Formy do pierogów i pierogów

Elena Tim, dlaczego wygodniej jest układać mięso mielone Zenker lub Metaltex?

Och, prawie to przegapiłem!
Nie używałem jeszcze Metaltexu do mięsa mielonego - nie było takiej potrzeby. Mój Zenker pasuje tylko do jednej palety Tescom, bez względu na małą czy dużą. Ale jeśli kupię dużą maszynę do pierogów, być może pojawi się pytanie o użycie Metaltexu. Jak tylko tego doświadczę, wezmę to na siebie, natychmiast się wypiszę.

[Bielizna]

Mamo kochana !!!!!!
Musimy wbiec w lustro, żeby spojrzeć !!!!!!
A potem wyobrażałem sobie siebie jako piękność !!!!!
I byłam tego całkowicie pewna !!!!!!!!



Bielizna... po drodze nie śpimy we trójkę - ty, ja i ten, który zwrócił pierogi ...

[i ten, który zwrócił pierogi]

po drodze nie śpimy tu we trójkę - ty, ja, i ten, który zwrócił pierogi…

Aaaaaaaaaaaaaaaaaa!

Lekko, ok, czekam na gości, szynka się gotuje, nie pozwala spać ... Ale czy często nie śpisz?

Tak, jest jakaś zmiana ... Nie rozumiem siebie ... prawdopodobnie starość ...
Chociaż musisz iść spać ... inaczej nikt nie pozwoli ci jutro spać ...

[Lenus]

ten, który zwrócił pierogi ...

Lenuszobacz, jak tu jesteś strach szacunek! Tu toczysz takie pierogi!

Z gotowanym mięsem ??? Takiego cudu jeszcze nie spotkałem)))

Z gotowanym mięsem ??? Takiego cudu jeszcze nie spotkałem)))

Ja też nie wiedziałem wcześniej o pierogach z gotowanym mięsem, zawijałem je tylko w naleśniki. Ale na naszym forum jest przepis na takie pierogi i ciasto na nie. Okazuje się, że jest bardzo smaczny. Obecnie częściej robię pierogi z mięsem niż naleśniki z mięsem

Pierogi z mięsem i smażoną cebulą z wyrabianiem ciasta w wypiekaczu do chleba Panasonic SD-2501 (Mona1)

[Svettika]

Svettika,
Właśnie tam, zobacz, co się dzieje? A co najważniejsze, nie jest to naprawdę konieczne, ale gdy tylko ostatni zostanie wyjęty spod nosa, natychmiast wciąga się w pozę.

Obecnie częściej robię pierogi z mięsem niż naleśniki z mięsem

Fuh, drażnił się. Kiedyś spróbowałem pierogów z mięsem i wątróbką - bardzo nietypowe, ale bardzo smaczne.

Jako dziecko nie wiedziałam też o pierogach z mięsem. Pierwszy raz spróbowałem ich 5-7 lat temu w Petersburgu była wtedy restauracja Siergieja Pozhara Batarskiej Kneipy - kuchnia ukraińska i karpacka. To jest coś! Po pierwsze uwielbiam jego LJ - sok żołądkowy wypływa ze zdjęcia, a po drugie nie jestem fanem prawidłowego odżywiania))), najbardziej kocham obfite, tłuste, „pożywne” jedzenie)

Tak, żyj i ucz się!

Wczoraj po raz pierwszy zrobiłam pierogi na parzonym cieście. Ciasto jest bardzo elastyczne, które wywijało się na bok zabawnymi rękami męża)))
Tak bardzo lubił strzelać do mięsa mielonego z pistoletu (nie po to, by wycisnąć, ale strzelać dwoma kliknięciami)! Już po zrolowaniu podejrzewałem, że jest za cienkie - mielone prześwituje, ale gotowanie to potwierdziło. Niektóre są podarte, inne są po prostu najcieńsze, nie przekłute widelcem. Na Imperium do 2 katali Teraz, jeśli mięso mielone było mniejsze ... Lub następnym razem zwiń dolną warstwę na 3, biorąc pod uwagę, że mięso mielone jest zbyt obficie nałożone))

Ale tak szybko, tak fajnie! Ta góra mielonego mięsa wcale nie rozmazała boków, spychała ciasto podczas wałkowania))

[Fotina]

Fotina, Svetlana, dzięki za Fire: rose: poszedłem patrzeć, a nawet zobaczyłem Butchera u niego, zniknę dziś w ich LiveJournal)) Muszę szybciej gotować jedzenie i pogrążyć się w blogach z nimi, najlepiej nie na pusty żołądek ))

Dziewczyny, pierogi z mięsem to klasyka ukraińskiej kuchni! A także - pierogi z ziemniakami + wątróbka, pierogi ze spożyciem (konsumpcja - tak nazywa się wątroba), pierogi z .......och, czego tam nie ma !!! Ale mięso w pierogach jest tylko gotowane i zawijane w maszynce do mięsa, z surowym mięsem mielonym są to knedle.

Dziewczyny i ktoś używał wałków do ciasta, które tworzą ravioli, takich jak

🔗

Ten kosztuje jak skrzydło samolotu, ale jest wiele podobnych tanich.

[Katerok87]

Takiego cudu jeszcze nie spotkałem)))

Na naszym forum jest przepis))

Restauracja Siergieja Pozhara Batyarskaya Kneipp - kuchnia ukraińska i karpacka

Tak, te pierogi są z kuchni ukraińskiej, stamtąd pochodzę, mama nauczyła mnie tego))

Dziewczyny, pierogi z mięsem to klasyka ukraińskiej kuchni!

Whoa! Światło potwierdza!

Julio, czy nie będą za mali? Raviolini wygląda na 4 sztuki pod rząd? Tyle tylko, że kiedy kupiłem swoją dyszę, najpierw zamówiłem też raviolini, a potem rozmiary mnie zawstydziły

Katerok87no, zamówiłem 4 sztuki Malipuskiego. z rzędu, zobaczmy, co się stanie

Dziewczyny i ktoś używał wałków do ciasta, które tworzą ravioli, takich jak

Ciekawe też, że są właściciele takich wałków i jak działają, jak wygodne jest to? I możesz tego użyć w formularzach Teskomovsky'ego, aby zarówno szybko, jak i pulchnie

[Fifanya]

Fifanya, na YouTubie obejrzałem filmik o tym, jak robi się ravioli z takim wałkiem do ciasta, czyli dwie warstwy ciasta, między nimi nadzienie, a ravioli się przepycha. Toczył się mężczyzna. Oznacza to, że te wałki do ciasta nie są już potrzebne

youtube też wyglądał - pytanie, jak to jest w biznesie

[Alycha]

Alycha,

Nawet w filmie reklamowym tych super-rolek (jest kilka markowych) - moim zdaniem niewiele. Jeśli przyjrzysz się uważnie filmowi, wady są wyraźnie widoczne. zaciski ciasta z fałdami itp. Kolejną dużą wadą dla mnie tych wałków i przystawek do ravioli na wałki do ciasta jest zepsuty nadmiar ciasta. Wszystko, co pozostaje na brzegach, jest tylko do wyrzucenia, ponieważ ciasto jest całe posmarowane nadzieniem, które wyszło. Nie lubię tego. Ciasto wykorzystuję w całości, do ostatniej okruchy, szczerze. Dlatego dla mnie bardzo ważne są narzędzia i techniki wytwarzania, w których wypełnienie nie wznosi się we wszystkich kierunkach. Do dodatkowego ciasta dodaję kawałek świeżego ciasta i dalej pracuję. I tak dalej, aż całe ciasto się skończy.

[Wałek do ciasta Ravioli, udoskonalony]

Dla mnie ravioli i wszystko to samo to tylko makaron z nadzieniem w środku, bo ciasta jest dużo, ale za mało. Ale jest miejsce, w którym można być, bo jest też pyszne.
A ten wałek do ciasta jest tak wygodny, jak właściciel chciałby słuchać. Więc powiedzmy, że mistrzowska klasa w pierwszej osobie
Wałek do ciasta Ravioli, udoskonalony
🔗
Są też takie, których nie da się zabić
🔗

Nata - wielkie dzięki za zwrócenie uwagi na marnotrawstwo produkcji. Nadal szukam tescoma, nie jesteśmy na sprzedaż, marcato jest strasznie drogie, więc pędzę od jednego do drugiego (wałki do ciasta sprzedajemy po humanitarnej cenie - około 20 dolarów, więc pomyślałem)

Więc powiedzmy, że mistrzowska klasa w pierwszej osobie

Napisz do autora filmu na YouTube, a odpowiedź otrzymasz w pierwszej osobie

Napisz do autora filmu na YouTube, a odpowiedź otrzymasz w pierwszej osobie

Yul, to jest obcokrajowiec i chciałbym posłuchać naszego sprytnego, są niuanse, funkcje, jak piszą tutaj na HP

Wyjaśnij mi ... jak w takich ravioli szwy odklejają się, jeśli nadzienie tam dotrze ??? ...
(tak samo jak załączniki ravioli do Atlasu lub Empire)
W końcu, kiedy rzeźbimy pierogi własnymi rękami i jeśli nadzienie dostanie się do szwu, to do diabła zamkniesz go później !!! ...

[Plan siedmioletni]

Plan siedmioletniZgadza się Światło, tutaj patrzę na te filmy, wydaje się, że wszystko tak sprytnie, szybko, dużo, ale tak naprawdę jak to jest? Dlaczego nie odstają podczas gotowania, jak zachowuje swój kształt?

[Fifanya]

Fifanya,

Cóż, mówiłem też o tej marce, obejrzałem ten film. A teraz, podczas przerw, dokładnie badaj produkty wychodzące spod niego. Wbija całe nadzienie w falę, odpycha ciasto itp. No cóż, jeśli powtórzymy, całe pozostałe ciasto wyrzuca się.

Nata - wielkie dzięki za zwrócenie uwagi na marnotrawstwo produkcji. Nadal szukam tescoma, nie jesteśmy na sprzedaż, marcato jest strasznie drogie, więc pędzę od jednego do drugiego (wałki do ciasta, które sprzedajemy po humanitarnej cenie - około 20 dolarów, więc pomyślałem)

Myślę. że teraz jest wiele tabletek na ravioli. Ponownie, ibey. Czy na Ibei naprawdę nie ma Teskomy? Myślę, że są wysyłane wszędzie. Autorska rosyjska witryna Teskomy wysyła je za granicę. Dlaczego nie zamówić tam? wysyłka oczywiście kosztuje, ale wszystko jest tańsze niż wzięcie dyszy Markata (generalnie nie lubię tych dysz. Mam kuchnię).

Dziękuję - poszukam w internecie - nie chodziło mi o dyszę Markata, tylko tabletkę, ale kosztuje około 80 $, nie jem tyle ravioli

[Plan siedmioletni]

Plan siedmioletniZgadza się Światło, tu patrzę na te filmy, wydaje się, że wszystko tak sprytnie, szybko, dużo, ale tak naprawdę jak to jest? Dlaczego nie odstają podczas gotowania, jak zachowuje swój kształt?

Anya! Więc nie jestem sam! ...

[Alycha]

Alycha,

Marcato prosi dofig o tablet, nie warto, nawet ich nie rozważam ...

[Strach na wróble]

Strach na wróbleDziękuję Nat, pójdę i przekręcę uchwyt raviolnitsa Imperievskaya. Zrobiłam pierogi z 5 kg mięsa mielonego, zagrałam dość, chcę ,, faszerowany makaron ,,

[Fifanya]

Fifanya,

Canneloni zrobisz?

[Strach na wróble]

Strach na wróbleCanneloni smakuje mi lepiej na przystawce do lasagne ze słonią klaczą (gdzie ciasto okazuje się elastyczne, prawdziwie makaronowe), wolę z mięsem mielonym grzybowym, a na przystawce Empire ravioli - z miękkim serem i ziołami. Powoli przygotowuję się do długich wakacji NG, inaczej wszystkich nakarmię

Przeczytałem wszystkich, wyjąłem radziecki żelazny ekspres do pierogów na 37 sztuk. Ogólnie rzecz biorąc, nie jest to tak powolne, jak myślałem

I ja ... I ja ... I wczoraj czytałem wiele twoich podpowiedzi na pierogi, kaaak robił ciasto, kaaak wbijał pierogi na sovetskaya! Aż 900 gramów !!!
Więc proszę, nie chichotaj. : girl_cleanglasses: To dla mnie straszny wyczyn, nienawidzę robić knedli i knedli! Pierogi robię 1-2 razy w roku ze świeżymi wiśniami, a jeszcze rzadziej. Dlatego przygotowanie dla mnie małych pierogów to osiągnięcie. Tu są bułki lub placki do wkręcenia po 3 sztuki, wypluwając na raz, a pierogi… no cóż, taką zaślepkę mam.
Sennya jadła kolację śpiewając Imiona, później pokażę ci zdjęcie.
Yohuuuu !!!

Czy widziałeś, który tablet jest wyświetlany w powiązanym temacie?

Domowy makaron, ravioli i wszystko do ich zrobienia

[svetta]

svetta, dobra robota! Oto jestem, z jakiegoś powodu nie lubię rzeźbić tych wszystkich pierogów, pierogów, bezpośredniej kary za mnie. Bardzo lubię drożdże, często je piekę. Dlatego „przesiaduję” w tym temacie, starając się jakoś ułatwić gotowanie. Naprawdę chcę ustawić „produkcję”, ponieważ musimy nakarmić czterech mężczyzn, a kupionych nie jemy ...
Któregoś dnia po raz pierwszy w życiu ugotowałam manti według mistrzowskiej klasy Lenina, wielkie dzięki, spodobało mi się, szybko, duże ...

Wyjaśnij mi ... jak w takich ravioli szwy się zatykają, jeśli dostanie się nadzienie ??? ...
(tak samo jak załączniki ravioli do Atlasu lub Empire)
Przecież jak wyrzeźbimy pierogi własnymi rękami, a nadzienie dostanie się w szew, to spieprzysz to później !!! ...

A po 47 sekundach na filmie, gdzie tnie nożem rolkowym, widoczne są co najmniej 2 ravioli z przerwami na powierzchni i wystaje białe nadzienie. A to, spróbuję, jest reklamą! Bardzo uważnie przyjrzałem się temu filmowi i kilku innym. Ponieważ chciałem też szybko i zipować i to wszystko))). Nie, nie podobało mi się to.
Ponadto głównym nadzieniem dla mnie jest mięso lub coś w połączeniu z mięsem, grzybami itp. Mają mięso w ravioli z jakimś pasztetem. Bez dużych nici, nie tak maszynki do mięsa jak nasza. Wiele razy kupowałem we Włoszech drogie świeże (nie mrożone) ravioli. Coś w rodzaju byaka. Ale nie o to chodzi. Nadzienie w postaci pasty (jak twarożek, ser śmietankowy) nadal można posmarować tym wałkiem do ciasta. Ale mięso - nie ...

[Nata]

Nata, to ravioli podczas gotowania trzeba było podzielić na dwie połówki !!!
I mają tam wszystko tak piękne ... wszystko nienaruszone ...
A może to tylko chwyt reklamowy ...

[Plan siedmioletni]

Plan siedmioletni,

Wiesz, kiedy próbowałem zrobić ravioli z mięsem na przystawce Kuchennej - tam rozciągały się nitki mięsa z jednego ravioli do drugiego. Nadzienie jest włókniste. Wtedy nie otwierają się podczas gotowania. W tym sensie - nie rozpadają się, ciasto nie jest tak sklejone. Mężczyzna naciska na ten wałek z góry tak solidnie, skleja się, popychając nadzienie na boki. Ale woda była wpuszczana do środka tylko po drodze przez te „tunele” z nitek mięsa. ...

[Cifra]

Cifra,

Przeczytałem wszystkich, wyjąłem radziecki żelazny ekspres do pierogów na 37 sztuk.

Jakie fajne, zadbane pierogi!
Cóż, zgadzam się w 100%, po wszystkich eksperymentach z nieznanym chińskim tabletem i Teskomovską doszedłem do wniosku, że na rundzie jest mniej odpadów i szybciej, czyli produktywność gospodyni jest wyższa!
Ciasto wałkuję rękami, chociaż jest wałkownica do ciasta, ale nawyk to straszna siła, wydaje mi się, że moje ręce są szybsze. A kółko jest łatwiejsze do rozwinięcia niż paski, może trudno mi osobiście odgadnąć rozmiar palety, aby rozwinąć bez marnotrawstwa. Tak, a liczba z okrągłym 37 i tescomem 10 to cała kalkulacja!

[Kremowy]

A jeśli rozwałkujesz pierwszą warstwę ciasta bez dociskania, zarysujesz kontury, że tak powiem, następnie wrzucisz zamrożone klopsiki, przykryjesz drugą warstwą na wierzchu i na koniec zawijasz? Tutaj testowana Alevtina już się podniesie Kremowy metoda znajdowania optymalnej wielkości nadzienia i wałka do ciasta

Krótko mówiąc, dopóki sam tego nie spróbujesz, nie zrozumiesz w pełni ...
Mimo wszystko moje doświadczenie jest najcenniejsze! ...
Wniosek - trzeba to zrobić i wszystko się wyjaśni !!!

[svetta]

svetta, zbiorowy umysł to straszna siła! Epidemia to teraz pierogi!

[Plan siedmioletni]

Plan siedmioletniLekko, patrzyłem na dostawę takiego wałka do Władywostoku, że nie chciałem od razu czegoś (tysiąc koszt wałka plus dostawa takiego nadwymiarowego)

[Fifanya]

Fifanya, Anya, myślisz poprawnie! Ale łatwiej jest wyrzeźbić wałek do tokarki dla już istniejącego i optymalnego rozmiaru klopsików, niż szukać silikonowych foremek do tego rzeźbionego wałka do ciasta.

Wczoraj zostało mi ciasto. Teraz zrobiłem grubsze mięso mielone, przykleiłem chinkali do dziecka - okazało się, że 12 sztuk. Pierwszy raz w życiu)))

Teraz jest mięso mielone. Jutro zrobię ciasto)))

[Kremowy]

Kremowy, Złote słowa Alechka. Mój zainstaluje maszynę do obróbki drewna, więc rozwiążę ją.

[Kremowy]

A jeśli rozwałkujesz pierwszą warstwę ciasta bez dociskania, zarysujesz kontury, że tak powiem, następnie wrzucisz zamrożone klopsiki, przykryjesz drugą warstwą na wierzchu i na koniec zawijasz? Tutaj testowana Alevtina już się podniesie Kremowy metoda znajdowania optymalnej wielkości nadzienia i wałka do ciasta

Łatwiej wtedy przejść przez przecinak do złączy i to wszystko. Po co tyle ruchów ciała wałkiem do ciasta?

[Strach na wróble]

Strach na wróble, Natasha, szczerze, nie mogę nawet przewrócić wideo, infekcja stara się odejść na bok. Próbowałem nawet z linijką, ale wtedy nie potrzebowałem takich ruchów.
I, Natasza, w końcu jest razzzz i jazda, i okazało się, że jest kilka. A rolka jest jak - czas, czas, czas, ugh, infekcji nie ma, ale ok, zjemy to

[Fifanya]

Fifanya, Anya, będzie świetnie! Może szlifować wałki do ciasta dla każdego rozmiaru klopsików! I problem nitek mięsnych, na których zwisają sąsiednie raviolki.