Panasonic SD-2501. Chleb mleczny

Gotowałem już 7 razy według różnych przepisów, spód nie jest upieczony, chcę spróbować według Twojego
może używam Makfy w mące
więc chleb hottsa
Wsparcie

Kołobok IIdo ciasta dodać trochę wody 1-2 łyżki. l. , zmiękcz ciasto, a chleb będzie lżejszy, bardziej przewiewny, a wyrost będzie lepszy. Chociaż konsystencja ciasta to kwestia gustu
Twarde ciasto jest trudniejsze do wyhodowania dla drożdży

Poza tym zgadzam się, że wiele zależy od składników i interakcji między nimi.

Gotowałem już 7 razy według różnych przepisów, spód nie jest upieczony, chcę spróbować według Twojego
może używam Makfy w mące
więc chleb hottsa
Wsparcie

Olegi4 , na początek chodźmy tutaj, żeby to rozgryźć Chleb znowu nie działał, zrobiłem wszystko ściśle według przepisu. Co może być nie tak? https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0
Chleb nie ustępuje nam od razu, potrzebujemy cierpliwości i doświadczenia ...

Właśnie dzisiaj upiekłam chleb według podobnej receptury z wodą, mlekiem w proszku i olejem roślinnym, tyle że wszystkie składniki są w gramach. Przepis zaczerpnąłem z instrukcji mojego wypiekacza do chleba. Okazało się, że to lekki, przewiewny pyszny śnieżnobiały chleb z chrupiącą skórką - po prostu klasa !!!

A ja dzisiaj ten chleb upiekłam, tylko posmarowałam olejem słonecznikowym, z mlekiem wyszło niesamowicie pięknie, niósł go zięć mojej córki Szkoda, że ​​nie mogę upiec chleba żytniego, nie mamy słodu i innych Składniki. Poszukam.

Ale mimo wszystko, jakiego rodzaju mąki lepiej użyć
Tatiana, po przeczytaniu twojego linku https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0
Zdałem sobie sprawę, że nic nie rozumiem, każdy robi, co chce i co jest w lodówce
Ktoś woda z lodówki ktoś + 40c lub z kranu
drożdże mogą być dowolne iw ilości 5-7 gramów i tak zejdą
masło w prawie wszystkich przepisach może być rastem i masłem

Ale nadal robiłem wszystko na gram i ściśle według instrukcji członków forum i hp, w świetnym humorze z żoną i dziećmi
Co prawda jest jedno, ale nie poszedłem za kolobokiem - wieczorem go założę i nie odejdę, będę patrzeć
ale jeśli z rana gorąco na liczniku nie jest jasne jak śledzić - w końcu wszyscy członkowie forum też śpią, ale wszystko jest lodem

A może małżeństwo?

Ale nadal robiłem wszystko na gram i ściśle według instrukcji członków forum i hp, w świetnym humorze z żoną i dziećmi
Co prawda jest jedno, ale nie poszedłem za kolobokiem - wieczorem go założę i nie odejdę, będę patrzeć
ale jeśli z rana gorąco na liczniku nie jest jasne jak śledzić - w końcu wszyscy członkowie forum też śpią, ale wszystko jest lodem

A może małżeństwo?

1. Twój link się nie otworzył, podaj poprawny

2. Staraj się upiec chleb w dobrym nastroju, z żoną i dziećmi, z dowolnych produktów - ale śledź bilans mąki i płynów, konsystencję ciasta, bułkę !!! Wtedy jeszcze raz wysłucham Twojej opinii
Nie zapominaj jednak o kompatybilności niektórych produktów, nie wszyscy są ze sobą przyjaciółmi. Cóż, musisz przeczytać inne różne wskazówki w sekcji Chleb - wszystko jest w głowie

3. Kiedy opracujesz wersję chleba pszennego, bułki, będziesz mieć pewność, że chleb się sprawdzi - wtedy odważnie umieścisz ten przepis na chleb na minutniku

Powodzenia dla Ciebie, Twojej żony i dzieci!

Wczoraj upiekłam swój pierwszy chleb według tego przepisu, okazało się jak na zdjęciu Kolobok II, smak mi się podobał. Zastanawiam się więc czy da się zmniejszyć ilość drożdży, czy nie wpłynie to na pieczenie? Użyte drożdże - Fermipan drożdże szybko działające, Khimki.

Mój pierwszy chleb mleczny.
Dopiero dziś ... a właściwie wczoraj kupiłem SD-2500 i od razu postanowiłem upiec pierwszy chleb w domu.
Przepis na „chleb mleczny” wybraliśmy z instrukcji. Gotowane na średniej bułce (L). Żona nie brała udziału, była zajęta z dzieckiem, a matka obserwowała już proces gotowania w wypiekaczu chleba z bliskimi, a teraz aktywnie uczestniczyła w etapie układania składników.
Oto, co wyszło z naszego wspólnego przygotowania.





Zbyt wcześnie odciąłem skórkę, gdy chleb był jeszcze gorący, co powodowało zagniecenia. Zrobił cudownie.
Będę teraz eksperymentował z przepisami, aby znaleźć moje ulubione

Forum jest świetne, zdejmuję kapelusz każdemu, kto się do tego przyczyni

Mój pierwszy chleb mleczny.
Dopiero dziś ... a właściwie wczoraj kupiłem SD-2500 i od razu postanowiłem upiec pierwszy chleb w domu.
Przepis na „chleb mleczny” wybraliśmy z instrukcji.

Witamy na forum! Gratulujemy zakupu i szczęśliwego chleba!
Wiesz już, czego musisz się uczyć? O bułce? O składnikach?

Podziękować. Przede wszystkim przeczytałem o koloboku, skoro jest do niego link z pierwszej wiadomości na temat ogólny.
Teraz pieczemy drugi chleb z wodą i olejem ryżowym. Generalnie eksperymenty się rozpoczęły.

Dzięki! Właśnie wczoraj kupiłem wypiekacz do chleba i pierwszą rzeczą, jaką zrobiłem, było wypróbowanie twojego przepisu! Bardzo smaczny hlenbushek, chociaż z jakiegoś powodu okazał się bochenek ukośny-krzywy-przekrzywiony, ale dzięki Bogu moje krzywe uchwyty nie wpłynęły na smak chleba!

Witajcie drodzy piekarze!

Dzisiaj kładę chleb mleczny, teraz ciasto rośnie, zostało około 30 minut do pieczenia.
Mam pytanie, czy kolobok powinien dużo rosnąć? Coś, co moja bułka jest mała i niezbyt puszysta. Może wynika to z faktu, że w procesie podnoszenia ostrza okresowo go obraca?
A może tak właśnie powinno być i chleb zacznie rosnąć podczas pieczenia?

Witajcie drodzy piekarze!

Dziś kładę chleb mleczny, teraz ciasto rośnie, zostało około 30 minut do pieczenia.
Mam pytanie, czy kolobok powinien dużo rosnąć? Coś, co mój kolobok jest mały i niezbyt puszysty. Może wynika to z faktu, że w procesie podnoszenia ostrza okresowo go obraca?
A może tak właśnie powinno być i chleb zacznie rosnąć podczas pieczenia?

Łopatka powinna go obrócić, nazywa się to ugniataniem ciasta w celu uwolnienia nadmiaru powietrza. To nie jest twój pierwszy chleb, prawda? Jak długo do rozpoczęcia pieczenia?

Ups ... Nie zauważyłem wszystkiego w pytaniu, ale jest napisane o czasie ...powinien wzrosnąć w ciągu pół godziny, jeśli nie ma wystarczającego wzrostu (nigdy nie wiadomo, że drożdże się nie udały), możesz dodać trochę czasu ..

Łopatka powinna go obrócić, nazywa się to ugniataniem ciasta w celu uwolnienia nadmiaru powietrza. To nie jest twój pierwszy chleb, prawda? Jak długo do rozpoczęcia pieczenia?

Do rozpoczęcia pieczenia zostało dziesięć minut. Bardzo ładnie pachnie jak ciasto drożdżowe.
To mój drugi biały chleb. Zmartwiony.

Do rozpoczęcia pieczenia zostało dziesięć minut. Bardzo ładnie pachnie jak ciasto drożdżowe.
To mój drugi biały chleb. Zmartwiony.

Jaki jest rozmiar ładunku w HP? czyli ile mąki?

400 gr., Jak w przepisie.

Jak wysoki jest chleb? Czy pieczenie już się rozpoczęło?

Lga, Prawdopodobnie jestem tylko alarmistą. Teraz zajrzałem do środka i ciasto się podwoiło, tylko jakaś niezdarna bryła. Wskazał palcem, miękko.
Pieczenie zniknęło. Za 40 minut dowiemy się wyniku.

Przepraszam za przedwczesną panikę.

Cóż, oto mój chleb.

Odcięła kawałek, nie czekając na ostygnięcie.

A oto odcięty kawałek światła!

Chleb jest przepyszny! Tylko dach pozostał niezdarny i garbaty.
Jaki jest powód?

Dzień dobry, drodzy użytkownicy forum! Oto mój pierwszy chleb! Trochę sękaty, skórka kalya-malya, ale taka pyszna! O bułce. Czuje się, jakby był trochę napięty ..., nie czuł, przeoczony, nie ma jeszcze z czym porównywać. Będę się uczyć. Wielkie dzięki wszystkim!

Saharok, Ze startem! A co za okruch - czuć, że jest przewiewny. Gratulacje!

Gratulujemy pierwszego chleba! Ze startem! Niezły chleb za pierwszym razem. Każdy następny będzie coraz lepszy. Dobra robota!

Dzięki za przepis!
Wczoraj stałem się posiadaczem HP Panasonic 2501. Postanowiłem zacząć od Twojego przepisu i pierwszy chleb wyszedł z hukiem. Podczas inscenizacji bardzo się bałem, nagle coś będzie nie tak, ale wszystko potoczyło się świetnie. Rodzina oczekuje ode mnie następujących wyczynów.

Oto kilka piękności

I powiedz mi, proszę, drożdże to nadal 1 łyżeczka. czy cały pakiet? Opakowanie jest jakoś większe ...

BabaTani Twój chleb jest doskonały!

Włożyłem 1,5 łyżeczki. Drożdżowy Ober, myślę, że wystarczyłaby 1 łyżka) Wszystko niesamowicie się podniosło i upiekło. Dzięki za przepis)

Dobry dzień! Przepraszam za prawdopodobnie nie najmądrzejsze pytanie. Po prostu dołączę do grona piekarzy, moja uroda pojawi się pojutrze. Przeczytałem i ponownie przeczytałem wiele informacji. Nie powiem, że wszystko się uspokoiło, ale próbuję. Pytanie. W przepisie na chleb suchą żywność umieszcza się na dnie wiadra, a płynną na wierzch. I tak jakby przeczytałem, że radzi się zrobić odwrotnie. A może czegoś nie zrozumiałem? A może ta kolejność jest ważna dla tego modelu?

Cześć.
Zrobiłam wszystko według przepisu, wyszło przepysznie.

Dzięki autorowi!
Bardzo podobał mi się naprawdę smaczny i delikatny chleb.
Pozostaje mieć nadzieję, że Tatiana (Admin) nie była przebiegła, kiedy powiedziała, że ​​chleb nie powoduje otyłości

Pozostaje mieć nadzieję, że Tatiana (Admin) nie była przebiegła, kiedy powiedziała, że ​​chleb nie powoduje otyłości

I powiem to teraz - jeśli jest zgodnie z przysłowiem „na obiad weź chleb z umiarem”

Każdy chleb, nawet z otrębami zwany „dietetycznym”, zawiera bardzo dużą ilość kalorii - a jeśli weźmiemy pod uwagę dodatki w postaci masła, mleka, śmietany i innych wysokokalorycznych dodatków = produkt bardzo wysokokaloryczny

Tatiana, pozwól mi, kolejnemu nowicjuszowi na Twoim forum, powiedzieć Ci najszczersze słowa wdzięczności za Twoją pracę! Twoje podręczniki są odkryciem dla początkujących, a Twoja miłość do Chleba jest godna podziwu.

Ponieważ jestem absolutnie początkującym, nadal nie mam pytań)))), ale nic, myślę, że będzie)))).

PS Rozejrzałem się po kolobokach, dzięki jeszcze raz!

Elena Pavlovna, Dzięki za miłe słowa!
Upiecz pyszny domowy chleb dla zdrowia!

Dzisiaj dostarczyłem chleb po raz drugi. Pyszne obłędnie !!! Dzięki za przepis. Z wczoraj dostałem tylko skórkę)))) Zrobiłem to w Panasonice 257, na głównym trybie i też góra okazała się nierówna.Ale to nie ma znaczenia, jest pyszne !!! Nie eksperymentowała i od razu dodała 2 łyżki. l. trochę wody

A to jest moje mleko, naturalne mleko zastąpione półtorej łyżki mleka w proszku, reszta pozostaje bez zmian. Okazało się pyszne, z dobrą skórką, wnuczka czeka z pożądaniem, kiedy ostygnie. Nawiasem mówiąc, i dobrze wzrosła na jednej łyżce suchych drożdży

Oto mój chleb na Panasonic 2500. Przepis na nabiał z załączonej książki, tylko 1,5 łyżeczki drożdży. i kawałek masła zamiast słonecznika. Rozmiar L (na 500 g mąki), Skórka średnia, program 1 - podstawowy. Waga gotowego chleba to 825 gr. Robię to pierwszy raz, wszystko się udało. Dzięki za radę.

Witaj!
Wejdź w szeregi piekarzy)))
Kupiliśmy również wypiekacz do chleba Panasonic SD-2501.
Od razu próbowaliśmy upiec najprostszy chleb - wszystko wyszło świetnie! (zdjęcie niestety przypadkowo usunięte)
Tym razem chcę spróbować upiec mleko - pytanie jest dojrzałe: jakiego rodzaju mleka (jeśli nie suchego) używasz? W sensie - 2,5% czy 3,2%, czy ogólnie 6%?
Czy też jest lepsze, zimne, jak woda?
Aha, kolejne pytanie - czy ktoś próbował upiec chleb mleczny w trybie szybkim? A może lepiej na głównym?

Mleko można stosować o dowolnej zawartości tłuszczu, temperaturze pokojowej. Zasadniczo Panasonic ma tryb wyrównywania temperatury, więc można również nalać zimne mleko.
Pieczenie na podstawowym trybie chleba. Jest to optymalne ustawienie dla dobrej jakości chleba.

W trybie szybkim otrzymuje się „niedojrzały” chleb z dużą zawartością drożdży.

Tatiana, dziękuję za odpowiedź.
Tak myślałem o trybie szybkim ...

Mój chleb półmleczny już piecze się z mocą i głównym)) Zrobiłem książkę za dużą stawkę. Ale mleka było za mało, rozcieńczyłem je wodą ...
Potem przeczytałem o koloboksach - poczułem swój własny, kilka razy spojrzałem - wszystko wydawało się ok, ale w drugiej partii wciąż trochę kleiło mi się do palców ... Ale było już za późno na dodanie mąki. Zaczekam na wynik

Zgłaszam:
Chleb okazał się pyszny)) Trochę się martwiłem, bo bułka w drugiej porcji jeszcze trochę klei się do palców, ale na mąkę było już za późno ...
zdjęcie z lampą błyskową

zdjęcie bez lampy błyskowej

No i wycięte zdjęcie (już rano))), z lampą błyskową okazało się nie tak piękne jak w rzeczywistości, ale miękisz jest lepiej widoczny)) Tak, i pocięty na kawałki, dlatego jest krzywy)))

Yolo4kamasz piękny chleb. Gładka i równa, oznacza to, że bułka była poprawna. Odkąd kupiłam wypiekacz do chleba od kilku lat piekę chleb według tego przepisu, najbardziej mi się podoba.

Dzięki, Taiai pyszny chleb))
Następnym razem spróbuję ponownie całkowicie na mleku, inaczej tym razem musiałem go rozcieńczyć wodą (przy okazji rozcieńczyłem zwykłą wodą, z akwafory, nie przegotowaną) ..

Pyszny chleb! Pieczone ze świeżymi drożdżami.

Dobry dzień! Chcę bardzo serdecznie podziękować autorowi tego chleba! Bardzo, bardzo mi się to podobało! Kiedy mój mąż przedstawił wypiekacza do chleba, nie byłam bardzo zadowolona, ​​oczywiście, raz spróbowałam, ale jaki nastrój, taki chleb! Włożyłem wypiekacz do chleba do pudełka i odłożyłem, daleko i na długi czas! Potem małżonek natknął się na tę stronę i polecił ją! Długo dręczyły mnie wątpliwości, ale zainteresowanie wciąż trwało! Oczywiście bardzo się z tego cieszę! Teraz nie mogę sobie nawet wyobrazić, jak byłbym bez mojej asystentki w kuchni! Dzięki za przepisy! A chleb okazuje się z hukiem! I leci jeszcze szybciej!