Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)

Cześć wszystkim! Mam pytanie. Dzisiaj w końcu znalazłem mąkę żytnią. Nie mamy go nigdzie w mieście, nawet w dużych magazynach, choć w sklepach jest pod dostatkiem! To też zagadka! Ale po tygodniu biegania znalazłem go w jednym drogim sklepie w opakowaniu 1kg. Drogie, 2 razy droższe niż pszenica pierwszego gatunku. Teraz uwaga jest pytaniem. Jeśli nie mam łusek i mierzę miarką, to czy żyto i pszenicę mierzy się w ten sam sposób? To znaczy 250 ml = około 160? Mąka bez znaków identyfikacyjnych. Jest napisane po prostu mąka żytnia i witam. Z góry dziękuję.

Teraz uwaga jest pytaniem.

Chcę tylko powiedzieć ekspertom: Minęła minuta!

A moja mama i siostra od dawna ich nie odwiedzały, jestem ich więcej, a potem kupiłem piec, wysłałem im kilka chlebów i zaintrygowałem ich, jak cudowne ciasto robi na pierogi. Jutro przyjdą mnie odwiedzić specjalnie po to, aby zobaczyć, jak robi ciasto, a potem szybko wszystko przykleimy i będziemy się cieszyć. Jogurty już uzależniłam od moich bliskich. Na początku zaprzeczali, mówią, że i tak tego nie zrobimy, ale teraz sami doszliśmy do tego, czego potrzebujemy. Kupiłem ekspres do jogurtów i je. Teraz zaczyna się łagodne wprowadzenie HP Panasonic w ich szeregi. Teraz też zaprzeczają, ale zwycięstwo będzie nasze !!! Wiem to.

Uwaga odpowiedź: ilość głównych składników w jednej miarce i łyżce https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0

Powiedz mi, który z przepisów zawartych w książce jest bardziej odpowiedni jako muffinka na herbatę? A może jest tu wymyślony przepis, w którym wrzuć link. I więcej pytań - kto ugotował dżem pomarańczowy? Masz przepis? Pts hota .....

Powiedz mi, który z przepisów zawartych w książce jest bardziej odpowiedni jako muffinka na herbatę? A może jest tu wymyślony przepis, w którym wrzuć link. I więcej pytań - kto ugotował dżem pomarańczowy? Masz przepis? Pts hota .....

Kulich - idź na herbatę. I nie radzę gotować dżemu, jeśli nie chcesz kupować sobie nowego HP.

nie nowy CP, ale nowe wiadro (wiadra Panasonic nie cierpią z powodu wycieków, w przeciwieństwie do innych marek, gdzie syrop dostaje się do mechanizmu samego CP). Dżem można gotować, ale należy to robić bardzo sporadycznie i bardzo dokładnie umyć wiadro, mieszadło i cukiernicę.

Jeśli chcę dodać coś do chleba, na przykład jakieś suszone zioła, których nie ma w przepisie, to wrzuć je do dozownika i sama HP odgadnie, żeby go otworzyć i dodać dodatki, albo jeśli program tego nie przewiduje to sam się nie otworzy, czy lepiej początkowo włożyć je do ciasta?

Jeśli chcę dodać coś do chleba, na przykład jakieś suszone zioła, których nie ma w przepisie, to wrzuć je do dozownika i sama HP odgadnie, żeby go otworzyć i dodać dodatki, albo jeśli program tego nie przewiduje to sam się nie otworzy, czy lepiej początkowo włożyć je do ciasta?

Możesz początkowo włożyć go do ciasta. I to tylko jeśli program z dodatkami. Sam HP nie zgadnie dokładnie.

nie nowy CP, ale nowe wiadro (wiadra Panasonic nie cierpią z powodu wycieków, w przeciwieństwie do innych marek, gdzie syrop dostaje się do mechanizmu samego CP). Dżem można gotować, ale należy to robić bardzo sporadycznie i bardzo dokładnie umyć wiadro, mieszadło i cukiernicę.

Myślę, że pierogi można gotować w rondelku na kuchence.

I pytanie, jakie otręby dodać, inaczej dotychczas znalazłem tylko chrupiące, ale to nie to samo?

[Uliya-Uliya]

Możesz też w rondelku, po prostu stać i mieszać przez godzinę, nie każdy ma czas i ochotę.

Tak poza tym, Uliya-Uliyapamiętaj, że dżemy i dżemy z piekarni są tak do jedzenia już teraz. Tak jak puste miejsca nie przechowywane, kwaśne. Oznacza to, że można zrobić świeży dżem „na stół”, powiedzmy, z mrożonych owoców. Ale w sezonie dżemu nadal musisz wyjąć miskę i samodzielnie ją ugotować.

Rina, dziękuję, chciałbym tylko kilka razy ugotować dżem, ale półfabrykaty nie są dla mnie, wolałbym zrobić je z mrożonek niż ze świeżych w słoikach. Ale jednocześnie nie jest fanem dżemu do gotowania na co dzień, więc myślę, że raz w miesiącu jest to możliwe, nic przestępczego nie stanie się HP.

Powiedz mi, który z przepisów zawartych w książce jest bardziej odpowiedni jako muffinka na herbatę? A może jest tu wymyślony przepis, w którym wrzuć link. I więcej pytań - kto ugotował dżem pomarańczowy? Masz przepis? Pts hota .....

Ostatnio też piekę, ale bardzo podobał mi się przepis z książki kucharskiej: Zwykły biały chleb z rodzynkami. Tylko ja włożyłem 2 łyżki. łyżki cukru zamiast jednej (żeby była słodsza na herbatę), ale myślę, że 1,5 byłoby bardziej optymalne. i woda w recepturze 260 ml, ja użyłam 240 (z czego 160 - woda i 80 - serwatka) Jeśli nie ma serwatki, można 2-3 łyżki kefiru, śmietany lub innego kwaśnego mleka (ciasto wyrasta bardzo dobrze jeśli jest coś sfermentowanego) Ale wtedy wodę należy zmniejszyć o objętość tych trzech łyżek. Tak, piekłam rozmiar M, skórka jest lekka. Chociaż okazało się, że wcale nie jest lekki ze względu na dużą ilość cukru.
A wczoraj znowu go upiekłam, ale oprócz rodzynek (zwinęłam je w mące, włożyłam do dyspensera) włożyłam 1 średnie jabłko pokrojone na średnio małe kawałki. Sama dodała go do wiadra natychmiast podczas pierwszej porcji. W tym przypadku położyła 3 łyżki. l. cukier zamiast 2, jak tylko z rodzynkami, ponieważ jabłko da kwas. I pamiętaj, że musisz dodać tutaj mniej płynu, o ilość soku z jabłka. Wlałem 210 ml. (130 - woda, 80 - serum) Serum zaleca się nakładać od 1/3 do 1/2 całkowitej ilości płynu. Tak, aw drugim przepisie dodałem pół paczki cukru waniliowego.
Oba pieczywo okazały się po prostu świetne, jak słodka bułka, o bardzo delikatnym smaku. Ta z rodzynkami - zrobiona na chwilę PAF z drożdżami, A druga - już na mokro wyciskana z ciasta, tak jak tu radzi. Jeśli masz jakieś pytania, możesz napisać do mnie w osobistej wiadomości, chętnie podzielę się swoim dotychczas małym, ale myślę, udanym doświadczeniem.

Starałem się dodać do francuskiej receptury 100 gramów mąki kukurydzianej zamiast pszenicy (czyli 25%). Chleb nie wyrósł. Pieczone, smaczne, ale 2-2,5 razy niższe. A skórka jest gruba. Kto wyjaśni sytuację?

Starałem się dodać do francuskiej receptury 100 gramów mąki kukurydzianej zamiast pszenicy (czyli 25%). Chleb nie wyrósł. Pieczone, smaczne, ale 2-2,5 razy niższe. A skórka jest gruba. Kto wyjaśni sytuację?

Mąka kukurydziana jest mąką ciężką i nie zawiera glutenu, do ciasta trzeba trochę wsypać (patrz przepisy), a do ciasta dodać jeszcze 20 proc. Kropli drożdży.

Polecam zajrzeć na forum na przepisy na chleb z mąką kukurydzianą

Mąka kukurydziana jest mąką ciężką i nie zawiera glutenu, do ciasta trzeba trochę wsypać (patrz przepisy), a do ciasta dodać jeszcze 20 proc. Kropli drożdży.

Polecam zajrzeć na forum na przepisy na chleb z mąką kukurydzianą

Podziękować. Będę się uczyć. Myślałem, że to proste.

Wkładam biały chleb z rodzynkami, wkładam tylko 2 łyżki cukru i trochę więcej cukru waniliowego, mieszając wyglądam na coś gęstego, to przychodzi mi do głowy, że odważyłem 500 g mąki, dodałem 10-20 ml wody, nie więcej, czytałem, że lepiej nie zgłaszać mąki niż wodę później dodać, no cóż, wygląda na to, że to już drugi raz podnosi się, zobaczmy co się stanie na wyjściu.

Kiedy ciasto już rośnie, często staraj się nie zaglądać do środka. Tam już wszystko jest ciepłe, ma swój własny mikroklimat. Babcia nauczyła mnie, żeby niczym nie pukać, mówię nawet półgłosem, gdy ciasto rośnie, żeby się nie przestraszyć i nie spaść.

Babcia uczyła tego na ciasto maślane. Chleb, jeśli jest poprawny, wiele wybacza, nawet fakt, że ludzie będą do niego zaglądać w wiadrze.Ciasto drożdżowe nie wybacza złego humoru ani kłótni w domu - zostało to przetestowane przez wielu członków forum. Jeśli byłem napięty, często wystarczająco dużo chleba nie działa.

A po zakupie automatu do chleba wydaje mi się, że w mieszkaniu panuje jakaś magiczna aura. Zapach pieczonego chleba działa u nasady, wszyscy się uśmiechają. Być może w domu, w którym piecze się chleb, będzie mniej kłótni.

Mój ukochany mąż dał dzisiaj wypiekacz do chleba
Przetestowane, wypiekane według 1. podstawowej receptury, bez zmian. Chleb okazał się świetny
Zdjął bardzo łatwo, bułka jest wysoka, puszysta, upieczona. Skórka jest chrupiąca MMM! Dzieci zjadły połowę naraz, ledwo czekając, aż trochę ostygnie
Jestem zachwycona, bardzo smaczna !!! Nie możesz porównać ze sklepem! Powiedz mi, jak wstawić zdjęcie?

Powiedz mi, jak wstawić zdjęcie?

Przez ... a następnie wklej skopiowany link.

Często używaj trzeciego linku „Podgląd. Kliknij, aby powiększyć”. Następnie skopiuj i wklej link bez dodatkowych kodów.

levZ60, z inicjatywą ty!. Świetny wynik za pierwszym razem. Powodzenia i smacznego.

Mona1, dzięki! Wszyscy jesteśmy w świetnym nastroju! Pachnie jak chleb w domu!

Niedawno zacząłem też piec. W momencie SAF upiekłam trochę chleba. Potem skończyłem paczkę drożdży i za radą Riny, broń Boże jej zdrowie, przerzuciłem się na drożdże prasowane. W 2 etapach z ciastem. Nie jest to trudne, jak się początkowo obawiałem, ale bardzo proste. Chleb jest ogólnie pyszny, lepiej smakuje i przyjemniej pachnie. I część wody w przepisie zastępuję serwatką (1/3). Więc spróbuj w przyszłości, mam nadzieję, że Ci się spodoba.

Mona 1, Dzięki za radę, spróbujemy. Wesołych wakacji wszystkim! Wiosenny nastrój, uśmiechy, ciepłe słońce!

I pytanie, jakie otręby dodać, inaczej znalazłem na razie tylko chrupiące, ale to nie to samo?

Bardzo często piekę z otrębami. Dodano różne: żyto i pszenicę (kupione w Okey). Ten ostatni kupił owies i mieszankę trzech rodzajów otrąb (owsianych, pszennych, żytnich) od Myllyn Paras. Wszystkie są dobre, ale te ostatnie podobały mi się bardziej, są trochę większe.

Bardzo często piekę z otrębami. Dodano różne: żyto i pszenicę (kupione w Okey). Ten ostatni kupił owies i mieszankę trzech rodzajów otrąb (owsianych, pszennych, żytnich) od Myllyn Paras. Wszystkie są dobre, ale te ostatnie podobały mi się bardziej, są trochę większe.

I jeszcze nie dotarłem do otrębów, czy są one w jakimś stosunku wagowym do włożonej mąki?

I jeszcze nie dotarłem do otrąb, czy są one w jakimś stosunku wagowym do włożonej mąki?

Instrukcje dla HP mówią nie więcej niż 75g. Zawsze dodaję 100g.

Instrukcje dla HP mówią nie więcej niż 75g. Zawsze dodaję 100g.

Smaczniejsze czy zdrowsze? A dlaczego jest tam 75? Czy można mocno ugniatać na kuchence, jeśli więcej?

Smaczniejsze czy zdrowsze? A dlaczego jest tam 75? Czy można mocno ugniatać na kuchence, jeśli więcej?

Mój dobrze ugniata! Jednoznacznie przydatne. Ogólnie myślę, że to nie jest dla wszystkich. Możesz dodać 10g.
Tanyusha, Wesołego Święta Wiosny! Dobry i smaczny chleb !!!!!

Mój waży dobrze! Jednoznacznie przydatne. Ogólnie myślę, że to nie jest dla wszystkich. Możesz dodać 10g.
Tanyusha, Wesołego Święta Wiosny! Dobry i smaczny chleb !!!!!

Dziękuję Ci. Ty też wszystko, wszystko i aby wszystko się udało!
I znowu kładę chleb z rodzynkami. Chcę dodać coś innego, ale moje polubiło to tak bardzo, że tylko tego żądają.
Chciałem zapytać jeszcze jedno: w książce kucharskiej jest Chleb z mąką żytnią (po francusku). Jest pszenica. i mąka żytnia. Nie ma słodu ani przypraw. Myślę o próbie upieczenia. Ale może dodać tam kminek lub kolendrę, czy coś innego, czy lepiej nie dodawać do tego przepisu? A jednak czy dozownik nie działa w tym trybie? Czy musisz wrzucić wszystko ręcznie? Jeśli tak, to kiedy? Przed francuskim reżimem zrobię ciasto z mąki pszennej zmieszanej z pelmeni. Tak, a potem czy muszę ustawić minutnik? Zwykle odkładam o 2 godziny, ale tutaj francuski to 6 godzin, więc może można skrócić czas lub wcale?

I jeszcze nie dotarłem do otrębów, czy są one w jakimś stosunku wagowym do włożonej mąki?

Kiedyś rozmawiałem z technologiem produkcji chleba ... ona jest już na emeryturze, a pracowała, gdy były jeszcze radzieckie GOST. Jeśli chodzi o otręby, powiedziała mi, że 10% otrębów jest dozwolone w cieście chlebowym.Lekarze nie pozwolili na więcej, ponieważ otręby zawierają azotany (w łupinie ziarna jest najwięcej azotanów). 10% bezpiecznej dawki. Nie mogę podać żadnych dokumentów ani norm na ten temat, ale ta informacja daje powód do przemyśleń.

Dziękuję Ci. Ty też wszystko, wszystko i aby wszystko się udało!
I znowu kładę chleb z rodzynkami. Chcę dodać coś innego, ale moje polubiło to tak bardzo, że tylko tego żądają.
Chciałem zapytać jeszcze jedno: w książce kucharskiej jest Chleb z mąką żytnią (po francusku). Jest pszenica. i mąka żytnia. Nie ma słodu ani przypraw. Myślę o próbie upieczenia. Ale może dodać tam kminek lub kolendrę, czy coś innego, czy lepiej nie dodawać do tego przepisu? A jednak czy dozownik nie działa w tym trybie? Czy musisz wrzucić wszystko ręcznie? Jeśli tak, to kiedy? Przed francuskim reżimem zrobię ciasto z mąki pszennej zmieszanej z pelmeni. Tak, a potem czy muszę ustawić minutnik? Zwykle odkładam o 2 godziny, ale tutaj francuski to 6 godzin, więc może można skrócić czas lub wcale?

Robiłam też ciasto. A teraz po prostu mielę drożdże z mąką i do wiadra. Spróbuj, a wynik nie będzie gorszy.
A jeśli chodzi o otręby - ogólnie zalecam, aby osoba spożywała nie więcej niż 2 łyżki dziennie. łyżki - gdzieś 40g.

Kiedyś rozmawiałem z technologiem produkcji chleba ... ona jest już na emeryturze, a pracowała, gdy były jeszcze radzieckie GOST. Jeśli chodzi o otręby, powiedziała mi, że 10% otrębów jest dozwolone w cieście chlebowym. Lekarze nie pozwolili na więcej, ponieważ otręby zawierają azotany (w łupinie ziarna jest najwięcej azotanów). 10% bezpiecznej dawki. Nie mogę podać żadnych dokumentów ani norm na ten temat, ale te informacje dają powód do przemyśleń.

Łał! zarówno przydatne, jak i przerażające. Czy jest to 10% masy sumy wszystkich składników, w tym wody, czy 10% składników suchych?

Łał! zarówno przydatne, jak i przerażające. Czy jest to 10% masy sumy wszystkich składników, w tym wody, czy 10% składników suchych?

Nie sprecyzowałem tego momentu, ale teraz nie ma takiej możliwości. Myślę, że tutaj możesz już zorientować się w swoim guście, najważniejsze jest, aby pamiętać, że wszystko jest w porządku z umiarem.

Łał! zarówno przydatne, jak i przerażające. Czy jest to 10% masy sumy wszystkich składników, w tym wody, czy 10% składników suchych?

Ilość różnych dodatków mącznych, składników zawsze idzie w parze z ilością mąki, a wszystkie mąki (różnego rodzaju) w recepturze.

Zauważyłem ciekawy wzór: jeśli po upieczeniu wyjmę chleb za godzinę lub dłużej, to ma w środku jakieś wypukłe boki, a wybrzuszenie jest dość duże. Chleb (a zauważyłem to na chlebie z rodzynkami) jest piękny, dobrze wypieczony, smaczny. Jeśli wyciągnę to po 20 minutach, to praktycznie nie ma wybrzuszenia, więc ledwo może. do smaku - to samo. Podejrzewam, że jeśli dostaniesz to w 5 minut, będzie idealna równość. Oczywiste jest, że jakieś procesy w chlebie trwają od jakiegoś czasu, ale jeśli smakuje tak samo, to spróbuję go wyjąć wcześnie, przez 10-15 minut na kratce, a następnie przykryć ręcznikiem i niech te procesy zachodzą w ciepłym pieczywie. Spróbuję.

przetwory i dżemy z maszyn do chleba - to prawda, do jedzenia. Tak jak puste miejsca nie przechowywane, zepsute. Oznacza to, że można zrobić świeży dżem „na stół”, powiedzmy, z mrożonych owoców. Ale w sezonie dżemu nadal musisz wyjąć miskę i samodzielnie ją ugotować.

dlaczego nie powinno być przechowywane? prawie cały sezon zimowy jest idealnie przechowywany w lodówce (prawie, bo wszystko jest zjedzone), ani razu nic nie kwaśnego, mmm

Tak właściwie, tradycyjny „zimowe zaopatrzenie” - przetwory i dżemy - są po prostu przeznaczone do przechowywania bez lodówki.

[Panasonic SD-2501]

każdy ma inne tradycje, po prostu)))) i półfabrykaty, a także lodówki
ale generalnie nie jestem w tym wątku z poradami na temat spacji, to uwaga na to, że wszystko można przechowywać

ale do tego, co zdobyliśmy Panasonic SD-2501
więc studiuję przepisy na ten piekarnik, pierwszy chleb nie był szczególnie zadowolony, ale byłem na to gotowy, bo mąkę odmierzyłem szklankami, a nie wagą jutro przyniosą wagę kuchenną i zaczną siusiać

Nawiasem mówiąc, nie zawsze musisz gotować coś do przechowywania w lodówce. Wystarczająco dużo przepisów na „dżem surowy”, w którym starte owoce miesza się z cukrem.

Wystarczająco dużo przepisów na „dżem surowy”, w którym starte owoce miesza się z cukrem.

jagody w cukrze można oczywiście przechowywać w lodówce, ale to zupełnie inny produkt i inny smak
dżem nie jest dżemem, ponieważ w zwykłym sensie
jest inna konsystencja, dodaje się pektynę itp., itd.

A ja jestem zachwycony chlebem jajecznym, nie piekę już białego prostego, to zbyt proste.
Zrobiłam cienkie ciasto na pizzę, wszyscy byli zadowoleni, nawet część została, włożyłam do lodówki, będzie mini pizza na sianie.

A ja jestem zachwycony chlebem jajecznym, nie piekę już białego prostego, to zbyt proste.
Zrobiłam cienkie ciasto na pizzę, wszyscy byli zadowoleni, nawet część została, włożyłam do lodówki, będzie mini pizza na sianie.

Uwielbiam też pizzę. Czy zrobiłeś receptę HP czy własną? A dodatkowe ciasto w lodówce, ale nie w zamrażarce, prawda?

Uwielbiam też pizzę. Czy zrobiłeś receptę HP czy własną? A dodatkowe ciasto w lodówce, ale nie w zamrażarce, prawda?

Zrobiłem to według przepisu i nadmiaru w torbie iw lodówce, choć jeszcze go nie użyłem, nie wiem jak tam jest, ale myślę, że tak dobrze przechowuję ciasto przez 2-3 dni .

Drodzy piekarze ... wrzućcie na mnie link do zakwasu i ile łyżek włożyć zamiast suszonych drożdży i gdzie w zakładce składniki umieścić. A potem tak naprawdę nie jestem w stanie czegoś znaleźć i zebrać informacji. Z góry dziękuję!