Placki kapustne

wielkie dzięki za klasę mistrzowską! niesamowicie pyszne ciasta!



Z tego ciasta upiekłam też bułeczki czosnkowe! pyszne!!!

[natapit]

Dziobak z mięsem. To prawda, pieczone z 600 gramów mąki. Zrobiłem więcej dodatków niż ciasta) Zatrzymałem się następnym razem. Ciasto bardzo dobrze urosło w ciągu godziny - właśnie wypadło z wiadra HP (24 g). Podczas pracy jest plastyczny i praktycznie nie przykleił się do dłoni. Bardzo przyjemne. Położyłem maluchy na blasze do pieczenia i zostały rozbite na takie bułki! Ciasta są pyszne. Mam nadzieję, że jutrzejszym gościom się spodoba! Z uwagi na to, że jak na mój gust mogą nie być już tej nocy
Dzięki autorowi!

Boże, kiedy ludzie pieczą ciasta, to łatwe. W każdym razie nie, ale naprawdę pięknie! Osobiście jestem z Ciebie nieskończenie dumny! Dziękuję za zdjęcie.
natapit

Znakomity wynik, nie ma na co narzekać. Pampushki super. Chcę jeść...

Chcę jeść...

i pić

[IRR]

IRR hode na tematy i huganit!

[IRR]

IRR hode na tematy i huganit!

tak, właśnie tam ... jesteśmy strach na wróble na forum są zapaleni alkoholicy, trzeba jakoś utrzymać wizerunek

shl.i z zwój i królowa także swingersów

[zwój]

shl.i z zwój i królowa także swingersów

Schaub wcale nie jest offtopic, powiem, że te ciasta zakorzeniły się w naszej rodzinie mocno i wszędzie ze słodkimi nadzieniami. Podobno dlatego, że lubimy ciasta z pikantnymi nadzieniami bardziej smażone niż pieczone. Może, ale tak.

[Strach na wróble]

Strach na wróbledziękuję za takie przepisy! Czytam i uczę się. Bardzo wdzięczny. Nie wszystko się udaje. Ale ogólnie jestem zadowolony z wyniku.
Wszystkie ciasta zostały szybko wyprzedane. Znowu zrobiłam dzisiaj ciasta mięsne i wiśniowe. Bardzo smaczne. Wiśnie zanurzyłam w skrobi i posypałam cukrem. Nic nie wyszło. Przyjemny smak !!

Na prośbę znajomych zrobiłem ciasta z kapustą według mojego ulubionego przepisu. Jak zawsze wszystko się udało. Ciasto jest świetne! Następnym razem użyję nadzień jagodowo-owocowych))

A duży - jak kulebyak?

Niezupełnie)) Po prostu wziąłem duży kawałek ciasta i złożyłem go w trójkąt

Dobry wieczór! Jeszcze raz dziękuję. Wypiekane z nadzieniem mięsnym i „typu kifle”.
Ciasto jak zawsze na wierzchu: smaczne i miękkie. PODZIĘKOWAĆ

Przystojny mężczyzna

I naprawdę przystojny. Błyszczący, schludny, przyciągający wzrok. Czas się przyłączyć, kapusta luzem.

Przepraszam, nie przychodzę często cię widzieć?
Wczoraj mieliśmy wakacje, dzień wolny, no cóż, ćwiczyłem. Były serniki bez śmietany, placki nie z kapustą, ale z jabłkami, a także placki z jabłkami „Mamusie” z kisuri (tam też pojadę z relacją).
Podczas pracy z twoim testem złapałem się uśmiechu, tak przyjemnie i radośnie z nim pracować, tak giętki, posłuszny, a także piszczy. Tak się okazało


Pyszne i delikatne pachnące ciasta
Jeszcze raz wielkie DZIĘKI !!!
O sernikach mogę powiedzieć, a nie pokazać. Smak jest niesamowity, boshka otryvny, ale nie obliczyłem z nadzieniem - (200g twarogu + 100g mascarpone) - wyszło trochę cienko. Zwinąłem go, ale nie wyszło z nacięciem. Okazało się, że to cała blacha do pieczenia pyszna, miejscami z lokami. Mój mąż wyjeżdżał dziś w podróż służbową o 5 rano, więc my przy kawie i sernikach mruczeliśmy z przyjemności. Rozkazano wam wielkie DZIĘKI!

Co za kobieta !! Ciasto potwora.

Niesamowite ciasta i bułeczki. Nie można dzielić się ciastami. Ponieważ jest to domowe ciepło, radość dla rodziny i gości, jest tak zabawna w ogóle „niedroga”.

Tak, tym właśnie jestem. Mówię mojemu osiemnastoletniemu synowi: „Spójrz synu, że twój dom też pachniał ciastami!”. A on - "Więc jestem w domu!?"

Wow, czym jest BEAUTY dookoła
Dla mnie ciasta to coś kosmicznie złożonego
Bardzo boję się spróbować, nie mogę sobie nawet wyobrazić ...
Ale naprawdę CHCĘ

[Svetlana62,]

Svetlana62, dla was ludowa mądrość: "Oczy się boją, ale ręce robią!"
Nie bój się, jesteśmy z Tobą! Wszystko się ułoży!

A mój mąż wczoraj powiedział, że ciasta są pyszne, ale nadzienie nas zawiodło. Komik, cholera!
Cóż, nie zawsze pieczenie z dżemem jest takie samo, uwielbiam to z kapustą.

[Svetlana62]

Wow, czym jest BEAUTY dookoła
Dla mnie ciasta to coś kosmicznie złożonego
Bardzo boję się spróbować, nie mogę sobie nawet wyobrazić ...
Ale naprawdę CHCĘ

Svetlana62, tylko dla Ciebie w tajemnicy ... Vaasche nigdy nie piekł ciast, ale na tej stronie nauczą Cię, jak złożyć bombę atomową! Najważniejsze jest to, że ciasta ze Stracha na Wróble praktycznie nie są wystawiane w domu !!! Nie będę skromny (nie w tym wieku), okazuje się tak, jakby całe życie tylko oni piekli. A w domu prawdopodobnie nawet nie pamiętają, że żyli bez ciast! Więc otwórz komputer i postępuj zgodnie z instrukcjami Chuchelki !!! I będziesz szczęśliwy!

[Svetlana62]

Svetlana62, tylko dla Ciebie w tajemnicy ... Vaasche nigdy nie piekł ciast, ale na tej stronie nauczą Cię, jak złożyć bombę atomową! Najważniejsze jest to, że ciasta ze Stracha na Wróble praktycznie nie są wystawiane w domu !!! Nie będę skromny (nie w tym wieku), okazuje się, że tak, jakby całe życie tylko one były gorące. A w domu prawdopodobnie nawet nie pamiętają, że żyli bez ciast! Więc otwórz komputer i postępuj zgodnie z instrukcjami Chuchelki !!! I będziesz szczęśliwy!

Bomba atomowa będzie mi łatwiejsza (czerwony dyplom uczelni radiowej)
Poszedłem upiec ciasta, byłem dojrzały

Bomba atomowa będzie mi łatwiejsza (czerwony dyplom uczelni radiowej)
Poszedłem upiec ciasta, byłem dojrzały

To jest nasz człowiek! Svetlana, nie bój się! Przebijmy się. Z HP to naprawdę nie jest taki straszny problem.

O bogowie !!! Jestem stworzony do zażenowania. Mikser się zepsuł, gdy trochę mąki było już w mleku. Ja nigdy!!! sam nie ugniatałem ciasta! Gorączkowo zastanawiała się, jak postępować: widelcem lub rękami, zdecydowała się rękami. Ugniatane. Wkrótce ciasta będą w piekarniku. Zobaczmy co się stanie. Skrzyżowałem palce. Czekanie

To jest nasz człowiek! Svetlana, nie bój się! Przebijmy się. Z HP to naprawdę nie jest taki straszny problem.

HP Mam NIM

HP Mam NIM

Co zrobimy? czy jest jakaś lawa? 70 dolarów? lub 50

Co zrobimy? czy jest jakaś lawa? 70 dolarów?

Irka, zacznijmy zmieniać jeszcze jedną ofiarę w naszą sektę ?!

Irka, zacznijmy zmieniać jeszcze jedną ofiarę w naszą sektę ?!

tak, jeśli już ugrzęzłeś w cieście ... rozważ nasze

Połknęłam już język, teraz głaszczę brzuch !!! VKUSNOOOOOO
Mama i brat, gdy dowiedzieli się, że upiekłam ciasta, przyszli z wizytą. Zmniejszyli ciasta, złapali mojego tatę, została jeszcze para dla mojego męża, ale on jest w pracy. Więc nie wiem, czy ci dwaj przystojni mężczyźni będą na niego czekać
A co do HP ... Pokusa jest wielka, ale figura droższa W przeciwnym razie będziesz musiał zmienić garderobę
Niedawno kupiłem MV, piekłem w nim, aż zrobiłem się niebieski. Nie wszystko się udało
O!!!!! Zapomniałem zrobić zdjęcie ciastom !!!! Przynajmniej wezmę te dwie na pamięć.

W biznesie ... bateria aparatu się rozładowała, teraz naładuję i przygotuję ciasta do sesji zdjęciowej!

Strach na wróble, kochanie !!! Bardzo dziękuję za przepis !!!! To po prostu cud !!! Teraz na pewno ciasta w moim domu będą często i NIE kupowane. Placki ze strachu na wróble! I w tej chwili czkawka

Już czknąłem ...

Radzę pomyśleć o HP. Szał związany z jedzeniem bułek szybko minie, zaufaj mojemu dziewięcioletniemu doświadczeniu w pieczeniu. Ale zjesz naturalny chleb, bez dodatków chemicznych i śmieci. Jeśli kupujesz mąkę pełnoziarnistą, jest ona również bardzo przydatna, w przeciwieństwie do zwykłej pszenicy najwyższej jakości kupowanej w sklepie. A kto ugniata ciasto na ciasta?

Poszedłem po przepis na ciasta, poczytałem, przepraszam dziewczyny, ale pasuję bezczelnie - dom zaczyna się od wypieku chleba, jak od najdawniejszych czasów z Peczki. Radzę! Zapomnisz o chlebie ze sklepu i nie będziesz mógł jeść. I każde ciasto jest ugniatane, nawet najdelikatniejsze ciasto drożdżowe, tak bardzo, że zazdrościsz sobie.

Poszedłem po przepis na ciasta, poczytałem, przepraszam dziewczyny, ale pasuję bezczelnie - dom zaczyna się od wypiekacza chleba, jak od najdawniejszych czasów z Peczki. Radzę! Zapomnisz o chlebie ze sklepu i nie będziesz mógł jeść.I każde ciasto jest ugniatane, nawet najdelikatniejsze ciasto drożdżowe, tak bardzo, że zazdrościsz sobie.

Cóż, pasuję, zadzwoń do mnie. Zapomniałem o chlebie ze sklepu bez maszyny do chleba. Chleb z pieca - to jest to! Ale to oczywiście wymaga czasu.

A co do HP ... Pokusa jest wielka, ale figura droższa W przeciwnym razie będziesz musiał zmienić garderobę

Cóż, jak długo możesz chodzić w tym samym?

Cóż, pasuję, zadzwoń do mnie. Zapomniałem o chlebie ze sklepu bez maszyny do chleba. Chleb z pieca - to jest to! Ale to oczywiście wymaga czasu.

A jeśli nie ma czasu? I chcę chleba domowej roboty, aby nawet małe dzieci mogły otrzymać i nie bać się! Zdecydowanie HP to rzecz !!!!!!!!!!!!!

Hmmm, wszystko zaczęło się też od HP ... A teraz - kombajn i piekarnik

Dziewczyny, podsumujmy temat HP, inaczej moderatorzy nas „skasują” (i jeszcze raz chcę powiedzieć o CF, po prostu nie rozumiem, ale naprawdę chcę, żeby mnie nie było wszystko w terpezhzhzhzhzhzhzh).

Dodaj masło do ciasta - to świetnie! Ręce napompowane jak PPC))) Opowiem później)

Długo się powstrzymywałem, ale wczoraj znowu go upiekłem, tym razem ze śliwkami. Mąż MURCHAL!

Długo się powstrzymywałem, ale wczoraj znowu go upiekłem, tym razem ze śliwkami. Mąż MURCHAL!

Jak powstaje nadzienie śliwkowe?

Ty, Natus, nie ma mowy. Śliwki połamałem na pół, wyjąłem kość, połowę położyłem na cieście, wlałem do niego łyżeczkę. cukier, a drugą połowę pokrywam, ciasto szczypię. Kadłubowy!

Kupiłem dzisiaj śliwkę

raport gotowy !!! Ciasto wyszło super!



Z kapustą, ziemniakami, kiełbasą w cieście i bułką! Okazało się, że ponad 30 sztuk!

Nic dziwnego, że napompował mięśnie.

Bardzo podobał mi się twój przepis na ciasta. Podziękować!

Zapiekane z kapustą. Miękkie i delikatne. Pyszne!!! Na pewno jeszcze trochę ugotuję. W tym tygodniu planuję z makiem.
Co ciekawe, myślałem, że będzie to słodkie ciasto, włożyłem pół szklanki cukru, ale okazało się po prostu cudowne, można nawet włożyć 3/4.

Ciasto było płynne, w połowie wsadu dodałem trochę mąki, myślałem, że później się zmieni od olejów. Rozprzestrzenił się, gdy był gotowy, trudno było nadać ciastom standardowy kształt, cóż, okazało się, że są bardzo miękkie. Następnym razem dodam więcej mąki.

Dobry dzień.
Czytałem recenzje, wszyscy bardzo chwalą Twój przepis. Interesowała mnie technologia przygotowania ciasta, postanowiłem sam spróbować. Jedyne co mnie krępuje to taka ilość olejku jak dla mnie, jest ooooooooo dużo i mega kalorycznie. Jaką rolę odgrywa masło w cieście? Jak zmieni się smak, jeśli np.dodasz połowę podanej stawki?

Zmieni się konsystencja ciasta, zmieni się smak, stosunek płynu do mąki, ponieważ tłuszcze płynne są również płynami (w razie potrzeby trzeba będzie dostosować mleko). Ale coś śmiertelnego się nie wydarzy.

Ogólnie jest to zupełnie normalna ilość tłuszczu do ciasta maślanego, ale jeśli masz dużo, możesz ją zmniejszyć.

[Strach na wróble]

Strach na wróbledziękuję! spróbuję

Wypróbowałem twój przepis w praktyce. Okazało się, że bułeczki z rodzynkami okazały się bardzo udane, naprawdę nie mam zdjęcia, następnym razem uchwycę swoje dzieło.
Kiedy bułeczki były świeżo upieczone, nie mogłem nacieszyć się miękkością i strukturą ciasta, które uwielbiam. Ale po odstaniu w nocy stały się trochę bardziej suche i szorstkie czy coś w tym stylu. Prawdopodobnie to normalne zjawisko, ale bardzo chciałem rano napić się herbaty z tą samą delikatną bułeczką, co wczoraj. Może są jakieś tajemnice przechowywania ciastek ?

Właściwie to właśnie to ciasto bardzo powoli stęchło się z powodu prawie całkowitego braku jaj (one znacznie przyczyniają się do tego procesu). Ale jest to bardziej prawdziwe w przypadku zawartości tłuszczu wskazanej w przepisie. Dzięki nim ciasto jest bardziej „mokre”.

W przypadku każdego ciasta wypiekowego miękkość i puszystość powrócą po kilku sekundach w kuchence mikrofalowej przy średniej mocy. Bułka znów stanie się lekko ciepła i bardzo miękka.

Nie zmieniłem ilości tłuszczu, wszystkie proporcje wziąłem z przepisu.
Nie, nie mówię, że stały się zrogowaciałe, ale nie to samo, co z pieca. Jednak świeżo upieczone produkty są nieporównywalne
Dziękuję za przepis, który zabieram do skarbonki

Nie zmieniłem ilości tłuszczu, wziąłem wszystkie proporcje z przepisu.
Nie, nie mówię, że stały się zrogowaciałe, ale nie to samo, co z pieca. Jednak świeżo upieczone produkty są nieporównywalne

Tak, najświeższe jest najsmaczniejsze.
Stale nie wysycha, jak wielu ludzi myśli (a raczej nie tylko wysycha). Stale to zmiana w strukturze białka w czasie, więc będzie się leżeć i wydaje się, że nie jest sucha, ale jakoś nie taka, szorstka, zatkana. W ciastach z jakiegoś powodu nie jest to tak zauważalne (prawdopodobnie ze względu na objętość ciasta nad nadzieniem jest grubość ciasta 1-2 cm), aw bułkach jest zawsze bardziej zauważalne, zapłaciłem też uwaga (na bułkach w śmietanie, które robię z tego samego testu). Zawsze się rozgrzewam i wszystko się układa. Rozgrzej się tuż przed podaniem.