Gulasz z królika z rozmarynem

Gulasz z królika z rozmarynem

Kategoria: Przepisy kulinarne

Składniki
Królik	1,5 kg
Suszone grzyby (wziąłem grzyby miodowe)	30 g
Łuk	3 szt.
czosnek	3 zęby
masło	30 g
Boczek (wziąłem smalec)	100 gramów
Śmietana (w ogóle nie dodana)	100 ml
Miłość. arkusz	1 szt.
rozmaryn	2 gałązki
Sól, pieprz mielony
Tarhun	2 gałązki

Metoda gotowania

• Królika podziel na porcje, moczyć w wodzie przez 2 godziny. Boczek pokroić w paski i usmażyć na patelni + cebulę w kostkę + czosnek pokrojony w kostkę na złoty kolor. Roztop masło na patelni i usmaż królika. W żeliwnym garnku wkładamy smażonego królika + lawę. liść + sól + pieprz + grzyby, zalać 2 łyżki. podlać wodą i rozprowadzić na wierzchu. Dusić na małym ogniu przez 2,5 godziny. Wyłącz i od razu dodaj śmietanę, nie gotuj. Pierwszy raz gotowałem w żeliwie, a drugi w powolnej kuchence.

Uwaga

Chcę się podzielić tym przepisem, królik okazuje się ostry i soczysty: nyam: ugotowałam też królika w śmietanie, tylko z cebulą i marchewką, ale jakoś to nie w porządku, ale ten przepis przypadł mi do gustu

Podobne przepisy

Królik z mango w papilotkach (Jouravl)

Królik w sosie grzybowym (mur_myau)

Królik nadziewany (Spinka do włosów)

Natasza, dzięki za królika! Mięso nie jest częstym gościem na naszym stole, więc nie wiedziałem, jak najlepiej je ugotować. Twój przepis mi się podobał, chociaż w domu nie było rozmarynu ani estragonu. Tak, śmietanki też nie dodałam, bo jak tylko skończyli wieprzowinę w mleku. Królik był młody, gotowany dokładnie przez 1 godzinę w żeliwnym kotle. Dzięki jeszcze raz!