Chleb z kremem pszenno-żytnim

Pszenica-rzh. ciasto okazało się puszyste, miękkie, nieważkie. Mogę sobie wyobrazić, jaki będzie chleb na jutro (wkładam do lodówki). Wędrowałem przez 2 godziny. Wszystkiego najlepszego!

Czekamy.

To jest zdjęcie białego


Nacięcie

[Natalia]

Nataliacoś poszło nie tak ze zdjęciem. Jak wysyłasz? Musisz przesłać do witryny za pośrednictwem galerii.

Czy nie jest to możliwe przez radykała?

Możesz, ale tam zdjęcia znikają.
Pojawili się. Widzę. Niejasne, ale widzę, że wszystko się udało. Podobało ci się?

Angela, dobry wieczór! Zdjęcie z mojego starego telefonu. Wysłałem go mojej córce, a ona go położyła. Z jakiegoś powodu nie mogę założyć czerni. Powiem jej, gdzie jest napisane, jak wstawić zdjęcie. Biel jest bardzo smaczna, teraz spróbuję czarnego. Wczoraj zostawiłem 130 gram zakwasu, postanowiłem dodać mąkę 2 sek. ... W lodówce prawie pełna puszka zakwasu wzrosła. Bardzo lubię ten zaczyn. W takim razie można jakoś dodać płynne drożdże, chyba zamiast wody?

Biel jest bardzo smaczna, teraz spróbuję czarnego.

Bardzo mi miło.

Postanowiłem dodać mąkę 2 sek. ...

Zakwas dobrze rośnie na takiej mące. Jest w nim więcej składników odżywczych. Zawsze karmię moją pierwszą klasę.

Bardzo lubię ten zaczyn.

Który? Mój z płynnymi drożdżami owocowymi?

W takim razie można jakoś dodać płynne drożdże, chyba zamiast wody?

Nie rób. Chociaż możesz spróbować.

Czarny


Nacięcie

Cóż, moja córka zjadła włożoną. Nie może wymyślić, jak przesłać zdjęcia do galerii. Tak, Angela, twój owoc na zakwasie. drożdże. Uważasz, że nie warto dodawać płynu. drożdże? Czy i tak zakwas dobrze wyrośnie?

[Natalia]

Nataliadobry chleb.

Nie może wymyślić, jak przesłać zdjęcia do galerii.

Wcale nie jest trudne. W temacie kliknij odpowiedź, pojawi się okienko, w lewym górnym rogu wstaw zdjęcie autora, kliknij, załaduj zdjęcie, wybierz je na komputerze i prześlij. Następnie wstaw link do wiadomości.

Tak, Angela, twój owoc na zakwasie. drożdże. Uważasz, że nie warto dodawać płynu. drożdże? Czy i tak zakwas dobrze wyrośnie?

Natalia, nie można jej zabić! Nie trzeba jej codziennie karmić, a czasami nie karmię jej w równych proporcjach. Dodam mniej mąki startowej i zalewam wodą. Ona nie jest kwaśna. Jeśli zaczęło działać gorzej, ale tego nie zauważyłem, to karm go kilka razy i tyle. I działa dobrze z lodówką, jeśli wzrosła.

Dzięki za wszystko!

Tak, wcale. Cieszę się, że pomogłem.

Ang-kay, proszę, powiedz mi, czym możesz zastąpić melasę?

Ciemny miód

Podziękować!

Już krem ​​okazał się lepszy, zaprzyjaźniłem się z nim !! Dziś z kminkiem i kolendrą))))



Bochenek potwora !! Chciałem upiec dwie bułki, ale się rozleniwiłem i wrzuciłem całe ciasto do dużego plastikowego kosza z cukierkami

[Jeanne]

Jeanne, to wspaniale. Bardzo dobry miękisz. Dzięki za udostępnienie.

Prawie zaspałem ten okruch !!!
Piekłam go szczególnie późnym wieczorem, żeby dojrzał normalnie i można go było pokroić jak człowiek… ale nie !!! Córka siostrzeńca pomagała przy prezentacji do nocy, cóż, dziewczynki zgłodniały. Zrobili dwa plasterki gołąbków. Wczesnym rankiem inni „specjaliści” zmniejszyli liczbę o połowę, aby leczyć wszystkich w pracy. Więc pozostało kilka niefortunnych elementów do sesji zdjęciowej))))

Dzięki za tak wspaniały przepis!
Mój mąż bardzo kocha ten chleb. Nie mogłem znaleźć odpowiedniego przepisu. I tutaj wynik dokładnie pokrył się z naszymi oczekiwaniami. Jedyną rzeczą było to, że nie było melasy. Zastąpiony syropem inwertowanym. I odstaw w temperaturze pokojowej.

Bardzo delikatny i aromatyczny. Pyszne

[Natalia]

Nataliawszystko poszło świetnie. Melasę można zastąpić melasą, miodem i syropem. Dziękuję za tak wspaniały raport. Cieszę się, że podobał mi się chleb.

[ang-kay]

ang-kay, zaakceptować! Aromat jest zabójczy! Nie miałem melasy, dodałem miód gryczany.

[klopsik]

klopsik, przesunięcie!

Czy uważasz, że można zastąpić melasę syropem maltozowym?

Tak.