Paposhnik

Panie, upiekłam go przedwczoraj na próbę. Cukier nie jest zbyt klarowny, a moje ciasto było boleśnie strome, dodałam 30 gramów wody. Lush-Abadet !!! Ciotki w pracy zgrzytały. Otrzymałem zamówienie od dwóch leniwych kolegów. Opowiedziałam im o indyjskim domu, chcę upiec mniejszy, bo inaczej mąż szybko nie przejdzie przez drzwi.

[Irisha]

IrishaNa Łukjanowkę biorę zwykły kardamon, chociaż jest zielony - aromat powala i szafran - najważniejsze to nie brać szafranu imeretyńskiego, który u czarnowłosych ludzi - obaj nazywają go szafranem, ale właściwym - sznurki i imeretyjski - widać, że płatki czarnowłosych są wysuszone ... a imeretyńska pachnie trawą, ale prawą otwieram jak słoik, słyszę - ma miodowo-ziołowy aromat. a miód jest bezpośrednio słyszalny w cieście, aromat słabo słyszalny, kardamon i wanilia są mocniejsze, w końcu daje więcej farby - takie zażółcenie, spójrz na początek temki - jest mój tatuś, jaki to kolor

Lilechka, druhh !! tutaj pachniałem kardamonem - to wszystko! Wielkanoc jest teraz dla mnie jak cynamon i goździki na Boże Narodzenie!

Mam ten szafran, krótkie stringi:



Lilia, a ta z Egiptu - długie nitki?

[Ira, rinishek]

Ira, rinishekspójrz na mój okruch na dzisiejszym szafranie:

[Lilechka]

Lilechka, druhh !! tutaj pachniałem kardamonem - to wszystko! Wielkanoc jest teraz dla mnie jak cynamon i goździk na Boże Narodzenie!

Mam ten szafran, krótkie stringi:

Lilia, a ta z Egiptu - długie nitki?

Luda, u mojego egipskiego też nici nie są zbyt długie, ale zapach jest zupełnie inny.


Dla mnie nie pachnie miodem, ale świecami kościelnymi z wosku pszczelego.

aha, bardziej czerwony! jakie piękne!

Lilya, czy różnica w cenie między nami a ich jest znacząca?

Lilya, czy różnica w cenie między nami a ich jest znacząca?

O cenie nie powiem, bo dostałem szafran egipski

Dziewczyny, chcę wstawić 5 kopiejek na temat szafranu, ponieważ bardzo go kocham i czasami jest okazja, aby kupić prawdziwy.

Lilechka, która jest Egipcjanką, również nie jest prawdziwym szafranem.

Szafran nie wydziela specjalnego zapachu, nadaje ciastowi żółty kolor.

Szafran ma szalony, wspaniały, bardzo, bardzo mocny smak.

Ostatnio kupiłem szafran 45 hrywien za 0,5 grama. Rozgryzłem to, okazuje się, że jego zwykły koszt to około 10 dolarów za gram, a jeszcze nie udało mi się go kupić taniej.

Teraz poszukam zdjęcia szafranu, niedawno je opublikowałem.

Tutaj już znalazłem:

Tutaj jest:



Dla porównania: po lewej (w pudełku) prawdziwy szafran, zarezerwowany na specjalne okazje, a po prawej nagietki.

tak, oto one, długie czułki !!

Aha, a ten, który mamy z Lilyą też jest prawdziwym szafranem, tyle że mamy go innej jakości i jakoś to nazywamy złomem toli, walką toli w ogóle - to, co nie wchodzi do twojego szafranu, który do góry stopień

Dziewczyny, przepraszam za włączenie się w rozmowę. Ale tutaj zamawiam szafran 🔗... Może ktoś się przyda

[natalisha_31]

natalisha_31, ahh, gdzie byłeś kilka dni temu ??? Cóż, nic, w przyszłym roku będę miał prawdziwy szafran! dzięki za odniesienie !!

aha, czasami taki wybór ciekawych faktów z całego świata przechodzi przez kanał Moja Planeta, bo nie było to kilka dni temu
„Szafran to najdroższa przyprawa na świecie, koszt szafranu jest równy cenie złota”

Luda, proszę, przyjdź do mnie. I zadzwonisz do nich jutro, a przyniosą ci to do domu. Albo już je upiekła.

Zapisać !!!
Byłem na tyle sprytny, żeby wepchnąć ciasto do kreskówki ... To była odległość, zajęło to 30 minut pieczenia, a tata odpoczywał na pokrywie ... Biada mi, biada ...
Wymieszane w proporcjach na pierwszej stronie.

wyjąć rondel - i włożyć do piekarnika

wyjąć rondel - i włożyć do piekarnika

Ira, wyprzedziłeś mnie!

Luda, proszę, przyjdź do mnie. I zadzwonisz do nich jutro, a przyniosą ci to do domu. Albo już je upiekła.

na ciebie, więc na ciebie! Z przyjemnością!

upieczony tak .. ale czuję, że w poniedziałek będę piec, więc już zamówiłem dzięki, Natasza, znowu!

Dziewczyny, no i tatuś powinien być taki delikatny, miękki?

Dziewczyny, no i tatuś powinien być taki delikatny, miękki?

Tak. To, co zauważyłeś ... to był „tatuś”. Bardzo rośnie.
A żeby tata nie był zbyt skłonny, wtedy zwiększamy dawka ilość masła i cukru. Ale nadal pozostaje delikatny, puszysty, ale już nie suchy.
Ten punkt został omówiony na stronie 12.

[Lenus]

Panie, upiekłam go przedwczoraj na próbę. Cukier nie jest zbyt klarowny, a moje ciasto było boleśnie strome, dodałam 30 gramów wody. Lush-Abadet !!! Ciotki w pracy zgrzytały. Otrzymałem zamówienie od dwóch leniwych kolegów. Opowiedziałam im o indyjskim domu, chcę upiec mniejszy, bo inaczej mąż szybko nie przejdzie przez drzwi.

Lenus, Shos nepoynyala .... znowu upiekłeś chtoli na test? A co się stało w zeszłym roku?
I jako pierwszy postawiłeś nas na właściwej drodze w kwestii masła i cukru.

Upiekłam go do testów w poniedziałek. Ciasto perłowe, jak nienormalne. W tych formach, w których ciasto miało 1/4, nakrętki okazały się jedną trzecią wysokości formy. Dodałam trochę rodzynek i wanilii, cukier, jak będziecie później, możecie trochę dodać. Pyszne i przewiewne!

Od wszystkiego, czego musisz spróbować. A kiedy będziesz jadł?

Od wszystkiego, czego musisz spróbować. A kiedy będziesz jadł?

A może jest na diecie? W przypadku naszej witryny słowo to jest obraźliwe.

Upiekłam Paposhnika. W szklance miałem 15 żółtek. Bita doskonałą dyszą w kształcie litery K. Ale kiedy dodałem ciasto parzone, to nie przeszkadzało dobrze, musiałem chodzić trzepaczką. Zapach fermentującego ciasta jest niesamowity, wzrósł od razu z piankową nakrętką w 2,5 godziny. Główne ugniatanie ciasta również odbywało się za pomocą nasadki w kształcie litery K, moim zdaniem jest zbyt płynne na haczyk. Ciasto podzieliła na papierowe formy na wadze: trzy formy po 420 gramów każda. Zamiast kardamonu stawiam wanilię. Podczas pieczenia był wspaniały aromat wielkanocnych ciast.

[Ukkochka]

Ukkochkano cóż, jak się ma twój tatuś - to ocalił?
dziewczyny, dlaczego trzymały się osoby? co roku trzeba piec do testu!

dziewczyny, dlaczego trzymały się osoby? co roku trzeba piec do testu!

Więc to jedyna rzecz, którą robimy

Opalenizna - taki jest nasz los - próbuj-próbuj, próbuj-próbuj ... wydaje się, że nic nie jadłeś, ale trudno jest przejść przez drzwi, prawda?

O czym to jest

Chcę zwrócić na siebie uwagę tych, którzy upieczą to ciasto!

Musisz wypełnić formularz nie więcej niż 1/3.

Może już gdzieś o tym pisali, ale jak zwykle przeszedłem tylko przez podstawowy przepis.

[Lil]

Tak, Lil, omówione tutaj i poniżej.
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=120784.0

Lena Khimichka nie wysłała mnie do pierwszej klasy.

[Lil]

Tak, Lil, omówione tutaj i poniżej.
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=120784.0

Lena Khimichka nie wysłała mnie do pierwszej klasy.

Podziękować! Spróbuję dziś wymieszać 1 porcję, bardzo lubię rozwinięty gluten w cieście.

Od, Tanechka, ktoś czytał, a ktoś jest derevnya !!!! Podczas gdy się rozprzestrzeniał, słabo rosło, bo piekarnik był już zajęty, a mój dom, w tym kotki, był rozdarty, by wędrować tu i tam, trzaskały drzwiami, przeciąg chodził, ustawiłem na 185 stopni . do piekarnika. Ciasto się wspięło. Iziuminkin myasoyedovsky zachowywał się ciszej ... A tatuś bardziej smażył, bo bałem się go wyjąć, był taki skłonny ... Dobrze wydostał się z pleśni, złożyłem go na poduszkę, żeby się nie zgniótł, a mój mąż zaczął wypuszczać jedną pleśń, kiedy kładłam tych „intelektualistów” na poduszce. Więc zerwał dach biednemu człowiekowi ... Uciekł ode mnie na ulicę ... syknąłem ... że nie dotknął mojego ciasta do dziś, dlaczego dziś je dostałeś? Żółtka były gęsi ...

Biedny Valerik! Cóż, w każdym razie, pochłoń, po co syczeć?

Ir, nie przysięgaj, inaczej następny. po prostu w ogóle nie pomoże. tak jest będzie lepiej.
ofiara w jednym kapeluszu - małe obrażenia. Cześć Luchche, pomoc ...

Wyszła też na ulicę, wciągnięta ... I pieczone antresole z białek gęsich. Tylko ja musiałem przecedzić przez sitko, bo skorupa się rozpada ...
I przykleiła dach kremem proteinowym ...

A co to jest tenditic w języku rosyjskim?

delikatne, kruche proste, o dziewczynach, kiedy mówią - krucha dziewczyna, to ta sama, aktualna o tacie

Podziękować!

Mój tata stoi w mundurze! Konsystencja ciasta prześladuje mnie, było bardzo płynne, nalałem mąkę. Po ugniataniu było bardzo lepkie, nawet olej niewiele pomógł, musiałem dużo wylać na dłonie ... Może wylałem mąkę

[Frezja]

Frezja... nie martw się!

Zrobiłem już dzisiaj drugą zakładkę. I za każdym razem musiałem dodać mąkę

Za pierwszym razem, gdy trochę go posypałem, było to również bardzo lepkie ciasto. Jakoś włożyłem to do foremek, ale ciasto tak pięknie rosło w rozciągniętym koloboku. Byłem bardzo zadowolony z wyglądu.

Po dodaniu mąki pamiętaj, aby bardzo dobrze zagnieść ciasto.

W sumie zagniatałem ciasto na trzech programach. Około godziny.

iw tym roku rozlałem mąkę, była wodnista .. widzisz mąka jest surowa ..

i tak, ciasto jest lepkie. Zanurzyłem ręce w roztopionym maśle i uformowałem w ten sposób kulki.

Lyulёk, dzięki Lisss, uspokoił się. Poczekam, a potem napiszę

[Ukkochka]

Ukkochkano cóż, jak się ma twój tatuś - to ocalił?

Irisha, skończony pieczenie w kreskówce, dach oczywiście nie jest strączkiem, ale tata mi się podobał !!! Jest po prostu nieważki! Eksperyment z ekspozycją zdjęcia moo?

[Olya!]

Devulki, ugrzęzłem w Osince, w końcu kupiłem samochód i kompletnie się pomyliłem, gdzie jest ciasto, gdzie są pętle ... zapomniałem o Tanyi pierwszej klasie. Pieczenie na próbę jest jak bułki z masłem, tak po prostu jeść. Wielkanocne pieczywo według przepisu mamy już 14 lat.
Krótko mówiąc, tym razem ciasto, które jadłam było fajne, jakby wszystko było według przepisu, jednak żółtka miały łącznie 200 g. Ale dach był prawie zerwany, po 300g w małych papierowych formach na 250g ciasta. Jadłem dawno temu
Zdjęcie w studio, Olya!

[Dziewczyny są moderatorami tej sekcji!]

Dziewczyny są moderatorami tej sekcji!
Czy w pierwszym poście tego tematu można jakoś wprowadzić zmiany w przepisie?

Nierealistyczne jest czytanie wszystkich piętnastu stron, aby uwzględnić wszystkie niuanse pieczenia.
Przynajmniej najbardziej potrzebna poprawka:

Objętość ciasta w foremkach to nie więcej niż 1/4 formy.
Zrobiłam dziś to ciasto dwa razy, za każdym razem podwoiłam ilość masła i ilość cukru.

I pomimo tego, że ciasto stawało się cięższe, nawet ułożenie 1/3 formy z ciasta to dużo. Widać to na moim zdjęciu. Ciasto za bardzo wyczołgało się z formy i nie było tak delikatne, jak byśmy chcieli, bo nie dystansowało się całkowicie. Bałem się, że ciasto z foremek spadnie na podłogę.

Oto zdjęcie mojego „Arcydzieła”. Drugą porcję upiekłam w bawełnie ...

I nie miałam wczoraj czasu na zajęcia z tatą. Ale teraz postawiłam sobie za zadanie wstawanie jutro przed mężem i zajmowanie się tatą rano. Kupiłem wszystko, ale na piekarnik nie było czasu. I dzisiaj był, ale w Wielki Piątek nie. Pamiętam, że moja babcia zawsze mówiła, żeby tego dnia nic nie robić. Nawet dzisiaj z żalu kupiłem chleb ze sklepu. Zapomniałem wczoraj upiec na noc, a po południu w domu skończył się chleb. Musiałem kupić!
Dziewczyny, ile ciasta włożyć do foremki (mam papierowe)? I niestety kupiłem drożdżowy prąd lwowski 100 g. Mam nadzieję, że mnie nie zawiedziesz !!!

wyłożyć ciasto 1/4 formy
Drożdże są normalne, na pewno Cię nie zawiodą. Zapach d. B. przyjemny, kruchy. Żadnych suchych zakamarków. Wszystko będzie tak, jak powinno

Jestem w pt. zawsze pieczone - nic strasznego się nie dzieje.

Mój prapradziadek zwykł mawiać: „Praca nigdy nie jest grzechem”. Pracowali ciężko ze swoją prababką, bardzo szanowali pracę. Byli to bardzo skąpi ludzie. Nawet po całonocnym czuwaniu pracowali po obiedzie. Mój dziadek był adze (nie pamiętam, jak po rosyjsku w ogóle mistrz stolarki - planować, pracować samolotem, a babcia była szwaczką). Raz wrócili z kościoła, zerwali post, przebierali się, a to znaczy pracować ... A przy bramie stoją w garści plotkujący sąsiedzi i dyskutują o nich - mówią, jaki grzech! nie możesz pracować! podczas gdy jeden z nich i nasiona padły. A dziadek (sądząc po opowieściach, był surowym chłopem, był bardzo dumny z tego, że nigdy nie był poddanym) - właśnie tam, a potem oblegał plotki, mówią, że lizać nasiona i potępiać innych jest grzech, a praca nigdy nie jest grzechem. Oto taka legenda w mojej rodzinie.

Ale oczywiście zawsze powinieneś szanować opinię swoich bliskich. Jest to prawdopodobnie hołd dla TWOJEJ rodziny, rodzinnych tradycji. A Wielkanoc to zasadniczo bardzo, bardzo rodzinne święto. Dzień miłości, taka wszechogarniająca miłość, która jednoczy wszystkich.

Do wczoraj byłam też przekonana, że ​​ciastek wielkanocnych lepiej nie piec w Wielki Piątek. Chociaż moja teściowa zawsze piekła w Wielki Piątek.

A wczoraj wieczorem przeczytałem:

„... W powszechnym mniemaniu Wielki Piątek kojarzy się z szeregiem znaków i przesądów. Uważa się na przykład, że chleb wypiekany w ten dzień nigdy nie spleśnie i wyleczy się ze wszystkich chorób. Żeglarze uważali chleb upieczony na Wielki Piątek ma być talizmanem przeciwko wrakom statków. Krzyżowa bułka upieczona tego dnia uchroni dom przed pożarem aż do następnego Wielkiego Piątku ... "

Źródło: 🔗

[Na pewno jeszcze trochę upieczę!]

Ten tatuś jest bardzo delikatny i bardzo smaczny! Nigdy czegoś takiego nie próbowałem Na pewno jeszcze trochę upieczę! Nie powinnam wcześniej żałować tych żółtek.
Cukier, olej wzrosły, drożdże spadły.
Bardzo dziękuję za tak wspaniały przepis!

Posypuję głowę popiołem. (a gdzie mamy emotikony uderzające czołami o ścianę?!) Czasami jestem prosty ... bardzo nieuważny ... lub senny.

Generalnie mniej niż połowę mąki wrzuciłem na etapie ciasta - tej z ciastem parzonym. Byłem strasznie zdenerwowany. A przecież ten przepis czytałam chyba ze sto razy, bo w zeszłym roku zrobiłam to 2 razy - a teraz ... Krótko mówiąc, jestem staruszką z otwór dziura w głowie. Mam takie ciasto - z połową mąki. Prawie Myasoedovsky paposhnik z ciastem choux
Nie ma dokąd pójść, nie możesz wsypać mąki z powrotem, nie możesz jej przesiać. Teraz do zwycięzców - a potem zobaczymy

Irina, wszystko będzie dobrze. Wyglądasz, nawet wtedy podzielisz się nowym przepisem na ciasto wielkanocne.