Przybory kuchenne (garnki, patelnie, pokrywki) (2)

W porządku dziewczyny, kalavur!
Zburzymy zegar i fabrykę, zburzymy sklep i stronę internetową! Gromadź, kto może!

Och, przepraszam, że mam indukcję, więc wziąłbym naleśnik ...

[Kremowy]

KremowyNie mogę znaleźć linku do Twojego przepisu na bułki na błotniki, wyrzuć proszę.

Autor piosenki Sanador.
Lemon Frantz (ciasto na zimno) (Sonadora)


Kompozytor Chuchelka ze swoim cytrynowym kremem.Krem cytrynowy
A Creamy to tylko performer. Roladki kroję na 3 cm długości, kładę je na „tyłku” w pewnej odległości od siebie, ponieważ ciasto na błotniku może powiększyć się nawet 4 razy. Formy zostały wstępnie natłuszczone zwykłą margaryną. Po zdobyciu bułeczek złotego koloru natychmiast wyjęła je z piekarnika, posmarowała kremem cytrynowym Chuchelka i posypała piaskiem sazar. Wstawiam do piekarnika na kolejne dwie minuty, żeby na bułkach powstała lśniąca cytrynowo-kremowa karmelowa skórka, po czym poprawia się smak i aromat bułek, a granulowany cukier już się nie kruszy, przykleił się do cytrynowego kremu, aromatyzowany i karmelizowany.

[Kremowy]

Kremowydziękuję! Pośpiesz się jutro ... upiekę :)) A teraz upieczę ciasto.

Dlaczego pytałem - potrzebuję, aby spód był absolutnie płaski, gładki, bez rowków ... do elektrycznej ceramiki szklanej ...

Mówi się, że z aluminium na szkle pozostają nieusuwalne srebrzyste ślady, czy to prawda?

Mówi się, że z aluminium na szkle pozostają nieusuwalne srebrzyste ślady, czy to prawda?

Prawda jest taka, że ​​pozostają ślady. Ale nie zauważyłem, że są całkowicie nieusuwalne.

Mam jedną patelnię z grubym dnem. Kiedy zdecydowałem się wyczyścić spód zewnętrznej części za pomocą odtłuszczacza Bugy, próbowałem to zrobić wcześniej i wszystko poszło dobrze. A w tym podobno aluminium nie jest zwykłego gatunku (czego oczywiście nie znam), więc po tym czyszczeniu piec był już skończony… ledwo go później wyczyszczono. Teraz - cóż, to jest dno, niech będzie brudne.

Tak, dziewczyno, dzięki, w porządku. FSE, teraz na pewno zazdroszczę właścicielom zwykłej ceramiki szklanej - na piecu mogą zastosować proste aluminium.
I używam go tylko na gazie, ale wszystko robi się na nim baaaardzo wolno. ((Spojrzałem na lokalny link do potraw Kukmara, zlizałem po cenach.)) Mam aluminiowy (a dokładniej silumin) jeden starożytny radziecki patelnia, ja też bardzo ją kocham.

Teraz - cóż, to jest dno, niech będzie brudne.

Nie, po generalnym oczyszczeniu należy go przykryć jak żeliwo osadem węglowym - szczotką i do piekarnika. ))) Mój, po oderwaniu strupa szlifierką i wstępnym wygrzaniu olejem, miał tak piękny miodowy kolor.

po ogólnym czyszczeniu należy go przykryć, podobnie jak żeliwo, nagarem

Ona, Len, ja mam inną historię, nie ma strupa. Patelnia jest duża, ciężka, gruba, pokryta teflonem, a dno to gołe aluminium. To właśnie w tym dniu był mały osad węglowy i chciałem go wyczyścić, aby był jak zupełnie nowy. Wyczyściłem spód, a potem ugvazadal, a nawet zarysowałem kuchenkę. Nie jest to moja pierwsza patelnia tego typu, ale pierwszy raz spotkałem się z taką reakcją na Bugs. Ogólnie - niech żyje z brudnym dnem na zewnątrz - tylko żelazna myjka z mydłem i bez "Robaków"

I cóż, na takich a takich, tak, tak się nie dzieje.
A nawet u babci bardzo dużo się dzieje. Ludzie czasami piszą, że przed zakupem zmywarki ogólnie myśleli, że to żeliwo. Wiedziałem o moim aluminium, ale regularne smażenie popcornu i ziemniaków nie poszło na marne.

Ludzie czasami piszą, że przed zakupem zmywarki ogólnie myśleli, że to żeliwo. Wiedziałem o moim aluminium, ale regularne smażenie popcornu i ziemniaków nie poszło na marne.

Teraz zacząłem wątpić - coś jest boleśnie lekkie, moja ulubiona radziecka patelnia żeliwna, oczywiście to lumentium ...

Teraz zacząłem wątpić - coś jest boleśnie lekkie, moja ulubiona radziecka patelnia żeliwna, oczywiście to lumentium ...

Wiele osób uważa, że ​​żeliwo też się z tym spotkało, a potem to zmyją, baaaaaa, luminium.
Kiedyś były w jakiś sposób gotowane za pomocą kleju do ich pierwotnej lekkości lub spalane w ogniu. Słyszałem o takich metodach powrotu młodości na patelnię.

Nie czyszczę niczego z moich dwóch starych patelni - są brudne i mają dużo węgla na zewnątrz. Tylko mój tłuszcz po ugotowaniu i tyle. Nagar działa jak przegroda, naleśniki nie kleją się, utrzymuje ciepło. Była myśl, żeby jakoś to posprzątać, ale odjechałam - po tym, jak moja mama wyczyściła straszną sadzę z ukochanej podobnej patelni i wszystko zaczęło się kij ...

coś boleśnie lekkiego, moja ulubiona radziecka patelnia żeliwna, to oczywiście lumentium ...

Duc jest dobry - i tak aluminium będzie lepsze od żeliwa.

[Klejnot]

Klejnot, lepiej / gorzej jest kwestią sporną. To zależy od celu użycia.
Nawiasem mówiąc, przez długi czas myślałem też o jednej z mojej antycznej patelni, że była to żeliwna.

Nawiasem mówiąc, przez długi czas myślałem też o jednej z mojej antycznej patelni, że była to żeliwna.

Czyli pod względem właściwości konsumenckich różnica jest lepsza lub gorsza po prostu nie zauważyłeś?

To, co mnie zabija w żeliwie, to jego okropna przewodność cieplna w porównaniu z aluminium. ((

Dziewczyny, co i jak gotować na niepowlekanej aluminiowej patelni z falistym dnem (spód jak gofr)? Widziałem takie patelnie w sklepie internetowym, wyprodukowanym przez Ukrainę, kosztują pół grosza.

Mam jednego - starszego ode mnie. Jej mąż bardzo ją kocha, smaży na niej niedzielne jajka.
Tam zasada jest taka sama jak gdzie indziej: wyżarzać olejem, przygotować się do pracy. Im jest starszy, tym bardziej jest nieprzywierający.

Czyli pod względem właściwości konsumenckich różnica jest lepsza lub gorsza po prostu nie zauważyłeś?

Byłem wtedy młody i niedoświadczony, czarny i gruby oznacza żeliwo. Cienki i lekki - świetlisty.

A jeśli czarny i cienki?

[Chardonnay]

Chardonnay, możesz przykleić magnes z lodówki ... Jeśli jest to żeliwne, zostanie namagnesowane, jeśli aluminiowe, to nie. Jeśli stal, to magnes się nie przyklei, ale jeśli ta patelnia ma obudowane dno, to będzie się przyklejać, a ponadto będzie przyklejać się do dna, a nie do ścian. Jeśli na przykład wiadro ze stali nierdzewnej z hermetycznym dnem to magnes się do niego przyczepi (nie ma na nim uchwytu).

Chardonnay, możesz przykleić magnes z lodówki ... Jeśli to jest żeliwne, zostanie namagnesowane, jeśli aluminium, to nie. Jeśli stal, to magnes się nie przyklei, ale jeśli ta patelnia ma obudowane dno, to będzie się przyklejać, a ponadto będzie przyklejać się do dna, a nie do ścian. Jeśli na przykład wiadro ze stali nierdzewnej z hermetycznym dnem to magnes się do niego przyczepi (nie ma na nim uchwytu).

Dziękuję, sam bym nie pamiętał, że magnes żeliwny przyciąga!
Moja patelnia z czasów, gdy słowo „hermetyzowana” mogło odnosić się tylko do kapsuły zstępującej statku kosmicznego

Parzysty. Trochę zdezorientowany, czy żeliwo czy aluminium są lepsze do naleśników?

[NadinAn]

Jeśli stal, to magnes się nie przyklei, ale jeśli ta patelnia ma obudowane dno, to będzie się przyklejać, a ponadto będzie przyklejać się do dna, a nie do ścian.

Profesjonalne patelnie są często wykonane ze stali węglowej, tak jak profesjonalne noże.)) Oznacza to, że rdzewieje i magnetyzuje, ale stal, a nie żeliwo.

NadinAnale bez szczególnej różnicy, raczej nie zauważysz różnicy. No poza tym, że ręka nie spada z patelni z aluminiowego bbw. I jako antypalnik nadal jest to warstwa osadów węglowych, która tam się pojawia.

Nawiasem mówiąc, jestem całkowicie i kategorycznie przeciwny temu stwierdzeniu

Im jest starszy, tym bardziej jest nieprzywierający.

Wraz ze wzrostem bardzo grubej warstwy „resztek jedzenia” na dnie od wewnątrz, jego przewodnictwo cieplne gwałtownie spada, a jakość tego samego naleśnika okazuje się radykalnie inna - wzór zaczyna przypominać wzór naleśników z Teflon. A dźwięk podczas nalewania zmienia się, a struktura i ogólnie staje się bez smaku i nieprzyjemny. Sprawdziłem to na własnym doświadczeniu przed i po rozebraniu.

Mówiąc dokładniej, zacząłem go czyścić, gdy zdałem sobie sprawę, że to nie są naleśniki, ciasta i naleśniki, których potrzebowałem.

Moje naleśniki zawsze były w panierce, ale po zapoznaniu się z wypiekaczem do chleba zawsze czegoś chcę ... * Żartobliwie * i teraz mam ochotę na patelnię na naleśniki, moi ludzie bardzo je szanują i naleśniki piekę prawie na każdym weekend ... Postanowiłam, że chcę żeliwo, moja mama piekła na piecu jako dziecko, było pyszne! Mam talerz szklano-ceramiczny. Po przeczytaniu kilku stron nie mogę się zdecydować, którą wybrać? Luminium czy żeliwo? Wsparcie !!!

[NadinAn]

NadinAn, Kukmarovskaya 24 cm aluminiowa patelnia do naleśników, ściśle niepowlekana. I będziesz szczęśliwy!

Nawiasem mówiąc, jestem całkowicie i kategorycznie przeciwny temu stwierdzeniu
Cytat: Olga VB z wczoraj o 17:37 Im jest starszy, tym bardziej jest nieprzywierający.
Wraz ze wzrostem bardzo grubej warstwy „resztek jedzenia” na dnie od wewnątrz, jego przewodność cieplna gwałtownie spada, a jakość tego samego naleśnika okazuje się radykalnie inna

Pisałem gdzieś o nagromadzenie się bardzo grubej warstwy „odpadów żywnościowych”? Patelnie mam na zewnątrz w oryginalnym kształcie, bez względu na wiek, ale wewnątrz są pokryte baaardzo małą folią, której stan uważnie obserwuję, po każdym użyciu myję, smaruję i rozgrzewam. W efekcie im są starsze, tym bardziej się nie przywierają, a jednocześnie nie tracą zupełnie innych właściwości i nie zarastają strupami.
To jak angielski trawnik: jeśli będziesz go regularnie kosić, będzie idealny za 200 lat. I to nie znaczy, że skoszona trawa gnije na niej przez 200 lat.

[Olga VB]

Olga VBwięc zgadzam się całkowicie, wczoraj znalazłem na sobie kolejne dziwactwo "Moydodyrovsky" i ze starannością godną lepszego zastosowania wytarłem małą żeliwną patelnię na "aluminiowy" połysk, byłem pewien, że ją zepsułem, posmarowałem go masłem kakaowym, a dziś postanowiłem usmażyć w nim jajecznicę (dla zabawy), masło kakaowe się nie klei (i siemię lniane śmierdzi)

[Olga VB]

Olga VB, No przykro mi.
Po prostu zwrot „im starsza, tym bardziej nieprzywierająca” udało mi się zrozumieć, więc im dalej, tym lepsza warstwa. Ale z biegiem lat może się pogrubić tylko wtedy, gdy zdecyduje się jakoś zmienić.)) A jeśli regularnie utrzymujesz go w dobrym, młodzieńczym stanie, to nie będzie żadnej różnicy, ani po pierwszym „pieczeniu”, ani po tysiącu i jeden.

W pełni popieram Nadieżdę - patelnia czysto obrana do gołego metalu, raz lekko usmażona na oleju, w ogóle się nie kleiła. To znaczy to jest lepsze nie miała dokąd pójść.

Dziewczyny!!! Proszę powiedz mi, czy ktoś używa zestawu garnków Rondell Creative RDS-389
a to jest zestaw Rondell RDS-382 ??? Chcę kupić, co polecasz? Jak zachowuje się uchwyt na tych patelniach?

[dili]

diliMam taki komplet z chochlą. Jestem szczęśliwy, używam go już rok.

Mam takie patelnie już 3 lata, z zapięciem wszystko w porządku, bardzo mi się podobają.
🔗

[wzik, Tanyusha]

wzik, Tanyusha podziękować! Zamówię)))

[Cóż, tutaj są plamy z naczyń aluminiowych! : girl_cray: Oto ona jest szkodnikiem - prostą tanią patelnią z nieprzywierającą powłoką, która jest pełna supermarketów. Nie mogłem zrozumieć, z czego wcześniej? Ja korzystam z żeliwnej patelni, żeliwny kociołek to wciąż „babci”, ta patelnia to też patelnia naleśnikowa. Teraz wszystko się zmieniło, jutro patelnie zostaną dostarczone z metalu Neva. Zmieniłem też garnek płaszcza na stal nierdzewną. Wcześniej pojawiły się plamy, ale po 2-3 potarciach minęły. Te są martwe! Próbowałem też specjałów.środki do ceramiki szklanej i do szkła i do stali nierdzewnej oraz roztwór octu z wodą i roztworem sody - wynik jest na twarzy-0! Prawe koło komfortu jest traktowane tym wszystkim, lewe stygnie niczym, jak widać. Nie ma różnicy. Sfotografowałem wszystko w trakcie pracy, wyjąłem patelnię, już prawie, z kosza na śmieci. Przepraszamy, czystość jeszcze się nie świeci Tak, a kuchnia niedługo przyjedzie))) Do wszystkich powyższych radzimy kocioł do gotowania pilawu itp. Do ceramiki szklanej. : dziewczyna-tak: To jest bardzo konieczne!p.s. Nie rozumiem czegoś z kodem, przepraszam]

Mówi się, że z aluminium na szkle pozostają nieusuwalne srebrzyste ślady, czy to prawda?

Cóż, tutaj są plamy z naczyń aluminiowych! : girl_cray: Oto ona jest szkodnikiem - prostą tanią patelnią z nieprzywierającą powłoką, która jest pełna supermarketów. Nie mogłem zrozumieć, z czego wcześniej? Ja korzystam z żeliwnej patelni, żeliwny kociołek to wciąż „babci”, ta patelnia to też patelnia naleśnikowa. Teraz wszystko się zmieniło, jutro patelnie zostaną dostarczone z metalu Neva. Zmieniłem też garnek płaszcza na stal nierdzewną. Wcześniej pojawiły się plamy, ale po 2-3 potarciach minęły. Te są martwe! Próbowałem też specjałów.środki do ceramiki szklanej i do szkła i do stali nierdzewnej oraz roztwór octu z wodą i roztworem sody - wynik jest na twarzy-0! Prawe koło komfortu jest traktowane tym wszystkim, lewe stygnie niczym, jak widać. Nie ma różnicy.
Sfotografowałem wszystko w trakcie pracy, wyjąłem patelnię, już prawie, z kosza na śmieci. Przepraszamy, czystość jeszcze się nie świeci Tak, a kuchnia niedługo przyjedzie)))
Do wszystkich powyższych radzimy kocioł do gotowania pilawu itp. Do ceramiki szklanej. : dziewczyna-tak: To jest bardzo konieczne!
p.s. Nie rozumiem czegoś z kodem, przepraszam

[Kremowy]

Kukmarovskaya 24 cm aluminiowa patelnia do naleśników ściśle niepowlekana. I będziesz szczęśliwy!

Kremowy, Alevtina, kupiłem to! Przeczytałem temat, umyłem go, posmarowałem margaryną i zacząłem piec naleśniki. Rzeczywiście, naleśniki są bardzo smaczne i delikatne. Ale z jakiegoś powodu środek naleśnika trochę do mnie przykleja, to nie jest krytyczne, ale nie można go żartobliwie odwrócić. Czy jest jakiś sposób, aby to naprawić? Piec jest stary, elektryczny, ale te same naleśniki upieczono nie na taniej patelni z nieprzywierającą powłoką - przewracają się bez pytania. A w smaku znacznie tracą. Mąż oferuje smarowanie naleśnika Kukmarovskaya. olej i zapalić w ogniu. Ale wątpię w to. Proszę doradzić, co należy zrobić?

[Svetlana62]

Svetlana62Myślę, że podpalanie nowej patelni na naleśniki nad ogniem nie jest tego warte. Ogólnie interesujące jest to, że naleśnik trochę wbija się w środek. Mam taflę gazową, naleśniki smażę na najmniejszym palniku. A przed smażeniem każdego naleśnika smaruję patelnię rafinowanym olejem roślinnym. A formy aluminiowe smaruję margaryną przed pieczeniem w piekarniku lub wypiekaczu do chleba. I zawsze smażę naleśniki tylko na oleju roślinnym, smalcu nie mam. Już wkrótce na nowej patelni wszystkie pory na odlewanej powierzchni zostaną w naturalny sposób „uszczelnione” przed spaleniem mikrocząstek oleju w celu ich smarowania.

[Kremowy]

KremowyAlevtina, ja też smażę na rafinowanym oleju roślinnym, dodaję trochę do ciasta, a następnie dodaję więcej na patelnię. Margaryną posmarowałem tylko raz, przed pierwszym naleśnikiem (pogubiłem się czytając temat). Pomyślałem też, ciekawe co to daje? Ale postanowiła ściśle przestrzegać.
Dziękuję za radę! Zdałem sobie sprawę, że jeszcze kilka razy smażę naleśniki, a moja patelnia też będzie wypolerowana. Teraz naleśniki są właśnie na niej! Naprawdę smaczniejsze!

Ogólnie interesujące jest to, że naleśnik trochę wbija się w środek. Mam taflę gazową, naleśniki smażę na najmniejszym palniku. A przed smażeniem każdego naleśnika smaruję patelnię rafinowanym olejem roślinnym.

Miałem to samo. Co więcej, dziwne jest, że podczas pierwszego smażenia początkowo wszystko było ok, a potem nagle środek zaczął się kleić, dokładnie w jednym miejscu. Moja frustracja skończyła się podczas trzeciego pieczenia naleśników))

[Bayka]

środek zaczął się kleić, w pewnym momencie.

Tutaj i mam to samo.

Moja frustracja skończyła się podczas trzeciego pieczenia naleśników))

Bayka , Lena, mam nadzieję, że wkrótce u mnie wszystko będzie dobrze! Dziękuję uspokoiłam się!

[Svetlana62]

Svetlana62, Baykadziewczyny, jedno z moich przypuszczeń, dlaczego przyczepia się do patelni, może dlatego, że na środku patelni była lepka naklejka? Zmyłem lepki obszar z naklejki wacikiem zwilżonym benzyną lakową.

[Kremowy]

Kremowy, na moim w ogóle nie było naklejek. Papierowe krążki po prostu leżały po obu stronach patelni. Miałem wrażenie, że w miejscu przylegania było tak, jakby coś dostało się do środka, gdy patelnia wypływała. W pewnym momencie był lepki około 1 na 1 cm.
Utknąłem mocno podczas ostatniego smażenia :), musiałem wyczyścić do pierwotnego stanu. Zobaczę, czy będzie się w tym miejscu trzymać, czy nie. Generalnie najbardziej się zastanawiam, co to było)

Dziewczynki, każdy klej z naklejek usuwa się wacikiem zwilżonym olejem roślinnym. Nie tylko na metalu, ale także na porcelanie.Wcześniej jakimkolwiek sposobem próbowałam zmyć klej z naklejek, teraz tylko olej! Spróbuj!

Dziewczyny, co ja bym bez was zrobiła ??? Po przeczytaniu kupiłam sobie też patelnię Kukmar do naleśników, jestem bardzo zadowolona. A wczoraj usmażyłam na nim cukinię. Dzięki za radę !!!

podziel się opiniami, proszę, widziałem w sklepie garnek z powłoką ceramiczną vetta marseille, w bardzo atrakcyjnej cenie, torturowałem sprzedawcę, dlaczego nie jest tak tanio, jak małżeństwo, a garnków tam jest pięć, powiedziałem o jaką cenę przyszli za to i sprzedaję. co myślisz, że warto wziąć czy nie - ser topiony muszę gotować, gotowałem w tefali od ponad dziesięciu lat, ale czas kupić nową patelnię, w sklepach ceny są jak dla mnie bardzo wysokie, mam nie napotkałem powłoki ceramicznej. recenzje takich potraw są sprzeczne, proszę o radę.

[TS06101964]

TS06101964, Tatyana. używamy multicookera z powłoką ceramiczną. Prawdopodobnie nie ma dużej różnicy. Bardzo mi się podoba, nie klei się .. bardzo dobrze się myje ..

susika, Larissa, dziękuję, będę zdeterminowany do piątku, ale w naszym mieście potrawy stały się bardzo drogie.

[Tatyana]

Tatyanapowłoka ceramiczna jest krótkotrwała. Super mega nieprzywierające właściwości znikają po kilku miesiącach intensywnego użytkowania (od dwóch do sześciu). Pozostaje jednak całkiem przyzwoite naczynie, w którym żywność zachowuje się znacznie lepiej podczas gotowania niż w stalowych, żeliwnych i oczywiście emaliowanych pojemnikach. Przynajmniej tak jest w przypadku mojej patelni sprzedażowej. Używam go bardzo intensywnie od dwóch lat.
Więc kup i nie bój się.

Tanya, dzięki. Nie mam go na co dzień, po prostu gotuję roztopiony ser, był bardzo wygodny w teflonie, nie kleił się i nie przypalał i nie było uciążliwe zmywanie.

Będę się chwalił
Nie mogłem się doczekać, żeby kupić emaliowaną żeliwną patelnię. Mam nagi żeliwny, jak kociołek, a ten chciałem od dawna. Piękny do niemożliwości)). Od razu wyobraź sobie, jakiego rodzaju shurpa okaże się, gdy wyjmiesz w niej tylko warzywa ... ale głównie podziwiając i czekając na weekend na shurpa)
🔗

Niedawno dostałem taki garnek, również o nieopisanej urodzie, a także bardzo wygodny. Robię gołąbki, gulasz warzywny, wszystko tuszę. Spód jest trójwarstwowy, kapsułka, wszystko wyśmienicie przygotowane.
„W Hiszpanii za zwykły jabłecznik, w którym przygotowuje się tradycyjną hiszpańską zupę pomidorową, uważa się, że gulasz i gęste zupy w tej formie są po prostu doskonałe”. To pochodzi z opisu tego rondla Esprado.
🔗

No i oczywiście po przeczytaniu tutaj recenzji musiałem kupić patelnię Gourmet i zapiekankę. Mamo, kochanie, wkrótce zabraknie pieniędzy na jedzenie ... tylko dania w domu Ale z tych dań nie jestem tylko zachwycony, jestem w całkowitej ekstazie)). Smażę udka z kurczaka na patelni bez oleju (bardzo je uwielbiam :)), ale nie jesz codziennie smażonych na oleju. Podoba mi się sam proces - nie ma pluska, nie ma nadmiaru tłuszczu, okazuje się, że danie we własnym soku. Generalnie wszystko, z wyjątkiem ziemniaków i serników, smażę na Gourmet na ich ulubionym żeliwie.

Ogólnie rzecz biorąc, wypiekacz do chleba to bardzo drogie forum, a co najważniejsze, ropucha w ogóle się nie dławi))))

Gratulujemy zakupu wspaniałego rondla. Ja też tego chcę, zwykle bez pokrycia. Jakiej firmy?