Julia Chistyakova
Na co dzień piekę według przepisu „Chleb mleczny”, ale na 6. programie „Ciasto maślane” okazuje się, że jest to po prostu super chleb. Zdecydowanie używam mleka ciepłego (nie temperatury pokojowej), unosi się na sam szczyt (chociaż pieczę 500 gramów). Tylko ja miałem piec od miesiąca, wszystko było jak twoje, tylko blat był biały. Teraz wszystko jest w porządku.
Klimola
Julia Chistyakova, Piec 500gr. Czy to 500g mąki czy 500g chleba?
Julia Chistyakova
To chleb na 500 gramów, a nie ważyłem tego, co się okazuje po upieczeniu
Klimola
Czyli bierzesz 310 g mąki? A czas pieczenia 3h 12m?
Po prostu mam zwykle 400-450g. Pieczę mąkę - okazuje się bochenek dokładnie wielkości wiadra. Jeśli wiadro jest niższe, dach przy chlebie jest jaśniejszy.
A jaki jest Twój wzrost?
KRYSTOFER
Okno w MULE zasłaniam czterokrotnym ręcznikiem frotte podczas ugniatania i pieczenia, skórka na wierzchu jest ciemna i miękka, ale dla każdego może być inna. (y) Generalnie do każdego przepisu należy podchodzić indywidualnie, eksperymentując z proporcjami i producentami mąki, drożdży, mleka w proszku lub śmietanki, soli, cukru (brązowego lub białego) itp., itp. Posłuchaj rad doświadczonych rzemieślników i nie będzie gorzej, ale nawet „niezbyt dobry” chleb jest zawsze smaczniejszy i lepszy (poza jakimkolwiek porównaniem).
Julia Chistyakova
Zgadza się, wkładam mąkę 310 g (warunkowo), zawsze patrzę na kolobok, czasem muszę dodawać. Okazuje się, że około 2 cm poniżej górnej krawędzi wiadra. Okno zasłaniam ręcznikiem i piekę na „ciemnej skórce”. Okazuje się, że to super-super chleb, smażony tak, jak powinien. Tak, piekę też w trybie „Ciasto maślane” i według przepisu na masło. Cóż, powiem wam ogólnie, chleb jest poza konkurencją. To prawda, że ​​wychodzi dość drogo, więc do codziennego jedzenia używam tylko receptury „Mleko” w trybie „Słodki”. Dlaczego nie piec w trybie mleka? Tam czas wynurzania jest niewielki, obawiam się, że nie będzie tak bujnie, jak byśmy chcieli, więc korzystam z trybu „Sweet” 3h12min.
każdy
Rodzice mają ten model od 5 lat. Podczas pieczenia z nimi nic nie przykryłam, tylko trochę więcej cukru i skórkę do maksimum (chociaż na oknie była maszyna do chleba).
Cóż, kapryśny dla drożdży - choć ... najlepiej z najtańszym Eco active.
każdy
A tak przy okazji, kto wie - i możesz kupić do niego osobny wymienny mikser. Ato zużyło się już od 5 lat)))?
Monika
Dobry dzień!
Wejdź w szeregi piekarzy

mój wypiekacz chleba ma 4 dni i jest bardzo zadowolony.

Ale mam pytanie: piecyk ładuję wieczorem przed pójściem spać, rano wyjmuję - na dnie jest wilgotna skorupa, w garnku na dnie też krople wilgoci. Jak sobie z tym poradzić?
Rina
to jest kondensacja. Czy w piecu jest minutnik? Postaw tak, aby piec skończył pracę na około pół godziny lub godzinę przed otrzymaniem chleba. Będzie jeszcze ciepły, aż całkowicie ostygnie, skórka wyschnie.
Julia Chistyakova
Powiedz mi, pzhl, przepis na żyto lub pszenno-żytnie specjalnie dla Mulinex, na stronie są przepisy głównie dla Panasonic, gdzie jest tryb "Chleba żytniego", ale nie w naszym piekarniku. Kto już przyłożył rękę do pieczenia żyta, podziel się swoim doświadczeniem, inaczej moje próby nie są jeszcze dla mnie imponujące.
Klimola
Julia Chistyakova, Często robię „Darnitsky from Fugasca” https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=596.0.html w różnych własnych odmianach, to znaczy zamiast wody używała zarówno ciemnego piwa, jak i bulionu ziemniaczanego; dodatek otrąb i suchego kwasu chlebowego, kminku i kolendry, zwiększył ilość mąki żytniej (odpowiednio zmniejszając mąkę pszenną). Piec na programie 4 z pre. ogrzewanie. Zawsze szczęśliwy wysoko okazuje się bujny chleb. Wieczorem będę „pryszcze”, jak na zdjęciach. Znajdę - wystawię.

Brawo ode mnie - pierwszy raz sam wstawiłem aktywny link !!!
Julia Chistyakova
Co oznacza podgrzewanie? A jednak, czy nie jest to boleśnie słodkie? Chciałbym, żeby wszystko było takie samo, nie bogate, a mianowicie Darnitsky lub Borodinsky, coś takiego
Klimola
Program 4 - tam pierwsze 30 minut. piec po prostu stoi i wydaje mi się, że wyrównuje temperaturę lub lekko podgrzewa wszystkie wrzucone składniki. Tutaj ledwo wyciągnąłem instrukcję: podgrzewanie jest używane w programach 4 i 5, aby poprawić wzrost ciasta.
A chleb nie jest słodki, czasem miód zastępuję cukrem, a czasem w ogóle go nie wkładam. W Borodinskim nawet nie „celowałem” - w naszej rodzinie nie jest zbyt dobry, więc wydaje mi się słodki. A ze sklepu Darnitsky, nasz różni się lekkością i prawdopodobnie smakiem. Nasze jest lepsze !!! Szkoda, że ​​nie znalazłem zdjęcia - muszę to powtórzyć !!!
Julia Chistyakova
Dziękuję bardzo, na pewno spróbuję, ponieważ z lekkością miałem problemy. I kolejne pytanie, jeśli dodasz suchy kwas chlebowy (albo jest ciemne agram i Extra-R), co należy zmniejszyć ze składników w przepisie?
rinishek
Julia, wypróbuj przepis od Admina zweryfikowany na gram!https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=596.0.html
piecze go wielokrotnie i zawsze daje doskonały rezultat
Julia Chistyakova
Co to jest serwatka twarogowa, czy sprzedają ją w zwykłych sklepach?
Administrator
Cytat: Julia Chistyakova

Co to jest serwatka twarogowa, czy sprzedają ją w zwykłych sklepach?

Serwatka to płyn z przygotowania twarogu, sera, który każdy próbuje wylać

Używaj do pieczywa i wypieków - nie pożałujesz

Zobacz informacje tutaj https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102083.0
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1865.0
rinishek
Sprzedać. Nazywa się serum. Możesz również kupić na targu kołchozowym, nadal możesz to zdobyć sam - wrzuć torbę kefiru na sito z dwiema warstwami ręczników papierowych - w efekcie po 12 godzinach otrzymasz serwatkę + bezkwasową miękką twarożek pasty - ser

wszystkie wypieki serwatkowe są bardzo dobre - moim zdaniem po prostu nie ma lepszego płynu do pieczenia drożdżowego

ale jeśli w pobliżu nie ma rynku, kefiru ani innych możliwości, można zastąpić serwatkę
1. ciemne piwo
2. kefir
3. mielone mleko
4. bulion ziemniaczany
rinishek
oto kilka innych przepisów
Daję Ci ten z linkiem bezpośrednio do zdjęcia chleba z naszego Muli https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=14160.0

a ten pochodzi z książki kucharskiej, ale jest też niesamowicie dobryhttps://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=89297.0.html
Julia Chistyakova
Zgodnie z opisem drugi przepis jest szczególnie dobry, zacznę z nim próbować
BlackHairedGirl
Dziewczyny, właścicielki wypiekacza do chleba Moulinex 2000, proszę mi powiedzieć !!!
1 - Na jakim programie (numer?) Czy ugniatasz przez 10-15 minut?
2 - Który program (numer?) Odpowiada programowi pieczenia?
rinishek
tylko ugniatanie - prog11, ale mulik nie ma 10-15 minut. ugniatanie.
Tak więc -
5 min - ugniatanie,
5 min - sedacja
20 min - ugniatanie
60 minut - wzrost

Pieczenie = program 12
Aksinya
Cześć wszystkim! Dawno temu kupiłem wypiekacz do chleba na prośbę współmałżonka, zjadł chleb z Panasonic 253 od swojego brata, bardzo mi się podobał. Pieczony, ale jakość chleba nie była zadowalająca, w Panasonic 253 i chleb jest bardziej puszysty, a skórka jest bardziej chrupiąca, a tekstura chleba nieco inna. Przypadkowo znalazłem to forum, po prostu szalenie zachwycony. Pytania, których w żaden sposób nie mogłem rozwiązać, są teraz rozwiązywane dzięki wam, członkom forum, wielkie dzięki dla wszystkich. 2 dni temu upiekłam chleb żytni, zamiast wody dodałam resztki kefiru i mleka, obejrzałam bułkę, efekt jest taki, że domownicy są zadowoleni. Próbowałam już ciasta cytrynowego, też mi się podobało. Ciasto na pizzę w ogóle zaopatrzyło już wszystkich znajomych. Co prawda biały nadal nie działa ze smażoną skórką nawet w tym trybie, ale przeczytałem tutaj to Temko, będę eksperymentować. Wkrótce opublikuję wyniki i oczywiście zadam pytania.
TopTop
Cześć . Spójrz na 2 zdjęcia i powiedz jedno:
1:
Wypiekacz do chleba Moulinex OW 2000

2:
Wypiekacz do chleba Moulinex OW 2000

chleb jest pyszny. Robię według przepisu na prosty chleb francuski na programie 3.
Czy każdy ma taki gęsty chleb? Nie rozumiem, o co chodzi. Wszystko zgodnie z recepturą, do grama. Spróbowali tego Yeast SafMoment i Dr. Yotker.
Te zdjęcia są robione dziś rano, pieczone w piekarniku.
Aksinya

„Czy wszyscy dostają taki gęsty chleb? Nie rozumiem, o co chodzi. Wszystko jest zgodne z przepisem, z dokładnością do 1 grama. Próbowali tego drożdże SafMoment i dr Yetker”.

Uzyskano również tę miękisz, ale zacząłem dodawać mniej mąki (o 40-50 gramów) niż w przepisie, wynik pozytywny. Używam tureckich drożdży (kumulowana pacmaia).
Aksinya
RRRRRR, chciałem powiedzieć, że pacmaya jest ziarnista.
Administrator
Cytat: TopTop

Cześć . Spójrz na 2 zdjęcia i powiedz jedno:

Czy każdy ma taki gęsty chleb? Nie rozumiem, o co chodzi. Wszystko zgodnie z recepturą, do grama.

To jest problem i błąd, który robisz "na gram"

Należy pamiętać, że każdy pokarm ma inną jakość, mąka ma różną wilgotność, inna jest też pogoda za oknem itp.

Chleb nie toleruje pojęcia „do grama jak u sąsiada”, chleb żyje i będzie to takie same warunki, jakie w danym momencie wytworzył w danym miejscu z tych produktów.

Patrząc na zdjęcie, mogę powiedzieć, że Twój chleb jest zbyt mokry i niedopieczony do końca, wilgotny, nawet jeśli Ci się nie podoba.
Możesz to zobaczyć po okruchach!

Jako podstawę należy przyjąć wilgotność miękiszu, taką jak w chlebie kupowanym na mokro i sucho

Konieczne jest prześledzenie technologii wypieku chleba w piekarniku w formie, sprawdzenie gotowości pieczenia termosondą do momentu osiągnięcia temperatury wewnątrz chleba 96-98 * C, 100% gwarancja wypieku.

Najpierw wymieszaj z prostym ciastem, aby było z bułką jak w wypiekaczu do chleba.

Powodzenia!

Drożdże na moment bezpieczne to zwykłe drożdże!
demshin
Przyjaciele podarowali go na ślub HP Moulinex 200033. Już sama prawda wpatrywała się w Panasa, ale trzeba to opanować.
Nie próbowaliśmy jeszcze pieca, ale są już pytania.
Chcemy w ogóle upiec chleb bez drożdży, na zakwasie. Doradzimy wypróbowane i przetestowane przepisy na zakwas i chleb do tego piekarnika.
Galiczka
Cześć wszystkim. W moim domu pojawił się asystent Moulinex OW200036. Piekę prawie codziennie. Jest problem ze skórką, ale po przeczytaniu artykułów poproszę męża o głębsze kopanie i dostrojenie. Ogólnie jestem zadowolony ze wszystkiego.
hlebopek
Uprzejmie prosimy: kto kupił ten piec 2011 rok, proszę o przesłanie zdjęcia chleba. Z góry bardzo dziękuję
Galiczka
Wypiekacz do chleba Moulinex OW 2000

chleb czosnkowy z koperkiem
Klimola
Od dawna nie podrabiałem gotowego chleba, więc ze starych:
Wypiekacz do chleba Moulinex OW 2000 to jest musztarda - mleczna. Wypiekacz do chleba Moulinex OW 2000 to jest "BARDZO smaczne ciasto". Wypiekacz do chleba Moulinex OW 2000 to moim zdaniem puszysta kasza gryczana. Wypiekacz do chleba Moulinex OW 2000 to cebula, ale bez kopru, bo zimą.
Czy nadal mogę wyjąć batoniki z piekarnika? Piec ugniatał ciasto!
hlebopek
Cytat: Klimola

Czy nadal mogę wyjąć batoniki z piekarnika? Piec ugniatał ciasto!
dzięki za zdjęcie!

P.S. Możesz także bary
Klimola
Dziękuję!!! Po prostu są dla mnie bardzo dobre. lubię to !!!
Wypiekacz do chleba Moulinex OW 2000 I utnij Wypiekacz do chleba Moulinex OW 2000
pina
Cytat: demshin

Przyjaciele podarowali go na ślub HP Moulinex 200033. Już sama prawda wpatrywała się w Panasa, ale trzeba to opanować.
Nie próbowaliśmy jeszcze pieca, ale są już pytania.
Chcemy w ogóle upiec chleb bez drożdży, na zakwasie. Zaproponuj wypróbowane i przetestowane przepisy na zakwas i chleb do tego piekarnika.

co sądzisz o tym piecu? Po prostu kupię. Czy potrafi zagnieść twarde ciasto na makaron?
oss
Cześć wszystkim. podczas gdy planuję tylko kupić mulk 2000. Przeczytałem to forum i zdałem sobie sprawę z pojawiających się problemów (blada skorupa, mokra, gęsta, oparzenia, nie można usunąć) i faktycznie przeczytałem, jak wszystko jest rozwiązane. Mam tylko jedno pytanie: czy jest przynajmniej ktoś, kto po prostu wyrzuca jedzenie i WSZYSTKO? chleb wystarczy 2-3 razy w tygodniu trzeba będzie upiec, a jeśli do dobrego chleba potrzebne są całe ceremonie (fermentacje, drozzi nalegają, pilnuj ugniatania i bułki, usuń coś silikonem), to dla mnie nie jest to wariacja . więc są leniwi ludzie tacy jak ja, którzy jedzą z niego pyszny chleb?
Klimola
oss, Właśnie to robię !!! Jednak wierzchnia skórka jest blada, ale ręcznik na oknie rozwiązał ten problem. Bardzo kocham swój piec, mam nadzieję, że to też będę ja !!!
Iriana
Witaj! Dali mi piec, musiałem go opanować. Moulinex 200033. Nic nie działa! Ale ja się nie poddaję! Czytam, czytam - i biegnę do pieca! Bardzo dziękuję wszystkim za szczegółowe instrukcje i rady. Ciekawe, czym 2000 różni się od 200033?
anna_vin
Cześć wszystkim! Mój mąż dał mi NG Bread Moulinex OW 2000
Pieczenie z książki… wyszło biały, mleczny szyk
ale Francuz wcale nie lubił gumy i nie był smaczny ...
znalazłem w internecie kolejny przepis na francuskie mniam mniam!
Babeczki też nie były przyjemne, zarówno przepisy, jak i sam program.
generalnie babeczki wyrabiam w blenderze i piekę w piekarniku ..
Mam pytanie: pełnoziarnisty, wiejski, chłop, który upiekł coś z książki? Jak się mają? Powinienem je przetestować czy też byaka ??
Klimola
anna_vinKilka razy piekłam rustykalne. To taki „wyszukany” szary przaśny chleb, który nazywamy w naszych sklepach. : sekret: Jeśli nie lubiłeś francuskiego, myślę, że ten też się nie sprawdzi - przepis i pr-ma to w końcu jeden do jednego + mąka żytnia. : sekret: A u chłopa, wydaje mi się, pomyłka: na 750g bochenka (co zwykle robię) jest prawie 700 g mąki i 290 ml płynu + 2 łyżki HERBATY rastu. obrazy olejne. Poeta. nawet nie próbował. Ciasto cytrynowe z moich własnych receptur nie zachwyciło, tak długo ciasto z proszkiem do pieczenia nie „ugniata”. Ten przepis jest pyszny z piekarnika.
Dlatego biorę wszystkie przepisy stąd z MOJEJ ULUBIONEJ PIEKARNI i często dodaję własną nitkę.
anna_vin
Dzięki za odpowiedź, a dziś nie mogłem się oprzeć wiejskiemu pieczeniu… na szczęście jedliśmy dużo jedzenia
on naprawdę nie jest amatorem ... z chłopem już chyba smak nie będzie się zbytnio różnił

Jest też pytanie ... czy w kuchence mikrofalowej można ogrzać dołączoną miarkę? W książce nie znalazłem żadnych informacji ... Nie wygodnie ogrzewam w fasetowanej, wlewam do odmierzonej ... Myślałem już o znalezieniu butelki dla niemowląt ... gdzieś mnie zostawiono od dziewcząt
anna_vin
Cytat: oss

Cześć wszystkim. podczas gdy planuję tylko kupić mulk 2000. Przeczytałem to forum i zdałem sobie sprawę z pojawiających się problemów (blada skorupa, mokra, gęsta, oparzenia, nie można usunąć) i faktycznie przeczytałem, jak wszystko jest rozwiązane. Mam tylko jedno pytanie: czy jest przynajmniej ktoś, kto po prostu wyrzuca jedzenie i WSZYSTKO? chleb wystarczy 2-3 razy w tygodniu trzeba będzie upiec, a jeśli do dobrego chleba potrzebne są całe ceremonie (fermentacje, drozzi nalegają, pilnuj ugniatania i bułki, usuń coś silikonem), to dla mnie nie jest to wariacja . więc są leniwi ludzie tacy jak ja, którzy jedzą z niego pyszny chleb?
nic się nie pali, wszystko jest wyjmowane samo, pieczone na ciemnej skórce.
pierwszy naleśnik był zbrylony ... powodem jest tania mąka i stare drożdże ... kupiłem dobrą mąkę wysokogatunkową, świeże drożdże ("Saf-Moment") i wagi elektroniczne ... wszystko zważyłem, zmierzyłem wyrzuciłem, zapomniałem ... białe i mleko zawsze się świetnie !!!
Klimola
Miarkę podgrzewam w kuchence mikrofalowej i myję w zmywarce, wszystko w porządku
mdisel2007
Cóż, twój pułk, teraz nasz, przybył ...
Kupiłem to urządzenie dla żony kilka tygodni temu, dopiero teraz wszystko muszę robić sam ... Próbowała go kilka razy - jej nie wychodzi, ale wydaje mi się w porządku ...
To bardzo smutne, że blat nie robi wrażenia, chociaż odkręciłem śrubę i przykryłem ręcznikiem. Pozostaje tylko czekać, może z czasem rosnąć. Jedyne, co zabija, to to, że ten model (ze swoimi wariacjami kolorystycznymi) był produkowany od wielu lat i ten problem jest ten sam, a producent nawet nie podrapał się, aby naprawić taką usterkę. Cóż, nie wierzę, że oni o tym nie wiedzą ... Jakieś bezpośrednie lekceważenie konsumenta ich produktów. Chociaż teraz robi to wiele znanych marek ...

Cytat: Klimola

... A u chłopa wydaje mi się pomyłka: na 750 g bochenka (co zwykle robię) jest prawie 700 g mąki, a 290 ml płynu + 2 łyżki HERBATY rostu. obrazy olejne. Poeta. nawet nie próbował.

Naprawdę jest błąd, sprawdzony przez własne gorzkie doświadczenia (w momencie przygotowywania nie wiedziałem o tak wspaniałym surowcu) ... Wychodzi cegła. Ilość mąki jest wyraźnie zawyżona.
Wypróbowałem kilka przepisów stąd - wszystko działa świetnie. Cóż, zdobędziemy doświadczenie i będziemy się dobrze bawić ...
chiup
Witam, Piekarnie)))
Od dziś jestem z Tobą! nabył ten cud Moulinex OW 2000
Szczerze mówiąc, nie wiem od czego zacząć ... ale cóż, wiem, już tam siedzę myjąc,
cóż, lan, nie o to chodzi

Voshchem, siedzę na twoim forum już drugi dzień .. ale przez ten czas mało się wchłonąłem, po prostu jeszcze nic nie rozumiem, ale to chwilowe.
Więc proszę o pomoc(do nowicjusza HPyokaryu) kilka linków do pysznych przepisów na Moulinex OW 2000
Z góry dziękuję! I udane przejście przez drzwi! (którego boję się siebie)
PS1 i teraz czytałem o półpieczonych blatach, czy jest rozwiązanie tego problemu !?
Podziękować!
PS2 Minęły 3 godziny od napisania tego SMS-a, w którym to czasie był gotowy mój pierwszy chleb. Od dołu i po bokach wyszło niesamowicie! ale w środku wilgotne, a od góry biały biały PamagiTe !!!!!!
Pozdrawiam, Siergiej
Klimola
chiup, Gratulacje dla nowego asystenta !!!
Nieudane pierwsze doświadczenie ?! ... Trochę umyte !!!
A tak na serio… Jaki chleb upieczono? Biała na zalecenie z instrukcji dla mąki 605g? Czy pozwolili mu ostygnąć? Podczas chłodzenia dojrzewa, blat oczywiście nie zarumieni się, ale nie będzie wilgotny (nie przemoczony, jeśli w końcu nie jest upieczony, ale wtedy boki nie byłyby niesamowite).
Z instrukcji wynika, że ​​białe i nabiałowe i rustykalne i masło są dobre. Bochenek pieczę na 750g (mąka 400-500g w zależności od przepisu), ustawiam tryb jak na 1000g bochenek + zawsze ciemna skórka (oprócz masła). Zamykam okno ręcznikiem i WSZYSTKO W PROMIENIU !!!
Powodzenia !!!
Pozdrawiam, Olga
chiup
podziękować
Cytat: Klimola

Nieudane pierwsze doświadczenie ?! ... Trochę umyte !!!
Tak samo z tym przypadkiem, całkowity sukces

Cytat: Klimola

A tak na serio… Jaki chleb upieczono? Biała na zalecenie z instrukcji dla mąki 605g? Czy pozwolili mu ostygnąć? Podczas chłodzenia dojrzewa, wierzch oczywiście nie zarumieni się, ale nie będzie wilgotny (nie przemoczony, jeśli w końcu się nie upiecze, ale wtedy boki nie byłyby niesamowite).
Tak, pierwszy przepis z instrukcji. Ale nie pozwolił mu ostygnąć, najwyraźniej nie miał dość cierpliwości

Cytat: Klimola

Pieczę bochenek na 750g (mąka 400-500g w zależności od przepisu), ustawiam tryb jak na 1000g bochenek + zawsze ciemna skórka (oprócz masła). Zamykam okno ręcznikiem i WSZYSTKO W PROMIENIU !!!
Zrozum, postępuj zgodnie z przepisami na 750g i ustaw program na 1000g!
Jeszcze kilka pytań, czy mogę!?
W jakim stanie pozostawić do dojrzewania; w ręczniku (cienkim, grubym) czy zostawić w piekarniku?
A kosztem góry, jak nadal można osiągnąć złoty kolor? Czy mogę wypróbować program 12, czy może pomóc lub posmarować jajkiem?
Dzisiaj upiekłam drugi bochenek ..; Myślę, że jest zapach drożdży, jeśli dodasz mniej, czy chleb się podniesie?
Podziękować!!!
Klimola
chiuppowodzenia, cieszę się, że mogę pomóc!
: girl_dough: W kolejności:
1. Podniosłem HP pod koniec, czasami trzymam w nim bochenek jeszcze przez 10 minut (poza bogatymi - są zaczerwienione i tak normalne), w tym czasie ogrzewanie działa i jest szansa na zrumienienie chleb trochę więcej. Wytrząsam go i stawiam na ruszcie z kuchenki mikrofalowej, aby dno również oddychało i nie było wilgotne. Nic nie przykrywam, lubię skórkę. Można zawinąć w ściereczkę, a gdy wystygnie w papierowy ręcznik min. w 15-25. Następnie przechowuję go w plastikowej torbie.

2. Góra jest ciemniejsza niż boki, nie mogę, ale jak zasłonisz okno ręcznikiem, okazuje się całkiem przyzwoicie (gdzieś w tym temacie jest fotka). Kiedyś smarowałam masłem i mlekiem - efekt jest taki sam, ale ruchów ciała jest więcej. Ustał. Nie radzę piec na 12 pr-me - boki będą się mocniej smażyć, będą twardsze. Ogólnie rzecz biorąc, ilość cukru w ​​przepisie bezpośrednio wpływa na kolor skórki, im więcej cukru, tym bardziej jest różowy. Ale zgodnie. a chleb jest słodszy. Spróbuj zakryć okno kilkoma warstwami ręczników, a ogólnie mówią, że z czasem Muli będzie się lepiej nagrzewać i rumienić górę. Moje też.
3. Po spróbowaniu żywych drożdży - nie używam suszonych drożdży, pachną i tak nie działają !!! Zawsze umieszczam drożdże „na oko”, 100g. Paczkę podzielę na 12 części, przechowam w zamrażarce. W wypieku 1,5 porcji, we wszystkim innym - 1 porcja - nie ma przebić. t. t. t.

: wow: O nabazgrane!
Zapytaj, z przyjemnością odpowiem! Powodzenia !!!
chiup
Klimola, Dziękuję bardzo! Te wskazówki bardzo mi pomogą, aby szybciej zaprzyjaźnić się z tobą i Mule
Na pewno kupię żywe drożdże
Znalazłem zdjęcie twojego (twojego) chleba .., naprawdę chcę blat w tym samym kolorze (spróbuję ...) I znalazłem też zdjęcie Sage, co za fajne !!!
Sukces
... Skontaktuje się z Tobą ..

Wszystkie przepisy

© Mcooker: najlepsze przepisy.

Mapa witryny

Radzimy przeczytać:

Wybór i obsługa wypiekaczy chleba