Wielowarstwowa szybkowar-wolnowar Steba DD1 Eco

[Plan siedmioletni]

Plan siedmioletni, SvetlanaPrawie zawsze na siłę wypuszczam parę: zasłaniam zawór podwójnie złożonym ręcznikiem i powoli przesuwam dźwignię. Zajmuje 20 sekund - 1 min. Tak, para jest gorąca, ale strumień wody gasi się ręcznikiem i wszystko jest w porządku. Kolejna sprawa to dania nabiałowe, zupy z twarogiem itp. Tutaj wyłączam urządzenie żeby nie było grzania i czekam 10 min. Jeśli sama pokrywa się nie odblokowuje to bardzo powoli przekręcam zawór upewniając się, że pianka mleczna nie wypływa. Kiedyś na kuchence miałem szybkowar, w którym zawsze musiałem odprężyć ciśnienie - figi, można poczekać aż samo się unormuje. I tutaj wystarczy wziąć pod uwagę dodatkowy czas na odciążenie, aby produkty nie zamieniły się w papkę i to wszystko, a Shteba zrobi wszystko sama.
A jeśli po zakończeniu programu Steba nie wyłączy się (czyli wszystkie programy nie zostaną zresetowane), a przełączy się na grzanie, pokrywa odblokuje się na dłuższy czas, gdyż temperatura wewnątrz nadal będzie wysoka i gotowanie będzie kontynuowane.

[Tricia]

Tricia, Anastasio, bardzo dziękuję za wyjaśnienie !!! Jeśli nagle, kiedy zajdzie taka potrzeba, teraz nie będę się bać tego rozegrać!

[Svetlana]

Svetlana, Ani trochę! Tyle, że w Sztebie zwykle robię bogate zupy (uwielbiam je niezapomniane) i absolutnie nie mam cierpliwości, by długo czekać, aż ciśnienie ustąpi. Zwykle obliczam czas gotowania tak, aby można było bezpiecznie poświęcić 5-10 minut na zmniejszenie ciśnienia. Np. Jeśli gotuję zupę na „Zupę” 0,7 iz doświadczenia wiem, że pożądany stopień gotowości produktów zostanie uzyskany w 20 minut to ustawiam „Zupę” na 0,7 15 (lub nawet 10 minut) i idę do Shtebe, kiedy ma 3:50 na tablicy wyników. Oznacza to, że ukończyła program główny, przeszła na ogrzewanie, chwilę gotowała, zaczęła zmniejszać ciśnienie, a kiedy na wyświetlaczu pojawia się 3:50, ciśnienie w środku jest już dość słabe, nie jest strasznie odpuścić. Czas gotowania zależy oczywiście od temperatury potrawy, wody, stopnia wysuszenia / namaczania, wielkości składników itp. Jest dobierany empirycznie.

[Tricia]

Tricia, Anastasio, jakie proste i przystępne wszystko zostało wyjaśnione!
Zwykle liczyłem, że zdążę sam zejść. Ale w życiu dzieją się różne rzeczy !!! Oto Twoje doświadczenie i przydatne !!!
Dziękuję Ci !!!

[Svetlana]

Svetlana, dla mnie możesz na "ty".
I ta jasność pojawiła się dzięki naszej zbiorowej inteligencji forum.
Kiedy i jeśli to możliwe, przeczytaj o Shtebochka. Czytałem miesiąc przed zakupem, pisałem w myślach, bo tchórz w obsłudze urządzeń jest sprawiedliwy. A tu tyle przeczytałem o zwyczajach tego szybkowaru i eksperymentach dziewczyn z tematu, że żadne kliknięcia, syk itp. Prawie mnie przestraszyły.
A jeśli już, tutaj zawsze służymy radą!

[Tricia]

Tricia, Anastazja! Kupiłem więc swoją, kiedy właśnie pojawił się tutaj Shteba! I tylko kilka osób go miało. I niewiele napisano. A potem ciągle tu siedziałem, tylko w krzakach. A teraz postanowiła też wyjść.
Shtebochka podobała mi się od pierwszego wejrzenia, po prostu się w niej zakochałem i od razu ją kupiłem!
Zakochałem się we wszystkich moich kreskówkach i szybkowarach, kupiłem !!! Mam ich w sumie sześć! I kocham wszystkich! Ale Shteba, jest taka uniwersalna i wyróżnia się na tle innych, jest najważniejsza !!!
Prawie cały sprzęt kupiłem też dzięki dziewczynom z forum. Cokolwiek wyścigu pochwala i wszystko, czego chcę !!! A potem jestem szczęśliwy ...
Nawiasem mówiąc, dla mnie to też jest lepsze

[Blask]

Mam ich w sumie sześć!

To jest zoo! Odpadać! Blask, jesteś po prostu prawdziwym pogromcą tygrysów)).Zresztą przy takim doświadczeniu najwyższy czas wyjść z cienia.

[Tricia]

TriciaAnastasio, nie mamy gazu, kuchenka elektryczna. Dlatego wygodniej jest z kreskówkami. Jestem dobrymi przyjaciółmi z całym sprzętem ... / ale nauka czegoś nigdy nie boli! /
Ale z komputerem nie do końca! Dopóki mój najstarszy nie posadził mnie i nie pokazał mi wszystkiego szczegółowo! Dopiero dziś udało mi się wyeksponować swoje pierwsze zdjęcie. A potem nie mogłem zrozumieć, jak to robią dziewczyny! W jaki sposób!
Ale teraz trochę się do tego przyzwyczajam i już się przyzwyczajam! Jeszcze raz dzięki wskazówkom dziewczyn!

[Plan siedmioletni]

Plan siedmioletni, „splunęłam”, położyłam wilgotną szmatkę i powoli wypuszczam powietrze! A 103 gramów było po 6 minutach od zakończenia trybu gotowania!

[Znak]

Znak, Przystań! Podziękować!

Cześć wszystkim! Znowu mam pytanie do profesjonalistów.
Czy ma znaczenie, czy zawór jest zamknięty czy otwarty podczas pieczenia w trybie owsianki 0.3.

[Giselle]

Giselle, zawór nie zamyka się podczas pieczenia.

Dziękuję Ci bardzo. Nadal doskonalę jednostkę. Na razie tylko pozytywne emocje.

Dzięki pracy twojego forum kupiłem dokładnie Shtebę.
Zamówiłem go na Ozone w Moskwie, chociaż mieszkam w Biszkeku. Przez całą Rosję zamówienie dotarło bezpiecznie, dołączam dodatkowe. miska. 6-letni Panasonic też pomaga.

Jeszcze raz dziękujemy za pomoc! Wszystko z nadchodzącym !!!

Giselle, zawór nie zamyka się podczas pieczenia.

Masza, jaki jest sens wywierania na to presji, a potem nie wytrzyma, albo nie rozumiem dobrze pracy multi?
Myślałem, że kiedyś w recepturze jest napisane, że trzeba ustawić ciśnienie, to trzeba zamknąć zawór, co ja robię. Podczas smażenia po prostu nie zamykam zaworu lub w ogóle nie zakładam pokrywki, w zależności od tego, co gotuję.

[Maria]

ja nie Maria, Przepraszam za wejście.
Faktem jest, że w Shteba DD1 (w przeciwieństwie do DD2) wypieki można zrobić tylko w programie „Owsianka” i trochę na alei „Pieczenie”, a na alei „Owsianka” ciśnienie jest początkowo ustawione na 0,7 lub 0.3. Oznacza to, że nie możemy uruchomić tego programu bez ciśnienia, ponieważ są ustawione tylko dwie opcje (0,7 i 0,3), ale możemy ustawić 0,3, a wtedy sam zawór się nie zamknie, bo podczas pieczenia np. Muffinek nie ma wystarczająco ciecz do odparowania i wytworzenia pary / ciśnienia. Czasami zawór jest nadal zablokowany, co może uszkodzić wyrastanie ciasta, ponieważ zawór jest albo otwarty, albo pokrywka jest ustawiona ukośnie.

Gdy zawór jest otwarty, nawet jeśli pływak unosi się, powietrze / para powoli wydostaje się przez czarny zawór. Widać to wyraźnie w programie PAR.

możemy włożyć 0,3, a wtedy sam zawór się nie zamknie, bo przy pieczeniu np. muffinek brakuje płynu do odparowania i powstania pary / ciśnienia.

A gdy przygotowywana jest owsianka, pływak się podniesie i lepiej zamknąć zawór, aby szybko uzyskać ciśnienie robocze 03. Ale ciśnienie przy dużej ilości pary nadal będzie wpisywane i program będzie rozpocząć odliczanie.

[zawór nie otwiera się samoczynnie]

A jeśli po zakończeniu programu Steba nie wyłączy się (czyli wszystkie programy nie zostaną zresetowane), a przełączy się na grzanie, pokrywa odblokuje się na dłuższy czas, gdyż temperatura wewnątrz nadal będzie wysoka i gotowanie będzie kontynuowane.

A jeśli nie zostanie wyłączony, to zostanie odblokowany dokładnie tak samo, tylko my nadal będziemy mogli zobaczyć jaka temperatura jest na czujniku.
A Shteba zacznie się nagrzewać dopiero wtedy, gdy temperatura w nim spadnie do 70 stopni. Moim zdaniem jest to logiczne.

Zwykle liczyłem, że zdążę sam zejść. Ale przecież w życiu dzieją się różne rzeczy !!!

Szybkowar samoczynnie NIE ZWALNIA ciśnienia. To znaczy zawór nie otwiera się samoczynnie... Za to doceniamy.
Jeśli chcesz, opuść ją ręcznie, jeśli chcesz, pozostaw zamkniętą do ostygnięcia. W takim przypadku prędzej czy później temperatura tam spadnie, a ciśnienie samo zniknie, ponieważ nie ma parowania. Co więcej, w przypadku grochówki i pełnego rondla jest raczej późno niż wcześnie - jak otwieram go na siłę nawet po godzinie, to widzę wrzenie.))

Masza, jaki jest sens wywierania na to presji, a potem nie wytrzyma, albo nie rozumiem dobrze pracy multi?

Tak.Ponieważ ten rysunek działa nie według ciśnienia, ale według temperatury. I ma dwa z nich, co odpowiada temperaturze wrzenia wody przy nadciśnieniu 0,3 i 0,7 atm.

W ten sposób do pieczenia (i innych programów) ustawiasz nie ciśnienie, ale temperaturę, jaką kreskówka będzie utrzymywała. Do słodkich wypieków wystarczy 0,3, do ciasta chlebowego wolą Smażenie (ale osobiście nie wiem, czy jest tam utrzymywana pewna temperatura, czy Shteba po prostu frytuje w pełni). Wygląda na to, że nie czytałem o pieczeniu na 0,7 i sam tego nie próbowałem.

Dziewczyny, słońca, coś, o czym dziś nie myślę dobrze. Mam Shtebę DD 1, kiedy pieczę ciasta lub ciastka ustawiam w programie ciśnienie owsianki na 0,3 i zamykam czarny zawór, wszystko podnosi się i dobrze piecze, choć trwa to dłużej niż autorzy przepisów na Shteba DD 1. Pytanie - czy postępować właściwie?

[Mila]

Mila,

wszystko dobrze rośnie i piecze,

co jeszcze potrzebujesz?

[U_Dachnitsa]

U_DachnitsaMila właśnie napisali, że wieko może być zatkane, więc radzę zamknąć zawór.

Dziewczyny, tutaj zrobiłem wątróbkę ze śliwkami:

wątróbka ze śliwkami (Steba DD1 i DD2) (Linadoc)

Jakoś otworzyłem go na siłę przy 88 *, lekki wrzód był taki sam.

Tak. Ponieważ ten rysunek działa nie według ciśnienia, ale według temperatury. I ma dwa z nich, co odpowiada temperaturze wrzenia wody przy nadciśnieniu 0,3 i 0,7 atm.

Elena, programy z ciśnieniem 0,3 naprawdę działają na temperaturę, a programy z ciśnieniem 0,7 przez czujnik ciśnienia.

[S-t]

S-ti jak działa program PAR? I dlaczego piszczy od początku odliczania do końca programu?

Nigdy nie gotowałem mleka, ale teraz przeszedłem na mleko domowe i trzeba go ugotować na jogurt, czy da się to zrobić w Shteba i na jakim trybie lub na Panas, powiedz mi kto wie

[Delait]

Delaitmożna gotować na pieczeniu.
Tylko uważaj, żeby nie uciekać.

Mleko można ugotować. Pamiętaj, aby sprawdzić uszczelkę, zamknąć zawór. I nie otwieraj go zaraz po programie! Pozwolenie sobie na zmniejszenie ciśnienia jest najlepszą opcją. Zrobiłam pieczone mleko w Stebe, jest świetne.
Program zupy, jeśli nie postępujesz zgodnie z procesem.

Temperatura jest wysoka, pokrywa nie jest zablokowana. Uważać i nie poparzyć się.

Temperatura jest wysoka, pokrywa nie jest zablokowana. Uważać i nie poparzyć się.

Tak prosty! Podziękować.
Tylko pokrywa jest zablokowana)

pokrywa nie jest zablokowana.

A pokrywa jest zablokowana zarówno gdy zawór jest otwarty, jak i gdy zawór jest zamknięty .... Jak zaczyna dobrze unosić się, jest zablokowany)))) A potem wydaje sygnał dźwiękowy ........

Sygnał dźwiękowy tylko wtedy, gdy zawór jest zamknięty

Sygnał dźwiękowy tylko wtedy, gdy zawór jest zamknięty

Zgodnie z instrukcjami w programie Steam zawór jest otwarty. Nigdy go nie zamykam.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiananic mi nie piszczy gdy zawór jest otwarty.

To dobrze, ale mój piszczy

zgodnie z instrukcją dla DD1 zawór musi być otwarty, a potem nie piszczy, ale ponieważ niektórzy użytkownicy nie lubią rozprysków i pary z otwartego zaworu, zaczęli go zamykać. Przy zamkniętym zaworze szybkowar podnosi temperaturę nieco wyższą niż jest to konieczne zgodnie z programem parowym i wydaje sygnał dźwiękowy, aby otworzyć zawór.

Możesz gotować zarówno z zamkniętym, jak i otwartym. Musisz zdecydować, że pisk lub plusk mniej Cię denerwuje

Jeśli masz pełny koszyk produktów, to sam kosz i produkty działają jak osłona przed rozpryskami i prawie nie ma rozprysków, a jeśli w koszyku jest jedna marchewka, to może być naprawdę dużo rozprysków i wtedy chyba lepiej zamknąć zawór.

Czy piszczysz przy otwartych i zamkniętych zaworach?

Czy piszczysz przy otwartych i zamkniętych zaworach?

Tak. Nigdy nie zamykam zaworu. Naciskam program Steam, zawór jest otwarty. Wyświetlacz pokazuje 15 minut. Steba DD1 nabiera temperatury. Następnie pływak podnosi się i zaczyna się odliczanie. Ale para nie zawsze pochodzi z czarnego zaworu. Jeśli tak, to prom płynie w górę, prawie nie ma plusku. W każdym razie zawsze piszczy.

co gotujesz? i jak dużo?

Warzywa do sałatki.Buraki, marchew, ziemniaki. Przecinam, wkładam do koszyka i idę.
Omlet na parze.
Ryba gotowana na parze w koszu.
Czasami sito jest całkowicie zamknięte, czasami nie.
Teraz nalała szklankę wody. Bez wszystkiego. Włączyłem program. Sygnały dźwiękowe. Przez zawór (czarny) nie przepływa para i jest on otwarty. Pływak się podniósł. Chciałem wstawić wideo, ale nie mogę.

Istnieją dwie pozycje dla czarnego zaworu: ciemny okrąg jest zamknięty, a jasny okrąg jest otwarty.
Dostaję, że w obu przypadkach zawór jest zamknięty.
Jeśli przesuniesz go trochę na bok, para przepłynie przez czarny zawór i nie będzie pisku. Pływak jest nadal podniesiony, a pokrywa jest zablokowana.

nic nie wydaje sygnału dźwiękowego, gdy zawór jest otwarty.

Czy pokrywa jest zablokowana?

[GTI Tatiana]

GTI TatianaTak, jest ograniczony, pływak unosi się, ale czarny jest obrócony do pozycji otwartej i jest kolumna pary i nic nie wydaje sygnału. Jak tylko zamknę czarny zawór, od razu zaczyna piszczeć.

[Masinen]

Masinendziękuję.
Myślę, że rozumiem powód. Krąg świetlny (otwarty) nadal okazuje się być zamknięty. I trzeba go przesunąć o kilka stopni, po czym pisk ustaje, az czarnego zaworu wydobywa się strumień pary.

[Tatyana]

Tatyanano cóż, to rozwiązało problem z piskiem)))
i nadal byłem zaskoczony, jak piszczy przy otwartym zaworze.

[Maria]

Maria, tak. Podziękować.
Zrozumiałem również, że pozycja OTWARTA (jasne kółko) na moim SC = pozycja ZAMKNIĘTA (czarne kółko).

Może ktoś się przyda. Strzałka na czarnym zaworze wskazuje na 12, 3, 6, 9 oznacza ZAMKNIĘTE. W wartościach pośrednich (między tymi liczbami) - OTWÓRZ. Długo eksperymentowałem))))

Dziewczyny! Hurra!!!
Teraz też jestem z tobą
w końcu kupiłem mój pierwszy multicooker.
Wczoraj ugotowałam kaszę gryczaną - nie odważyłam się zrobić więcej, okazała się pyszna (bez wiecznego smaku wody na dnie patelni) nie czekałam rano i jadłam wieczorem.

Dziękuję wszystkim za opinie, gdyby nie to, że odważyliście się kupić to cudowne urządzenie.

[Wiewiórka]

Wiewiórka, gratulacje))) Pyszne przepisy)

Dziękuję) Chcę dziś ugotować kompotik i jogurt, jeśli jest jedzenie)
powiedz mi, jakie mleko najlepiej brać? i jaka jest różnica między kompotem w nim a kompotem na patelni?

jaka jest różnica między kompotem w nim a kompotem na patelni?

Gotowałeś kompot w rondelku? Teraz umieść te same rzeczy w Steby
I porównamy. Więc zrozumiesz najlepiej)))))))

Więc będą dwie zapiekanki)
Obudźmy się, żeby nasz mąż przeprowadził eksperyment) ugotujemy dwa takie same i który nam się bardziej podoba): np .: świetny pomysł)
To raczej wieczór - biegnij gotować

[GTI Tatiana]

GTI Tatianaale co do mleka, co możesz poradzić - teraz jest w sklepie od 40 do 80 rubli za litr, przy zawartości tłuszczu rozumiałem lepiej, ale jaką firmę wziąć?