Fryzyjski Chleb Cukrowy (Piekarnik)

Fryzyjski Chleb Cukrowy (Piekarnik)

Kategoria: Chleb drożdżowy

Kuchnia: holenderski

Składniki
Ciasto:
Mąka pszenna (mam 1c)	150g.
Drożdże suszone aktywne	4d.
Mleko w proszku	12g.
Gorąca woda (50 ° C)	200g.
Ciasto:
Opara
Sól	6d.
Topione masło	23g.
Mąka pszenna (mam 1c)	200g.
Cukier	18g.
Nadzienie:
Cukier w kawałkach (mam brązowy)	85g.
Cynamon	1h l.
Cukier grubokrystaliczny do kruszenia

Metoda gotowania

• Przygotuj ciasto. Wodę podgrzej do 50C, dodaj mąkę zmieszaną z mlekiem w proszku, drożdże. Mieszaj i odstaw na 10 minut.
• Dodaj sól i roztopione masło, ubij robotem kuchennym przez 3 minuty na średnich obrotach.
• Wsyp pozostałą mąkę, ugniataj 2 minuty na średnich obrotach. Ciasto zostaw w spokoju na 30 minut.
• Następnie dodaj cukier, ugniataj przez 5-8 minut w robocie kuchennym, aż rozwinie się gluten:
• 
• Następnie uformuj kulkę z ciasta, włóż do pojemnika i pozostaw na 1,5 godziny. w 30C.
• Przygotuj nadzienie. Cukier kostki pokroić na małe kawałki, wymieszać z cynamonem.
• Następnie wyłóż ciasto na stół, posypane mąką, posiekaj skrobakiem na paski, które z kolei na kawałki. Umieść cukier na wierzchu:
• 
• Następnie wciśnij cukier do ciasta, uformuj warstwę, złóż na pół, zawiń w dodatkowy cukier grubokrystaliczny (mam cukier brązowy) i włóż szew do nieprzywierającej formy o objętości 1,7-2l:
• 
• Przykryj ręcznikiem i pozostaw na 45 minut w temperaturze 35 ° C, aż kawałek podwoi się.
• Piec w piekarniku nagrzanym do 180C przez 45 minut.
• Natychmiast wyjmij chleb z formy i ostudź do góry dnem przez około godzinę, aby cukier był karmelizowany. Okazuje się, że jest to chleb z wzorami cynamonu i kieszonkami syropu cukrowego w miękiszu. Pokroić na grube kawałki.
• 
• 
• 
• Smak jest niezwykły. Jeśli to możliwe, musisz upiec podwójną porcję naraz w dwóch formach.

Uwaga

Przepis od LJ Ludy 🔗przez które nie sposób było przejść. Niski ukłon w stronę Mistrza.

Podobne przepisy

Chleb Cynamonowy rozłączany (MariS)

Świąteczny chleb z cynamonem, rodzynkami i orzechami włoskimi (max panason)

Słodki chleb maślany z rodzynkami i cynamonem w multicookerze Panasonic (Masza 1990)

Dobra robota, Ksyushik !!! A Luda jest świetna! I ten frise, który wymyślił ten szlachetny chleb !!!

Niezwykły chleb Dziękuję!

[Ganechka, Vika,]

Ganechka, Vika, podziękować!!!

I ten frise, który wymyślił ten szlachetny chleb !!!

Tak, było ich dużo !!! Fryzy (Fries. Friezen) - Germanie z grupy Ingveon, zamieszkujący prowincje Niderlandów Friesland i Groningen oraz niektóre części Niemiec (Dolna Saksonia i Szlezwik-Holsztyn) jako mniejszość narodowa. Historyczne terytorium ich siedliska nazywa się „Frisia”. To ludzie z bogatą historią i sztuką ludową. Począwszy od III wieku, a szczególnie intensywnie - w połowie V w. (440 r.) - w dobie „wielkiej wędrówki ludów” - plemię Fryzów wraz z sąsiednimi plemionami Anglików, Sasów i Jutowie, przeniesieni do Wielkiej Brytanii, zamieszkiwali w tym czasie głównie rzymsko-chrześcijańskie plemiona brytyjskie,

Populacja wynosi około 410 tysięcy osób (1992).

Język jest fryzyjski. Należy do germańskiej grupy językowej z rodziny indoeuropejskiej. Tradycyjnie podzielony na języki zachodniofryzyjski, północnofryzyjski i wschodniofryzyjski.

Fryzyjczycy to głównie kalwini i luteranie, są też katolicy.


(z Wikipedii)

[Ksyusha,]

Ksyusha,bardzo ciekawy przepis na pieczywo deserowe na herbatę! Wygląda apetycznie!
Udekorowany jak zawsze pięknie!

[Marish]

Podziękować, Marish!

Co za fajny słodki chleb, Omelchik jak zawsze

Oksan, przeczytałem 10 razy, podobno nie widziałem, a co z drożdżami? kiedy je nalać? wymieszać z mąką i mlekiem w proszku? inaczej już przygotowałem FSE ...

[Natasza]

drożdże gdzie? kiedy je nalać? wymieszać z mąką i mlekiem w proszku?

Natasza, dokładnie. Dziękuję za uwagę, dodanie do przepisu.

Lenadziękuję!

Tak,. biegł ... bardzo kusi cynamonem, mi smakuje, przypomina jabłka.

Powodzenia Natasza!

[Jemioła]

JemiołaTaki chleb na pewno upieczę, jest tak ciekawy, ale milczę o aromacie i smaku Przepis jest po prostu BARDZO zainteresowany, nie da się go ominąć (i nie jest konieczny)

[SanechkaA]

SanechkaA dziękuję! Powodzenia !!!

[Omela]

Omela, aby twoje ręce nie bolały! Taka oryginalna bułka, patrzę na nią i jest słodka w ustach
Dziękuję bardzo!

[Lyuba]

Lyuba, Dzięki Ci!

Tutaj upieczę to w następny weekend!

[Irina]

Irina, powodzenia!

[Irina]

Irina, powodzenia!

Dziękuję Omelochka, już kupiłem cukier! I nie mogę się powstrzymać, by się nie chwalić, kupiłam glinianą blachę do pieczenia pizzy o średnicy 30 cm !!! Bardziej jak weekend!

Jemioła, a jeśli zamiast mleka w proszku i wody pijesz pełne mleko, myślisz, że jest taka sama ilość jak woda? Albo więcej?

kupiłem glinianą blachę do wypieku pizzy o średnicy 30 cm !!!

Wspaniały!! Gratulacje!!!

Jemioła, a jeśli zamiast mleka w proszku i wody pijesz pełne mleko, myślisz, że jest taka sama ilość jak woda? Albo więcej?

Irina, jak woda. Ale nadal lepiej jest kupować mleko w proszku, przynajmniej na przyszłość, ponieważ nadaje ono ciastowi kremowy smak i lekkość.

Tak, naprawdę chciałem tego spróbować. Czy można wszystko włożyć do wypiekacza na tryb ciasta bez ciasta, a następnie wyciągnąć, dodać cukier i upiec?

[Galina]

Galina, że wszystko jest możliwe. Wypróbuj, powiedz nam o wyniku!

Dobra robota Oksana !! I krążyłem w kółko, aż nie mogłem tego znieść. Położyła też ciasto na jednym bochenku. Piec w zimnym piekarniku, zobacz, co się stanie.
Przeczytałem, wyszło zabawnie, chyba słuszne jest stwierdzenie, że zaczynam piec zaczynając pieczenie z zimnego piekarnika ...

[Vasya]

Vasya, Zdałem sobie sprawę z zimnego piekarnika. Luda również oferowała tę opcję. Jestem pewien, że wszystko się ułoży.

Jemioła: róża: jasne jest, że nie mogę przejść obok takiego chleba i kupiwszy cukier w kostkach, natychmiast upiekłem ten słodki chleb. Jaki zapach był cynamonem: omdlenie: podczas pieczenia chleba, ale już go zjedliśmy: nyam: Dziękuję od wszystkich słodyczy
i fotorelacja

[Lena]

LenaPoznaję mojego brata Kolę !!!!!!!!!!! Cieszę się, że Ci się podobało !!!

Irina, jak woda. Ale nadal lepiej jest kupować mleko w proszku, przynajmniej na przyszłość, ponieważ nadaje ono ciastowi kremowy smak i lekkość.

Podziękować!

Bardzo dziękuję za przepis. Cóż, naprawdę mi się podoba. To proste, ale zapach jest prosty.
Ciasto okazało się wodniste. Ale po prostu umieściłem wszystko w wypiekaczu do chleba w trybie ciasta. Przepraszam, leniwy, gotuję w pracy
Rastoyka



pieczywo



AG przy niskiej prędkości przez 40 minut, temperatura 205.



Dolny




Cóż, jest w wypiekaczu do chleba przez 40 minut

[Galinka-Malinka]

Galinka-Malinka , aby być oszołomionym, jakie piękno zrobili! Tak, nawet w AG !!! Cieszę się, że Ci się podobało!!

[Omela]

Omela dziękuję też

[Omela]

Omela, a jaki cukier był mielony? Wygląda na to, że na zdjęciu nie są to bardzo małe kawałki, prawie jak z paczki. Czy mogę ułożyć kostki prosto?

[Irina]

Irina, przełamałem go na pół rękami lub w razie potrzeby. Jeśli kawałki nie są bardzo duże, możesz również z paczki.

[Xun]

Xuna jeśli jak zwykle pieczemy drożdże ze świeżymi drożdżami, potroimy 12 gramów naman?

[Kroshik]

Kroshik, namana. Jedyną rzeczą jest to, że musisz wziąć wodę na świeże drożdże 37Ca nie 50C jak w przepisie.

[37C]

Jedyną rzeczą jest to, że musisz wziąć wodę na świeże drożdże 37Ca nie 50C jak w przepisie.

Jak dobrze, że powiedziałeś Ksyu inaczej bym trafił 50 ... Pomyślałbym o tym później co ja zrobiłem tak, ale bwmoże jest już za późno ...

Dziękuję, moja droga, wydaje mi się, że planuję jutro ...

[Jemioła]

Freaky bun !!! Jemioła, ogromna łaska za przepis Prawda, nie rozwinęłam tak malowniczo, ale przepyszne pipety

[LyuLyoka]

LyuLyoka , Okazało się bardzo piękne! Jestem pewien, że nie będzie to ograniczone do jednej partii!

100 procent, tym więcej cukru jest nadal pełne

Kto by wątpił !!!!

Wygląda świetnie, ale technologia nie jest łatwa!

[OrangeN]

OrangeNNigdy nie wiesz, co możesz zrobić, dopóki nie spróbujesz. Spróbuj, na pewno wszystko się ułoży!

[ugniatać przez 5-8 minut]

Następnie dodaj cukier, ugniatać przez 5-8 minut w robocie kuchennym, aż rozwinie się gluten

Ksyu, jesteś w asystent Ankarsrum ugniatane?

Jeśli odpowiedź brzmi tak, to następne pytanie brzmi - czy prędkość jest średnia czy wysoka?

[Kroshik]

Nie, Kroshik, ten chleb jest nadal w Thermomixie. A w ankarsrum wszystko mieszam na haju.

[Ksyu]

w ankarsrum mieszam wszystko na haju.

Ksyu, czy masz też więcej nra na górze ?!

Dla mnie to w porządku, czasami moje ankarsrum "chodzi", muszę je trzymać ...

Byłem na tym fryzyjski Mam ząb ...

Ksyu, to nie jest trochę skomplikowane, doile?

[Ksyu]

Ksyunie jest trochę skomplikowany, doile?

Ten kanesh… co jest takie trudne ?? Ugniatane, złożone.