Wielowarstwowa szybkowar-wolnowar Steba DD1 Eco

Cześć wszystkim!
Wczoraj zrobiłam nadziewane papryki. Program mięsny przez 20 minut, spryskane 150 ml wody. Napełniłem miskę dwupoziomową. Wszystko wyszło bardzo smaczne.

Myślę, że jeśli zrobisz to w jednej warstwie, możesz skrócić czas.

Dziewczyny, a wczoraj moja Shtebochka-SV pomogła mi przygotować mięso do gotowania w próżni.
W ciągu zaledwie 10 minut usmażyłam ogromny kawałek karbonady, tak chłodnej. Smażone w stalowej misce)
A oto takie mięso w końcu się okazało)) mniam!
I został przygotowany w sous-vid Shteba)

Och, Elena, nie mów mi)) Tak samo kocham moich Shtebików)
Mam 4 urządzenia dowolnego rodzaju, są to 2 Shtebik, Stadler i TM31))

Dziewczyny, a wczoraj moja Shtebochka-SV pomogła mi przygotować mięso do gotowania w próżni.
W ciągu zaledwie 10 minut usmażyłam ogromny kawałek karbonady, tak chłodnej. Smażone w stalowej misce)
A oto takie mięso w końcu się okazało)) mniam!
I został przygotowany w sous-vid Shteba)

U mnie wygląda tak samo, gdy gotowałam „mięso z pomidorami” według przepisu Tanyulii. Smaku nie mogę porównać, ale kiedy po ugotowaniu mięsa zawiniętego w folię odpocząłem urok tego, co się stało. Tak, radziłeś też gotować sos z pomidorów, pyszny!

Smak jest zupełnie inny, ponieważ istnieją różne warunki temperaturowe))
A sama karbonada jest bardzo sucha. A gdy go ugotowałem, okazało się, że jest bardzo soczysty. Kawałek był bardzo duży i trudno ugotować taki kusman, aby był równomiernie soczysty na całej grubości mięsa.
Zwykle gotuje się małe kawałki))

Dziewczyny!!! Uraaa! Dziś Charlotte została upieczona w 25 minut !!
Kupiłem inne jajka !!!
Wiedziałem, że to jajka !! Musisz też bardzo dobrze bić !! Biczowałem dzisiaj przez długi czas !! Bez dodatku proszku do pieczenia
Następnie opublikuję zdjęcie

Tutaj fotka ale póki co bez cięcia, czekam aż ostygnie inaczej ciąć cały czas gorąco)
Ale wiem, że możesz upiec w 20 minut! Ale to będzie następny raz!

[masinen]

masinenCharlotte wygląda super! czy to z 5 jajek? A jeśli nie jest to trudne, napisz wysokość Charlotte w cm

[masinen]

masinenCharlotte wygląda super! czy to z 5 jajek? A jeśli nie jest to trudne, napisz wysokość Charlotte w cm

Tak, od pięciu jajek. Wyszła 6 cm wzrostu, ogólnie podniosła się do całej miski, ale potem spokojnie przybrała normalne wymiary))

A oto nóż))

Zacieru I w jakim trybie piecze się ciasto. Na owsiankę?

Zacieru I w jakim trybie piecze się ciasto. Na owsiankę?

Ol, nie, na Roast) następnym razem spróbuję włożyć 20 minut !! Piekłam 20 minut)) i dziś ustawiam na 25 minut)

Tak, od pięciu jajek. Wyszła 6 cm wysokości, ogólnie podniosła się do pełnej miski, ale potem spokojnie przybrała normalny rozmiar))

Charlotte upiekłam w powolnej kuchence, miałam też 6 cm, ale wydawało mi się, że nie jest wystarczająco wysoka, na zdjęciu jakoś wydają się wyżsi spróbuję upiec w Shtebe innego dnia mam nadzieję, że się uda na zewnątrz)).

Tutaj fotka ale póki co bez nacięcia czekam aż ostygnie inaczej tnie cały czas gorąco)
Ale wiem, że możesz upiec w 20 minut! Ale to będzie następny raz!

Masza, to jest idealne). Jest do czego dążyć. Ile i jak biczujesz?

Masza, to jest idealne). Jest do czego dążyć. Ile i jak biczujesz?

Len, dzięki za ideał))
Bita przez 7-10 minut, przez długi czas, Boshikom z moją mamą.
A kiedy piekłem przez 20 minut, ubijałem go motylkiem w thermomixie przez 10 minut.
Z mikserem wychodzi szybciej, nie wiem dlaczego)) dobrze, to też zajmuje 5-7 minut

Dziewczyny, powiedzcie mi, mając Shtebochkę, czy warto kupować powolną? Taka okazja się nadarzyła - sprzedano mój ekspres na kapsułki, aw firmie Biglion Russell Hobbs za 3,5 litra 1440 r. Lub Shteba może go całkowicie wymienić. Zatrzymuje kuchnię - 5,5 m

Mashulya! -1083294759.html] To jest standard Charlottechka! Ze zraszaczem? -888685575.html]

Tutaj fotka ale póki co bez cięcia czekam aż ostygnie inaczej tnę cały czas na gorąco)
Ale wiem, że możesz upiec w 20 minut! Ale to będzie następny raz!

Masza! Jak zawsze, nadal nie mam odwagi piec w Štebce, pierwsze doświadczenie nie było zbyt udane, ale nadal jestem piekarzem ... Powiedz TM za 10 minut. bicze tak samo jak Tanyulin Kesha? Jakoś ubiłem jajka z cukrem na Charlotte, choć tylko 5 minut - zupełnie nie tak jak Tanyi

Nawet moja owsianka znowu zawiodła
Tym razem spróbowałem kukurydzy. Szklanka płatków, szklanka wody, 3 mleko, masło, cukier. Najpierw kładę go na owsiankę na 2 minuty (ciśnienie 0,3), a następnie natychmiast gotuję przez 7,5 godziny, 87 stopni. Tym razem cały płyn został wchłonięty, na wierzchu utworzyła się nawet sucha skorupa, ale płatki w ogóle się nie zagotowały, nawet trochę skrzypiały w środku
Wydaje się, że na lenistwie w ogóle się nie gotuje. Najwyraźniej będziesz musiał gotować z opóźnieniem w standardowym trybie owsianki.

Michaił, najpierw gotujemy owsiankę na pełnym cyklu owsianki przez 15 minut, potem kładziemy ją na marnującą się, kasza kukurydziana nie jest najdelikatniejszą kaszą, to nie jest płatki owsiane, więc 2 minuty to za mało. MOIM ZDANIEM.

Dziewczyny, powiedzcie mi, mając Shtebochkę, czy warto kupować powolną? Taka okazja się nadarzyła - sprzedano mój ekspres na kapsułki, aw firmie Biglion Russell Hobbs za 3,5 litra 1440 r. Lub Shteba może go całkowicie wymienić. Zatrzymuje kuchnię - 5,5 m

Tatyana, za taką cenę bym nie pomyślał)) mam sybriz 3,5 litra, ten sam koszt))
Uważam, że wolnowar lepiej mieć osobno, bo szybkowar będzie darmowy, gdy trzeba pilnie coś ugotować)

Nawet moja owsianka znowu zawiodła
Tym razem spróbowałem kukurydzy. Szklanka płatków, szklanka wody, 3 mleko, masło, cukier. Najpierw kładę go na owsiankę na 2 minuty (ciśnienie 0,3), a następnie natychmiast gotuję przez 7,5 godziny, 87 stopni. Tym razem cały płyn został wchłonięty, na wierzchu utworzyła się nawet sucha skorupa, ale płatki w ogóle się nie zagotowały, nawet trochę skrzypiały w środku
Wygląda na to, że wcale nie gotujesz na rozleniwieniu. Najwyraźniej będziesz musiał gotować z opóźnieniem w standardowym trybie owsianki.

zhariks, zawsze gotuję kukurydzę 1: 6. Mniej płynny, już grudkowaty. Chociaż wielu generalnie nie zaleca gotowania kaszy manny, kukurydzy i płatków w multicookerze. Kilka razy wyszło niezbyt smacznie (z grudkami), a 3-4 razy było cudownie. Może to zależy od zbóż lub mleka?

Oto proporcje owsianki)
Gryka 1: 2,5
Ryż 1: 4
Proso 1: 4
Herkules 1: 3
Kukurydza 1: 6

Nawet moja owsianka znowu zawiodła
Tym razem spróbowałem kukurydzy. Szklanka płatków, szklanka wody, 3 mleko, masło, cukier. Najpierw kładę go na owsiankę na 2 minuty (ciśnienie 0,3), a następnie natychmiast gotuję przez 7,5 godziny, 87 stopni. Tym razem cały płyn został wchłonięty, na wierzchu utworzyła się nawet sucha skorupa, ale płatki w ogóle się nie zagotowały, nawet trochę skrzypiały w środku
Wygląda na to, że wcale nie gotujesz na rozleniwieniu. Najwyraźniej będziesz musiał gotować z opóźnieniem w standardowym trybie owsianki.

Teraz otrzymałem odpowiedź na pytanie o słabość owsianki: „Możesz najpierw gotować tylko przez kilka minut (mniej niż zwykle gotujesz, nie do czasu ugotowania), a następnie pozostawić na 2-3 godziny lub nawet dłużej , jeśli masz czas i chęci Im mniej minut gotować, tym dłużej gotować na wolnym ogniu, jedną lub dwie minuty, i „rozmarzenie” przez kilka godzin.
Możesz od razu przybierać na sen, ale tutaj oczywiście musisz go założyć całą noc. W przypadku trudnych do ugotowania płatków zbożowych (na przykład proso) lepiej ustawić maksymalną możliwą temperaturę, 88 *, jeśli od razu gotuje się na słabość ”.

tylko ryż, z książki kucharskiej Nurii, strona 31. wszystko jest tak, jak mówi. pokrywa nie jest zablokowana. potem powtórzyłem tylko przez 7 nacisków i 10 minut. wszystko było zablokowane. a co można zrobić z zaworem, nie zawsze podnosi się on sam. musisz to podnieść.

Zawór pływakowy może utknąć, ponieważ podczas obróbki nakrętki, w której się porusza, utworzył się mały zadzior. Sam pływak jest lekki i nawet niewielka szorstkość może przeszkadzać. Próbujesz z przykryciem poziomym, od dołu czubkiem palca, ostro, ale niezbyt mocno, 10-20 razy 10-20 uderz w pływak od dołu do góry, powinien się wcierać.Lub zdejmij silikonowy pierścień z kołka pływaka (nie bój się) i delikatnie przesuwaj go tam iz powrotem, lekko naciskając na obwodzie. Powinno pomóc.

Upiekłam dzisiaj Charlotte z jabłkami na Kashy!





Regularny przepis - 5 jajek, 1 łyżka. cukier, 1 łyżka. mąka., dodaje szczyptę waniliny. Pieczone w misce teflonowej, ustaw czas na 30 minut, po 20 minutach. Otworzyłem ją, żeby wyglądać, że może być gotowa, ale nie, wierzch wciąż był wilgotny. Po upływie czasu wyświetlacz wskazywał temperaturę 197 stopni. Dno jest spalone, na zdjęciu wydaje się czarne, ale nie wszystko jest takie straszne, właśnie usunąłem tę cienką warstwę nożem i to wszystko. Charlotte okazała się bardzo smaczna, puszysta i przewiewna, gdy gotowałem w wolnej kuchence, to żeby ją zdobyć należało dodać proszek do pieczenia, ale tym razem wyszło świetnie bez niej. Wysokość Charlotte 5,5 cm Ogólnie jestem zadowolony z wyniku

Podziękować. spojrzał. Już to wszystko przeczytałem. tam nie jest napisane co robić i dlaczego przy ciśnieniu 0,3 pokrywa nie jest zapchana, zawór nie podnosi się ale odlicza.
Teraz spróbuję ponownie tego programu. może po prostu wypadek ...

Zasada pracy pod presją nie jest do końca poprawnie zapisana na tej stronie. Teraz spróbuję wyjaśnić, jak to rozumiem, a wtedy wiele pytań i nieporozumień w pracy Cube zniknie. Trochę z daleka:
W szybkowarze NIE ma CZUJNIKA CIŚNIENIA. Jest to zbyt skomplikowane i dlaczego (potrzebujesz z niego typu manometru do przesyłania danych itp.).
Na dnie samego szybkowaru znajduje się mały aluminiowy alfons. Jest obciążony sprężyną, co zapewnia dobry kontakt i przenoszenie temperatury z miski do czujnika temperatury znajdującego się poniżej. I to on wydaje dane procesorowi w celu kontroli pracy.
Wzrost ciśnienia jest możliwy tylko wtedy, gdy występuje ciecz do odparowania. Temperatura wrzenia wody wynosi około 100 * C. Gdy woda się zagotuje, zawór pływakowy unosi się z pary i ciśnienie zaczyna rosnąć. Do tego momentu czujnik termiczny wskazywał 100 *. Przy ciśnieniu 0,3 V temperatura wrzenia wyniesie około 106 *, a przy ciśnieniu 0,7 V około 114-115 *. Wystarczy ustawić program gotowania na program procesora przy ustawieniu temperatury 104-106 * i 112-114 * i program zacznie działać (zauważając, że zostało osiągnięte wymagane ciśnienie). A następnie jest utrzymywana żądana ustawiona TEMPERATURA i utrzymuje wymagane ciśnienie.
Inną rzeczą jest to, że dla programów pracujących bez ciśnienia wprowadzono inne dane temperaturowe. Na FRY na pewno za 160 * (będę musiał to zmierzyć, potem napiszę). Dlatego aby odliczanie zadziałało na tym programie, należy najpierw poczekać na sygnał, aby ustawić temperaturę, a następnie włożyć jedzenie. W przeciwnym razie potrawa się usmaży i odejmie temperaturę od miski i nie pozwoli osiągnąć programu.
Dlaczego pokrywa nie jest zablokowana, ale trwa odliczanie? Prawdopodobnie :
Zawór nie podniósł się, żeby ustawić temperaturę (patrz napisałem trochę powyżej co można z nim zrobić), ale pokrywa, uszczelki i zawór główny nadal uniemożliwiają swobodne wypływanie pary. I chociaż jest niewielki nacisk, pojawia się. A jeśli jest mało płynu lub słabe odprowadzanie ciepła z miski do produktu, to przez krótki czas temperatura samej miski może wzrosnąć do temperatury początkowej programu (i jest to tylko około 104 *). Powtarzam - program nie reaguje na ciśnienie (brak czujników), a na wzrost temperatury BOWL

Oto proporcje owsianki)
Gryka 1: 2,5
Ryż 1: 4
Proso 1: 4
Herkules 1: 3
Kukurydza 1: 6

Dziękuję bardzo. Fajnie byłoby umieścić te informacje w widocznym miejscu - w nagłówku lub w osobnym temacie w przepisach.
Nawiasem mówiąc, przy ciśnieniu 0,3 na owsiankę zawór również się nie podniósł.

Chcę zrobić pilaw wołowy. Dziewczyny, kto wie, na który program lepiej postawić - Mięso czy Owsianka?

Kiedy gotowałem pilaw, stawiam 15 minut na owsiankę i wysokie ciśnienie krwi.
Wyłożyła przepis, tam wszystko szczegółowo spisuje.

Sprawdziłem już ten przepis)), ale masz tam pilaw z kurczakiem, w przypadku wołowiny to również polecam 15 minut. odłóż poprawnie?

Cóż, jeśli wcześniej go usmażysz, może to zająć 20 minut. Nie więcej na pewno)

A dziś mam zupę jarzynową i niewypaloną śmietanę. Zupa okazała się świetna. Zdarzyło się jakoś, że po raz pierwszy ugotowałam zupę w Sztebie. Doceniony - jest to dość agresywny program. Nie spojrzałem od razu, ile stopni było, kiedy włączyło się ogrzewanie, ale byłem pod wrażeniem, że po otwarciu pokrywki wciąż się gotowało! Ale otworzyłem pokrywę po automatycznym zwolnieniu ciśnienia i to było przez długi czas. Wydaje się, że co najmniej 15 minut. Nie podoba mi się taki agresywny program. Prawdopodobnie ugotuję zupę dla jakiejś innej lub może 0,3. Nie wyobrażam sobie nawet, jak odpowiednio dostosować tak surowy program
I śmietanę - to chyba wina proszku do pieczenia. Ciasto dziwnie rosło. Będę dalej eksperymentował, kochamy śmietanę.

Oto proporcje owsianki)
Gryka 1: 2,5
Ryż 1: 4
Proso 1: 4
Herkules 1: 3
Kukurydza 1: 6

Zacier, nie za dużo gryki 1: 2,5? Przepraszam, nie chcę urazić, tylko grykę mam wcześniej na piecu, a teraz w kreskówkach gotuję 1: 1,5, okazuje się idealnie - ziarno na ziarno. A może kasza gryczana jest inna, mam opowieść ałtajską, bardzo mi się podoba. Po prostu różnica w liczbach jest bardzo duża, więc zacząłem myśleć.

Kiedy też upieczę coś w kostce? Nie będę zaszczycony - mam taki wspaniały piekarnik ...

Cześć wszystkim! Teraz jestem z tobą! Pierwszą rzeczą, której chciałem, był kompot. Połóż zupę na 5 minut, tak mówi książka. Woda była zimna (tylko woda była doprowadzana) podgrzewana przez 15 minut, cały proces trwał 20 minut. Po podgrzaniu go przez 3 minuty (zgodnie z zaleceniami w książce) i wypuszczeniu pary miałem pytanie: „Czy można od razu ustawić zawór w pozycji otwartej?”. inaczej okazuje się, że trzeba go przytrzymać (widelcem), żeby stopniowo opadał, stałem 3 minuty, bojąc się, że wszystko się rozpryśnie!

Cześć wszystkim! Teraz jestem z tobą! Pierwszą rzeczą, której chciałem, był kompot. Połóż zupę na 5 minut, tak mówi książka. Woda była zimna (tylko woda była doprowadzana) podgrzewana przez 15 minut, cały proces trwał 20 minut. Po podgrzaniu go przez 3 minuty (zgodnie z zaleceniami w książce) i wypuszczeniu pary miałem pytanie: „Czy można od razu ustawić zawór w pozycji otwartej?”. inaczej okazuje się, że trzeba go trzymać (widelcem), żeby stopniowo opadał, stałem tam 3 minuty, bojąc się, że wszystko się rozpryśnie!

Marina, gratulacje! Niezły zakup.
Jeśli chodzi o uwalnianie pary, nadal lepiej jest ostrożnie i stopniowo. W przypadku naczyń płynnych na ogół nie zaleca się natychmiastowego spuszczania płynu, poczekaj chwilę. Im szybciej porusza się zawór, tym silniejszy strumień pary. Ale jeśli jestem naprawdę niecierpliwa, to nie pamiętam, kto radził zakryć zawór ręcznikiem kuchennym i ostrożnie wypuścić parę).
„natychmiast otwarte” - mam nadzieję, że nie masz na myśli w momencie gotowania? To z pewnością wypełni całą kuchnię.

Tak, najlepiej nie spieszyć się z parą stopniowo. A jeśli chodzi o pisk na ogrzewaniu, to nie piszczy długo, może 2-3 minuty, nie zauważa, po czym przestaje, więc w ogóle nie przeszkadza.
Cóż, o gotowaniu po zakończeniu programu - tak, czasami nie jest to wcale konieczne, wtedy trzeba stać przy rondlu uzbrojony w jakąś szturchanie, nic nie można na to poradzić, teraz praktycznie gotować wszystko na niskim ciśnieniu 0,3, jest przygotowane tak szybko, różnica nie jest odczuwalna, ale nadal łatwiej i szybciej jest uwolnić parę.

W jaki sposób! Telepatia...

Vika, Natalia, tak, prawdopodobnie załóż go na kilka minut lub spróbuj pod ciśnieniem 0,3. Na szczęście są opcje. Ale zupa okazała się nic, pyszna. Ziemniak jest nienaruszony, ale bardzo miękki, nie dla każdego ...
Oczywiście bulgur przez 1 minutę to kosmiczna prędkość, ale jestem pewien, że będzie gotowy.

Masza, pl. powiedz mi, w jakim trybie i jak długo gotować faszerowaną paprykę?

Gotowałbym na mięsie około 15 minut, myślę, że to wystarczy.
Czy nikt tu nie gotował papryki? Wydaje mi się, że dziewczyny już to zrobiły)
Lub możesz położyć go na warzywach, również na 15 minut)

Cześć wszystkim! Teraz jestem z tobą! Pierwszą rzeczą, której chciałem, był kompot. Połóż zupę na 5 minut, tak mówi książka. Woda była zimna (tylko woda była doprowadzana) podgrzewana przez 15 minut, cały proces trwał 20 minut. Po podgrzaniu go przez 3 minuty (zgodnie z zaleceniami w książce) i wypuszczeniu pary miałem pytanie: „Czy można od razu ustawić zawór w pozycji otwartej?”. inaczej okazuje się, że trzeba go trzymać (widelcem), żeby stopniowo opadał, stałem 3 minuty, bojąc się, że wszystko się rozpryśnie!

Nie trzeba go od razu otwierać - odczekaj co najmniej minutę, aż sam element grzejny przestanie się palić (jak na kuchence elektrycznej, bezwładnością podgrzewa pozostałe ciepło). Nie trzeba go trzymać widelcem. Zawór przepuszcza parę, gdy jest podniesiony nad pokrywkę (spójrz na bok pokrywy w pozycji otwartej i zamkniętej - będzie widoczna szczelina), dlatego dla delikatnego, ale szybkiego zwolnienia można wziąć nóż i wsunąć pod uchwyt (czarny do przenoszenia), schować sam zawór i pozostawić czubek noża jako przekładkę - szczelina będzie mała i nie trzeba jej trzymać. Wydaje mi się, że już napisałem, że można jeszcze otworzyć zawór, ale jednocześnie najpierw położyć szmatkę na wierzchu, aby się nie spryskała

Używam już innych programów do gotowania, szybciej otworzę pokrywę niż w połączeniu z zamkniętym. Prawda brzmi bardzo często, znacznie częściej niż podczas pieczenia. Zapomniałem już o niej pomyśleć. Igorechek przypomniał sobie, więc napisałem

I piszczy częściej - zauważyłem też, prawdopodobnie dlatego, że są 2 „tryby pisk”: rzadziej (wydaje się, że z okresem 10 sekund) - jako przypomnienie lub powiadomienie o czymś, a częściej - jako ostrzeżenie nieprawidłowy (awaryjny) tryb ustawienia temperatury

Zawsze gotuję w tej proporcji) Teraz zmniejszam ciśnienie, gdy spadnie do 100 gramów. Gwałtownie otwieram zawór szpatułką i tyle, cała para wychodzi bardzo szybko)
I powoli opuszczając, lekko otwierając zawór, nie ma cierpliwości.

Masza, czy gotujesz w proporcjach np. Grykę 1: 2,5, tylko w szybkowarze lub w jakimkolwiek sprzęcie kuchennym?

Igor - więc mam pytanie. Czy gotowanie po wyłączeniu programu jest złem koniecznym dla wszystkich szybkowarów? Jak to technicznie idzie?

Igor - więc mam pytanie. Czy gotowanie po wyłączeniu programu jest złem koniecznym dla wszystkich szybkowarów? Jak to technicznie idzie?

Cóż, oczywiście, nie martw się. Pisałem już, że szybkowar utrzymuje T = 104-106 * dla ciśnienia 0,3 V i około 114 * (+/-) dla 0,7 V. Temperatura wrzenia (bez ciśnienia) „wody” żywności to około 100 *. Program się wyłącza i samo grzanie, ale podgrzewany element grzejny do 114 i sam płyn potrzebuje trochę czasu, aby ostygnąć do 100 i nie podgrzewać płynu do wrzenia. A gdy T jest większe niż 100, wystąpi efekt wrzenia, chociaż wszystko jest wyłączone. Nawet na prostym piecu, w którym T płynu nie przekracza 100 i wtedy potrzeba czasu, aby wszystko się uspokoiło.
Właśnie zmierzyłem temperaturę do smażenia -178-180 *. I zrobiono to bardzo kompetentnie - i żeby olej nie zagotował się podczas smażenia (200 * - wtedy mówią, że uwalniają się kartogeny) i żeby proces przebiegał intensywnie. Na grillu elektrycznym jest to zalecana średnia T do smażenia dowolnego jedzenia. A we frytkownicach istnieje granica grzania do 190 *, aby olej nie spalał się i nie zagotował. Swoją drogą nie polecam smażenia czegokolwiek na głębokim tłuszczu w szybkowarze - kolega ma nieprzyjemne doświadczenie zmywania apostoła gotowania, spuszczania oleju itp.

Masza, pl. powiedz mi, w jakim trybie i jak długo gotować faszerowaną paprykę?

Cześć wszystkim! Dyg
Wczoraj zrobiłam nadziewane papryki. Program mięsny przez 20 minut, spryskane 150 ml wody. Napełniłem miskę dwupoziomową. Wszystko wyszło bardzo smaczne.

Myślę, że jeśli zrobisz to w jednej warstwie, możesz skrócić czas.
Na tej samej przyczepie zrobiłem gołąbki.
Podsmażałem lekko, włożyłem do miski teflonowej i polałem sosem. Czas - mięso 20 min (ale znowu miałem pełną miskę).
Przyszedł 5 godzin później. Wszystko jest niesamowicie piękne i smaczne. Mąż, który po prostu NIENAWIDZI gołąbki - poprosił o więcej

W porządku ...W Sztebie gotowałam jęczmień i groszek, dziewczyny gotowały makaron. A potem zawór działa, mmm. Tylko o płatkach owsianych, naprawdę się boję ...

Owsiankę skandynawską gotowałam wiele razy - ani jednego sprysku owsianki na wieczku, tylko kondensat. Oczywiście, jeśli gotujesz owsiankę w pełnym rondlu, może tak być, ale zazwyczaj moja owsianka nie próbuje „biegać”

Ja też wszystko gotuję. I grochówkę, makaron i różne płatki. Żaden problem z płatkami owsianymi, pokrywa jest czysta, nikt nigdzie nie biegnie.
Tyle tylko, że staram się nie zwalniać na siłę ciśnienia, czekam, aż samo spadnie i temperatura spadnie.
Gotuję w Štebiku i gotuję w Kukushki.

Czy można ręcznie ustawić czas gotowania od 12 do 24 godzin w temperaturze 60 (61,62,63,64) stopni?

Tak, prawdopodobnie w trybie ogrzewania.