Multicooker Perfezza

jeśli z nasionami, czy nadaje się tylko do kompotów?

O tym, że nasiona trzeba wykuwać z wiśni, dowiedziałem się dopiero, gdy przeprowadziłem się na Ukrainę. Moja rosyjska babcia robiła też pierogi i gotowała dżem z "kamiennych" wiśni. (W każdym razie jako dziecko jadłem tylko syrop z dżemu.)

[elfree,]

elfree, Dziękuję bardzo za informacje.
tryb pieczenia to oczywiście zdecydowany plus, nie ma zdejmowanej pokrywki - minus.
jasny. przepraszam oczywiście.
Właśnie wypróbowałem tryb FAST w 58. modelu. Cicho go wyciszam.
niesamowicie wygodny. istnieje podejrzenie, że pod względem mocy jest to analogiczne do XP, ale fakt, że można ręcznie ustawić czas, jest rewelacyjny.

Jak ustawić czas smażenia? Mam uruchomioną linię na smażenie i dopiero po 20 minutach zapala się na 20 minut i wszystko zaczyna się intensywnie palić i co robisz podczas smażenia?

O tym, że nasiona trzeba wykuwać z wiśni, dowiedziałem się dopiero, gdy przeprowadziłem się na Ukrainę. Moja rosyjska babcia robiła też pierogi i gotowała dżem z "kamiennych" wiśni. (W każdym razie jako dziecko jadłem tylko syrop z dżemu.)

O ile pamiętam pestki wiśni zawierają kwas cyjanowodorowy, wtedy bish jest trucizną, a to nie jest dobre dla organizmu.

Jak ustawić czas smażenia? Mam uruchomioną linię na smażenie i dopiero po 20 minutach zapala się 20 minut i wszystko zaczyna się intensywnie palić

racja, kije biegają najpierw.
ogólnie rzecz biorąc, tryb SMAŻENIE jest podobny do gotowania na patelni, to znaczy najpierw należy podgrzać powierzchnię i olej na niej.
dlatego początkowo na wyświetlaczu biegną patyki - ta kreskówka się nagrzewa. i dopiero po podgrzaniu daje sygnał do dodania jedzenia i rozpoczyna odliczanie. Kocham to.
czas należy ustawić w momencie wyboru programu. wybrałeś program SMAŻENIE, wybrałeś produkty (WARZYWA, MIĘSO, RYBY) - na wyświetlaczu pojawi się domyślny czas. w razie potrzeby - START, jeśli chcesz zmienić - CZAS i kliknij żądany czas przyciskiem MINUTY. następnie START.

wszystko zaczyna się intensywnie palić i co robisz podczas smażenia?

Zgadzam się, że po sygnale w kreskówce dzieje się coś strasznego. Ale mam tę straszną rzecz pod kontrolą i za 20 minut przynajmniej raz to wymieszam. Nauczyłem się już gorzkiego doświadczenia z CRISP RICE.

i ja gotuję warzywa w tym trybie. w absolutnie dowolnej kombinacji. teraz warzyw jest tak dużo, a ja jestem warzywnym maniakiem - więc dobrze się bawię.
Mogę rzucić wszystko jak na gulasz warzywny, ale na SMAŻKACH okaże się, że nie jest to duszone z sokiem warzywnym, ale ze złotobrązową skórką.
Mogę po prostu usmażyć białą kapustę. lub kolorowe. lub razem. lub posiekaj i usmaż cukinie. lub bakłażan. Ziemniaki smażę okresowo.
uzyskuje się szykowne lekkie obiady - wlać samą kroplę masła, wszak pod pokrywką sok trochę się wyróżnia i wystarczy, żeby nie spalił się na śmierć.

zauważył, że jeśli pokrywka zostanie natychmiast zamknięta, nagrzewanie następuje szybciej (4-5 minut).

wszyscy chcieli rozłożyć swoje eksperymenty w trybie FAST, nawet próbowali stworzyć oddzielny przepis, ale wszystkie ręce nie dotarły. bo tak po prostu wyglądam, a wtedy mogę zobaczyć.

to tylko posiekana biała kapusta z kalafiorem i odrobiną cebuli. Wrzuciłem wszystko na multi-sygnał, zmiksowałem po 5 minutach, po 10 minutach znowu. Nawet nie posoliłem od razu, a potem na talerzu. okazał się złotym pięknem.


i była to zaimprowizowana niespodzianka dla jej męża. Uwielbia jajecznicę - po prostu wariuje, a wraz z pojawieniem się wielopłytkowego talerza talerz jest zamknięty i nie ma co ugotować jajek. więc postanowiłem spróbować. na początku wszystko zgodnie z planem - warzywa. kiedy były dobrze usmażone (zajęło to około 15 minut), ogarnęła warzywa i wlała 3 jajka. 5 minut przed końcowym gwizdkiem i przygotowaniem jedzenia bogów.

racja, kije biegają najpierw.
ogólnie tryb SMAŻENIE jest podobny do gotowania na patelni, to znaczy najpierw należy podgrzać powierzchnię i olej na niej.
dlatego najpierw na wyświetlaczu biegną patyki - ta kreskówka się nagrzewa. i dopiero po podgrzaniu daje sygnał do dodania jedzenia i rozpoczyna odliczanie. Kocham to.
czas należy ustawić w momencie wyboru programu. wybrali program SMAŻENIE, wybrali produkty (WARZYWA, MIĘSO, RYBY) - na wyświetlaczu pojawi się domyślny czas. w razie potrzeby - START, jeśli chcesz zmienić - CZAS i kliknij żądany czas przyciskiem MINUTY. następnie START.
Zgadzam się, że po sygnale w kreskówce dzieje się coś strasznego. ale mam tę straszną rzecz pod kontrolą i za 20 minut przynajmniej raz to zmiksuję. Nauczyłem się już gorzkiego doświadczenia z CRISP RICE.

fajne dzięki !! i wrzuciłem wszystko do smażenia na raz nie czekając na sygnał i zamknąłem pokrywę i nie wiedziałem, że mogę tam umieścić czas

i widziałeś, że upiekłam! drugi raz!
smak jest niesamowity !!! Wyciągnąłem to z czereśni, które znalazłem w zamrażarce - rozmroziłem i wyjąłem kości.

Cześć!! : cześć: Dziś stałem się posiadaczem Perfezza58 (w dużej mierze dzięki forum i ostatniemu dniu akcji w Comfi) - po prostu byłem oszołomiony instrukcjami i gubię się w Internecie. Pomoc, która może wszystko. Podaj linki do dotychczas najprostszych dań - zwykłej owsianki, mlecznej, zupy, duszonej kapusty (ziemniaki). Spróbowałem zapiekanki z twarogiem - nic z tego nie wyszło, ale niezbyt wysoka. Z góry będę bardzo wdzięczny wszystkim

Wyjaśnię, czego dokładnie chcę - prowadź mnie - ile filiżanek płatków i wody (mleko potrzeba na porcję). Jaki jest stosunek i jaki jest program dla owsianki półpłynnej (konsystencja średnia).

Podaj linki do dotychczas najprostszych dań - zwykłej owsianki, mlecznej, zupy, duszonej kapusty (ziemniaki). Spróbowałem zapiekanki z twarogiem - nic z tego nie wyszło, ale niezbyt wysoka. Z góry będę bardzo wdzięczny wszystkim

Gratulujemy tak wspaniałej asystentki w kuchni!
Na razie sprawdź przepisy w Perfezzkach:
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=103231.0
A zapiekanka z twarogu nigdy nie okazuje się tak wysoka, wilgotny twarożek tak naprawdę nie pozwala na wysoki wzrost produktu, ale jaki jest smaczny!!!!

[MNP]

MNP, gratulujemy zakupu!

w proporcjach, osobiście na mój gust (i mój nie tylko mój) 1: 1 woda / płatki.
niestety nie mogę Wam szczegółowo opowiedzieć o programach, mam inny mv.

jedyne, co mogę dodać, to gotować tak, jak gotowałeś na kuchence (mówię o duszonej kapuście, ziemniakach, zupach). Już podczas pierwszego przygotowania postaraj się poznać gotowość (dla siebie). Nagle będzie gotowy na długo przed tym, jak sam mv wyłączy program.
Niedawno duszona kapusta z żeberkami wieprzowymi (w programie "Gulasz"). Oczywiście byłem gotowy wcześniej niż 2 godziny później, ale wcześniej go nie wyłączyłem.

[MNP,]

cóż, cholerny dzień dobry ... zawsze będę tęsknił za wszystkim ...
MNP, Gratulujemy zakupu !!!
Na początek podam trochę linków, dlatego omówimy bardziej szczegółowo.

przeczytaj o kaszach mlecznych i zupach tutaj... To mówiłem o 55., ale w 58. wszystko działa tak samo (już sprawdziłem). w 58. trybie nazywa się po prostu ZUPA.

ujrzeć tutaj Mówiłem o swoich proporcjach.

ale o GASZENIU:
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=130377.0
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=130377.0
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=130377.0
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=130377.0
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=130377.0

Cóż, jeśli chodzi o zapiekankę, oto kolejna:
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=130377.0
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=130377.0
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=130377.0

studiować podczas.
Chcę od razu zauważyć, że przygotowują perfezz, wszystkie są w przybliżeniu takie same (dlatego podaję linki do innych modeli - zasada jest taka sama). tryby są podobne, ale nazwy ... kto ma szczęście. Nie bądź zaniepokojony !!!
w 58. zamiast trybu RIS tryb VARKA. zamiast trybu PIECZENIE lub GOTOWANIE - tryb PIECZENIE.
o reszcie, zajmiemy się tym dalej.

Znalazłem te przepisy, ale chciałbym zacząć od zera. Jestem bez instrukcji jak bez rąk. z wypiekaczem do chleba było łatwiej

Zacząłem się uczyć od gotowania ryżu (moja codzienna dieta). Proporcje są proste: <n> wiele szklanek ryżu + woda do znaku <n> i tryb „Gotowanie”

Kupuję najtańszy okrągły ryż krymski (w rachunku na wagę).Świetnie sprawdza się jako danie gotowe!
Dzisiaj przeszłam już od ryżu do pieczenia zapiekanek i ciast

dziewczyny, pilnie!
pojawiła się chmura jabłek i moreli. Chcę wypieki.
kto ma to na myśli? coś nieskomplikowanego, jak dla mnie (no wiesz). w tym sensie, że nie wszystko na raz, oddzielnie. dziś coś upiec, jutro coś ... zamrozić i upiec za kilka dni.

dopóki nie odgarnę forum - wszystko zgnije.

wszystko do okularów multi:
Cukier 1,5 m / s
Mąka 2 m / s
5 jajek
zamiast proszku do pieczenia: 0,5 łyżeczki. soda, nieco mniej niż 0,5 łyżeczki kwasu cytrynowego w proszku i 0,5 łyżeczki. skrobia i wanilia.
Jajka ubić mikserem z cukrem na biało, dodać wszystko co jest zamiast proszku do pieczenia. Dobrze ubijaj, aż uzyskasz biały kolor i ciągle ubijając dodawaj całą mąkę. Ubij wszystko, aż biała puszysta i gęsta masa, okazuje się jak gęsta domowa śmietana.
Na wierzch z morelami lub jabłkami (posyp cynamonem) lub śliwkami.
Natychmiast upiec. Około 60 minut.
Okazuje się, że boski biszkopt o kwaśnym smaku!

zamiast proszku do pieczenia: 0,5 łyżeczki. soda, nieco mniej niż 0,5 łyżeczki kwasu cytrynowego w proszku i 0,5 łyżeczki. skrobia i wanilia.

marish, chcesz mnie zabić ??? Właśnie spakowałam proszek do pieczenia do wykorzystania w przyszłości, żebym był zawsze pod ręką, więc uderzasz mnie skrobią. NIE MAM SKROBI W MOIM DOMU !!!

Och, Marish, i ja spadłem na ogon z tobą i Poliną, a ja też nie mam skrobi, a rozpruwacze się rozpadają. A także ostatnie morele w lodówce są rozgrzane. Jutro przestraszyć coś rozpruwaczem? Niech będzie? A biszkopt za bardzo boli ... Swoją drogą, cały biszkopt nie zmoknie morelą? ale to naprawdę boli, że jest zwachodnia w wypiekach ...

marish, chcesz mnie zabić ??? Właśnie spakowałam proszek do pieczenia do wykorzystania w przyszłości, żebym był zawsze pod ręką, więc uderzasz mnie skrobią. NIE MAM SKROBI W MOIM DOMU !!!

bez skrobi, weź proszek do pieczenia

Jutro przestraszyć coś rozpruwaczem? Niech będzie? A biszkopt za bardzo boli ... Swoją drogą, cały biszkopt nie zmoknie morelą? ale to naprawdę boli, że jest zwachodnia w wypiekach ...

Okazuje się, że z proszkiem do pieczenia wrzuć morelę bez fanatyzmu, niewiele, wrzuć ją prosto na ciasto i posyp odrobiną mąki i cynamonu, one (morele) nie zmokną, jeśli to zrobisz ze śliwką, więc się zamoczy ... oddaje, pies i zamoknie ... ale smak jest po prostu magiczny!

dziewczyny, pilnie!

Nie lubię całych moreli w cieście ze względu na niskie spożycie tych ostatnich. Ale fajnie jest użyć dżemu morelowego "zamiast" śmietanki "(jak" Sacher ").
Ja jednak dostałem „Czekoladę na wrzącej wodzie”, której warstwy dosłownie polałem dżemem morelowym. Smaczne i ... niskokaloryczne!
Polino, nie bój się słowa „dżem”. Oddziel morele od pestek, polej oko cukrem (kilka kropel likieru), ubij blenderem, zagotuj i ostudź. Wszystko, krem ​​w dowolnym cieście czekoladowym - gotowe.

Nadmiar moreli (bez pestek) zamrażam w całości lub ubijam z cukrem (rozmrażam w zimie i otrzymuję gotową warstwę ciasta).

Nie mogłem naprawić mojej Perfezy. Dzisiaj mój mąż poszedł odebrać i powiedziano mu, że pieniądze zostaną zwrócone. Komfi wypełnia swoje zobowiązania gwarancyjne. Chciałem zamiast tego nowego, nie dają go, mówią, że firma się zmieniła. Cóż, przynajmniej pieniądze zostaną zwrócone za 2 tygodnie. I już kupiliśmy nowy 56-ci multicooker i był to 55.

Nie mogłem naprawić mojej Perfezy. Dzisiaj mój mąż poszedł odebrać i powiedziano mu, że pieniądze zostaną zwrócone. Komfi wypełnia swoje zobowiązania gwarancyjne. Chciałem zamiast tego nowego, nie dają go, mówią, że firma się zmieniła. Cóż, przynajmniej pieniądze zostaną zwrócone za 2 tygodnie. I już kupiliśmy nowy 56-ci multicooker i był to 55.

no ... w każdym razie wydaje mi się, że nie skończyło się to źle.
to znaczy, istnieją pozytywne aspekty tej sytuacji.
- zaktualizowano kreskówkę.
- potwierdzili, że firmy nadal dotrzymują słowa gwarancji.

więc chyba gratulacje!

Polino, nie bój się słowa „dżem”. Oddziel morele od pestek, polej oko cukrem (kilka kropli likieru), ubij blenderem, zagotuj i ostudź.Wszystko, krem ​​w dowolnym cieście czekoladowym - gotowe.

wow ... Kiedyś robiłem dżem w wypiekaczu do chleba, ale po prostu mieszałem morele z cukrem. Niczego nie biczowałem ... Muszę spróbować.
dlaczego likier? Właściwie mam tylko wódkę z monopolowej na kompresy dla dzieci (na przeziębienie) i stuletni rum (stuletni w tym sensie, że kupili go jakoś do wypieku, więc jest otwarte już od pięciu lat).

i stuletni rum (stuletni w tym sensie, że kupili go jakoś do wypieku, więc jest otwarty już pięć lat).

wow, przyjmuję niechciany rum w dowolnej ilości

to bajka, do dżemów dodawać rum lub likier (alkohol wyparowuje, pozostaje aromatyczny składnik naturalny), ciasta namaczać. A ile wart jest jeden Rum Babka !!!

Polina, masz skarb!

[iiirrraaa]

wow, przyjmuję niechciany rum w dowolnej ilości

hmm ... może sam potrzebujesz takiej krowy ???

to bajka, do dżemów dodawać rum lub likier (alkohol wyparowuje, pozostaje aromatyczny składnik naturalny), ciasta namaczać. A ile wart jest jeden Rum Babka !!!

Cóż, jeszcze się tego nie nauczyłem. chyba czas na daremne tłumaczenie produktu.
tak poza tym iiirrraaa, Widziałem twoją „czekoladę na wrzącej wodzie”… wszyscy to robią, ale nigdy tego nie próbowałem… Myślę, że to takie skomplikowane, horror - gotowanie samej wody jest tego warte.

Zastanawiam się, czy moja ulubiona śmietanka prosta (śmietana + cukier) da się namoczyć ... czy okaże się zbyt słaba?

Zastanawiam się, czy moja ulubiona śmietanka prosta (śmietana + cukier) da się namoczyć ... czy okaże się zbyt słaba?

Polinka. możesz użyć dowolnego kremu. Śmietana też się sprawdzi.

[ang-kay,]

ang-kay, OK spróbuję.
Po prostu kładę czekoladę na wrzącej wodzie ... ciasto jest z pewnością niezwykłe, delikatnie mówiąc.
Naprawdę mam nadzieję, że się uda.

Tak, Pauline!
Ciasto jest płynne, ale jest gotowe raz-dwa-trzy! Pamiętasz moje doświadczenia. Wtedy wyszły dwa ciasta: z kaszą manną i kwaśną śmietaną! Z kwaśną śmietaną vaasche doskonały!

I jestem cały z moimi skromnymi osiągnięciami. Tusza mała cielęcina z warzywami. Próbowałem usmażyć na MROŻONEJ - ledwo oszczędziłem. Najwyraźniej w tym trybie trzeba być bardziej ostrożnym i nie pozostawiać go bez opieki przez długi czas. Zapiekanka z twarogu też nie wyszła wczoraj zbyt dobrze. Pierwsza była doskonała, ale ta była trochę mokra, może z powodu banana… Jak dotąd mam więcej nieudanych doświadczeń z gotowaniem w powolnej kuchence. Tryby, z którymi udało nam się „zaprzyjaźnić” - ZUPA i DUSZENIE

[MNP]

MNP, nic! Wszystko się ułoży, ja też cierpiałem z moją kapryśną 56, teraz kupiłem kolejną sekundę, ale 56 nadal pozostało w łaskach, chociaż Yummi wziąłem tylko ze względu na funkcję pieczenia, ponieważ w moim modelu Prefezka nie ma pieczenia, ale taki paradoks, że wciąż piekę w mojej 56 Perfezzie i nie jestem zadowolony ...
Przyzwyczaj się do tego, opanuj i wszystko będzie normalne!

Polina, dlaczego milczysz o swoim biszkopcie na wrzącej wodzie? Czy to zadziałało, czy nie?

Polina, dlaczego milczysz o swoim biszkopcie na wrzącej wodzie? Czy to zadziałało, czy nie?

co jest ciekawe Tak???



wczoraj nie zdążyłem posmarować kremem, teraz będę.
pieczone w PR-57 przez 50 + 50 minut. Po prostu zapomniałem i nie miałem czasu go wcześniej wyłączyć.
wzrosła do tsiferki 5, dobrze lub nieco wyżej. chociaż mogło nie urosnąć ... Nie pamiętam, jak wysokie było ciasto. może to ciasto nie powinno wyrosnąć ...
Upiekłam go na papierze pergaminowym, więc wyszło lekko w paski.

I jestem cały z moimi skromnymi osiągnięciami.

osiągnięcia nie są skromne!

Tusza mała cielęcina z warzywami. Próbowałem usmażyć na MROŻONEJ - ledwo oszczędziłem. Najwyraźniej w tym trybie trzeba być bardziej ostrożnym i nie pozostawiać go bez opieki przez długi czas.

Czy nie pisałem o tym reżimie? jak gdzieś powiedziała, że ​​jest kapets. ale ja lubię te kapety, gdy muszę usmażyć kapustę, albo ziemniaki, albo mięso ...
wystarczy skrócić czas lub naprawdę pojawiać się przynajmniej co 7 minut.

Zapiekanka z twarogu też nie wyszła wczoraj zbyt dobrze. Pierwsza była idealna, ale ta była jakoś mokra - może przez banana ...

no cóż, z zapiekankami to zupełnie inna historia. tutaj wiele zależy od twarogu i od tego, jak powstały gwiazdy ... więc zapiekanka nie jest uważana za złe doświadczenie!

Tryby, z którymi udało nam się „zaprzyjaźnić” - ZUPA i DUSZENIE

i to są główne tryby multicookera. tak się po prostu dzieje.
wszystko inne to fajny dodatek - mistrz.
ah-ah, cóż, także tryb RIS (gotowanie). również bardzo wygodny i niezbędny - do gotowania pełnoziarnistych płatków śniadaniowych.

co jest ciekawe Tak? wzrosła do tsiferki 5, dobrze lub nieco wyżej. chociaż mogło nie urosnąć ... Nie pamiętam, jak wysokie było ciasto. może to ciasto nie powinno wyrosnąć ... upiekłam je na papierze pergaminowym, więc wyszło lekko w paski.

Oczywiście to ciekawe
Cóż, mówiłem ci, wszystko się ułoży! Zrobiłeś pełną porcję czy połowę? Posmarujesz kremem, polizasz palce !!!
Teraz w Prefezzie, po prostu nie piekę pergaminu, bo mam dno ... tego ... już oszukałem ofiarę ...

co jest ciekawe Tak???

Czerwone ciasto.
Wyznaję szczerze, łatwiej jest mi upiec cokolwiek w życiu. Wszystko stało się szczególnie jasne po obejrzeniu klipu wideo.
Zainspirowany OrianOI, dziś zrobię szynkę. Gotowy karton na mleko

Tak przy okazji kupiłem 55 Perfezza na prezent (niestety 58 w normalnej cenie nie jest nigdzie dostępne (((() ja osobiście 55 jest bardzo zadowolona.

I możesz przeczytać więcej o ustawianiu czasu - wciąż mam z tym trudności. Minutnik, jak rozumiem, jest jak w wypiekaczu do chleba - ustawiasz czas, po którym ma być gotowy. ale z aktualnym czasem programu ..........

Minutnik, jak rozumiem, jest jak w wypiekaczu do chleba - ustawiasz czas, po którym ma być gotowy.

Tak, dokładnie.

ale z aktualnym czasem programu ..........

po wybraniu żądanego programu należy nacisnąć przycisk CZAS, a następnie przyciskami GODZINA / MINUTA ustawić żądany czas.

jest to konieczne, jeśli chcesz wygasić nie 2 godziny, które domyślnie daje kreskówka, ale na przykład 5. lub zupę trzeba gotować nie przez 1 godzinę, ale przez 2.

Cóż, mówiłem ci, wszystko się ułoży! Zrobiłeś pełną porcję czy połowę?

och, to naprawdę się wydarzyło. Dopiero następnym razem wymieszam go mikserem, bo inaczej jakoś ciężko mi było przekręcić łyżką.
zrobiłem całą porcję, gdzie mam połowę. moje połykacze nie mogły nawet spróbować.

Posmarujesz kremem, polizasz palce !!!

aha, chybił i już próbował. ciasto jest ważne.
nawet w temacie ciasta ktoś posmarował się bardzo ciekawą śmietaną - śmietana + mleko skondensowane. Nadal chcę tego spróbować. powinno też okazać się pyszne.

Teraz w Prefezzie, po prostu nie piekę pergaminu, bo mam dno ... tego ... już oszukałem ofiarę ...

Cóż, co możesz zrobić, tak dobrze potargałeś swoje wiadro ... mniej więcej tak samo, jak ja zrobiłem mój 55.
tylko jest to dla ciebie łatwiejsze - do 56. możesz znaleźć alternatywne wiadro (z wiadra yummi lub Aurora do kupienia). do 55. nie ma już opcji (a może źle wyglądałem).

Wyznaję szczerze, łatwiej jest mi upiec cokolwiek w życiu. Wszystko stało się szczególnie jasne po obejrzeniu klipu wideo.

Nie wiem nawet, dlaczego się go bałem ... dlaczego wydawało mi się to trudne. naprawdę nie jest trudne.

Tak przy okazji kupiłem 55 Perfezza na prezent (niestety 58 w normalnej cenie nie jest nigdzie dostępne (((() ja osobiście 55 jest bardzo zadowolona.

55 jest bardzo dobry, jestem z niego bardzo zadowolony. ma tylko jedną wadę - nie ma wymiennej miski. najwyraźniej musimy zacząć szukać teraz. Nie chcę z tego rezygnować.

wprawdzie moja 55. powinna niedługo trafić do innych właścicieli (tylko po to, aby wprowadzić ich w ten cud technologii), ale wydaje mi się, że się z nimi nie zapuści i wróci do mnie.

panie, mam tu jedną potrzebę ...
Mój mąż uwielbia kiełbasę. Niby mi to nie przeszkadza, chociaż ropucha naciska, żebym kupił kiełbasę, kiedy za te pieniądze można kupić mięso i zrobić kilka smakołyków. i dużo zdrowsze niż kiełbasa.
kupiliśmy w tym tygodniu kiełbasę, właśnie przypadkowo zerknąłem na cenę. zwykle piszą cenę za sztukę, ale właśnie widziałem cenę za kg ... trochę kondraty nie wystarczyło ... 78 UAH.
to 2 kg mięsa !!!

Zacząłem przypominać sobie szynkę, którą gotowała marinka. Obawiam się, że nie, ale prawdopodobnie TOAD sprawi, że zaryzykujesz i spróbujesz.

marish, pomóż! porozmawiajmy jeszcze raz na ten temat !!!
czy tam jest ciężko? a co najważniejsze będzie wyglądać jak coś, co można położyć na chlebie i jak jeść kanapki ???

Zacząłem przypominać sobie szynkę, którą gotowała marinka. Obawiam się, że nie, ale prawdopodobnie TOAD sprawi, że zaryzykujesz i spróbujesz.
marish, pomóż! porozmawiajmy jeszcze raz na ten temat !!!
czy tam jest ciężko? a co najważniejsze będzie wyglądać jak coś, co można położyć na chleb i jak jeść kanapki ???

Pauline, uwierz mi, ta kiełbasa jest gotowa raz-dwa-trzy! Doskonale zachowuje swój kształt, jest idealnie pokrojony w kanapki, smak jest po prostu boski i absolutnie nie jest trudny do przygotowania! Najsmaczniejsze z nich były 2 ozory wieprzowe i udka z kurczaka, także 2 duże, marchewka i cebula. Pieprz, sól, wrzuć liść laurowy i dusić przez 2 godziny. Dodałem około 0,5 szklanki wody i to wszystko! Wszystko odbywa się w swoim własnym soku. Następnie bierzemy, wyciągamy kości (jeśli są), wszystko siekamy ostrym nożem, nie drobno, dodajemy czosnek i posiekane zioła, mieszamy i wkładamy w przygotowaną formę. Miałem prostokątne, długie pudełko na sok Sandora z odciętą górą. Wrzuć to mięso mocno tam i na zimno do rana, rano wytrząśnij i pokrój. Wąsy!
Zapomniałem o czymś innym. Jeśli chcesz, aby Twoja kiełbasa była twardsza, żelatynę rozcieńczyć i dodać na pięć minut przed końcowym gwizdkiem do rondla multi, wtedy wcale się nie rozpada i okazuje się salceson.

a mięso zamiast języków też jest możliwe ???

tak, wszystko jest możliwe, każda kombinacja, mięso + mięso z kurczaka też jest dobre, albo mięso z kurczaka + wątroba + serca + komory kurczaka jest również doskonałe. To bardziej do Twojego gustu!

o!! przy okazji o szynce! Planowałem to zrobić już od dawna (zaoszczędziłem nawet paczkę soku)
na razie jedno się kończy, jakoś niewyraźnie wyobrażam sobie wyciąganie szynki z torby (boję się, że się rozpadnie w tym samym czasie)

Czy są jakieś sztuczki, aby zrobić to dobrze? dziel się, kto zna wskazówki

Najsmaczniejsze z nich były 2 ozory wieprzowe i udka z kurczaka, także 2 duże, marchewka i cebula. Pieprz, sól, wrzuć liść laurowy i dusić przez 2 godziny. Dodałem około 0,5 szklanki wody i to wszystko! Wszystko odbywa się w swoim własnym soku. Następnie bierzemy, wyciągamy kości (jeśli są), wszystko siekamy ostrym nożem, nie drobno, dodajemy czosnek i posiekane zioła, mieszamy i wkładamy w przygotowaną formę. Miałem prostokątne, długie pudełko na sok Sandora z odciętą górą. Wrzuć to mięso mocno tam i na zimno do rana, rano wytrząśnij i pokrój. Wąsy!
Zapomniałem o czymś innym. Jeśli chcesz, aby Twoja kiełbasa była twardsza, żelatynę rozcieńczyć i dodać na pięć minut przed końcowym gwizdkiem do rondla multi, wtedy wcale się nie rozpada i okazuje się salceson.

och, nie jem języków. Obawiam się ich. od samego imienia rzuca mnie na zimno.

to znaczy, dobrze zrozumiałem, najpierw dusisz mięso takie, jakie jest - z kawałkami i kośćmi. następnie demontujesz go szczegółowo, jakby to było mięso w galarecie, kroisz i wbijasz w jakąś rurkę. i to wszystko? no, z wyjątkiem żelatyny ...
Z jakiegoś powodu pomyślałem, że nadal powinno być w tej formie (w sandorze) w kreskówce ...

i kolejny taki moment. jeśli możesz wziąć jakieś mięso, więc okazuje się, że możesz wziąć gicz? powinien nadać tej galaretowatości i nie trzeba dodawać żelatyny. prawidłowo?

Polina, przetestowana na sobie, możesz spróbować:
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4230.0
Tam są moje próby, długo wątpiłem, a potem spróbowałem… posłuchaj tej bomby! Gdy to zrobisz, uzależnienie jest gwarantowane! Dopuszczalne są również różnice w procesie, nawet bardzo duże.

to znaczy, dobrze zrozumiałem, najpierw dusisz mięso takie, jakie jest - z kawałkami i kośćmi.następnie demontujesz go szczegółowo, jakby to było mięso w galarecie, kroisz i wbijasz w jakąś rurkę. i to wszystko?
jeśli możesz wziąć jakieś mięso, więc okazuje się, że możesz wziąć gicz? powinien nadać tej galaretowatości i nie trzeba dodawać żelatyny. prawidłowo?

Zrozumiałeś wszystko absolutnie poprawnie, dusić z kośćmi, rozmontować i dusić do pudełka lub formy, zrobiłeś to z cholewką, to naprawdę żeluje lepiej, ale jak dla mnie trochę tłuste ... czyli Inusya słusznie mówi, że istnieje wiele odmian!

Dziękuję dziewczęta, będę musiał coś zrobić, inaczej nie będę spieszyć się z kiełbasą za 80 hrywien.

Prawdopodobnie zacznę od cholewki z czymś innym. tłusty wydaje się być dla nas w porządku.
nadal będziesz musiał poczytać Temko o szynce, dlaczego ludzie krzątają się przyprawami oprócz czosnku i ziół ...

ale dobrze zrozumiałem, nawet jeśli żelatyna nie zostanie dodana, nadal będzie się tworzyć ??? dokładnie? tylko bezpieczniej z żelatyną?

ale dobrze zrozumiałem, nawet jeśli żelatyna nie zostanie dodana, nadal będzie się tworzyć ??? dokładnie? tylko bezpieczniej z żelatyną?

Uformuje się i stwardnieje bez żelatyny, ale jeśli nie ubijasz go mocno, może się trochę kruszyć podczas krojenia, a z żelatyną będzie krojony jak gotowana kiełbasa ze sklepu

Nie przesadzaj z przyprawami, bo inaczej zrujnowałem smak.

Nie przesadzaj z przyprawami, bo inaczej zrujnowałem smak.

co dodałeś wiedzieć, czego NIE robić.

Wziąłem zestaw gotowych przypraw na grilla. Ale lepiej jest dodać te przyprawy, które kochasz i których używasz. Lepiej nie eksperymentować. A potem szedłem tak długo i bardzo się starałem gotować szynkę, a przyprawy miały bardzo zły smak. Zjedliśmy to oczywiście, ale wspomnienia nie były zbyt dobre. Następnym razem poradzę sobie z lawruszką, koperkiem, pietruszką, zielem angielskim. Ogólnie rzecz biorąc, to wszystko dla amatora.

Następnym razem poradzę sobie z lawruszką, koperkiem, pietruszką, zielem angielskim. Ogólnie rzecz biorąc, to wszystko dla amatora.

to może być najlepsza rzecz, ale nie lubię przypraw i nigdy ich nie używam, myślę, że zniekształcają naturalny smak potrawy

Piszę w tym wątku o szynce, ponieważ danie, które zrobiłem, różni się od oryginalnego przepisu





Moja opinia: gotować z kurczakiem (oczywiście, jeśli ten kurczak nie jest domowy) to zepsuć produkt. Zabrano wieprzowinę: mięso, język, „maskę”; fotel bujany z wołowiny; Sól; pieprz; prywatny. Pozostałe składniki, takie jak marchewki, oliwki, są głupie do dodania latem. Nawiasem mówiąc, zrobiłem to bez żelatyny, ale wszystko idealnie zamarzło!
Perfezza, jak zawsze, wykonała świetną robotę!

Moja opinia: gotować z kurczakiem (oczywiście, jeśli ten kurczak nie jest domowy) to zepsuć produkt. Zabrano wieprzowinę: mięso, język, „maskę”; fotel bujany z wołowiny; Sól; pieprz; prywatny. Pozostałe składniki, takie jak marchewki, oliwki, są głupie do dodania latem. Nawiasem mówiąc, zrobiłem to bez żelatyny, ale wszystko idealnie zamarzło!

Dziwna opinia, dlaczego zdecydowałeś, że tylko z domowego kurczaka wszystko wyjdzie dobrze ... Robiłem to kilka razy w różnych wersjach i kombinacjach iz kurczakiem kupionym w sklepie też opcja dobra, wszystko dobrze zestala się i smak jest doskonały.
Dlaczego dodawanie marchewek i oliwek jest głupie? Nie psują smaku, dodają nawet estetyki.

Moja opinia: gotować z kurczakiem (oczywiście, jeśli ten kurczak nie jest domowy) to zepsuć produkt. Zabrano wieprzowinę: mięso, język, „maskę”; fotel bujany z wołowiny; Sól; pieprz; prywatny. Pozostałe składniki, takie jak marchewki, oliwki, są głupie do dodania latem. Nawiasem mówiąc, zrobiłem to bez żelatyny, ale wszystko idealnie zamarzło!
Perfezza, jak zawsze, wykonała świetną robotę!

A co to jest „maska” i wołowy fotel bujany?
Enlighten, pliz!