Szukam przepisu na naszym forum

Gotowany omlet Vapche-ta gotuje się w prostym rondlu, ale nadal go nie zauważasz
Nie ma skórki i jest bardzo delikatny

Sam to rozumiem. Chciałbym dokładnego przepisu ze szczegółową technologią, jak mały

Dziewczynki mogą mi powiedzieć, moja babcia zrobiła w dzieciństwie ciasto - nie ciasto, piernik nie piernik, ale coś z miodem i śmietaną było z orzechami. Próbuję powtórzyć, ale wszystko jest ... czy ktoś może mi powiedzieć ...

girlsiiiiii moja zagubiona zagubiona wśród twoich omletów! Helpeeeeeee

girlsiiiiii moja zagubiona zagubiona wśród twoich omletów! Helpeeeeeee

Natasza, bardzo bym chciał. Ale takie dane są niejasne ... Mot więcej szczegółów?

Natasza, bardzo bym chciał. Ale takie dane są niejasne ... Mot więcej szczegółów?

Irlandzkie, było ciemne ciasto i krem ​​z orzechami, nic innego nie pamiętam. I taki nieuchwytny smak ... może to tylko smak dzieciństwa, którego już nie da się nadrobić.
Nawiasem mówiąc, jadę na wystawę w maju, będzie od 12, weźmiemy bilety na 9-10, więc zastanów się, czego potrzebujesz!

[musisz!]

Irlandzkie, było ciemne ciasto i krem ​​z orzechami, nic innego nie pamiętam. I taki nieuchwytny smak ... może to tylko smak dzieciństwa, którego już nie da się nadrobić.

Sunshine, ty sam rozumiesz, że możemy nie tylko złapać ten smak, ale także go nie poczuć.
Przepraszam.

Nawiasem mówiąc, jadę na wystawę w maju, będzie od 12, weźmiemy bilety na 9-10, więc zastanów się, czego potrzebujesz!

URYA !!!!! musisz!

Dziewczyny! Co możesz szybko ugotować z mostkiem cielęcym? Najlepiej szybko.
Wiem o pieczeni od Admina, ale później ją ugotuję.
Nie przepadam za cielęciną ... a jednak co z zupą z niej? czy to zadziała?

[Mirabel]

Mirabel, zupa czy barszcz na mostku to „piosenka”! Mostek doskonale się ugotuje, mięso jest kruche, delikatne.

Ja też nie przyjaźniłem się z cielęciną, dopóki nie kupiłem wolnej kuchenki. Teraz tuszę cielęcinę w kreskówce, okazuje się delikatnie delikatna.
Oczywiście mostek jest inny. Jeśli ma miękkie kości, to albo na zupę, albo możesz:
1.plov;
2. pokroić na kawałki, np. Żeberka, obtoczyć gotową musztardą i marynować przez noc lub od razu wstawić do wolnej kuchenki i dusić.

[Tatyana]

TatyanaDziękuję! Na pewno spróbuję! i zacznę, najprawdopodobniej od multicookera.
Po prostu posmaruj go musztardą i gotuj na wolnym ogniu? może jaki sos jest jej potrzebny?

[Vika]

VikaZależy to od tego, jaką cielęcinę dostaliśmy raz mleczną cielęcinę (czyli cielę jadło tylko mleko), miała kości prawie chrzęstne, podczas gdy mięso było dość tłuste, grubsze niż wołowina, ale bulion nie był zbyt bogaty. Cielęcina jest nadal uważana za dietetyczne mięso, a ja gotuję tak, jak gotuję kurczaka. Z czasem zajęło mi to jak kurczak, czyli szybciej niż wołowina. Takie jest moje doświadczenie: cielęcinę bierzemy od znajomych - nie ze sklepu. A z jednorocznych cieląt bulion jest dość bogaty i bardzo smaczny, szczególnie w rodzinie uwielbiamy mięso na żebrach, jeśli przesuniesz żeberka prawie galaretka!

cielęcinę bierzemy od znajomych - nie robimy zakupów

To sen, a nie cielęcina! Mogę sobie wyobrazić, jak pyszne i aromatyczne jest takie mięso

Po prostu posmaruj go musztardą i gotuj na wolnym ogniu? może jaki sos jest jej potrzebny?

Zgadzam się z Ludmiłą, kosztem tłuszczu, sam zdecyduj, jak lubisz - zostaw tłuszcz lub go odetnij.
Musztarda to sos. Rozprowadzam gotowe kawałki mięsa !!! musztarda. Gotowa musztarda zawiera już proszek z nasion gorczycy, sól, cukier, ocet. Dlatego nic więcej nie jest potrzebne. Jeśli lubisz słone potrawy, możesz oczywiście dodać sól.Sos sojowy nie zadziała - zrujnuje kolor musztardy w gotowym naczyniu.
- Miskę multi posmarowałem pędzelkiem ulubionym olejem rastowym. Rozłóż mięso i lekko usmaż przy otwartej pokrywie.
- W tej chwili kroisz dużą cebulę. Jeśli głowy są małe, każda wystarcza na 4 części.
- mięso jest lekko zapieczone / usmażone. Połóż to na wierzchu! łuk. Tryb gaszenia przez co najmniej 1 godzinę. * W mojej kreskówce moc to 825 W, tuszę przez 1 godzinę 30 minut, potem sprawdzam kruchość, spotykam inne mięso).
Jeśli w szybkowarze, czas jest znacznie krótszy. Cebula da dużo soku, w którym mięso jest doskonale duszone.

[Tatyana]

TatyanaWielkie dzięki! Tego potrzebujesz! Nie mylące i mam nadzieję, że okaże się pyszne!

Nie przesadzaj z musztardą, cielęcina nie ma bardzo wyrazistego smaku, a ogólnie można zatykać jej smak musztardą, można ją rozcieńczyć na pół bezwonnym olejem roślinnym. wszystko - z tego samego powodu co w przypadku musztardy mięso jest bardzo delikatne i lepiej używać produktów neutralnych: marchew, ziemniaki, kapusta i kalafior są lepsze, kapusta biała raczej gruba ... przy okazji ryż jest dobry i, co dziwne, makaron, na nic nie nalegam, to tylko moje doświadczenie

[Ludmila]

LudmilaDziękuję bardzo za radę!

Sam to rozumiem. Chciałbym dokładnego przepisu ze szczegółową technologią, jak mały

Irlandczyk, dobrze tutaj Omlet w opakowaniu
jest też opcja Tanyulin, tyle że jest w niej więcej jajek

Dziewczyny, pomóżcie zaoszczędzić 700 gramów śmietany, wczoraj minął termin, dokąd mogę się udać?

Dziewczyny, pomóżcie zaoszczędzić 700 gramów śmietany, wczoraj minął termin, dokąd mogę się udać?

Ciasteczka cukrowe z ciasta kwaśnego o smaku lawendowym (Tumanchik)



Deser z kwaśnej śmietany Burfi (lub śmietana lub warstwa ciasta) (Tumanchik)

Dodano niedziela 27 marca 2016 10:51

Irlandczyk, dobrze tutaj Omlet w opakowaniu
jest też opcja Tanyulin, tyle że jest w niej więcej jajek

[Trishka]

Trishka,
1. pierwszą rzeczą, która przychodzi na myśl, jest ciastko ze śmietaną.
2. Do kurczaka „Gulchehra” idzie dużo śmietany.
Gulchehra (Panasonic SR-TMH 18) (Aprelevna)



3. Ulubiona z dzieciństwa "Babeczka wcześnie dojrzewająca" z książki "1000 pysznych dań" (Wilno 1960).
Z jego pomocą utylizuję kwaśne mleko, w tym mój jogurt, śmietanę itp.

Oto słowa z książki:
4 jajka
400 gr cukru
400 gr mąki pszennej lub 200 gr psh. mąka + 200 gr karty. skrobia
400 g śmietany lub jogurtu (lepiej niż 200 kwaśnej śmietany + 200 jogurtu)
1 łyżeczka bez topowej sody
wanilia

wymieszaj sodę oczyszczoną z mąką
ubij jajka z cukrem, potem wszystko inne, na sam koniec mąką.
Formę posmarować masłem i posypać mąką.
piec w piekarniku około 45 minut.

Zsiadłe ciasto mleczne będzie twardsze i szybciej zwietrzałe.
Gotowe ciasto przekrój wzdłuż na pół ostrym nożem lub nitką i posmaruj je konfiturą z kwaśnych owoców.
Na wierzchu posyp cukrem pudrem.

To były wszystkie słowa z książki.
Musiałem dołączyć słabo sfermentowany jogurt. Ciasto przygotowano z jogurtu i mąki półpszennej i skrobi. Dodano rodzynki odkostnione w skrobi. Nie dodałam dżemu ani cukru pudru. Ciasto ma suchą chrupiącą skórkę - uwielbiamy to.

Ta babeczka została upieczona przez moją babcię

Dziewczyny, pomóżcie zaoszczędzić 700 gramów śmietany, wczoraj minął termin, dokąd mogę się udać?

Często piekę ciasto ze śmietaną.

Dziewczyny, wielkie dzięki!
Nie pozwolili odejść dobremu!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, a pierwszą rzeczą, która przyszła mi do głowy, była szarlotka Cwietajewskiego, cóż, uwielbiam to bardziej niż ciasteczka

Marinochka, dziękuję, ale moje szarlotki nie były ostatnio faworyzowane, zazra ...

[Ksyusha]

Ksyushaoczywiście trzeba brać pod uwagę gusta

... ale moje szarlotki nie były ostatnio lubiane, zazra ...

Dawno temu powiedziałem znajomym, że jak tylko przeniosę ich na codzienny barszcz i smażone ziemniaki, to od razu przestaną wybierać i „chcą / nie chcą”.
Rozpieszczamy ich, sami jesteśmy winni.

Więc biorę pod uwagę

Czekam na podpowiedź. Powiem ci czego potrzebujesz.
Moja siostra kupiła wypiekacz do chleba.Chce upiec chleb, ale teraz pości. I nie ma łusek
Zasypała mnie pytaniami. Podałem jej jeden przepis. : ups: wybrałem maszynę do chleba i podyktowałem. Piecze, jak to. Smakuje jak skórka. Dyktat przetrwa, ale jak będzie mierzony
Może zjedz przepis, odmierz go miarką. : girl-th: I tylko od niej surowe drożdże.
Wydźwignąć!
Chleb ma 0,7 i 0,9 puszki 1 kg

Może zjedz przepis, odmierz go miarką. A jej drożdże są tylko surowe.
Wydźwignąć!

Tutaj weź proporcje składników dla różnych rozmiarów chleba.
Ilość mąki i innych składników do wypieku chleba różnej wielkości

A surowe drożdże liczymy w następujący sposób: na 100 gramów mąki pszennej 2 gramy świeżych drożdży. W przypadku ciasta pszennego ilość drożdży można zwiększyć o około 20%.

Dziewczyny, chcę zapytać, kupiły cebulę na zimę, zostało jeszcze dużo i wkrótce zaczną rosnąć. Chciałbym to jakoś zapisać, pokroić w kostkę i zamrozić (już to zrobiłem), ale co jeszcze jest możliwe? Niestety nie mam suszarki.

Możesz również napasserovat, a także zamrażać w porcjach.

co jeszcze jest możliwe?

Marmolada cebulowa - pyszna i prosta! Może być stosowany do wszystkiego, od ciast po dodatki, marynaty do ryb i mięsa.

[metel_007]

metel_007, Olgaale czy chcesz zrobić marynatę w puszkach? Bardzo smaczne, aromatyczne, szybkie: używam go w pasztetach mięsnych i rybnych, pizzy, pieczę mięso, wrzucam do gorących kanapek zamiast ogórków kiszonych, do śledzia lub do solonego łososia własnego przyrządzenia ... ale przepis z octem jest prawdziwy.
I tak suszony jest również bardzo wygodny w przechowywaniu i dodawaniu do potraw)).

Dziewczyny! Nie potrzebuję przepisu, ale porady. Czy zupełnie zapomniałem, z jaką prędkością piec chleb i babeczki w multicookerze?

W moim multicookerze temperatura nie jest ustawiona - starożytny Panasonic, to tylko ten biznes pieczenia.

[metel_007]

metel_007, od kilku lat na wiosnę smażę cebulę z marchewką w rezerwie i zamrażam. Robię to ze względów ekonomicznych, późną wiosną i wczesnym latem marchew jest sprzedawana po wygórowanych cenach, a cebula nie jest tania i kiepskiej jakości. Możesz po prostu rozgotować cebulę bez marchewki. Zajmie mniej miejsca niż surowe zamrażanie.

[Svetlana]

SvetlanaTak, u Pieczenia u Filipa wszystko jest włączone, temperaturę lepiej ustawić z instrukcją.

[Tricia]

Tricia, napisz proszę, jak marynujesz cebulę. Ostatnio jadłem w kawiarni tak bardzo, że podobała mi się kanapka z marynowaną cebulą, wcześniej w ogóle nie jadłem cebuli, ale był taki zapach, nie mogłem się oprzeć

[Elena]

Elena, Pokroiłem w półpierścienie, trochę sól-pieprz-ocet-cukier-olej roślinny. Domagaj się około 15 minut Do sałatek i kanapek. A czasami dodaję trochę więcej czerwonej papryki i zamiast sałatki mogę chomikiem

[Scarlett]

Scarlettdziękuję a ile octu i ile procent?

Co za temat!
Czy ktoś zna przepis na lukier na lodach Gourmet?

[Lenchik]

LenchikMam 9%. Spróbowałem z naturalnym jabłkiem jak 6% - też nie jest zły, ale ze zwykłym bardziej lubię. Nalewaj „na oko” Po prostu chlapiesz i (zapomniałeś pisać) potrząsasz palcami, wtedy zawsze możesz dodać

Co za temat!
Czy ktoś zna przepis na lukier na lodach Gourmet?

Długo szukałam, próbowałam Marii Selyaninovej - z olejem roślinnym, za pierwszym razem okazało się "prawie to", a za drugim też powinienem spróbować z masłem kakaowym, ale wydaje mi się, że to też zależy od czekolady, chociaż skąd pochodzi „smakosz”?

Jedna z opcji wytrawiania: rozcieńczyć ocet alkoholowy 9% wodą 50/50 i wlać krążki cebulowe (półpierścienie), odstawić na co najmniej pół godziny, a następnie użyć do sałatek, złożonych kanapek itp. Lub wypełnić z nierafinowanym olejem, solą, cukrem i pieprzem do smaku

[Ludmila]

LudmilaNie rozcieńczam, sama cebula daje sok ze słonego cukru plus olej

Lub tak możesz Dowolny łuk, w tym biały

Marynowana czerwona cebula (Administrator)

[Tatyana]

Tatyanawięc cebulę posypujesz, aw moim przypadku jest całkowicie wlewana bezpośrednio do niej Jedna z opcji Mniej pachnie dla mnie w kuchni, jest zalana płynem

[Scarlett]

Scarlett, Rarerka, Administratordzięki, skopiowałem się w zeszycie, będę gotować, bardzo go polubiłem

Szukałem długo

oto co właśnie znalazłem

Do przygotowania polewy czekoladowej miesza się stopiony tłuszcz roślinny w ilości 20% (polowar lub inne tłuszcze roślinne o temperaturze topnienia do 31oС) z proszkiem kakaowym w ilości: 12%, lecytyna 0,5%, cukier granulowany 28% i dodatki smakowe - 0,05% przez co najmniej 8 godzin, aby uzyskać mieszankę o wielkości cząstek do 20 mikronów i dodać masło w ilości 40%. Otrzymaną mieszaninę miele się. Z zamrażarki, przystosowanej do ubijania i schładzania glazury, za pomocą urządzenia dyszowego ubijamy do 25% i schłodzoną glazurę podaje się na powierzchnię lodów.

Krótko mówiąc, nie widzę tej glazury

[arini]

arini, Nawet coś takiego przeczytałem! Tak, i cóż, jest fick. Dzisiaj w naszym „Silpo” widziałem drogie importowane cukierki, takie jak ganache z likierem w szalonej cenie. Nawet przy takim rabacie 30 UAH za 100 g wydawało mi się marnotrawstwem i jak wyglądała kompozycja

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, Administrator, Tricia,Scarlett , Rumianek 1dziewczyny, dzięki za pomysły
Anastazja,

marynowane w słoikach

A jak to zrobić, uwielbiamy marynowaną cebulę.

Dodano w piątek 01 kwietnia 2016 19:19

Lub tak możesz Dowolny łuk, w tym biały

Administratora jeśli marynujesz białą cebulę i dodasz buraki, zrobisz się czerwony

jeśli marynujesz białą cebulę

Cebulki konserwowe (Ivanych)

[Alyona]

Alyona, dzięki
Tak wiele przepisów, obawiam się, że będziesz musiał kupić więcej cebuli

Dziewczyny, chciałam wiedzieć, czy mamy przepis na taki chleb na Xn, zwany „Pachnący”, to albo czysty żytni, albo pszenno-żytni, nie wiem, trochę słodko smakuje, dlaczego chciałam zrobić taki stos!