Cu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, gotowanie próżniowe

Przyjaciele, czy ktoś ma Steba SV100 Professional?

[Alexei]

Alexei, temat ma na to odpowiedź. Przewiń do 2015 r.



Alexei, czytaj stąd
kupił panią w kolorze czerwonym))
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=295694.0

[Maria]

Maria, przeczytaj link, dużo się śmiałeś. Pewnie trzeba przeczytać wszystkie strony, szkoda, że ​​dwa lata temu nie zwróciłem uwagi na ten temat.

[Alla]

AllaTak, my tam i wcześniej potępiliśmy zakup suvida, po prostu podał link do posta, w którym już go nabyła. Szkoda, że ​​RedCat już nic nie pisze

Zostaw link do przepisu Pierś z kurczaka Sous Vide ze skórką serową

Tak! Filmy znajomych są imponujące. ... Kiedyś gotowałem tylko wołowinę w technologii sous vide w powolnej kuchence. Tam oczywiście nie wytrzymasz temperatury (przynajmniej w mojej starej). Dlatego jakoś nie zrobiła na mnie wrażenia, zwykła gotowana wołowina. Teraz mam nowe multicooker, w którym możesz utrzymać dowolną temperaturę. Muszę spróbować.

Inny przetestowałby 200

Gotowana pierś z kurczaka suvid w Shteba dd1
Kurczak jest domowej roboty, więc smak mięsa okazał się wspaniały, na pewno nie jest to sklepowy filet z kurczaka.
Mięso okazało się słodkie, delikatne, po prostu wspaniałe
Temperatura 63 g 1 godzina 40 minut

Mashul, cudowna pierś! Szczególnie latem, w upale, takie mięso jest szczególnie przyjemne do spożycia. Ale od dawna chciałem zapytać, czy biodra i uda można gotować sous vide?

[Olga]

Olga, jest możliwe, tylko z czasem będzie dłuższy z powodu kości.
Albo wyciąć kość)

Ciekawy. Jak spuszczasz wodę z SV2? Czy może być jakieś urządzenie?

[Alexei]

Alexei, a co jest takie trudne? Przechyl i nalej. Zostawiam go na kilka godzin do wyschnięcia. Do mycia podłóg używam wody

[Belka13]

Belka13i ile litrów jest w przybliżeniu?

Zależy od masy i objętości przygotowywanego produktu. Wydaje mi się, że zwykle uzyskuje się 6 litrów.

A oto moja nowa suvidnitsa !!!

[domovoyx]

domovoyx, Alexei, cóż za piękna dziewczyna!
Ile litrów? W jaki sposób spuszczana jest woda? Gdzie to kupiłeś?

[francevna]

francevnanapisane na 12,5 litra. Woda jest spuszczana ręcznie przez skrajną lewą krawędź (tam rysowana jest strzałka).

[domovoyx]

domovoyx, Pomyślałem, że wygodniej będzie opróżnić tutaj niż w Su-vid2

[francevna]

francevnatak to chyba to samo co sv2 tylko więcej litrów no no a pokrywa jest inna

[domovoyx]

domovoyx, Alexey, gratulacje !!
Ciekawie jest usłyszeć Twoją opinię i opinie na temat tego modelu.

[Maria]

Mariadzięki, spróbuję
Później napiszę różnicę w stosunku do Caso sv1000

W zestawie kolejny trudny dywanik

[Alexei]

Alexeii jaka jest poprawna nazwa twojego modelu sous-vidnitsa?

[Belka13]

Belka13, Steba SV200 Pro

[domovoyx]

domovoyxdziękuję. I wciąż patrzę na Caso.

[Olga]

Olga, Miałem to

SousVide Center SV1000?

[Olga]

Olga, Używałem go przez 9 miesięcy.
Nazywa się Caso SV 1000

Nie podobało się to? A może napisałeś, czy możesz to przeczytać powyżej?
Znaleziono, poszedł przeczytać

Olga, tutaj TUTAJ temat o nim. Aleksiej nie miał szczęścia, ale jestem bardzo szczęśliwy.

[Olga]

OlgaJeśli wybierzesz pomiędzy tymi konkretnymi modelami, musisz zdecydować, czego potrzebujesz, jaki jest Twój priorytet.
Caso ma odkurzacz, ale jest mocno przecięty (nie może uszczelnić worków) dobrze w tym kierunku. Jeśli masz jakieś pytania, napisz do l / s. Nieco później napiszę na forum różnice między tymi dwoma modelami.
I od siebie powiem: nic nie jest idealne, wybór należy do nas

Dodano we wtorek 05 lipca 2016 12:46

dopleta, tutaj wydaje mi się, że Caso sv 1000 i Steba sv 200 Pro są godnymi stacjonarnymi opcjami

[dopleta]

dopleta, Larissa, już czytam, dzięki

[Olga]

OlgaNa jakim urządzeniu się zatrzymałeś?

[Alexei]

Alexei, domovoyx, Jeszcze nie kupuję, patrzę w przyszłość. Steba SV2 wciąż dla mnie pracuje. Nie ma jednak ograniczeń co do doskonałości, więc w przyszłości chcę przejść na bardziej profesjonalny model.

[Olga]

Olga, jeśli sv2 pasuje, nie ma sensu go zmieniać

[Alexei]

Alexeimoże, ale chcę czegoś nowego

Olga, Steba SV 50

Olga, Steba SV 50

Ta-ah! A gdzie możesz to zobaczyć?
Znalazłem to. Poszedłem czytać.Ale dusza prosi o piękny samochód stacjonarny. Stać ciągle na stole.

[Olga]

Olga, I patrzę w stronę Steba SV100 Pro. Jak w restauracjach (gotuje w dowolnym pojemniku). A głowa nie boli, gdzie jest ta patelnia, czy trzeba ją spłukać. Do eksperymentu kupiłem Stebę SV2 po starej cenie. Myślę, że eksperyment się udał, podobał mi się suvid. Teraz jeśli uznam, że to za mało, kupię Stebę SV100 Pro.

[Samopal]

SamopalOleg, idąc za twoim przykładem kupiłem Su Vid SV2, a już szukasz zamiennika dla tego asystenta, żebyś się nie obraził.

[Oleg]

Oleg, i chcę łodzi podwodnej, chociaż Sv2 całkowicie mi odpowiada, ale podwodny suvid ma oczywiście wiele zalet.
Zajmuje mało miejsca, do gotowania można użyć dowolnego pojemnika, można go również nosić przy sobie, gdy wyjeżdżasz na dłuższy czas))
Tylko SV100 jest za duży, grałem na nim w sklepie w Berlinie i też nie był wcale drogi, z rabatem, ale go nie kupiłem. A przede wszystkim dla mnie osobiście jest trochę duży))

[Alla]

Alla, Maria, Poczekajmy, nie będziemy się spieszyć… będziemy czekać na wydanie SV50. Cóż, nie napisałem, że się zmienię. Podczas gdy SV2 mi odpowiada. A w przypadku długich podróży tak, chcę, aby był bardziej kompaktowy.

[Samopal]

Samopal, analog sv 50 unold o którym pisałem powyżej

W tym roku będą jeszcze dwa modele sous vide od Profi Cook. Zanurzony w listopadzie i stacjonarny w sierpniu.

[S-t]

S-t, a jakie analogi modeli steba?
Chociaż jestem zadowolony ze swojego

Ciekawe, jaka będzie za nich cena. Chcę łodzi podwodnej.

[Catwoman]

Catwomanprawdopodobnie około 21990

S-t, a jakie modele steba są dostępne?

SV1 i SV50

Karkówka - Szynka


jak gotowałem, wszystko jest opisane tutaj
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=439369.0
Gotowałem tylko w szybkowarze Shteba DD1))