Ciasto na podpłomyki, pizzę, chaczapuri „w 5 minut dziennie”

[Ksyusha]

Ksyushatak jak zwykle wszystko, omlet podgrzany i tyle
Ciastka formuję w formie komórek tak, aby spód był całkowicie wypełniony i nieco powyżej sprzedaży

[Katiusza]

Katiusza, które z nich są różowe, czy są puste, czy w środku jest ser?

[Ksyusha]

Ksyusha, szczerze mówiąc ... nie pamiętam: dziewczyna_haha: z jakiego ciasta są))
Wykopałem to zdjęcie w galerii)
Pieczone różne odmiany, wszystkie są dobre
Szpiegowałem na innym kanale YouTube, można go uformować z okrągłymi małymi bułeczkami i po dwie w każdej komórce, to samo wychodzi dobrze

Opublikowano w czwartek, 17 listopada 2016, 14:31

W niektórych znaleziono więcej))

Och, pamiętam, naleśniki smażyłam na patelni i na omlecie

I to jest pierwszy raz, kiedy próbowałem na objętości testu, przegapiłem

Tak dziękuję ci!
Ciekawy pomysł z 2 bułeczkami, musi zostać poruszony!

Spróbowałem też 2 bułeczek anyżowych. Pieczono przez długi czas, a środek nie był upieczony (
W księżniczkach można zrobić szybciej i więcej. Ale chciałem takich półksiężyców
Gdzieś popełniłem błąd, albo nie moje urządzenie, albo nie wniknąłem (

[Svetlana]

Svetlanaa może ciasto jest grubo rozwałkowane, a to nie jest upieczone?

[Lisichkalal]

Lisichkalalpieczone więcej niż raz, zawsze pieczone ...
Może Twoje urządzenie to „slug”

[Ksyusha]

Ksyusha, Katerina, Ja też zawsze perfekcyjnie wszystko pieczę.
Mam dużo stresu ze społecznością pracującą w kuchni (czasem nie ma gdzie położyć Księżniczki), kilka razy, przygotowując lub podgrzewając obiad i krojenie sałatki, Arietta piekła chleb na obiad.

Bardzo lubiłem robić w nim galaretowate ciasta, omlet, ShuMachin khachapuriki, wszystko za 5+!

[Ksyusha]

Ksyusha, a jaki jest przepis na placki w galarecie?

[Vika]

Vikapobiegłem do następnego tematu "Omlet Travola" Jest tylko 50 wątków i garść przepisów, przeczytałeś to, odświeżę sobie pamięć

placki z galaretką?

Szczerze mówiąc, nie pamiętam, wziąłem to trochę w temacie o opiekaczu do kanapek, jak znajdę to ...

Och, czekaj, dają nam czapkę, a to nie jest temat

[Vika]

Vikatak, prawie w każdy możliwy sposób)
Wybierz kompozycję dla siebie, a wszystko jest w niej idealnie upieczone)

[Ilmira]

IlmiraPrzepraszam, byłem pewien, że jesteśmy w temacie omletu

Byłam pewna, że ​​jesteśmy w temacie omletu

Nie mów mi, Vika! Porozmawiajmy, aby przynajmniej połączyć tematy!

Aha, i napisałem, myślę, że w temacie omletu: girl_pardon: musimy jeszcze raz spróbować upiec.

Doskonałe ciasto na co dzień, przepisuję je w lodówce :) Nie było świeżego mleka, zrobiłem na kwaśnym mleku, które zawsze warto na chleb, na koniec dodałem kilka łyżek wody, na świeżych drożdżach. Kiedy stałem na stole, uciekłem, złapałem go prawie na stole, spędziłem noc w lodówce i dostałem takie ciasta z cebulą i jajkami, udało mi się złapać talerz do zdjęcia, wszyscy już się odważyli huk!

No cóż, jestem jak zawsze. Przepis zapisałem, żeby nie patrzeć na ekran w kuchni i nie brudzić smartfona, przepisałem skład produktów na kartce i wtedy rozbolała mnie głowa. Wziąłem to w nocy. Najpierw waga wyłączała się podczas nalewania płynów. Potem szukałem mąki, musiałem dodać całe ziarno, bo zwykła nie wystarczała i mam co wydać na twarde odmiany. Znalazłem go, przesiałem, wymieszałem i włożyłem do lodówki szczęśliwie podszedłem do sofy.
Otworzyłem YouTube i nie wiadomo skąd przepis na galeradę wydaje się opierać tylko na kilogramie mąki. I tam ... Odstawiamy na 2 godziny w cieple, potem wstawiamy do lodówki. Zerwałem się z kanapy, otworzyłem ten temat i potem 2 godziny. Zaglądam do lodówki - ciasto wyrosło, no cóż, wygląda tak, jak powinno.
Czy teraz oczekuję czegoś nieadekwatnego po cieście, czy też uzyskam ten sam rezultat bez wyrastania z gorąca? Po prostu nigdy nie robiłem ciasta na zimno, nie znam niuansów.

Wydaje mi się, że bez sprawdzania w upale nadal będzie doskonały wynik, najważniejsze jest, aby wytrzymał legalne godziny przez 8-10.

bez garowania w upale nadal uzyskasz doskonały wynik

Sprawdzone !!!

jego legalne godziny to 8-10.

Drugi dzień minął, a przepis mnie pociągnął.

Zweryfikowano

Kiedy więc zobaczyłem, że się podwoił, uspokoiłem się, ale nagle jakie są jego niuanse. (Inaczej zamiast chapati dostałem luksusowe chrupiące ciasteczka, sprzedają się dość drogo z serem, ziołami, czosnkiem. Teraz nie kupię, ale nie chcę tu w ogóle zepsuć).

Kiedy więc zobaczyłem, że się podwoił, uspokoiłem się, ale nagle jakie są jego niuanse.

Jeśli potrawa była ciepła, zmagazynowane ciepło wystarczyło tylko na pierwsze wynurzenie.))
A jeśli w tym czasie „przed lodówką” zostanie kilka razy złożona w pojemniku, to na ogół okaże się jedwabiste piękno.

Nie złożyłem, po prostu wszystko zamieszałem i włożyłem do natłuszczonego słoika. Od tamtej pory nawet go nie otworzyłem. Powinienem wziąć to teraz, czy odstawić, aż kawałek będzie potrzebny?

Nie, po co się zgniatać? Nie ma potrzeby się zgniatać. Możesz to złożyć. Ale niekoniecznie.
Z takiego ciasta nauczyłem się piec chleb, ale później zdałem sobie sprawę, że „bez ugniatania” jest oczywiście dobre, ale z ugniataniem, przynajmniej w formie składania, jest lepiej.

Len oczywiście porównam. Następnym razem zrobię to wewnątrz i na zewnątrz przy użyciu technologii.

A ja w ogóle nie jem chleba. Szczególnie puszysty.
Tylko jeśli zamówię przez Internet czarne drożdże bez drożdży. A teraz obok domu pieczą luksusowy lawasz. Musimy przynajmniej podziwiać ich pracę. I ciasta, samsa i paszteciki - wszystko stało się smaczne, nawet jeśli zrezygnujesz z tych wszystkich prób nauczenia się czegoś innego niż ciastka.
Mój mąż powiedział, że nie zabierze już chleba do sklepu, lawasz w cenie jest prawie taki sam, ale sklep jest zawsze na śmietniku, a lawasz nie stęchły, nawet ja jem brzegi gorący. Jak w dzieciństwie na daczy w drodze ze sklepu z ciepłym bochenkiem już bez garbów

Następnym razem zrobię to wewnątrz i na zewnątrz przy użyciu technologii.

Nie zapomnij zgłosić tego czasu.))

A teraz obok domu pieczą luksusowy lawasz.

Lucky.) Mamy też lawasz i inne rzeczy z tandooru. Ale wcale mi się to nie podobało. Nie wiem, albo dlatego, że przyzwyczaiłam się do smaku dobrego chleba w domu, albo dlatego, że pieką się naprawdę paskudnie - ciasto smakuje szczerze „szybko” i jest dużo drożdży.

[Klejnot]

KlejnotZastanawiam się, kto jest winny w temacie o pizzy - trochę gorzkiej. Nie ma pytań o porowatość, chociaż nie jest zwiększona. Kratka do pieczenia okazuje się być rzeczą. Nie potrzebujesz dużo sera. To cały raport. I nadal wydawało mi się, że początkowo okazało się, że jest trochę grubszy niż Anyż na zdjęciu.
Podejrzewam, że mąka jest taka (jej udział w cieście był największy). Ogólnie nie wiem, co tam jest gorzkie, próbuję surowej mąki, kiedy ją próbuję, wszystko wydaje mi się gorzkie, bez względu na to, ile ma lat i ile ma lat. Ale ogólnie jadalne bez względu na wszystko, w tym ser kauczukowy.
Teraz wyślę mężowi datę ważności na nowym opakowaniu do przeczytania i ugniatania (ugniatania?), Krótko mówiąc, ugniatam bez dodatków.
W, jak napisano 3 listopada. To wystarczy.

Chyba się zastanawiam, kto zawinił w temacie o papryce do pizzy - smakuje lekko gorzko.

Ciasto z lodówki nie zawsze pasuje do mnie swoim słodkawym smakiem - scukrzanie skrobi przebiega szybciej niż te cukry są zjadane przez nieaktywne z zimna drożdże. A ponieważ nigdy nie dodawałem cukru do ciasta chlebowego, za każdym razem jestem zaskoczony.))

Oto wszystko czego nie robię zgodnie z zasadami - zamiast słodko gorzkiej. Chociaż pewnie bym nie zauważył - w środku ser jest słony, do tego sól czosnkowa z przyprawami, jakie jest scukrzanie skrobi.

Nie znałem nawet takiego słowa, więc co sprawia, że ​​mrożone ziemniaki są słodkie?

[Anna67]

Anna67, nie, prawdopodobnie w ziemniakach były inne procesy.)) Chociaż nie zagłębiłem się w to ..

I w mąka przetestuj tutaj:
🔗
🔗

[Anyż]

Anyż, Lepiej późno niż wcale. Jestem bardzo wdzięczna za cudowny przepis. To ciasto to moja magiczna różdżka. Wypiekane z niego i ciasta, ciasta i pizza.Latem na daczy jest na ogół niezastąpiony. To prawda, czasem koszę (nie według recepty) płyny, dodaję to co mam w domu, trzymam się tylko 410 gr. jak w przepisie. Dzięki jeszcze raz!!!

[Dziewczyny]

Dziewczynyprzyznaję, kto upiekł bagietki z tego ciasta, w jakiej temperaturze i jak długo w przybliżeniu?

Najczęściej robię pitę z tego ciasta i trochę rzadziej piekę pizzę), temperatura jest maksymalna w moim piekarniku to 300 gr.), tryb „góra - dół + konwekcja”ale do bagietek chyba 230 stopni (konwekcja) do spróbowania no cóż 15 minut na czas ...

Byłbym bardzo wdzięczny, gdyby ktoś podzielił się swoimi najlepszymi praktykami !!!

[Anyż]

AnyżAnna, bardzo dziękuję za tak wspaniały przepis! Używam takiego ciasta jak na chleb. Kiedyś zdarzyło się to przypadkowo, a teraz świadomie piekę małe bochenki. Cóż, tylko z hukiem! Im dłużej ciasto znajduje się w lodówce, tym bogatszy smak (to moja osobista opinia i moja rodzina). A skórka z piekarnika to coś!
Podziękować!!

Jestem autorce wdzięczna za przepis na ciasto! Zrobiłam ciasta z serem w Ferrari, jest bardzo smaczne)) Ciasto ułoży się w mojej lodówce, bardzo wygodnie jest je tam przechowywać. Na pewno spróbuję drugiego przepisu z mąką CZ

[julia_bb]

julia_bbJulia, jakie piękne ciasto! Patrzyłbym i patrzył na te dziury! A ciasta są bardzo uduchowione! Dziękujemy bardzo za Twoją opinię!

Dodano niedziela, 29 stycznia 2017 19:46

AnyżAnna, bardzo dziękuję za tak wspaniały przepis! Używam takiego ciasta jak na chleb. Kiedyś zdarzyło się to przypadkowo, a teraz umyślnie piekę małe bochenki. Cóż, tylko z hukiem! Im dłużej ciasto znajduje się w lodówce, tym bogatszy smak (to moja osobista opinia i moja rodzina). A skórka z piekarnika to coś!
Podziękować!!

Anna73, Anyuta, tak, to jest ciasto i dobrze pasuje do chleba. Dziekuję za odpowiedź! Bardzo się cieszę, że przepis mi się podobał!

A teraz najczęściej gotuję z tego ciasta focaccia, bardzo mi się podoba
Takie ciasto pieczę w 250 C przez około 12-15 minut: skórka, aromat, smak - mmm!

Patrzyłbym i patrzył na te dziury!

To na pewno, bez względu na to, jak otwieram lodówkę i podziwiam) specjalnie kupiłem przezroczysty pojemnik. Kiedy zrobiłem pierwszą połowę, druga połowa następnie wzrosła, a dziury wzrosły, więc fajnie))
Jutro założę nowe ciasto. Miłosierdzie jest ogromne jak na przepis

Dobry wieczór . Naprawdę chcę ci podziękować za przepis na ciasto. Pieczenie tortilli jest dobre. Ale ostatnio przyzwyczaiłam się do wypieku chleba z tego ciasta, mąkę pszenną zastępuję tylko żytnią. To jest to co zrobiłem

Dodano w niedzielę 19 marca 2017 21:53

że zdjęcie nie zostało wstawione

[miłość]

miłość, załaduj Galerię, wszystkie instrukcje są tam intuicyjne

więc to zrobiłem, ale nie zadziałało

[miłość]

ale to nie zadziałało

miłość, po wybraniu pliku musisz załadować zdjęcie, a następnie skopiować jego łącze i umieścić je w tekście.

Dodano niedziela 19 marca 2017 22:10

Stało się! Wielkie dzięki

Stało się! Wielkie dzięki

i piękny chleb!

[miłość]

miłośćdobry chleb!

[Rarerka, Ilmirushka]

Rarerka, Ilmirushka podziękować. I bardzo smaczne

[Lubov812]

Lubov812, Miłość, dobro i chleb !!!
Ciekawa opcja wypieku z tego ciasta!
Dziękujemy bardzo za Twoją opinię!

Oto, co wydarzyło się w kontekście

[Anyż]

Znalazłem idealne chaczapuri! Podziękować, Anyż!



I dlaczego tak długo próbowałem tego ciasta! ...

Ciekawy przepis, ale jogurt nie zawsze jest dostępny, czy można go zastąpić domową śmietaną, taką ze śmietany ze sklepu?

[sveta-Lana]

sveta-Lana, Svetochka, zmieszczę się - ciągle robię to ciasto, tylko pizza na nim! I kładę to, co mam - kefir, jogurt, jogurt. śmietaną, a czasem nie ma nic - więc tylko mleko z wodą lub serwatką - zawsze piękny wynik!

[anavi]

anaviOlga, dzięki za wskazówki, spróbuję zrobić to na śmietanie.