Domowy makaron, ravioli i wszystko do ich zrobienia

Przyjaciele! Zrób zdjęcie nożem do makaronu Bohman, ponieważ pod wałkami powinny być dwie cienkie płytki zakrzywione. A potem naprawili mój nóż do makaronu, ale te rzeczy nie zostały włożone. Podziękować:)

[Potok]

Potok , Mogę to postawić dopiero jutro wieczorem. Czy będziesz cierpliwy? A potem sprzęt fotograficzny zaginął na jeden dzień w podróży służbowej.

Oczywiście nie ma wyboru :) Ciasto jest już naprawdę gotowe. Myślałem, że bez nich zadziała, ale nie ... jest z powrotem nawinięty na walec.

Póki co ciasto - w lodówce wrócę z pracy do domu (choć nie wiem kiedy), spróbuję opisać słowami jak wszystko tam się znajduje.

Przyjaciele! Zrób zdjęcie nożem do makaronu Bohman, ponieważ pod wałkami powinny być dwie cienkie płytki zakrzywione. A potem naprawili mój nóż do makaronu, ale te rzeczy nie zostały włożone. Podziękować:)

Obawiam się, że całą konstrukcję trzeba będzie odkręcić. Płyty te stoją „odwrócone” od siebie (skrzydłami na zewnątrz), a stalowe języczki są przymocowane po jednej (zewnętrznej) stronie, które są umieszczone na korpusie. Dodatkowo utrzymywane są od wewnątrz za pomocą stalowych kołków wystających z okrągłych otworów obudowy. Oznacza to, że z jednej strony opierają się na języku, az drugiej są podtrzymywane przez spinkę do włosów umieszczoną w rowku płytki. I tak - z każdej strony. Czyli położyć je na wierzchu, bez odkręcania, nie widzę możliwości, spoczywają bardzo ciasno, wchodzą w języczki, a spinka wystaje z otworu w etui.
Nie wiem, czy wytłumaczyła to jasno ... Pewnie też nie będzie łatwo to sfotografować, ale jutro spróbujemy.
Nawiasem mówiąc, spinki do włosów zostały podane razem z talerzami? Powinny być ich 4, po 2 na każdy talerz.
Wydaje mi się, że będę musiał go zanieść z powrotem do warsztatu, niech sami wstawią, rzemieślnicy ...

Dzięki! Dowiedz się, gdzie naprawić! Znajomy mnie naprawił, ale mieszka w Petersburgu, a my w Moskwie. Ale spróbuję to rozgryźć ze zdjęcia.

Cóż, sfotografowali to najlepiej, jak potrafili. Miejsce jest takie, że nie można za bardzo się czołgać, umieszczam duże zdjęcia, żebyś jakoś się rozróżnił. Mąż powiedział, że nie możesz go tak po prostu założyć, naprawdę musisz odkręcić całą konstrukcję. Jeśli w twoich znajomych nie ma rzemieślników, spróbuj udać się do najbliższego domu. Kilka lat temu jakiś wujek naprawił mi tam starą gofrownicę, którą wziąłem do „zabawy” od znajomego. wypalił się. Zmieniłem wszystko w pół godziny. wyczyściłem, dokręciłem śruby i wziąłem kilka groszy.
Mam nadzieję, że zdjęcia jakoś Ci pomogą:

Szao, mitino, tushino

Tak, i jestem w Krylatskoye. Jeśli go nie znajdziesz, powiedz mi: Pójdę do mojego Domu Życia, zobaczę, czy naprawa jest na miejscu. DB jest dogodnie zlokalizowany tuż obok metra. Mamy teraz bezpośredni oddział

Czy są tutaj prawdziwi użytkownicy urządzeń?
Chciałbym usłyszeć prawdziwe opinie na ich temat. A co najważniejsze, zastanawiam się, jaka jest między nimi różnica? Różnica w cenie jest podwójna, ale możliwości wydają się takie same ...
I nikt jeszcze nie używał przystawki Imperia do ravioli? Wydawało się, że nie rozmawiają o nich tutaj, ale jakoś wszystko było bez szczegółów ...

[Potok]

Potokdotarła do Domu Życia. Dziś nie było mistrza, ale sądząc po znaku, naprawia wszystko, co naprawia, czyli sprzęt AGD, zegarki i coś jeszcze ...
Sfotografowałem jego kontakty z telefonem.


Do Domu Życia jest wyjście z metra, czyli na „Matrix” i „Rozdroża”, on sam jest prawie na samym dole, w pobliżu ronda, na którym zawracają autobusy-trolejbusy. Możesz dostać się 1 przystanek od metra, nazywa się to "House of Life". Warsztat naprawczy na 2 piętrze.
Ale myślę, że mistrz może (i powinien) zadzwonić z wyprzedzeniem i zapytać, czy może sobie z tym poradzić, po przedstawieniu sytuacji.Aby uzyskać pomoc, możesz wydrukować moje zdjęcia lub pobrać je na dysk flash USB i zabrać ze sobą. W pobliżu warsztatu tęskni młody mężczyzna z komputerem sprzedający ubezpieczenie. Myślę, że będzie można zobaczyć od niego zdjęcia, aby mistrz nie pomylił się podczas montażu.
Powodzenia!

Dziewczyny, pomóżcie w wyborze! Chcę kupić krajalnicę do makaronu, na sprzedaż są 0901 Bergner i KH-901 Kaiserhoff. Ceny są mniej więcej takie same. Przeczytaj wszystkie 62 strony tego tematu po prostu nie opanujesz.
Co radzisz? Czego szukać? Podziękować.

Wygląda dokładnie tak, jak mój Bohman, który szczerze napisał, że jest Chinami. Szczególnie KH-901 Kaiserhoff. Nawet uchwyt jest taki sam żółty. Coś mi się wydaje, że niczym się nie różnią. Od wiosny mam krajalnicę do makaronu, nic złego nie zostało w niej zauważone, wszystko kroi, zwija. Z przyjemnością toczę się i tnę dość często, wszystko jest wygodne.
Kosztował mniej więcej tyle samo - 1800 r. z dodatkiem ravioli. Nie zaprzyjaźniłem się jeszcze z tym przywiązaniem. Jeśli kupiłem to teraz, to bez niego.
Może potok powie, że był zepsuty, dlaczego potrzebna była naprawa?

[svetta]

svetta, weź lepszy 0901 Bergner. Kiedy stanąłem przed wyborem, sprzedawca mi to doradził. Tam wydaje się, że metal jest nieco inny. Chociaż w naszym dużym kraju on nie jest martwy, tak martwy.
Wszystko odbywa się w jednym zakładzie, ale w różnych (lub nie) pomieszczeniach.

Więc nikt nie używał elektrycznych krajalnic do makaronu z imperium?

Ikra, dziękuję! Dokładny adres jest dla mnie wygodniejszy, zapytam wtedy kapitana, nie jestem oprowadzany po okolicy, przejeżdżam z instytutu i rublem na obwodnicę Moskwy :) Mam przy sobie laptopa, dzięki za wszystko! W piątek zadzwonię, aw sobotę wpadnę, jeśli on tam jest. Czy możesz zgadnąć, ile to będzie kosztować? Kupiłem za 900r czy coś, więc co może być tańszego i łatwiejszego w zakupie nowego?

Moja krajarka do makaronu zerwała się z tego, co zrobili w 10 rękach, przestawiłem grubość iw tym momencie syn przekręcił rączkę i wałki gdzieś odpadły, zaczęli chodzić nie równolegle, ale i tak. Ogólnie rzecz biorąc, konieczne było prawidłowe demontaż i montaż.

Szukałem jej, ponieważ w zestawie znajdują się wałki do krojenia ciasta. Bardzo lubię szeroki, 5 cm makaron z kurczakiem lub grzybami. Dlatego było to istotne.

Strużka, nie mogę nic powiedzieć o cenie. Oto link do lokalizacji Domu Życia, mam nadzieję, że będzie to jasne. Zadzwoń do mistrza, myślę, że powie ci wszystko. Myślę, że najpierw musimy do niego zadzwonić, bo wczoraj wszedłem w godzinach pracy, a go tam nie było. Najwyraźniej, jeśli nie ma rozkazów, może go tam nie być, najpierw należy go wezwać.

Więc nikt nie używał elektrycznych krajalnic do makaronu z imperium?

Dlatego nikt nie musi produkować makaronu na skalę przemysłową. Kiedy oglądałem programy, szefowie restauracji robili makaron na ręcznie robionym makaronie. Tylko w jednym programie widziałem elektryczny krajalnicę do makaronu. W imperium ręcznie robionym mogę zrobić kilka kilogramów makaronu naraz, jeśli chcę. Dlaczego potrzebuję tak dużo za jednym razem? Czy jesteś przedsiębiorcą gastronomicznym? Na naszym forum mamy zaawansowanych miłośników gotowania, którzy muszą wyżywić swoje rodziny, nic więcej. Może ze swoim pytaniem udasz się na stronę restauratorów, na pewno jest taka, na której profesjonaliści omawiają swoje pytania.

A tu catering ??? Zapytałem o modele domowe, które NIE są przeznaczone do użytku profesjonalnego. (Modele profesjonalne kosztują znacznie ponad 1000 euro). W związku z tym szukam maszyny do pisania na osobiste potrzeby do domu.
Ale w zasadzie nie rozumiem, dlaczego muszę wykonywać pracę, którą może wykonać dla mnie silnik elektryczny! Z tej logiki, dlaczego w ogóle potrzebujesz noża do makaronu? - Można go rozwałkować wałkiem do ciasta i pociąć nożem w staroświecki sposób.
Dlatego do kuchni (i nie tylko) rozważam wyłącznie modele elektryczne.
Miałem nadzieję, że wśród „zaawansowanych amatorów” są prawdziwi użytkownicy, którzy mogą udzielić praktycznych porad opartych na doświadczeniu operacyjnym. Właściciel Titania Electric był zdecydowanie na forum.

Elektryczna krajalnica do makaronu może mieć trochę sensowne, jeśli tylko masz już napęd elektryczny, który jest używany również w innych urządzeniach.Mimo to cena tego makaronu będzie trzy razy droższa niż w przypadku zakupu ręcznej krajalnicy do makaronu. Nie ma sensu kupować elektrycznego do użytku domowego. Miejsce elektrycznej dyszy i ręcznej krajalnicy do makaronu zajmie to samo miejsce, praktycznie nie ma wysiłku, aby kroić makaron na prostej maszynie, tylko medytacja, więc moim zdaniem nie ma sensu kupować elektrycznego. Ci Włosi mają Imperia Titania, manualną, za połowę ceny elektrycznej.

Z zasady: praca ręczna jest dla mnie nie do przyjęcia. Różnica w cenie nie jest w tym przypadku tak fundamentalna.
Wady manualne:
- musi być przymocowany do stołu - nie chcę zepsuć mebli.
- jedna ręka cały czas zajęta - niewygodna
- to trwa dłużej.

Powtarzam więc jeszcze raz: nie mam wyboru między elektrycznym a ręcznym. Wybór dotyczy tylko różnych modeli modeli elektrycznych.

Mam manualną Empire Titania z przystawką do ravioli za 7500 rubli. Bardzo mi się podoba, robię z niego „ręczniki” o długości 2 metrów. A potem radziłbym wybrać elektryczną Empire Titania, w której szerokość rolek jest większa, aby móc pokryć te same okrągłe radzieckie pierogi o strukturze plastra miodu szerszą warstwą.

[zhariks]

zhariks!
Najpierw proszę ściszyć ton. Taka rozmowa donikąd cię nie zaprowadzi. A komunikacja w takim tonie na forum nie jest mile widziana.
Po drugie, aktywne linki na forum zabronionya tym bardziej, że twoja nigdzie nie prowadzi, pustka.
Po trzecie, gdy przynajmniej jeden właściciel elektrycznej krajalnicy do makaronu zobaczy Twoje pytanie, może Ci odpowiedzieć. Cóż, jeśli jesteś pewien, że właściciele nadal tam są, napisz do nich w osobistej notatce, moim zdaniem będzie bardziej produktywna. Jeśli ich nie ma, być może zostaniesz dla nas przewodnikiem po świecie urządzeń elektrycznych i opowiesz o wszystkich urokach tego urządzenia.

[Kremowy]

Kremowy
Dzięki za dobrą radę. Ale niestety WSZYSTKIE krajarki do makaronu imperia mają taką samą szerokość 150mm, dlatego pojawiło się pytanie: ze względu na charakterystykę techniczną (szerokość walcowania, rodzaje kompletnych wałków / dysz, moc silnika), interesuje mnie krajalnica do makaronu to samo, ale cena to 93 i 235 euro. Jaka różnica jest interesująca. Nawiasem mówiąc, profesjonalny model o szerokości 210 mm kosztuje już 1260 euro

Ksyushk @ -Plushk @
Za linki przepraszam - poprawione.
A ton jest absolutnie spokojny. Wysłano to do ... witryny restauracji.

[zhariks]

zhariksno cóż, to miłe, to się domyśliło.

Ale Creamy z najlepszymi intencjami przysłał cię tak wysłane na forach restauracyjnych. W końcu wpadłem na pomysł, że chyba lepiej zapytać profesjonalistów o kwestię elektrycznego makaronu, który dziennie zamienia więcej niż kilogram makaronu. A potem co, kucharze i kucharze zebrali się razem - tylko po to, aby smakowicie nakarmić rodzinę. U nas np. Ze 100 gram mąki na oczy wystarczy na jeden raz makaron. A to wraz z ugniataniem i odstawieniem na próbę pracy przez 30 minut.

Jeśli kupisz elektryczny, podziel się z nami swoimi wrażeniami, pliz!

Osobiście często robię zakupy w bazach przeznaczonych dla restauracji i kawiarni. Kupiłem tam dużo profesjonalistów. Sprzedają profesjonalne ugniatarki, młynki do mięsa, sprzęt barowy, naczynia, narzędzia cukiernicze, rękawy na muffinki i cukierki, obrotowe stojaki na ciasta, narzędzia do rzeźbienia i wiele innych. Jestem zwolennikiem łączenia sprzętu domowego i profesjonalnego. Najważniejsze, że spełnia nasze potrzeby.

Bardzo niewygodne jest majstrowanie przy samych 2-metrowych egzemplarzach, pozwalanie im kręcić wideo, ale w rzeczywistości jest to bardzo stresujące.

Przedstawiam swoje zdjęcie właśnie takiego „ręcznika” przerzuconego przez pręt krzesła. Specjalnie zmierzyłem wysokość oparcia krzesła od górnego pręta do podłogi - okazało się, że wynosi ona 93 cm. Nie włączyłem tego zdjęcia do klasy mistrzowskiej z używania szablonu do robienia pierogów ze względu na brak przejrzystość. Tak naprawdę mogę z łatwością wykonać takie „ręczniki” tylko na moim ręcznie robionym Imperium Tytanii.

[Kremowy]

Kremowyi dlaczego tak długo? Oświeć mnie, pliz.
Kiedy zwijam makaron, staram się zrobić mniej, wydaje mi się to wygodniejsze. Chociaż nie wiem co?

A ja jestem dużą leniwą osobą (jak mówią Niemcy: długa nić, leniwa dziewczyna), od razu zwijam ją w 4 warstwy na moich kwadratowych pierogach, takich jak ten.


skończyć z tym.

[Kawior]

Jeśli ktoś naprawdę lubi coś robić, będzie to dla niego „łatwe”!
Śmietanka lubi zwijać długie wstążki
Mam hobby i wszyscy mówią - koszmar, co za kłopot - ale nie mam kłopotów, to dla mnie łatwe

W tym przypadku zgadzam się z Kawior - czysto fizycznie - dzięki czemu krótkie są znacznie szybsze i łatwiejsze.

Właśnie rozmawialiśmy z moim synem o lenistwie i optymalizacji procesów
Tak się składa, że ​​to pytanie z różnych stron zainteresowało nas oboje

Doszliśmy do wniosku, że rezultat osiągamy zawsze na kilka sposobów:
- jedna osoba da doskonałe rezultaty jedną metodą,
- druga osoba da najlepszy efekt - inną metodą.

A więc w końcu - wszystkie opcje zwijania - zarówno 1 metr i 2 metry oraz trzy, elektryczne i ręczne - można nazwać EASY - ale w odniesieniu do konkretnej osoby

___
Shl
z jego strony był taki przykład:

- robi się 80% w ciągu dnia, potem odpoczywa przez 3 dni, a ostatniego dnia kończy pozostałe 20%
- kolejne 20%, ale działa codziennie

i obie mogą przynosić świetne rezultaty!

Dziewczyny. I kto mnie oświeci. Niż krajalnica do makaronu Bekker BK-5200 za 900 rubli lub np. Bohmann BH 7778
za 1400 rubli różni się od Marcato Atlas-150 za 5900 rubli? A tu i ówdzie ciasto rozwałkowuje się na 14-15 cm, a makaron jest wąski i szeroki. Nie nadążam za czymś

A ja jestem dużą leniwą osobą (jak mówią Niemcy: długa nić, leniwa dziewczyna), od razu zwijam ją w 4 warstwy na moich kwadratowych pierogach, takich jak ten.

Och, skąd masz takie piękno? Przede wszystkim do krajalnicy do makaronu!

Dziewczyny. I kto mnie oświeci. Niż krajalnica do makaronu Bekker BK-5200 za 900 rubli lub np. Bohmann BH 7778
za 1400 rubli różni się od Marcato Atlas-150 za 5900 rubli? A tu i ówdzie ciasto rozwałkowuje się na 14-15 cm, a makaron jest wąski i szeroki. Nie nadążam za czymś

Różnica tkwi w producencie, jakości, no i cenie .. Atlas jest jak włoski, cała reszta jest produkowana w Chinach. Niektóre chińskie maszyny działają bez zarzutu, niektóre trzeba trochę skręcić, niektóre skrzypią, coś się zacina, lepiej sprawdzić jakość chińskiej maszyny do pisania bezpośrednio przed zakupem. Na przykład wycinanie arkusza papieru, sprawdzanie wału, czy są metalowe zadziory, jak dobrze zamontowane są rolki tnące itp. Po szczegóły trzeba przeczytać cały temat. Te włoskie zawsze wydają się być wysokiej jakości i nieskazitelne. W zasadzie nie ma różnicy, czasami jest różnica w szerokości makaronu. Ktoś ma wąskie kluski - 1,5 mm, ktoś ma 1 mm itd.
To zależy od Ciebie.

[Ikra]

Ikrate plastikowe pierogi są sprzedawane wszędzie, kosztują nie więcej niż 100 rubli. Wygodne, ponieważ po prostu dobrze mieszczą się poniżej standardowej szerokości noża do makaronu. Przykryj pierogi dwiema warstwami ciasta, włóż mięso mielone i ponownie zamknij dwiema warstwami ciasta. Na tej maszynie do pierogów praktycznie nie ma odpadów ciasta. Zobacz moje posty ze zdjęciami w temacie „Urządzenie do robienia pierogów i formularz dla pierogi", posty nr 239, 256, 280 na stronach 12 i 13 tematu. Wszystko jest szczegółowo opisane i pokazane na zdjęciu.

Dzięki za informację. Czy nie jest łatwiej to kupić

[Tata]

Tata, ale sam ją masz, czy po prostu zakładasz, że z tym będzie łatwiej? Z pełną odpowiedzialnością oświadczam, że na mojej krajalnicy do makaronu toczę żartobliwie 4 rodzaje makaronu, na jeden lub dwa, i nie ma żadnych odpadów. I nie trzeba go myć po rolowaniu, wystarczy przetrzeć go suchym ręcznikiem przez 3 sekundy.

[Tata]

Tataale sam masz taki, czy po prostu zakładasz, że będzie z tym łatwiej? Oświadczam z pełną odpowiedzialnością, że na mojej krajalnicy do makaronu toczę i kroję kluski żartobliwie, dla jednego lub dwóch, i nie ma żadnych odpadów. I nie trzeba go myć po rolowaniu, wystarczy przetrzeć go suchym ręcznikiem przez 3 sekundy.

Myślę, że jeśli jest elektro, to chyba jest łatwiej. Ona ugniata, tnie ... Nie mam, po prostu wybieram ...

Kremowy, na sen. Nigdy takiego nie widziałem. Jeśli to nie jest trudne, zobacz, kto to robi? Jeśli jest twój, lokalny, poproszę facetów, których znam, aby go kupili

[Tata]

Tata, jakby gdzieś był temat o takim makaronie. Czytając, nie byłem pod wrażeniem. To ciasto nie jest konsystencją, ale czymś innym. Przeczytaj uważnie i kup zwykłą ręczną krajalnicę do makaronu i śpij dobrze

Kremowy, na sen. Nigdy takiego nie widziałem. Jeśli to nie jest trudne, zobacz, kto to robi? Jeśli jest twój, lokalny, poproszę facetów, których znam, żeby go kupili

Przychodziła do mnie i kupowała taki plastik i żelazko i na pierogi

[Tata]

Tata, jakby gdzieś był temat o takim makaronie. Czytając, nie byłem pod wrażeniem. To ciasto nie jest konsystencją, ale czymś innym. Przeczytaj uważnie i kup zwykłą ręczną krajalnicę do makaronu i śpij dobrze

Ksyushk @ -Plushk @ jeśli zalecisz „Przeczytaj uważnie i kup zwykły„Więc jesteś pewien, że prostota jest lepsza i czy to oznacza, że ​​elektro ma wiele wad?
A gdzie poczytać, w tym wątku wśród 63 stron?

[Ikra]

Ikra, pierogi domowe, posiada pieczęć "IDEA". Jeśli masz znajomych z Wielkiego Nowogrodu, wyślij ich do nowego hipermarketu Magnit przy ulicy Kochetov. Widziałem tam te pierogi, są jasnożółte, wręcz w kolorze kurczaka. Jeśli go nie znajdą, to w wiadomości osobistej możesz podać mi swój telefon komórkowy, jak go zobaczę, zadzwonię, aby sprawdzić, czy nadal jesteś zadowolony z pierogów, w razie potrzeby kupię i wyślij go lub przekaż znajomym, jak chcesz.

[Tata]

Tata, temat TUTAJ... Ja tylko sobie, kiedy rozważałem możliwość kupienia np. Na Twoim zdjęciu spaghetti, przeczytałem informację w necie i nie zaczepiła mnie. Tutaj makaron zwijaj / pokrój w zupę lub tak gotuj, zrób na beshbarmak lub prześcieradło do lasagne - tak. I różnego rodzaju kręcone - no cóż ... pójdę i kupię w sklepie dowolne kształty i kolory. Teraz wałek wszystkiego i można wybierać według gustu, ceny itp. Ale moja opinia nie jest przewodnikiem po działaniu, bynajmniej. Jeśli ci się podoba i masz pewność, że dostaniesz go za każdym razem, gdy rodzina poprosi o makaron, to tak - to Twoja maszyna.

Lyalya Toy, tak, jestem zmęczona pracą ... Po prostu nie mogę się wydostać.
Kremowe, dzięki! Powiem chłopakom, myślę, że to znajdą.

Ira, kupiłem go niedawno w Spara za 86 rubli.

Dzisiaj zamówiłem krajalnicę do makaronu Bekker BK-5200 w techhome. Planuję odebrać to jutro. Był na stanie, nie było problemów z zamówieniem.
Zrezygnuj z subskrypcji, gdy otrzymam i sprawdzę.
Co ciekawe, w sklepie można sprawdzić działanie maszyny z papierem? A potem zaopatrzyłem się na wszelki wypadek, mam zamiar zabrać ze sobą

Dzisiaj kupiłem też ten nóż do makaronu w tym samym sklepie. Sprawdziłem też z papierem - sprzedawczyni miała oczy ... trzeba było to zobaczyć, podobno w Woroneżu ludzie takiej kontroli nie przeprowadzają
Bardzo dziękuję za napiwek do tego sklepu, nie wiedziałem gdzie zamówić .... Otrzymałem go w 4 dni. Cena 885 rubli. Nie wzięli nic za dostawę. Jest napisane, że Niemcy, ale z ChRL
Zrobiłam makaron, jaki pyszny - sklep nawet nie biegał ...

Dobry dzień. Powiedz komuś, że są rysunki wałka do ciasta, które Andrey rozłożył w tym roku. Nic mu nie zostało. Kto może udostępniać? Podziękować.

Dziewczyny, może ktoś doradzi - postanowiłam kupić krajalnicę do makaronu, jak się opiekuję, wybieram ...
Znalazłem bezimiennego w lokalnym gospodarstwie domowym
Oba są produkowane w Chinach. Ten, który sprzedajemy, jest zwykle w zwykłym pudełku bez znaków identyfikacyjnych, dołączona jest tylko instrukcja w języku rosyjskim. Generalnie nie wiem czy oszczędzać, czy wypisywać droższe pieniądze z Ozonu ...