Ciasto Custard

Ciasto Custard
Kategoria: Piekarnia
Składniki
Mąka pszenna 5-6 łyżek. l.
Mleko 1 łyżka.
Krem 200 g
Soda gaszona 1 łyżeczka
Kakao 1 łyżka. l.
lub trochę więcej
Krem:
Śmietana 400 g
Cukier 1-1½ łyżki.
Metoda gotowania

Ciasto może być zrobione jak zebra, w tym celu należy podzielić ciasto na 2 części i dodać kakao do 1 z nich.
Ubij śmietanę, aż cukier się rozpuści, obtocz ciasta i wstaw do lodówki.
Oto kolejny.
Brykiet budyniowy
2 brykiety kremu czekoladowego, 4 łyżki. łyżki mąki, 1 łyżeczka sody oczyszczonej, 1 litr mleka, 11/2 szklanki cukru, 2 torebki cukru waniliowego, 300 g masła czekoladowego, 4 jajka.
Brykiety ze śmietany zetrzeć - każdy w osobnej misce. Dodaj 2 łyżki stołowe Do każdego startego brykietu. mąka, proszek wanilinowy, 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej i dobrze wymieszać. Piec te dwie porcje na przemian w tej samej formie na małym ogniu. Przed włożeniem pierwszej porcji ciasta do naczynia do pieczenia, wymieszaną masę rozcieńczyć szklanką mleka 3D, dobrze wymieszać i dopiero wtedy włożyć do wysmarowanej tłuszczem i posypanej mąką formy. Drugą porcję pozostawić do wyschnięcia bez rozcieńczania mlekiem przed pieczeniem.
Pozostałe mleko zagotuj z 1/2 szklanki cukru i ostudź. Upieczone ciasta przekroić poziomo na pół, każde nasycić schłodzonym mlekiem, a następnie ostudzić. Dobrze namoczone ciasta posmaruj kremem, ułóż jeden na drugim kawałkiem. Smarujemy ciasto kremem na górze i po bokach, nakładamy wzory widelcem.
Przygotowanie kremu. Rozetrzyj masło z cukrem i 2 torebkami cukru waniliowego, stopniowo, pojedynczo, dodając jajka. Gdy cukier jest całkowicie rozdarty, krem ​​jest gotowy.

[Irochka]

Irochkaprzepraszam brak zdjęć! Uduchowiony tort na domową herbatę.