przeliczyłem twój przepis z 1250 g na 1000 g. oto co się stało:
mąka 320g
olej 130gr
cukier 160g
sól 0,5 łyżeczki
drożdże 1,5 łyżeczki
jajka 195 gr
kwas cytrynowy 0,5 łyżeczki
rodzynki 130 gr
cukier waniliowy
ciasto jest bardzo cienkie. dodał kilka łyżek. bardziej przestraszony. Ciasto wielkanocne prawie nie wzrosło. ciężki. teraz się ochładza. pomóż nieszczęsnemu matematykowi przeliczyć przepis, pachnie bardzo smacznie
wasza wytrwałość jest godna podziwu.
Przepis policzyłeś we właściwej proporcji, nie ma co poprawiać.
Coś, co jesteś mądry w programach, ledwo widzę stąd CO dokładnie)) Nie musisz wybierać niczego podobnego do programu Pizza. Właściciele Panasonic używają tego programu do obejścia czasu w celu wyrównania temperatury i przejścia bezpośrednio do partii.
To ciasto nie jest pieczone na określonym programie. C / n służy jako ugniatarka, a następnie - piekarnik.
Musisz zrozumieć algorytm działań:
1. Załadowaliśmy produkty wymienione w paragrafie 2, włączyliśmy Ciasto lub Program Główny, rozpoczęliśmy ugniatanie, ugniataliśmy przez 10 minut, wyłączaliśmy.
2. Wyciągnęliśmy wiadro z bawełny, przenieśliśmy je do ciepłego miejsca (ten sam piekarnik ze zapalonym światłem) w celu podniesienia.
3. Dodać kolejną porcję produktów, ponownie włączyć program tak, aby ciasto się zagniotło, zagnieść, podgrzać do wyrośnięcia.
4. Po takim wymieszaniu wszystkich produktów i końcowym garowaniu włączamy tylko Pieczenie i zapiekanie.
Podczas ostatniego ugniatania ciasto powinno być na tyle gęste, aby obroty miksera zachowały kształt bułki, a po zatrzymaniu rozprowadzają się po wiadrze (grubsze niż do naleśników, rzadziej niż do miękkich ciast).
Nie zapominaj, że białka należy ubić w chłodną piankę, w żadnym wypadku nie powinny być płynne.
Jeśli po ich dodaniu ciasto okaże się bardziej płynne, nie bój się dodawać mąki, dopóki nie uzyskasz pożądanej konsystencji.
Powodzenia))
