Maszyna kuchenna Kenwood (2)

[Inna]

Innatak, hak)
Doskonale miesza ciasto żytnie Kenwood.
Więc nie bój się, spróbuj.

Złapać

Cóż, tak, częściej gałązki.
Dziękuję, Ksyusha))

W, mam dokładnie takie same wędki jak Ksyusha, na 023 24 jest tylko 12 wędek i są zdecydowanie cieńsze niż Masza.

Dzięki ... opanuję to. Dobrze, że jest miejsce, w którym można się wiele nauczyć.

Człowieku, czy nadal możesz wziąć hak do ciasta?

Tak więc chciałem też napisać że mam 12 prętów czyli 24 łączniki i te pręty mają 4 rzędy, są cieńsze niż w serii 80.

[Dziewczyny,]

Dziewczyny, kto robi ciasto na chleb żytni, proszę o podzielenie się przepisami.

[Natusichka]

Natusichka, Robię żyto pszenne według receptury Darnitsky z fugaski. Nigdy nie robiłem czystego żyta, co też jest interesujące.

[Natusichka]

Natusichkamój kochany Borodinsky, ale piekłam na zakwasie z dodatkiem naparu słodowego. Coś takiego (nie wiem, czy można zrobić bezpośrednie linki) tylko nie w maszynie do chleba, ale w piekarniku. We wrześniu zakwas zdechł, nowego nie mogę wydobyć, na razie chcę dostosować przepis na drożdże, nie wiem, czy się uda ... Ze słodem okazuje się bardzo smaczny

Jej link nie jest zapisywany, ale jak wjedziesz do wyszukiwarki to znaczy ...

Tak, nie otworzył się ...

No cóż, nie przyjaźnię się jeszcze z zakwasem ... Chciałbym przepis bez zakwasu ... Może ktoś się podzieli ...

[Dziewczyny,]

Dziewczyny, kto robi ciasto na chleb żytni, proszę o podzielenie się przepisami.

Natusichka, Ciągle piekę

Mam cieńsze pręty 020, ale jest ich 24

Tak, mam też 24.

W Yulmart Kenwoods spadł bardzo dobrze, o 8-14 tys.

Mam też 24 mocowania na felgę w 040

Och dziewczyny, jestem zdenerwowany. Mój mąż otworzył moje Inokcenti. Mamo kochana co tam się działo !!! Wszystko, wszystko daleko i głęboko w mące było kakao itp.
Wszystko wyczyściłem, wyczyściłem, zebrałem. Ale on nadal się wyłącza ((((((jestem w smutku
Gaśnie, gdy włączam inne urządzenia (mikro, piekarnik, płyta indukcyjna)

Poszukamy warsztatu

Cóż, teraz do wyrabiania ciasta używam plastikowej pokrywki. Jak bardzo jest to niewygodne (((((

Dziewczyny, zabrałem swoją do Niemiec. Powiedz mi, że gwarancja na 5 lat, wyłącznie na sprzęt, który kupiłeś w 2014 roku? Może możesz spróbować prześlizgnąć się z moim 2013?
Znalezione informacje. Mój 040 w ogóle nie podlegał tej sprawie ((((

[Anyuta]

Anyutawięc może nie masz wystarczającego napięcia jak wyłączy się po włączeniu innego sprzętu? Bez włączania czegoś innego działa - czy nie wyłącza się?

Wcześniej działał jak w zegarku z tym samym złym napięciem!
Teraz zwiększyliśmy kW wchodzące do domu, a on ((((((
Wieczorem nic nie włączałem, działało idealnie. Po prostu nie musi

[L @ ​​stochka]

L @ ​​stochkasprawdź czy styk odpowiedzialny za rozłączanie podczas podnoszenia głowicy nie jest jeszcze zakurzony.
Możliwe, że to właśnie działa. W końcu powinien się wyłączyć, jeśli przesuniesz dźwignię i podniesiesz głowę. Możliwe, że działa ta ochrona: jeśli wszystko jest tam posypane mąką, to tam możliwy jest zły kontakt, który wyłącza się, gdy poruszasz (potrząsasz) głową.

[Natasza!]

Natasza! Dzięki za wskazówkę.
Dobrze zrozumiałem, że robisz 2 porcje ciasta (wszystko w przepisie jest pomnożone przez 2), następnie ugniatasz haczykiem i od razu nie pozwalasz mu zmieścić się w pamięci podręcznej, ale od razu do foremek i tam pasuje 2/3, po czym wkładasz do piekarnika? Wkładasz go do już nagrzanego piekarnika?
Chcę trochę urozmaicić chleb, inaczej piekę wszystko albo białe, albo z mąki pełnoziarnistej ... a czasami chcę czarnego.

[Dziewczyny]

DziewczynyOch, a torturowano mnie podczas ugniatania chleba żytniego (400 g. mąki żytniej i 100 g. ps.).Najpierw założyłem haczyk - nie ugniatałem, potem zmieniłem mikser na dyszę - ugniatałem, ale wymieszałem na sobie. Następnie wylałem pozostałą mąkę, musiałem ponownie włożyć haczyk i pomagając łopatką, jakoś ją ugniatałem. Nie rozumiem, co robię źle, czy mogę najpierw wprowadzić suchych indigrantów, ale zrobiłem odwrotnie? A może ciasto żytnie jest poza mocą nawet Keshy? Powiedz mi, kto robi chleb żytni ...

Keshe poradzi sobie z każdym ciastem - sprawdzone!

Wypróbuj zasadę „mąka w wodzie” i dodawaj mąkę stopniowo, aby ciasto okazało się miękkie (nie płynne!), Wtedy ciasto na pewno się ułoży.
Wlać wodę (płyn) zgodnie z przepisem i dodać mąkę - może się okazać, że ilość mąki nie odpowiada ściśle przepisowi. Tak powinno być, płyn zajmie tyle mąki, ile potrzeba na normalne ciasto

[Administrator]

Administratordzięki ... zagniatałam końcówką miksera, gdy ciasto było miękkie. Ale potem, kiedy zacząłem dodawać pozostałą mąkę, do konsystencji, którą zwykle piekę, musiałem założyć haczyk i pomóc ...
W otwór pokrywki wsypałem mąkę - z boku może trzeba ją wsypać do środka ... lub odwrotnie zagnieść zgodnie z zasadą „woda na mąkę”.
Dobra, będę eksperymentować ...

[Administrator]

Administratordzięki ... zagniatałam końcówką miksera, gdy ciasto było miękkie. Ale potem, kiedy zacząłem dodawać pozostałą mąkę, do konsystencji, którą zwykle piekę, musiałem założyć haczyk i pomóc ...
W otwór pokrywki wsypałem mąkę - z boku może trzeba ją wsypać do środka ... lub odwrotnie zagnieść zgodnie z zasadą „woda na mąkę”.
Dobra, będę eksperymentować ...

Aby to zrobić: Wyrabianie ciasta chlebowego (pszennego i pszenno-żytniego) w kombajnie i ręcznie
I nie musisz wbijać do ciasta absolutnie całej mąki, tylko tyle, ile ciasto potrzebuje - może to być trochę mąki lub odwrotnie, musisz dodać trochę więcej. Zależy to od wilgotności mąki w momencie mieszania.

O! Tatyana! Masz 10 pamięci podręcznych, prawda? Czy haczyk z ustawień fabrycznych nie jest przykręcony? Potrzebowałbym odległość od czubka do nakrętki bardzo wyżej i mam teraz 4,4 cm, nie wiem czy to dobrze czy źle.

[Administrator]

Administratorbardzo ciekawy przepis, jakoś spróbuję. Faktem jest, że istnieje stosunek hw mąki. i psh. inny i dlatego ugniata tak. W swoim przepisie mam 4 razy więcej żyta niż pszenicy. Mąkę zawsze dodaję tylko do odpowiedniej konsystencji, a nie na wagę. Spróbuję...

[Dziewczyny]

Dziewczyny, czy ktoś dostał książkę z przepisami pocztą? Miałem kupon z kawałkami papieru na darmową książkę z przepisami. Wypełniłem go i wysłałem na podany adres e-mail. adres, mail pisze, że adres jest inny. Zastanawiam się, czy wysyłanie tego pocztą ma sens? Cóż, naprawdę chcę książkę ...
A jeśli to możliwe, ktoś w temacie napisał, że jest to w formie elektronicznej proszę o przesłanie, jeśli nie jest trudne inna_tihonova @

[L @ ​​stochka]

L @ ​​stochkasprawdź czy styk odpowiedzialny za rozłączanie podczas podnoszenia głowicy nie jest jeszcze zakurzony.
Możliwe, że to właśnie działa. W końcu powinien się wyłączyć, jeśli przesuniesz dźwignię i podniesiesz głowę. Możliwe, że działa ta ochrona: jeśli wszystko jest tam posypane mąką, to tam możliwy jest zły kontakt, który wyłącza się, gdy poruszasz (potrząsasz) głową.

Podziękować!
Czy widziałeś jakieś fora, tematy napraw, filmy analityczne?
wydaje się, że przeszukaliśmy już wszystko w sieci: zarówno w Google, jak iw Yandex. Niektóre wyprzedaże są wszędzie i reklamy samego Keshy

Spróbuj iść do 🔗
Być może jest taki temat. Lub przynajmniej zapytaj, gdzie rozwiązać problem, być może doradzą inne forum.
Również tutaj na forum dr NO pomagał w takich sprawach, ale dawno się nie pojawiał.
Spróbuj zapukać do jego premiera, może odpowie.

[Administrator]

Administratorbardzo ciekawy przepis, jakoś spróbuję. Faktem jest, że istnieje stosunek hw mąki. i psh. inny i dlatego ugniata tak. W swoim przepisie mam 4 razy więcej żyta niż pszenicy. Mąkę zawsze dodaję tylko do pożądanej konsystencji, a nie na wagę. Spróbuję...

Tak, nie chodzi o kopiowanie przepisu do grosza. Rozmowa o wyrabianiu ciasta w kombajnie
Tutaj jest mój 🔗 a także ugniatanie w kombajnie, a także zasada mąki do wody.

Powodzenia!

O! Tatyana! Masz 10 pamięci podręcznych, prawda? Czy haczyk z ustawień fabrycznych nie jest przykręcony? Odległość od końcówki do śruby potrzebowałabym bardzo wyżej i mam teraz 4,4 cm, nie wiem czy to dobrze czy źle.

Ira, nic nie rozumiem o haku, nic nie zmieniłem w ustawieniach, co mierzyć? Działa jak bestia przez wiele lat

Tak, nie chodzi o kopiowanie przepisu do grosza. Rozmowa o wyrabianiu ciasta w kombajnie

W końcu ugniatanie ciasta zależy bezpośrednio od przepisu: im więcej mąki żytniej w przepisie, tym mniej glutenu, okazuje się ciasto o innej konsystencji, więc Kesha nie zrobił bułki ...
Spróbuję Twojego przepisu, żeby wypracować partię, może później okaże się, że to „czyste” żyto.
Ale mimo wszystko, nawet bez koloboka, chleb okazał się bardzo smaczny

ixbt

Dziękuję bardzo! Jak o nim zapomniałem !!! ??? Bardzo go kocham)))), kiedy zacząłem czytać od niego o Kenwoodzie, wtedy znalazłem gałązkę

Podczas wyrabiania ciasta chlebowego nie zawsze formuje się bułkę.
Na przykład w wielu przepisach na chleb z puszki nie ma żadnej bułki. Raczej jest to typowe dla paleniska.
O glutenie i tak dalej. Nie spiesz się, aby od razu zagnieść ciasto.
Najpierw wymieszaj mąkę z płynami (bez tłuszczu), aż mąka będzie całkowicie zwilżona i odstaw na około 15 minut, a dopiero potem dodaj tłuszcze i włącz ugniatanie, - najpierw na wolnych obrotach, aż ciasto będzie jednolite , aby zobaczyć, czy uzyskano pożądaną konsystencję, posmakuj smaku, popraw, jeśli coś jest potrzebne, a następnie na pełny. W mojej pamięci podręcznej 080 jest pozycja przełącznika „2”
Następnie, gdy zaczniesz dobrze czuć, co i jak dzieje się na każdym z tych etapów, opracujesz własną wygodną dla siebie technologię.
Ale ważne jest wstępne zwilżenie mąki, a następnie dodanie tłuszczu.

wysłane na podany adres e-mail. adres, mail pisze, że adres jest inny. Zastanawiam się, czy wysyłanie tego pocztą ma sens? Cóż, naprawdę chcę książkę ...

Wysłałem to do elektr w grudniu. adres i mój list "wyszedł", a teraz po wakacjach ponownie wysyłam i odbieram wiadomość z poczty i gmaila, która nie jest dostarczana. Zadzwoniłem na infolinię Delongy'ego - powiedzieli: wyślij prośbę pocztą, wysłałem list, zobaczymy ...

Na infolinii są całkowicie ciemne dziewczyny, które w odpowiedzi na którekolwiek z Twoich pytań otwierają stronę internetową, którą możesz otworzyć, i czytają Ci na głos to, co sam potrafisz przeczytać.
Dlatego ich rady są tak samo darmowe, jak bezużyteczne.
Spróbuj się skontaktować

Evgeniya Yakovleva
Brand manager kanałów alternatywnych
De'Longhi, LLC
Budować. Ul.Suschyovskaya 27/3,
Moskwa, Federacja Rosyjska, 127055

Telefon:
Mobilny:

To ona zajmowała się tymi książeczkami z kuponami.

P.S. Usunąłem telefony, ponieważ Evgenia, jak się okazuje, jest na urlopie macierzyńskim. Pogratulujmy jej tego i nie będziemy jej niepokoić.

W końcu ugniatanie ciasta zależy bezpośrednio od przepisu: im więcej mąki żytniej w przepisie, tym mniej glutenu, okazuje się ciasto o innej konsystencji, więc Kesha nie zrobił bułki ...
Spróbuję Twojego przepisu, żeby wypracować partię, może później okaże się, że to „czyste” żyto.
Ale mimo wszystko, nawet bez koloboka, chleb okazał się bardzo smaczny

Inna, przejdź się tutaj ZAWARTOŚĆ SEKCJI „PODSTAWY UGNIATANIA I PIECZENIA” - tyle tematów na temat ciasta żytniego i chleba, ze zdjęciami - spodoba ci się

[Olga]

Olga, Dziękuję Ci bardzo! Na pewno skontaktuję się z dziewczyną

Więc ugniatałem chleb w Kesh.
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=397639.0
Jest mieszanka mąki, żyta, pełnego ziarna i kropla pszenicy.
Ciasto jest ciężkie.
Kesha zrobił to z hukiem!
Ale ty. Nie jestem 020, ale 086 i mój hak jest zupełnie inny.
Mój haczyk jest tak wspaniały, że nie mam słów, by opisać moją radość

[Olga]

Olga, słuchaj, telefon stacjonarny nie działa, zadzwoniła na komórkę - Evgenia jest teraz na urlopie macierzyńskim, więc lepiej jej nie przeszkadzać)) powiedziała, że ​​jeśli została wysłana pocztą, teoretycznie powinna przyjść

[Dziewczyny]

Dziewczyny, dziękuje za wszystko...
julia_bb, wysłała również list na adres wskazany na stronie wraz z kuponem. Czekamy...

Julia, pytałaś, dlaczego e-mail nie dociera? Co mają z tym e-mailem. adres?

Nie wiedziała, najwyraźniej mają tam jakieś zawirowania, może telefon stacjonarny nie działa

Ira, nic nie rozumiem o haku, nic nie zmieniłem w ustawieniach, co mierzyć? Działa jak bestia przez wiele lat

Tanya, ponieważ robię wszystko w małych dawkach, postanowiłem obniżyć wszystkie dysze nieco niżej niż były, w przeciwnym razie korona nie dotarłaby nawet do jednego jądra. A haczyk okazuje się skręcony, nie można go opuścić, ale już go przykręciłem. Teraz chcę go przywrócić do poprzedniego położenia, ale teraz nie wiem, jak tam był. Potrzebuję odległości od końcówki haka (górnej części gdzie jest włożona) do nakrętki, no cóż, ustawię taką samą ilość cm. Mam teraz 4,4 cm.

Witajcie drodzy towarzysze szczęścia :)
Czytałem cię i czytałem iw końcu postanowiłem zapytać.
Jak wygląda omawiany kupon i dysk? Kupiłem 086 przed NG i teraz nie mogę znaleźć ani jednego, ani drugiego. Albo nie było (co dziwne, kupiono go w Kupikenwood), albo zgubiło się w noworocznym zgiełku. Instrukcje-gwarancje są na miejscu, ale dysk z kuponem zniknął.
Szkoda

[Alexandra]

AlexandraNajwyraźniej ta promocja z kuponem się skończyła - jest wielu, których nie ma, którzy kupili jesienią i zimą

[KoFFka]

KoFFka, Miałem też książkę kolorów i tam wyciąłeś ten kupon))

[zrób zdjęcie części, w której musisz zmierzyć.]

Tanya, ponieważ robię wszystko w małych dawkach, postanowiłem obniżyć wszystkie dysze nieco niżej niż były, w przeciwnym razie korona nie dotarłaby nawet do jednego jądra. A haczyk okazuje się skręcony, nie można go opuścić, ale już go schrzaniłem, teraz chcę go przywrócić do poprzedniego położenia, ale nie wiem teraz, jak tam był. Potrzebuję odległości od końcówki haka (górna część, gdzie jest włożona) do śruby, no cóż, ustawię taką samą ilość cm. Mam teraz 4,4 cm.

Ira, wygląda na to, że zaczęła coś rozumieć
Ira, zrób zdjęcie części, w której musisz zmierzyć. Mam szczelinę na samym dnie, między szpatułką a dnem miseczki, najmniejszą, ale szpatułka niczego nie dotyka i dobrze ugniata, nic i nigdzie nie dotyka.

[Skrzypce]

Skrzypce, julia_bbdziękuję!
Poszukam w domu palety kolorów. No dobrze, mój mąż mógłby wyrzucić płytę ze słowami „wszystko można pobrać”, ale jest mało prawdopodobne, aby ręka uniosła się do książki

I jeszcze jedno pytanie. Jak udaje ci się śledzić te najdelikatniejsze szczyty podczas ubijania białych „na miękkie szczyty”? Wydaje mi się, że momentalnie przechodzą w stan „cięcia nożem”. Poprzedni kombajn to bosh mum 4 ***, też jest planetarny, ale pod względem ubijania nie leżał w pobliżu.

[KoFFka]

KoFFkatakie małe książeczki w szarym kuponie.