Szybkowar Moulinex Minute Cook CE4000

Nie przejmuj się ND i VD - o tym samym (najprawdopodobniej nawet tym samym). Obecnie tylko Cuckoo i Oursson mają rzeczywistą regulację ciśnienia. W tym ostatnim jest regulowany przez obrót zaworu (3 pozycje).

... Tylko figa nie rozumiała, dlaczego oprócz 2 przycisków - VD i ND - potrzebne są inne, co na nich ugotować? O wiele łatwiej jest smażyć na zwykłej patelni niż montować i demontować urządzenie, gotować to samo w rondlu, jeśli w tym samym czasie się okaże ...

Reszta przycisków jest również bardzo wygodna w obsłudze. Kiedy gotujesz zupy, najpierw smażysz cebulę i marchewkę w misce, potem wpuszczasz mięso i nie będzie kamienia. Następnie wrzucasz wszystkie warzywa, zalewasz gorącą wodą, przekładasz do VD lub ND i zupa jest gotowa. Gaszenie jest takie samo. Najpierw smażysz wszystko w misce, a następnie przenosisz do duszenia, a po 40-45 minutach będziesz musiał podejść i wyłączyć multicooker. Żadnych problemów.

Gaszenie jest takie samo. Najpierw smażysz wszystko w misce, a następnie przenosisz do duszenia, a po 40-45 minutach będziesz musiał podejść i wyłączyć multicooker. Żadnych problemów.

No tak, tylko na LP czy VD okazuje się szybciej w czasie niż na duszeniu i moim zdaniem smak jest inny, a mięso na VD na pewno się ugotuje, zostało sprawdzone, nie jest faktem, że duszenie będzie takie samo

Nie przejmuj się ND i VD - o tym samym (najprawdopodobniej nawet tym samym).

To znaczy, chcesz powiedzieć, że mięso będzie również gotowane na LP w taki sam sposób, jak na HP? i na czym polega sztuczka? Dlaczego więc ND i VD? Mimo wszystko prawdopodobnie powinna istnieć różnica

Jeśli zrobię mięso w jednym kawałku na LP, trwa to dłużej niż na HP.

Chyba różnica wynosi 10 stopni. Już nie...

Aby wszyscy zrozumieli, powiem ci, jak ona (i nie tylko ona) działa.
1. Składa się z grzałki, czujnika temperatury (w środku nagrzewnicy) oraz zaworu bezpieczeństwa (który zamykamy i otwieramy). Wszystko!! Nie ma tam czujników ciśnienia! Bez względu na to, jak producent wcierał to w nas!
2. Właściwie jak to działa: Podgrzewacz podgrzewa miskę do określonej temperatury (zwykle 110-115 stopni i utrzymuje ją), a zawór zwalnia nadciśnienie, jeśli grzejnik trochę go przegrzeje.
3. Tryb niskiego ciśnienia, temperatura w tym trybie jest niższa (mniej wody wyparowuje i ciśnienie jest odpowiednio niższe). Nawet niewielka różnica temperatur daje znaczną różnicę ciśnień.

Chcę dzisiaj spróbować przez 15 minut na ND rzucić jabłka piaskiem, kto ma jakieś pomysły, co z tego wyniknie?

Może nie jest wart 15 na raz?

Może nie jest wart 15 na raz?

Czytałem tu na forum - ugotowali dżem pomarańczowy na 15 HP, a nadzienie do szarlotki - przy 15 na LP jest na stronie z przepisami, więc chcę coś takiego jak dżem ...

Dżem jabłkowy.
Jabłka obrać, usunąć wnętrze, pokroić na chybił trafił, dodać cukier puder i trochę kwasu cytrynowego. Podczas krojenia jabłka dostawały sok (lub syrop).
Na ND przez 10 minut, czekałem 10 minut po dzwonku, wypuściłem parę (było całkiem sporo). Położyłem go w słoikach, z wyglądu i smaku wyszło jak dżem, ponieważ chłodzi się, gęstnieje. Smacznie, polecam !!!
Co do proporcji - z cukrem poszedłem za daleko, bardzo dobrze. wyszło słodko, a może jeśli do długotrwałego przechowywania to powinno.

Jutro wezmę kolejną porcję jabłek i cukru, położę tak, żebyś mógł to zjeść jak dla niemowląt, może trochę słodsze.

Ale sam proces przetwarzania jabłek jest pracochłonny ... I skończyłem kreskówkę z hukiem!

Co do proporcji - z cukrem poszedłem za daleko, bardzo dobrze.wyszło słodko, a może jeśli do długotrwałego przechowywania to powinno.

Jutro wezmę kolejną porcję jabłek i cukru, położę tak, żebyś mógł to zjeść jak jedzenie dla niemowląt, może trochę słodsze.

Proszę podać proporcje lub wagę jabłek (nieobranych) i cukru w ​​pierwszym i drugim przypadku.

Proszę podać proporcje lub wagę jabłek (nieobranych) i cukru w ​​pierwszym i drugim przypadku.

Nieobrane jabłka ogrodowe (mniejsze niż przeciętne, więc dużo marnotrawstwa). Było pół plastikowej torby jabłek, 1,5 kg cukru, 1,8 litra dżemu. Tutaj stygnie i gęstnieje, myślę, że pójdzie nawet na nadzienie do ciasta, nie będzie się rozprzestrzeniać.

Po raz pierwszy z jakiegoś powodu piasek spuchł, jutro dodam to tylko do smaku, zobaczę, co się stanie.

Jak piszesz proporcje? jeśli weźmie się tylko objętość obranych jabłek, rdzeń znajduje się w tym samym miejscu, skórka jest odcięta i gdzieś zgnilec prześlizgnie się

Dziewczyny, a ja mieliśmy dzisiaj nagły wypadek. Kapuśniak stawiałam do ugotowania, ciśnienie podniosło się normalnie, zawór się zamknął, a po 1 min multicooker zaczynał krzyczeć, a spod pokrywki wylewała się para. Natychmiast wyciągnąłem multicooker z gniazdka. Po 20 minutach, gdy cała para się wyczerpała, otworzyłem wieko i, co ciekawe, były już gotowe. Postanowiłem ponownie sprawdzić multicooker. Wyjęła miskę kapuśniaka, włożyła kolejną, nalała wody i włączyła HP na 3 minuty. Wszystko poszło dobrze. Widać to już po zamknięciu wysuniętej uszczelki. Bardzo mnie przestraszyła, myślałem, że trzeba będzie oddać go do serwisu w celu naprawy, ale już nie mogę bez niej żyć. Szybko przyzwyczajasz się do dobrych rzeczy.

Dziewczyny, a ja mieliśmy dzisiaj nagły wypadek ..........

Jeśli spod osłony, to winna jest tylko rezika, no, albo… ok, nie będę cię straszył. Czy teraz jest w porządku? Następnie używaj go spokojnie

Napisałem coś w złym miejscu

Nic złego

A para mogłaby się wydostać w sytuacji awaryjnej, to znaczy zadziałała ochrona przed wysokim ciśnieniem. Dzieje się tak, gdy przekaźnik włączający grzałkę się zacina, a grzałka się nie wyłącza. A jeśli teraz działa dobrze, wszystko jest w porządku.

Dziekuje za szybką odpowiedź. Wieczorem spróbuję zrobić dżem jabłkowy, ale z mężem, inaczej jest jakoś strasznie.

gotowana kasza jaglana z mlekiem, aż byłem zadowolony z wyniku.
300 g kaszy jaglanej, 300 g wody, mleko nie jest pełnym litrem, gdzieś 0,85 litra, spuszcza się olej. jedną trzecią opakowania, włóż ND na 10 minut.
Co się nie podobało:
1. okazał się bardzo gruby, nawet lekko przykleił się do dna, ale nie przypalił się i łatwo odpadał szmatką
2. okazał się bardzo ugotowany, prawie jednorodny (gdy gotuję kaszę jaglaną na patelni, nadal pozostaje gotowanym ziarnem)

Tutaj przeczytałem, że biorą 1 część prosa i 5 płynów, mam trochę mniej płynu.

Kto ma jakieś uwagi?

[Kubanochki]

Ja też dzisiaj jestem zdenerwowany.
Próbowałem zrobić zapiekankę ziemniaczaną w stylu Tortilla Kubanochki... Ale do jajek dodałem mleko. Cztery razy próbowałem dostać VD, ale bezskutecznie. Więc skończyłem na gaszeniu.

Jeśli owsianka jest gruba i ugotowana, dodaj płyn i skróć czas. Nie gotuję mleka. Nie jem tego. Ale dzisiaj zrobiłem dżem jabłkowy. To prawda, że ​​dżem nie zadziałał, ale dżem jest fajny, w kolorze bursztynu. Na 1kg obranych jabłek -800g piasku.

Jeśli owsianka jest gruba i ugotowana, dodaj płyn i skróć czas. Nie gotuję mleka. Nie jem tego. Ale dzisiaj zrobiłem dżem jabłkowy. To prawda, że ​​dżem nie zadziałał, ale dżem jest fajny, w kolorze bursztynu. Na 1kg obranych jabłek -800g piasku.

Co do owsianki to w końcu jak ostygła dodałem do niej mleko, ugniatałem widelcem, bez grudek, owsianka jest jednorodna i takie jak zwykle ziarenka się rozsypały, nie powinienem panika. Rozgrzany w kuchence mikrofalowej i wszystko w porządku. Potem poeksperymentuję, mniej czasu, więcej płynu, żebyś mógł od razu zjeść, jeszcze gęstnieje, gdy ostygnie.

Wczorajszy dżem: Najwyraźniej wszystko zależy od rodzaju jabłek. Wczoraj użyłam całkowicie obranych jabłek i wnętrzności, podczas krojenia podali sok z piaskiem, dodali kwas cytrynowy, położyli go na ND na 10 minut, dziś dżem jest gęsty w gotowej formie, wygląda jak bursztyn.A może nie dżem, tylko dżem? moim zdaniem dżem powinien być wodnisty?

Dzisiaj wziąłem jabłka innej odmiany (ogrodowe, twardsze i kwaśne), które nie łuszczyły się, tylko wyjmowałem wnętrze, chaotycznie kroiłem, podczas krojenia sok w cukrze. piasek nie został podany. Proporcje - na całą miskę pokrojonych jabłek do kreski - około 1,8 kg cukru cukru. Położyłem go na smażenie warzyw na 5 minut, pojawił się sok, zmiksowałem i na LP przez 15 minut. Otworzyłem - syrop na dole, jabłka na górze, chyba - no, wszystko, kompot. Wymieszane, ułożone w słoikach - masa galaretowata, nie ma kawałków jabłek, skórki nie są odczuwalne. Jak to nazwać - dżem, dżem? Nie wiem, ale jest pyszne.

ale nadal nie mogę sobie poradzić z płatkami owsianymi (((dziś ciśnienie podniosło się i wszystko było przygotowane, ALE nadal się paliło i zdecydowała się zwolnić ciśnienie przez długi czas, ale nie miałem dużo czasu, zacząłem samemu opuścić ręcznikiem, ale cholera ... wszystko jest takie samo, kreskówka ledwo umyła naleśnik ... to nie jest przeznaczenie, widzę rano gotować płatki owsiane ... łatwiej to zobaczyć w rondelek ...
i taki szczęśliwy))) wczoraj też zrobiłem duszone warzywa i kurczaka z ziemniakami, wszystko dla mnie))))

ALE i tak się spalił

i bardzo zdecydowała się zwolnić ciśnienie przez długi czas, ale nie miałem dużo czasu, sama zaczęła go opuszczać ręcznikiem, ale cholera dookoła ... mimo wszystko kreskówka ledwo umyła naleśnik ...

Chyba żeby się nie przypalić potrzebuję więcej płynu, nie spaliłam, trochę się zakleszczyła. Zrobiłem to - wziąłem filiżankę wody i włączyłem do smażenia, bardzo szybko woda się zagotowała, potem wrzuciłem mleko z kaszą jaglaną i masłem. Na kuchence gotuję też kaszę jaglaną - najpierw gotuję wodę, inaczej mleko może się przypalić
Czy był duży tom? gotowałeś na ND? Jak długo? Ustawiłem ND na 10 minut, po zakończeniu gotowania odstawiłem na 7 minut, otworzyłem zawór, nie potrzebowałem nawet ręcznika, wydobywało się bardzo mało pary. A kiedy ugotowałem zupę z braku doświadczenia na HP, natychmiast otworzyłem zawór i nie wiedziałem o ręczniku, patelnia była pełna, kaaak syknął jak lokomotywa, kilka pary pod sufitem, ale nie chciałem nie mówię, że rozprysnął się mocno, tak lekko. Ale pianka tak mocno przykleiła się do wkładki w wieczku, ledwo oderwała się metalową gąbką

I nic mi się nie pali. Jeśli płyn wyparuje, multicooker wyłącza się i przełącza w tryb ogrzewania.

Dziewczęta-chłopcy, czy myślisz, że możesz gotować gulasz wieprzowy lub wołowy do przyszłego wykorzystania w muleczce? W sklepie sprzedaje się loterię w żelaznej puszce, można kupić konserwy ... Myślę więc, że jest przygotowywane przemysłowo pod wysokim ciśnieniem, a może ktoś ma doświadczenie?
A jednak kto wysterylizował słoiki w kuchence mikrofalowej? dzielić

[karnak]

karnak,
Nie wiem, ile na przyszłość, ale oto lokalny przepis w multicookerze
Domowy gulasz

Dziewczyny, dzielę się moim przepisem na nadziewaną paprykę.
Przygotuj nadzienie: zalej koncentrat pomidorowy gorącą wodą, dodaj 3 łyżki oleju roślinnego, sól, cukier.
Mięso zmielić, wymieszać z surowym ryżem, dodać drobno posiekaną cebulę, grubo startą marchewkę, sól, pieprz, wszystko dokładnie wymieszać ręcznie i dodać 150 g polewy, ponownie wymieszać i posmakować solą (oczywiście bez połykania). Napełnij paprykę POŁOWĄ, połóż stojąc, przechyl do rondla Mulechki.

Svetochka, ale mięso mielone nie jest płynne, jeśli dodasz do niego nadzienie? i jaki jest wynik? ryż, marchew, cebula są miękkie?

A jednak kto wysterylizował słoiki w kuchence mikrofalowej? dzielić

Sterylizuję, ale oczywiście nie 3 litry. Robię to: wlewam trochę wody na dno i wkładam do mikrofalówki z pełną mocą na 1 minutę. Następnie spuszczam wodę i przykrywam słoiki sterylnymi pokrywkami. Aby przekręcić pokrywkę, gotuję osobno, a te gotuję specjalnie, aby je zamknąć, zanim curry lub warzywa w puszkach zostaną ugotowane, aby nic nie dostało się do słoików.

Svetochka, ale mięso mielone nie jest płynne, jeśli dodasz do niego nadzienie? i jaki jest wynik? ryż, marchew, cebula są miękkie?

Wszystko okazuje się WSPANIAŁE! Spróbuj tylko raz, na pewno to zrobisz. Tyle tylko, że można zwiększać proporcje mięsa i ryżu w kierunku zwiększania ilości mięsa.Ale lubię też te proporcje.

Dziewczęta-chłopcy, czy myślisz, że możesz gotować gulasz wieprzowy lub wołowy do przyszłego wykorzystania w muleczce? W sklepie sprzedaje się loterię w żelaznej puszce, można kupić konserwy ... Myślę więc, że jest przygotowywane przemysłowo pod wysokim ciśnieniem, a może ktoś ma doświadczenie?
A jednak kto wysterylizował słoiki w kuchence mikrofalowej? dzielić

Kiedy mieszkaliśmy w mieszkaniu, gotowałem gulasz w autoklawie. Była tam kuchenka gazowa, ale teraz żal mi stawiać autoklaw na ceramice szklanej, ciężki jest z puszkami i wodą.
Zgodnie z przepisem Romina, często robię gulasz na jedzenie i nie bez powodu zamierzam go po prostu wypróbować w Mula, ale tak jak w autoklawie. A tam i tam presja, w teorii, powinna się udać.
Wszystko zostało zrobione w autoklawie. Banki są sterylizowane, suche. Sterylizuję w piecu powietrznym. Mówiąc o kuchence mikrofalowej, jest to również możliwe (wlać jedną trzecią wody i przy dużej mocy przez 3-4 minuty). Umyj mięso (kurczaka, rybę), osusz (!!!) ręcznikiem papierowym, solą, przyprawami, liściem laurowym…, włóż do słoików na „ramiona” i zwiń. Zrobiłem to w 700-gramowych puszkach, tylko 14 sztuk mieści się w autoklawie w dwóch warstwach). Zwinięte puszki stawiamy, napełniamy wodą i pod ciśnieniem 4 h. W autoklawie ciśnienia „na ręczniku” nie da się odprężyć, więc czekamy aż ostygnie, wyjmujemy i ... Otóż ​​to.
Kości kurczaka można by było spokojnie jeść, są tak miękkie, że na ogół milczę o rybach ...
Więc teraz chcę umieścić zwinięte puszki w Mula i trzymać je przez 4 godziny w HP. Myślę, że to powinno działać. Nie powinniśmy więc odkładać, ale któregoś dnia spróbuj.

Umyj mięso (kurczaka, rybę), osusz (!!!) ręcznikiem papierowym, solą, przyprawami, liściem laurowym…, włóż do słoików na „ramiona” i zwiń. Zwinięte puszki stawiamy, napełniamy wodą i pod ciśnieniem 4 h. W autoklawie nacisku „na ręcznik” nie da się odciążyć, więc czekamy aż ostygnie, wyjmujemy i ... Otóż ​​to.

Czyli wkładasz surowe mięso do słoików? i zwinąć? a potem pod presją i jakby się tam szykowali?

4 godziny na HP, ciekawe, ile wody wlać do MV, a potem wypuścić parę czy ostygnąć?

A ile z tych puszek zmieści się w MV? prawdopodobnie sam

Wydaje mi się, że 4 godziny na VD to dużo. W 4 godziny byłem gotowy na kuchence gazowej. Nie zerwiesz pokrywek? Stawiamy banki w ofertach specjalnych. uchwyt (metalowe kółka od dołu i od góry i były skręcone)

Czyli wkładasz surowe mięso do słoików? i zwinąć? a potem pod presją i jakby się tam szykowali?

4 godziny na HP, ciekawe, ile wody wlać do MV, a potem wypuścić parę czy ostygnąć?

A ile z tych puszek zmieści się w MV? prawdopodobnie sam

Tak, połóż jedzenie na surowo, dodaj przyprawy i zwiń. Brak wody w słoiku. Kiedy robiłem rybę w puszce, jedyne, co robiłem, to odrobina oleju roślinnego lub pomidora.
Trzymali go w autoklawie przez 4 godziny, w Mula nadal nie można go ustawić na 4 godziny na raz, więc można ustawić godzinę po raz pierwszy wpisując, wypuścić parę, spojrzeć i dodać czas. Cóż, to dopiero pierwszy raz i będzie już doświadczenie.
Specjalnie zmierzyłem go teraz, pasuje do trzech puszek po 500g lub 700g.

Nie zerwiesz pokrywek? Stawiamy banki w ofertach specjalnych. urządzenie (metalowe kółka od dołu i od góry i były skręcone)

Myśle że nie. W autoklawie nie mam żadnych specjałów. urządzenia. To moja fabryka, produkujemy ją w Krasnodarze, po prostu stawiają tam puszki i to wszystko.

[Kubanochki]

Ja też dzisiaj jestem zdenerwowany.
Próbowałem zrobić zapiekankę ziemniaczaną w stylu Tortilla Kubanochki... Ale do jajek dodałem mleko. Cztery razy próbowałem dostać VD, ale bezskutecznie. Więc skończyłem na gaszeniu.

Ale nie denerwuj się, bądźmy w porządku ...
1. Na dnie rondla 2 łyżki oleju roślinnego, posiekane ziemniaki, wymieszaj i włóż do smażenia.
2. W trybie cebuli, nasze ziemniaki są namaczane w oleju i jakby smażone.
3. Posiekaną cebulę, sól, ponownie wymieszaj przyprawy.
4. Teraz możesz nalać trochę mleka, jeśli chcesz, nie nalewam go.
5. Zamknij pokrywę, zawór i HP na 10 minut.
6.Jajka ubijamy i po wypuszczeniu pary (nawet na ręcznik, przynajmniej niech sama opadnie, wszystko zależy od Waszego czasu) wylewamy ją na ziemniaki.
7. Zamknij pokrywkę przy otwartym zaworze i "Pieczenie warzyw" przez kolejne 10 minut Tak właśnie u nas przebiega pieczenie. Na jakim programie pieczemy? Prawidłowo! Na temat „Pieczenia warzyw”.

Moje ciśnienie tylko raz odmówiło wpisania w kroku 5. Ale w czasie, gdy Mulya próbowała nabrać presji, ziemniaki gotowano na parze, a następnie dobrze pieczono z jajkami.

Więc Lenochka, będziesz pionierem, czekam na wynik i też spróbuję!

Prawda jest teraz taka rozmowa w pracy na ten temat, mówią, że czasami w autoklawie wyciąga pokrywki ...

Więc Lenochka, będziesz pionierem, czekam na wynik i też spróbuję!

Prawda jest teraz taka rozmowa w pracy na ten temat, mówią, że czasami w autoklawie wyciąga pokrywki ...

A więc proszę! Już nie mogę się doczekać, żeby spróbować. Zrobię partię próbną (3 puszki) z mięsem, kurczakiem i rybą.
Szachy słowo od ponad 20 lat używania autoklawu, wieczka nigdy ... T. t. T. Nie robiłem konserw przez ostatnie pięć lat, ale zawsze. W tym roku mam 35 kaczek i 10 gęsi, chcę zrobić gulasz. W każdym razie musisz wcześniej spróbować użyć Mula do tych celów. Fotorelacja ode mnie, bez względu na wynik. Jeśli tak, wspólnie przeanalizujemy błędy

Chyba żeby się nie przypalić potrzebuję więcej płynu, nie spaliłam, trochę się zakleszczyła. Zrobiłem to - wziąłem filiżankę wody i włączyłem do smażenia, bardzo szybko woda się zagotowała, potem wrzuciłem mleko z kaszą jaglaną i masłem. Na kuchence gotuję też kaszę jaglaną - najpierw gotuję wodę, inaczej mleko może się przypalić
Czy był duży tom? gotowałeś na ND? Jak długo? Ustawiłem ND na 10 minut, po zakończeniu gotowania odstawiłem na 7 minut, otworzyłem zawór, nie potrzebowałem nawet ręcznika, wydobywało się bardzo mało pary. A kiedy ugotowałem zupę z braku doświadczenia na HP, natychmiast otworzyłem zawór i nie wiedziałem o ręczniku, patelnia była pełna, kaaak syknął jak lokomotywa, kilka pary pod sufitem, ale nie chciałem nie mówię, że rozprysnął się mocno, tak lekko. Ale pianka tak mocno przykleiła się do wkładki w wieczku, ledwo oderwała się metalową gąbką

Wydawało mi się więc, że było baaaaardzo dużo płynu, może na długi czas spuszczało się ciśnienie i mleko porządnie wypływało przez zawór ... Zrobiłem 2 szklanki płatków owsianych i 6 mleka ale jak wziąłem mniej mleka ciśnienie nie wzrosło ...
Nie jest tak spalony, to też folia, kota można łatwo usunąć, ale czarny ((((
Zrobiłem 3 minuty zarówno dla vd, jak i nd - wynik jest taki sam

Wydawało mi się więc, że było baaaaardzo dużo płynu, może na długi czas spuszczało się ciśnienie i mleko porządnie wypływało przez zawór ... Zrobiłem 2 szklanki płatków owsianych i 6 mleka ale jak wziąłem mniej mleka ciśnienie nie wzrosło ...
Nie jest tak spalony, to też folia, kota można łatwo usunąć, ale czarny ((((
Zrobiłem 3 minuty na vd i nd - wynik jest taki sam

wydaje mi się, że coś jest nie tak z piecem. A może robisz coś źle. Pokrywka może nie została dokręcona do końca, guma nie została tak dobrze założona, a może jest awaria?
od 1,2 litra ciśnienia mleka nie uzyskuje się? Ugotowałam kaszę jaglaną, 1,5 szklanki kaszy jaglanej i litr płynu, bez problemów z ciśnieniem. Ugotowałem mięso, pół litra płynów, ale jeśli czytasz tutaj przepisy, wiele z nich nawet bez płynu wytwarza ciśnienie, wystarczy trochę soku z mięsa.
Nie miałem czarnego filmu,
Odczekałem 7 minut, kilka 2 kropli, a nie mleko, a raczej kondensat
Przyznam, że płatki owsiane mają inną konsystencję, warto spróbować
Najpierw zagotowałbym trochę wody na narybku, potem płatki owsiane i mleko
werdykt - trzeba spróbować

Dziewczyny, a ja mieliśmy dzisiaj nagły wypadek. Kapuśniak stawiałam do ugotowania, ciśnienie podniosło się normalnie, zawór się zamknął, a po 1 min multicooker zaczynał krzyczeć, a spod pokrywki wylewała się para. Natychmiast wyciągnąłem multicooker z gniazdka. Po 20 minutach, gdy cała para się wyczerpała, otworzyłem wieko i, co ciekawe, były już gotowe. Postanowiłem ponownie sprawdzić multicooker. Wyjęła miskę kapuśniaka, włożyła kolejną, nalała wody i włączyła HP na 3 minuty.Wszystko poszło dobrze. Widać to już po zamknięciu wysuniętej uszczelki. Bardzo mnie przestraszyła, myślałem, że trzeba będzie oddać go do serwisu w celu naprawy, ale już nie mogę bez niej żyć. Szybko przyzwyczajasz się do dobrych rzeczy.

Dziewczyny, skąd bierzesz zapasowe miski?

Fit od LandLife. Wizyta Google „Bowl LandLife 6 litrów” lub „Multicooker. Org”. Wysyłają go za pobraniem, można tam też kupić uszczelniacz.

Ale nie denerwuj się, bądźmy w porządku ...
1. Na dnie rondla 2 łyżki oleju roślinnego, posiekane ziemniaki, wymieszaj i włóż do smażenia.
2. W trybie cebuli, nasze ziemniaki są namaczane w oleju i jakby smażone.
3. Posiekaną cebulę, sól, ponownie wymieszaj przyprawy.
4. Teraz możesz nalać trochę mleka, jeśli chcesz, nie nalewam go.
5. Zamknij pokrywę, zawór i HP na 10 minut.
6. Jajka ubić i po wypuszczeniu pary (nawet na ręcznik, nawet pozwolić mu sam zejść, wszystko zależy od wolnego czasu) wylej ją na ziemniaki.
7. Zamknij pokrywkę przy otwartym zaworze i "Pieczenie warzyw" przez kolejne 10 minut Tak właśnie u nas przebiega pieczenie. Na jakim programie pieczemy? Prawidłowo! Na temat „Pieczenia warzyw”.

Moje ciśnienie tylko raz odmówiło wpisania w kroku 5. Ale w czasie, gdy Mulya próbowała nabrać presji, ziemniaki gotowano na parze, a następnie dobrze pieczono z jajkami.

Dziękuję! To jest dokładnie taki rodzaj podsumowania, jakiego chciałem.
Zrobiłem też punkty 1., 2. i 3., tylko bez mleka. Nalałem mleko do jajek, jak omlet. Tu zaczęły się sztuczki.
Lena, jak myślisz, jeśli wlejesz masę omletu do surowego garnka, to podniesie ciśnienie? Tyle, że moja mama zawsze robiła to w piekarniku, nazywała to „surowymi ziemniakami”. To było bardzo smaczne. Tam jednak pieczono skórkę.

Spójrz Marish, jeśli wlewasz mleko do jajek po ustąpieniu ciśnienia (punkt 6), to wystarczy założyć Smażenie warzyw, czyli bez nacisku. Na tym etapie ciśnienie nie powinno rosnąć, masz nawet otwarty zawór, jak podczas pieczenia lub gotowania omletu. Więc? Więc jakie sztuczki zacząłeś? Nie poczułeś presji? Albo co?
Jeśli natychmiast wylejesz masę omletową na ziemniaki, na pewno będziesz miał presję. Właśnie to z ziemniakami i olejem roślinnym. A żeby otrzymać zasmażaną skórkę musimy włączyć „Smażenie warzyw”. To prawda, że ​​skórka będzie na dole, no cóż, obróć zapiekankę talerzem, a na górze będzie skórka

wydaje mi się, że coś jest nie tak z piecem. A może robisz coś źle. Pokrywka może nie została dokręcona do końca, guma nie została tak dobrze założona, a może jest awaria?
od 1,2 litra ciśnienia mleka nie uzyskuje się? Ugotowałam kaszę jaglaną, 1,5 szklanki kaszy jaglanej i litr płynu, bez problemów z ciśnieniem. Ugotowałem mięso, pół litra płynów, ale jeśli czytasz tutaj przepisy, wiele z nich nawet bez płynu wytwarza ciśnienie, wystarczy trochę soku z mięsa.
Nie miałem czarnego filmu,
Odczekałem 7 minut, kilka 2 kropli, a nie mleko, a raczej kondensat
Przyznam, że płatki owsiane mają inną konsystencję, warto spróbować
Najpierw zagotowałbym trochę wody na narybku, potem płatki owsiane i mleko
werdykt - trzeba spróbować

Więc wszystko inne oprócz płatków owsianych jest przygotowane))))

WSZYSTKO!!! Do listy zalet naszego Muli możesz dodać możliwość przyrządzania gulaszu jak w autoklawie!

Raportuję.
Wczoraj kupiłem w sklepie kawałek wołowiny. Najstarszy, najbardziej żylasty. Cóż ... tak jak w eksperymencie ... Miałem też piersi z kurczaka. Wszystko to pasuję do trzech słoików po 700 gram, które wraz z pokrywkami wysterylizowałam w airfryer (5 minut w temperaturze 150 stopni). Wszystko kroiłem, posypane, solone, w słoikach na liściu lavrushki, pieprzu, czyli nie zawracałem sobie głowy samym przepisem. Nie zapakowałem kawałków do słoików. Przekręciłem słoiki z pokrywkami.



Na dole Muli położył matę silikonową, ale bez niej nic by się nie wydarzyło.



Umieść banki



Górna część puszek znajdowała się powyżej oznaczenia maksimum na rondlu



Wlana woda (wrząca woda) do kreski



Ustawiłem go na VD na maksymalny czas 95 minut.



Po około dwóch minutach, gdy ciśnienie rosło, Mulya pisnęła i przeszła na ogrzewanie. Cóż, myślę, obcięty ... Ale zdjąłem wieczko, wyprostowałem gumę i włączyłem ponownie. I WSZYSTKO DZIAŁAŁO !!!
Podczas gdy ciśnienie narastało, wszystko bulgotało w środku. Mówię od razu, że dużo bulgotało. A potem cisza, miarowe chrapanie ...

Wyszedłem z kuchni, żeby dokończyć projekt i prawie zapomniałem o Mule. Jakoś czas minął szybko, Mulya zapiszczała, a ja nie czekając, aż ciśnienie spadnie, użyłem ręcznika. Oto co się stało





Podczas wyjmowania, podczas robienia zdjęć, płyn w słoiku nadal bulgotał. Płyn okazał się niewystarczający, ale mięso nie było lodem. Wieczorem otworzę jeden słoik, spróbuję z czasem określić, czy muszę go dodać, czy nie.
Najważniejszą rzeczą, jaką teraz wiemy, jest to, że w Mula możesz zrobić konserwy!

Dziewczęta-chłopcy, czy myślisz, że możesz gotować gulasz wieprzowy lub wołowy do przyszłego wykorzystania w muleczce? W sklepie sprzedaje się loterię w żelaznej puszce, można kupić konserwy ... Myślę więc, że jest przygotowywane przemysłowo pod wysokim ciśnieniem, a może ktoś ma doświadczenie?
A jednak kto wysterylizował słoiki w kuchence mikrofalowej? dzielić

cały czas sterylizuję w kuchence mikrofalowej, najpierw myję pod bieżącą wodą, szklę słoiki, aw kuchence mikrofalowej najważniejsze jest to, że nie stykają się ze sobą, ustawiamy je na rozgrzewkę na 3- 5 minut.

Kubanochka, a jeśli gotujesz mięso na naczyniu wysokociśnieniowym w misce, włóż je do słoików i wysterylizuj. Wydaje mi się, że będzie łatwiej, czy się mylę?

WSZYSTKO!!! Do listy zalet naszego Muli możesz dodać możliwość przyrządzania gulaszu jak w autoklawie!

Brawo, Helen! kilka pytań - dobrze kroję słoiki z pokrywkami - jak to? z zamkniętymi? Nie mam aero, nie wiem, co to jest. Puszki były suche, a mięso wytarte ręcznikiem papierowym?
Nie mogę się doczekać kontynuacji opowieści o gotowości gulaszu!

cały czas sterylizuję w kuchence mikrofalowej, najpierw myję pod bieżącą wodą, szklę słoiki, aw kuchence mikrofalowej najważniejsze jest to, że nie stykają się ze sobą, ustawiamy go na rozgrzanie na 3- 5 minut.

włożyć puszki do kuchenki mikrofalowej do wyschnięcia?

[Melana]

puszki zostały rozebrane z pokrywkami - jak to? z zamkniętymi? Nie mam aero, nie wiem, co to jest. Puszki były suche, a mięso wytarte ręcznikiem papierowym?
Nie mogę się doczekać kontynuacji opowieści o gotowości gulaszu!

Razem z pokrywkami, czyli pokrywkami, leżały obok nich w airfryer. W kuchence mikrofalowej sterylizuję puszki z wodą (nalewam około jednej trzeciej puszki)
Słoiki były suche, a mięsa nie wycierałem ręcznikiem. Interesował mnie proces produkcji konserw w Mula.

Kubanochka, a jeśli gotujesz mięso na naczyniu wysokociśnieniowym w misce, włóż je do słoików i wysterylizuj. Wydaje mi się, że będzie łatwiej, czy się mylę?

Melana... jeśli robisz to tylko do jedzenia, bez zakręcania pokrywek, to oczywiście jest łatwiej. A do długotrwałego przechowywania bez ciśnienia nie będzie działać. Cóż, ugotowaliśmy gulasz, włożyliśmy do słoików i ustawiliśmy do sterylizacji. W każdej temperaturze w piekarniku, w airfryer, no cóż, gdzie będziemy sterylizować, temperatura wrzenia wody pod ciśnieniem atmosferycznym jest nadal 100 stopni. A w tej temperaturze nie giną żadne bakterie! I musimy dostać gulasz z bakteriami? Dobrze, jeśli po prostu zniknie, ale jeśli je zjemy, z tymi bakteriami? O zatruciu jadem kiełbasianym… nie… A w szybkowarze (rozważmy ten sam autoklaw) ciśnienie jest wyższe, a zatem temperatura wrzenia wody też jest wyższa, a szkodliwe bakterie w naturalny sposób giną. Bez presji, nawet jeśli dostaniesz rybę w puszce, mięso, nadal myślę, że to rosyjska ruletka ...
Tutaj, Melana, zdecyduj sobie łatwiej czy nie ...

Bakterie botulizmu całkowicie giną w temperaturze 120 stopni (tylko przy autoklawowaniu) po 20 minutach, tak przy okazji

Razem z pokrywkami, czyli pokrywkami, leżały obok nich w airfryer. W kuchence mikrofalowej sterylizuję puszki z wodą (wlewam około jednej trzeciej puszki)
ale nie pocierał mięsa ręcznikiem

A w szybkowarze (rozważ ten sam autoklaw) ciśnienie jest wyższe, a zatem temperatura wrzenia wody jest również wyższa, a szkodliwe bakterie w naturalny sposób umrą.Nawiasem mówiąc, bakterie botulizmu całkowicie umierają w temperaturze 120 stopni

kubanochka, wybacz nudę, ale dlaczego po prostu pocierasz mięso ręcznikiem? na co to wpływa? (mój przyjaciel myśliwy jest dumny z tego, że robi konserwy - jak w autoklawie, a także przeciera mięso ...)

I w całej tej historii najbardziej martwię się, że będzie przechowywane jak zwykłe konserwy bez lodówki, to znaczy teraz masz tylko pytanie o gotowość samego mięsa, ale czy na pewno będzie przechowywane?

Ustawię gulasz na zimę i nie zaznam żalu

Tak, a także patrzę na metalowe zakrętki, ale nie te do zwijania? Jak ciasne są?