Ciasto cukrowe

Ciasto cukrowe

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Ciasto:
mleko	250 g
Topione masło	150 g
Mąka pszenna	600 pne
Świeże drożdże	20 g (lub 1 paczka suchych drożdży)
Cukier	75 g
jajko	1 szt.
Twarożek Tłusty (mam 9% wytrawnego twarogu "Prostokvashino")	250 g
Skórka z 1 cytryny (nie wkładana)
Tryskający:
Masło mrożone	80 g
Cukier waniliowy	2 pkt.
Cukier	150 g

Metoda gotowania

• Zmiel drożdże przez 2 godziny. l. cukier, wlać do podgrzanego mleka. Pozostaw na 20 minut.
• Następnie wlej mieszaninę do wiadra HP. Są też roztopione masło, jajko, twarożek, skórka z cytryny. Na wierzch z cukrem, pół mąki. Tryb ciasta. Gdy masa stanie się jednorodna, wysyp drugą część mąki. Ciasto powinno zebrać się w bułkę.
• Ponieważ jak na moje HP ta objętość ciasta jest bardzo duża, po zebraniu się w bułkę wyciągnąłem je z HP i podzieliłem na 2 części. Dla każdej części z osobna ponownie uwzględniłem wyrabianie ciasta w programie Ciasto.
• Następnie połączyć ciasto, włożyć do dużego rondla, przykryć folią i odstawić na 1 godzinę w ciepłe miejsce. Wstawiłem do piekarnika z włączonym światłem i garnkiem z gorącą wodą.
• Następnie wyłóż ciasto na blachę do pieczenia pokrytą papierem i posmarowaną olejem roślinnym. Rozłóż ciasto rękami po całej powierzchni.
• Wykonuj wcięcia palcem:
• 
• Przykryj ręcznikiem i pozostaw na 20 minut.
• Masło natrzeć na wierzch i posypać mieszanką cukru i cukru waniliowego:
• 
• Piec w piekarniku nagrzanym do 200C przez 30 minut.
• W tym czasie przygotuj wałek do ciasta, chochlę lub inny ciężki przedmiot.
• Schłodzić na blasze do pieczenia:
• 
• Następnie zabierz przygotowany ciężki przedmiot. Zaczynamy odpędzać tych, którzy podbiegli do pachnącego zapachu, aby dowiedzieć się „co tam jest pyszne” z domów i sąsiadów.
• Pokrój ostudzone ciasto na kawałki! Po prostu nieprzyzwoicie pyszne !!! Wysoce zalecane!! Ciesz się herbatą! 🔗

Uwaga

W ogłoszeniu o tym torcie napisano: „Ciasto, o którym mówi cały Internet”. W pewnym momencie byłem zbyt leniwy, żeby liczyć na mniejszą ilość mąki i zrobiłem pełną porcję. I nie żałowałem. I radzę nie redukować!

Ciasto można również zagnieść w robocie kuchennym.

Przepis jest tutaj: 🔗

Podobne przepisy

Migdały cukrowe w języku niemieckim (MariS)

Krówka cukrowa (Ciasto)

Delikatne ciasto cukrowe (J-ry)

Jemioła, dzięki za przepis!
Powiedz mi, proszę, ile waży suchych drożdży?
Mam 7 gramowych torebek burżuazyjnych dreszczy, aw sklepie widziałem 10 gram, więc jestem zainteresowany ...

[kwiecień]

kwiecień , 7d. będzie w sam raz!

Aha, i pyszne ciasto, nie, ciasto okazało się !!!!!! Zrobił pełną stawkę, okazał się ogromny. Kiedy posypałam je startym masłem i cukrem, pomyślałam, że na tym cieście jest ich dużo, ale nie, tak - okazało się, że to taka chrupiąca skórka cukrowa, a wewnątrz soczysty miękisz DZIĘKUJĘ bardzo !! !!!!

[Jemioła]

Cześć, Jemioła!
Chwalę się swoim cukrem
Dzięki za przepis ...
wspaniały smak twarożku i cukru ...
A zapach ... zapach ... podczas pieczenia ... wszystko prawda! ... tak oszałamiający, że mój mąż nawet splunął do pracy i poprosił o kawę ...

Mel, przyjdę do ciebie z prawie wszystkim z ciastem, tylko bez twarogu i jeszcze trochę kardamonu ... a na wierzchu posypane orzechami ... a reszta jest zgodna z przepisem

[Omela]

Więc w końcu do niego dotarłem
Było nam bardzo, bardzo smaczne A ciasto jest takie ... magiczne ...
Omeladzięki za przepis

Oto mój przystojny mężczyzna, dodałam cynamon do cukru do posypania, dlatego jest tak ciemno.

[Omela]

Omela, więc upiekłam to ciasto w ten weekend! Nie było czasu na wyeksponowanie zdjęcia. Ciasto jest niesamowicie delikatne, po prostu magiczne!
Przepis włożyłem do skarbonki do częstego używania.
Tak, upiekłam według przepisu ze skórką z cytryny (bardzo smaczna i aromatyczna). Liczyłem na 400g mąki, żeby nie nadwyrężać HP.
Podziękować!

[Suslechka!]

Suslechka! A jeśli nie odłożysz twarożku, to mąki i wszystkiego innego nie trzeba zmniejszać?

[Natusya]

Natusyabez twarogu ciasto w ogóle nie jest.

Rozumiem! Więc zrobię to z twarogiem!

I kolejne pytanie: czy jest mleko w gramach? Czy to jest ml?

W moim przepisie (zaczerpniętym z magazynu Burda na 8 .. rok) wszystko jest takie samo tylko nie ma twarożku, mąki 500 gr i masła 100 gr. A tak przy okazji, pomysłowy

[Natusichka]

I kolejne pytanie: czy jest mleko w gramach? Czy to jest ml?

Natusichka mleko w gramach.

Okazało się przepyszne, wszyscy jedli bez przerwy


świetne koraliki do przepisu: kwiaty: czuję, że będę często gotować

Mały! Cóż, tu jestem Nie minął nawet rok ... Akceptuj, goluba, zgłoś!



to jest pomarańcza na wierzchu.



jest autentyczny, z odrobiną cukru kardamonu. mm-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m- hmm

Jemioła, ciasto jest cudowne !!!

Mąż pierwsze kilka sztuk minuty nie mogły nic powiedzieć, jakby jego język połknął. Po prostu przewrócił oczami i potrząsnął głową, a potem jęknął: „Vkuuuusno!”
Ogólnie przepis zapuści korzenie u nas. DZIĘKI Jemioła !!!

Osobom na diecie proponuję skromną opcję:

Mleko 150g.
Masło 90g.
Mąka pszenna 400-420g. (w zależności od konsystencji twarogu)
Świeże drożdże 14g.
Cukier 50g.
Jajko 1 szt.
Twarożek 150g.
Do zraszania:
Masło 50g.
Cukier 100g.



shl. chociaż ta opcja jest baaaaardzo nieopłacalna… jest zjadana prawie za jednym razem!

Weź 2 Jedną z mandarynkami na wierzchu + cynamon i puder z cukrem, drugą tylko pomarańcze ze zwykłym cukrem.



pysy. Spróbuj, kto jeszcze nie zdecydował. Rodzina cię pocałuje do śmierci

[IRR]

IRRale co, po prostu pomarańcza lub mandarynka na wierzchu i to wszystko, nie przetwarzaj ich w żaden sposób? A potem po prostu pieczone według przepisu, ale z cytrusami chyba jeszcze lepiej ?!

[Kozów,]

Kozów, na wierzchu masła, prosto na plasterki, poluzowane - każdy w przybliżeniu na pół, a na wierzchu cukier. Cukier + masło + sok cytrusowy - karmelizowany, bardzo smaczny.

[Melkin-druhh!]

Melkin-druhh! : - * A my zajadamy morwy z bułeczkami w nocy patrząc (głos radosny - w Moskwie - północ. Głos rozsądku - czas )

- NIE! Cukier nie zaczeka!

Mlyn ... czy jestem liderem? : wow: Zapomniałem. tada ok, z orzechami cukrowymi, od tyłu forma jest nowa, czego doświadczyłem jakbym był jakbym był ...

Cóż, znalazłem to ........ Ksyusha ..... cóż, sho w moich zakładkach zabrało aaaaaaaaaaaa

[Svetik]

Svetik,

: brawo: Omela to cudowne ciasto. Dziś zrobiłam pyszny poczęstunek, chociaż miałam tylko 150 gramów twarogu, musiałem dodać 100 gram tłustej śmietany. Ciasto można by rzec, że jest puszyste, pachnące i co najważniejsze bardzo smaczne, na pewno zrobię to nie raz.

[pljshik]

pljshik , Cieszę się, że podobało Ci się ciasto! Jedz za swoje zdrowie!

[Dziewczyny!]

Dziewczyny! Czy można zrobić to nie na maśle, ale w margarynie? Niechęć do biegania do sklepu po olej ...

[Natusichka]

Natusichka jeśli jesz ciastka na margarynie, to oczywiście zrób to!

[Dziewczyny!]

Dziewczyny! Czy można zrobić to nie na maśle, ale w margarynie? Niechęć do biegania do sklepu po olej ...

Cóż, Natuska, no pytanie !!! - jakby nowicjusz patrzył na stronę
Rzadko używam masła do pieczenia. Lub ogólnie margaryna lub mieszanka (smalec + warzywo, majonez + warzywo). Chleb nadal kocha margarynę (mmm, wysoka jakość! Cóż, nie kupujemy niczego innego)

Ale z góry oczywiście lepiej będzie pocierać masło, wydaje mi się, że margaryna tam nie zadziała

[Irlandczyk!]

Irlandczyk! Używam Zaporozhye (kremowe), czy jest wysokiej jakości? Którego używasz?

i kupuję "Olkom" ovsky, też kremowy
Cóż, to są świetne margaryny! Z jakiegoś powodu nie kupiłem Zaporoża. Muszę spróbować

Staram się używać mniej tłuszczu do pieczenia, zawsze zmniejszam ilość z oryginału o 30-50 procent.
To cięcie nie wpływa na jakość.
tylko do ciasta wkładam tyle, ile potrzeba - raz w roku możesz

Widzisz, nie wziąłem wszystkiego według Zaporizhzhya, Olkom ...

Dzięki za przepis na pyszne ciasto!

[Frezja]

Frezja przystojniaku !!!! Chciałem tylko ugryźć !!!

Upieczony okazał się piękny, jak na zdjęciu autora. Spożywany z masłem. Do skosztowania moim zdaniem (ale to tylko moje) na szlaku brakuje soli. po prostu spróbuj dodać.

Ja też go upiekłam, już drugi raz, ale z jakiegoś powodu jest raczej wytrawna ... Po jedzeniu smaruję ją miodem. Miałam domowy twarożek, umiarkowanie mokry, umiarkowanie suchy, przetarłam go przez sito, okazał się taki puszysty i pięknie pasował! Ale ja nie przepadam za suchymi wypiekami, utkną ze mną ...

[Oksyusha]

Oksyusha jedz, zdrowie!

Natusichka nie, okazuje się, że nie jest to suchy placek. Czy możesz nałożyć trochę oleju na wierzch ???

[Natusya]

Natusyawcale nie jest suchym ciastem. Może to wysuszyłeś?
Piekłam już trzy razy - otrzymuję tylko topiące się i przewiewne wypieki.

[Dziewczyny!]

Dziewczyny! Zaskoczyłeś mnie, bo za każdym razem wyschło. Pomóż mi to rozgryźć, naprawdę chcę spróbować tego pysznie. Cóż, na wierzchu położyłem więcej masła niż jest to podane w przepisie.
A w jakiej warstwie układasz go na blasze do pieczenia? Jaki jest rozmiar twoich tac? Jak długo to pieczesz? Obawiam się, że on z twarogiem nie jest surowy ...

Natusia, piekę na dużej blasze, gdy upiekłam mąkę na 400g, potem na blasze trochę mniejszej, ale też nie małej.
Ciasto wypieka się zarówno z twarogiem, jak i bez, i nigdy nie jest surowe, jeśli ciasto jest zrumienione, to jest gotowe. Co więcej, nie sprawdzi się tutaj wysoko - szybko się piecze.

Całość rozprowadzam również na dużej blasze do pieczenia. A gotowość określam stopniem rumienia.

W takim razie nie wiem, co o tym myśleć… Mam ręce… to…

[Natusya!]

W takim razie nie wiem, co o tym myśleć… Mam ręce… to…

Cóż, jeśli chodzi o pióra, to na próżno Natusya! Znamy ich! Następnym razem postaraj się nie przesadzić ...

[Lenochka!]

spróbuję Lenochka! Ktoś na pewno kogoś „wykończy”! Albo ja jestem nim, albo on jest mną!

[Jemioła]

Cześć wszystkim!
A dziś mam też kruche, delikatne i smaczne, pyszne ciasto cukrowe




Jemioładzięki za kolejny

[AlisaS]

AlisaS oszołomiony, co za przystojny mężczyzna! Dokuczali mi… Jak tylko dojdę do dużej blachy do pieczenia, na pewno to zrobię !!!

Podziękować!!!
Okazało się, że jest ogromny
I tak pachnące! Przydał się ciężki przedmiot przygotowany wcześniej (według przepisu)

Czy od trzech lat nikt nie upiekł tak wspaniałego ciasta?
Ale dzisiaj upiekłam. Okazało się bardzo, bardzo smaczne! Jemioła, dzięki za przepis
Ale mam jedno zastrzeżenie: w piekarniku ciasto uniosło się bardzo dobrze, tuż z kopułą, nawet na początku bałam się, że spadnie poza krawędź formy (zadziałało). Ale kiedy go wyciągnąłem i położyłem na stole, środek trochę opadł, a gdy było już zimno zacząłem go ciąć, jeszcze bardziej umyłem nożem. Może było mało mąki (a może za dużo płynu?), Zmniejszyłem dawkę ściśle o połowę, jedyną rzeczą było to, że jajko nie podzieliło i nie połamało całości. A mój twarożek miał 5 procent. Całość upieczona, wyszła bardzo smaczna - taka cukrowo-cukrowa i soczysta, ale chcę, żeby następna okazała się równa wysokości, a nie „krater”

Natknąłem się na przepis i zastanawiałem się: może mogę go upiec na moim DR, czy jest lepiej? Takie zdjęcia tortu są pyszne dla każdego.