Wypiekacz do chleba Oursson BM1000JY - recenzje, przepisy, porady, dyskusja

dzięki, spróbujmy

Wsparcie. Kupiłem go dla żony 8 marca. Upiekliśmy szybką i francuską. Obaj zawiedli w połowie. Żona wymiotuje i wymiotuje. Tak, wszystko położyli dokładnie zgodnie z instrukcją.

Wsparcie. Kupiłem go dla żony 8 marca. Upiekliśmy szybką i francuską. Obaj zawiedli w połowie. Żona wymiotuje i wymiotuje. Tak, wszystko położyli dokładnie zgodnie z instrukcją.

Idziemy tutaj i BARDZO uważnie czytamy:
Chleb znowu nie wyszedł, wszystko zrobiłam ściśle według przepisu. Co może być nie tak? https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0
Szczególnie ten temat JAK ZROBIĆ CHLEB W DOMOWYM CHLEBIE #
Środek zawodzi z tego powodu. Chleb podnosi się, ale opada do wewnątrz. Przyczyny. https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

[cała ziemia]

Witajcie drodzy piekarze. Jest kilka pytań dotyczących korzystania z tego wypiekacza do chleba. Może te pytania są oczywiście potrzebne w innym temacie, ale mam tylko to, więc tutaj. Bardzo chciałbym poznać opinię szanownego Administratora.
Właściwie tutaj ...
Mam piec od około miesiąca, nigdy wcześniej nie piekłem chleba. Przed zakupem dokładnie przestudiowałem tę stronę i inne przestrzenie internetowe. Ponieważ podchodzę do wszystkich pytań bardzo odpowiedzialnie, zacząłem robić wszystko zgodnie ze wszystkimi zasadami forum. Chleb zawsze się okazuje, nawet chleb żytnio-pszenny, ale z niektórymi moimi komentarzami. Właściwie na żyto, a potem pytania, z chlebem pszennym w ogóle, wszystko jest jasne - wszystko kończy się idealnie.
Pytania ...
1. Czy programy Diet i Russian Baker różnią się rodzajem mieszania, czasem trwania wsadu, temperaturą pieczenia itp.? Czy trening z ciastem dietetycznym jest taki sam jak podstawowy?
2. Na jakim programie najlepiej piec żytni czy pszenno-żytni, jeśli cała mąka cała ziemia (i żyto włącznie), czyli bez skórki. Powiedzmy, że w proporcji 60 pszenicy i 40 żyta, 50 do 50 lub 2 części pszenicy i 1 część żyta, lub odwrotnie? Dałem go już rosyjskiemu piekarzowi, ale kto może doradzić najlepszy sposób?
3. Wczoraj zrobiłem chleb tylko z tej mąki pełnoziarnistej 60 pszennej i 40 żytniej. U rosyjskiego piekarza. Mąka tylko 350 gr - 210 ps i 140 rzh. Wziąłem 238 ml wody (biorąc pod uwagę 68% płynu) + 2 łyżeczki. nadal. Powiem tak, strasznie żal KP, bo biedna dziewczyna skrzypiała i jęczała i ledwo obracała łopatką. Ale bałem się dolać więcej wody, bo już zdałem sobie sprawę, że przy drugim długim ugniataniu, pod koniec ugniatania, ciasto staje się jakoś cieńsze (najwyraźniej z powodu tworzenia się wiązań glutenowych dodaję Panifarin, tutaj 1 łyżeczka) a potem zawali się dach. Więc myślę, że następnym razem udręcz kuchenkę lub dolej trochę wody? Jeśli dodamy, ile? Jaka powinna być bułka z takiej mąki (proszę wskazać palcem)?
4. Jak z tego typu mąki uzyskać bardziej suchy miękisz? Nie mogę powiedzieć, że jest bardzo głęboki (może powinien), ale z jakiegoś powodu chcę być suchy. Chleb okazał się smaczny i piękny, nawet się podniósł (po drugim ugniataniu wyjąłem łopatkę, zwinąłem ciasto w kulkę, zrobiłem nacięcia (tylko do eksperymentu) i położyłem kulkę na szpilce. 2 godziny garowania i 58 m pieczenia.

Mogę zamieścić zdjęcia, jeśli są potrzebne do oceny i dokładny przepis (umieszczam wszystko zaimprowizowane).
Dzięki z góry za odpowiedzi!

[Cześć wszystkim.]

Cześć wszystkim.
Niedawno nabyliśmy 2 wypiekacze do chleba: Panasonic 2502 i Oursson BM1000 (białe).
Piec kupiliśmy dla nas jeden (Panasonic 2502), drugi (Oursson BM1000) dla rodziców.
Nie ma pytań o pieczenie. Wszystko mi pasuje.
Ale jest kilka pytań dotyczących Oursson BM1000. Chcę od razu zauważyć, że przeczytałeś przewodnik dla początkujących na stronie.
Pytanie: Moi rodzice twierdzą, że w przeciwieństwie do piekarnika Panasonic 2502, ich piekarnik nie produkuje dobrze białego pieczywa pszennego. Najprostszy (pierwszy) program do chleba jest używany bez żadnych dodatków. Zewnętrznie (po upieczeniu) chleb wygląda jak chleb, ale trzeba wycisnąć okruchy chleba pszennego - jak zamienia się w plastelinę. Oznacza to, że rodzice uważają, że ich piekarz piecze się gorzej.
Zmieniono i dodano więcej drożdży. Z mlekiem i wodą. Podczas ugniatania bułkę kontrolowano. Wszystkie składniki są mierzone zgodnie z przepisem w instrukcji piekarnika i na sprawdzonej skali. Podczas podnoszenia i pieczenia pokrywa piekarnika nie została otwarta. Mililitry i gramy nie są mylone, łyżeczki i łyżki też. Mimo wpływów wody (jak wielu pisze), mamy praktycznie jedną rurę na dwie rodziny - jeden wodociąg. Mąka też jest taka sama - też się zmieniła.
1) Jak myślisz (właścicielom pieca) ten piec Oursson BM1000 jest uszkodzony, po prostu zły itp. Czy możesz coś doradzić?
2) W tym piekarniku nie znaleziono stojaków na tosty, ale istnieją foremki na bagietki. Dużo piszą o tym, że toasty to - innymi słowy - bzdury, ale szkoda, że ​​ich tam nie ma. Właściciele piekarnika, czy macie na stanie takie ruszty na tosty, czy producent zmienił opakowanie bez uprzedzenia? Otworzyli paczkę w moim domu, nie mogli jej ukraść.

Z góry dziękuję.

Cześć wszystkim! Cały dżem nie odpuszcza ... W zeszłym roku ugotowałam go z moreli, wiśni i malin według instrukcji wypiekacza do chleba (450 g cukru i 450 g jagód). Wszystko w porządku, smak oczywiście różni się od tradycyjnie warzonego, ale jest nawet dobry. ALE, ilość dżemu podczas gotowania porcji 1-20 nie jest lodem. W tym roku odważyłem się dodać 1 kg jagód i 1 kg cukru. Dzielę się doświadczeniem: nic się nie przypaliło ani nie uciekło, ponadto zacięcie moim zdaniem w ogóle nie gotuje się w HP, nawet przy niskim obciążeniu. Wlałem go do słoików, zostało trochę dżemu, następnego dnia na dnie znalazłem nierozpuszczony cukier. Więc myślę teraz, czy taki dżem wytrzyma do zimy? Czy ktoś miał podobne doświadczenie?

[taki]

I nikt nie używa uchwytów na bagietki z uchwytami na tosty? Czy to bezużyteczna rzecz? A potem dlaczego kupiono piec taki konfiguracja? Wybuczeć? Po prostu się zastanawiam.

Kupiłem wczoraj ten „chiński” cud. Były trzy próby wypieku chleba. Chleb jest wypieczony, ale fatalnej jakości. Środek jest niezgrabny we wszystkich trzech okazach, w dwóch wypadł dach, trzeci (z mniejszą ilością wody) jest nierówny i blady. W Panasonic-2502 z tych samych składników wszystko wyszło świetnie. Dziś oddałem go serwisowi, czekam na konkluzję i zwrot pieniędzy za ten krzywo zrobiony, mielący CHIŃSKI CUD ODPADÓW podczas pracy.
Kto cokolwiek mówi, ale PANASONIK to wspaniały wypiekacz do chleba.
Uwiodły mnie „pochwalne” recenzje, ale nie powinienem.

P.S. Chleb pieczę od ponad 3 lat, regularnie czytam na forum o zawiłościach wyrabiania w trakcie.

Jutro jadę po PANASONIC SD-ZB2512KTS!

Może się ożeniłeś? Pieczę t-t-t już od kilku lat. To przyjemne uczucie. Umieściłem już tutaj swoje zdjęcie

Tak, ona (wypiekacze chleba), a jakość wykonania nie jest tak gorąca.
Jeśli wszystko z tobą w porządku, to bardzo dobrze.
Zważyłem dwa puste wiadra (ORSON i Panasonic), dzięki czemu łyżka PANASONIK jest prawie dwukrotnie cięższa.
Nie, nie interesuje mnie już technika tego „szwajcarskiego” producenta!

Wiesz, tak to zwykle bywa z każdym produktem - w momencie, gdy wszedł na rynek, to produkt jest wysokiej jakości, a potem niezbyt dużej. O Panasonic, kupionym na początku, recenzje też są dobre, a te, które kupiły ostatnie. czas już nadszedł

Tak, zgodnie z dekodowaniem numeru seryjnego okazała się data produkcji 12 tygodnia 2012 roku i są one naprawiane w serwisie BBK.

To dlatego, że jest pełną kopią HP BBK

Och, dobrze.
Dziś i nie tylko jestem z firmą Panasonic.

Zawsze powinieneś wybierać zgodnie z zasadą „moja sprawa” i nie dać się skusić do pochwały

[Kvitu]

Kvitunic osobistego, ale wydajesz się być jedną z tych osób, które źle się czują, gdy inni czują się dobrze? Zarejestrowaliśmy się, powiedzieliśmy paskudne rzeczy i wyszliśmy ...Używam pieca przez sześć miesięcy, ale codziennie, chociaż w pobliżu jest sklep i obecny jest różnorodny asortyment pieczywa. Jednocześnie jestem przekonany, że PANASONIK to całkiem wspaniały piec, jak również wiele innych. Urządzenia kuchenne nie są obrusem do samodzielnego montażu, służą jedynie pomocy gospodyniom domowym. Reszta to ciężka praca, cierpliwość i dusza ...

Kvitu, nic osobistego, ale wydajesz się być jedną z tych osób, które źle się czują, gdy inni czują się dobrze?

Do każdej jego własności.
Po prostu stwierdzam fakt.
Jak ORSON? Czy to działa i pasuje do Ciebie? Bardzo dobrze.
Właśnie wyraziłem swoją opinię.
Jest po prostu coś, z czym można „to” porównać.
Pozwól, aby Twój ORSON działał i sprawił, że będziesz szczęśliwy.
Jestem zadowolony z mojego Panasonic.
Wrócił do oddziału Panasonic.

Będziemy musieli napisać w obronie Ourssona.
Jest też coś do porównania. Od ponad roku istniał wypiekacz do chleba Moulinex z bagietkami, był bardzo wygodny pod względem funkcjonalności, uwielbiamy bagietki, a nawet przygotowano w nim pizzę. Ale to nie działało bardzo stabilnie, wiadro szybko się zepsuło. O tym wszystkim pisałem w temacie o Mulinex.
Okres gwarancji jeszcze nie minął, gdyż Mulka całkowicie odmówiła pracy, a po próbie naprawy w serwisie wróciła do sklepu.
Prawie rok wytrzymali bez pieca, ale z czasem zupełnie przestali lubić coś kupionego chleba, znowu myśleli o zakupie maszyny do chleba. Poszukiwany z bagietkami. Odkryłem przypadkowo piec Delta pod względem funkcjonalności prawie jak Mulka z bagietkami a cena to niecałe 4 sput.
Kupiliśmy (Delta), męczyłem się z nią prawie tydzień aż doszedłem do wniosku, że nie upiekła, zaniosłem do sklepu, tam naturalnie zaczęły się rozmowy o tym sprawdzimy itd. Musiałem wcisnąć trochę, przyniósł inny, aby go zastąpić. Ten drugi wypiek jest normalny, ale jego wyświetlacz zgasł przy pierwszym podgrzewaniu, mimo że zakończył proces pieczenia. Wszystko. Przekazałem go do sklepu.
Znowu pojawił się problem wyboru. Rozważono wszystkie opcje. Ale jakoś nie znaleziono nic odpowiedniego. Potem Oursson został złapany na MVideo. Obecność bagietek, jak już pisałem, jest dla nas ważna, a inne funkcje zdecydowały o jej zakupie. Oczywiście recenzje na tym forum zostały przeczytane.
Wrażenia z pieca:
- starannie zapakowane, wszystko opakowane, sztaplowane, zabezpieczone, co świadczy o dobrej produkcji i podejściu producenta do swoich produktów;
- sam piec wygląda solidnie, starannie i starannie zmontowany, nigdzie nie ma żadnych niespójności;
- panel dotykowy jest bardzo ergonomiczny, wygodny i łatwy w czyszczeniu prostym przetarciem, a pod przyciskami, bez względu na to, jak bardzo się starasz, brud jest zawsze zatkany;
- chociaż programów jest niewiele, są to dokładnie te, które są potrzebne: różne rodzaje chleba, ciasta, ciasta, jest program do ciast i jogurtów, wszystko zostało przetestowane i wyniki są całkowicie zadowalające;
- bagietki z pewnością nie są zbyt wygodne do pieczenia na 2 sztuki, ale generalnie jest to wada piekarnika, poza tym w tym piekarniku wszystko pasuje.

Bagietki, aparat w telefonie nie do końca oddaje kolory, w rzeczywistości są piękniejsze.

Piecze bezbłędnie, chleb, nawet złożony, taki jak Borodinsky, okazuje się świetny!

A oto chleb „Solnyshko” z puree z dyni i marchewką z książki kucharskiej. Podszedłem do samego okna automatu do chleba. Wyjąłem go na gorąco, trochę pomarszczyłem, bo okazał się bardzo delikatny i przewiewny.

Dobry wieczór Tatyana (admin), jestem początkującym piekarzem, póki co nie mogę się pochwalić dobrym chlebem (mam wypiekacz do chleba Orson 1000), wszystkie chleby wychodzą z zawalonym dachem (ciasto spada przy rozpoczęciu pieczenia ). Przestudiowałem wszystkie tematy na twojej stronie, także o koloboksach. Wygląda na to, że koloboki są zdobyte, ale dzisiaj zrozumiałem dlaczego, spróbuję włożyć mniej drożdży lub muszę go wymienić, mam drożdże Pakmaya. Myślę z ich powodu.

Ale mam pytanie, Tatiano, pomóż mi to rozgryźć, zgodnie z tym przepisem (z książki Orsona), dlaczego cukier nie jest wskazany, a drożdże nie są wskazane w przepisie, a sól to za mało? A potem go upiekłam i jest zupełnie bez smaku.

Składniki:
Woda.................... ........................ ............. 270 ml
Sól.................... ........................ .................... 5 g
Oliwa z oliwek............... ........................ 0,30 g
Mąka pszenna wysokiej jakości ................................. 300 g
Mąka żytnia obrana ................ ............. 100 gramów
Mąka kukurydziana.................... ......................30 r
Mąka owsiana.................... ........................ ... 30 g
Mąka gryczana.................... .......................3 0 g
Suche drożdże................... ........................ ..... 5 g

[luda mila]

luda mila, Piec według przepisów z forum, posolić trochę więcej.

[luda mila]

luda milaZakładam, że to przepis na program FRANCUSKI, jest dłuższy czas pieczenia, więc wszystkie przepisy są bez dodatku cukru, dzięki czemu skórka jest chrupiąca, ale nie przypalona.

Witam, witamy w Twojej firmie nowego właściciela wypiekacza do chleba OurssonBM1000JY! Wczoraj kupiłam piekarnik, a dziś upiekłam swój pierwszy chleb! I pierwszy naleśnik okazał się grudkowaty, zgodnie z przepisem włożyłem wszystkie składniki, ale ciasto okazało się płynne i bułka nie wyszła, nie miałem czasu na dodanie mąki w drugiej partii Szukałem odpowiedzi na stronie, dostałem ciasto z wilgotnym miękiszem, ale postanowiłem nie uspokajać, tylko działać dalej, włożyć składniki, zaczęło się ugniatanie, ale ... znowu ciasto jest płynne , gdzie zgubiła się bułka? Mąkę zacząłem dosypywać łyżeczkami, musiałem porządnie dodawać, aż w końcu bułka przyszła do nas ..... hurra !!! Tak, ucieszyłem się wcześnie, zaczął przyklejać się do jednej ściany i rozciągać, potem zaczął się pierwszy dowód, nie miałem czasu na dodanie mąki, ale podczas drugiego startu odkurzałem bułeczki na łyżce, potem zaczął tańczyć i oto rezultat ... pachnący bochenek mojego pachnącego chleba stygnie: przyjaciele

Piernikowy ludzik wyjdzie od razu, jeśli zaobserwujesz prawidłowy pomiar składników: mąka w gramach, płyn w mililitrach. Lub poznaj jednostki tłumaczeniowe i odmierz wszystkie składniki w kubkach. Wtedy nie musisz dodawać dużej ilości mąki.

Czytamy tutaj:
Ilość mąki i innych składników do wypieku chleba różnej wielkości
ZROZUMIENIE CHLEBA W DOMOWYM CHLEBIE

Powodzenia!

Dzięki za radę, ale wszystko odmierzyłem w odpowiednich jednostkach, zarówno wodę jak i mąkę, może waga się zepsuła albo ...

Dzięki za radę, ale wszystko odmierzyłem w odpowiednich jednostkach, zarówno wodę jak i mąkę, może waga się zepsuła albo ...

Upiekłam według przepisów na ten piec, są poprawne. Poszukaj problemu w powyższych powodach

Tak, ucieszyła się wcześnie, zaczął przyklejać się do jednej ściany i sięgać

Moja bułka też przykleja się do ściany, ale chleb jest wspaniały! Przepisy zawarte w książce są naprawdę poprawne i odpowiadają wszystkim. Tyle tylko, że mąka może być inna, nawet od tego samego producenta. Dlatego dla siebie znam już proporcje, które mi odpowiadają.

Rozgryzłem to z łuskami, upieczonym chlebem żytnim i pszenicą żytnią i za każdym razem dach opadł, program to rosyjski piekarz, przeczytałem, że jedna partia chleba wymaga jednego, ale co z programem 2 wsadowym?

Rozgryzłem to z łuskami, upieczonym chlebem żytnim i pszenicą żytnią i za każdym razem dach opadł, program to rosyjski piekarz, przeczytałem, że jedna partia chleba wymaga jednego, ale co z programem 2 wsadowym?

Wybierz zwykły program jednorazowego garowania chleba żytniego (Co rozumiemy przez „chleb pszenno-żytni” i Co rozumiemy przez „chleb żytnio-pszenny”) lub łącz programy, aby osiągnąć wynik.

Ale najpierw zdecyduj na linkach, jaki rodzaj chleba pieczesz pod słowem „żytni” - jeśli nadal jest to pszenno-żytni, to spójrz na temat Piernikowy ludzik z mąki pszenno-żytniej (klasa mistrzowska)

Czy właściciele tego wypiekacza do chleba, którzy używają go od ponad roku, zauważyliście pogorszenie pracy? Kupiłem HP razem z kolegą i teraz zauważamy, że piekarnik czasami zaczynał nie mieszać ciasta - łopatka po prostu się nie kręci. A to z białym chlebem, nawet nie czarnym. Zaczęli smarować pręt przy łopatce masłem przed ułożeniem jedzenia, zaczęli się skręcać. Ale chleb nie jest tak wysoki i porowaty jak wcześniej. A jednak po roku stosowania nie znalazłem jeszcze przepisu na idealny biały chleb dla siebie. Chcę mieć duże pory, nie słodkie, lekko gumowate ...

Dostaję lepsze żyto pszenne, jest lekkie, ale zawsze brzydkie dla niego. Nie upadł, po prostu nawet nie.

Pszenicę upiekłam i po raz pierwszy dach nie opadł, wybrałam tryb, wyrabiam ciasto na programie, po zakończeniu programu 2 razy wyrasta, piecze 60 minut.

Nie znalazłem jeszcze przepisu na idealny biały chleb dla siebie. Chcę mieć duże pory, nie słodkie, lekko gumowate

jakiej mąki używasz do pieczenia? Upiekłam od 1 klasy według podstawowej receptury, zmniejszyłam ilość cukru i bez mleka wyszło jak wieśniak w sklepie.

Zamówiłem wypiekacz do chleba przez Internet w Mvideo. Model ten został zamówiony wyłącznie przez Internet. Czekałem miesiąc. Przynieśli to, pudełko jest zapakowane w polietylen. W woreczku wewnątrz wiadra w pudełku było wiaderko po jogurcie. Kilka centymetrów na wiadrze z chlebem jest głęboka rysa. Może wiaderko z jogurtem zostało porysowane. Nie wiem. Ale to niezbyt przyjemne. Wypróbowałem piekarnik „Tender” z książki kucharskiej i zwykły chleb pszenny. Obie okazały się świetne.

Jak tylko napiszesz pytanie, pojawi się odpowiedź. Na naszym forum przeczytałem przepis na "chleb w solance", właśnie sfermentowałem kapustę, to chleb marzeń - program xl, a okruchy i dziurki, wszystko co chciałem! Również wśród naszych HP zapytam, czy nie ma marynaty, jak można ją wymienić?

A kto przeczytał cały temat, zapytałem o cukier w dżemie, który nie rozpuścił się podczas gotowania dżemu w HP, odpowiadam sobie - puszki nie eksplodowały, wszystko ok, jedyna rzecz, dżem nie jest zbyt słodki, nietypowy, płynny syrop, z kwaskowatością, będzie dobry do dań mięsnych, tak mi się wydaje, chociaż pasuje też do słodkiej duszy jak dżem. (Przepraszam za powódź).

Dzień dobry moi przyjaciele.
Nabyty dzisiaj Oursson BM1000JY .... w sztuce pieczenia, jak „świnia w pomarańczach”
Próbowałem przeczytać cały temat, głowa mi się kompletnie kręciła ...
Dzisiaj upieczę, możecie zapytać o szczegółowy i dokładny przepis na prosty chleb pszenny i które przyciski wcisnąć ...
R.S. nie przeklinaj leniwych

Gratulujemy zakupu !!! Zacznij od podstawowego pieczywa, bardzo smacznego pieczywa, bez mleka w proszku - możesz się bez niego obejść, także dobry chleb. Wystarczy dokładnie i dokładnie zważyć składniki, inaczej fiasko może mnie nawiedzić. A teraz wszystko jest w porządku, czego Ci życzę! Radzę przeczytać Temki, przydatna rzecz !!!!

Zacznę znowu czytać
poszukaj przepisu na ten chleb.

[DimaK]

DimaK, Gratulacje! Czy kupiłeś również wagę stołową? Tyle, że w książce dla wypiekacza chleba przepisy są podane w gramach. Wczoraj upiekłam chleb według przepisu "Powietrze"z programu" Szybko ". Ale upiekłam w programie" Francuski ". Zobacz przepis na stronie 47 czerwonej książeczki, która trafia do wypiekacza do chleba. Następnie naciśnij lewy górny przycisk z książeczką, aby program numer 2 pojawi się na ekranie, a następnie naciśnij przycisk z trójkątem - start i czekaj na gotowy chleb!))))) Następnie podpisz wyniki.

Nie, nie kupiłem wagi, wszystko zrozumiałem, dzisiaj kupię ... ale czy potrzebujesz wszystkiego w gramach?)))
aaa mam polowanie, wieszam proch strzelniczy, jest do setnych, więc ich użyję)
więc spróbuję „Air”

[DimaK]

DimaK, Ten przepis pochodzi z książki dla wypiekacza chleba Szybkie programy wymagają dużej ilości drożdży, lepiej przy zwykłych, mniej drożdżowych

[Buła]

Buła, wydaje się, że w tym przepisie jest normalna ilość drożdży. I trzeba to upiec na programie francuskim, a nie szybkim.

Próbowałem .....
Pierwszy przepis, taki jak „zwykły biały”, umieść tam coś mniej więcej zgodnie z przepisem i umieść to na programie 2 (jak francuski), opóźnionym startem i ciemną skórką, i średniej wielkości jak L.
Okazało się, że smażenie nie jest ciemne, ale średnie, średniej wielkości prawie do krawędzi, a wszystko super, wszystko jest upieczone.
Nie udało się zrobić zdjęcia, ponieważ zjedli to wszystko na śniadanie)))))

R.S. tylko teraz partia pracuje bardzo głośno, obudziłam się o 3 w nocy z tej partii, chociaż sypialnia jest na drugim końcu mieszkania.

[DimaK]

DimaK, Dziś rano kładę chleb. Nie słyszałem, jak się wtrącałem.

W nocy też nic nie słyszę, kuchnia za ścianą może bezskutecznie wybrała miejsce i coś się zaciera na powierzchni

Cześć wszystkim !!!!
Jestem tym samym szczęśliwym posiadaczem x. r Orson. już od ponad miesiąca.
Nie ma żadnych skarg na piec. Tylko rozkosz.
Wypróbowałem już wiele przepisów. Z białym chlebem nie ma problemów i nie było ich wcale. Chyba że wydaje mi się, że chleb kruszy się trochę bardziej niż bym chciał. Ale jeszcze nie zrozumiałem, czy to jest norma, czy nie.Najsmaczniejszym przepisem jest chleb jajeczny z przepisu x. p Panasonic.
Ale w przypadku żyta pszennego coś mi się nie podoba. Tutaj piszę na forum o poradę.
Problem w tym, że nie rozumiem, w jakim trybie lepiej go upiec.

Przepis:
Woda + brzeczka kwas chlebowy = 390-410 ml
ciemny miód - 3 łyżeczki z wierzchu
rast. olej - 2 łyżki
Maka jaglana. - 250 gr
mąka żytnia. obrane - 250 gr
drożdże - 2l
kminek i kolendra do smaku i pożądania

Wtedy jeśli ustawię tryb „Dieta”, rozmiar XL, kolor średni, to przed końcem opadnie dach. To prawda, niewiele, ale nadal nie. Dzisiaj piekłem na trybie „Basic” (jest na zdjęciu) i wydaje mi się, że w niektórych miejscach nie było upieczone. To ani tamto nie wpływa na prawdę. Ale to kwestia zasad. Chcę, żeby było pięknie. Ogromna prośba - pomoc w reżimie.
Kiedy piekę podobne przepisy na różne pieczywo żytnie z gotowych mieszanek, to piekę w trybie „Podstawowym” i wszystko wychodzi jak na zdjęciu w magazynie. A kiedy według własnego przepisu wygląd nie jest zbyt dobry.
Wsparcie!!!!!!

Svetlana, gratulujemy zakupu! Zauważyłem, że w tym piekarniku, aby uzyskać jak najlepszy efekt powstałego chleba, należy nieco zmniejszyć ilość drożdży. Spróbuj ustawić „Dietę” i weź 1,5 - 1,7 łyżeczki drożdży. ...

Dzięki!!!!! Spróbuję za tydzień i wypiszę się. Nie jemy dużo. Dlatego piekę 2 razy w tygodniu. Jeden biały, drugi czarny. Ale duży.
Biały jest dziś następny w kolejce. Ale dziś z gotowej mieszanki na wagę z mąką pełnoziarnistą. Ale nie uważam takiego chleba za swoją zasługę. Właśnie nalałem wody i drożdży i po 3.20 wszystko jest gotowe.