Pastila - jak gotować?

Tak, każdy osobno. Tak, tak jak wszyscy. Jabłka i rdzenie obrała, pokroiła na kawałki, dusiła (nie dodałam cukru, ale ogólnie do smaku), przetarła przez sito, rozsmarowała na pergaminie i wysuszyła. Dynia: gotowane puree z dyni + miód i suszone

A kiedy dusisz, czy dodajesz wodę? A jak długo gasisz?

A kiedy dusisz, dodajesz wodę? A jak długo gasisz?

Dodaje się do jabłek i dyni, tusza do zmiękczenia.

Muszę spróbować. Podziękować!

Porzeczki gotuj na parze z odrobiną cukru i wody, aby sok trochę się rozlał i stał się miękki. Przetrzyj przez sito. rozłożyć na pergaminie i wysuszyć

Dziękuję bardzo! Porzeczki są dopiero dojrzałe, musimy spróbować!

Dzień dobry, użytkownicy forum!
Czy możesz mi powiedzieć, czy ktoś próbował suszyć rozmrożone jagody?
Od zeszłego roku pozostały maliny i czarne porzeczki, chciałbym z nich skorzystać, skoro nowych jagód już nie ma.

Dzień dobry, użytkownicy forum!
Czy możesz mi powiedzieć, czy ktoś próbował wysuszyć rozmrożone jagody?
Od zeszłego roku pozostały maliny i czarne porzeczki, chciałbym z nich skorzystać, skoro nowych jagód już nie ma.

Pastila smakowała właśnie z czerwonych porzeczek i niczym się nie różni od świeżych pastylek.

Dzień dobry, użytkownicy forum!
Czy możesz mi powiedzieć, czy ktoś próbował wysuszyć rozmrożone jagody?
Od zeszłego roku pozostały maliny i czarne porzeczki, chciałbym z nich skorzystać, skoro nowych jagód już nie ma.

Prawie wszystkie pianki marshmallows robię z mrożonych owoców i jagód. Wszystko dojrzewa w różnym czasie, lubię robić mieszanki owocowe na pianki. I nawet w takim upale nie jest bardzo ugotowany, ale suszony w suszarce elektrycznej Isidri. Ale mam możliwość zamrażania dużych ilości.

Dziękuję za szybką odpowiedź!

Przedwczoraj stałem się posiadaczem suszarki Sukhovey-M 8p i wczoraj włożyłem do wyschnięcia pastylkę z mieszanki czerwonych porzeczek i malin, okazała się bardzo smaczna, ale za cienka warstwa wygląda jak suszona zaraza . kapusta Dzisiaj położę grubszą warstwę ..

Dziękuję za szybką odpowiedź!

Przedwczoraj stałem się posiadaczem suszarki Sukhovey-M 8p i wczoraj włożyłem do wyschnięcia pastylkę z mieszanki czerwonych porzeczek i malin, okazała się bardzo smaczna, ale za cienka warstwa wygląda jak suszona zaraza . kapusta Dzisiaj położę grubszą warstwę ..

Przycisk, udostępnij wynik z grubszej warstwy. Czy Sukhovey-M suszy ptasie mleczko równomiernie na wszystkich paletach? Tyle, że teraz mój wybór na zakup suszarki zatrzymał się w Sukhovoya i teraz chcę usłyszeć opinię o tej suszarce

Suszarkę kupiłem dwa lata temu do suszenia grzybów. Ale jeszcze tego nie doświadczyłem. A tu nawet przygotowują ptasie mleczko, ale ja nie mam takiego obfitości owoców i jagód - wciąż są kupione i drogie, dlatego staramy się jeść świeże. Teraz twoje truskawki już opuściły, a importowane są dostarczane do nas po 300 rubli za kg

lakizka, kolejna partia jeszcze wysycha, mieszanka jagód okazała się zbyt płynna - myślę, że skoro dodałem rozmrożone maliny to wciąż był w niej płyn.
Mam nadzieję, że jutro będę miał okazję opublikować fotkę - szczegółowo opiszę Wam moją opinię na temat Sukhovey M. Na razie mogę tylko powiedzieć, że najprawdopodobniej zrobię tylko ptasie mleczko w suszarce, no może sucho banany - tylko suszone jagody przez bardzo długi czas tracą wzrok, nie czekałem na całkowite wyschnięcie i włożyłem jagody do piekarnika na minimum t.

tylko jagody schną przez bardzo długi czas i tracą swój wygląd, nie czekałem, aż całkowicie wyschną i włożyłem jagody do piekarnika na minimum t.

A tutaj patrzysz na wygląd owoców i jagód https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=174.0 Przeczytaj przepisy i zalecenia ...

Szybko, niedobrze

Admin, dzięki! czytać

O Sukhovey-M pisałem z odpowiednim tematem

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in..._smf&topic=145414.new#new

Teraz kładę pomidorowe ptasie mleczko. Następnym razem dodam pastylkę pomidorowo-paprykowo-cebulową do zimowej zupy. Wrzuć jedną lub dwie tubki do zupy / barszczu - zobaczymy, co się stanie

Powiedz mi, pliz, czy robisz ptasie mleczko z pomidorów, zasada jest taka sama, czy powinieneś gotować, aż lekko zgęstnieje?

Powiedz mi, proszę, ile przeczytałem przepisów na robienie pastylek, potem głównie jagody, owoce lekko blanszują, ale czy można od razu je odświeżyć w blenderze i wysuszyć? A może gorzej od świeżości?

Możesz i świeżo, robię to i tamto.

Nigdy nie gotowałem jagód - robię wszystko na świeżo, teraz jest ogromna ilość jabłek - kładę wszystko do suszenia i ptasie mleczko, pyszne, z własnego doświadczenia nadal lepiej przetrzeć jagody przez sito, aby były bez nasion, które utknęłyby w zębach.

Do cydru jabłkowego dodaję też czarną porzeczkę lub banana lub resztę moreli.

Spróbowałem ze skórki arbuza z jabłkiem, okazało się, że nie jest smaczne, wyrzuciłem.

Po prostu suszę pomidory i cukinię w plasterkach.

Miesiąc temu zamierzałem zrobić pięciominutową czarną porzeczkę, startą z cukrem. Było bardzo gorąco, jagoda zaczęła się kwaśna - położyłam wszystko na tacach, ale mieszanina nie zamarzła, było za dużo cukru - to była dla mnie lekcja

ale mikstura nigdy nie zamarzła, za dużo cukru - to była dla mnie lekcja

Okazuje się, że im więcej cukru, tym gorzej wysycha? Potrzebujesz trochę cukru?

Staram się ograniczyć cukier do minimum, aw niektórych przypadkach, jeśli owoc jest słodki, to w ogóle go nie wkładam

Po prostu rozprowadzam puree z jagód, jabłek itp. Na arkuszu i gotowe. Próbowałem dodać miód - nie podobał mi się smak.

Witam, witam w szeregach suszarni. I od razu pytanie: czy ktoś zrobił ptasie mleczko z melona? W tej chwili położyłem melon-kiwi-jabłko na ptasie mleczko i jakoś po 3 godzinach spojrzałem i były na nim łyse plamy, musiałem nałożyć warstwę, inaczej obawiam się, że nie zostanie usunięta , ale pojawiają się wątpliwości

Witam, witam w szeregach suszarni. I od razu pytanie: czy ktoś zrobił ptasie mleczko? W tej chwili położyłem melon-kiwi-jabłko na ptasie mleczko i jakoś po 3 godzinach spojrzałem i były na nim łyse plamy, musiałem nałożyć warstwę, inaczej obawiam się, że nie zostanie usunięta , ale pojawiają się wątpliwości

Zrobiłem to z dodatkiem banana, wyszło bardzo dobrze. Wypróbuj i napisz do nas.

Pastylka okazała się bardzo smaczna, ale w trakcie wysychania dodałem kolejną warstwę, wszystko się udało. Próbowałem zrobić to z jednego melona, ​​nie działało, wszystko pękło, jak tynk wenecki

Dziś zrobiłam ptasie mleczko jabłkowo-winogronowe, posiekałam w blenderze, dodałam koniak i przyprawę Kotani do Charlotte (cynamon, goździki, imbir, puder cytrynowy), okazało się bardzo smaczne, polecam

Dziś zrobiłam ptasie mleczko jabłkowo-winogronowe, posiekałam w blenderze, dodałam koniak i przyprawę Kotani do Charlotte (cynamon, goździki, imbir, puder cytrynowy), okazało się bardzo smaczne, polecam

Ale co z pestkami winogron ??? A jakie były winogrona? ciemno czy jasno?

Nigdy nie robiłam prawoślazu, więc chcę spróbować ze śliwki w Dachniku-4. Wysuszył dwa wiadra śliwki w połówkach (z żalem na pół). Śliwka jest teraz bardzo dojrzała, myślę, że nie należy jej wcześniej podgrzewać i tylko trochę cukru. A więc - posiekaj, rozłóż na natłuszczonym pergaminie cienką warstwą, może trochę posmaruj - i wysusz na „2”?

Winogrona Kish-Mish

Niedawno zrobiłem cukierki z arbuza i kiwi, bardzo piękne i smaczne, sam się tego nawet nie spodziewałem. polecam

Wczoraj po raz pierwszy ugotowałem ptasie mleczko z 1 truskawki, 2 z moreli i wiśni, 3 z gruszek i tak wyszło świetnie z truskawek i moreli, dobrze strzeliłem, ale gruszki pozostały lepkie, trochę nie suche, ja zwijamy w tubę, kroimy na kawałki, zwijamy kulki i zawijamy w orzechy (drobno posiekane), otrzymaliśmy słodycze owocowe. Słodycze zjedliśmy od razu, ale ptasie mleczko okazało się kwaśne, następnym razem spróbuję dodać więcej cukru.

Wczoraj drugi raz ugotowałam truskawkowy ptasie mleczko, dodałam trochę cukru, około 50g na 1 kg jagód, wyszło świetnie, zrozumiałam, dlaczego nie podobało mi się za pierwszym razem, nie wysuszyłam! Tym razem wyschło prawie 19 godzin, mam Izya1000, ptasie mleczko łatwo zeszło z palety. Generalnie zrobię to dzisiaj jeszcze raz, dodam więcej bananów. Wczorajsze dzieci przełknęły

[InnaVega!]

InnaVega! Oto sekret: trzeba ugotować ptasie mleczko i ... mieć czas, żeby go schować, żeby go nie zjeść!

Dziś też założę nową partię na noc, naprawdę wyschłem przez 12 godzin i wszystko wyschło idealnie. Musisz zrobić banany z niektórych lub wymieszać z innymi owocami i powiedzieć mi, jak to zrobić z jogurtu.

Więc jestem truskawka i banan i będę del

Oto, co się stało, moja suszarka wykonała świetną robotę)

Towarzysze, powiedzcie mi.

Teraz przygotowuję prawoślaz truskawkowy według następującego schematu:
- Wlej 400 ml truskawek zmielonych w blenderze na arkusz do robienia pastylek Isidri 500.
- wysycha około 10-12 godzin (nie przykleja się do dłoni, mocny, cienki)
- zwinąć i pokroić na dwie połówki
- Każdą połowę zawijam w papier do pieczenia i wkładam do otwartego pojemnika do wyschnięcia na kolejny tydzień w wentylowanej szafce

Czy muszę go wysuszyć, czy można go hermetycznie zamknąć i włożyć do lodówki? W pierwszym roku robiłem pianki, dlatego pytam. Obawiam się, że może spleśniać, jeśli nie wyschnie dobrze.

Zebrałem wiadro czerwonych porzeczek. Zrobiłem galaretkę iz części postanowiłem spróbować zrobić ptasie mleczko. Zostawiłem go na pierwszą prędkość na noc, rano znalazłem galaretkę / marmoladę. Nikapelki nie jest suchy. Teraz włączyłem 2. bieg (mam suszenie zelmera).
Ktoś ma doświadczenie, czy wyschnie, czy pozostanie marmoladą?

Gulya, pierwsza prędkość na trawę, koper, pietruszkę itp.
Najpierw suszę owoce z dużą prędkością, aby szybko „odparować” płyn z owocu, a dopiero potem przenoszę go na mniejszą prędkość. A potem po prostu kończę suszenie w wysokiej temperaturze.

Bałem się, Tan, ustawić w nocy 2 prędkości naraz. Chociaż poszedłem spać dopiero o 1 w nocy
Zobaczymy co się stanie. Napiszę później

Klasyczne cukierki wytwarzane są z jabłek. Spróbuj je zrobić, znajdź dobry przepis. Jest wiele subtelności, najważniejsze jest robienie wszystkiego dobrze.

[OrangeN]

OrangeN, dzięki za radę. Zrobiłam to już z żurawiny, z truskawek (no, bardzo smaczne). Zastanawiasz się, czy ta galaretka pozostanie taka sama czy sucha?
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=383079.0
oto moje cukierki żurawinowe

Klasyczne cukierki wytwarzane są z jabłek. Spróbuj je zrobić, znajdź dobry przepis. Jest wiele subtelności, najważniejsze jest robienie wszystkiego dobrze.

Klasyczny tak, z jabłek i specjalnego przygotowania.
Mówimy o kolejnym ptasie mleczko - w suszarce zasada będzie trochę inna

Na forum jest wspaniały i sprawdzony przez nas przepis na jabłkowe ptasie mleczko autorki LOLI, aw internecie nie trzeba daleko zajść https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1134.0

Zrobiłam to już z żurawiny, z truskawek (no, bardzo smaczne). Zastanawiasz się, czy ta galaretka pozostanie taka sama czy sucha?
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=383079.0
oto moje cukierki żurawinowe

I dlaczego to nie działa? Gulya, link to bardzo piękny ptasie mleczko, była już zazdrosna

Tanya, podczas gdy ja czekam na zmiany jak marmolada

Panie, jak i jak rozprowadzacie przecier na palecie? Nie mogę go równomiernie rozprowadzić łyżką, okazuje się, że guzy i łyse plamy, a na zdjęciu widzę, wszyscy są tak równi, jakby polali. Ja też tego chce!

[Administrator]

Wczesną wiosną kupiłem sobie 500 izydryushki, wczoraj otworzyłem sezon suszenia, próbowałem zrobić pianki truskawkowe. Jeden arkusz pastylki wylano na papier do pieczenia, ciemnobrązowy, zbliżony strukturą do kalki kreślarskiej, bez smarowania olejem roślinnym, z którego po zwilżeniu wodą wyjęto pastylkę. I drugą blachę też wylano na papier do pieczenia, na nim był tylko pergamin i był już luźniejszy.Tak więc ten papier pęcznieje po zamoczeniu.
Chcę spróbować zrobić to w ogóle bez papieru, od razu wylej piankę na tackę z piankami, łatwiej rozprowadzić na niej tłuczone ziemniaki (ponieważ papier jest nadal lekko nasączony i faluje, gdy wylewasz tłuczone ziemniaki) . Kwestia usunięcia gotowej pianki z palety jest nawiedzona. Czy nie należy go do niego przyspawać, aby później trzeba go było zeskrobać? Nie chcę smarować olejem, ponieważ widziałem tutaj opinie o wypiekaczu do chleba, że ​​olej może wtedy wywołać gorycz.
Administrator, dziewczyny, które robią pastylki od ponad roku, podziel się swoimi doświadczeniami.

I jeszcze jedno pytanie. Czy ktoś próbował zrobić ptasie mleczko z truskawek i innych owoców i jagód, takich jak Belevskaya? https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=293739.0? Wiem, że prawdziwa Belevskaya jest zrobiona tylko z jabłek, ale chcę też spróbować innego. Może ktoś miał takie doświadczenie? Czy do puree można dodać ubite białka jajek i wytrawić, czy też trzeba wymieszać berry pbre z jabłkiem i inaczej nie zadziała? Próbowałem poszukać przepisów w Internecie, nic nie znalazłem.

Czy konieczne jest smarowanie płatków pianek z Isidrai olejem? Są silikonowe. Czy to im bardzo przeszkadza?

Nie smarowałem ...

Wszystko pozostaje w tyle ...

Nie smarowałem ...

Wszystko pozostaje w tyle ...

jest napisany wszędzie, aby nasmarować. I we wszystkich filmach też, więc jestem zaskoczony. Silikon jest do tego przeznaczony, aby nic do niego nie przywierało.