BelaRusik
Kto powiedział, że pierwszy naleśnik jest nierówny ???
I to jest mój drugi chleb, na zdjęciu nie taki gorący, ale sam chleb - polizasz palce, taki sam smak z dzieciństwa jak za dawnych dobrych czasów radzieckich. przepis jest szalenie prosty: kefir, sól, cukier, mąka, drożdże. a oto SZCZĘŚCIE !!!

IMG_0003.jpg
Twój pierwszy udany chleb?
hlebushek.jpg
Twój pierwszy udany chleb?
Tonika
Doskonały chleb! Gratulacje!!! A piec wygląda jak Mulya 5004.?
BelaRusik
Mam piecyk AFK BM-3, aha, i męczyła mnie instrukcja po angielsku, wszystko na wyświetlaczu jest po niemiecku i nie ma nic po rosyjsku, ale w zasadzie jak się okazało, nie ma co rozumieć
nateria
Ja pierwszy zrobiłem Korneksa z mieszanki - było napisane „ser”, okazało się, że to jakieś warzywo. Zrozumiano, ale nie smakuje mi najlepiej. Podobało mi się - ale to chyba sama mikstura .. Potem piekłam na biało według przepisu - wszystko się udało (na noc włączyłam z opóźnieniem), ale na noc musiałem dodać mąkę, masło ... Smakował normalnie, ale raczej gęsty ... Potem w nocy znowu upiekłam francuski, mały powiedział - pyszny. To wygląda naprawdę dobrze. piękna, nigdy nie smakowała ...
Kseopatra
Cześć wszystkim! Zabierz mnie do grona piekarzy! Wczoraj przywieźli Kenwood 450. Przed tym tygodniem prawdopodobnie studiowałem forum głównie o możliwościach piekarników do pieczenia ciemnego chleba. Ostatecznie dokonałem wyboru na korzyść określonego pieca, z którego jestem bardzo zadowolony! Projekt to tylko bomba! Okienko podglądu zwiększa radość z obserwacji procesu! Natychmiast zacząłem testować. Pierwszy przepis to chleb jajeczny. Wydaje się, że jest dobrze, wstał, bardzo się martwił i czekał, co z tego wyniknie. Chciałbym załączyć zdjęcie. Teraz zadaniem jest zająć się składnikami, choćby najbardziej podstawowymi, jak np. Mąka. Co jest lepsze. Piekłam ze zwykłej pszenicy najwyższej jakości.

IMG_7820_2 small.jpg
Twój pierwszy udany chleb?
IMG_7826_2 small.jpg
Twój pierwszy udany chleb?
Lana
Cytat: Kseopatra

Cześć wszystkim! Zabierz mnie do grona piekarzy! Wczoraj przywieźli Kenwood 450. Przed tym tygodniem prawdopodobnie studiowałem forum głównie o możliwościach piekarników do pieczenia ciemnego chleba. Ostatecznie dokonałem wyboru na korzyść określonego pieca, z którego jestem bardzo zadowolony! Projekt to tylko bomba! Okienko podglądu zwiększa radość z obserwacji procesu! Natychmiast zacząłem testować. Pierwszy przepis to chleb jajeczny. Wydaje się, że jest dobrze, wstał, bardzo się martwił i czekał, co z tego wyniknie. Chciałbym załączyć zdjęcie. Teraz zadaniem jest zająć się składnikami, choćby najbardziej podstawowymi, jak np. Mąka. Co jest lepsze. Piekłam ze zwykłej pszenicy najwyższej jakości.
Chleb jest świetny! Gratulacje! Brałem udział w Twoim poszukiwaniu HP! Pokazał ciemny chleb na Panasonic. Teraz będę czekać na twój ciemny na nowym HP. Powodzenia!
wwwika
Pierwszy chleb został upieczony według włoskiej receptury przez Admina.
Okazało się, że to kryształ górski, z którego jestem niesamowicie dumny, bo egzamin zdałem doskonale ... Teraz mamy swojego faworyta ...
Dziś po raz kolejny upiekłam ją ze świeżymi drożdżami - efekt jest niesamowity.
WIELKIE DZIĘKI ZA WSPARCIE !!!!
Val
Witajcie piekarze!

Od 3 tygodni jestem szczęśliwym posiadaczem pieca Delongy 125 x / i piekę na nim chleb co drugi dzień, a zdarza się, że każdego dnia muszę leczyć bliskich. A ja chcę opowiedzieć historię pieczenia przez męża pierwszego chleba, co miało miejsce wczoraj, może i komuś przyda się nasze doświadczenie.
Generalnie w kolejności: podczas gdy ja zajmowałem się innymi rzeczami, mój mąż wyszedł z inicjatywą i postanowił upiec chleb dla samego teścia. Co więcej, uzbrojony w książkę z przepisami, powiedział mi, żebym nie ingerował w ten proces, wszystko zrobi sam. Cóż, ja, więc ja! Poproszono jednak piernikowego człowieka o kontrolę, no i wtedy, gdy zaczęło się rozrastanie ciasta, tak się złożyło, że zobaczyłem go pod koniec trzeciego garowania, 5 minut przed rozpoczęciem pieczenia.Był to widok nie do opisania - na dnie wiadra leżała niewyraźna bryła bez najmniejszych oznak życia (a zakładka została wykonana na maksymalny rozmiar chleba 1250 gramów). Generalnie, gdy minął pierwszy szok wywołany tym, co zobaczył, rozpoczęli „odprawę”. Po rozłożeniu całego procesu na półkach nie znaleźliśmy żadnych odchyleń. Bardzo się bałem, że x / kuchenka przestała podgrzewać ciasto, chociaż rozumiałem, że w letnie upały ciasto po prostu zmieści się bez wymuszonego podgrzewania. Pozostała więc kwestia skuteczności drożdży, ale w lodówce mam słoik zupełnie świeżych, sprawdzonych drożdży suszonych, na którym zaledwie przedwczoraj upiekłam wspaniały chleb z mąki razowej. Ale kiedy otworzyłam lodówkę, okazało się, że na kolejnej półce jest też worek z resztkami starych drożdży, który mój mąż gdzieś „otworzył” w szafie i rzeczowo włożył do lodówki, tak jak nie zgubić. Oczywiście włożył je do ciasta. Po zrozumieniu przyczyny niepowodzenia zaczęliśmy ratować nasze stworzenie. Nie odważyłam się umieścić suchych drożdży w celu „ożywienia” ciasta, ale rozpuściłam kawałek zamrożonych „żywych” drożdży w wodzie i wmieszałam go do ciasta. I tutaj, oczywiście, niezaprzeczalną zaletą mojego piekarnika jest to, że mogę w każdej chwili interweniować w proces pieczenia, co zrobiłem. Po zatrzymaniu realizacji programu początkowego należało po drodze wyregulować kolejne wypieki tj. Wstępne 3-minutowe ugniatanie doprowadzono do „0”, ugniatanie skrócono do 5 minut, a wyrastanie zwiększono o 10 minuty. W efekcie o 2 nad ranem dostaliśmy wspaniały chleb, zabawne jest to, że ze wszystkich moich wcześniej wypiekanych pieczywa ten okazał się najbardziej udany w smaku i wyglądzie (wysokość - 18 cm)!
Oto zdjęcie naszego przystojnego mężczyzny: Twój pierwszy udany chleb?

Powodzenia początkującym i aby pierwszy chleb nigdy nie był „nierówny”.
technolog
A teraz mogę z dumą nazywać się piekarzem. Piec kupiłem 5 dni temu. Pierwszym było jajko z książki kucharskiej. Cała rodzina była zachwycona. Teraz podbijam wyżyny żyta. Póki co chleb ma tylko kształt, a smak no cóż, nie taki… Jakiś mdły, bez smaku. Kto by ci powiedział, co masz robić?
wwwika
Uwielbiam to na zakwasie, tak się okazuje z kwaskowatością.
Cóż, piec ciasta i słodkie pieczywo (zamiast bułek sklepowych) - tyle pozytywów naraz !!!!!!
Wypiekam maślane ciasto, Pyszne ciasto od Eleny Bo, makowe curl ...
Cóż, lub wypróbuj inne przepisy. Jest ich sto. I zawsze pomogą i podpowiedzą, jeśli coś Cię zmyli!
Tanyusha
technolog napisz, jaki przepis pieczesz żyto, aby zrozumieć, dlaczego okazuje się nijakie.
technolog
Wziąłem przepisy na forum. „Żyto bez niczego”, „Żyto z instrukcji maszyny do chleba Delongei”. A „Chłop” w ogóle smakuje jak wata.
Tanyusha
Natusik_Vrn
3 dni od zakupu HP Panasonic-255. Upiekła chleb jajeczny, chleb francuski, babkę w paski, chleb mleczny zgodnie z instrukcją HP. Wszystko potoczyło się super. Zjedliśmy go od razu i leczyliśmy naszych rodziców.
Dziś kupiliśmy mąkę żytnią i włożyliśmy chleb żytni. Na wynik czekam do godziny 9.00 rano.
Oto fotorelacja:
Jajko:
Twój pierwszy udany chleb? Twój pierwszy udany chleb?
Francuski:
Twój pierwszy udany chleb? Twój pierwszy udany chleb?
Ciasto:
Twój pierwszy udany chleb? Twój pierwszy udany chleb?
Mlekowy:
Twój pierwszy udany chleb?
Zhivchik
Natusik_Vrnchleb jest po prostu przystojny.
I nie możesz powiedzieć, że to pierwszy chleb.
Jeśli nie, czas pokazać swoje prace pierwszy chlebi dobry chleb w odpowiednim Temko.
Natusik_Vrn
Cytat: Zhivchik

Natusik_Vrnchleb jest po prostu przystojny.
I nie możesz powiedzieć, że to pierwszy chleb.
Jeśli nie, czas pokazać swoje prace pierwszy chlebi dobry chleb w odpowiednim Temko.
Dziękuję mojemu mężowi za naleganie na HP Panasonic-255. Na początku chcieli wziąć LG, ale mój mąż wspiął się na fora, przeczytał recenzje i powiedział, że Panasonic praktycznie nie ma wad, no, poza ceną Ale ten HP uzasadnia swoją cenę
Ale chleb żytni również dojrzał. Dach jednak nie jest taki gorący, a pod spodem widać nieczystości (pewnie trzeba go od razu ugniatać i upiec, a nie ustawiać na minutniku na 9 godzin), ale w środku jest bardzo super, tak jak z piekarni.
Forma ogólna:
Twój pierwszy udany chleb? Twój pierwszy udany chleb?
Na kroju:
Twój pierwszy udany chleb? Twój pierwszy udany chleb?
Zbliżenie miękiszu:
Twój pierwszy udany chleb? Twój pierwszy udany chleb?
Lana
Cudowny chleb Natusik_Vrn Wygląd, miękisz żytni według jakiej receptury i na jakim programie został upieczony! Jeśli autor nie nalega inaczej, to uzasadnione jest pieczenie żyta - ugniatać przez kilka minut, rosnąć (zwiększyć o 2 razy!), Piec 1-1,5 godziny.
Natusik_Vrn
Cytat: lana7386

Cudowny chleb Natusik_Vrn Wygląd, miękisz żytni według jakiej receptury i na jakim programie został upieczony?
Przepis z instrukcji HP - „Żyto z otrębami”, właśnie z powodu braku otrąb dodano taką samą ilość (2 łyżki) mąki żytniej.
Skórka po bokach i na spodzie jest chrupiąca, super, a wierzch miękki i cienki - dlaczego?
Olguta
Od razu dostałem chleb. Za pierwszym razem. Myślę, że to w dużej mierze zasługa HP (mam też Panassonic 255) i oczywiście porady doświadczonych, które przeczytałem przed zakupem HP. Kiedyś wyszło pięknie, ale niezbyt smacznie. Upiekłam według przepisu z tego forum, wszystko położyłam tak jak powinno. Ale chleb był przaśny i nikt go nie lubił. Ale razhny, choć smak jest bardzo dobry, po prostu super, okazuje się mały jak cegła. Dlaczego nie rośnie dla mnie?
witalność
Cytat: tariely

Fajne przepisy
Pomyślne czy nie, dopóki się nie dowiem. Piec pierwszy raz, pozostały 2 godziny niespodzianka. A co najważniejsze, moi znajomi nie mają pieców, kupiłem losowo, bardzo chciałem spróbować własnych!
Damaje
Nie zdecydowałem się jeszcze na zakup HP.
Spotkałem tu jedną osobę z Delonghi 125. Aby ustalić, czy w ogóle go potrzebujemy, poprosiłem go o próbkę chleba, ale okazało się, że długo nie piekł, tłumacząc, że nic nie jest upieczone. Słowo po słowie, zgodziliśmy się na jazdę próbną jego HP.
Przedstawiam wam moją uwagę. Pierwszy naleśnik nie wyszedł grudkowaty, ale okazał się naprawdę smaczny i upieczony. Po przeżuciu smakuje trochę jak naleśniki.

🔗 🔗

Przepis klasyczny, zgodnie z instrukcją:
[skaleczenie]
Tradycyjny chleb biały 750 g
Woda 315 ml (święta, stała od zeszłorocznego chrztu)
Olej roślinny 1 łyżka. łyżka (prawdziwa rustykalna, o smaku słonecznika)
Sól 1 1/2 łyżeczki
Cukier 1 łyżka. łyżka
Mąka 600 g (3 3/4) (coś najwyższej jakości, leżące na loggii od kilku lat)
Suszone drożdże 1 1 / 2h. łyżki
[/ skaleczenie]
Czas był już późny - sklepy były zamknięte, aw szafie było kilka paczek suszonych drożdży
Saf Moment - ważny do 5.10.2007
Five Chefs - do 9 listopada 2007
Najpierw sprawdziłem to słodzoną wodą, po 20-25 minutach Saf zaczął bulgotać, a drugie opakowanie nie działało.
Tak więc zostało upieczone w trybie Classic-Medium crust-750g. w ciągu 3:16
Pod koniec pieczenia skórka okazała się zbyt biała i położyłem ją na piekarniku elektrycznym, po 40 minutach wyłączyłem już rumiany bochenek. Wysokość - 14 cm.
Val
Damaje, to jest żart? Jeśli tak, to ha-ha… Jeśli nie, to jestem „zszokowany” twoim „eksperymentem”. Gdybyś spożywał mąkę i drożdże przez kolejne kilka lat „na świeżo”, to chleb prawdopodobnie już smakowałby jak sola. Generalnie przy kładzeniu produktów działa zasada stwierdzenia słynnej postaci z kreskówek: „Jak nazwiesz łódź, więc będzie pływać”.
Smak naleśników wydaje się wynikać ze zbyt długiego czasu pieczenia po zakończeniu głównego programu pieczenia. Miłośnikom „smażonej” skórki, dla określonej wagi chleba wystarczy wydłużyć program pieczenia o 5-10 minut.
Moja rada, jako miłośniczka eksperymentów do tego modelu piekarnika x / najpierw spróbuj piec według sprawdzonych receptur tego forum (nie przepadam za przepisami w instrukcji obsługi x / piekarnik), a potem kiedy już zrozumiesz zasady pieczenia w x / piekarnik, możesz, stosując odpowiednie proporcje, nasycić przepis swoimi spostrzeżeniami (zdałem sobie już sprawę, że jesteś osobą kreatywną). A produkty do zakładki nadal muszą być używane z nie przeterminowanymi, ale świeżymi. Ogólnie jestem zaskoczony, jak udało Ci się coś znaleźć z przedstawionej przez Ciebie listy składników.
Udane dalsze eksperymenty!
Rem
Damaje
Jest styczeń, Nowy Rok, a chleb piecze się radośnie, jak 1 kwietnia!
Zhekka
Nie rozumiem, dlaczego wszyscy są skupieni na tej lekkiej skórce, jakbym nie wiedział co? Pieczemy od 2 lat, zawsze układam na średniej grubości, ok. Nie jest całkowicie biała ani niedopieczona. Tak, a chleb nie jest na wystawę ... Nie mamy czasu na ostygnięcie, jada się go razem na lekkiej skórce ...
Ludzie, nie dajcie się zwieść bzdurom!
BlackHairedGirl
Nie mogłem milczeć, przepraszam ... Pierwszy chleb - i przeterminowane drożdże, stuletnia mąka ... Cóż, po to, żebyś nie szanował siebie ... Nie byłbyś zhańbiony, Damaje...
Zhivchik
Cytat: BlackHairedGirl

Nie mogłem milczeć, przepraszam ... Pierwszy chleb - i przeterminowane drożdże, mąka sto lat temu ... Cóż, tak nie powinieneś szanować siebie ... Nie byłbyś zhańbiony, Damaje...
Dziewczyny, nie zwracajcie uwagi na stanowisko młodego 25-letniego (jeśli to prawda) mężczyzny. Po prostu dobrze się bawi.
Damaje jeśli chciałeś rozweselić członków forum, to jesteś w Temko, gdzie żartują.
aynat
Cytat: Damaje


Przepis klasyczny, zgodnie z instrukcją:
[skaleczenie]
Tradycyjny chleb biały 750 g
Woda 315 ml (święta, stała od zeszłorocznego chrztu)
Olej roślinny 1 łyżka. łyżka (prawdziwa rustykalna, o smaku słonecznika)
...
Mąka 600 g (3 3/4) (coś najwyższej jakości, leżące na loggii od kilku lat)
Suszone drożdże 1 1 / 2h. łyżki
[/ skaleczenie]

Moim zdaniem generalnie jest zaskakujące, że coś się wydarzyło. Nie ma wystarczającej ilości płynu na taką ilość mąki, drożdże (zwłaszcza stare) - też. Wątpię, że z 600 g mąki bochenek będzie miał 750 g, wagę oczywiście trzeba ustawić odpowiednio więcej, a pieczenie będzie dłuższe ...

P.S. Nie hańbuj Samary!
Francuska bułka
Powiedz mi proszę!
A jak wstawiać zdjęcia na tym forum?
Nie wydaje mi się to głupie, zawsze sobie z tym łatwo radzę. A oto coś tyk-myk, walczę od 15 minut i nadal nie mogę wejść ...
kava
Zdjęcie via Radical. Więcej szczegółów - dla Ciebie w tej Temce https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3539.0
Melnik 2010
Witajcie drodzy piekarze, życzę wszystkim Wesołych Świąt.

Wszystko zaczęło się od tego, że nie można było jeść zakupionego chleba. W naszym mieście stara piekarnia była zamknięta, a to, co piecze się w nowej i przywiezione nazywa się ... nie będzie się mówić o chlebie.
Wczoraj kupiłem Panasonic SD-254 i upiekłem swój pierwszy chleb.
Zapach oczywiście jest niesamowity, smak świeżo upieczonego chleba też, ale dziś rano odciąłem kawałek i próbowałem posmarować masłem i nic mi nie wyszło - chleb się kruszy (ta sama historia była na wakacjach w Egipcie i indyk z ich bułeczkami). Struktura chleba jest bardzo przewiewna.
Powiedz mi proszę, jak upiec chleb z gęstszym miękiszem?
kava
Mniej wstrząsania i ciaśniejsza bułka (czyli więcej mąki) ugniatają i będą miały gęstszą strukturę o drobnych porach.
Melnik 2010
Dziękuję za odpowiedź, ale o ile więcej, a o ile mniej.
Przynajmniej o drożdżach.
Pieczę według przepisu Admin (przewodnik dla początkujących).
Mąka-450 gr.
Drożdże-4,5 gr.
kava
Dawno nie używałem suchych drożdży (ale moim zdaniem 4,5g to już trochę za dużo). Kiedy piekłem tylko chleb drożdżowy, to na wyjściu podawano nie więcej niż 9g na kilogram bochenka. A teraz pieczę na zakwasie, więc nie daję drożdży więcej niż 5 g. Przyjrzyj się uważnie mistrzowskiej klasie fotograficznej https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1795.0 , tam możesz wyraźnie zobaczyć, jakiego rodzaju kolobok ma być. Wilgotność mąki jest inna dla każdego, więc bardzo trudno jest określić, ile gramów mniej lub więcej.
Zhekka
Piec na SAFE Instant, które są spóźnione od 2007 roku - świetnie rośnie, a wczoraj znalazłem bezpieczną jeszcze starszą, namoczoną 1 łyżeczkę. w ciepłej wodzie chleb podniósł się do pokrywki, po czym spadł, za dużo drożdży na bochenek 750 gr. Tyle, że na pewno nie jest to podróbka, kolega wyciąga mnie prosto z produkcji, którą chcieli wpuścić na złom))), z eksperymentalnego warsztatu. Tak też się dzieje!
Administrator

Dlatego upadłem

Na 750 gramów chleba 1 łyżeczka drożdży będzie nawet trochę mała, nie chodzi o ilość drożdży, ale o ich jakość i płyn
Zhekka
Nie, bułka była okrągła, schludna, tak jak powinna, tylko ciasto było za wysokie. W saf-levure dawka wynosi 1-2 łyżeczki. drożdże na 1 kg. mąkę i dodałem 1 łyżeczkę. ze zjeżdżalnią (myślałem, że stare nie będą działać) za 3 łyżki. mąka.
Rem
Tak, jakie eksperymenty! I nie żałujesz swojego czasu i jedzenia? Lepszy przepis na to, co nowy wymyślił i doprowadził do normy!
Zhekka
Tak, byłoby lepiej ... Ale coraz bardziej inspiruje mnie oko, po prostu mi się to podoba ... Więc na noc kładę to z ziołami-mrówkami + 2 łyżki mąki kukurydzianej + 1 litr. płatki owsiane, orzechy i jeszcze coś ... Baldezhka !!!
Disana
moim pierwszym był chleb musztardowy w trybie szybkim (półtorej godziny)
Twój pierwszy udany chleb?

Twój pierwszy udany chleb?
Zhivchik
Disana , gratulacje z okazji pierwszego chleba!
Co do pierwszego, nie jest źle. Ale gdybyś postawił nie na „Szybki chleb”, a przynajmniej na „Podstawowy”, to chleb byłby jeszcze lepszy.
Dlatego po prostu nie miał czasu na dowody.
Powodzenia!
Panevg1943
Cytat: Disana

moim pierwszym był chleb musztardowy w trybie szybkim (półtorej godziny)
Disana, tak bardzo chciałem spróbować swojego chleba, że ​​zaczęliśmy od trybu szybkiego ?! ... Tak naprawdę nie podoba mi się ten reżim: w końcu chleb nie jest całkowicie dojrzały, ale jeśli upieczę (kiedy nie ma czasu), to zgodnie z tym przepisem od Eleny Bo:
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...ic=4459.0
Spróbuj, powinieneś to polubić.
Zhivchik
Disananadal możesz piec Chleb Darnitsa z Fugaski

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=596.0.html

Idzie do początkujących z hukiem!
Powodzenia!

Lll
Cytat: Melnik 2010

Dziękuję za odpowiedź, ale o ile więcej, a o ile mniej.
Przynajmniej o drożdżach.
Pieczę według przepisu administratora (przewodnik dla początkujących).
Mąka-450 gr.
Drożdże-4,5 gr.
Wypróbuj przepis na Moulinex. Na zewnątrz chleb nie jest zbyt piękny, trochę rośnie. Ale struktura i smak są nie do opisania. Wczoraj po południu upieczony (waga -1 kg), jadł do wieczora.
Chleb wiejski.
ciepła woda - 500ml.
sól-2h. l.
mąka pszenna - 400g.
mąka żytnia - 150g.
mąka cała - 150g.
suchy dreszcze-3 / 4h. l.
Disana
Cytat: Panevg1943

Disana, tak bardzo chciałem spróbować swojego chleba, że ​​zaczęliśmy od trybu szybkiego ?! ... Tak naprawdę nie podoba mi się ten reżim: w końcu chleb nie jest całkowicie dojrzały, ale jeśli upieczę (kiedy nie ma czasu), to zgodnie z tym przepisem od Eleny Bo:
Twój pierwszy udany chleb?
ale z jakiegoś powodu wierzchnia skórka w ogóle nie była smażona: (((

To pierwszy raz, kiedy to mam (na podstawie doświadczenia pół worka mąki :)
tak, wierzch zawsze był jaśniejszy, ale tutaj jest zupełnie biały - chociaż piekłem według programu nr 2 - chleb błyskawiczny biały (to jest 2 godziny 15 minut)
może nacisnąłem coś źle ... próbowałem ustawić maksymalną wagę ...
Spróbuję ponownie rano. i zamknij okno folią ...
Panevg1943
Disana, W każdym przepisie zawsze dostaję rudowłosą skórkę. Jeśli masz lekkie to radzę zostawić chleb w HP na 30 minut po zakończeniu pieczenia, bez wyłączania HP z sieci. Skórka powinna dotrzeć. W końcu masz Moulinex 5004? W nim chleb może dotrzeć jeszcze przez godzinę. Jednak wtedy traci się sens pieczenia w trybie szybkim.
Melnik 2010
LLL - dzięki za radę.

Mam prawdziwą zasadzkę, biegałem po całym mieście, ale nie mogłem znaleźć słodu ani innych dodatków do robienia chleba żytniego. Dziś na rynku, z grzechem na pół, wypatrywałem puszki koncentratu z czerwonej brzeczki, tu siedzę i zastanawiam się jak i do czego ją dostosować. Wczoraj wieczorem upiekłam ciasto, dziś już wszystko zjedli, ale nic o chlebie żytnim. Może spróbuj zamówić przez Internet
Panevg1943
Cytat: Melnik 2010

Mam prawdziwą zasadzkę, biegałem po całym mieście, ale nie mogłem znaleźć słodu i innych dodatków do robienia chleba żytniego.

Melnik 2010, kup suchy chleb chlebowy SAF-kwas (sprzedawany w sklepach Dixie, a może w innych). Zawiera słód żytni. Ilość należy włożyć zgodnie z przepisem na pieczenie. Okazuje się. Możesz również piec z koncentratem, ale nie zapomnij o zmniejszeniu ilości wody, ponieważ jest to również płyn, choć gęsty.
Wszystkie dodatki można również kupić w Ogólnorosyjskim Centrum Wystawowym w House-bread.
Tak okazuje się ukraiński chleb z SAF-kwasem:

Twój pierwszy udany chleb?
zalina74
Mój pierwszy chleb od razu odniósł sukces.
Twój pierwszy udany chleb?
Lana
Cytat: zalina74

Mój pierwszy chleb od razu odniósł sukces.
Twój pierwszy udany chleb?
Gratulacje, zalina
Chleb jest po prostu przystojny! Dalsze sukcesy w pieczeniu. Teraz opanuj zarówno chleb żytni, jak i morze innych pysznych przepisów na każdą okazję!
Zhivchik
zalina74bardzo ładny chleb!

A także zacznij uprawiać zaczyn. Powodzenia!

Wszystkie przepisy

© Mcooker: najlepsze przepisy.

Mapa witryny

Radzimy przeczytać:

Wybór i obsługa wypiekaczy chleba