideo nie jest obecne?, Wczoraj było.
Dziecko wczoraj wylało wodę na komputer swojego taty, jak to naprawię, załaduję go ponownie.
svarnoy3
Naprawiliśmy komputer !!!
Maszyny do ugniatania
Herbatnik
Maszyny do ugniatania
svarnoy3
wmieszać mąkę.
LudMila
svarnoy3
Dzięki za jasność!
Ja też kupuję to urządzenie. Tak solidne - i tylko 5000 ...

I kolejne pytanie do Elina:
Cytat: Elina

Wady dla mnie:
- nie można dodawać potraw podczas ugniatania (w przeciwieństwie do miksera)
dlaczego nie należy dodawać jedzenia podczas ugniatania? Nie ma osłony na górze.
svarnoy3
Wszystko jest możliwe, film wyraźnie pokazuje, jak cukier jest dodawany do masy białkowej. Zamiast cukru można dodać wszystko.
Kulich, jutro pewnie ugniatam, będzie wideo.
HostessKiev
Witaj! Proszę mi powiedzieć, ile kosztuje Gastrorag QF 3470 i jak go zdobyć w Kijowie? Wrażenie było takie, że ten wspaniały mikser do ciasta można kupić tylko w Rosji. W Kijowie można kupić miksery do ciasta od Clatronic, ale praktycznie nie ma dla nich recenzji, ponownie na stronie jest napisane, że producentem są Niemcy, aw kilku recenzjach - Chiny. Czy ktoś używał lub, m. B. Słyszałeś coś o kombajnach Clatronic?
alexeyda
Cytat: svarnoy3

Zrobimy różne filmy.
Kotka wtedy z tobą przepisy.
Cześć.
A ja chcę się przyłączyć żeby zobaczyć jak Gastrorag QF 3470 ugniata ciasto drożdżowe, najlepiej 2kg.

Jest wiele sposobów wykorzystania tego ciasta, od ciast po otwartą tartę.
jak pokroić ciasto
podstawą wszystkich receptur jest ciasto bez drożdży.
Ciasto Bezoparny jest mniej giętkie, mniej plastyczne.

Oto przepis, który gotuję co tydzień

Tak więc ciasto jest płynne (czasami gęste) ciasto bez pieczenia (masło, jajka, cukier) jest zrobione z mąki, płynu (mleka) i drożdży.
Cukier zawarty w cieście jest używany w bardzo małych ilościach (5-10 gramów), aby przyspieszyć fermentację drożdży.

Przepis jest następujący:

Ciasto:
1) mąka 400 gramów
2) mleko 500 gramów
3) świeże drożdże 25 gramów
4) Cukier 1 łyżeczka


Drożdże, przyglądamy się zaleceniom na opakowaniu, ile użyć na 1 kg mąki.
Mleko powinno mieć temperaturę pokojową (nie gorące!).
Zagnieść hakiem do uzyskania gładkości.To będzie pierwszy film.
Przykryj miskę ręcznikiem.
Pozostaw do fermentacji, aż podwoi swoją objętość. Przez około 30 minut.

Ciasto:
Dodaj do miski ciasta:
1) Mąka 600 gramów
2) Cukier 120 gramów
3) Olej roślinny 120 gramów
4) masło 30 gramów
5) Żółtka - 5 szt. (Jaja są możliwe, ale ciasto będzie gorsze)
6) Wanilina (cukier waniliowy)


Ciasto zagnieść hakiem.To będzie drugi film.
Przykryj miskę ręcznikiem.
Pozostaw do wyrośnięcia na 60-70 minut.
Zagnieść i ciasto jest gotowe.

W sumie będziesz potrzebować 1 kg mąki i 500 ml mleka.
Możesz użyć kefiru zamiast mleka.
Z tego ciasta ciągle gotuję bułki z makiem.
Znalazłem tani mak National 150 gramów za 40 rubli, więc bułki są niedrogie.

a ostatnią rzeczą, którą ugotowałem na miejscu, było ciasto dżemowe. właśnie jak wyrzeźbić, ciasto według przepisu, który zostanie zapisany poniżej.

Jam przygotował to:
1) 300 gramów suszonych moreli, spłucz, namocz przez 30 minut (aby zmyć chemię, z której traktuje się suszone morele).
2) Następnie spuść wodę.
3) wlać małą (50-100 ml) ilość wody na 3-4 godziny (można przez całą noc).
4) Wlej wodę z suszonych moreli do rondla, w którym ugotujemy dżem (jeśli zostanie)
5) Dodaj wodę do rondla do całkowitej ilości 60-80 ml.
6) Dodaj 60-80 gramów cukru na patelnię (+ dodaj do smaku).
5) Ugotuj syrop (jednorodny płyn zrobiony z cukru i wody).
7) Rozprowadzamy suszone morele i umieszczamy w łaźni wodnej na godzinę.
8) Okazuje się, że gęsty przecier (dżem) z moreli
Może wyda ci się za gęsty, to normalne nic nie wypływa lub morele są twarde, ale po upieczeniu zmiękną

Zadawać pytania.
LLika
Cytat: MistressKiev

Czy ktoś używał lub, m. B. Słyszałeś coś o kombajnach Clatronic?
Nasze dziewczyny dały mi linki do clathronics w tym wątku
lubiłam to Maszyny do ugniatania zapisane w zakładkach, okresowo przeglądaj, podziwiaj i wizualizuj
Nie spotkałem się też z żadnymi opiniami, ale są pytania. Jego moc wynosi 1000 watów (w porównaniu do 600 watów w przypadku Bosch). Wydaje się, że jest dobry do trudnego testu, ale powszechnie wiadomo, że im więcej mocy, tym wolniej się obraca. Jak wpłynie to na przykład na ubijanie białek lub inne przepisy, w których musisz bić z dużą prędkością?
A co z hałasem? Pokazują Boscha u cicho pracującej Julii Wysockiej, ale to samo w telewizji, może używa się tam sztuczek, aby stłumić hałas w powietrzu.
Sądząc po filmie z svarnoy3 Gastrorag QF 3470 jest głośny, a jego pisk mnie denerwuje, nie dla moich uszu i nerwów taki dźwięk

Kto kupi Clatronic, podziel się swoimi uczuciami. A potem najprawdopodobniej dojdę do takiego zakupu dopiero w nowym roku.

Ciekawie jest też zobaczyć Boshiki w tym temacie, posłuchać, jak hałasują podczas pracy.

Wszystkie przepisy

© Mcooker: najlepsze przepisy.

Mapa witryny

Radzimy przeczytać:

Wybór i obsługa wypiekaczy chleba