Szybkowar Moulinex Cook4Me CE 7011 - 6 litrów mały cud

[Martina @]

Martina @,

Dzisiaj zrobiłam puree z grochu. Przepis wziąłem z Kolekcji forumowicza T. K. z wędlin nie było nic w domu, smażona cebula i marchewka w małym kawałku masła (na podgrzaniu), wyłączyłem tryb, wrzuciłem 1 szklankę. groszek posiekany na pół (namoczony min. 30, bo spontaniczne gotowanie), wlać 2 filiżanki. ciepła woda, 1,5 herbaty. kłamstwa. sól, 0,5 herbaty kłamstwa. cukier, 1 loże stołowe. pomidor. makaron (potrzeba mniej pomidorów), przyprawy do mięsa, laur. arkuszu i na ręczne-szybkie 30 minut. Bardzo mi się podobało, marchewki trzeba dodawać bardzo mało, dodaje słodyczy, ale poza tym struktura jest najdelikatniejsza, jak miękkie masło z kawałkami marchwi. Mój mąż próbował i prosił o gotowanie czystego puree z grochu bez dodatków, a nawet bez oleju od dzieciństwa. Umyłem 1 szklankę. groszek, nie było czasu na namoczenie, 1 łyżeczka. kłamstwa. sól i 2 szklanki. zimna woda, ręczny szybki przez 35 min. Przygotowałam się do wyłapania fontanny z zaworu, ale wszystko się ułożyło, męża bardzo mi się podobało, zarówno w jasnożółtym kolorze, jak i strukturze (powiedział: „płynie jak miód, nie trzeba nawet kruszyć więcej niż jednego groszek ”), a sól jest w sam raz.
Póki jestem w euforii, wspaniały obrus do samodzielnego złożenia, wspaniały rondel!

Dobry wieczór! Najważniejsze słowa chcę powiedzieć wszystkim mieszkańcom tego wątku. Ogromne i niezmierzone podziękowania dla wszystkich za doświadczenie i udział w rozwoju uszatka.
Dzięki Wam nie miałam żadnych problemów i pytań odnośnie obsługi szybkowaru. Dzięki za opinie i pomoc.

Mostek wieprzowy gotowany na parze w folii. Posmarowali kawałki solą, przyprawami, czosnkiem i zostawili w lodówce do marynowania na jeden dzień w filmie. Następnego dnia pod kosz wlano 2 szklanki wody, boczek (z warstwami mięsa) zawinięto w całości w folię i 40 minut na Ruchny-Bystry. Po 8-10 godzinach wycięli z lodówki, bardzo mi się podobało. Innym razem spróbujemy dodać kilka kropel płynnego dymu. Mój przyjaciel mówi: „Nie potrzeba kiełbasy!”
Saltison nieznacznie poprawię z ud kurczaka, wlewam do misek jak galaretkę, czyli nie wciskam do torebek ani pudełek. Wolimy nie mieszać, ale galaretkę polać na wierzch. Gotowane przez 50 minut (najpierw na galarecie przez 40 minut, potem na ręcznym Bystromie przez 10 minut) 1 kg kurczaka, 2 łyżeczki. sól, 450 ml wody z kranu, laur. liść, posyp 40 g żelatyny, następnie rozebrane mięso wymieszaj z czosnkiem i zalej bulionem. Bardzo podobały mi się te proporcje.

Dodano w poniedziałek 23 stycznia 2017 15:02

Gotowe Uda z kurczaka w śmietanie z czosnkiem. Cebulę zasmażamy na łyżce rostu. masło, przełóż na talerz, smażonego kurczaka, dodaj sól, pieprz, laur. liść, czosnek, smażona cebula, śmietana i 20 min. Okazuje się bardzo odważnie, jakby kurczak unosił się w rdzy. olej. Nie polubiłem.

Ponownie zaznaczę tutaj Gotowe Kotlety Wieprzowe według tego przepisu https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=103717.0 .. wyszło jak w restauracji, nie gorzej. Smażona pieczeń na łyżce. ubite mięso bez panierowania (tylko wcierana sól i pieprz z obu stron) i przez 4 minuty na Manual-Bystry, nie dolewałam wody, ciśnienie było bez problemu wytworzone na soku z mięsa. Na pewno powtórzę!

Dzisiaj gotowałam pilaw z ryżem gotowanym na parze. Kawałki wieprzowiny smażone na pieczonej łyżce. masło (podgrzać), dodaną cebulę, razem usmażone, wyłączony program. Rzucałem marchewką, solą, kminkiem, młotkiem. pieprz, woda 1 szklanka (zimna z kranu) i 15 minut. włączony tryb ręczny-szybki.Następnie wylałem na wierzch 1 szklankę złotego ryżu, kolejną 1 szklankę wody i czosnek, położyłem na Szybkie gotowanie przez 18 minut. Wynik był bardzo zadowalający.

Zrobiłam też gulasz z kurczaka. Poprz. rozgrzewka na strąku. Cebulę podsmażałam na oleju, wrzuciłam w małe uda (4szt. To jest 500g), trochę razem usmażyłam, dodałam marchewkę, ziemniaki grubo posiekane 700g, jeden stół. kłamstwa. majonez, przyprawy do kurczaka, sól, laur. liść, kilka groszków ziela angielskiego, rozgnieść nożem na desce i zalać 50g wody, Tryb szybkiego gotowania 17min. Podobało mi się to bardzo.

do szybkiego gotowania przez 18 min.

Czy to nie dużo 18 minut. Zawsze stawiam na 9 minut. w trybie składniki-ryż po dodaniu ryżu i wszystko idzie świetnie. (może oczywiście zależeć od ryżu.)

Ryż był gotowany na parze z nazwą Golden, a ja też go nie moczyłem ani nawet nie myłem, to znaczy nie był w ogóle nasycony wodą i prawie nie był nawet przykryty. Natychmiast założyłem na 13 minut, spróbowałem, ryż był bardzo twardy, aw misce było dużo płynu, dodałem kolejne 5 minut, więc wyszło dobrze. Wygląda na to, że jest głównym tematem programu.

to wszystko zależy od ryżu

Gotowana kapusta z kurczakiem w 12 minut w trybie szybkim https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146180.0 Wszystko dokładnie zgodnie z przepisem, tylko bez papryki okazało się bardzo smaczne. Uwielbiam duszoną kapustę, a ta jest nie do pochwały. Wielkie dzięki dla autora! Zawsze gotuję z kurczakiem i żeby były kości, zbieram grzbiety z kurczaka i inne niepotrzebne części ze skrzydełek np. Skórkę, to wszystko przechowuję w zamrażarce specjalnie na kapustę. Uwielbiam duszoną kapustę, ale ...
Mam bardzo trudny związek z tym daniem. Gotowałam na dwóch patelniach: w jednej smażyłam i duszonego kurczaka z marchewką, w drugiej duszałam kapustę i składałam wszystko razem. Przesuwanie jest bardzo długie i niewygodne. Następnie zaczęła gotować zgodnie z zasadą pilawu: w kotle smażony jest kurczak z cebulą i marchewką, kapusta wlewa się na wierzch i gotuje na małym ogniu pod pokrywką. Jest też bardzo długi i zawsze starałem się go wymieszać, aby cała kapusta była nasycona sokiem i nie wyszła z pieca. Ale fakt, jak szybko i łatwo została dziś przygotowana moja urocza kapusta, zaszokował mnie!

Dodano czwartek, 02 lutego 2017 09:38

Dzisiaj przygotowywałem farsz do placków kapustnych, wydaje mi się, że przeczytałem go tutaj, zapisałem w zeszycie, ale autora nie pamiętam. Cóż, bardzo wygodny i dobry w tym. Rast na łyżce. oliwę, podsmażyć cebulę, dodać kapustę, posolić, wymieszać i na Bystry 6 minut. Dodaj pieprz, gotowane jajko do gotowej kapusty, dodaj sól. Kiedy otworzyłem szybkowar, na wierzchu była biała kapusta, a na dole zasmażana, wszystko wymieszałem i zrobiło się bardzo pięknie. Kapustę krojono na 10mm krajalnicy Berner do warzyw, nie dodawano wody, ciśnienie było wytwarzane bez problemów. Bardzo mi się podobało, wielkie dzięki dla autora!
Zrobiłem też nadzienie z ziemniaków, gotowane 3 szt. gotowane na parze na składnikach przez 29 minut, puree, solone, wymieszane ze smażoną cebulą, którą przepołowiłam z nadzienia z kapusty. Bardzo mi się też podobało, innym razem mogę dodać masło.

P: Moulinex zaprzestał produkcji szybkowarów Moulinex Cook4Me CE 7011 i Moulinex Cook4Me CE 7021?

Na rosyjskiej stronie 🔗 te modele nie istnieją. W języku ukraińskim 🔗 te modele są nadal obecne, ale w rzeczywistości są w sprzedaży tylko na Rozecie i jest tam wskazane, że towar się kończy ...

[Kapet]

Kapet, Nie znam odpowiedzi na twoje pytanie. Kupiłem go z rąk, używam go z radością.

Kapet, nie znam odpowiedzi na twoje pytanie. Kupiłem go z rąk, używam go z radością.

Właśnie go dzisiaj kupiliśmy ... Zastanawiam się tylko, jaki deficyt powstał ... Może na naszych rynkach pojawi się nowy model: Moulinex Cookeo Connect CE703800 z Bluetooth?

Przyjmij moje gratulacje! Nowy model jest oczywiście fajniejszy, ale jestem też zachwycony starym. Nie miałam jednak celu, aby gotować mleczną owsiankę, płatki śniadaniowe na przystawkę, piec herbatniki i jeszcze więcej chleba - wszystko to pozwoliło firmie Panasonic, a Moulinex szybko i smacznie karmi nas mięsem i rybami, roślinami strączkowymi, galaretką.Jeszcze raz

[Kapet]

Kapet, Constantin, gratulujemy udanego zakupu. Szybkie i smaczne posiłki dla Ciebie! Nowy wziąłem jesienią z rąk w innym mieście i nie jestem z niego zachwycony!

[Martina @]

Martina @, Anna5311, Dziewczyny, bardzo dziękuję! Mam też nadzieję, że po starym Panasonie osiągniemy nowy poziom gotowania i różnorodności potraw! Studiuję ten temat i zbiór przepisów z przepisami. Tu i tam jest doskonała baza wiedzy na temat tych modeli!

Shl. Wieczorem przygotowaliśmy pierwsze danie w tym mułu: duszoną kapustę z żeberkami wieprzowymi. Mmmmm, pyszne! Szybko i smacznie! Dzięki temu forum i użytkownikom forum w tym wątku!
No i, oczywiście, pod tak wspaniałą przekąską, to nabycie było obficie myte rumem (mężczyźni) i piwem (dziewczyny). Jak by to było bez tego ...
ZYZY. Potem córka wycelowała w golonkę, a ja w pilaw. Na zasadzie kto pierwszy, ten lepszy ...

[Kapet]

Kapet, Ze startem! Podziel się z nami przepisami ze szczegółami.

[Martina @]

Martina @, na pewno! Jeśli dostaniesz coś nowego i smacznego. Chcę tylko spróbować upiec steki wołowe z cebulą kopru włoskiego.
Ale najpierw musisz poczuć to urządzenie, w różnych trybach i tak dalej, aby mniej lub bardziej poprawnie działać z kaprysu, bez katastrofalnej, epickiej porażki ...

Dodano w piątek, 03 lutego 2017 o 23:06

Drogie dziewczyny!

Uważnie monitoruj stan naszego muła, a zwłaszcza stan jego zastawek. Wysokie ciśnienie wewnątrz naczynia podczas gotowania to żaden żart. Mam nadzieję, że my - właściciele Cook4Me lodzika taki nieprzyjemny świeży incydent:

Wybuch multicookera Bork. 🔗

Komentarze są również interesujące. Stamtąd:
Głównym zadaniem zaworu parowego w multicookerze jest uwolnienie nadmiaru pary z pojemnika bez obniżania ciśnienia. Większość nowoczesnych multi-kuchenek wykorzystuje automatyczne zawory parowe, które nie wymagają żadnej konserwacji, oprócz regularnego czyszczenia !!! Z reguły można je łatwo wyjąć, wyczyścić i umyć.

Nie ze względu na trolling, ale tylko po to, aby uniknąć takich problemów ...

Pozdrowienia dla wszystkich, którzy nadal odwiedzają to forum. Z dużym opóźnieniem, ale stałem się właścicielem tego cudu, można rzec - kupiłem ostatni egzemplarz w sklepie. Czytam ten temat od dawna, decydując się na zakup. I od razu zdecydowałem się zarejestrować i napisać o swoim pierwszym doświadczeniu, ponieważ wielu wątpi, czy można w nim ugotować owsiankę mleczną. Jednym z pierwszych dań, które zdecydowałem się ugotować, jest owsianka mleczna. Najpierw kompot (doskonały), potem gulasz warzywny (poza pochwałą), a teraz - owsianka mleczna. Zrobiłam wszystko według przepisu wszytego w maszynę - owsianka jaglana. Jedna szklanka płatków, pięć szklanek mleka (mleko magazynowe, zawartość tłuszczu 3,2, pasteryzowane), sól, cukier. Na wierzch kładę olej, pół łyżeczki. Owsiankę gotowano przez 25 minut, nie licząc rozgrzewania. Wszystko wyszło świetnie. Próbuję załączyć zdjęcie, jeszcze nie wiem jak. Nic nie uciekło, nawet nie przekroczyło poziomu mleka. Zainspirowany pierwszym sukcesem ugotowałam więcej owsianki gryczanej i przyrządziłam ją według tej samej receptury, efekt jest doskonały. Spróbuję dalej, jeśli ktoś jest zainteresowany, wypisz się.

Dodano we wtorek 07 lutego 2017 07:41

Tak, a także o strumieniu pary uderzającym w sufit i psującym meble - moja poprzednia multicooker cuckoo 1055 wypuszczała parę znacznie więcej, a ta kosmiczna piękność robi to znacznie delikatniej. Tyle tylko, że para naprawdę wydobywa się trochę pod kątem, wystarczy odłożyć ją trochę dalej od ściany lub szafek, najlepiej pod maskę.

Dodano we wtorek 07 lutego 2017 07:43

A kto inny powie Ci, jak załączyć zdjęcie.

A kto inny powie Ci, jak załączyć zdjęcie.

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=203848.0

[Kuchlady]

Kuchladyco za wspaniały człowiek! Nie gotowałem owsianki mlecznej, jest tylko jeden powód - obawiam się, boję się nawet bardzo, a prosty multicooker Panasonic dobrze je gotuje. Pisz szczegółowo wszystkie przepisy, zbieram wszystko, a czasem gotuję.
Smażone kotlety takie jak ten https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=136&topic=185428.0 , bardzo mi się podobało. Kupiłem domowej roboty mielony miratorg 500g, włożyłem średnią cebulę, jedną średnią, do siekacza z blendera.ziemniaki, dwa ząbki czosnku, surowe żółtko, herbata. łyżka soli (trochę za dużo soli), czarny pieprz (to razem 250 g dodatków), wszystko wirowano do zmiażdżenia, wymieszano z mięsem mielonym. Smażymy według autorskiej technologii na jednej łyżce rastu. obrazy olejne. Podczas gdy Ushastik rozgrzewał się przez sześć minut, czekałem, nie gotowałem, potem 4 minuty każdy. z każdej strony wyłączyć opiekanie, wlać 30 g wody i na 5 minut. Szybkie gotowanie. Wyszedł błąd Trochę wody, nawet nie otworzyłem wieczka, po prostu ponownie założyłem na szybkie 5min i wszystko się udało. Na pewno powtórzę.

Martina @, dzięki za przepisy! Nadal jestem początkującym użytkownikiem uszatych, więc więcej gotuję według sprawdzonych przepisów, też się boję. Chociaż w moich rękach nie było jeszcze ani jednego multicookera, szczególnie go szanuję. Dziś makaron po granacie doskonale ugotowali z uszami. Makaron „gniazdowy” wziąłem, włożyłem do miski nasmarowanej olejem, po łyżeczce wrzuciłem do każdego gniazda mięso mielone (kawałek mięsa mielę z zamrażarki, podobno wieprzowinę, z cebulą), włączyłem smażenie, gdy z miski wydobywał się przepyszny zapach (smażony makaron ze stali), wyłączyłem smażenie, na gniazda w proporcji 1 do 5 nałóż mieszankę majonezu i ostrej śmietany (która jest już z czosnkiem) część to majonez (generalnie nie używam go zbyt dużo, komu się to podoba - można używać tylko majonezu). Nalałem trochę wody, nie mogę powiedzieć dokładnie w gramach, ale gniazda były w połowie lub trochę mniej pokryte wodą. Solone, pieprzowe iw trybie ręcznym przez 10 minut. Kiedy wyszła para, otworzyłem ją, posypałem startym serem i ziołami na wierzchu i zamknąłem na kolejne 10 minut Okazało się bardzo smaczne i piękne, gniazda były soczyste, nie rozpadały się. Następnie według przepisu z forum zrobiłam kompot z pomarańczy i dzikiej róży, bardzo mi się podobał. Jeśli jesteś zainteresowany, powiem ci, co nowego u Marvina. Jeśli chodzi o zboża, proso i kasza gryczana w czystym mleku odniosły sukces, nie próbowałem jeszcze owsianki w mleku, ale chcę. Dowiedziałem się nawet, jak to zrobić. Jeśli wszystko się ułoży, napiszę. Ogólnie, z mojego doświadczenia wynika, że ​​Panasonic jest idealny do kaszek mlecznych, a do tego 10. Ale możesz dostosować się do wszystkiego w innych.

[Kuchlady]

Kuchladyszczegółowe przepisy są BARDZO interesujące, koniecznie napisz. Nigdy nie odważyłbym się gotować gniazd. Dziękuję, jakoś to powtórzę.

Chociaż odwiedziłem już więcej niż jednego multicookera, szczególnie go szanuję.

szczegóły mogą

Nic specjalnego - u zarania multicookingu pojawiła się kukułka 1010, potem przeniosła się do mojej mamy, niemal równocześnie z jej panikarzem pojawił się. Później była kukułka 1054 i 1055. Bork u700 orze na daczy, a Thermomix mu pomaga. Kliniczne uzależnienie od urządzeń kuchennych graniczące z upośledzeniem umysłowym. Myślę też, że kupię Shtebę, naprawdę chcę miskę ze stali nierdzewnej. A uszka to po prostu miłość od pierwszego wejrzenia, widziałem to raz, zakochałem się, próbowałem zapomnieć, ale nie mogłem. Teraz jesteśmy razem. Dlatego jestem bardziej niespokojny. Ty też piszesz przepisy, jeśli gotujesz coś nowego.

Kłapouchy! Mongolski jerboa. Wygląda jak to!

Kłapouchy przystojny
Kaszę jaglaną ugotowałam dwukrotnie z dynią. Kupiłem dynię Butternut i po prostu zakochałem się w jej smaku. Włączyłam opiekanie w trybie ręcznym i od razu wrzuciłam 40 g masła i 450 g. dynię pokroić w kostkę 2 * 2 cm (można też 300 gi kostkę mniejszą niż 1 * 1 cm), smażyć 5 minut przed rozgrzany, wyłączył program, dodał 950 g mleka (to jest 2,5% w paczce ultra pasteryzowanej, był przechowywany bez lodówki), nie dodawał wody, 1 mul. szklanka kaszy jaglanej (waży 140 g, umyta, wlewa wrzącą wodę z imbryka z goryczki przez 10-15 minut), 4 łyżki. l. cukier, 0,5 łyżeczki. sól i do przepisu Kasza jaglana (podgrzana przez 8 minut), otworzyłem ją, spróbowałem - surowe zboża, dodałem 15 minut gotowania bez mieszania, chociaż planowałem rozpocząć drugi cykl kaszki jaglanej, (bo dodatkowy czas nagle działa pod wysokie ciśnienie, dlaczego miałbym nie chcieć owsianki), co na pewno następnym razem zrobię. Zjedliśmy od razu, nam się podoba, powtórzę.

Bardzo często moje jedzenie jest przyspawane do dna plastra miodu i tak się okazało z owsianką.Dlatego zaraz po ugotowaniu przerzucam wszystko do innego naczynia, nalewam do miski wszelką wodę, najlepiej gorącą, tak aby patelnie były zakryte i wkładam z powrotem pod zamek w szybkowarze odłączonym od gniazdka. Nadal jest wystarczająco seksowna. Warto go moczyć przez długi czas, czasem pół dnia, a potem dobrze nasiąka, złuszcza się, zmywa.

Uzbecki pilaw, autentyczny, w szybkowarze Moulinex Cook4Me.
Albo dużo listów, a ani jedno zdjęcie ...

Zadanie polegało na odtworzeniu uzbeckiego pilawu, który jest jak najbardziej zbliżony smakiem, kształtem i zawartością do pilawu, który gotuję w żeliwnym kotle. Patrząc w przyszłość powiem, że wyszło dobrze! Ale ponieważ było to moje pierwsze doświadczenie gotowania pilawu w tym szybkowarze, tym razem nie będzie żadnych zdjęć. Być może później wydam go tutaj jako osobny przepis, z ilustracjami.

Te pilafle ugotowane w Cook4Me, które widziałem na YouTube - wybaczcie hojnie, ale to jest uścisk i płacz.
Z góry powiem, że mój ukraiński Cook4Me CE 7021 ma wbudowany przepis na pilaw. Ale ... Będziemy gotować w trybach ręcznych plus „Biały Ryż”, ponieważ wbudowany przepis mi nie odpowiadał, a gotowanie ręczne jest w jakiś sposób bardziej demokratyczne i można je bez problemu odtworzyć na poprzednim modelu CE 7011.
Gdyby w tym szybkowarze istniał tryb gotowania pilaw, tak jak w moim starym multitaskowaniu Panasonic SR-TMH18, gdy wrzuciłem wszystkie elementy na raz, zamknąłem i do przodu - po półtorej godzinie można otworzyć i zjeść. . Ale ponieważ nadal musisz używać tego dania do wyczarowania, warto spróbować osiągnąć maksymalne przybliżenie do „oficjalnego” oryginału ...
Przypomnę, że klasyczny pilaw ma cztery etapy przygotowania: smażenie mięsa i warzyw, gotowanie zirvaku, gotowanie ryżu i zaparzanie. Tutaj, w przepisie wbudowanym, przegapiłem ten ważny etap - gotowanie zirvaka ... Naprawimy to sami ...

Więc:
Mięso: pięć golonki jagnięce z kością o łącznej masie brutto 1,3 kg.
Cebula: 6 nieco poniżej średniej.
Marchew: trzy duże marchewki.
Ryż: Basmati Royale, 600 gramów.
Olej: rafinowany olej słonecznikowy, około 200 gramów.
Czosnek: dwie duże całe głowy. Albo trzy mniejsze.
Woda: 1,5 litra, więcej o tym później.
Przyprawa:
1. Łyżeczka kminku (kminek), bez szkiełka.
2. Pół łyżeczki mielonego czarnego pieprzu.
3. Łyżka z dużą ilością mielonej suszonej papryki.
4. Łyżka ze szkiełkiem suszonego berberysu.
5. Sól do smaku.
6. Opcjonalnie zmielona suszona ostra czerwona papryka na czubku łyżeczki.

I WSZYSTKO !!! W przypadku uzbeckiego pilawu nic więcej nie jest wymagane! Żadnych zestawów pilaw, pod groźbą śmierci! Bez kaca, bez curry, bez kardamonu czy kolendry. Bez soli Svan, suszonych pomidorów, past i sosów pomidorowych. Nic z tego nie jest potrzebne! Chyba że dla wyrafinowania lub uroczystości, do zirvaka można dodać garść suszonych winogron bez pestek i kilka kawałków niezbyt kwaśnych suszonych moreli. Osobiście, jeśli są dostępne, bardzo lubię "paluszki damskie" z suszonych winogron w pilawie, bez nasion.
Znaczenie przypraw w pilawie polega na podkreśleniu smaku mięsa, warzyw i ryżu, a nie na wbijaniu go. Dlatego w przypadku kminku wymagane jest również ostrożne obchodzenie się z pilawem, ponieważ ta przyprawa jest bardzo aromatyczna, a jeśli zostanie przesadzona, może przytłoczyć wszystkie inne aromaty tego dania. Biorąc pod uwagę, że zira może być inna, obliczamy całkowitą ilość ziry na podstawie jej zapachu, cóż oraz osobistych preferencji i doświadczenia.
Nie mieszaj przypraw, bo każda z nich będzie miała swój własny czas!
Niektórym może się wydawać, że na taką ilość ryżu jest za dużo mięsa, marchwi i cebuli. Dlatego przypominam, że nie przygotowujemy owsianki ryżowej z małymi plamami marchwi i mięsa, ale Jego Królewska Mość PLOV!

Ale co z grubym ogonem, gdzie on jest, pytasz. Ale wtedy nie miałem grubego ogona. I nie każda uzbecka rodzina ma ten przysmak w zamrażarce - często gotują po prostu w oleju bawełnianym ...

Iść...
Czyścimy, kroimy nożem, nie drobno, na paski marchewki, a cebulę na półpierścienie. W osobnych pojemnikach, tj. Nie mieszać!
Kroimy golonki jagnięce. Usuwamy z nich filmy, grube żyły i wtrącenia tłuszczowe. Wytnij kości, pokrój mięso na małe kawałki. Nie było dużo marnotrawstwa, czego bardzo żałowały moje asystentki Frida (owczarek niemiecki) i Grace Kelly (Shih Tsu), które są w tej kwestii niezastąpione.

Mięso usmażymy na patelni. Tak, na patelni. Jest kilka powodów.
Po pierwsze, i co najważniejsze, naprawdę nie chciałem zarysować rondla w moim nowym szybkowarze kośćmi podudzi, które miały ostre polana. Tak, najpierw upieczemy kości. Po drugie, zgodnie z zasadami, najpierw smażone jest mięso z kośćmi, następnie dodaje się cebulę, a następnie marchewkę. Jeśli moc ognia nie wystarczy i nie ma wystarczającej ilości oleju, mięso i warzywa są wyciskane, a nie smażone, ale gotowane we własnym soku. A to katastrofa dla pilawu. Mięso i warzywa na pilaw należy smażyć na oleju, ale na tym etapie nie gotować na parze ani duszone. Kiedy gotuję pilaw w żeliwnym kotle na kuchence gazowej, a nie na ogniu, muszę osobno smażyć mięso, cebulę i marchewkę w kilku etapach. Ponieważ moc mojego najpotężniejszego dwustopniowego palnika jest zupełnie niewystarczająca, aby to wszystko razem „podgrzać”: wyciska się sok z mięsa i warzyw, a zamiast smażonych składników otrzymuje się substancję gotowaną na parze.
Dlatego w tym przypadku mięso osobno na patelni, cebula i marchewka w szybkowarze ...

Wlej 100 gramów oleju na patelnię, podgrzej do dobrej temperatury na najpotężniejszym palniku i połóż kości. Tutaj możesz dodać małą szczyptę kminku, który doda smaku oliwie i wszystkiemu, co na niej smażone. Nasiona smaż dobrze, aż w wielu miejscach zaczerwienią się. To zapewni dodatkowy kolor i smak.
Następnie wyjmujemy kości do miski i kładziemy mięso na kawałki na patelni. Smażyć nie do zwęglenia, ale do uzyskania twardej skórki po bokach kawałków. To znaczy bez fanatyzmu, ale z lekką skórką. Po usmażeniu mięso wyjmij do tej samej miski co kości. Nie dotykaj oleju z patelni! Wkrótce będzie potrzebny. I nie tylko masło ...

Jednocześnie pracujemy z warzywami. Włączamy muła w trybie smażenia, resztę oleju wlewamy do miski, wrzucamy małą szczyptę kminku - w tym czasie temperatura rośnie. Miska musi być absolutnie sucha, w przeciwnym razie możesz poparzyć się olejem strzeleckim!
Gdy tylko muł wejdzie w tryb pracy, włóż cebulę i smaż, aż stanie się przezroczysta i zacznie ciemnieć. Następnie dodaj tam marchewki i kontynuuj smażenie. Jednocześnie często mieszamy, żeby się nie przypaliła. Szczególnie zwracamy uwagę na kawałki warzyw, które przyklejają się do bocznych ścianek miski - kawałki te będą się palić, a nie smażyć na oleju, a na to nie wolno w żaden sposób dopuścić, gdyż może to spowodować odczuwalną goryczkę w pilawie. Nie pamiętam, jak długo trwało smażenie warzyw, ale do momentu, kiedy muł sam się w tym trybie wyłączył. Muszę od razu powiedzieć, że ten etap się udał - cebulę i marchewkę w misce smażono na oleju, a sok nie był dozwolony. Oznacza to, że moc muła wystarczyła do tego! Brawo!

Zacznijmy tworzyć zirvaki ...
Na wierzchu cebulę z marchewką równomiernie rozłożyć kawałki mięsa, a usmażone kości ułożyć od góry. Dodać czosnek, paprykę, berberys i opcjonalnie, w razie potrzeby, odrobinę czerwonej ostrej papryki. Kiedy gotuję pilaw w kotle, zwykle wkładam całą świeżą ostrą paprykę do zirvaku, bez uszkodzenia strąka. Za zapach. Ale ponieważ będziemy nadal gotować pod presją, nie odważyłem się postawić całego pieprzu. Nigdy nie wiadomo, co się tam dzieje pod presją, i być może jest szansa, by skończyć z ostrą EPICKĄ AWARIĄ.

Następnie! Wlej 300 gramów wrzącej wody do skvorodu, na którym smażono mięso, posol (łyżkę stołową) i nabij łopatką i rozpuść w tej wrzącej wodzie czerwonawe spalanie mięsa i jego soków na dnie. Otrzymujemy czerwono-brązową oleistą papkę, którą ostrożnie wlewamy do miski z mięsem i warzywami. Jeśli na dnie patelni nadal coś pozostało, operację tę można powtórzyć. Po co to wszystko? To smażone kości, smażone warzywa i mięso oraz ten osad węgla nadają pilawowi smak i główny kolor.Nie kurkuma, nie inne przyprawy, ale to. I nie martw się - nie będzie goryczy z tej sadzy, jeśli nie usmażysz mięsa do fanatyzmu. Na tej coli powstają różne sosy do mięsa ...

Następnie doprowadzamy całkowitą objętość wody w misce do 1,5 litra. Potrzebne są dwa wyjaśnienia, dlaczego tak się dzieje.
Po pierwsze, dlaczego jest ich tak wielu. Ugotujemy zirvak pod ciśnieniem, a pod koniec tego etapu muł uwolni dużo pary, prawdopodobnie 300 gramów wody wyparuje i pozostanie około 1,2 litra płynu, co będzie odpowiadać normalnej proporcji ryż na płyn 1: 2.
Po drugie, po takim przygotowaniu zirvaka cały płyn w misce będzie równomiernie zabarwiony i równomiernie nasycony. Nie trzeba już wlewać płynu - wystarczy położyć ryż. Dlaczego to? - Gdy pilaw gotuje się w kotle, to na etapie gotowania ryżu należy wykonywać wiele ruchów ciała łyżką cedzakową, - zbierać ryż z boków do środka i jakoś zrobić dziurki na dnie kociołek, aby zirvak unosił się, a ryż był równomiernie ugotowany i kolorowy.
W naszym przypadku w ogóle nie będzie dostępu do ryżu podczas gotowania. A jeśli w tym samym czasie po ułożeniu ryżu nadal dodasz czystą wodę, to otrzymujesz to, co otrzymujesz: górna warstwa ryżu pozostanie biała, dolna wchłonie wszystko, co było przeznaczone na całą objętość Ryżu. Ogólnie to bzdury. Dlatego ułożymy ryż w równomiernie nasyconym płynie i nie będziemy mieli żadnych nierówności koloru i smaku ...

Gotowanie dalej. Ustawiamy tryb gotowania pod ciśnieniem na 20 minut. Jeśli wydaje się, że to dużo, to trzeba wziąć pod uwagę, że podudzie jest jednym z najtwardszych i najbardziej umięśnionych części tuszy baranka, a przypomnienie o tym wymaga czasu i cierpliwości (lub nacisku).
Wtedy wszystko jest proste. Po upływie czasu gotowania zirvaka wyjmujemy kości - zrobiły swój „brudny” uczynek. Wyciągamy czosnek. Dodaj jeszcze jedną łyżkę stołową bez szczytu soli, trochę wymieszaj, to znaczy pozwól jej równomiernie się rozpuścić. Na wierzchu równomiernie ułóż wstępnie umyty ryż. Właśnie dostałem płyn o jeden palec wyżej niż ryż, - nie musiałem dodawać ani odejmować wody, - początkujący mają szczęście ... Odkładamy główki czosnku do miski. Ustawiamy tryb „Biały ryż” na 14 minut i dalej ...

Pod koniec tego trybu otwieramy muła, wariujemy na widok i zapach pilawu. Wrzuć szczyptę mielonego czarnego pieprzu, aby poczuć zapach. Delikatnie wymieszaj ryż z warzywami i mięsem i pozostaw do podgrzania na kolejne 15 minut. Pewny znak prawidłowo ugotowanego pilawu - po wymieszaniu ryż pozostaje kruchy w całym naczyniu i nie zbiera się w mokrych grudkach.

Potem - tortury zapachami gości, przyjmowanie komplementów i gratulacji, gromkie brawa! Ryż jest kruchy, mięso można zjeść ustami! Całe gotowanie, bez przygotowania, trwało półtorej godziny. Gotuję taki pilaw w żeliwie przez 2,5 godziny.

Podejrzewam, że nie każdy zdecyduje się na taki eksperyment. Ale może trochę z tego się przyda. Najważniejsze - bądź zdrowy! I dobry apetyt!

Ufff ...

[Kapet]

Kapet, brawo!

Witaj! Nie mogę wymyślić, jak korzystać z miski parowej w tym multicookerze: jest miska, 2 uchwyty i jeszcze jeden kawałek żelaza. Wydaje się, że te gruczoły powinny być dwa, a jednego brakuje. Czy możesz mi powiedzieć, jak go używać, najlepiej ze zdjęciem? Z góry dziękuję))

I sama to rozgryzła, to jest genialne))

[Bayoneta]

Bayoneta, powinien być jeden kawałek żelaza. Naciśnij wypustki, włóż i zwolnij.

To jest takie, jakie powinno być

Cześć,
Naprawdę potrzebuję twojej rady, po prostu nie mogę wybierać między postaciami z kreskówek, proszę o pomoc!
Moulinex Cook4Me CE 7011
Moulinex CE502832

Czytałem forum na obu multicookerach, w każdym są trudności i plusy i są one własne.
Ale drogie dziewczyny, powiedzcie mi, czym kierowałyście się przy wyborze!

Z góry jestem bardzo wdzięczny i czekam na wszystkie Wasze opinie!

„Zbiór przepisów na multicooker Moulinex Cook4Me (CE 7011)”, 🔗

Jest takie:
"Aby otrzymać kruchą owsiankę, należy stosować następujące proporcje: ... Pszenica, jęczmień, jęczmień, płatki owsiane - 1: 3."

Czytałeś to? A teraz o grysach pszennych - zapomnij o powyższych proporcjach.Ugotujemy w wodzie naprawdę kruchą owsiankę pszenną.

Przyjmujemy kaszę pszenną, najlepiej grubo mieloną. Myjemy go bardzo dokładnie, aż woda stanie się czysta, bez zmętnienia na dnie. Do muła wkładamy zboża i wodę w stosunku 1: 1,75 objętościowo lub wagowo. Sól do smaku i zacznij od Składniki - Ryż i zboża - Pszenica, w zależności od masy płatków. U mnie na 400 gramów płatków tylko 9-10 minut. Na koniec trybu otwórz pokrywkę, wsyp 75-150 gram masła, do smaku, wszystko delikatnie wymieszaj, aż masło się rozpuści, zamknij pokrywkę i przełóż w tryb „Rozgrzewka” (lub zostaw po podgrzaniu) przez co najmniej 30 minut lub lepiej przez półtorej godziny. Voila.

To znaczy nie 1: 3 - to będzie gwarantowany rozmaz. Albo mamy inne pomysły na kruchą owsiankę ...

Dodano we wtorek, 21 marca 2017, 17:47

Cześć,
Naprawdę potrzebuję twojej rady, po prostu nie mogę wybierać między postaciami z kreskówek, proszę o pomoc!
Moulinex Cook4Me CE 7011
Moulinex CE502832

Model Cook4Me CE 7011 to głównie szybkowar, z wieloma wbudowanymi recepturami i bardzo ograniczonym zestawem opcji „ręcznych”.
Model CE502832 to głównie kuchenka wielokanałowa z funkcjami szybkowaru i wieloma dostępnymi ręcznymi ustawieniami trybów gotowania (czas, składniki, temperatura, poziom ciśnienia).

Zdecyduj, czego potrzebujesz więcej.

Próbuję zrozumieć, jak skuteczne są tryby w nowym Moulinexie. Jeśli jest szybkowarem we wszystkich trybach, zawsze i wszędzie, nie potrzebuję tego, szczerze mówiąc.

powiedz mi, czy skończyłeś z tym multicookerem czy wybrałeś inny?

Dodano środa 22 marca 2017 15:32

powiedz mi, w trybie ksha proso jest przygotowywane z mlekiem według przepisu. mleko nie ucieka?

Witam wszystkich) Dzielę się przepisem na Charlotte:
270g mąki, 370g cukru, saszetka wanilinowa, skrobia 75g, 6 jajek.
Ubij oddzielnie białka + cukier + skrobię. Pokonaj przez min 7.
Wszystkie pozostałe składniki miksujemy mikserem. Łączymy wszystko, mieszamy szpatułką w jednym kierunku.
Dodaj jabłka, 3 szt.
Miskę smaruję dużą ilością oleju. Wlewam masę, na wierzch kładę wiśnie. Piekarnik na 25 minut, następnie 20 minut do podgrzania, wyłącz i pozostaw na minuty. o 10. Wypada samoczynnie, nie pali się.

Gicz jagnięca duszona z ciecierzycą w szybkowarze Moulinex Cook4Me (Kapet)



Bardzo smaczne!

Dzień dobry wszystkim! Najważniejsze pytanie brzmi: jak gotować z opóźnionym startem? Po raz pierwszy potrzebowałem tej funkcji, ale nie mogłem jej ustawić - albo mam taki multicooker, albo moje ręce nie są stamtąd. Instrukcje również nie mówią o tym ani słowa. Ktoś na forum napisał, że do tego trzeba ustawić zegar. Gdzie je znaleźć? Może mój model tego nie obsługuje? Powiedz nam, kto ma, jak to działa? Z góry dziękuję wszystkim

Opóźniony start nie działa we wszystkich przepisach. Musisz znaleźć przepis, który zapyta coś w rodzaju „Czy chcesz zacząć teraz”? Cóż, wybór będzie teraz albo nie.
Później napiszę dokładniej. Zasadniczo łatwo to rozgryźć.
Po prostu poszukaj przepisu, który działa.

[Kuchlady]

Kuchlady, moim zdaniem zawsze pyta: teraz? odpowiadasz, nie, i ustawiasz aktualny czas, a potem czas zakończenia. Kreskówka oferuje wszystko! Baw się joystickiem, nie bój się, bo w każdej chwili możesz wszystko anulować.

Drodzy użytkownicy forum, dzięki za odpowiedzi! Faktem jest, że znalazłem te przepisy, które dają wybór i możesz nawet wybrać żądany czas gotowania za pomocą joysticka, ale potem natychmiast zaczyna się nagrzewać i gotować. A problem w tym, że trzeba jeszcze ustawić zegar, a nie znalazłem w nim tej funkcji. Czytałem gdzieś, że jest wystawiany. mm - nie znalazłem tego w moim menu. W ustawieniach jest tylko ekran i dźwięk, w menu ekranu tylko jasność, nic więcej, nie ma zegara

potem pyta - zacząć gotować? odpowiedz NIE i rozpocznie się ustawianie godzin i czasu gotowania. Krok po kroku !!! w rosyjskiej instrukcji na stronie 17. ale to wszystko w ręcznym trybie natychmiastowego gotowania. Używam go głównie ...



ale także gotowe przepisy, jeśli nie ma różnych etapów gotowania ...

Dziękuję Ci bardzo! Teraz to znalazłem. Rzeczywiście, w trybie ręcznym czas rozpoczęcia i zakończenia gotowania jest ustawiony. Ale ktoś tu napisał, że w trybie kaszki jaglanej ustawił czas. Okazuje się, że opóźniony start działa tylko w trybie ręcznym? A na nim naprawdę możesz ugotować owsiankę mleczną, albo wszystko ucieknie



Uciec?



Tyle, że w ogóle nigdy nie korzystałem z trybu ręcznego.

Nie uciekam ... najważniejsze jest dobre mleko !!!



tryb ręczny jest dla mnie najwygodniejszy! Sam wiem, co i ile należy przygotować

Towarzysze powiedz mi, czy spotkał ktoś sytuację, w której zawór w tym multicookerze praktycznie nie wypuszcza ciśnienia? ..

Tam za pomocą igły delikatnie wciśnij do otworu, który znajduje się w pobliżu zaworu spustowego pary. Staraj się nie poparzyć.
Lub poczekaj kilka godzin, ostygnie, otworzy i wypłuka zdejmowaną część pokrywki.

A jeśli masz go cały czas, to zdejmowana część jest nieprawidłowo zmontowana, musisz dokładnie dokręcić fioletową nasadkę zgodnie ze wskazówkami (zamki narysowane strzałkami), a małej metalowej części NIE należy umieszczać do góry nogami.

Nie do góry nogami - jak to?

Metalowa część z otworami i wzorem powinna być (jeśli na nią spojrzeć) figura po lewej stronie, otwory po prawej. Oznacza to, że po prawej stronie pod otworami będzie zawór pływakowy, a jeśli zamkniesz go obrazem, para nie dotrze do pływaka. Ta część jest zainstalowana w dowolnej pozycji, można ją pomylić. Jeśli nie jest to jasne, spróbuję wyjaśnić innymi słowy.

Um ... O "pływaku" ... Hmm ...
Są trzy zawory.
Avarin to tylko wiosna. Jeśli ciśnienie zostanie przekroczone, otworzy się i uwolni nadmiar pary.
Pracownik jest piłką pod fioletową „klatką”. Kiedy scenariusz wymaga uwolnienia pary, popychacz (pod gumową nasadką) odpycha kulkę na bok i para wychodzi.
Magnetyczny (?) - blokuje otwarcie wieka (nie pozwala na obrót zamka bagnetowego), podczas gdy mikrokontroler uznaje, że w szalce panuje wysokie ciśnienie. Chociaż nie mam pojęcia, gdzie jest magnes. Dlatego ze znakiem zapytania. Ale na pewno nie ma w czym pływać. Przepraszam ...

Tak więc położenie wieczka z otworami i wzorem jest generalnie nawet bardziej fioletowe niż ta nasadka. Ciśnienie w garnku jest takie, że para dociera wszędzie. Ale lepiej jest go zatrzasnąć, aby mniej cieczy rozprysnęło się na zawór magnetyczny.

Jeśli ciśnienie nie zostanie zwolnione przez regular - tak, to prawda, najprawdopodobniej fioletowa „klatka” nad piłką jest krzywa lub nie jest w pełni zatrzaśnięta na miejscu.
W prawidłowej pozycji, nos „klatki” powinien DOKŁADNIE patrzeć na rysunek „zablokowany zamek”.

Jeśli multicooker nie jest już nowy, może to oznaczać, że popychacz znajdujący się pod gumową nasadką skwaśniał / zardzewiał. Czy czapka jest nienaruszona? Żadnych pęknięć ani łez?

Cóż, dokładnie umyj się („wróżką” lub czymś podobnym) i zdmuchnij wszystkie zawory. Osłonę spłukującą można po prostu ścisnąć palcem.
Nieco wyżej (kwiecień…) o opóźnionym starcie. Cóż, lepiej późno niż wcale.
Nie wszystkie przepisy mają opóźniony start. Ponieważ żaden poważny producent nie opóźniłby rozpoczęcia produkcji receptur MLECZARSKICH. Ponieważ nie chce legalnej rozgrywki z matkami, których dziecko zjadło taką owsiankę. Jaka mikroflora w mleku rozwinie się podczas opóźnionego startu i jaką smakowitość okaże się w końcu, żaden mikrobiolog nie podejmie się przewidywania. Zwłaszcza jeśli mleko nie jest UHT, ale od krowy Baby Nyury.

Napiszę, żeby nie zapomnieć o gotowaniu żołądków z kurczaka, a następnie smażeniu na patelni. Miękkie i smaczne)
Umyłam kilogram podrobów, nigdy ich nie kroiłam, nie gotowałam w całości (obierałam żółtą folię z całej powierzchni), potem bez problemu dzielę na talerzu widelcem i łyżką, wkładam do szybkowaru plus 2 łyżeczki soli, 500g wody z kranu, lavrushka, w trybie ręcznym 1 godzina 10 minut szybkiego gotowania, odcedzić bulion, nie jest potrzebny. Dzięki temu gorące podroby szybko wysychają i nie strzelają podczas smażenia.
Następnie usmaż dwie duże cebule w półpierścieniach do uprawy. olej na patelni, dodać pępki i lekko podsmażać razem z cebulą, w razie potrzeby posypać solą i pieprzem. Wszystko. Nie przykryłem pokrywką. Szkoda, że ​​podczas gotowania zmniejszają się.

Podroby zawsze gotowałem na kuchence gazowej przez bardzo długi czas, na przykład płuca wołowe co najmniej od trzech godzin, serce co najmniej przez dwie. Nie mam tego teraz dość, dwa lub trzy razy szybciej. Mój sprytny mały Uszatek!

Cześć wszystkim! Ten cud pojawił się również dla mnie. Teraz, żeby to rozgryźć - podczas gdy ona jest mądrzejsza ode mnie. Powiedz mi jak zrobić biszkopt, jak długo robiłem to na 6 jajek, w trybie biszkoptowym przez 30 minut okazało się, że jest spalony i nie wyrósł, co mam zrobić?

A jednak, gdzie znaleźć sprawdzone przepisy, to dla niej. Zrobiłem swoje, wyszło dobrze, ale chcę czegoś nowego

[olga74600]

olga74600, pobierz i przeczytaj wskazówki i przepisy dotyczące sztuki ludowej:

🔗

Znajdziesz tam również ciastka ...

Shl. Miłego zakupu! Polecam od razu martwić się o dodatkową miskę / rondel na ten nasz uszczy ...