Szybkowar Dex DPC-40

[azaza]

azaza
Boom, aby spróbować. A potem przez miesiąc używam tylko zupy grochowej (no, uwielbiamy), mięsa (bez komentarza kupiłam mu) i buryachki do sałatki.

Kto zrobił sos barszczowy? Dodać koncentrat pomidorowy natychmiast czy później?

Ja też brałem go głównie na mięso, mięso w SV to coś z czymś.

Cóż, ugotowałam zupę, marynatę. Przy wszystkich zestawach i krwawieniach okazało się, że w tym samym czasie, co w kreskówce. Jedyna rzecz - szybko ugotowałam rosół, bo w większości była tam kość.
Więc używam głównie mięsa, bulionu. A ja też duszone ziemniaki z grzybami i kapusta z grzybami. Doskonale, ale pod ciśnieniem normalnym dla kruchości, poza tym jest bardzo duszony (wodnisty). Ale to oczywiście kwestia gustu. Prawie zeskoczyłem ze zdrowej diety, a wcześniej byłby to dla mnie dar niebios - takie duszenie.

Zasadniczo jednak używam kreskówek.

A pływak jęczmienia ?!

Tan, podaj proporcje dla całkowicie gotowego, ale trochę kruchego jęczmienia? Bałem się przegapić, więc ugotowałem mięso w SV i zrobiłem z niego jęczmień w kreskówce. Wcześniej zrobiłem dynię i okazało się, że jak zwykle kleik dębowy, chociaż proporcje zostały podane zgodnie z przepisem, jak zwykle. Dlatego nie ryzykowałem jęczmienia.

[Lozja]

Lozja ta sama piosenka! W kreskówce możesz włożyć nos po drodze. Chociaż gdy pojawił się pierwszy muł, usmażyła na patelni cebulę z marchewką, może też z czasem odpuścić. Oto dressing na barszcz w s / v, a sam barszcz jest w kreskówce

Rusja, dopóki nie zatrzymała się przed niczym. Czekam na zapasowy rondel. Istnieje nikła nadzieja na znalezienie zapasowej opony do Polaris. Jeśli nie pasuje, wybiorę między Dexem a Elbochką. Decydującym czynnikiem będzie dostępność wyjmowanego rondla - mam nadzieję, że do tego czasu przynajmniej jeden z nich będzie miał zapasowe koła.

Na przegranej nie znam proporcji jęczmienia. Gotuję zawsze z widzenia. Raczej gotowała. Bo "na oko" - zwodnicza miara Zawsze wyszło znakomicie, a ostatni raz woda wyciekała z głębi duszy i okazało się, że nie pilaw, ale nie rozumiem tego Jedno powiem: dużo mniej wody jest wymagany do jęczmienia w szybkowarze niż w pływaku z kreskówek Robię to: smażę dużo cebuli, dodaję do niej dużo pępków (cóż, lubię je! Szczególnie w połączeniu z jęczmieniem perłowym), smażę lekko ( nie da się normalnie smażyć - wpuszczają sok, ale jestem zbyt leniwy, żeby bawić się przez długi czas), zamknij zgniatacz i wywieraj ciśnienie na pół godziny. Następnie dodaję jęczmień (nie namoczony, tylko dobrze umyty), sól i pieprz, zalewam gorącą wodą (ale nie wrzącą wodą, żeby białko w płatku nie zwijało się przed czasem) i znowu pod ciśnieniem przez 40 minut. tak, ale jęczmień nie jest szybki ... Ale wynik jest taki - Najważniejsze, żeby nie przegapić wody. Będę następny. czas do zrobienia, pamiętaj, aby zmierzyć.

Najważniejsze, żeby nie przegapić wody.

Więc otozh. 40 minut? I robię Rice w kreskówce w programie, jest gotowa za godzinę. Tutaj masz ten sam czas. Cóż, poza tym, że jeśli nie moczysz - to jest plus.

Cóż, Oksan, nie wiem. Uwielbiam miękki jęczmień, dlatego wolę dłużej ciemnieć. Mi smakuje lepiej. Ale jeśli jesteś zadowolony z kreskówki na Rice - poświęć 20 minut

Wczoraj gotowałem podroby z domowych kur i kaczek, wkładałem je do dziczyzny, pępki rozpływały się prosto w ustach.

Kto zrobił sos barszczowy? Dodać koncentrat pomidorowy natychmiast czy później?

Zrobiłem. Włożyłem wszystko od razu.

Dobry wieczór drodzy forumowicze! Sam dbam o szybkowar i spodobał mi się ten konkretny model DEKS-a - 40. Ale pojawiło się pytanie - czy można po pół godzinie pracy (maksymalnie) dodać jeszcze 30 minut, czy trzeba zdjąć ciśnienie czy po prostu ponownie ustawić czas? Jak to się stanie, czy nastąpi przegrzanie? To znaczy, jak się zachować, jeśli potrzebujesz czasu gotowania półtorej godziny? Czy jest to szkodliwe dla urządzenia? Z góry dziękuję !

po prostu dodaj czas jeszcze raz, utrzymuj presję. Nie wiem o przegrzaniu

Podczas gotowania możesz dodawać-odejmować czas w dowolnym momencie (co jest zaletą mechaniki od elektroniki). Przegrzanie nie zadziała.Dexya w trakcie utrzymywania ciśnienia jest od czasu do czasu wyłączana, aby kontrolować i zrównoważyć ciśnienie. Oznacza to, że reguluje samo ogrzewanie i odpowiednio ciśnienie. Rondel Deksyulya jest inteligentny!

Dziś po raz pierwszy odważyłam się ugotować owsiankę mleczną. dynia.
Najpierw ugotowałam dynię z kroplą wody i oleju. Następnie nalała kaszę jaglaną, sól, cukier i nalała zimnego mleka. W rezultacie mleko zsiadło ... Więc myślę, dlaczego? Co zrobiłeś źle?

A dziś gotowałam warzywa w mundurkach na sałatkę i robiłam pieczenie ... Tutaj wszystko jest na najwyższym poziomie, bez zbędnych kłopotów i kłopotów.

Najprawdopodobniej problemem jest mleko.
Owsiankę z dyni gotowałam już 5 razy i wszystko w porządku! Ładuję wszystko na raz, kroję dynię na małe kawałki, cukier ryżowy, sól i napełniam zimnym mlekiem. Wystawiam 17 minut pod VD i wszystkie pyszne są gotowe

Może z powodu zwiniętej dyni
a wczoraj gotowałem zupę rybną z jęczmieniem, taka pyszna, chociaż wcześniej gotowałem bulion rybny i przefiltrowałem, włożyłem na 30 minut, jęczmień się ugotował.
I OGÓLNIE zupy z szybkowaru są tak smaczne, przejrzyste i szybkie, że teraz tylko je w nim gotuję
Któregoś dnia robiłem domowe ziemniaki z kaczką, kaczka okazała się taka, że ​​no, tylko śmiertelność i kupa głowy

Smażona cebula i marchewka, kaczka w kawałkach. Następnie na wierzch ziemniaków w dużych kawałkach, trochę wody i do gry. Kaczka w ustach rozpływa się.
A wczoraj usmażyłem domowego kurczaka na kawałki na skórce z solą i pieprzem, a potem dobrze, tylko trochę wody, żeby ciśnienie wzrosło i przez 10 minut też jest ważne.

Obiecała zmierzyć stosunek zad / woda do pływaka jęczmienia perłowego. Nie pamiętam, czy to tutaj, ale szukam lenistwa: strony ładują się bardzo długo
Wczoraj zrobiłem 1: 1

W porządku! Mogło być nawet trochę mniej - serca dawały swój sok. Jeśli z suchym mięsem, to albo 1: 1, albo nawet dodaj wodę do skórki (na przykład 1: 1.1).
Wyczyściłem serca, włożyłem je do rondla, kilka łyżek rastu. masło, na wierzchu umyty jęczmień, przyprawy i smażona cebula (od razu smażę kilka kilogramów, pakuję w porcje i przechowuję w zamrażarce - oszczędza czas gotowania), godzinę w trybie ręcznym. Ktoś może wiele, ale ja lubię miękki pęczak.

A dzisiaj znowu duszona kapusta. Tylko tym razem pod niskim ciśnieniem i doprowadzony (odparowany) z otwartą pokrywą. Wyszło świetnie. To prawda, rondel, wciąż lekko chwyta. Do dziś na końcu dno lekko się przypaliło, choć często się mieszało, a na koniec prawie cały czas mieszało, żeby dobrze odparować wodę ... Musiałem trochę namoczyć, żeby go umyć. .. Szkoda, że ​​rondel nie jest doskonały ... ALE nigdy nie jest idealnie. Aby było idealnie, trzeba było wziąć szybkowar za półtora tysiąca, a nie 700 UAH ... (uspokajam się ...)

A ja ugotowałem wątróbkę cielęcą, może ktoś się przyda, powiem ci. Wątróbkę pokrojono w cienką kostkę, zawijano w mąkę i smażono z cebulą w Fry, mieszając, dosłownie przez trzy lub cztery minuty. Następnie sól, pieprz, ulubione przyprawy, kilka łyżek kwaśnej śmietany, skropię wodą z czajnika i włączamy na 4 minuty. Okazało się smaczne i delikatne!

Talameya, już pogodziłem się z nadmiarem płynu w szybkowarze - w moim „suchym” wszystko pali się na śmierć! Więc teraz nie odparowuję płynu, ale ... spuszczam. Ale bynajmniej nie odpływ! Ta woda jest przepyszna !!! Mam to głównie buliony warzywne. A potem dodaję je do zupy lub barszczu. Smak jest niesamowicie bogaty! Przechowuję takie buliony albo w zamrażarce, albo w komorze zerowej.
Może ktoś się przyda

Może ktoś się przyda

Tanya, dziękuję. Niezły pomysł na bulion.
Ostatnim razem dusiłem kapustę bez odparowania, ale tym razem zdecydowałem się ją odparować ... Teraz rozumiem, że nie możesz ugotować tutaj zbyt wielu „suchych” potraw ... Będę mieć zapasowe garnki, aby wyjść do Dexa, inaczej muszę wszystko od razu wylać ... Dzisiaj prawie się poparzyłem.

Oto zupa z soczewicy


Dziewczyny, już trzykrotnie miałem gumkę przy otwieraniu wieka, to nie jest dla mnie

Wczoraj gotowałem całą pierś kurczaka dla Saltison, a pierś z kurczaka miała oczywiście więcej niż 1 kg przez 20 minut, a wąsy były ugotowane.Szkoda, że ​​głowa świni nie mieści się w rondelku, gotowano ją 3 godziny na gazie.
I nie podoba mi się to w SV, więc podczas gotowania nie ma pary

Tak, ta pani

Dziewczyny, już trzykrotnie miałem gumkę przy otwieraniu wieka, to nie jest dla mnie

Nie wiem, nie blaknie ... Czy założyłeś to poprawnie? Czy pociągnąłeś go za pokrywę jak ramkę? Na początku nie wymyśliłem, jak się ubrać, potem też wyszło na śmieci, dopóki go nie dostałem ...

Tak, zakładam go poprawnie, odpada dopiero na gorąco, możemy go zacisnąć odkurzaczem po otwarciu wieczka. Otwierasz go, cholera, i po prostu wpadł do zupy

[zacytować]
Któregoś dnia ze wsi wysłano mi też „kurczaka” po 4,5 kg posiekanego siekierą na kawałki.
[/ quote]
Kilka tygodni temu w tych celach kupiłam mężowi sekator kuchenny, nie wiem, jak się nazywa. Często ścinamy ptaka, a on przysięga na wszystko, kiedy jest rzeźnikiem.

Jest bardzo podobny do skręta Branda - takie pierścienie były w zestawie z pierwszym szybkowarem, wiele odpadło. Dostarczyli więc już ulepszone gumki do drugiej partii, na przykład te, które eksportują do Niemiec.
Szybkowary Dex i Brand, choć różne, są „skopiowane” od tej samej marki, wydaje się, że Povos. Tylko jeden mechaniczny, drugi elektroniczny. A sam korpus, a co za tym idzie pokrywa wraz z uszczelką są takie same.

Tak, spotkałem się też gdzieś w motywie marki dotyczącym gumki. A teraz sho? Skąd wziąć normalną gumę.

I nigdzie! Rosjanie mają możliwość złożenia zamówienia w Brand, ale Dex takiej usługi nie świadczy. Jest mało prawdopodobne, że w następnych grach założą nawet zwykłe gumki ...
Pozostaje kupić w Moskwie przy okazji. Można tam też kupić zapasowy rondel. Będzie tylko cena z wysyłką

Tak, gumka jest bardzo luźna do noszenia po krótkim czasie. Nigdzie jeszcze nie upadłam, ale luźno się ubiera, trochę się napina. Prędzej czy później nadal wpadnie na moją patelnię.

Czy macie też zapasowe garnki w Moskwie, na Dexii? Więc chcę zapasową oponę ...

W Moskwie koła zapasowe do Branda i oni musi być identyczny z Dex. Ale zanim złożysz zamówienie z daleka i za wysoką cenę, dobrze byłoby poprosić dziewczyny w motywie marki o wykonanie pomiarów. Tam, nawiasem mówiąc, wkrótce ruszy sprzedaż stali nierdzewnej do szybkowaru.
Ech, Dex miałby taką usługę - nie miałby ceny!

Pieczone mleko (40 min)

Dziewczyny, powiedzcie mi, ile czasu zajmuje gotowanie warzyw na parze na sos winegret? Osobno będę miał buraki, a potem ziemniaki z marchewką. Wystarczająco dużo na standardowy czas gotowania na parze?

Najedź na wysokie ciśnienie, czy dobrze rozumiem?

Do ziemniaków i marchwi 12 min. wystarczająco, buraki (średnie) -20 min. Nie gotuję na parze, na 1/3 warzyw polałem wodę. W VD. Złożyłem wszystko razem, a potem po 12 minutach. wypuścić parę, wyjąć marchewki i ziemniaki i dodać kolejne 8 minut do buraków pod wysokim ciśnieniem.

Dusiłam dzisiaj gołąbki. 12 minut na VD i wszystko gotowe ...

Dziewczyny, jak mogło być tak smacznie gotować domowej roboty gęś, co? Do szybkowaru.

Oczywiście nie zrobiłam gęsi, ale dusiłam kurczaka. Marynowany kurczak w kawałkach przez noc, a następnie smażony w CB bez pokrywki. Zamknąłem go pokrywką (nie nalał wody, daje sok) i odstawiłem na ogrzewanie na 15 minut bez otwierania i odstawiłem na ogień przez 15 minut bez otwierania ...

Oczywiście nie zrobiłam gęsi, ale dusiłam kurczaka. Marynowany kurczak w kawałkach przez noc, a następnie smażony w CB bez pokrywki. Zamknąłem pokrywką (nie nalał wody, daje sok) i odstawiłem na ogrzewanie na 15 minut bez otwierania i odstawiłem na ogrzewanie przez 15 minut bez otwierania ... Okazało się przepyszne ... Myślę, że musimy dodać gęsi do gry.

A w czym marynowałeś? I utrzymywałam to zimno? Nie jestem specjalistą od mięsa.

gęś po królewsku
można zobaczyć tutaj

tylko w szybkowarze myślę, że można skrócić czas z 60 minut receptury wielowarstwowej do 30-35 minut w szybkowarze

A w czym marynowałeś? I utrzymywałam to zimno? Nie jestem specjalistą od mięsa.

Wlałem różne papryki (mielone), dodałem sos sojowy i trochę koncentratu pomidorowego i łyżkę. obrazy olejne.Wszystko to wymieszałam, przykryłam naczynia folią spożywczą i wstawiłam do lodówki, albo na noc na balkonie (jeśli tam chłodno) ... lubię też stawiać curry zamiast mieszanki papryki, a zamiast sosu sojowego kilka łyżek majonezu.

W zasadzie możesz marynować mięso w czymkolwiek chcesz, jaki smak chciałbyś poczuć ...

Wlałem różne papryki (mielone), dodałem sos sojowy i trochę koncentratu pomidorowego i łyżkę. obrazy olejne. Wszystko to wymieszałam, przykryłam naczynia folią spożywczą i wstawiłam do lodówki, albo na noc na balkonie (jeśli tam chłodno) ... lubię też stawiać curry zamiast mieszanki papryki, a zamiast sosu sojowego kilka łyżek majonezu.

Ja też wolę majonez, ale mam ją w ogóle gramulinę, może łyżeczkę. Śmietana jest już zepsuta. Myślę, że może w domowym jogurcie, co? Jest tylko dodatkowy słoik.

Ja też skłaniam się bardziej ku majonezowi, ale mam go w ogóle, gramulinę, może łyżkę. Śmietana również jest już zepsuta. Myślę, że może w domowym jogurcie, co? Jest tylko dodatkowy słoik.

Więc włóż ten majonez i trochę skrop oleju. Jogurt jest lepszy do zimnych sosów sałatkowych ...

Długo się zastanawiałem i zdecydowałem. Eksperyment. Śrimati pieczę w naszym Dex. Nie wiem, co się stanie, przepis, który wybrałem, nie jest drogi, więc nie było tak przykro, jeśli tak.

Oksan, Tanya, prawdopodobnie nie będę zawracał sobie głowy 2 kreskówkami, ale wolałbym być prowadzony przez szybkowar. Czy doradziłbyś tę myśl?

A tu doradzić, grosze w zębach iw sklepie.

Jestem zszokowany. Nigdy nie dostałem takiego Śrimati w kreskówce - soczyste i całkowicie suche (upieczone). Cholera! Ciekawie będzie spróbować innych wypieków, bardziej suchych.
Piekłam pod normalnym ciśnieniem przez 30 + 20 minut bez otwierania pokrywki. Położyła pergamin na dole, nawet boków niczym nie smarowała. Z wyglądu - po prostu przystojny, jak z multicookera. Zdejmowana pokrywa jest całkowicie sucha (bardzo się tym martwiłem, myślałem, że będzie kondensacja).

Oksan, zdjęcia do studia!
Tanya-Chaki - jeśli pojawiło się pytanie o drugi rondel, musisz wziąć szybkowar. W przeciwnym razie kwestia trzeciego

[Lozja]

Oczywiście nie ma o czym myśleć, jako para do MV trzeba wziąć SV. Teraz częściej używam szybkowaru.
Oksana Lozja Kto byłby jak spec od biszkoptów, za doświadczenie

Dodano zdjęcie powyżej. Poproś o oświetlenie, ponieważ światło dzienne w mojej kuchni jest bardzo obciążające. Zrobiłem zdjęcie w nocy, teraz nie zrobię nawet kolejnego zdjęcia, nadal będzie działać tak samo.

Wielki pirozhok! Gapię się na niego od dłuższego czasu, ale biję się w ręce.

Na próżno pyszne! Jeszcze nie jadłem, tylko patrzę. Zjadłem „szklankę” świeżego chleba z masłem i zostawiłem placek na następny posiłek - po 2 godzinach.
Ogólnie rzecz biorąc, Shrimati jest oficjalnie zarejestrowane w naszych ciastach odchudzających (wpisz słowo Shrimati w wyszukiwarce na stronie, sam zobaczysz, z jakiego tematu pochodzi), więc nie strząsaj tego, chodź.

Wczoraj doszedłem do wniosku, że możesz upiec, co chcesz, okazuje się, jak w kreskówce. Może wyciągnąłem pochopne wnioski? Ułóż pergamin tylko na dole, aby nie przypalił się podczas pieczenia reszty. Myślałem, że będzie mokra zdejmowana pokrywka, ale nie, w ogóle jest sucha, na LP dobrze wychodzi para, a jednocześnie temperatura wystarcza do pieczenia. Wydaje mi się, że biszkopt powinien się okazać, około 40 minut, myślę, że wystarczy mu w takich temperaturach. A jeśli tak jest, to jest to bardzo przyjemne, ponieważ teraz możesz zrobić trochę więcej ciast niż z wielu, rondel jest nieco szerszy.