Formy do wypieku chleba

[natalia52]

I chętnie kupiłbym aluminiowe formy do chleba odlewane ciśnieniowo, ale nie można ich kupić w Niemczech. Może ktoś ci powie?

natalia52
Natasza, cześć! Nie wiem dokładnie o foremkach aluminiowych, ale w pełni przyznaję, że foremki na chleb można kupić grzebiąc
na stronach sklepów internetowych.
Zapamiętałem już wszystkie strony internetowe dzwonków i gwizdków kuchennych, wszystko zamawiam u nich.

Jest taki wybór form, że się gubisz
I nie wszędzie mogę go kupić w sklepach kuchennych, a tylko w sklepach internetowych.
Rozmiary, które chcesz.

Poszukaj niemieckich witryn z formularzami do pieczenia chleba lub niekoniecznie tylko chleba, zapytaj w zapytaniu:
naczynia kuchenne lub naczynia do pieczenia.

Mamy tutaj trochę tegota oferta:

Dziewczyny, potrzebuję rady, mojemu mężowi podano szampana w metalowej tubie, średnica 10 cm, długość 31 cm, myślisz, że można spróbować upiec w nim chleb? Czy to się nie przyklei? Ile ciasta potrzebujesz i jak stać w pozycji leżącej? Tutaj pilnie wyrażaj swoje opinie i życzenia, swędzą ręce. próbować.

Dlaczego nie? pieczone w puszkach.

Szyb naftowy. Możesz najpierw upiec formę z masłem. Następnie z chlebem.

Hej ! Doskonały żeliwny kształt. Ale link nie jest działający, ale strona w języku izraelskim i w żaden sposób nie wiem, jak zamówić formularz. Możesz pomóc?
podziękować

Czy to jest ten?


Niedawno oddałem go w ręce w jednym ze sklepów. Jest trochę mała ... ale ciężka.

🔗
to wszystko

Zamówiłem te formularze w serwisie eBay dzisiaj, teraz wszystko jest w oczekiwaniu




Dziewczyny, które już takie mają (rurki na tosty), czy cokolwiek to będzie można zadać Wam pytania?

Jestem na takich formularzach 🔗 zamówione. z chciwości regularnie używam 2 zestawów. najtrudniej jest wybrać ilość testu. a formularze należy dokładnie nasmarować

Jestem na takich formularzach
A cena jest bardzo fajna, nawet biorąc pod uwagę dostawę

Okazało się dla mnie droższe z eBayem.

🔗

i mam inne pytanie, proszę powiedz mi
w kawiarniach dają porcje chleba, takie małe bochenki, nie mogę znaleźć gdzie kupić taką formę
Rozumiem to jako formę na bułeczki, babeczki, tylko prostokątne

Spójrz na eBay, widziałem takie na przykład:


jest wiele różnych

Admin, przeszukałem teraz pudełko z foremkami .. nie znalazłem, nie wiem gdzie to zrobić .. ale znalazłem japoński link, mają to * kanapki *
🔗
Może powinniśmy też tak to nazwać?

[cygański]

Admin, przeszukałem teraz pudełko z foremkami .. nie znalazłem, nie wiem gdzie to zrobić .. ale znalazłem japoński link, mają to * kanapki *
🔗
Może powinniśmy też tak to nazwać?

OK! cygański , otwórz temat, a następnie w razie potrzeby poprawimy go po drodze

Otwierany https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=196019.0

Moje nocne eksperymenty z foremkami do chleba. Od razu widać, że gwiazdką trzeba było ciężko pracować, aby najpierw wepchnąć do niego ciasto, a następnie „wybić” z formy po upieczeniu. Mimo to w gwieździe z jakiegoś powodu chleb nie był upieczony, chociaż wszystkie trzy bochenki zostały upieczone w piekarniku na tym samym poziomie i w tym samym czasie. Właśnie wyskoczyły dobrze naoliwione formy aluminiowe.



Wady: wyrośnięcie ciasta nie jest widoczne w kształcie „gwiazdki”. Musiałem zgadywać, kiedy włączyć piekarnik do pieczenia

Moje nocne eksperymenty z foremkami do chleba. Od razu widać, że gwiazdką trzeba było ciężko pracować, aby najpierw wepchnąć do niego ciasto, a następnie „wybić” z formy po upieczeniu. Mimo to w gwieździe z jakiegoś powodu chleb nie był upieczony, chociaż wszystkie trzy bochenki zostały upieczone w piekarniku na tym samym poziomie i w tym samym czasie.Dobrze naoliwione aluminiowe foremki właśnie wyskoczyły z chleba.



Wady: wyrośnięcie ciasta nie jest widoczne w kształcie „gwiazdki”. Musiałem zgadywać, kiedy włączyć piekarnik do pieczenia

A jaki kształt jest taki okrągły?

A jaki kształt jest taki okrągły?

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=196019.0

A jaki kształt jest taki okrągły?

Mamy nowy temat dotyczący form Formy na chleb kręcone na kanapki i tosty (+ przepisy) https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=196019.0

[Dziewczyny]

Dziewczyny i chłopcówale kto używa takiego naczynia do pieczenia bagietek?



Forma do pieczenia francuskich bagietek 38,5x32,5 cm

[Dziewczyny]

Dziewczyny i chłopcówale kto używa takiego naczynia do pieczenia bagietek?



Forma do pieczenia francuskich bagietek 38,5x32,5 cm

Mam podobny. Wziąłem dwie bagietki od Lily (Lyulek) i kupiłem tę na Amazonie. Lubię. Tylko ja obie wstępnie kalcynowane olejem roślinnym. Nie wierzę w te nieprzywierające powłoki. Gdzieś niech się trzyma.

Tak, łatwo.
Konieczne jest dokładne umycie formy, wysuszenie. Pieczę w piekarniku w temperaturze 70 st. Przez około 20 minut, po czym bardzo dobrze natłuszczam czystą szmatką obficie zwilżoną olejem roślinnym ze wszystkich stron. A w piekarniku na 250 stopni na 10 stopni. A potem po upieczeniu nie myć, a tylko wytrzeć.

Mam 2 bagietki, bardzo mi się podoba

Wkrótce prawda przyjdzie kolejna taka (sprzedawca wysłał ją ponownie, pierwsza zaginęła na początku ...)

Zamówiłem formy do wypieku chleba z wioski Kukmor z OJSC "Kukmor Metalware Plant", jest sklep internetowy, chociaż wybór jest niewielki, cena również niewielka, formy dobre

Znalazłem ogłoszenie z tymi formularzami (materiał z aluminium spożywczego, odlew fabryczny)

Coś mi mówi, że to z piekarni formularza. Oznacza to, że powinien być normalny materiał. Czy ktoś ze zdjęcia formularza może potwierdzić moje przypuszczenia?

Co cię wprawia w zakłopotanie? Forma fabryczna, aluminium. Tych kupiliśmy dużo na forum, już używane, wyczyszczone, umyte, dostają wspaniały chleb.
Wątpię, w internecie można szukać zupełnie nowych formularzy, teraz nie ma w tym specjalnych problemów, zaczęły pojawiać się w sprzedaży

Znalazłem ogłoszenie z tymi formularzami (materiał z aluminium spożywczego, odlew fabryczny)

Coś mi mówi, że to z piekarni formularza. Oznacza to, że powinien być normalny materiał. Czy ktoś ze zdjęcia formularza może potwierdzić moje przypuszczenia?

Mam takie formularze. Tata pracował kiedyś jako kierownik mini-piekarni i przyniósł ją do domu. Lubię.

Powiedz mi, gdzie na forum możesz kupić te aluminiowe formy na cegłę lub okrągłe, możesz b. w.

Zadaj pytanie tutaj https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=319.0
Albo gdzie tu mieszkasz https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=39.0
wiele produktów piekarniczych tutaj na forum https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=137370.0

W Petersburgu formularze można kupić tutaj: posuda-piter. Całkiem niedrogie. Dopiero teraz nie rozumiem, jak przygotować aluminium do pieczenia. W przypadku żeliwa wszystko jest jasne. Mam żeliwną kaczkę (4,5 litra) i odlew aluminiowy bez powłoki, ale jeszcze nie próbowałem w nich pieczenia. Czy będzie lepiej w żeliwie, czy bez różnicy?

[Arkady _ru]

Arkady _ru, Dobrze umyłem formy. Wysuszyłam go, a przed pieczeniem natłuszczam uniwersalnym tłuszczem piekarniczym. Chleb wyskakuje bez problemów, a kształt jest czysty. Wystarczy wytrzeć wilgotną gąbką i gotowe.

[nieszklane]

nieszklane, a czym jest ten uniwersalny smar? Znam tylko litol \ 1-13 \ stały olej ...

[Arkady _ru]

Arkady _ru,
Tutaj jest Uniwersalny nieprzywierający środek zapobiegający przywieraniu do formy

Tak ... dzięki, zdecydowałem się zrobić ghee, bo moje masło zostało przywiezione z Penates przyzwoicie i tylko ja je jem, a ponad sześć miesięcy później w zamrażarce wciąż jest go dużo.
Czytałem, że ubezpieczenie jest poświadczane dobrowolnie i odbywa się to w przesadny sposób: biorą myszy i karmią je ubezpieczeniem. Wszyscy zmarli - 1 klasa. bezpieczeństwo; żaden nie zginął - 4 (najwyższy, ale jest to możliwe tylko przy braku kwasu w produkcji powłoki, czyli wykonanej na wodzie). Cóż, klasy pośrednie, w zależności od liczby ocalałych. Jestem więc skłonny sądzić, że nie ma nic lepszego niż aluminium i żeliwo przeznaczone do kontaktu z żywnością.
Podobały mi się bardzo cienkie bułeczki z makiem ... Teraz w ogóle nie widzę ich w sprzedaży.Zgodziłbym się również na linie proste, jak bagietki, a można wymyślić dla nich coś w rodzaju kształtu z pół-tee o odpowiednim rozmiarze (profil aluminiowy w kształcie litery U). Ułóż je w rzędzie i do przodu. Ale ze względu na to, że nie jest przeznaczony do kontaktu z żywnością, konieczne będzie pieczenie na papierze (do pieczenia lub do pieczenia - nie wiem jak to zrobić poprawnie). Nadal nie warto używać zwykłego papieru - kto wie, co jest tam mieszane podczas produkcji.
„Żywność aluminiowa zgodnie z GOST 1583-93 może zawierać nie więcej niż 0,15% ołowiu. Ponadto zawartość cynku w aluminium spożywczym nie powinna przekraczać 0,3%, arsen - 0,015%, a beryl - 0,0005%. Gatunki aluminium spożywczego dopuszczone do użytku są ściśle określone w tym samym GOST. Są to aluminium AK7, AK12, AK9, AK5M2. Inne marki, jeśli mają kontakt z żywnością lub są używane do produkcji wyposażenia przemysłu spożywczego, wymagają zgody organów ochrony zdrowia . Chociaż zgodnie z GOST 21631 aluminium klas A0, AD1M, AD1, AB, AVM, AMg2, AL22, AL23, AK7 jest również dozwolone do produkcji łyżek. " Zacytować.
Możesz więc kupić aluminiową blachę do pieczenia i zrobić z niej foremkę do bagietki. Będzie można piec bez papieru. Każdy mąż może opanować

Kupiłem dziś w Metrze takie formy i nie wiem czy będą pasować czy nie, jutro spróbuję w nich upiec:


zdjęcie po prostu nie wyszło zbyt dobrze - coś ciemnego

A wczoraj w metrze je złapałem.
Jeden jak na zdjęciu, a druga połowa tak mała, ale wysokość jest taka sama)
Pytanie tylko, czy je nasmarować olejem?

Ocynkowany?

Stal. To kontenery do restauracji.
Ale ponieważ miałem w nich udane doświadczenie w pieczeniu, zdecydowałem się również na zakup. Nie są drogie 380 r

[Masinen]

Masinenaluminiowe naczynia do pieczenia kosztują od 80 do 180 rubli. (Od 0,22 g do 0,76 g)

Cóż, gdzie je znaleźć za taką cenę))
Kupiłem je i spróbuję.
Całkowicie przestałem jeść chleb, utknąłem na końcu)

Bardzo dobre i wysokiej jakości formy, a chleb w nich zawarty okazuje się szykowny, prawdziwy w smaku

Zapewne dzięki dużej pojemności cieplnej pozwalają na pieczenie nawet w niezbyt dobrych mini piekarnikach. Praktycznie nie ma pojemności cieplnej takich pieców, a grzejniki są zbyt zlokalizowane. Dobry piec czy piekarnik powinien moim zdaniem mieć dużą pojemność cieplną, dobrą izolację termiczną samej szafy, brak umiejscowienia grzałek, konwekcję na tylnej ścianie (jest najgorętsze miejsce) oraz wytwornicę pary (nie każdy naprawdę tego potrzebuje). Zastanawiałem się nawet, czy istnieją przyzwoite modele mini piekarników, które są całkowicie przemyślane w projektowaniu. Oznacza to, że z dobrą izolacją, nielokalnymi elementami grzejnymi i prawdziwą konwekcją, a nie przeciągiem, z powodu których wielu pisze, że nie jest konieczna zmiana czasu i temperatury podczas pieczenia. Dlatego nie jest to konieczne, ponieważ nie ma konwekcji, a jest tylko pretekst do brzmienia rzekomo istniejącej funkcji. Puszka z elementami grzewczymi i śmigłem na boku to jeszcze nie piec, a pretekst do nazwy. W mini piekarniku Boman, znany również jako Klatronic, jest całkowicie rozczarowany. Po prostu Bonnie i Clyde zabijają nadzieję i kradną nasze pieniądze
Często pamiętam, jak matka pana młodego mojej siostry (wtedy jeszcze) piekła naleśniki w rosyjskim piecu (niedaleko Esenovichi, Vyshny Volochek). Nigdy więcej nie jadłem w ten sposób.

Administratorze, Tatiana, czy możesz mi powiedzieć, czy zestaw chleba od Emile Henry powinien być schłodzony w gorącym piekarniku? To znaczy, czy musisz osobno podgrzewać talerz? Czy to możliwe?

Administratorze, Tatiana, czy możesz mi powiedzieć, czy zestaw chleba od Emile Henry powinien być schłodzony w gorącym piekarniku? To znaczy, czy musisz osobno podgrzewać talerz? Czy to możliwe?

Tak, musisz włożyć do zimnego piekarnika i ponownie go podgrzać. Zestaw specjalnie do wypieku chleba w piekarniku i jest przeznaczony do temperatur do 220-230 * C.

To znaczy, czy jest to odpowiednik kamienia? Wstawiam do zimnego piekarnika, odgrzewam, wyrzucam chleb, zamykam pokrywkę i pieczę. Czy to jest poprawne?

Tak, tak podaje producent w załączonej instrukcji użytkowania.

Czy upiekłeś we własnej formie? Jeśli nie jest to trudne, możesz zamieścić link. Zestaw bardzo mi się podoba. Ale wątpię ...

Jakie odniesienie, co? Kupiłem zestaw na ozon, nie wiem, czy teraz jest.
Nie zrobiłem zdjęcia chleba w formie.

Kupiłem foremki na małe bochenki, cienkie aluminium, paluszki chlebowe. Jak nasmarować, żeby się nie przykleiła, powiedz mi.

[Olya]

Olya, próbować uniwersalny nieprzywierający środek antyadhezyjny ...

[Olya]

Olya, próbować uniwersalny nieprzywierający środek antyadhezyjny ...

Dziękuję Ci.

Opiekowałem się Lumenflonem B 38 EE w Yulmart. Wydaje się przyzwoity, a zasięg jest dobry. Cena to teraz 1600r, czyli 3,8l. Kto powie co?

Admin- Tatiana, proszę powiedz mi, czy powinnaś włożyć formę do pieczenia Emile Henry do zimnego piekarnika z pokrywką do podgrzania, a następnie włożyć ją do gorącego chleba? Więc? Ale prawdopodobnie nie będzie działać z parą? Nadal nie odważę się spróbować przejęcia.

Admin- Tanechka, przyłączam się też do pytania Iriny. Od miesiąca boję się podejść do tej formy. Oczekuję tylko, że ktoś mądry napisze w nim proces gotowania. Jesteś naszym pionierem. Czy możesz opowiedzieć komuś szczególnie uzdolnionemu o procesie gotowania w tej formie?