Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2)

Od samego początku pachniało mi tylko chlebem, chociaż byłem przygotowany psychicznie, czytając o tym wcześniej na forum.

Początkowo w ogóle nie pachniałem.

Łopatka prawie się zatrzymuje. Ale nie zwracam na to uwagi, co się z nią stanie? Ona jest żelazna

Z ostrzem nic się nie stanie, ale z mechanizmem, który je kręci, a może nawet z silnikiem ... Ale jeśli powiesz, że zabezpieczenie zadziała, to może po prostu wydać jakiś błąd i wyłączyć?

Coś takiego dzieje się w Panasonic, jak to słusznie ujęto, zapach nie chlebowy.

A od początku zakupu nigdy nie czułam zapachu plastiku podczas pieczenia.

Z ostrzem nic się nie stanie, ale z mechanizmem, który je kręci, a może nawet z silnikiem ... Ale jeśli powiesz, że zabezpieczenie zadziała, to może po prostu wydać jakiś błąd i wyłączyć?

Nie przyszło do mnie. Zrezygnowałem z mąki, wody… i zapomniałem… Praktycznie w ogóle nie podążam za HP… Za czym mam iść? To automat, wymyślony przez dobrych Japończyków, nie sądzę, żeby marnowali ryż. Tak, a "chirurgiczna" sekcja zwłok CP to udowodniła. Więc twoje zmartwienia są całkowicie daremne

Raport o wczorajszym chlebie! W programie szybkim wierzch nie jest brązowy. (To jej wina, widać po chlebie, woda powinna być o 30 gram mniej i nie trzeba było 2 razy wchodzić do piekarnika podczas pieczenia, ale byłam ciekawa, czy pieczę). Tutaj ten, który piecze się według głównej receptury przez 4 godziny. Nie radzę sobie w HP. Zobaczmy co się stanie. Wczorajszy, choć blady, ale dzieci zabrano do masła.

Jestem gotowy, aby pokazać mój numer kreacji 2. Zapach w całym mieszkaniu! Dzieci są zachwycone! Na dachu cienka skórka została lekko uszkodzona podczas wytrząsania chleba z formy!

No dobra, ciesz się smakiem.

Dziękuję wszystkim! Mam pomysł. Kup i przekaż HP teściowej.

[Mesuri]

Mesuri, gratulacje z okazji pierwszego dziecka!
a teraz No cóż, nie ma potrzeby pieczenia chleba na programach „szybkich” !!! Zasadniczo nie ma czasu, aby przejść przez wszystkie niezbędne procesy. I ciężki na brzuchu.


sazalexter, Sashochrona może działać. Ale mój kondensator "usiadł", jak sądzę, na stromym teście (jeszcze raz panowie, ogromne DZIĘKUJEMY za pomoc w znalezieniu i rozwiązaniu problemu). A co zaoferowaliby mi nasi technicy? Zgadza się, zmień silnik. A to już nie byłaby naprawa gwarancyjna, a kosztowałaby ...

Więc tutaj lepiej grać bezpiecznie i nie przeciążać silnika. Część mąki można wymieszać ręcznie, przy okazji lepiej wyczuć, ile mąki potrzeba, aby ciasto osiągnęło pożądany stan

Robię to samo, następnie ręcznie mieszam ciasto na makaron do najchłodniejszego stanu, który nie wymaga dodawania mąki.

[sazalexter, Sash]

sazalexter, Sashochrona może działać. Ale mój kondensator „usiadł”, jak sądzę, na stromym teście (jeszcze raz panowie, ogromne DZIĘKUJEMY za pomoc w znalezieniu i rozwiązaniu problemu).

Moim skromnym zdaniem kondensator „zgasł” po prostu od czasu lub od przepięcia w sieci

nie było skoków. Ale fakt, że moc ugniatania spadła dokładnie po próbie ugniatania twardego ciasta (z zamkniętym mikserem, zapach „techniczny”) jest albo bardzo zbiegiem okoliczności, albo faktem ...

Czy lepiej też ręcznie wyrabiać ciasto na pierogi? A potem ile mąki "nie dodawać" do wiadra ??

Czy lepiej też ręcznie wyrabiać ciasto na pierogi? A potem ile mąki "nie dodawać" do wiadra ??

Dlaczego ręcznie? Niech HP pracuje, to żelazo robię ciasto z książki firmy Panasonic

Dlaczego ręcznie? Niech HP pracuje, to żelazo robię ciasto z książki firmy Panasonic

Tak, tylko wyżej i już (nie pierwszy raz) czytałem, że ludzie mieszają ciasto na makaron, żeby nie zepsuły HP ... więc pytam, ale co z pierogami? czy też moc „bez wysiłku” HP wystarczy do ugniatania pierogów?

Pierogi dobrze i spokojnie mieszają się

Pierogi dobrze i spokojnie mieszają się

och dziękuję, uspokoili mnie .. w przeciwnym razie miałem zamiar zrobić pierogi w najbliższej przyszłości ... ale „makaron” tak naprawdę mnie nie interesuje .. nie dorastałem przed nim

[sazalexter]

Dlaczego ręcznie? Pozwól HP działać, to żelazo

sazalexter, Pożałowałem Panasonic i zacząłem wyrabiać ciasto na paszteciki w Mulinex. Rzadko wyrabiałam w nim strome ciasto na pierogi, pierogi itp., Częściej w robocie kuchennym, więc Moulinex też nie lubi zagniatać takiego ciasta. Od początku ugniatania stałem przy x / piecyku, a kiedy wychodziłem z kuchni, generalnie krzyczała jak skaleczenie (myśleliśmy, że gdzieś balkon jest przeszklony lub montowane są drzwi - taki zgrzyt), mój mąż odłączył ją od sieci, chwilę później ponownie ją włączyli, ale podczas miksowania pojawiły się dziwne, obce dźwięki. Zabrali go do naprawy, został miesiąc do końca gwarancji. Powiedzieli, że nie oczekuj niczego dobrego. Okazuje się więc, że ciasta nie można zagnieść w zimnym piekarniku. Tak, nie powiedziałbym, że było fajne - no, prawie jak chleb. Myślę, że mój czarny pasek minął

[sazalexter]

sazalexter, Pożałowałem Panasonic i zacząłem wyrabiać ciasto na paszteciki w Mulinex. Rzadko wyrabiałam w nim strome ciasto na pierogi, pierogi itp., Częściej w robocie kuchennym, więc Moulinex też nie lubi wyrabiać takiego ciasta. Od początku ugniatania stałem przy x / piecyku, a kiedy wychodziłem z kuchni, generalnie krzyczała jak skaleczenie (myśleliśmy, że gdzieś balkon jest przeszklony lub montowane są drzwi - taki zgrzyt), mój mąż odłączył ją od sieci, chwilę później ponownie ją włączyli, ale podczas ugniatania dochodziły dziwne, obce odgłosy. Zabrali go do naprawy, został miesiąc do końca gwarancji. Powiedzieli, że nie oczekuj niczego dobrego. Okazuje się więc, że ciasta nie można zagnieść w zimnym piekarniku.

Wygląda na to, że w HP Panasonic jest silnik non-kill własnej produkcji, napęd paskowy idzie z silnika za pomocą paska zębatego wzmocnionego nitkami z włókna szklanego (to zastrzeżony chip), koło pasowe na silniku jest metalowe, koło pasowe na drucie wiadra jest kompozytowo-metalowo-plastikowe, zerwanie tego węzła niezwykle trudne. Zdarza się, że kondensator przesuwający fazę uzwojenia rozruchowego pali się. I chociaż są to TYLKO przypadki! Znam tylko dwa
Teraz o Moulinex. Posiada mechanizm napędu ostrza - plastikowe zębatki, od tego zgrzytania i hałasu podczas ugniatania. Wygląda na to, że koła mają wyłamane zęby

Niestety, w 2501 jest zwykły pasek potoku, nie ma już zębów.
Lubię to - 🔗

Dziękuję za wyjaśnienie. Myślałem, że wszystko w jego wnętrzu jest zrobione z żelaza, ale jego koła zębate były plastikowe. Wiedziałbym o tym wcześniej, ugniótłbym w kombajnie. Ogólnie jestem sfrustrowany. A teraz, oczywiście, boję się o Panasonic, oszczędzę go.

[sazalexter]

Teraz o Moulinex. Posiada mechanizm napędu ostrza - plastikowe zębatki, od tego zgrzytania i hałasu podczas ugniatania. Wygląda na to, że koła mają wyłamane zęby

sazalexter, Mam pytanie do ciebie. Faktem jest, że centrum serwisowe nawet nie powiedziało, co jest nie tak z wypiekaczem do chleba, ale zostało po prostu zabrane do naprawy. Jak myślisz, jeśli zęby kół są złamane, czy można to naprawić, czy co? Martwię się też, że bez namysłu kupiłem niedawno dla niej nowe wiadro (za 2 tyś jak się okazuje jak to wyrzuciłem) i biorę x / piecyk i rozbijam.

[sazalexter]

sazalexter, Mam pytanie do ciebie. Faktem jest, że centrum serwisowe nawet nie powiedziało, co jest nie tak z wypiekaczem do chleba, ale zostało po prostu zabrane do naprawy. Jak myślisz, jeśli zęby kół są złamane, czy można to naprawić, czy co?

Wydaje się, że można to naprawić, ale wszystko jest w rękach usługa Panowie

Wydaje się, że można to naprawić, ale wszystko jest w rękach usługa Panowie

Miałem już z nimi do czynienia: nie da się skontaktować z brygadzistą, ale odbiorcy mają szklane oczy, odpowiedzi są krótkie i niezrozumiałe. Piec już 2 razy, to już trzeci raz, kiedy go nie ma.

Głównego ugotowałam dzisiaj z rodzynkami. Rozmiar L. Ważył wszystko. Chleb dobrze wyrósł, smaczny, równy. Jedno ale! Wierzch nie jest rumiany. Zważenie bochenka wykazało, że jego waga 900 gram wyraźnie nie ciągnie chleba na L, należało postawić XL. Za mało ciepła, aby blat był złotobrązowy.

[Lagri]

Jakie pasje minęły
LagriJeśli masz już gwarancję trzeci raz odebrany masz prawo zażądać zaświadczenia i odebrać pieniądze w sklepie. Lub wymień na nowy. Na to wygląda. Musimy skontaktować się z Towarzystwem Ochrony Praw Konsumentów. Internet jest pełen witryn z konsultacjami.

W pełni popieram Vita. Lepiej mieć pieniądze niż problemy.

A za te pieniądze kup dobrego wypiekacza do chleba.

A ona już ma Panasonic.

A może to jej nie wystarcza?

[Wania 28]

Mam też pytanie do doświadczonych piekarzy. Takie pudełko widziałem w „Lencie”

Przypomniało mi się wszystko, co przeczytałem o technologii wypieku takiego chleba i jak smutno to było dla niedoświadczonego Essesno, kupiłem, przeczytałem, trochę się zdziwiłem, ale odważnie pstryknąłem. Pamiętam, że napisali, że do takiego testu nie spodziewasz się koloboka. I tutaj czytam:

Może trudno to zobaczyć, powielę: kolor skórki - ciemny, masa chleba - XL, szybki program podstawowy.
Mimo to zastąpił wodę serwatką. Były tam drożdże

Włączam program 02 i proces się rozpoczął.
Ugniata

Pamiętam thriller o wyrabianiu ciasta Wania 28, gdzie wpycha wiadro metalową szpatułką i pomaga (od nefig zrobić) silikon

Pod koniec partii dostajemy coś w rodzaju bułki.

I poszedł do „wstania”

Po 1 godzinie 40 minutach. mamy takiego "Borodinskiego"!


Podczas pisania raportu pytania zniknęły. Wydaje się, że rozumiem, dlaczego przy ilości mąki w 450 gramach. i woda 280 ml. konieczne jest odsłonięcie XL i ciemnej skórki. Ale dlaczego polecili przyspieszony piekarnik ?!
Chleb jest lekko przypalony po bokach (na dole elementów grzejnych), ale dobrze upieczony i smakuje jak Borodinsky. Ale łopatka pozostała w chlebie. Musiałem wykuć.

Podziękowania dla niestrudzonego badacza za szczegółowy raport i wspaniałą sesję zdjęciową, którą przynieśli członkom forum.

[Lagri]

Jakie pasje minęły
Lagri, Jeśli masz już gwarancję trzeci raz odebrany masz prawo zażądać zaświadczenia i odebrać pieniądze w sklepie. Lub wymień na nowy. Na to wygląda. Konieczny jest kontakt z Towarzystwem Ochrony Praw Konsumentów. Internet jest pełen witryn z konsultacjami.

Dowcip, Pomyliłem się i kupiłem nowe wiadro, i to drogie (gdzie to postawię, aw tym sklepie takich pieców już nie ma). W serwisie mruknęli mi coś o sklepie i wymianie, ale mimo to zabrali x / piecyk. Lubię też x / p Moulinex coś: piecze bagietki, nie ma wyrównania temperatury, czego czasem nie potrzebuję, dużo programów. Ale wszystko, co zaproponowałeś, kontynuuję w myślach, odkąd przekazałem piec do naprawy. Podziękować.

A ona już ma Panasonic.

Kupiłem Panasonic, kiedy po raz drugi wziąłem Moulinex do naprawy i kupiłem jej asystenta. I kupiłem wiadro, to tak, jakby moje mózgi wymknęły się spod kontroli. Wciąż sobie wyrzucam, czytałem w internecie, że nie można używać porysowanych wiader i ...

A może to jej nie wystarcza?

Dwa x / piece są różne i mają dobre funkcje, aby mieć świetne. Uwielbiam sprzęt AGD, taki jak zabawki dla dzieci

[Lagri]

Lagriznajdziesz taką lub podobną kreskówkę! Pomyśl i może warto odrzucać z naprawy i zabierz certyfikat do wymiany. Jeśli sklep nie ma tego samego, to musisz zwrócić pieniądze lub zaoferować inny model. Ale po zabraniu pieniędzy na pewno znajdziesz to, czego potrzebujesz. I zupełnie nowy. I oszczędzaj wiadro!

Cóż, po co robić z niej zakładniczkę wiadra. Zabawka zepsuła się już trzy razy, wziąłbym pieniądze i kupiłbym np. Nowy mikser do ciasta. A potem jest już nudno, wiedząc wszystko z góry ...

I zupełnie nowy. I oszczędzaj wiadro!

Dla mnie jest okej.

Na przykład wziąłbym pieniądze i kupiłbym nowy mikser do ciasta.

Nie, mikser mnie nie interesuje. Po prostu ugniata ciasto i to wszystko ...

Dla mnie jest okej.

Powiedz mi, Proszę. Chcę upiec zwykły biały chleb w piekarniku, ale ugniatam i wykonuję pierwszą korektę w HP w trybie ciasta żytniego (wydaje się, że nie ma ugniatania).Zmiażdżę się po zakończeniu tego trybu, potem w koszu - 2. proofing. Pytanie brzmi - czy tryb ciasta żytniego jest odpowiedni dla reżimu temperatury dla ciasta pszennego? A jednak - teraz w kuchni jest 30 stopni. Podczas garowania w HP grzałki działają, lekko podgrzewają ciasto, czy się przegrzeje od ciepła w kuchni. Może warto natychmiast wyłączyć ten tryb po wymieszaniu i pozwolić mu się po prostu stopić przez godzinę, gdy jest wyłączony?

Powiedz mi, Proszę. Chcę upiec zwykły biały chleb w piekarniku, ale ugniatam i wykonuję pierwszą korektę w HP w trybie ciasta żytniego (wydaje się, że nie ma ugniatania). Zmiażdżę się po zakończeniu tego trybu, potem w koszu - 2. proofing. Pytanie brzmi - czy tryb ciasta żytniego jest odpowiedni dla reżimu temperatury dla ciasta pszennego? A jednak - teraz w kuchni jest 30 stopni. Podczas garowania w HP grzałki działają, lekko podgrzewają ciasto, czy się przegrzeje od ciepła w kuchni. Może warto natychmiast wyłączyć ten tryb po wymieszaniu i pozwolić mu się po prostu stopić przez godzinę, gdy jest wyłączony?

Nie wiem co do chleba, ale w sobotę robiłam bułeczki - ugniatane w HP - kuchnia była gorąca (nie gorsza od twojej) .. ciasto było prześwietlone ... ((tj. Garowanie było bardziej intensywne (chociaż bułeczki się udały - patrz zdjęcie poniżej)

Mmmmm, bułeczki! Mniam mniam mniam! Jesteś mądry!

Mam myślnik w instrukcjach na liście programów i trybów w linii o trybie ciasta „Żyto” w polu „Rise” i nie ma wskazania czasu… Co to oznacza?

Nie wiem co do chleba, ale w sobotę robiłam bułeczki - ugniatane w HP - kuchnia była gorąca (nie gorsza od twojej) .. ciasto było prześwietlone ... ((tj. Garowanie było bardziej intensywne (chociaż bułeczki się udały - patrz zdjęcie poniżej)

Dziękuję, po zakończeniu partii od razu ją wyłączyłem. Teraz leży w zniszczonym HP, jest rozdzielony. A bułeczki są cudowne, mam nadzieję, że wyjdzie mi coś dobrego. To generalnie mój drugi chleb, którego nie pieczę w HP.

Mam myślnik w instrukcjach na liście programów i trybów w linii o trybie ciasta „Żyto” w polu „Rise” i nie ma wskazania czasu… Co to oznacza?

Tak, też to mam. Ale całkowity czas trwania programu to 2 godziny. Wyrównywanie - cóż, godzina latem + ugniatanie 10 minut. Gdzie jeszcze 50 minut nie jest znane. Może tak, jakby to był dowód, ale nie ma ugniatania. Dlatego myślnik.

Tak, też to mam. Ale całkowity czas trwania programu to 2 godziny. Wyrównywanie - cóż, godzina latem + ugniatanie 10 minut. Gdzie jeszcze 50 minut nie jest znane. Może tak, jakby to był dowód, ale nie ma ugniatania. Dlatego myślnik.

Tak ... Za mało minut na garowanie żyta.

[Lagri]

Tak ... Za mało minut na garowanie żyta.

Lagrii kto powstrzymuje cię przed pozostawieniem chleba na dłuższą korektę?
Swoją drogą w trybie 7 „Chleb żytni” - wyrastanie - 1 godzina 20 minut - 1 godzina 35 minut - dla mnie wręcz przeciwnie, jest bardzo długi.
A w trybie 17 „Ciasto żytnie” - w każdej chwili możesz zostawić ciasto w HP. Jak rosło - zacznij piec. Jaki jest problem?

Powiedz mi, Proszę. Chcę upiec zwykły biały chleb w piekarniku, ale ugniatam i wykonuję pierwszą korektę w HP w trybie ciasta żytniego (wydaje się, że nie ma ugniatania). Zmiażdżę się po zakończeniu tego trybu, potem w koszu - 2. proofing. Pytanie brzmi - czy tryb ciasta żytniego jest odpowiedni dla reżimu temperatury dla ciasta pszennego? A jednak - teraz w kuchni jest 30 stopni. Podczas garowania w HP grzałki działają, lekko podgrzewają ciasto, czy się przegrzeje od ciepła w kuchni. Może warto natychmiast wyłączyć ten tryb po wymieszaniu i pozwolić mu się po prostu stopić przez godzinę, gdy jest wyłączony?

Pod względem technologicznym ciasto żytnie wymaga mniej więcej takiej samej temperatury wyrastania jak ciasto pszenne. Tak przynajmniej mówią rosyjskie podręczniki do pieczenia. Ale w niemieckim podręczniku natknąłem się kiedyś na tabelę temperatur do sprawdzania różnych rodzajów chleba, a dla żyta temperatura wyrastania była o 2 stopnie niższa niż dla pszenicy. Ale myślę, że można to zaniedbać, zwłaszcza że nie mogę w tej chwili potwierdzić swoich słów odwołaniem się do źródła. )
Jednak nie użyłbym trybu żytniego do chleba pszennego. Z tego powodu jest bardzo krótka partia.Ciasto żytnie, w przeciwieństwie do ciasta pszennego, musi być szybko zagniatane, ponieważ przedłużone działanie mechaniczne na ciasto żytnie pogarsza objętość i strukturę chleba. Natomiast podczas zagniatania ciasto pszenne staje się bardziej elastyczne, bardziej miękkie, „jedwabiste” z powodu pęcznienia i tworzenia się glutenu pszennego. Biały chleb wymaga długiego pełnego ugniatania.

Jednak nie użyłbym trybu żytniego do chleba pszennego. Z tego powodu jest bardzo krótka partia. Ciasto żytnie, w przeciwieństwie do ciasta pszennego, musi być szybko zagniatane, ponieważ przedłużone działanie mechaniczne na ciasto żytnie pogarsza objętość i strukturę chleba. Natomiast podczas zagniatania ciasto pszenne staje się bardziej elastyczne, bardziej miękkie, „jedwabiste” z powodu pęcznienia i tworzenia się glutenu pszennego. Biały chleb wymaga długiego pełnego ugniatania.

Tak, jest to zrozumiałe, ale jest to jedyny tryb, w którym podczas korekty nie ma żadnych zmian. Teraz oczywiście mogę go wyłączyć zaraz po wymieszaniu i odstawić na godzinę w wiadrze. W kuchni jest gorąco, nie potrzebujemy dodatkowego ciepła do ciasta z tenowa podczas garowania. Ale gdy nadchodzi jesień, w kuchni jest zimno. Ciasto stwardnieje w wiadrze po godzinie, jeśli je wyłączysz. A jeśli wyjdziesz z garnka, ciepło jest wszędzie i nie potrzebuję go, delikatnie mówiąc.
Nawiasem mówiąc, na początku była partia ciasta w trybie Pizza - 10 minut. Następnie wylała resztę mąki na wierzch i wszystko inne oprócz oleju słonecznikowego, a po 2 godzinach włączyła tryb Ciasta Żytniego. Przepis wymagał partii 10 minut. Tak jak w Rye. Już nie. (Może to tylko w tym przepisie, upiekłam tylko drugi chleb w piekarniku). Pod koniec partii dodała olej.

Oto, co przydarzyło mi się dzisiaj ze wszystkimi moimi mieszankami dla Rye Dough:

I w kontekście

Bardzo fajny chleb!

Tak, jest to zrozumiałe, ale jest to jedyny tryb, w którym podczas korekty nie ma żadnych zmian. A jeśli opuścisz korektor, ciepło jest wszędzie i nie potrzebuję tego, delikatnie mówiąc.

To elementarne. ) Po ugniataniu wyjmij łopatkę, a każdy program zamieni się w bezramkowy)

Bardzo fajny chleb!
To elementarne. ) Po ugniataniu wyjmij łopatkę, a dowolny program zamieni się w bezramkowy)

Boże, okazało się to takie proste. I to prawda. ... Cóż, jestem to winien! Podziękować!

Boże, okazało się to takie proste. I to prawda. ... Cóż, jestem to winien! Podziękować!

„A szkatułka właśnie się otworzyła” ...... Gratulacje! wyszedł wspaniały chleb!

[P.S. Przypominam też, że proste „dziękuję” w temacie można usunąć poprzez zmniejszenie ilości postów dla większej czytelności tematu. Jeśli przepis Ci się podobał lub otrzymałeś przydatne informacje, kliknij „Dzięki” pod awatarem członka forum, któremu jesteś wdzięczny. Taka wdzięczność będzie trwać wiecznie.]

P.S. Przypominam też, że proste „dziękuję” w temacie można usunąć poprzez zmniejszenie ilości postów dla większej czytelności tematu. Jeśli przepis Ci się podobał lub otrzymałeś przydatne informacje, kliknij „Dzięki” pod awatarem członka forum, któremu jesteś wdzięczny. Taka wdzięczność będzie trwać wiecznie.