Kapusta kiszona bez odcedzania

Podziękować. W nocy wkładam kapustę do baterii.

Podziękować. W nocy wkładam kapustę do baterii.

Svetik nie zapomnij dzisiaj o pakastavatach!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaamoja kapusta jest gotowa. Pyszne, chrupiące i bezstresowe. podziękować

[tumanofaaaa]

tumanofaaaamoja kapusta jest gotowa. Pyszne, chrupiące i bezstresowe. podziękować

Zjedz Olgę dla zdrowia i jeszcze trochę gotuj.

a ja stałem dzień i prawie tak szybko, jak się wlewa.) ale tu jest fajnie. czekanie) i uzho hotz)))

a ja stałem dzień i prawie tak szybko, jak się wlewa.) ale tu jest fajnie. czekanie) i uzho hotz)))

Czekanie,

i stałem przez dzień i prawie, jak tylko

Więc byłem gotowy dopiero po 5 dniach. Wszystko to samo fajne.

Irina, a ja ponownie włożyłem nową partię, poprzednia była już zapomniana i wśród mas zaczęło się oburzenie "gdzie jest kapusta?" I dzięki za napisanie o cukrze dodałem do tej porcji (lubię słodycze, słodyczy z marchwi brakuje mi). Czy możesz spróbować tego w ten sposób, od razu z cukrem, aby fermentować? A po dodaniu starej marynaty (z już stojącą marchewką) do nowej kapusty zostawiamy taką samą ilość soli jak w przepisie?

Moja kapusta odleciała wczoraj.
Zrobię więcej !! Bardzo smaczne i proste!

Ira skosztował kapusty i zamieszał ją drewnianą łopatką. I kapusta raz posiekana. Ugotowałem połowę przepisu, odmierzyłem sól łyżkami, przeczytałem w książce, że 1 łyżka. łyżka ma 30 gramów, a łyżeczka 10 gramów. więc zmierzyłem to. Może pomyłka i dodaj więcej soli. Wagi nie działają na mnie. Czy jest fermentacja z bułeczkami, czy taka kapusta jest taka? Co zrobić, poczekać lub posolić?

Teraz spojrzałem na moją kapustę. Solanka zmętniała, rozpoczyna się proces fermentacji.

Irina, a ja ponownie włożyłem nową partię, poprzednia była już zapomniana i wśród mas zaczęło się oburzenie "gdzie jest kapusta?" A dzięki za napisanie o cukrze dodałam do tej porcji (lubię słodycze, słodyczy z marchwi brakuje mi). Czy możesz spróbować tego w ten sposób, od razu z cukrem, aby fermentować? A gdy do nowej kapusty dodajemy starą marynatę (z już stojącą marchewką), pozostawiamy taką samą ilość soli, jak w przepisie

Natasha jest mądra. Powodzenia w gospodarstwie domowym z gospodynią. Nigdy nie fermentowałem z cukrem. Mama nauczyła mnie dodawać cukier do gotowej kapusty kiszonej, ale sfermentowała ją z marchewką. Wziąłem z solanki i dodałem cukier i kminek. Ale jej fermentacja odbywa się tylko w roztworze soli. Zmieniłem tylko to, że w ogóle nie wstawiłem sahao. Do już sfermentowanej kapusty dodano marchewkę wraz z kminkiem. Przepraszam, że piszę z telefonu. Mogą wystąpić błędy. dodając starą marynatę do przepisu niczego nie zmieniaj. Solanka tylko przyspieszy fermentację.

Moja kapusta odleciała wczoraj.
Zrobię więcej !! Bardzo smaczne i proste!

Ira skosztował kapusty i zamieszał ją drewnianą łopatką. I kapusta raz posiekana. Ugotowałem połowę przepisu, odmierzyłem sól łyżkami, przeczytałem w książce, że 1 łyżka. łyżka ma 30 gramów, a łyżeczka 10 gramów. więc zmierzyłem to. Może pomyłka i dodaj więcej soli. Wagi nie działają na mnie. Czy jest fermentacja z bułeczkami, czy taka kapusta jest taka? Co zrobić, poczekać lub posolić?

zostaw to tak, jak jest, w przeciwnym razie fermentacja się rozpadnie. Kiedy poziom kwasowości jest twój i dostaniesz kapustę, możesz modlić się i słodzić jak każdą sałatkę.

Teraz spojrzałem na moją kapustę.Solanka zmętniała, rozpoczyna się proces fermentacji.

rozpoczął się

Ira, kupiłem kapustę, prawą główkę kapusty,
a teraz pytanie brzmi, co robić,
albo w dwóch 3-litrowych puszkach, albo w 5,5-litrowej stali nierdzewnej
Teoretycznie odpowiednia jest stal nierdzewna (mam wysoką jakość).
na co się zdecydować, na co postawić

Cały czas solę w stali nierdzewnej, po prostu mam inną i nie.
Dziś też kroję kapustę, kępkę, kwaśną.
Przepis wysłała mojej siostrze, ona też go dostarczyła.
Podziękować!!

[Lerele]

Lereledziękuję!
Teraz na pewno wrzucę to do rondla

Ira, kupiłem kapustę, prawą główkę kapusty,
a teraz pytanie brzmi, co robić,
albo w dwóch 3-litrowych puszkach, albo w 5,5-litrowej stali nierdzewnej
Teoretycznie odpowiednia jest stal nierdzewna (mam wysoką jakość).
na co się zdecydować, na co postawić

Valyusha przeczytał przepis - w dużym rondlu. Niestety banki nie są dobre. Powinien swobodnie unosić się na wodzie i mieć dobrą pogodę.

Dziękuję dziewczynom za uwagę i zaufanie do przepisu! Crunch dla zdrowia!

Nic nie dodawałem, dziś wyjąłem kapustę z pojemników, spróbowałem, trochę kwaśna, az miski pojawił się zapach kiszonej kapusty, teraz zrozumiałem, że kapusta wietrza. Czekam na trzeci dzień.

Ira, wcześniej nie zwracałam uwagi na przepis ... ale szkoda
Pójdę i posiekam kapustę

Dziewczyny, zróbcie to. Okazuje się, że pyszna kapusta.

Już się rozpadł
Nie użyłem nierdzewnej patelni, emaliowanej dużej, nie, zdecydowałem się napełnić 15-litrową ceramiczną beczkę. Najpierw pokroiłem jedną porcję, wydawało się, że to trochę kapusty, dodałem kolejną porcję.
Nie wiem, jak będzie smakować, ale bardzo podobał mi się proces gotowania. W tym samym czasie udało mi się też ugotować barszcz.
Bardzo wygodny sposób na szatkowanie kapusty. Rozdrobnione na Prima natychmiast do garnków i wlane do beczki, gdy się napełnia.

Poddając się ogólnej manii bezstresowej kapusty, poddałem fermentacji całe wiadro!

Nic nie dodałem, dziś wyjąłem kapustę z pojemników, spróbowałem, trochę kwaśna, az miski pojawił się zapach kiszonej kapusty, teraz zrozumiałem wietrzenie kapusty. Czekam na trzeci dzień.

czekamy

Ira, wcześniej nie zwracałam uwagi na przepis ... ale szkoda
Pójdę i posiekam kapustę

wszystko można wymyślić

Poddając się ogólnej bezstresowej manii kapusty, poddałem fermentacji całe wiadro!

Dotarłem do rzeczy na dużą skalę.

Dotarłem do rzeczy na dużą skalę.

Często Zadawane Pytania

a mój dzisiaj nadal szeleścił)) trochę ponad dwa dni. po trzech godzinach od pojawienia się piany postanowiłem spróbować)) jeszcze nie sfermentowana, ale już smaczna. zjadł prawie połowę))
a jednak doszła do wniosku, że im wolniejsza kapusta jest w solance, tym lepiej))
dzięki za wspaniały przepis

a mój dzisiaj nadal szeleścił)) trochę ponad dwa dni. po trzech godzinach od pojawienia się piany postanowiłem spróbować)) jeszcze nie sfermentowana, ale już smaczna. zjadł prawie połowę))
a jednak doszła do wniosku, że im wolniejsza kapusta jest w solance, tym lepiej))
dzięki za wspaniały przepis

W W !!! I mam na myśli. Kapusta powinna pływać, nie taranuj! ja Jemy również podczas degustacji. ... Dziękuję za zaufanie do przepisu. Jedz i chrupaj bez wysiłku!

Ira, też umieściłem
podczas szatkowania - już popękane na surowo, w końcu uzyskało białą i soczystą konsystencję
Zdecydowanie złożę raport

Może się powtórzę, ale przeczytanie tego artykułu z internetu nie będzie dla kogoś zbyteczne.

Kapusta kiszona to ulubiona przekąska wielu Rosjan. Od niepamiętnych czasów do chwili obecnej gorliwe gospodynie domowe nadal go gotują, począwszy od późnej jesieni, mając w swoim arsenale ogromną liczbę przepisów, tajemnic i sztuczek.

Zobaczmy, jakie dokładnie są zalety i wady kiszonej kapusty.Sama fermentacja kapusty zachodzi w wyniku fermentacji bakterii kwasu mlekowego, podobny proces nazywa się laktofermentacją. Cudowne właściwości kiszonej kapusty pozytywnie wpływają na funkcjonowanie przewodu pokarmowego, wątroby oraz pomagają w ogólnym oczyszczaniu organizmu.

Uważa się za paradoks, że kapusta kiszona jest znacznie zdrowsza dla ludzi niż świeża. Zakwas wzbogaca świeżą kapustę o nowe przydatne substancje, witaminy, które są absolutnie niezbędne do normalnego życia. Przecież 300 gramów kiszonej kapusty spożywanej dziennie zawiera niezbędną ilość witaminy C, która znacząco podnosi odporność człowieka. Absolutnie wszystkie dobroczynne właściwości kiszonej kapusty są zachowane przez dziesięć miesięcy od daty przygotowania tego niezwykle smacznego i zdrowego produktu.

Bezwzględna większość populacji Rosji wymieni tylko wyjątkowe zalety tego produktu. W rzeczywistości niewiele można powiedzieć o krzywdzie, ale jest ona naturalnie obecna. Osoby cierpiące na ostrą postać nieżytu żołądka, wrzodów żołądka i dwunastnicy są zmuszone do ostrożnego spożywania tego produktu. Jednocześnie kwas mlekowy zawarty w kapuście może z łatwością zwalczyć nawet E. coli i inne niezwykle niebezpieczne bakterie. Brak kwasu mlekowego prowadzi do nieświeżego oddechu, pojawienia się czyraków, krwawienia dziąseł, zwiotczenia mięśni i innych nieprzyjemnych rzeczy. Lekarze zauważyli, że płytka nazębna na stawach jest często spowodowana brakiem kwasu mlekowego.

Spożycie tego produktu w żywności przyczynia się do wzbogacenia komórek w składniki odżywcze, które przyczyniają się do ich regeneracji. Dodatkową zaletą stosowania kiszonej kapusty jest wyjątkowa zdolność do zwiększania apetytu. Spożywając kiszoną kapustę jako przekąskę przed obiadem, pamiętaj, że znacznie zwiększa ona wydzielanie gruczołów żołądkowych.

Każdy, kto chce pozbyć się zbędnych kilogramów, doskonale zdaje sobie sprawę, że marynata z kapusty świetnie nadaje się do utraty wagi. Wynika to z obecności w nim dużej ilości kwasu tartronowego, który zapobiega tworzeniu się złogów tłuszczu. Co więcej, pozytywny efekt pojawia się dość szybko. Wiele osób zna dietę kapuścianą na odchudzanie.

Chciałbym zwrócić uwagę na jeden ważny fakt. Podczas fermentacji kapusty absolutnie nie trzeba jej drobno siekać, wręcz przeciwnie, im większa kapusta jest krojona na zakwas, tym więcej będzie zawierała składników odżywczych, minerałów i witamin.

Analizując kwestię niebezpieczeństw kiszonej kapusty, należy ostrzec osoby cierpiące na zapalenie błony śluzowej żołądka z dużą zawartością kwasowości soku żołądkowego, że tempo spożycia kiszonej kapusty powinno być znacznie niższe niż innych osób. Przygotowując ten produkt należy ostrzec gospodynie domowe, że nie można używać cystern ocynkowanych i konserwowanych, ponieważ podczas fermentacji kapusty powyższe metale wydzielają toksyczne substancje, cyny i związki cynku. Najlepszym pojemnikiem do robienia kiszonej kapusty są naczynia emaliowane.

Aby kapusta rzeczywiście była zdrowa i smaczna, z pewnością musi być poddawana fermentacji przez ściśle określony czas. Od niedawna wszyscy i inni produkują kapustę kiszoną. Często jest nieodpowiedniej jakości. Bez skrupułów producenci przyspieszają proces fermentacji dodając kwas octowy, gotowy produkt uzyskuje się w ciągu dwóch dni, ale z takiej kapusty nie ma żadnej korzyści. Wszystko to bezpośrednio wiąże się z korzyściami i szkodami kiszonej kapusty. Pokochaj kiszoną kapustę i ugotuj ją sam!

[Dziewczyny, nie martwcie się, do przepisu na tę kiszoną kapustę nada się KAŻDY GATUNEK białej kapusty (oczywiście z wyjątkiem wczesnych)]

Ira, też umieściłem
podczas szatkowania - już popękane na surowo, w końcu uzyskało białą i soczystą barwę
Zdecydowanie złożę raport

Nie mogę się doczekać Svetochki. Bardzo dobrze! Dziewczyny, nie martwcie się, do przepisu na tę kiszoną kapustę nada się KAŻDY GATUNEK białej kapusty (oczywiście z wyjątkiem wczesnych).

Może się powtórzę, ale przeczytanie tego artykułu z internetu nie będzie dla kogoś zbyteczne.

Kapusta kiszona to ulubiona przekąska wielu Rosjan. Od niepamiętnych czasów do dnia dzisiejszego gorliwe gospodynie domowe nadal go gotują, począwszy od późnej jesieni, mając w swoim arsenale ogromną liczbę przepisów, tajemnic i sztuczek.

Zobaczmy, jakie dokładnie korzyści i szkody przynosi kiszona kapusta. Sama fermentacja kapusty zachodzi w wyniku fermentacji bakterii kwasu mlekowego, podobny proces nazywa się laktofermentacją. Cudowne właściwości kiszonej kapusty pozytywnie wpływają na funkcjonowanie przewodu pokarmowego, wątroby oraz pomagają w ogólnym oczyszczaniu organizmu.

Uważa się za paradoks, że kapusta kiszona jest znacznie zdrowsza dla ludzi niż świeża. Zakwas wzbogaca świeżą kapustę o nowe przydatne substancje, witaminy, które są absolutnie niezbędne do normalnego życia. Przecież 300 gramów kiszonej kapusty spożywanej dziennie zawiera niezbędną ilość witaminy C, która znacząco podnosi odporność człowieka. Absolutnie wszystkie dobroczynne właściwości kiszonej kapusty są zachowane przez dziesięć miesięcy od daty przygotowania tego niezwykle smacznego i zdrowego produktu.

Bezwzględna większość populacji Rosji wymieni tylko wyjątkowe zalety tego produktu. W rzeczywistości niewiele można powiedzieć o krzywdzie, ale jest ona naturalnie obecna. Osoby cierpiące na ostrą postać nieżytu żołądka, wrzodów żołądka i dwunastnicy są zmuszone do ostrożnego spożywania tego produktu. Jednocześnie kwas mlekowy zawarty w kapuście może z łatwością zwalczyć nawet E. coli i inne niezwykle niebezpieczne bakterie. Brak kwasu mlekowego prowadzi do nieświeżego oddechu, pojawienia się czyraków, krwawienia dziąseł, zwiotczenia mięśni i innych nieprzyjemnych rzeczy. Lekarze zauważyli, że płytka nazębna na stawach jest często spowodowana brakiem kwasu mlekowego.

Spożycie tego produktu w żywności przyczynia się do wzbogacenia komórek w składniki odżywcze, które przyczyniają się do ich regeneracji. Dodatkową zaletą stosowania kiszonej kapusty jest wyjątkowa zdolność do zwiększania apetytu. Spożywając kiszoną kapustę jako przekąskę przed obiadem, pamiętaj, że znacznie zwiększa ona wydzielanie gruczołów żołądkowych.

Każdy, kto chce pozbyć się zbędnych kilogramów, doskonale zdaje sobie sprawę, że marynata z kapusty świetnie nadaje się do utraty wagi. Wynika to z obecności w nim dużej ilości kwasu tartronowego, który zapobiega tworzeniu się złogów tłuszczu. Co więcej, pozytywny efekt pojawia się dość szybko. Wiele osób zna dietę kapuścianą na odchudzanie.

Chciałbym zwrócić uwagę na jeden ważny fakt. Podczas fermentacji kapusty absolutnie nie trzeba jej drobno siekać, wręcz przeciwnie, im większa kapusta jest krojona na zakwas, tym więcej będzie zawierała składników odżywczych, minerałów i witamin.

Analizując kwestię niebezpieczeństw kiszonej kapusty, należy ostrzec osoby cierpiące na zapalenie błony śluzowej żołądka z dużą zawartością kwasowości soku żołądkowego, że tempo spożycia kiszonej kapusty powinno być znacznie niższe niż innych osób. Przygotowując ten produkt należy ostrzec gospodynie domowe, że nie można używać cystern ocynkowanych i konserwowanych, ponieważ podczas fermentacji kapusty powyższe metale wydzielają toksyczne substancje, cyny i związki cynku. Najlepszym pojemnikiem do robienia kiszonej kapusty są naczynia emaliowane.

Aby kapusta rzeczywiście była zdrowa i smaczna, z pewnością musi być poddawana fermentacji przez ściśle określony czas. Od niedawna wszyscy i inni produkują kapustę kiszoną. Często jest nieodpowiedniej jakości.Bez skrupułów producenci przyspieszają proces fermentacji dodając kwas octowy, gotowy produkt uzyskuje się w ciągu dwóch dni, ale z takiej kapusty nie ma żadnej korzyści. Wszystko to bezpośrednio wiąże się z korzyściami i szkodami kiszonej kapusty. Pokochaj kiszoną kapustę i ugotuj ją sam!

Svetik, dobrze dziękuję! Tak jest. Jedyne, co chcę ostrzec z doświadczenia, to ci, którzy nie czytają przepisu bardzo uważnie. Solanka jest BARDZO PYSZNA! Ale słabnie! Kogo oczywiście, ale ja bardzo! A kiedy piję, nie mogę przestać. Uwielbiam też marynowanie tą metodą i uważam to za przydatne, ponieważ kapusta nie jest uszkodzona, to znaczy nie trzeba jej ściskać i pocierać. I oczywiście żadnego cukru! Gotuj z zabawą i humorem! Dziękuje za wszystko!

Ira, włóż kapustę na noc.
Mam w rondlu 3,75 solanki i 1,4 kg kapusty, czy tak?
Chociaż może to zależeć od tego, jak drobno lub grubo kroimy kapustę.
Mój chciał cieńszej kapusty, więc już nie pasował, może nawet trzeba było włożyć trochę mniej.
Już kilka razy mieszałem kapustę, marynata nie jest zbyt słona.
Stojąc na stole, chciałem najpierw przykryć go gazą w jednej warstwie, ale nie zrobiłem.
Co dziwne, nie latały żadne muchy, w przeciwnym razie martwiłem się o to.

Ira, włóż kapustę na noc.
Mam w rondlu 3,75 solanki i 1,4 kg kapusty, czy tak?
Chociaż może to zależeć od tego, jak drobno lub grubo kroimy kapustę.
Mój chciał cieńszej kapusty, więc już nie pasował, może nawet trzeba było włożyć trochę mniej.
Już kilka razy mieszałem kapustę, marynata nie jest zbyt słona.
Stojąc na stole, chciałem najpierw przykryć go gazą w jednej warstwie, ale nie zrobiłem.
Co dziwne, żadne muchy jak orzechy nie wypadły, w przeciwnym razie martwiłem się o to.

Valyusha, nie martw się. To wciąż dopiero początek. Niech teraz kapusta zadziała samodzielnie. A twoim interesem jest rzadko się poruszać i próbować. Muchy nie są normą, a raczej odstępstwem od tematu. Krojenie kapusty to kwestia gustu. I nie całkiem rozumiałem co do wypełnienia. Kapusta powinna pływać i swobodnie mieszać. Jak na zdjęciu.

Moja kapusta jest już na lodzie, dopóki nie spróbowaliśmy
Muchy w jakiś sposób znikają po zakończeniu sezonu żniwnego. Ale niestety zauważyłem, że czasami zimą i wiosną kupujemy z jedzeniem

Moja kapusta jest już na lodzie, dopóki nie spróbowaliśmy
Muchy w jakiś sposób znikają po zakończeniu sezonu żniwnego. Ale niestety zauważyłem, że czasami zimą i wiosną kupujemy z jedzeniem

jaki lód?

I nie całkiem rozumiałem co do wypełnienia. Kapusta powinna pływać i swobodnie mieszać. Jak na zdjęciu.

wygląda na to, że moja kapusta jest jak na zdjęciu, ale w środku wydaje się, że osiadła i mieszam ją długim drewnianym widelcem, ale nie powiedziałbym, że po prostu pływa, ale myślę, że wszystko będzie kwaśne.
Muchy nie są nawet obserwowane w pobliżu patelni. Jest kapusta i powoli bulgocze.

jaki lód?

Mamy więc zimę już 3 tygodnie w pełnym rozkwicie. Opróżniłem solankę, dodałem marchewki i wyprowadziłem na balkon. Mimo, że jest glazurowana, to temperatura jest już poniżej 0. Zwykle staram się gotować w ten sposób: solić kapustę, a potem na zimno. Ale przyniesiesz to z zimna i to z kawałkami lodu Wspaniała przekąska

[Irina]

Irina, moi rodzice kiedyś uwielbiali fermentować kapustę w zbiorniku ze stali nierdzewnej i trzymali ją na otwartym balkonie. Dobrze tam zamarzła zimą. Był trzymany. Następnie, jeśli to konieczne, kruszysz go nożem w razie potrzeby i na talerz do rozmrożenia. Nie zmienia smaku, jest przechowywany do ocieplenia na ulicy bez zmian, a następnie (jeśli przeżyje) zaczyna ciemnieć ...

[Ludmila]

Ludmilao ile pamiętam w młodości, zbierałem tę kapustę cały dzień w emaliowanym zbiorniku o pojemności 20 litrów. Następnie umieścili go na nie oszklonym balkonie, gdy był solony. A do wiosny to wystarczyło.

Następnie, jeśli to konieczne, kruszesz nożem tyle, ile potrzeba, i na talerz

[Albina]

Albinai czasami do takich celów używaliśmy nadal nie emaliowanego zbiornika, ale wewnętrzny pojemnik ze starych pralek. Jest bardzo dobra stal nierdzewna

I jesteśmy niszczycielem dla jednego lub dwóch
A moja babcia w drewnianej beczce miała cały worek kiszonej kapusty i to w garażu

Zwracam uwagę na taki zrelaksowany sposób

Mama miała też drewniane koryto z „siekierką” w kształcie półksiężyca. Ale nie były wygodne.
Teraz z kombajnem w pół godziny, pełne wiadro

Ira, kapusta była sfermentowana, chrupiąca, kwaśna, wszystko potoczyło się tak, jak powinno. Martwiłem się, że kupiłem złą kapustę.

A po dodaniu solanki, ogólnie rzecz biorąc, Irina jest gotowa w jeden dzień, cóż, jesteśmy od razu w tym procesie. Mama przyjechała zaskoczona, tylko nie było kapusty i nagle była to gotowa kapusta kiszona. Dałem ją jej, ale znowu się zdenerwowałem. Podobało nam się z cukrem, ale dla dobra teraz zrobię to bez niego. A jednak mam zajęte wszystkie duże patelnie emaliowane, a rolę patelni pełniła ogromna plastikowa miska. Dziękuję, wiele razy !!!

Moja emaliowana patelnia jest zajęta smalcem. Musiałem włożyć kapustę do rondla ze stali nierdzewnej. Spróbuj. Zobaczmy co się stanie.

Ira, kapusta była sfermentowana, chrupiąca, kwaśna, wszystko potoczyło się tak, jak powinno. Martwiłem się, że kupiłem złą kapustę.

Vika jest bardzo szczęśliwa! Za zdrowie

A po dodaniu solanki, ogólnie rzecz biorąc, Irina jest gotowa w jeden dzień, cóż, jesteśmy od razu w tym procesie. Mama przyjechała zaskoczona, tylko nie było kapusty i nagle była to gotowa kapusta kiszona. Dałem ją jej, ale znowu się zdenerwowałem. Podobał nam się z cukrem, ale dla dobra teraz zrobię to bez niego. A jednak mam zajęte wszystkie duże patelnie emaliowane, a rolę patelni pełniła ogromna plastikowa miska. Dziękuję, wiele razy !!!

Natasza