Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)

Kto może ci podać przepis na chleb żytni do SD-2500? Najlepiej niezbyt złożone i szczegółowe.

Jako podstawę opieram się na przepisie na krem ​​żytni z instrukcji HP. Włącz bezglutenowe lub pizzę. Robię partię przez 15 minut. A potem wyłączam HP. I pozwoliłem na test przez 2 godziny. A następnie do pieczenia 1 godzina 10 minut. A oto kolejne spojrzenie na to Temko https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4086.0.
Te modele HP są identyczne jak twoje - bez trybu Rye.

Podziękować. Znalazłem przepisy, także o ugniataniu. Ale nie wiedziałem, ile pieców.

Dzisiaj kładę chleb na noc i włączam minutnik, ale muszę się uczyć - i spróbować ... rano świeży chleb jest gotowy,
ale szpatułka została w wiadrze i nie mogłem jej wyciągnąć ... to jest problem.

Zawsze moczyłem na 5 minut. Chleb też kładę na noc i nie słyszałem, jak działa, ale dzisiaj kładę pieczenie i podczas ugniatania (obracając wałkiem) usłyszałem, nie wiem jak powiedzieć czy to skrzypienie czy pisk. Ktoś inny to miał, powiedz mi, co mam robić? Czy w firmie Panasonic ustawia się pieczenie w jakim trybie?

Zawsze moczyłem na 5 minut. Chleb też kładę na noc i nie słyszałem, jak działa, ale dzisiaj kładę pieczenie i podczas ugniatania (obracając wałkiem) usłyszałem, nie wiem jak powiedzieć czy to skrzypienie czy pisk. Ktoś inny to miał, powiedz mi, co mam robić? Czy w firmie Panasonic ustawia się pieczenie w jakim trybie?

O skrzypieniu tutaj https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4086.0... I pieczenie na - Basic.

Żyto upiekłam. Dziobaj według tego przepisu


Pyszne. Ale coś małego. A może powinno być? Tak mały i ciężki.

Chleb z mąką żytnią będzie niski i gęstszy niż pszenny, zwłaszcza że dwie trzecie jego mąki żytniej. Chłodny chleb!

Chleb z mąką żytnią będzie niski i gęstszy niż pszenny, zwłaszcza że dwie trzecie jego mąki żytniej. Chłodny chleb!

Podziękować. Wygląda na to, że bułka okazała się poprawna. Zapach pieczenia był mylący (zapach pszenicy jest lepszy). Ale smak jest świetny. Więc będę piec według tego przepisu.

Podziękować. Wygląda na to, że bułka okazała się poprawna. Zapach pieczenia był mylący (zapach pszenicy jest lepszy). Ale smak jest świetny. Więc będę piec według tego przepisu.

Do tego słód i kolendra z kminkiem - będzie super ...

Stopniowo robię wszystko. Zrozumieć, co się dzieje. A potem po prostu puchniesz, to nie zadziała, a potem usiądź i zastanawiaj się, dlaczego.

No cóż, wreszcie jestem szczęśliwym posiadaczem Panasonic SD-2501. Chciałbym od razu zadać kilka pytań doświadczonym piekarzom. Chcę upiec prosty chleb, już sprawdziłem przepis. Takie pytania:
1) Przepis zawiera wodę. Mam serwatkę z twarogu. Czy mogę go użyć zamiast wody?
2) Jeśli to możliwe, można go całkowicie wymienić lub tylko: część - woda, część - serwatka.
3) Czy zmienia to ilość drożdży lub cukru?
4) Dopóki nie znalazłem prasowanych drożdży, kupowałem SAF-levure i SAF-moment. Którego lepiej użyć. Będę piec w trybie PODSTAWOWYM.
Będę wdzięczny każdemu, kto odpowie.

No cóż, wreszcie jestem szczęśliwym posiadaczem Panasonic SD-2501. Chciałbym od razu zadać kilka pytań doświadczonym piekarzom. Chcę upiec prosty chleb, już sprawdziłem przepis. Takie pytania:
1) Przepis zawiera wodę. Mam serwatkę z twarogu. Czy mogę go użyć zamiast wody?
2) Jeśli to możliwe, można go całkowicie wymienić lub tylko: część - woda, część - serwatka.
3) Czy zmienia to ilość drożdży lub cukru?
4) Dopóki nie znalazłem prasowanych drożdży, kupowałem SAF-levure i SAF-moment. Którego lepiej użyć.Będę piec w trybie PODSTAWOWYM.
Będę wdzięczny każdemu, kto odpowie.

Do pierwszego chleba weź wodę i drożdże Saf-Moment. I weź pierwszy przepis, najprostszy, z instrukcji dla HP.
Kiedy już przynajmniej coś opanujesz (kiedy wciskać które przyciski), to wypróbuj różne przepisy, serwatkę, drożdże ... ale na razie, tak jak w pierwszej klasie, po prostu uczymy się pisać patyki ...
Najpierw umyj wiadro, wlej litr wody i włącz Pieczenie na 20 minut, aby element grzejny się przypalił, w przeciwnym razie niektórzy ludzie będą mieli potem zapach chleba. Nie miałem tego, ale lepiej grać ostrożnie.
Powodzenia! Poczekamy na wynik ...

Niedawno kupiłam piekarnik, ale już próbowałam różnych przepisów i eksperymentowałam ze składnikami (generalnie piekę od 20 lat, tylko w piekarniku). A więc o serum. Prawie zawsze zastępuję ją serwatką, gdy w przepisie jest woda. Całkowicie. Dro spalić i nie zmieniać wszystkiego innego. Wszystko jest idealnie upieczone, ościeży nigdy nie było. Generalnie za każdym razem staram się dodać coś od siebie. Otręby, ser, czosnek, suszone i świeże zioła itp. Fajnie jest, gdy sam możesz dostać na stół taki chleb, jaki chcesz, a nie to, co jest w sklepie!

Mogę trochę zalać. Powiedz mi, jak wstawić swoją technikę do profilu? Wybieram swoją technikę, tam daje mi tylko HP, a jednocześnie mojego modelu 2502 też tam nie ma ... i mam też MV i ekspres do jogurtów

O zapachu pierwszych wypieków. Najwyraźniej miałem szczęście, bo go po prostu nie było, w tym sensie, że nie śmierdziało plastikiem itp. Czytałem o różnych nieprzyjemnych chwilach na forum i zdałem sobie sprawę, że gdybym coś takiego miał, to wiedziałem, że mój panikarz się zmieni wyłączyć piec i uciekać krzycząc, by ukryć się przed przerażeniem w szafie na myśl, że piec to łódka! I tak po raz pierwszy byłem zmęczony, najpierw oglądając bułkę - czy to dobrze, a potem marniejąc w oczekiwaniu na gotową bułkę!

Mona1, zastąp 1/3 do 1/2 wody serwatką 1: 1.

Mogę trochę zalać. Powiedz mi, jak wstawić swoją technikę do profilu? Wybieram swoją technikę, tam daje mi tylko HP, a jednocześnie mojego modelu 2502 też tam nie ma ... i mam też MV i ekspres do jogurtów

Nie szukasz tam. Kliknij USTAWIENIA PROFILU iw wierszu NAZWA po imieniu wpisz, co chcesz. Następnie kliknij ZMIEŃ.

Masz szczęście rozpocząć naukę na tym forum. Zacząłem piec chleb i jeszcze nie wiedziałem o tej stronie. A tym bardziej o koloboku - bo też trzeba nim sterować ... I wszystko się ułożyło ...

No cóż, wreszcie jestem szczęśliwym posiadaczem Panasonic SD-2501. Chciałbym od razu zadać kilka pytań doświadczonym piekarzom. Chcę upiec prosty chleb, już sprawdziłem przepis. Takie pytania:
1) Przepis zawiera wodę. Mam serwatkę z twarogu. Czy mogę go użyć zamiast wody?
2) Jeśli to możliwe, można go całkowicie wymienić lub tylko: część - woda, część - serwatka.
3) Czy zmienia to ilość drożdży lub cukru?
4) Dopóki nie znalazłem prasowanych drożdży, kupowałem SAF-levure i SAF-moment. Którego lepiej użyć. Będę piec w trybie PODSTAWOWYM.
Będę wdzięczny każdemu, kto odpowie.

Odnośnie drożdży - SAF-moment można dodawać bezpośrednio do mąki, a SAF-levure rozpuszcza się w wodzie. Pamiętaj o tym. Raz bez patrzenia popełniłem taki błąd i drożdże słabo się rozpuściły i chleb nie wyrósł tak jak powinien, niestety ...

Dziękuję bardzo doceniona uwaga. Właśnie dodam teraz składniki. Umieszczę moment SAF.

Jak zwykle za pierwszym razem podniecenie to najgorszy asystent. Wrzuciłem wszystkie składniki i nagle przypomniałem sobie, że nie włożyłem szpatułki. Musiałem zgrabnie zanurkować i włożyć. Na dole mam wodę, na wierzchu mąkę. Na szczęście nie miałem czasu, aby wyłożyć drożdże na wierzch. Więc kładę je na suchej mące. Mielizny na tym się nie kończyły. Zagniatanie rozpoczęło się za pół godziny. I po kolejnych 10 minutach. Przypomniałem sobie, że nie postawiłem podwyżek. masło. Teraz można go dodać w drugiej partii? A co lepsze - wyrafinowany czy bazarowy zapach (czy się nie spali?)

Jak zawsze, za pierwszym razem podniecenie to najgorszy asystent.Wrzuciłem wszystkie składniki i nagle przypomniałem sobie, że nie włożyłem szpatułki. Musiał delikatnie zanurkować i włożyć. Mam wodę poniżej, mąkę powyżej. Na szczęście nie miałem czasu, aby wyłożyć drożdże na wierzch. Więc kładę je na suchej mące. Mielizny na tym się nie kończyły. Zagniatanie rozpoczęło się za pół godziny. I po kolejnych 10 minutach. Przypomniałem sobie, że nie postawiłem podwyżek. masło. Teraz można go dodać w drugiej partii? A co lepsze - wyrafinowany czy bazarowy zapach (czy się nie pali?)

Dowolny olej można dolać, nic się nie przypali ... smak oleju nieznacznie się zmienia ...
Dlaczego rozwadniasz? Produkty Panasonic są rezerwowane inaczej ... Czuję, że przyszedł do nas nowy eksperymentator ...

Przygotowanie przepisu na chleb codzienny z ćwieków. Jest taka zakładka.
Niektórzy doświadczeni piekarze to robią: płyn, potem mąka, potem w różnych otworach w mące - sól, cukier, suszone drożdże. Cóż, w każdym razie odwrotu nie ma, wszystkie mosty są spalone, czekamy.
Zobaczmy co się stanie. Teraz mam ciasto po pierwszej partii. Nie mów mi, czy wlewam olej na początku drugiej porcji czy na końcu wynurzania do dziury w cieście? Jak długo trwa ta wspinaczka, aby jej nie przegapić?

lepiej nałożyć trochę oleju o silnym zapachu. Ja kiedyś wlewałem olej bazarowy do chleba pszennego, więc nie mogłem go jeść w kanapkach, tylko do sałatek, gdzie to masło było dressingiem.

Nawiasem mówiąc, masło jest idealne do czystej pszenicy (choć nie jest tanie).

Mona, dlaczego odwrotna kolejność zakładek? Sam już zrozumiałem - w panaonics algorytm pracy mieszadła na początku partii jest zaprojektowany specjalnie dla poniższej mąki. Może mi się wydaje, ale jest w piekarniku coś, co wyznacza rytm pracy, w zależności od oporu, jaki narasta na mikserze, więc twarde i miękkie ciasto będzie się trochę inaczej zagniatać.

Mona, dlaczego odwrotna kolejność zakładek? Sam już zrozumiałem - w panaonics algorytm pracy mieszadła na początku partii jest zaprojektowany specjalnie dla poniższej mąki. Może mi się wydaje, ale jest w piekarniku coś, co wyznacza rytm pracy, w zależności od oporu, jaki narasta na mikserze, więc twarde i miękkie ciasto będzie się trochę inaczej zagniatać.

Jakoś o tym nie myślałem, może piecykowi ciężko poradzić sobie z moją zakładką. No nic, nie wsypałem całej mąki, ciasto nie jest zbyt strome, ale następnym razem wezmę to pod uwagę. Dzięki za ciekawy komentarz.

Teraz pieczę na SAF-Levure. Zasypiam najpierw z mąką. Wprawdzie jest napisane, że trzeba je rozcieńczyć wodą, ale kilka minut przed ugniataniem, więc bałem się, że nie wytrzymają czasu na odstanie. Jak dotąd nie było żadnych problemów, ale chcę grać bezpiecznie. Proszę doradź. jak prawidłowo używać tych drożdży w naszych Panasach.

I po kolejnych 10 minutach. Przypomniałem sobie, że nie postawiłem podwyżek. masło. Teraz można go dodać w drugiej partii?

Można dodać w drugiej partii, wystarczy kropla po kropli. Jeśli wylejesz dużo na raz, ten olej się wyleje, mamo, nie martw się!

Można dodać w drugiej partii, wystarczy kropla po kropli. Jeśli wylejesz dużo na raz, ten olej się wyleje, mamo, nie martw się!

Więc tak zrobiłem, dzięki!

[Mona1]

Mona1i gdzie jest wynik?

I żeby niczego nie przegapić w zakładce, stawiam przede mną zeszyt z przepisem i wymieniam na głos - odkładam, odkładam. Nie mogę inaczej, dzieci często mnie rozpraszają i każdy musi odpowiedzieć, więc szybko przejrzałem listę i wyjaśniłem, ogólnie rzecz biorąc, lepiej jest robić magię w ciszy i spokoju w kuchni, w przeciwnym razie ty może „koza zamiast burzy”.

I żeby niczego nie przegapić w zakładce, stawiam przede mną zeszyt z przepisem i wymieniam na głos - odkładam, odkładam. Nie mogę inaczej, dzieci często mnie rozpraszają i każdy musi odpowiedzieć, więc szybko przejrzałem listę i wyjaśniłem, ogólnie rzecz biorąc, lepiej jest robić magię w ciszy i spokoju w kuchni, w przeciwnym razie ty może „koza zamiast burzy”.

I jestem taki sam ..... chociaż piekłam od dawna, ale nie liczę na pamięć i uwagę ... list przed oczami

Dziewczyny, mój chleb okazał się pryszczaty jak jaguar.Nie wsypałem całej mąki od razu, trochę zostawiłem, żeby później dodać, jeśli to. Złapałem drugą partię do dodania, ale wybiegłem z pokoju, najwyraźniej to przegapiłem. Pierwsza trwała pół godziny. A może był to zarówno pierwszy, jak i drugi? Potem nastąpił długi wzrost. I nagle silnik znowu brzęczał, myślę - w końcu druga porcja, teraz dodam trochę mąki (chociaż bułka była dobra, nie mogłem jej dodać). Ogólnie włożyłem mąkę i spojrzałem, a jeszcze kilka razy obrócił i to wszystko. To był problem, czy coś. Krótko mówiąc, mąka nie przeszkadzała i została upieczona, ogólnie okazała się z białymi plamami. Ale smak to śmiertelność! Smak bardzo mi się podobał, chociaż najprostszy przepis zrobiłam bez dodatków. Rodzina to doceniła, poza tym niektórzy z mnie są bardzo wybredni. Wytnij po 2 godzinach. Jest bardzo miękki, nóż nie tnie bezpośrednio, pięknie układa się w kroju, skórka jest już chrupiąca. Tylko podczas krojenia jest zbyt wiele okruchów.
W tej chwili druga kładzie to samo, ale wkłada 1/3 - serwatka i drożdże nie 1,5 łyżeczki, ale 1 łyżeczka. Zobaczmy.
Spróbuję teraz wstawić zdjęcie. To prawda, że ​​nie można go było usunąć w wyciętej formie, zadziałało, nie było czasu.

Oto mój pierworodny, brzydki na zewnątrz, ale pyszny w środku.

Dzień dobry, piekarze!

Proszę powiedz mi, czy mogę robić ciasta wielkanocne w HP SD-2501 i na jakim programie?
Teraz wybieram KM (jutro planuję kupić). Wybrałem między TEFAL OW 4002 a MOULINEX OW 310E 30. Ale dzisiaj przeczytałem wiele dobrych recenzji o firmie Panasonic w zasadzie, a zwłaszcza o tym modelu. Programy mi odpowiadają, ale ważne jest dla mnie, żeby ciasta m. B. robić.
Pomóż z pytaniem i proszę!

Dzień dobry, piekarze!

Powiedz mi, czy możesz zrobić ciasta wielkanocne w xn SD-2501 i na jakim programie?

Przede wszystkim, ze spadkiem ustawień rozmiaru, ogólnie rzecz biorąc, jest wiele wskazówek dotyczących pieczenia ciast wielkanocnych w Panasonic

[żarłok]

żarłok Więcej szczegółów https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3405.0
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=156973.0

[Mona1]

Mona1wspaniały chleb. Krzywizna ze względu na mały rozmiar. Trochę mąki - zdarza się (mąka zawsze przykleja się do ścianek formy). Fakt, że olej został dodany do drugiej partii, jest jeszcze dobry, bardziej poprawny. Zrobiłbym to sam, gdybym nie bał się nieustannie, że przegapię partię

[Mona1]

Mona1wspaniały chleb. Krzywizna ze względu na mały rozmiar. Trochę mąki - zdarza się (mąka zawsze przykleja się do ścianek formy). Fakt, że olej został dodany do drugiej partii, jest jeszcze dobry, bardziej poprawny. Zrobiłbym to sam, gdybym nie bał się nieustannie, że przegapię partię

Oh bardzo dziękuje. Zainspirowana pierwszym dzieckiem, wieczorem włożyłam drugie dla mamy. Jutro jej syn jej ją zabierze. Zrobiłem to samo, ale zastąpiłem 1/3 wody serwatką, a zamiast 1,5 łyżeczki. Wsypałem 1 łyżeczkę drożdży. Tym razem wszystko włożyłem i raz spojrzałem na bułkę, podobała mi się, zamknąłem i nigdy więcej nie patrzyłem. Kiedy zapipikalo, otwarte i oszołomione - taki przystojny mężczyzna! Ale drożdży jest 1,5 raza mniej i trochę więcej mąki (nie wkładałem przez cały ten czas). To pewnie przez serum. Wysokość 16,5 cm Teraz biegała po całym mieszkaniu popisując się. Niestety nie mogę tego wyciąć i spróbować - jak na prezent. Cóż, nic, mama i siostra nie powiedzą ci, jaki on jest. Teraz opublikuję zdjęcie.

Zapłać za pierwszą lub drugą! Druga:

Teraz pieczę na SAF-Levure. Zasypiam najpierw z mąką. Wprawdzie jest napisane, że trzeba je rozcieńczyć wodą, ale kilka minut przed ugniataniem, więc bałem się, że nie wytrzymają czasu na odstanie. Jak dotąd nie było żadnych problemów, ale chcę grać bezpiecznie. Proszę doradź. jak prawidłowo używać tych drożdży w naszych Panasach.

Jeśli tylko dodasz do mąki, chwila SAF jest lepsza. I używam SAF-levure, gdy wykonuję wstępne mieszanie: 1 godzina. l. Drożdże SAF-levure, 150 ml wody, 200 g mąki. Ustawiam tryb „Pizza” na 15 minut. Następnie dodaję resztę składników i resztę mąki. Tryb podstawowy. A jeśli zrobisz kolejną godzinę opóźnienia, będzie jeszcze lepiej! Bardzo lubię piec chleb na wstępnym wyrabianiu z opóźnieniem lub z dodatkiem starego ciasta.Spróbuj, wydaje mi się, że SAF-Levure, nadal lepiej rozcieńczyć w ciepłej wodzie, a nie mieszać na sucho z mąką.

Zmierzyłem się z problemem celiakii, dziecko zostało zdiagnozowane. Mamy piec ranasokik SD-ZB2502. ze względu na jeden program 09. Wszystkie składniki układam tak, jak powinno zgodnie z instrukcją. Ciasto na początku wyrasta idealnie. Ostatecznie chleb nie jest upieczony. Okazuje się, że od wewnątrz jest surowy. Nieustannie. Trzeba rozłożyć na blasze i upiec w piekarniku, z którego wypada cały wzrost. Powiedz mi, co mam zrobić, czy to małżeństwo w wytwórni chleba, czy nie?

Powiedz mi, co mam zrobić, czy to małżeństwo w wytwórni chleba, czy nie?

Chleb podnosi się, ale opada do wewnątrz. Przyczyny https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

ZROZUMIENIE CHLEBA W DOMOWYM CHLEBIE #

Jeśli po prostu dodasz go do mąki, chwila SAF jest lepsza. I używam SAF-Levure, kiedy przygotowuję partię wstępną: 1 godzina. l. Drożdże SAF-levure, 150 ml wody, 200 g mąki. Ustawiam tryb „Pizza” na 15 minut. Następnie dodaję resztę składników i resztę mąki. Tryb podstawowy. A jeśli zrobisz kolejną godzinę opóźnienia, będzie jeszcze lepiej! Bardzo lubię piec chleb na wstępnym wyrabianiu z opóźnieniem lub z dodatkiem starego ciasta. Spróbuj, wydaje mi się, że SAF-Levure, nadal lepiej rozcieńczyć w ciepłej wodzie, a nie mieszać na sucho z mąką.

trada, dzięki za radę, użyję go teraz! Kupiłem - nie rozejrzałem się uważnie, w domu widziałem tylko to, co wziąłem. Złamałem głowę i zacząłem korzystać z instrukcji zapisanych w HP. Chleb rośnie, wszystko w porządku, ale wyczuwalnie pachnie drożdżami. I jest dużo drożdży ... do wypełnienia siedmioma ciastami z pieca przez dwa miesiące.

[Mona1]

Mona1, Tanyusha, gratulacje z okazji pierwszego chleba !!! To prawda, drugi podobał mi się bardziej. Ciągle piekę na serwatce i bez rozcieńczania wodą. I wszystkie

dzięki!

[Mona1]

Mona1, Tanyusha, gratulacje z okazji pierwszego chleba !!! To prawda, drugi podobał mi się bardziej. Ciągle piekę na serwatce i bez rozcieńczania wodą. I wszystkie

Lena, ile dni wystarcza na chleb na serwatce? Czytałem coś takiego i nie pamiętam gdzie. A potem pójdzie teraz po prezent. Już pół dnia dla niego, ale zjedzą go wieczorem na obiad, dzień już liczą. Będzie normalny, inaczej się martwię.

Margot @ 68, zdrowie! Bardzo się cieszę, że moja rada niedoświadczonego piekarza :) „wypychanie” rożków swoim doświadczeniem przydała się Wam! Z przyjemnością będę nadal pomagać, jak tylko będę mógł

Lena, ile dni wystarcza na chleb na serwatce? Czytałem coś takiego i nie pamiętam gdzie. A potem pójdzie teraz po prezent. Już pół dnia dla niego, ale zjedzą go wieczorem na obiad, dzień już liczą. Będzie normalny, inaczej się martwię.

Nic złego się nie stanie z Twoim chlebem. Mogę mieć kawałek na tydzień. Nie kwitnie, a jedynie wysycha. Ogólnie rzecz biorąc, domowy chleb nie psuje się jak chleb sklepowy.

Ale zastanawiam się, czy możesz zrobić ciasto na serwatce na pierogi? Zwykle robię to na kefirze. A potem w lodówce leży kawałek twarożku. Chcę spróbować ciasta w HP.

Dobry wieczór wszystkim!
Jutro już miałem iść odebrać SD-ZB2502 w sklepie LCD-Market za 8500. A potem zobaczyłem, że piec pojawił się jednocześnie w i In- za 6800. Czy ktoś tam kupował? Ta cena wydaje mi się dziwna, biorąc pod uwagę, że SD-ZB2502 na Amazonie kosztuje 172 funty (około 8000). A te sklepy nawet nie krzyczą o promocjach i wyprzedażach

Hurra-hurra-hurra !!!
dzisiaj zamówiłem SD-2501 a jutro do mnie dotrze! Nie mogę się doczekać, aż upiecze się pierwszy chleb!
Cóż, oczywiście, że złożę raport