Szukam przepisu na naszym forum

Drodzy, dorzućcie kogoś z podobnym przepisem, ale na owsiankę ryżową. Lub doradzaj, kto tak gotuje. Według proporcji i czasu. W Shteba w słoikach.
A jeszcze lepiej od wieczora do rana ...

Owsianka owsiana porcjowana w łaźni wodnej w szybkowarze Oursson (Administrator)

Czy możesz mi powiedzieć, jaka marynata do wieprzowiny na grilla?

Lubię oliwę z oliwek, mocno gazowaną wodę mineralną, cytrynę i zioła prowansalskie oraz sól i pieprz.

zagęścić i zrobić sos do mięsa ...

czyli albo zamrozić do następnego dania mięsnego, albo zagotować / zagęścić mąką i zalać tym, co jest ...

Dzięki!
Założyłem coś takiego, ale miałem nadzieję, że możliwe będzie inne użycie.

Po prostu zamroź tę marynatę. W małym plastikowym pojemniku. )

Sam to znalazłem. Podobny.

Owsianka mleczna „Przyjaźń” w kubku (Steba dd2 xl) (Natusja)

Zastanawiam się więc, czy da się jakoś tę marynatę użyć po mięsie, inaczej moje sumienie - ropucha nie pozwala mi jej wyrzucić.

Olya, warzywa duszę w takiej marynacie. Owszem, często wysyłam tam trochę marynowanego mięsa, ale zdarza się to nawet bez mięsa. Mięso w piekarniku, grillu lub cokolwiek. Mój mąż uwielbia duszone warzywa (klamry, cukinia, karokha) w sosie barbecue. W tym sosie marynować mięso, a następnie sos warzywny.

A do czego jeszcze służy używana marynata do uszu?

Ja używam ciasta drożdżowego, szczególnie jeśli z mąką żytnią żytni uwielbiają kwaskowate.

Taką marynatę warto dodać do każdego mięsa mielonego, można ją zamrażać w porcjach do późniejszego wykorzystania.

Na ciasto na chinkali lub manti + taka marynata.

Dziewczyny, widziałem przepis u moich kolegów z klasy: zwijają klopsiki, wkładają je do żaroodpornych naczyń z pokrojonymi ziemniakami. Wlać nadzienie i do piekarnika. Naprawdę nie ufam witrynie Ok. Czy mamy to?



A w pościgu jest mielony kurczak. Chcę zrobić kotlety. W pracy dziewczyna chwaliła się, że dodała posiekaną cebulę. Więc mięso mielone staje się grubsze. Mój z cięciem nie będzie jadł. Jak to zagęścić?

[Irina]

Irina, Mielonego kurczaka zagęszczam płatkami owsianymi. Dla 0,5kg 1-2st. l. Smak jest niewyczuwalny, ale wchłania nadmiar wilgoci z mięsa mielonego. Możesz też semolinę. Po prostu mielę cebulę na mięso mielone za pomocą blendera.

[irys. ka]

irys. ka, ale moja cebula w kotletach z kurczaka nie jest smaczna. Po prostu robię chleb i płatki owsiane (kasza manna). Lubię też dodawać tam twarożek i drobno posiekane warzywa.

[Zamek błyskawiczny]

jest mielony kurczak. Chcę zrobić kotlety

Wrzucam 2 cebule i 2-3 łyżki Herkulesa do młynka blendera (możliwe jest też jedno surowe jajko) Zamek błyskawiczny posiekaj ... Następnie dodaj tę masę do mięsa mielonego i dobrze ubij rękami w misce, aż będzie puszysta. Następnie ~ kicz i raduj się! Soczyste i smaczne. Lub możesz upiec całą zapiekankę w Multie (jak fałszywy króliczek Donny Rosy))) To jesień! Jesteśmy teraz jego zawsze zamiast kotletów wpadłem w nawyk. Ciepło ~ niechęć do stania nad patelnią!

[Rumianek]

Rumianek, hmmm ... Nigdy nie dodałam twarogu. Chociaż często radzimy tutaj zobaczyć ceny.
mamusicebula z Herkulesem! Również dobre. Nie mam MV, to nam z niego nie smakuje. Więc upieczę kotlety.

[irys. ka]

irys. ka, Tu też szpiegowałem twarożek. Podobało mi się, uwielbiam twarożek i cały twarożek.

Twaróg potrafi zarówno rozrzedzać mięso mielone, jak i zagęścić je, zależy od twarogu, jeśli jest suchy, gęstnieje. Jestem tutaj, nauczyliśmy się tego samego z kotletami i nadzieniami mięsnymi, aby zamiast rolad czy płatków dodać twarożek. I nauczyła mamę, od ponad roku robimy takie mięso mielone tylko z mamą I można je zagęścić psyllium, który je ma

[zupa]

Nie mam MV, to nam z niego nie smakuje

Irisha, w zależności od tego, jakie dania ...Niektórzy z moich mężów też nie lubią CF.
Na przykład, zupa z MV w naszej rodzinie nie zadziała. Gotuję tylko rosół. Dalej jest zupa na piecu. Kotlety ~ również na patelni. naleśniki tylko na patelni. Ale owsianka, dodatki zbożowe i mięso są teraz dostępne tylko w kreskówkach. Jest ich teraz 6. I wszyscy są zajęci biznesem. Twaróg, zsiadłe mleko. Zagotuj ryż (tylko rysunek)
... Pasztet w szybkowarze. Leniwe gołąbki w szybkowarze. Ogólnie ~ podział pracy!

Czujesz twarożek? Uwielbiam też twarożek. A dom bez zachwytu.

Potem jakoś dodałem twarożek i przetarłem cukinię i płatki owsiane, wyszły bardzo soczyste kotlety, nie zgadli mojego i zjedli

Dziewczyny, Mikhaska pokazała nam przepis

Szybkie kotlety „Zsiadłe mleko” (Michaska)

twarożek jest filcowany

twarożek wcale nie jest wyczuwalny w kotletach!
Trochę to tylko dwie lub trzy łyżki. (Zamiast chleba czy bekonu jakby ... dla kruchości i zmiękczenia!)

Rozejrzałem się teraz… Przepis Mikhaski zawiera aż 250 g twarogu. Ciekawy! Tak bardzo nie próbowałem!
Moczone herkulesy w kefirze. Był przypadek.
Włożyłem twarożek 3 czubate łyżki. (Jeśli to ująłem).
Spróbuję.

[Irina]

Irinamoim zdaniem nie jest to odczuwalne, zwłaszcza jeśli obecna jest cebula i czosnek.
Ritochka, Nadal mieszkam z jedną kreskówką i cały czas myślę, że może nadal tego potrzebuję Prawda, nie zorientowałem się dlaczego Swoją drogą włożyłem dużo twarogu, mam 250g twarogu na 0,5 kg mięsa mielonego

Rozejrzałem się teraz… Przepis Mikhaski zawiera aż 250 g twarogu. Ciekawy! Tak bardzo nie próbowałem!

Tak, Lyud, już skończyłem ...

[Ritochka]

Ritochka, moja mama i ja bardzo to lubimy, ona tylko karmi tatę takimi kotletami, a on jest wybredny. Kotlety są bardzo soczyste, jędrne, ale miękkie

Czujesz twarożek?

Czuję. A ja uwielbiam twarożek. Ale w kotletach lubię czuć mięso, a nie twarożek. Może, jeśli nie wiesz, że został tam umieszczony, nie zrozumiesz, że to twaróg, ale jeśli receptory osoby są w porządku, na pewno zauważy, że smak nie jest taki sam jak wcześniej.

Czuję. A ja uwielbiam twarożek. Ale w kotletach lubię czuć mięso, a nie twarożek.

I czuję. I to nie tylko twarożek, ale także wszelkiego rodzaju warzywa, zwłaszcza marchewka i cukinia. Jeśli na wagę jest ich 5%, to niech tak będą, ale czasami dochodzi do 50% lub więcej (moja koleżanka z przyjemnością przewraca oczami, ale czuję się okropnie bez smaku).

Kiedyś próbowałem gotować kotlety z płatkami owsianymi. Specjalnie kupiłem paczkę, bo po prostu nie mogę tego znieść. Więc w kotletach też tego nie znoszę))) Nie mogłem tego zjeść ((szkoda, naprawdę chciałem się nauczyć płatków owsianych przez kotlety, to przydatne

:) z jakiegoś powodu tekst okazał się pogrubiony. Musiałem usunąć

Czuję. A ja uwielbiam twarożek. Ale w kotletach lubię czuć mięso, a nie twarożek.

Zgodzić się. Dwa razy próbowałem włożyć twarożek do kotletów. Teraz osobno kotlety, osobno twarożek. Moja mama zrobiła kiedyś ciasta z jajkiem i twarogiem ... zdecydowanie nie moje.

[irys. ka]

irys. ka, Ir! Zrobiłam klopsiki z mielonego kurczaka, usmażałam i dodałam do spaghetti z sosem pomidorowym. Niedawno pojechaliśmy do Torzhok i spróbowaliśmy tam słynnych pozhanskich kotletów. Postanowiłem, że lepiej poradzę sobie w domu. Od razu ostrzegam, że nie są dzikie, ale bardzo smaczne. Do mielonego kurczaka dodałam smażoną cebulę, chleb namoczony (według przepisu w mleku), drobno posiekane masło, dobrze, sól, pieprz. Możesz mieć czosnek. Wszystko wymieszała, trzymała na zimno. Nie pamiętam, czy włożyłem jajko ... ale dawno nie wkładałem jajka do zwykłych kotletów. Drobno lub grubo posiekaj biały chleb. Ubij jajko w misce. Uformować kotlety, zanurzyć w jajku, dobrze rozwałkować w tartym chlebie i smażyć na mieszance warzyw i masła. To było pyszne.

Robię klopsiki na poduszce warzywnej. Naprawdę lubię siebie i mojego męża. Bez ziemniaków.
Na oleju roślinnym lekko podsmaż cebulę, marchewkę, cukinię, paprykę, pomidory.Dowolne sezonowe warzywa, które kochają, możesz dodać.
Wszystko wkładam do formy lub na patelnię. Na warzywa kładę klopsiki i lekko wyciskam do połowy. Wlej śmietanę na pół z koncentratem pomidorowym lub sokiem pomidorowym i wstaw do piekarnika na 40-50 minut. Na koniec można też posypać startym serem.

jest mielony kurczak. Chcę zrobić kotlety. W pracy dziewczyna chwaliła się, że dodała posiekaną cebulę. Więc mięso mielone staje się grubsze. Mój z cięciem nie będzie jadł. Jak to zagęścić?

Oczywiście posiekana cebula jest zbyt szorstka dla delikatnego mielonego kurczaka. Proponuję przewinąć połowę cebuli przez maszynkę do mięsa lub posiekać blenderem prawie na kleik, taki kleik doda soczystości. Drobno posiekaj drugą połowę cebuli i usmaż, lekko posyp cukrem.
A moim zagęszczaczem jest ser! Cyklicznie kupujemy sery podpuszczkowe (ruskie, holenderskie, tyllizy, śmietankowe itp., Czyli nie młode sery). Kupiliśmy świeży, a pozostałe kawałki poprzedniego zakupionego sera włożyliśmy do szklanego pojemnika. Wysyłam te kawałki do maszynki do mięsa lub zetrzyj je. Podczas smażenia lub pieczenia kotletów ser topi się i delikatnie wiąże mięso mielone w kotletach.
Ser dodaję zarówno do kurczaka, mielonego indyka, jak i ryby!

Dwiema rękami „za” płatki owsiane w mięsie mielonym. Tylko płatki owsiane powinny być szybko ugotowane. Jednocześnie do płatków owsianych dodaję keczup lub sos pomidorowy (kilka łyżek koncentratu pomidorowego, wodę, sól, cukier, przyprawy, czosnek i zawsze obficie słodką paprykę). Pomidor nadaje lekkiemu mielonemu mięsu po usmażeniu różową skórkę i przyjemny słodko-kwaśny smak :)

Twarożek czuję też w mięsie mielonym. Ale mi smakuje, ale w kotletach z kurczaka. Mama odwiedzała, jadła i pytała co dodałam, smak nie jest taki sam. Smacznie, ale jest smak, moja mama nie rozumiała, co dokładnie zostało dodane. Lubiła to.

[Olga]

Niedawno pojechaliśmy do Torzhok i spróbowaliśmy tam słynnych kotletów z ognistymi kulami. Postanowiłem, że lepiej poradzę sobie w domu.

Olga, Chcę stanąć za kotletami Pozhansk. Mieszkałem w Torzhoku przez 3 lata po powstaniu instytutu i zostałem patriotą Puszkina. Kotlety były znane w czasach Puszkina, a od tego czasu hotel Pożarski już spłonął, a kucharze z jedzeniem zostali ugaszeni. Nie mam więc wątpliwości, że kotlety domowe są smaczniejsze!

[walnięcie]

Dwiema rękami „za” płatki owsiane w mięsie mielonym

Rozpoznaję mojego brata Kolę! (od)
Tanyush! Wiedziałam! Ty też. W domu trzymam tylko Herkulesa Monastic przez długi czas, więc w przypadku mięsa mielonego mielę go w młynku walnięcie i...spodnie się obracają ... płatki stają się mniejsze. Co więcej, NIE ma ich tak wiele od razu, aby zabić smak mięsa czy drobiu! Ani trochę. Służy do wiązania i zagęszczania oraz kruchości (mielenie razem z cebulą). Na wyjściu puszysta soczysta kaszka. Twarożek to też 2-3 łyżki, bo zawsze robię kotlety wołowe (bez wieprzowiny i smalcu). W takich ilościach twaróg NIE jest słyszalny.
Ale smak i kolor ... jak mówią.
Wszyscy jesteśmy różni.

[Longina]

Longina, Lena! Może słabo wypowiedziałem swój pomysł, ale kotlety w Torzhok też mi się podobały, po prostu zdecydowałem, że spokojnie mogę to powtórzyć samemu i nie będzie gorzej. I ogólnie bardzo lubiłem Torzhoka. Gdyby wszystkie piękne kościoły i klasztory zostały uporządkowane, odnowione, to Torzhok stałby się najpopularniejszym miejscem na Złotym Pierścieniu. Taka piękna architektura starego miasta, rzeki, nabrzeża ... Znam historię pozhańskich kotletów, opowiadałem nawet okolicznym turystom, gdy staliśmy w kolejce po kotlety. W kolejce, ponieważ był Dzień Miasta i było dużo ludzi. Mój syn nadal jest tym estetą jeśli chodzi o jedzenie, ale te kotlety w moim wykonaniu bardzo się podobały

Nawiasem mówiąc, posiekaną cebulę w mięsie mielonym można smażyć, a następnie dodawać do mięsa mielonego, gdy nie jestem na to zbyt leniwy - pyszne-oh-oh-oh

I powiedz mi, czy jest coś, co możesz zrobić, aby zagęścić krem ​​kokosowy, aby był lepszy - potrzebujesz go na wierzch ciasta. Czy to nie jest prawdziwe?

[Nikka]

Nikka, jest taki zagęszczacz, do zwykłych jest doskonały, do kokosowych nie próbowałem

🔗

[Nikka]

Nikka, to wciąż pytanie cukiernicze, do drzwi cukierni trzeba zapukać.Przynajmniej w tym temacie

Wyroby cukiernicze do ambulansów: pytanie-odpowiedź (2)

Nie próbowałem tego do kokosów

RAMKA warzywna doskonale gęstnieje.

Dziewczyny, dzięki; Teraz przejdę do podanego tematu i spojrzę na zagęszczacz.

Pytanie: ziemniaki rustykalne - łódeczki ziemniaków wymieszać z przyprawami, posypać olejem iiii ...
1. Piec w piekarniku.
2. Gotować w podwójnym bojlerze.
3. Smażyć w Prinzeska.
Sądząc po przepisach z forum.

Zrobic co? A dlaczego uważam, że ziemniaki należy duszone po wiejsku w śmietanie?

[Ekaterina2]

Ekaterina2przepis, jak rozumiem, nie jest ścisły. Jak chcesz, zrób to. Wydaje mi się, że każdy przynosił własny przepis, tak jak w swojej „wiosce” (na daczy, u babci itp.)

[Ekaterina2]

Ekaterina2no cóż, w podwójnym kotle to jakoś niezbyt rustykalne, jak mi się wydaje. Księżniczka też.
Przepis na wiejskie ziemniaki znam sposób, w jaki podają w naszej kawiarni: ziemniaki z cienką (!) Skórką myje się, kroi wzdłuż na 4-6 części, a rast jest posmarowany. masło i przyprawy i pieczone w piekarniku. Mogę przyznać, że wstępnie gotował się do połowy, więc lepiej się na nim tworzy skorupa.

A dlaczego uważam, że ziemniaki należy dusić w śmietanie po wiejsku?

Młody ... mały ... tylko Och, tak robię

[Ekaterina2]

Ekaterina2, KaterinaMyślę, że każda miejscowość ma swój własny wiejski przepis na ziemniaki.
Tutaj najpierw smażą się na oleju roślinnym, a pod koniec gotowania dodają śmietanę. Smażony ziemniak i śmietana, pyszne.

I z jakiegoś powodu nie lubię ziemniaków ze śmietaną, nie smakuje mi dobrze (((

Piec w piekarniku.

To dla nas jedyna droga) ...

[Antonina]

najpierw smażony na oleju roślinnym

Antoninajeśli śmietana jest naturalna to od razu ją na niej smażę. Jest jak masło. W tej chwili kupuję specjalnie krem ​​mistrza do takiej śmietany z ziemniakami.

Katerina, Ekaterina2, gotuj lub piecz, gdzie wolisz. Na talerzu koperek i śmietana.
Vkussnoooo!

Nadal to czasami robimy

gotować lub piec, gdzie wolisz. Na talerzu koperek i śmietana.
Vkussnoooo!

Ugotuj ziemniaki.

Pytanie: ziemniaki rustykalne - łódeczki ziemniaków wymieszać z przyprawami, posypać olejem iiii ...
1. Piec w piekarniku.
2. Gotować w podwójnym bojlerze.
3. Smażyć w Prinzeska.

Piec w Slow Cooker.