Producent jogurtów marki 4001

[Vichka]

Pakowana gotowa śmietana i aktywacja? Vichka, ale w żaden sposób nie płacę tahda, czy to sfermentowane pieczone mleko jest o wiele bardziej przydatne niż sklepowe?

[Vichka]

Pakowana gotowa śmietana i aktywacja? Vichka, ale w żaden sposób nie płacę tahda, czy to sfermentowane pieczone mleko jest o wiele bardziej przydatne niż sklepowe?

Mannochka, dlaczego nie? Może oczywiście nie tyle zdrowsze, ale co ze smakiem? W końcu jest nieporównywalnie smaczniejszy niż sklep!

Biorę tylko śmietanę

Przypomina mi radziecki.

Vika, manna ma rację, jeśli chcesz maksymalnej użyteczności, przejdź na zakwas. Znajdź na podstawie doświadczenia najsmaczniejszy dla siebie i gotuj.

Mannochka, dlaczego nie?

Może jestem oczywiście zbyt podejrzliwa, ale nie wiemy, jaka jest rzeczywista żywotność tej śmietany, w jakich warunkach była przechowywana, a co można było w niej w tym czasie rozwieść, nie mówiąc już o fakt, że jest przechowywany w plastiku ... A potem umieszczamy tę masę w optymalnych warunkach do namnażania się bakterii i skąd możemy mieć pewność, które bakterie namnażały się: przyjazne dla naszego organizmu czy nie.
Wszyscy wiemy, że życie bakterii kwasu mlekowego trwa do 5 dni. Ile czasu zajmuje dostarczenie tych pakietów? I wszyscy wiemy, że termin produkcji jest bardzo często, jeśli nie zawsze, jutro jest ustalone ... I warto ponownie przefermentować, nawet domowe, kwaśne mleko z żywotnością do 3 dni w lodówce, w przeciwnym razie nie wiadomo, że będziesz się odżywiać ...
Coś w tym stylu

jeśli chcesz maksymalnej użyteczności, przejdź do zaczynu. Znajdź na podstawie doświadczenia najsmaczniejszy dla siebie i gotuj.

Dziewczyny, nie chcę wchodzić tak głęboko. Zakwas to zakwas, ale mleko nadal będzie kupowane w sklepie, no cóż, na ile będzie przydatne? W ogóle nie jestem przeciwny fermentacji, ale na razie moja wersja mi odpowiada.

Kiedy dostałem ten cud - wytwórcę jogurtów - byłem kompletnym „czajnikiem” jeśli chodzi o robienie kwaśnego mleka w domu. Również przez dwa tygodnie do fermentacji używałam sklepowej "Activii". Jakoś na początku nie było czasu na tłuszcz ...
Następnie przestudiowałem tę kwestię, znalazłem odpowiednie kultury starterowe z Instytutu Badawczego Przemysłu Mleczarskiego, staram się kupić mleko udmurckie lub mordovskie.
Rezultat jest oczywisty, to znaczy szczególnie na ciele!
Cóż, latem oczywiście mleko pochodzi od krowy lub od lokalnej kozy - a zakwasów zaopatrzę się w instytut!
Ta gra jest warta świeczki!

Ta gra jest warta świeczki!

Najwyraźniej jestem kompletnie leniwym człowiekiem, zbyt leniwym, by czytać, zbyt leniwym, by szukać, zbyt leniwym, by myśleć o zakwasie.

Napełnię zaczynem w instytucie!
:

Magnol! Czy idziemy po zakwas?

Gdy tylko skończą się zapasy! Leżą w zamrażarce, pójdę na godzinę, zobaczę, czy nie zostało ....... Ty decydujesz, ile potrzebujesz i czego potrzebujesz - w przeciwnym razie, jeśli pójdę i kupię ...

A mamy je w aptekach i sklepach spożywczych! Chodź!

W zamrażarce? Kultury startowe? A co masz? A gdzie on jest?

A mamy je w aptekach i sklepach spożywczych! Chodź!

Mania i ja nawet teraz! Tak, ziom?

My też tam mamy

[Olya,]

Gdy tylko skończą się zapasy! Leżą w zamrażarce, pójdę na godzinę, zobaczę, czy nie została ....... Ty decydujesz, ile potrzebujesz i czego potrzebujesz - w przeciwnym razie, jeśli pójdę i kupię ...

Olya, weź mnie ze sobą, powiedz mi przynajmniej we właściwy sposób, nic nie wiem o zakwasie.

[Olya,]

Olya, weź mnie ze sobą, powiedz mi przynajmniej we właściwy sposób, nic nie wiem o zakwasie.

manna, czy słyszysz? Proces się rozpoczął!

[manna,]

manna, czy słyszysz? Proces się rozpoczął!

Tak, tutaj będziesz przetwarzać.
A Olya milczy ...

A Olya milczy ...

liczy się zakwas

[VS NIKA,]

A Olya milczy ...

VS NIKA, i użyłeś lub wyrzuciłeś te, które miałeś? Ćwicz chwilę na kotach na nich.

[manna,]

Nie wiem już, kto do kogo i jak

Mania i ja nawet teraz! Tak, ziom?

Et, czy mówisz o kuszącej? Nie, jestem daleko w tyle za zakwasem ... nie ... w naszych własnych aptekach i nie tylko możesz je kupić

manna, czy słyszysz? Proces się rozpoczął!

No cóż, w końcu inaczej wszystkie aktywacje, tak aktywacje Bezpieczniej jest zjeść to samo, niż na nim fermentować

Tak, tutaj będziesz przetwarzać.

Vichka, wchodzisz do apteki i pytasz: "Jakie masz fermentowane mleko?" Lub możesz je kupić w sklepie internetowym, a nawet z dostawą do domu. Ja tam wcześniej w tym wątku podałem linki do sklepów

[VS NIKA,]

VS NIKA, i użyłeś lub wyrzuciłeś te, które miałeś? Ćwicz chwilę na kotach na nich.

Użyłem tylko jednego z twoich starterów, napisałem, cóż, nie podobało mi się to z powodu sztywności, jak narine, tutaj.
Ale musisz się rozwijać, więc spróbuję.

Ale musisz się rozwijać, więc spróbuję.

Aha, i chroń zdrowie
Podczas mieszania zakwasu podgrzewa się mocniej mleko, więc ciągnięcie jest mniejsze. Nie udało mi się całkowicie pozbyć ciągnięcia. Tylko Evitalia w ogóle się nie rozciągała

[Vichka]

Vichka, wchodzisz do apteki i pytasz: "Jakie masz fermentowane mleko?" Lub możesz je kupić w sklepie internetowym, a nawet z dostawą do domu. Ja tam wcześniej w tym wątku podałem linki do sklepów

W aptece nie chcą mi sprzedawać niczego poza Narine, to oczywiste, że wyglądam inaczej.
W międzymag., Jakoś nie wiem ...

[Vichka]

Vichka, czy jesteś daleko od apteki na Ryazansky Prospekt, 74? Tam sprzedają Lactin Lub w pobliżu znajduje się punkt odbioru ze sklepu internetowego „Flora” 507-62-75. W aptece za 70 rubli i sklepie internetowym za 50 rubli. Wiele aptek sprzedaje Evitalia vaapsche. Spaceruj, na pewno znajdziesz

Et, czy mówisz o kiwaniu?

Nie, ja prowokuję MariV. Usiądźmy przy pociągu i wsiądźmy do Lucico! Cholera, drasti, przyjechaliśmy!

Użyłem tylko jednego z twoich starterów, napisałem, cóż, nie podobało mi się to z powodu sztywności, jak narine, tutaj.
Ale musisz się rozwijać, więc spróbuję.

Nie pamiętam, czego używałeś ... Immunalis wcale nie jest trwały, ale wygląda na to, że go nie masz. Jogurt to tylko ślad ciągnięcia.

Nie, ja prowokuję MariV. Usiądźmy przy pociągu i wsiądźmy do Lucico! Cholera, drasti, przyjechaliśmy!

Tak, proszę, zawsze cieszymy się, że widzimy Cię w naszym kołchozie w naszym gospodarstwie. A stolica, matka rosyjskich miast, jest tylko 4 godziny stąd.

[Vichka]

Vichka, czy jesteś daleko od apteki na Ryazansky Prospekt, 74? Tam sprzedają Lactin Lub w pobliżu znajduje się punkt odbioru ze sklepu internetowego „Flora” 507-62-75. W aptece za 70 rubli i sklepie internetowym za 50 rubli.

Ryazanka jest blisko i daleko, można się tam dostać bez problemu. A co kupić, jak nazywają nazwiska?
Dobrze, dziewczyny! wiesz, czego mi się nie podoba wyszukiwanie znanych liter instrukcje są inne do czytania, od razu potrzebuję gotowych, jak, co i ile.

Nie pamiętam, czego używałeś ... Immunalis wcale nie jest trwały, ale wygląda na to, że go nie masz. Jogurt to tylko ślad ciągnięcia.

Dzisiaj moje sfermentowane pieczone mleko jest już przygotowane, ale jutro wyciągnę je z zakwasu, zobaczymy.

A stolica, matka rosyjskich miast, jest tylko 4 godziny stąd.

Całkowity?? Na co?

Na miotle!

Ze mnie do Kijowa autobusem lub ekspresem.

[Vika]

Dziewczyny, czytam was tutaj ... od dwóch dni myślę o spróbowaniu czegoś innego niż Lactina. Wczoraj znalazłem nawet Genesis i GoodFood, gdzie można u nas kupić. Wypisz dziewczyny, kto lubi co bardziej, zamówię na próbę, na co zbierze najwięcej głosów.
Vika, wytrawne kultury starterowe są zdecydowanie zdrowsze i smaczniejsze. Wcześniej przechowuję jogurty f .. s suszarka do włosów, nie jadłem ich i pewnie nie będę jadł. A ja lubię własne. I już od dwóch dni, zawstydzony Mannochkoyjedz bez nich wszystkich.I też mały.

Na razie chodzi o zaczyn. O wytwórcy jogurtów. Przedwczoraj próbowałem sfotografować temperaturę. Cóż, tak się stało

To jest najlepsze zdjęcie. Fotografowanie jest dla mnie przeciwwskazane rano. Dekoduję: dokładnie 40^oOd 7 godzin później. To jest jogurt. Zrobiłam to w dwóch jogurtowych daniach naraz. W Brand przygotowuje się szybciej, bo używam Severina z termostatem (bo przegrzewa się do 50g), średnia temperatura to około 39^oC, stoi do godziny 11:00. Szkoda, że ​​to tylko 2 litry mleka, inaczej bym też doładował kreskówkę, tam też mam 7 puszek z jogurtu. Stałem się chciwy na jogurt.

[Mannochkoy]

Na miotle!

Ode mnie do Kijowa

I już od dwóch dni, zawstydzony Mannochkoyjedz bez nich wszystkich. I też mały.

Nooo, jestem taki ... nie wstydziłem się ... jestem prosty ... to ... cóż, bardziej przydatne tylko ... bez owoców ... szczególnie dla dziecka ... tutaj

Dziewczyny, czytam was tutaj ... od dwóch dni myślę o spróbowaniu czegoś innego niż Lactina. Wczoraj znalazłem nawet Genesis i Good Food

GoodFood to dobra przystawka. Lucia ona lubi. Tak, Lucy? Albo jak nazywa się utrata pralno tego buta na miotle do Kijowa?

[Lucia]

GoodFood to dobra przystawka. Lucia ona lubi. Tak, Lucy? Albo jak nazywa się utrata pralno tego buta na miotle do Kijowa?

Nie pamiętam, żeby była dobra. Miałbym imiona i nazwiska. Jest ich dużo ... 9 czy coś.

Dziewczyny, czytam was tutaj ... od dwóch dni myślę o spróbowaniu czegoś innego niż Lactina. Wczoraj znalazłem nawet Genesis i GoodFood, gdzie można u nas kupić. Wypisz dziewczyny, kto lubi co bardziej, zamówię na próbę, na co zbierze najwięcej głosów.

Lubię GoodFood Narina i Immunalis, wcale nie są lepkie. Ich jogurt też nie jest zły i Ryazhenka. Zajrzyj tutaj (łatwiejsze wyszukiwanie)

🔗

A to jest dla ogólnego rozwoju ... (Nie czytaj szczególnie wrażliwych! )

🔗

A to jest dla ogólnego rozwoju ... (Nie czytaj szczególnie wrażliwych! )

🔗

Wwwwww.printtting ... .

Na miotle!

Ze mnie do Kijowa autobusem lub ekspresem.

a sho prosto z Moskwy jest niemożliwe?

Nie, nie mogę lecieć do Moskwy na miotle ... Obawiam się. Od czasu wylądowania samolotu na Placu Czerwonym Twoja obrona przeciwlotnicza została zreorganizowana i ponownie wyposażona.

Nie, nie mogę lecieć do Moskwy na miotle ... Obawiam się. Od czasu wylądowania samolotu na Placu Czerwonym Twoja obrona przeciwlotnicza została zreorganizowana i ponownie wyposażona.

Napisz na miotle -Lecisz z eskortą!

Napisz na miotle -Lecisz z eskortą!

Już kolorowo to sobie wyobraziłem zbieranie czarownic Piece do chleba OFFLINE w Moskwie

[Człowiek]

W zamrażarce? Kultury startowe? A co masz? A gdzie on jest?

Człowiek, Zakwas znalazłem w Ogólnorosyjskim Instytucie Badawczym Przemysłu Mleczarskiego 🔗, znajduje się na ulicy Lyusinovskaya.
Są sprzedawane w sklepie fermentacyjnym. Ciotka poradziła mi acidophilus, mechnikovskaya (jogurt) i "Tonus". Otrzymują szczegółowe instrukcje. Próbowałem wszystkiego, tylko "Tonus" nie pasował - są bakterie kwasu octowego, nam to nie pasowało.

I przy pomocy tylko acidophilus praktycznie poradziła sobie z konsekwencjami chemioterapii. Mechnikovskaya to ten sam jogurt - bułgarski kij + paciorkowce kwasu mlekowego - nie żylasty, smaczny.

Tak, te kultury starterowe (koncentrat bakteryjny) są przechowywane w nieotwartej butelce nie dłużej niż 6 miesięcy w zamrażarce - a kiedy robisz kulturę starterową, nie dłużej niż dwa tygodnie w lodówce.

Mania i ja nawet teraz! Tak, ziom?

Nie, nie podróżowałem przez cały rok - dopiero niedawno odmówiłem spalenia biletu na Bajkał….

Olya, zabierz mnie ze sobą, powiedz mi przynajmniej we właściwy sposób, nic nie wiem o zakwasie.

Vikakiedy pójdę, wezmę to. : girl_skakalka: g. Moskwa, ul. Lyusinovskaya, 35, budynek 7. - adres, na wszelki wypadek. Na stronie jest numer telefonu, lub oto znalazłem (499) 236-72-16.

liczy się zakwas

- uff, co ty - powodem było pić, gryźć!

[Ludmila]

Ludmila, dzięki za twoje rekomendacje.Myślałem już w wolnym czasie na forum Branda, aby przeczytać ci dokładniej, za pomocą pióra i kartki.

I nikt nie próbował takich zakwasów:




Kultury starterowe Caprina

Kaprina to nowa rosyjska firma biotechnologiczna założona w 2011 roku. Główną działalnością jest produkcja i rozwój kultur starterowych, roślin probiotycznych i ochronnych dla przemysłu spożywczego. Caprina specjalnie opracowała serię domowych kultur starterowych do domowej produkcji jogurtu i kefiru.

Wysokie stężenie (1011 jtk / g) pałeczek kwasu mlekowego w tych kulturach starterowych zapewnia wysoką jakość produktu końcowego, który przygotowujesz w domu. Fermentowane przetwory mleczne, zgodnie z ustawodawstwem Federacji Rosyjskiej i Unii Celnej, muszą zawierać co najmniej 107 jtk pałeczek kwasu mlekowego na 1 g produktu. Oznacza to, że liczba żywych pałeczek kwasu mlekowego w świeżym jogurcie lub kefirze, które przygotujesz w domu z kultur starterowych Caprina, co najmniej sto (100) razy przekroczy liczbę pałeczek kwasu mlekowego w 1 g zakupionego produktu.

Wysokie stężenie zapewnia przeżycie pałeczek kwasu mlekowego podczas trawienia oraz sprawność kolonizacji przewodu pokarmowego.

[Człowiek]

Człowiek, Zakwas znalazłem w Ogólnorosyjskim Instytucie Badawczym Przemysłu Mleczarskiego 🔗, znajduje się na ulicy Lyusinovskaya.

Człowieku, możemy ruszyć w drogę samochodem! A na Shabolovce sprzedają również zakwasy Vivovskie

[Manna]

Coś, co trochę odciągnęliśmy od producenta jogurtu na zakwasie. Nie wypisałem się jeszcze o wrażeniach, jak ... Mogę i prawdopodobnie będę się powtarzał z innymi użytkownikami, zadzwonić.
Więc to znaczy. Jogurt jest nieco nieporęczny. Następnym razem zrobię zdjęcie obok Severina, aby zwizualizować wymiary. Ale jak ona robi jogurt. Jak dotąd ufała tylko jogurtowi. Nie zastanawiałem się, jak obniżyć temperaturę do śmietany, bo w wieku 40 lat^o szybko złuszcza, nakładam go dwa razy i za każdym razem nie zauważyłam czasu. Ale nic, coś wymyślimy.
Kubki - bardzo fajnie, że nie w słoikach, ale w kubkach. Możesz również podać gościowi jakieś dodatki jako deser. Nawiasem mówiąc, zamykam filiżanki pokrywkami, gdy tylko wlewam mleko. Robię to w Severinie i kreskówce. Przyzwyczaiłem się do tego.
Duża miska - zacząłem używać jej jako pojemnika do transportu, fermentacji i przechowywania kubków. A raczej noszę je do kuchenki mikrofalowej, a potem do jogurtu z mlekiem i zakwasem, wkładam do jogurtu i wtedy jogurt mieszka w nim w lodówce. Okazało się, że jest to dla mnie wygodniejsze niż stały na zimno.
Automat do jogurtów doskonale utrzymuje temperaturę. Jogurt (Lactina) gotowany od 6 do 8 godzin. Świetnie wychodzi ... (c)
Oto wyniki:



Cóż, a to, gdy już weszłam z łyżką, postanowiłam ją zjeść. Spanula 2 łyżki. l. płatki kukurydziane i 1 łyżeczka. syrop truskawkowy (spod dżemu truskawkowego, jagoda została złapana, syrop pozostał), ponieważ płatki są bez cukru.

Przepyszny!! Już zmiękczony !! Manna,, nie może się oprzeć !!!

Dziewczyny, dzisiaj też zostałem szczęśliwym posiadaczem tego producenta jogurtów! Przeczytałem całą Temkę i tak zrodziła się we mnie buntownicza myśl: czy mogę wszystkie przepisy (linki) umieścić na pierwszej stronie ?! A potem wszyscy już ponownie przeczytali całą Temkę w poszukiwaniu przepisu, to okropne, ile to trwa i skąd go wziąć

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @ Xun, popatrz na te zaczyny ... Możesz kupić u nas w Moskwie, powiedz mi, jeśli będziesz narzekać, wyślę
Zastanawiam się, ile zgięć może wytrzymać jedna torba?

[Natalia]

Natalia, a jakie są wtedy przepisy? Rób wszystko zgodnie z instrukcjami na zaczynie, a będzie szczęście.
Całkowicie zapomniałem. Użyłem jogurtu z tego producenta jogurtów, aby je zrobić naleśniki z gruszką

spojrzał na te zakwas ...

Vooot i wydawało mi się drogie. Ponadto tylko 1 litr. Żal mi Laktyny tutaj za 2, staram się wszystko fermentować za 3. Krótko mówiąc, ugh na nich

Konieczne jest wykonanie kilku obrotów, to znaczy fermentacja następnej porcji ostatnim słoikiem z poprzedniej partii. Aktywacja 4 zakrętów z łatwością wytrzymuje, nie zmieniając smaku

Będę to fermentować dwa razy dziennie Jemy 5 szklanek na raz.

Nie, starczy nam na 2 dni ... Nie jestem matką, jestem kolczatką