Czekoladowe biscotti „Trzy orzechy”

Czekoladowe biscotti „Trzy orzechy”

Kategoria: Pieczywo

Składniki
kurze jaja	2 szt
cukier puder	100 gramów
mąka pszenna	120 g
kakao w proszku	30 g
proszek do pieczenia	0,5 łyżeczki
Sól	szczypta
cukier waniliowy	1 łyżka. l
gorzka czekolada	50g
orzechy (migdały, kokos, orzeszki pinii)	Zx60g = 180g

Metoda gotowania

• Jajka ubijaj z cukrem pudrem i cukrem waniliowym na puszystą masę.
• Mąkę wymieszać z kakao, solą i proszkiem do pieczenia, dodać do masy jajecznej i wymieszać.
• Czekoladę posiekaj niezbyt drobno.
• Migdały zanurzyć na kilka minut we wrzącej wodzie, następnie w zimnej wodzie, obrać ze skórki i osuszyć na ręczniku papierowym.
• Grubo posiekaj wszystkie orzechy.
• Do ciasta dodać kawałki czekolady i orzechy, wymieszać.
• Ciasto wyłożyć do formy. Nigdy nie dostałam specjalnego naczynia do pieczenia biscotti, więc niech Włosi mi wybaczą, upiekłam je na zwykłej tortownicy 24x12 cm, przykrywając papierem do pieczenia.
• Piec w piekarniku nagrzanym do 180C (konwekcja 160C) stopni przez 25-30 minut. Chęć sprawdzenia wykałaczką.
• Wyjmij z formy, całkowicie ostudź i pokrój ostrym nożem (bez goździków) na 7 mm plastry.
• Ciasteczka ułożyć w jednej warstwie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
• Piecz przez 20 minut w temperaturze 150C (konwekcja 130C) stopni, na najwyższym poziomie. W połowie pieczenia obróć biscotti raz na drugą stronę.
• Uzyskuje się grzanki o bogatym smaku orzechowo-czekoladowym, niezbyt twardym. Spróbuj!

Naczynie jest przeznaczone do

25-30 szt

Czas na przygotowanie:

40 minut

Program gotowania:

piekarnik

Uwaga

Jako podstawę wziąłem przepis na biscotti Aleksandra Selezneva, gdzie dokładnie nie powiem.

[Marishka,]

Marishka, znowu piękno i smakowitość !!!

[Tanyush]

Podziękować, Tanyush!
Najtrudniejsze jest uzyskanie miąższu kokosa i nie żucie wszystkich ciastek na raz.

[Marisha]

Marisha,! Musi być bardzo smaczne - kokos, migdały, orzeszki piniowe mmm ...

[Marisha]

Podziękować, Marisha!
Naprawdę podobała nam się ta opcja, będę zadowolony, jeśli Tobie też się spodoba.

[Manechka]

Manechkaco za pyszne! I orzechy i kokos, super! Biorę to!

Więc jeszcze raz myślę, kiedy nadejdzie moja kolej na biscotti? Przecież jeszcze w sierpniu przywiozłem przepis z Toskanii, a nawet pomogłem ugotować go w kuchni włoskiej, bo wszystko składa się na to, że sam Bóg kazał upiec tę rozkosz - ale nie! Ręce w żaden sposób go nie dosięgają

Marina, DZIĘKI! Okazało się świetnie!

[Tanechka]

Tanechkadziękuję!
Czekamy na toskański przepis na biscotti!

[Marisha]

Marishai znowu piękno !!!
Jak zwykle bardzo kuszące zdjęcia i co za przepis - cóż, po prostu zwariowany!
Dodaj do zakładek, dziękuję!

[Vitalinochka, Marisha]

Vitalinochka, Marisha! Dziękuję wam dziewczyny! Mam nadzieję, że przepis Cię nie zawodzi.

[Manyash,]

Manyash, Opowiedz mi o kokosie, proszę.
A potem po prostu użyłem go w postaci mleka lub wiórów. Ale oczywiście tego nie masz
W jakiej formie przyjmiesz, co będziesz robić dalej ... a jeśli zrobisz też zdjęcie dla jasności, to nie będziesz miał ceny. Chociaż i tak jej tam nie ma. Właściwie, jak twoje sumienie, uwieść takimi pysznymi smakołykami!
--------------------
Sp. z o.o. znalazłem, co jeść kokos w kostce (suszony) 🔗

Masz to?

Anya, mam ten po lewej na zdjęciu, czyli był świeży. Kupiłem za piroga, a szczątki zostały właśnie przyczepione do biscotti.