Tryby Moulinex RZ710100

[Irisha]

Irisha, Dziękuję skarbie! Pieczę bez przepisów, dlatego przepisy na chleb prawie nie publikuję na forum. Trudno mi powtórzyć jeden chleb dwa razy - nie odmierzam ilości składników, chyba że zadam sobie pytanie. I zwykle piekę bez trybów. Ugniatanie, mieszanie i pieczenie.

Dno było na krawędzi, ale nie było spalone.

Załóż dywan i włącz średnią lub ciemną skórkę, wtedy wszystko będzie dobrze. Tyle, że wypieki nie palą się tak bardzo na programie, jak na programach.

Trudno mi powtórzyć ten sam chleb dwa razy - nie odmierzam ilości składników, chyba że sam siebie o to poproszę.

Tak, też to robię, wszystko na oko, ale tutaj nauczyli mnie zapamiętywać "ile zawiesić w gramach", staram się zapamiętać mąkę-płyn, a resztę dodaję bez pomiarów.

A twój chleb jest naprawdę piękny, miękisz cieszy oko i pyta w ustach

Chleb kokosowy pieczony, przepyszny Przepis wziął się w kolejnej gałęzi, wypiekano na pierwszym programie, ale chyba trzeba było na innym, bo pieczenie na 1 dzień było zbyt agresywne. Cóż, albo położyć dywanik, ciasto jest słodkawe miodem, a miód mocno się pali. Musiałem go wyjąć 20 minut wcześniej, piec 40 minut (maksymalna waga, lekka skórka)

Mleko 3,5% tłuszczu, g 300
Mąka pszenna, g 550
Jajko, szt. jeden
Płatki kokosowe, g 50
Masło 30 g
Miód naturalny, art. l. 3
Sól, g 1 łyżeczka
Suche drożdże, g 2 łyżeczki

Jaki fajny bochenek ma Irinka, w czwartek jadę do domu, będę surfować po internecie, szukać pieca, sponsorować pieniądze

Dzięki irlandzkiemu, chciałbym go znaleźć w cenie takiej jak moja

Chcesz pomóc i poszukać?

Irlandczyka, szukałem, nie znalazłem

Dziewczyny, na Avito La Fournee sprzedają się za 5000. Mogę wrzucić numer telefonu lub link (zatrzymałem go dla siebie)

Lisa, podaj referencje.

Cześć wszystkim! po sezonie letnim przywiozłem HP z powrotem do miasta, teraz zwierzaki znowu jedzą mój chleb
Dziewczyny, zgubiłem gdzieś książkę z pieca ... Dobrze, że temat ma zdjęcia stron, DZIĘKUJEMY ZA TO !!!!
Co do chleba nasze preferencje zostały już określone, biały dla męża, szary dla mojej córki, czarny dla mnie
Oczywiście w różnych odmianach!
Naprawdę chcę cię zapytać o babeczkę w tym piekarniku.
Lubisz przepis z książki? coś jest dla mnie tak płaskie ... proszę, podziel się sekretami!
Z góry dziękuję

[krikunja]

krikunjajakbym nie upiekła babeczek w piekarniku, jakoś spróbuję

Upiekłam batony prowansalskie. Moja córka bardzo je lubi i ja jest przepis od dawna, ale od dawna zrozumiałem, że to nie jest pralny Do tego testu nie potrzeba masła, jest cudowne i działa z warzywami Cóż, wszystko inne jest takie samo
Upiekłam w pociętych puszkach, które włożyłam bezpośrednio do miski wypiekacza i papierem do pieczenia na wierzchu.











ciasto:
250g mąki pszennej
150ml ciepłej wody
olej musztardowy 1 łyżka
olej słonecznikowy. 1st l
cukier 1h l
sól 0,5 h l
świeże drożdże 5-6g (mam je w lodówce, wkładam 7g)

nadzienie: 0,5 cebuli (drobno pokrojonej.), 1 ząbek czosnku, łyżka majonezu, zioła, ser.
Bardzo smaczne

A ja upiekłam dużą (400g mąki), z tym samym nadzieniem (sąsiedzi pewnie ślinili się z zapachu), zaorałam, podobno trochę wcześnie, ale ugotowałam bardzo smacznie na ciasto, okazała się ogromna.



Moja córka jest gotowa zrezygnować z każdej diety ze względu na tę wierzchnią skórkę z cebulą, chyba musi piec jak lawasz z takim nadzieniem

Irishka, co za wynalazca, zgadnij, jak ciąć puszki, bardzo mi się to podobało, a batony to tylko dreszczyk emocji, słusznie piszesz, że sąsiedzi dusili się śliną, od razu przyjechałbym cię odwiedzić.

Dziękuję Irinka!
A co do banków nie wymyśliłem Et tutaj mamy dziewczyny na forum wymyśliły takie domowe formy na bagietki Fajne prawda? Będziesz musiał upiec długie bagietki w piekarniku, wypróbuj te formy. Leżą od dawna.

A co do banków nie wymyśliłem Et tutaj mamy dziewczyny na forum wymyśliły takie domowe formy na bagietki Fajne prawda?

Irlandczyk, najwyraźniej mi go brakowało, bardzo interesujące. Muszę spróbować. Myślisz, że puszki po piwie działają?

czy puszki piwa będą działać?

Myślę, że nie, nie będą działać, chociaż spróbuj, może się udać

Cienki, co?

Są cienkie Irin, prawdopodobnie nie zachowają swojego kształtu

Więc boom polega na szukaniu czegoś innego.

Przeczytaj to tutaj, tak jak z puszek po piwie

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=372793.0

Irinka dzięki za temat poszła na studia.

Dziewczyny! Hej! Byłem więc zafascynowany tym wypiekaczem do chleba. Po prostu podziwiałem twój chleb. Z niektórych oczu nie można było zabrać arcydzieł, pyszne. Prawdopodobnie trudne dla początkujących. Jak rozumiem, piec z charakterem nie od razu nadaje się do niezbyt doświadczonego piekarza. Więc trochę się boisz, jeśli możesz się z nią zaprzyjaźnić. A Borodinsky, przyjaciele, czy próbowaliście upiec? Mam ten wymarzony chleb. I wciąż jestem od niego bardzo daleko, bo nie jestem dobry w zaprzyjaźnianiu się z zaczynem. Żaden chleb nie rośnie na nim. Więc zrezygnowałem z tych wszystkich zakwasów. Ale naprawdę chcę znowu zaprzyjaźnić się. Najwyraźniej coś robiła źle = zaczyn był zakwaszony i nie działał. Cieszę się, że masz taką Rzemieślniczkę-wypiekacza chleba, pokazałaś wszystkim chleb w całej okazałości. Nie śpię i wszyscy podziwiam -domowy chleb Irinki bez ugniatania. Mniam!

[Helena]

Helena , Czasami piekę chleb żytni, ale przeważnie jest to pszenno-żytni i zazwyczaj mam go bez nazwy ...

Cóż, wkrótce będę właścicielem tej maszyny do chleba. Zapłaciłem za zamówienie. Przyjedzie firmą transportową z daleka. Bardzo się martwię, czy dokonałem właściwego wyboru.? Czy będę mógł upiec chleb, jak dawni mieszkańcy tej Mulechki. Jest bardzo specyficzny iz jakiegoś powodu ma niewielu użytkowników. Cóż, naprawdę ją lubię!

[Helena]

Helena a gdzie zamówiłeś piec? Czy możesz podać link do strony?

Irlandczyk! Popatrz tutaj 🔗 cena 13.700 RUB Wypiekacz do chleba Moulinex RZ 7101. Czy ten urok jest wart takich pieniędzy? + 300 = dostawa na terminal, + 500 = dostawa przez firmę transportową. może pocztą powiedzieli, że lepiej nie wysyłać, mogą pokonać. Kto chce prezentu dla NG? W sprzedaży te hl. są piece, ale za mało i drogie. Zapewne tylko dla fanów i miłośników okrągłego chleba i złocisto-brązowego.

Oczywiście drogie

[Helena]

Helena , i gdzie mieszkasz? Prawdopodobnie długo będzie czekać na dostawę. Przeczytałem masę recenzji o tym sklepie, mają problemy z dostawą, czekają bardzo długo. Oczywiście cieszę się, że towary wciąż docierają, choć z dużymi opóźnieniami. Miejmy nadzieję, że wszystko będzie dobrze.

Irlandczyk! Czekaj, to nie jest problem. Niech przyjdzie cały i technologiczny. Najważniejsze, żeby wiedzieć, jak sobie z tym poradzić później, to mnie teraz bardzo martwi. Pieczesz w nim teraz? A czy chleb jest smaczny? Czy w ogóle wygląda jak rustykalny piekarnik? Kiedy przybędę, dam znać, może ktoś jeszcze życzy sobie tak wyjątkowej maszyny do chleba.

Pieczesz w nim teraz? A czy chleb jest smaczny? Czy w ogóle wygląda jak rustykalny piekarnik?

Oczywiście, że piekę, nie próbowałem regularnie. Pyszne i piękne. Nie próbowałem tego z piekarnika, nie wiem
Lubię zawijać bułkę z białej mąki w mące żytniej, okazuje się taka ładna

Kusicielka! Czekaj, jeszcze go nie mam. Podziękować.

Dziewczyny! Przyszedł mój wypiekacz do chleba Moulinex RZ710130. Chcę płakać z urazy. Oprócz samego pieca nie ma ani jednej kartki papieru, tylko samo konto w sklepie jest fakturą. Wybrałem z dwóch sklepów, najwyraźniej wybrali zły sklep. Włączyliśmy piec, żeby sprawdzić ogrzewanie. Ogrzewa. Nie wiem, tylko jak to wyłączyć. Był wyświetlany przez 5 minut. Dopóki 5 minut się nie odlicza, nie wyłącza się. Wyjęty z gniazda. Włączyli się ponownie, ponownie na 5 minut. przedstawia. Dobrze się nagrzewa. Nie wiem, jak korzystać z trybów, nie wiadomo. Wypada komora, w której leży zlewka, ale to są drobiazgi.Możesz się bez tego obejść. Pomóż mi zrozumieć. I co robić?

[pani]

paniproszę się nie martwić! Moulinex posiada 2-letnią gwarancję. Musimy zażądać od sklepu karty gwarancyjnej. Przedział dla wielu nie zamyka się szczelnie. Nie używałem go jeszcze aktywnie, więc nie mogę ci powiedzieć. Muszę czekać wernisag... Właśnie zobaczyłem, że Moulinex nie ma nawet infolinii. A co z wyglądem wypiekacza do chleba? Czy są ślady wyzysku?

Tutaj 🔗 możesz pobrać instrukcję.

Oczywiście szkoda, że ​​sklep to zrobił. ALE, nie denerwujmy się, nie panikujmy. Sprawa jest naprawialna Ja szczerze mówiąc po przeczytaniu opinii o tym sklepie czekałem na gorszy rozwój wydarzeń ...
Oto link do instrukcji, z pewnością musiałbyś ją wydrukować i przestudiować.

(usuń gwiazdki, w przeciwnym razie nie zostanie zapisany)

Nie można wyłączyć programu poprzez wyciągnięcie wtyczki, zapisuje program w pamięci na wypadek przepięć lub przerw w dostawie prądu.
Piec wyłącza się długim naciśnięciem przycisku start / anuluj.
A oto książka z przepisami dla Ciebie, oczywiście możesz ją również wydrukować. Nawiasem mówiąc, to nie pierwszy raz, kiedy słyszę, że piec jest bez książki kucharskiej. Szkoda, książka jest bardzo dobra i piękna, a co najciekawsze, korzystam z jej przepisów i lubię je.

Tylko ja używam świeżych drożdży i dodaję około 8g na 350g mąki, zawsze dodaję olej i muszę dodać trochę mąki.
W przepisach drożdże są wytrawne i moim zdaniem trochę za dużo dla naszych drożdży, wystarczy 1 łyżeczka na 350 g mąki pszennej.

O. Dziewczyny, bardzo dziękuję! Spojrzałem na instrukcje. Nie zrozumiałem, piszą tam, że po podgrzaniu chleba przez 1 godzinę piec automatycznie przechodzi do poprzedniego trybu. Czy znowu zacznie się piec, czy po prostu tam stanie? Dziewczyny, na Mulechka upiekacie, powiedzcie mi, jak upiec chleb „wiedeński” z heleny, gdzie pszenica 190g, żyto 170, chleb daje 750g. Przygotowałem się do wypieku w Binatonie, ale postanowiłem spróbować w nowym. Wybrałem tryb 8, waga 500g, lekka skórka. Waga 750 nie jest zainstalowana przeze mnie. Albo jak to zrobić? Próbowałem zatrzymać proces mieszania i rozpocząć go od nowa, ale to nie zadziałało - proces był kontynuowany od momentu zatrzymania cyklu. Czy możesz nacisnąć go w złym kierunku? Piec jest nowy, piękny. Pokrywka po prostu pasuje, niezbyt ciasna, ale szyba zaparowała podczas ugniatania, więc wszystko jest w porządku. Kiedy porcja szaleje tak uroczo, nawet mama lubiła szum, chociaż bardzo lubi ciszę.

po podgrzaniu chleba przez 1 godzinę piekarnik automatycznie przechodzi do poprzedniego trybu. Czy znowu zacznie się piec, czy po prostu tam stanie?

Nie wiem, nie zostawiam chleba w piekarniku, wyjmuję go zaraz po upieczeniu.
Zwykle pieczę na minimalnej wadze, ale mogę też na maksimum. Jest różnica kilku minut, nie przerażająca.
Czy ciasto nie rozmazuje się pod łopatką?

Dziewczyny, kochane! Chleb pieczony „Wiedeń” - okazał się okrągły, z piękną złocistą skórką. Jutro go posmakuję. Dno wzdłuż krawędzi jest mocno opalone, bardzo mocno da się zjeść. Ciasto pod łopatką nie rozmazało się, łopatka pozostała w misce, ale utknęła, długo trwało wyciąganie. Nigdy nie pieczony z mokrymi drożdżami. Chcę spróbować. Irinush, gdzie je przechowywać: na półce lodówki czy w zamrażarce? Nic się nie zepsuje? Jak ich używasz? Rozcieńczyć lub wrzucić kawałki do miski? I bardzo mi się podoba ten piec, i przyciąga! Będziemy szukać takiego podejścia, aby chleb się nie przypalił. A jutro zadzwonię do sklepu i poproszę o przesłanie przynajmniej czeku.

[Helena]

Dolne krawędzie są mocno opalone

Helena , Zwykle patrzę na chleb pod koniec programu, jeśli skórka jest już pięknie opalona, ​​wyłączam ją i wyjmuję chleb.

i gdzie je przechowywać: na półce lodówki czy w zamrażarce? Nic się nie zepsuje?

Wcześniej drożdże deluxe można było kupić tylko w Auchan, kupiłem pięć opakowań i cztery wrzuciłem do zamrażarki, jedno opakowanie w celofanowej torbie i do lodówki. Teraz zawsze jest w pierwszej piątce.Jak tylko się skończą, wieczorem wyjmuję paczkę z zamrażarki i wyrzucam ją na półkę lodówki, rano są już gotowe do pieczenia. Możesz przechowywać w lodówce przez długi czas, na pewno 2-3 tygodnie (zdarza się i tarzanie trwa dłużej, tylko trochę zwiększam dawkę, o 1-2 gramy) W zamrażarce przez bardzo długi czas .

Jak ich używasz? Rozcieńczyć lub wrzucić kawałki do miski?

Na 500 g mąki do chleba potrzeba około 12-15 g, do ciężkiego ciasta lub babeczek do 20-25 g.
Wypiekam tylko z 350g mąki i dodaję 7-10g, w zależności od mąki i świeżości drożdży. Piszą, że na każde 100 g mąki potrzeba 2 g drożdży.
Czasem robię ciasto (drożdże rozcieńczam w wodzie lub mleku z cukrem i mąką z przepisu ogólnego), ale najczęściej po prostu kruszę wiadro na dno, dodaję letnią wodę, cukier. Następnie na wierzch mąki, soli i masła.

I bardzo mi się podoba ten piec, który przyciąga!

Ale to jest najważniejsze !!! Bardzo się z tego cieszę Zaprzyjaźnij się i wszystko ułoży się świetnie

[Program 1 (klasyczny chleb 2h 51min)]

Tutaj prawdopodobnie nadal potrzebujesz informacji.

Program 1 (klasyczny chleb 2h 51min)
2:51 wymieszać 15 min.
2:36 odpoczynek 30 min.
2:06 ugniatanie 5 sekund, przerwa 30 min
1:36 ugniatanie 5 sek. - dojrzewanie 30 min.
1:06 Pieczenie 1 godz. 6 min.

Program 2 (ciasto wielkanocne 2h 48min)
ugniatanie 48 min.
wzrost o 1 godzinę
pieczenie 1 godzinę

Program 3 (chleb rustykalny 2h 56min)
2:56 ugniatanie 15 min.
2:41 odpoczynek 30 min.
2:11 ugniataj 5 sekund, odpocznij 30 minut
1:41 ugniatać 5 sek. - wzrost 35 min.
1:06 Pieczenie 1 godz. 6 min.

Program 4 (chleb z dodatkami 3 godziny)
3:00 mieszać 15 min.
2:45 odpoczynek 32 min.
2:13 ugniatać 5 sekund odpocząć 32 min
1:41 ugniatać 5 sek. - wzrost 35 min.
1:06 Pieczenie 1 godz. 6 min.

Program 5 (długie gotowanie 8h 15min)
8:15 mieszać 9 min.
8:06 odpoczynek 1 godz
7:06 ugniataj 5 sekund, odpocznij 1 godzinę
6:06 ugniataj 5 sekund, odpocznij 1 godzinę
5:06 ugniatać 5 sekund, odpocząć 1 godzinę
4:06 ugniatać 5 sekund - wzrost 3 godziny
1:06 Pieczenie 1 godz. 6 min.

Program 6 (szybki chleb 2h 7min)
ugniatanie 10 min.
odpoczynek 27 min.
ugniatanie 5 sek.
wzrost 27 min.
pieczenie 56 min.

program 7 (całe ziarno 2h 40min)
ugniatanie 15 min.
odpoczynek 40 min.
ugniatanie 5 sek.
wzrost 45 minut
pieczenie 1 godzinę

program 8 (chleb żytni 2h 45min)
ugniatanie 25 min.
odpocząć 50 min.
ugniatanie 5 sek.
wzrost 30 min.
pieczenie 1 godzinę

Program 9 (bochenek 3h 44min)
3:44 ugniatać 44 min.
3:00 odpoczynek 40 min.
3:00 ugniatanie 5 sek.
2:20 wejście 1 godz. 20 min.
1:00 pieczenie 1 godz.

program 10 (pieczywo bezglutenowe 1h 53min)

program 11 (ciasto drożdżowe 1h 13 min)
ugniatanie 17 min.
odpoczynek 45 min.
ugniatanie 5 sek.
wzrost 11 min.

program 12 (ciasto przaśne 21 min)

program 13 (dżem 1h 04min)

program 14 (ciasto 1h 31min)

program 15 (ugniatanie)

program 16 (proofing 25 °, 30 °, 35 °)

program 17 (pieczenie)

[pani]

pani, Elena no cóż, gdzie jesteś, co tam masz? ...

Program stały 9.
Dzisiaj upiekłam na nim chleb, okazał się ogromny, bo całe wiadro (od 500 g mąki), nie kolidował z cyklami programu i nie dotykał ciasta. Ostatni wyrost w tym programie trwał 1 godzinę 20 minut, kopuła podniosła się pod samą pokrywą, opadła podczas pieczenia. Trochę za dużo, chyba 80 minut na wyrośnięcie ciasta. Następnym razem, jeśli mam zamiar piec na tym programie, wykonam trening rękami 50-60 minut przed rozpoczęciem pieczenia. Ten program jest odpowiedni do bułek

Irin! Bardzo dziękuję za tryby. Przepiszę to. Przyjrzymy się im, wybierzemy najlepszą opcję. Na razie niewiele o tym wiem, a raczej wcale ... Pytanie do znawców strojenia ręcznego. Możesz ustawić więcej niż jedną partię i jedną garowanie, ale kilka, czyli całkowicie zbudować własny program pieczenia. Nie chodzę do sklepów, a mój mąż kupił mi dziś ze Starego Oskola tapetę z mąki pełnoziarnistej „Frantsuzskaya shtuchka”. Tutaj umieściłem to z naszego przepisu: pszenica-190g, całe ziarno ułożyłem 165g. Zobaczmy co się stanie. Już zdjąłem wiosło. Nie wiem, o co chodzi, ta Mulechka właśnie mnie oczarowała. Ma tak wiele tajemnic i możliwości! Tutaj musisz gdzieś znaleźć kratkę, a możesz kupić do niej formę do 25 cm. Musisz ubrać Piękność, więcej biżuterii z krat, foremek, bagietek ze słoików i wiele więcej. Prawdziwe?

Możesz ustawić więcej niż jedną partię i jedną garowanie, ale kilka, czyli całkowicie zbudować własny program pieczenia.

Nie, tego piekarnika nie można programować, tylko trzy programy mogą być używane do pieczenia.
Oczywiście jestem zbyt leniwy, aby to zrobić i używać programów do chleba, czasami po prostu przeszkadzam w tym procesie.

Mój mąż kupił mi dzisiaj tapetę z mąki pełnoziarnistej "Francuska rzecz" Mam problem. Chleb pełnoziarnisty jest płaski

Elena, tak, chleb pełnoziarnisty nie trzyma dobrze kształtu, pływa. Ciasto zawsze robię dla niego dużo gęstsze niż białe, bułka jest gęsta i toczy się ze mną jak kulka (dodaję więcej mąki) A przed ostatnim rozrostem bułkę zawijam dobrze w pełnoziarnistej mące, mąka wydaje się trzymać ściany bułki razem i nie unosi się tak dobrze.
Kilka razy nie dostałem pełnego ziarna, potem zacząłem to robić w ten sposób i chleb okazuje się piękny i smaczny. Na pewno nie to samo co biały, wciąż trochę płaski, ale ładny.
Z tym piecem zdałem sobie sprawę, że takie bochenki są okrągłe, proste z półkulą, mogą pracować tylko z bardziej elastycznym ciastem, miękkimi pływakami.
A garowanie w tym piekarniku jest krótkie, aby te pęknięcia się pojawiły, ciasto jakby zaczyna łamać skórkę w pierwszych minutach pieczenia. Z tego samego powodu potrzebujesz trochę więcej drożdży.
Program 7 (całe ziarno) bardzo mi się podoba

Oto krata, którą można gdzieś znaleźć

Czy masz urządzenie Airfryer? Jest dobra siatka, która jest niska. Może jakie są tam pierogi? Możesz po prostu odwrócić małą patelnię do ciasta i położyć na niej wysoką.

Cześć wszystkim! Zmieniłem drożdże. Włożyłem chleb pełnoziarnisty z książki kucharskiej. Zobaczymy. Teraz z pieczeniem chleba. Jednocześnie szkło nie jest mętne, przezroczyste, lekko ciepłe. Czy tak powinno być? Gorąco tylko po bokach, po których są szczeliny. Prawidłowo?

Jednocześnie szkło nie jest mętne, przezroczyste, lekko ciepłe. Czy tak powinno być? Gorąco tylko po bokach, po których są szczeliny. Prawidłowo?

Podczas pieczenia zawsze wydaje się przezroczysty
A jakie są boki pieca na zewnątrz?

Zrobiło się gorąco, 17 minut. do końca programu pieczenia. Szklanka na górze stała się gorętsza. Ten piekarnik nagrzewa się powoli, nie jak inny, więc przestraszyłem się, że coś jest nie tak z procesem pieczenia. Uczę się. Bawię się całym ziarnem, eksperymentuję z wodą - trochę mniej przepisu, trochę więcej mąki, żeby się nie rozmazać. Poza tym zawijała bułkę żytnią w mące. Zobaczmy dalej. Dziękuję za odpowiedź, Irin. To takie wsparcie dla tak niezwykłego i nieznanego mi pieca.

Dziewczyny! Tym razem naprawdę dostałem bochenek chleba pełnoziarnistego. Wzrósł bardziej. Cięcia rozchodzą się bardziej, różowo ze wszystkich stron. To prawda, że ​​nie ma pęknięć. I nawet całość wyszła ze szpilki, szpilka jest czysta po raz pierwszy. Zrobiłem zdjęcie na mydelniczce. Nie mogę tego podnieść. Co kupić, aby wrzucić zdjęcia do komp? Wraz z ruchem wszyscy przegrali. Dzięki za pomoc. Po cichu to opanowuję. Będziemy dalej trenować.