Słodki chleb na mlecznej owsiance z winem

Słodki chleb na mlecznej owsiance z winem

Kategoria: Chleb drożdżowy

	Składniki
Herkulesowa owsianka	210g
woda	50ml
Wino wytrawne	75ml
Cukier	40g
Mąka pszenna premium	400g
Suche drożdże	1h l
Sól	1h l
Semolina podczas wyrabiania	około 1 ul. l

Metoda gotowania

• Przepis powstał, jeśli chciałeś pozbyć się owsianki, której nie zjadła wnuczka. Kaszę gotuje się w proporcji płatki owsiane: woda: mleko 1: 1: 1,1 z dodatkiem 1 godziny. l cukru na każde 200 ml płynu. Wszystko oprócz soli zanurzano w wiadrze, cukier wcześniej rozpuszczano w winie rozcieńczonym wodą. Program „francuski” (3 godz. 50 min). Na początku drugiej porcji dodałem sól. Pod koniec programu wytrząsnąłem chleb i tak dalej. Na przyszłość łopatkę należy smarować olejem.

Czas na przygotowanie:

3h50min lub 2h55min

Program gotowania:

Chleb francuski lub

Uwaga

Chleb okazał się wysoki, miękki, pachnący, długo nie czerstwy. Wysoko ceniony wnuk-miłośnik słodkich pieczywa. Teraz, gotując owsiankę, ustawię porcję na chleb. Drugi chleb był pieczony nie na owsiance, ale na składnikach do owsianki. Chleb okazał się gęstszy, mniej wysoki. Chociaż nie wpłynęło to na smak. Następnym razem, a będzie to konieczne i nie raz, spróbuję na innym programie lub skrócę czas pieczenia o 5-7 minut: boczne skórki są grube i chrupiące. Jednocześnie chcę zapytać wspaniałych piekarzy: dlaczego wysadzono dach. Dobry i smaczny chleb dla Ciebie !!! Wprowadzono poprawki po trzecim z rzędu.

PODOBNE PRZEPISY

Słodki chleb bez drożdży (tatusena)



Słodki chleb z miodem na miodzie chmielowym (wypiekacz do chleba) (czernomyrdin)



Chleb żytni z jagodami jałowca (abksar)

Dziś upiekłam, nie, już wczoraj na programie Słodki chleb (2h55min), zadziałało. Skórki są normalne, a dach po prostu pękł.