Likier Limoncello lub włoski „mezim”

gdzie przechowywać całe to bogactwo

Mam to w kuchni w szafce z obsługą. Ale jeśli to możliwe, lepiej przechowywać w ciepłej piwnicy - jak piwnica na wino

[Inna]

InnaJak się cieszę, że mi się podobało! Cóż, święta już niedługo, więc ... jak długo będzie przechowywany? A więc - musisz wszystko odcedzić i butelkować. Po prostu stoją w mojej szafie w temperaturze pokojowej. Zgodnie z moimi odczuciami z czasem okazuje się tylko smaczniejszy: nawet najbardziej niezauważalna zawiesina, która wciąż pozostaje podczas filtrowania osiada, a napój staje się przezroczysty. O ile mam rekord - to trwa rok (od listopada ubiegłego roku do dnia dzisiejszego). Po prostu mój mąż zachorował i nie pozwolono mu w ogóle na alkohol, no cóż, a ja jestem za firmą. A teraz wszystko wydawało się odwołane, a dziś zabrali szklankę - stała idealnie

[Anyuta]

Anyutadzięki, jak stawiam to na przeszklonej loggii, robi się zimniej, to wstawię do szafy
Irina, Mam 3 litry, więc odstawiamy, dojrzewa
Jeszcze raz dziękuję z całego serca

Wciągnęłam się w temat i pogubiłam się :-) :-) Przepis na Limoncella zainteresował mnie, czas przygotować się na nowy rok :-) :-) Dziękuję Irina za przepis, spróbuję !!!

[Ikra]

IkraIrina, jak zaczął się w tym roku maraton gotowania limoncello? Jeśli już, dołączam. Pięć dużych cytryn, 600 ml wódki, 200 ml wody, 400 ml cukru. Ciekawość rozpoznaje - co się dzieje? ... Teraz cała ta piękność osiadła na półce w szafie, obok świątecznych babeczek. Najwyraźniej będziemy smakować w tym samym czasie.

Cześć !!! Dołączam do Ciebie !!! Połóż to również dzisiaj !!! Czekanie !!!! :-) :-)

[AnastasiaK]

AnastasiaK, będzie dobrze! Smaczny, aromatyczny, umiarkowanie mocny, by rozgrzać w zimowe dni.

lettohka tttwitamy w naszych szeregach. Mam nadzieję, że wszystko się ułoży i proszę!

Dziękuję Irina, nigdy nie robiłam likierów, ale tutaj dużo czytam :-) :-) i chodźmy :-) :-) :-) Pozbyłam się mrożonych wiśni, no cóż, legendarne Limoncello też jest tego warte: - ) :-) :-) patrzysz na nowy rok w porę :-) :-) :-)

[lettohka ttt]

lettohka tttcałkiem, całkiem na czas Najważniejsze jest to, że jeśli nagle wynik pierwszych eksperymentów nie pasuje ci zbytnio (wydaje się trochę szorstki lub coś innego), nie denerwuj się: wypij wszystko, zapakuj i pozwól to stoi. Jak pokazuje praktyka, z czasem smak zmienia się na lepsze. To, co nie będzie pijane w Nowy Rok, poprawi się do 23 lutego, a dopiero do 8 marca! M-mmm!

Podziękować!!!!

[Irina]

Witam cała fajna kompania .... stawiam limoncello, to już czwarty dzień dla siebie .... Na początku pogrążyłem się w wątpliwościach, przepis wskazywał cukier w ml ... ugotowałam w gramach, potem wątpił: dziewczyna-q: mierzona w mililitrach (okazało się, że jest mniejsza niż w gramach) i dodaje. Popatrz i skonsultuj się, nie było czasu i nigdzie, nie było internetu pod ręką ... A dzisiaj, gdy nim potrząsnąłem, nie mogłem się oprzeć i zgarnąłem łyżką. Normalnie mogę ci powiedzieć ... a cukier jest to samo, a smakuje ... Gdybym dodała do gramów, też byłaby słodka ...
Generalnie jestem gotowy na nowy rok: drink_milk: Dzisiaj założę kolejną porcję !!!
Podziękować,Irinaza przepis !!!

Jak pokazuje praktyka, z czasem smak zmienia się na lepsze.

W pełni potwierdzam powyższe. Mam resztki sprzed roku. Więc go nie używam, ale często dodaję go do śmietany, wypieków i impregnacji. Bardzo smaczne!

[Matanya]

Matanya, Modny, Cieszę się, że limonchelka staje się noworoczną tradycją Pieczenie stollanów, babeczek bożonarodzeniowych, układanie limoncelli… Święta nadchodzą!

[Irina]

Irinadziękuję! Ostatnio bardzo się starałem wprowadzić do mojej rodziny różne tradycje, a Nowy Rok to moje ulubione święto!

[Modny]

Modny, to wspaniale! Już od jakiegoś czasu uważałem, że tradycje rodzinne należy w każdy możliwy sposób zapamiętywać, wskrzeszać, tworzyć i wspierać. W czasach sowieckich w dużej mierze ich straciliśmy, aw okresie poradzieckim jakoś nie mieliśmy czasu, żeby o tym pomyśleć. Nadeszła pora… Rodzinne święta to najcieplejsza i najwspanialsza rzecz, która łączy. A pyszne, wyjątkowe świąteczne jedzenie i napoje to jeden z ważnych aspektów. Nie tylko rozmowy, które toczyły się przy stole, to nie tylko zabawne incydenty z ogólnej rozrywki, ale także „ciocia Julina” (u mamy, babci itp.) Pyszna limoncella, którą przygotowuje specjalnie na nowy rok, a której nikt w przeciwnym razie zostanie zapamiętany. Niech mała szklanka tego napoju zawsze kojarzy się z wakacjami.

Dzięki za przepis! Jak tylko go znalazłem, natychmiast włożyłem 2 porcje. A potem jeszcze 2 ... Ale ja pilnie potrzebuję tabletek na chciwość. W pierwszych 2 porcjach oprócz przepisanych 12 cytryn nacisnąłem jeszcze 2 bez skóry - trzeba było przyczepić. To już było warte 10 dni. Dziś spróbowałam - dość mocna goryczka. Jak być?

[ludast]

ludast, nie martw się. Ile to już kosztuje? Jeśli prawie przez cały okres, lepiej odcedzić tak szybko, jak to możliwe, najlepiej jak to możliwe. I odłóż te butelki na bok, aż zawiesina, która nieuchronnie tworzy się z białej części skorupy, osiądzie w pięknych chmurach. Ostrożnie połącz przezroczystą część, wcale nie będzie gorzka. I spróbuj ponownie odcedzić resztki, może przez filtry do ekspresów przelewowych ...
Teraz w koszach znalazłem butelkę, którą włożyłem rok temu (zgubiła się wśród ofiarowanych, których nie piliśmy od roku). Wypiliśmy szklankę nektaru i ambrozji!

Irina, gdybym przypadkiem nie natknął się na Twoje zdanie „wytrzymało rok”, nie przyszedłbym ci podziękować !!! Wybaczcie, że nie podziękowałam od razu (ze zdjęciem i nie, poznaję się bardzo mocno)) Ale nie tylko z wdzięcznością jest pytanie ... włożyłem to na ostatni N. zgubione, teraz znalazłem, spojrzałem, a tam jest ??? To nie jest zawieszenie, ale raczej pleśń, czy miałeś coś takiego, co radziłbyś zrobić?


Nie wiem, jak będzie lepiej widoczne, z lampą błyskową czy bez

[lotoslotos]

lotoslotos, Mam to samo. To jest taki zawiły osad. Czasami nawet idzie na górę. Ale w razie wątpliwości powąchaj: pleśń pachnie jak pleśń. Ale nie myślę, jak może zacząć w środowisku alkoholików? To będzie jakaś bardzo pijana pleśń))))

Nie, nie pachnie pleśnią. Pachnie alkoholem))) I przecedzić? Kupiłem wtedy te filtry do kawy jako specjalista)

[lotoslotos]

lotoslotos, nie rozmawiając za dużo, spróbuj osuszyć to, co się ustabilizowało. I odcedź to, co będzie na dnie, osadami. Chociaż mój mąż robi to łatwiej: potrząsa tym wszystkim i nalewa wszystko uczciwie, z osadem)))) Ale wszyscy lubimy gorycz, a ona jest zawarta w tym osadzie.

Wszystko, przefiltrowane, niech teraz stoi, N. czeka))) Dziękuję za pomoc)))

Irina, dzięki za szybką odpowiedź! Czy warto 10 dni - już spuścić - przefiltrować?

Przefiltrowany. Jest bardzo gorzki. Podniosę to i zobaczę, co się stanie. Może rozcieńczyć wódką?

[ludast]

ludast, zawsze będziesz miał czas na rozcieńczenie, pozwól napojowi się uspokoić. Wódkę można oczywiście rozcieńczyć, ale gorycz nie odejdzie od tego, będzie tylko trochę słabsza, a ze smaku nadal będzie wypływać fuselowe oleje wódki, które napięta skórka nabrała w samej limoncelli.

Och, Irina, szkoda! Sam nie chcę go rozcieńczać… Jutro spróbuję tego ustalonego. Mam nadzieję, że drugi bieg będzie bardziej udany ... Cholera, sam wszystko zepsułem ...

[ludast]

ludast, jutro jeszcze nie czas na próby. Zdejmij butelki z oczu na co najmniej 2 tygodnie, a im więcej, tym lepiej. Obrona zajmie dużo czasu. Wypróbuj przed Nowym Rokiem, nie wcześniej, powinno się polepszyć, a jeśli gorycz nie ustąpi, to zapomnij do 23 lutego.

Dziękuję, Irina!

Cóż, mój limoncello jest gotowy.Dziś przecedzam i wlewam do butelki. No cóż, próbowałem). Słodki, cytrynowy, nie powala. Sprawdzamy działanie Mezim.

Dzięki za przepis!

[AnastasiaK]

AnastasiaKsprawdź dobrze Dziękuję za pokaz - wygląda świetnie, słonecznie! Szczęśliwego Nowego Roku!

[Ikra]

Ikradziękuję! Szczęśliwego Nowego Roku! Proces się rozpoczął ... Możesz wrócić do stołu)

A teraz miałem gości, piliśmy limoncello z nadzieniem jabłkowym. Wciąż mam butelkę z zeszłego roku. Och, jak dobrze wytrzymała. Krótko mówiąc, wszyscy byli zadowoleni z limoncelli i ciast - dzięki ukochanemu producentowi chleba

[* Anyuta *]

* Anyuta *, to wspaniale! Limoncelkę można podawać na każdy rok leżakowania ... cytrynę czy coś

[Irina]

Irinanie musisz wkładać go do lodówki?

ostatnio przyjechał z wizytą przyjaciel, a potem przyszli krewni. Wszyscy byli zdumieni trunkiem limoncella! Zachwycony smakiem i recepturą. praktycznie reklamy alkoholowe, trunki trafiają do ludzi

[GruSha]

GruShamożesz bez lodówki. Po ciemku chłodno, jak każdy alkohol. W lodówko-zamrażarce - tuż przed użyciem.
Kokoschka, wspaniale!!!!

[Irina]

Irinadziękuję

Zapasy się wyczerpały i jak przydatny jest twój przepis, Irochka! Tak, teraz mam rozwiązane ręce, co chcesz ugotować! I już nigdy nie przeładowuję moich walizek!

[Rada-dms]

Rada-dms, Tak !!!! A mój przepis ci się przyda! Bardzo zadowolony!

Irinochka, dzisiaj jest dokładnie miesiąc, podobnie jak mój ukochany słoik.

Cała gęstość opadła, a płyn na górze jest znacznie bardziej przezroczysty niż na twoich zdjęciach. Czy to jeszcze nie jest gotowe? Czy jest za wcześnie na filtrowanie? O co się martwię

Skąd wziąć alkohol?

Maria, przywieźli mnie z Osetii

[Kara]

Kara, wymieszaj, odcedź, wszystko będzie jak na zdjęciu

Maria, przywieźli mnie z Osetii

Whoa!

Dziewczyny, ale generalnie przy używaniu alkoholu „spirytus” i smak jest?
Nie mogę go znieść.

[Kara]

Kara, wymieszaj, odcedź, wszystko będzie jak na zdjęciu

Całkiem dobrze !! Ira, bardzo dziękuję za przepis! I że ja, głupcze, nie włożyłem od razu podwójnej porcji

[Kara]

Kara, Dobrze! Możesz włożyć drugą porcję

Dziki kotjeśli wszystko jest zrobione poprawnie, nie powinno być alkoholu.

Ira, jeszcze raz dziękuję !! (Mam na myśli, tracę twojego niewolnika)

Limoncello - pyszne !!! Usyo, o jedną dodatkową walizkę z Włoch mniej

Usyo, o jedną dodatkową walizkę z Włoch mniej

Tam jeszcze trzeba szukać dobrej opcji, ale są one tylko w agroturystyce. A my mamy własne, kochanie !: D

[Kara]

Kara, nie rzucaj walizkami! Cóż, możesz napełnić go innym jedzeniem i piciem podnoszącym poziom ducha
Nie próbowałem koktajlu Belliniego, czego żałuję - nie widziałem go nigdzie indziej
I tak bardzo się cieszę! Pij dobrze!
Rada-dms, nadal musisz wyhodować cytryny))))

Dziewczyny i ja włożyliśmy limoncella do fermentora.