Beza wegetariańska

[Gnu]

Gnu, Światło, nic, teraz nie wylejemy. Będziemy zbierać i zamrażać. Jeśli cokolwiek!

Masz na myśli popcorn ?? Również w kolejce!

W Sibarit nazywa się to brzuszkami. Popcorn to właściwie kukurydza. Ale dla dziecka takie imię będzie jeździć.

Zrobię ... kiedy znajdę czas na wszystko ...

[Mało]

Małojesteś dziś w ogniu

Jemioła, ja po prostu
Co za przepis! Na pewno spróbuję, bardzo ciekawe !!!
Podziękować!

Omela, dzięki za ciekawy przepis! Kuszące jest częste gotowanie ciecierzycy, czasem rosół trafia do zupy, ale częściej po prostu go wylewam. Nawet nie przyszło mi do głowy, że można go tak wspaniale wykorzystać. Będę gotować w nowy sposób! i ściśle według przepisu (obiecuję wyłączyć „smart” podczas gotowania)

[Omela]

Omela, przy okazji, chciałem wyjaśnić, czy użyjesz prostego miksera elektrycznego do bicia?

[Gala]

Gala, Elena_Kamch, Prawdziwydziękuję!

prosty mikser elektryczny będzie bić?

Helena, Biczowałem stacjonarnie (Ankarsrum), ale myślę. że możesz to zrobić ręcznie, potrwa to dłużej.

Cóż, zaledwie kilka dni temu natknąłem się na ten przepis w bezglutenowej tyrnecie. Naprawdę mnie wciągnął, ale nadgryzały wątpliwości. Ciecierzyca nadal nie jest najtańszym produktem, nawet w Auchan, nawet na wagę ... No cóż, teraz możesz spróbować z czystym sumieniem - jeśli to się nie uda, to będziesz musiał się winić tylko za siebie. Dzięki za magiczny pendel

[An4utka]

Dzięki za magiczny pendel

An4utka, z tego zawsze jesteśmy szczęśliwi! Powodzenia!

Nawiasem mówiąc, w przepisie, który widziałem, zaleca się pozostawienie ugotowanej ciecierzycy z płynem na noc w lodówce, aby zwiększyć gęstość bulionu.

[An4utka]

An4utka, Stałem dwa razy w temperaturze pokojowej.

był tylko Mistral, jest droższy niż Agro-Alliance.

Marina, oszukałem Cię Mistralem ... Kupuję innego producenta - targowego, ale też nie tani.

A my do niedawna w Narodnoje ważyliśmy 40 i 60 rubli / kg, teraz trochę drożej. Moim zdaniem bardzo przystępna cena. Zawsze kupowałem drożej, 60

Nigdy nie widziałem tego w sprzedaży.

Nigdy nie widziałem tego w sprzedaży.

Towarzysze z krajów południowych sprzedają na naszych rynkach. W tym samym miejscu co suszone owoce.

W Auchan przy autostradzie Ostashkovskoe kupiłem dziś zważoną ciecierzycę po 113 rubli za kg. Ale mały. Nawiasem mówiąc, kiedy kupuję ciecierzycę od Tadżyków na rynku, radzą mi brać małe, mówią, że smakuje lepiej.

Nigdy nie widziałem go w sprzedaży na wagę.

Daj spokój !!!

Ciecierzyca jest zawsze dostępna u dystrybutorów suszonych owoców !!!

Ostatnio zamówiłam ciecierzycę "Zdorveda" z przyczepką w sklepie internetowym cena na magazynie, naprawdę) bardzo humanitarne ...

Wczoraj znalazłem paczkę ciecierzycy Yarmarka, a on, pies, stracił ważność ... natychmiast ją wyrzucić?

[Inna]

Inna, po co to od razu wyrzucić? Po pierwsze możesz go podgrzać, jeśli nikt tam nie mieszka, możesz gotować i jeść.

[Loksa]

Dziewczyny, dzięki! Nawet nie podszedłem do traderów na rynku, wszystko jest dla nich drogie… ale nie zwracałem uwagi na Auchan, teraz popatrzę.

Loksa, Oksana, no cóż, sho tam ?? Martwię się.

a on, pies, jest spóźniony

Jeśli wizualnie normalny, użyj go.

Kiedyś moja mung była spleśniała w opakowaniu. teraz boję się go kupić.

[Omela]

Omelaa temperatura to dokładnie 190C? O wiele za dużo na bezę ...

[An4utka]

An4utkatak, taka temperatura też mnie zaskoczyła ... ale zrobiłem tak jak napisano .. Jedyna rzecz, rzeczywistej temperatury nie zmierzyłem, po prostu postawiłem na wagę, ale mój mini piekarnik tak naprawdę nie smażyć. Jeśli masz aktywny piekarnik, zmniejsz go do 160 ° C.

[Omela]

Omeladzięki, wezmę pod uwagę.

[Ksyu,]

Ksyu, przeniósł ten proces do dzisiaj, w przeciwnym razie dostaną się pod nogi.

[Oksan]

jeśli nikt tam nie mieszka

Nie, nikogo domy , Zapukałem do nich ...

Oksanmyślisz, że umiesz gotować?

Termin ważności upłynął w marcu ...

Jeśli wizualnie normalne, użyj.

Dzięki temu zamówieniu ...

Nie mogę zatruć mojego prądu ...

A potem będą obrażeni ...

Nie obchodzi mnie to, nie jem tego ...

Cóż, gdyby nikt nie otwierał drzwi, a widziałeś termin, to ... Rozgrzałbym go w piekarniku i sozhSkushalaby. Jeśli nie ma stęchłego, stęchłego zapachu i co może się na tym skończyć. Nie widzę katastrofy. podgrzej i ugotuj, jeśli później nie lubisz, daj kaczkom!

Hurra, wczoraj kupiłem 450g ciecierzycy w Auchan od Agro-Alliance za 60 rubli.

Oto moje bezeshki:
A oto, co wydarzyło się w piekarniku, stopili:
Szkoda, że ​​nic się nie stało. Jemioła, jak myślisz? Zrobiłam wszystko według przepisu

[Deva]

Deva, Loksa, Elena, Oksana, dziewczyny. Przepraszam, szczerze ... Nic nie pomyślałem ... Zrobiłem dokładnie tak, jak opisałem.

Helenai jaki masz rodzaj piekarnika? W jakiej temperaturze się upiekł? Jak długo pokonałeś i jak?

Pomyślałem, że może nie mamy bogatego bulionu? Czy moczyłem go bez sody?

Więc jestem bez sody. Więc nie spuchłby wtedy, gdyby nie bogaty ... Mówisz, że ciecierzyca ugotowana na śmieci. Ile dostałeś Navara?

Nalałem wszystko tak, jak powinno, miałem 260 gramów NUTY (ani tam, ani tu tych 60 gramów), wrzuciłem całą ciecierzycę, dolałem trochę wody, nawet mniej niż potrzeba w procentach. Może potrzebujesz więcej cukru? Moje są puste w środku. cóż, albo mój piekarnik gazowy piecze słabo delikatną bezę.
Ciecierzyca nie została całkowicie wyrzucona do kosza, ale groszek pękł i zaczął się trochę gotować. Zjedz groszek, a potem zaryzykuję.

No cóż, nie całkiem puste, ale porowate, powiedziałbym, to znaczy są puste przestrzenie, są przegrody ... A ile cukru włożyłeś?

albo mój piekarnik gazowy piecze słabo delikatną bezę.

Cóż, to tylko to, co mogę założyć.

Fuuuuh, znalazłem to. Zaskoczył mnie przepis od razu, ale nie dodałem go do zakładek ... głupcze. Przeszukane. Ponadto nie mogłem wejść do HP
Ciecierzycę kupiłam następnego dnia, wczoraj moczyłam iw tej chwili gotuję.
Okazuje się, że trzeba poczekać, aż bulion ostygnie. Ech, jeszcze poczekaj jutro

I zobaczyłem temat, w którym zebrano przepisy z NUT, nie mogę kogoś znaleźć

[Sima]

Sima, https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=437609.0

Cukier na receptę i trochę więcej i trochę więcej proszku = 150 gr. Może warto wrzucić kilka kryształków kwasem cytrynowym?

[Helena]

Helenai jaki masz rodzaj piekarnika? W jakiej temperaturze się upiekł? Jak długo pokonałeś i jak?

Piekarnik dobry, Electrolux, wszystko idealnie piecze. Pieczony w temperaturze 150 ° C z konwekcją. Mam kombajn MUM 84 Bosch, ubiłam go specjalną trzepaczką ok 12 min.Wszystko było ubite, dodałem 100 gramów cukru na 250ml. Rosół. Wszystko też było w porządku, podniesione na szczyty. Wstawiłem do piekarnika i od razu bąbelki w bezeshce zaczęły pękać i wszystko się rozlało. Dzieje się tak po 1 minucie w piekarniku. Rosół również był gęsty. Zostało mi jeszcze 250 ml bulionu, ale nie chcę robić nic więcej. Co może być nie tak?

[Loksa]

Loksa , Oksana, czegoś nie rozumiem. Ty też zawiodłeś?

Może warto rzucić kwaskiem cytrynowym kilka kryształków?

Nie włożyłem kwasu ...

Pieczony w temperaturze 150 ° C z konwekcją.

Dla mnie tak nie wyglądało ... Piekło w 190 ° C.

Pójdę namoczyć ciecierzycę ... Zrobię to jeszcze raz i zrobię więcej zdjęć.

Nie chcę już nic robić.

Oczywiście, nie rób, po co się denerwować.

Zrobiłem trochę lepiej niż twój. Zauważyłem, że jak się dotykają, zaczynają pływać, ale jedliśmy wszystko, co się nie wypaliło. Muszę spróbować z kwasem cytrynowym, czy nie masz kwasu? No to tylko prędkość stukania.
Co to znaczy nie robić tego, musimy wygrać. Spróbuję ponownie.
Spojrzałem na swoje zdjęcia, nadal piekarnik i reżim temperatury.

Jak się nie denerwować? Chciałem dostać normalne beeshki bez jajek. A jak to wyglądało u Ciebie? A jeśli chodzi o temperaturę, napisałeś, żeby spojrzeć na swój piekarnik. Zwykle pieczę w temperaturze 130-140 stopni. Może nie było wystarczająco dużo cukru, ale przy 100 gramach był bardzo słodki. Generalnie marzyłem o użyciu stewii ...
Krótko mówiąc, poczekam na nowe zdjęcia.

Loksa, Oksan, bezkwasowy. Maksymalna prędkość ubijania. Wszystko było dla mnie biczem, ale pływało. Może został trochę cukru ...

[Deva]

Deva, Zrozumiałem u nas: lol: ciecierzyca-nie ciecierzyca ,: szaleństwo: mała zawartość białka!

Devooooohchki, moja woda się zagotowała! Znowu wylano, ile teraz gotować, co ?! Gotuję w rondlu z grubym dnem

[Sima]

Sima, teraz FSE z kaprysu! Trzeba było przykryć pokrywką. Gotowałem w Shteba.

[Sima]

Simai gotowałeś bez pokrywki? Powinniśmy byli rozpalić mniejszy ogień.

Dziewczyny, mogę się tylko domyślać, dlaczego się nie udało ... Poproszę na razie o usunięcie przepisu, aby nikogo nie zdenerwować ani nie zmylić.

Natychmiast usuń chevy. Spróbujmy jeszcze raz. Jemioła, ile cukru włożyłeś w siebie? Rozumiesz, staramy się wkładać mniej, a może potrzebujemy więcej ...

Lena, pozwól mu na chwilę wyjść ... Jeszcze raz wszystko sprawdzę i napiszę.

Myślę, że problem tkwił w temperaturze ... w proporcjach pozostało samo 250 g bulionu + 150 g cukru, temperatura 160C z konwekcją. Potem znalazłem termometr, wstawiłem go do piekarnika i pokazuje 120C ... To znaczy mój piekarnik wyraźnie nie odbiera temperatury w porównaniu ze skalą. Lepiej układać je w małe stosy, lepiej zachowują swój kształt niż duże „bzdury”. Nie otwieraj piekarnika podczas pieczenia. Kolejny niuans - cukier ma całkowicie rozpuścić się w masie podczas ubijania (trzeba go posmakować, aby nie było ziaren).

Teraz dostarczyłem drugą partię, pieczę w rzeczywistych 105C. Wstawię zdjęcia wieczorem.