Wędzony sandacz

Kategoria: Dania rybne

Składniki
Sandacz	1
strzykawka 20 ml	1
Sól	3 łyżki
woda	1 szklanka

Metoda gotowania

wszystko jest bardzo proste. bierz sandacza, nie wypatruje, nie tnij. Rozpuść sól w wodzie, aż się rozpuści. Strzykawką z roztworem kłujemy rybę częściej i obficie. Wyjeżdżamy na 1,5 godziny lub dłużej, jak lubisz. następnie przez 30 minut do wędzenia na gorąco. fajne. prawdziwy dżem.

Czas na przygotowanie:

40 minut

alenka_volga

dziewczyny, więc możesz solić absolutnie każdą rybę i mięso, smalec i inne veschi. bardzo szybko i łatwo.

strekoza5

Potwierdzam, że okazuje się bardzo smaczne.Do soli dodaję też drobno starty pieprz i trochę lavrushki, tylko bardzo, bardzo drobno startej.
W tym celu kupiłem w aptece największą strzykawkę z grubą igłą, żeby się nie zatkała.
Gotowali więc karp, lin, szczupak i okoń, a wszystko to z hukiem!

Narkom

babcia jest nie tylko pielęgniarką, więc tata będzie biegł po kuchni ze strzykawką w dłoni

Olga z Woroneża

Dzięki za przepis!
A ile waży ryba 7

alenka_volga

Cytat: Olga z Woroneża

Dzięki za przepis!
A ile waży ryba 7

ryba ważyła 500 gramów lub więcej.

Olga z Woroneża

A cały roztwór soli (3 łyżki soli + 0,25 l wody) został użyty do ryb 500 g? Czy to nie jest bardzo słone?

alenka_volga

Cytat: Olga z Woroneża

A cały roztwór soli (3 łyżki soli + 0,25 l wody) został użyty do ryb 500 g? Czy to nie jest bardzo słone?

nie, nie wszystkie, kilka sandaczy. to po prostu optymalne rozwiązanie. w jednym sandaczu - 2-3 strzykawki 20ml, wstrzykuję 3

Olga z Woroneża

Dzięki za szczegóły. Musimy skorzystać z przepisu! Podziękować!

alenka_volga

spróbuj, to bardzo proste, szybkie i pyszne. więc radzę zrobić jiskombrię - po prostu oszołomiony, jak pyszna się okazuje!

Exocat

Przynoszę znak plus za tak wspaniały, smaczny i prosty przepis!
Wczoraj przy okazji kupiliśmy dwa sandacze i wędziliśmy. Niezwykle pyszny.
Tyle tylko, że nadal mieszkamy z dala od rybich brzegów, więc starannie wypatroszyłem rybę i włożyłem ją brzuchem do wędzarni, aby ryba nie straciła dużo wilgoci.

alenka_volga

Cytat: Exocat

Przynoszę znak plus za tak wspaniały, smaczny i prosty przepis!
Wczoraj przy okazji kupiliśmy dwa sandacze i wędziliśmy. Niezwykle pyszny.
Tyle tylko, że nadal mieszkamy z dala od rybich brzegów, więc starannie wypatroszyłem rybę i włożyłem ją brzuchem do wędzarni, aby ryba nie straciła dużo wilgoci.

nie trzeba go mieszać, sama przyjemność polega na tym, że była w całości! cieszę się, że Ci się podobało!

Exocat

Cytat: alenka_volga

nie trzeba go mieszać, sama przyjemność polega na tym, że była w całości! cieszę się, że Ci się podobało!

takie podejście jest w Wołgogradzie, ale u nas, jak nie wiesz, ile minęło od złowienia ryby ... lepiej to moim zdaniem wypatroszyć, no cóż, trochę uroku może stracić, ale tak niezawodny

alenka_volga

Cytat: Exocat

takie podejście jest w Wołgogradzie, ale u nas, jak nie wiesz, ile minęło od złowienia ryby ... lepiej to moim zdaniem wypatroszyć, no cóż, trochę uroku może stracić, ale tak niezawodny

alexanderi

Powiedz mi, czy musisz wlewać wodę na dno wędzarni?

Luysia

Jeśli autor pisze, że „wędzenie na gorąco”, to tak, trzeba zalać wodą.

alexanderi

Luysiadziękuję.
Dzisiaj właśnie kupiłem Brand 6060. Chciałbym od razu spróbować wszystkiego ...
Doradzić, od czego zacząć ... Aby było łatwiej.

Luysia

Alexanderi, tak, wszystko nie jest trudne, naprawdę!

Możesz wybierać spośród ta lista... Są też zdjęcia i tryby gotowania. Powodzenia!

alexanderi

Dziękuję Ci. Ostatnie pytanie. Podczas palenia na gorąco woda jest zawsze nalewana, ale nie zimna?

Luysia

Tak!

Możesz także użyć trybu łączonego (najpierw wędzenie na zimno, a następnie na gorąco). Przeczytaj instrukcje, jak go zaprogramować. Jeśli masz pytania, to wszystkie odpowiedzi znajdują się w temacie, link do którego podałem powyżej.

alexanderi

Dzięki jeszcze raz!