Imamboildi (mięso z bakłażanem i serem)

Imamboildi (mięso z bakłażanem i serem)

Kategoria: Dania mięsne

Kuchnia: turecki

Składniki
Miazga mięsna (wołowina, jagnięcina), mam mięso kozie	500-600 gr
Pomidory	5-6 szt
Bakłażan	3 szt. (400-500 gr)
Łuk	2-3 szt
jajko	2 szt
Twardy ser	150 g
czarny pieprz
Sól
Liść laurowy
Bazylia

Metoda gotowania

• 
• Przeczytałem to danie w książce „Potrawy narodów świata”, nie po raz pierwszy je przyrządzam.
• Mięso drobno posiekaj, dopraw solą i pieprzem i ułóż na dnie wolnowaru.
• Posyp cebulą, posiekanymi krążkami, pokrojonymi pomidorami i ułóż w długie paski bakłażanów.
• Posolić wszystko, posypać przyprawami.
• I wlej ubite jajka na wierzch.
• I ostatni akcent - napełniamy naczynie startym serem.
• Gotuj przez 4 godziny na szybkim ustawieniu.
• Uwaga - w oryginalnej recepturze bakłażany są wstępnie maczane w jajku i mące i smażone.
• Ale spieszyłem się ...

Czas na przygotowanie:

4 godziny

Program gotowania:

Szybki tryb

właśnie zrobione, więc wszystko zawsze wygląda apetycznie

[natamylove]

natamylove, a gdybyś musiał ugotować te dwa dania (IMAMBOILDI i Chanakh z bakłażana bez mięsa) w multicookerze, w jakim trybie byś to zrobił? Interesuje mnie głównie IMAMBOILDI. Niezupełnie na temat, ale na razie nie mam wolnej kuchenki i nie wiem, czy będzie. A ty chcesz czegoś smacznego ...

[Lydia]

Lydia!
Jeśli jeszcze nie zdecydowałeś się na multicooker, postaram się pomóc.

1. Maksymalna moc multicookera wynosi 300 watów / litr. To jest tryb pieczenia.
2. Minimalna moc multicookera wynosi 50 watów / litr. To jest tryb ogrzewania.
3. Siła trybu gaszenia nigdzie nie jest wskazana, ale myślę, że jest gdzieś pośrodku. To około 175 watów.
4. Moc wolnej kuchenki w trybie Hi wynosi około 60-65 watów / litr.
5. Dane dotyczą 80% wykorzystania. Jest to wystarczające jako pierwsze przybliżenie.
6. Razem. Podobny tryb w multicookerze można osiągnąć tylko poprzez połączenie trybów Gaszenie + Ogrzewanie. Lub zrelaksuj się i ogranicz się tylko do gaszenia.

Jak to zrobiłem w multicookerze.

Po przeczytaniu Twoich pysznych przepisów zdecydowałem, że to danie mogę stworzyć na wolnym ogniu w multi-hooter. Gotowanie z bakłażana. nie smażył, wszystko uporządkował i omdlał przez 5 godzin. I byłoby to wspaniałe i smaczne danie, gdyby nie gumowe bakłażany. Widać, że moja słabość jest dużo fajniejsza niż wasze reżimy, w ogóle nie ma bułeczek. Zdjąłem wszystkie bakłażany i ugotowałem je osobno w gotowaniu, a nadal są niezwykle twarde. Widać, że ta słabość przecież nie nadaje się do warzyw. Szkoda, bo inaczej też chciałem spróbować CHOLNT.

Lub potrzebujesz, jak spinka do włosów, wstępnie usmażyć warzywa.

w oryginalnych bakłażany są smażone

i przystosowane do powolnej kuchenki, nieźle i surowe.

Byłem kompletnie leniwy z powolną kuchenką - rzucę wszystko i pójdę spać

Imimboyaldy jest imamem omdlewającym z zachwytu. Ja też, można by powiedzieć, bayaldy. Co za wspaniała zapiekanka!