Manty (klasa mistrzowska)

[mały]

Mam garnek na 4 kółka po 18 sztuk

Wstydzę się zapytać, jaka jest średnica kuchenki płaszczowej? Mamy średnicę 28 cm, 10 sztuk mały Mantyshek jest umieszczony na jednym poziomie, no cóż, można upchnąć maksymalnie 12 sztuk ze smutnymi konsekwencjami sklejania boków, ale 18 ???
To prawda, że ​​istnieje szersza modliszka ...

Helen, ile porcji potrzebujesz dla 4 osób dorosłych z BARDZO dobrym apetytem? A potem trochę zapakować tor w trasę?

Marishka, przepraszam, nie widziała wczoraj tej Temki.
Nuuu… sho w odniesieniu do mantoff, to sprawa czysto indywidualna. Myślę, że co najmniej 6 sztuk na porcję. Ktoś je mniej, ktoś więcej. Mam małą modliszkę, nie klasyczną. W przepisie, w którym ciasto wałkuje się ręcznie, tak, ma normalną wielkość. Ale od dawna jeżdżę na maszynie do pisania, a moje obecne płaszcze mają takie rozmiary, że jeśli chcesz, możesz całkowicie włożyć do ust (cóż, jeśli spróbujesz, oczywiście)

Mamy średnicę 28 cm, 10 sztuk małych płaszczy mieszczących się na jednym poziomie, cóż, możesz wcisnąć maksymalnie 12 sztuk ze smutnymi konsekwencjami

Mój płaszcz ma średnicę 32 cm, więc na jednym poziomie zmieści się maksymalnie 15 sztuk, a nawet wtedy tylko te, które teraz robię, czyli bardzo małe. W przeciwnym razie - skiff, wszystko się sklei.

Posiadam komin o średnicy 38 cm. stara radziecka produkcja Uzbekistan !! Znalazłem zdjęcie na ten temat w Internecie

i tej wielkości, kiedy rzeźbisz, są mniejsze, tylko mój arkusz jest podzielony na 6 części po 3 części



Pomóż jak zmniejszyć rozmiar obrazka nie działa? (Wciskam edycję i tam img szerokość = 550 wstawiam 250, ale nadal pozostaje tak duża, chociaż liczby się zmieniły)

Znalazłem zdjęcie na ten temat w Internecie

Cóż, bardzo podobnie !!!!!!!
Masz, sądząc po zdjęciu, płaszcz z autonomicznymi poziomami, bez centralnego "uchwytu". To oczywiście daje możliwość dodatkowego umieszczenia manti w centrum!
Nie, cóż, oczywiście, jeśli bardzo się postaram, mogę również przekroczyć rekordowe 18 sztuk na poziomie - i Księga Rekordów Guinnessa jest moja! (To prawda, modliszka będzie tylko pierogami ...)

[prubul]

prubulTRZYDZIEŚCI OSIEM JEST FAJNE !!!
W takim razie, oczywiście, dlaczego one, te osiemnaście mant, nie pasowałyby tam.

A kto mówi, że źle żyliśmy w ZSRR ???

Zgadza się

W każdym razie mam dziewczynę w płaszczu z czasów radzieckich za 4 ruble. Żyliśmy dobrze

Mam komin o średnicy 38 cm. stara radziecka produkcja Uzbekistan !!

Mama ma dokładnie to samo, przywiezione z Taszkentu w 1972 roku, kiedy przenieśliśmy się na Ukrainę. A teraz mamy niekoszerny parowiec Tefal ...

[Kapet]

KapetOgólnie szczęście nie polega na bogactwie ani biedzie.
A w ZSRR mieliśmy przyjaźń, wzajemną pomoc, bezpieczeństwo i wiele innych dobrych rzeczy. Nie było tefalu, tak, ale czarny kawior był w puszkach
I chociaż sklepy były puste, lodówki są pełne.

[Kapet]

Kapetjak wiecie, tydzień to sporo za to, co powiedziałeś w tym temacie. Następnym razem będzie znacznie dłużej.

[Elena Tim]

cześć wszystkim Elena Tim - Dziękuję Ci

Mam mały płaszcz, nie klasyczny ... Ale od dawna jeżdżę na maszynie do pisania, a mój obecny płaszcz ma takie rozmiary, że jeśli chcesz, możesz go całkowicie włożyć do ust (cóż, jeśli ty oczywiście próbujesz

Nie wiem, czy dobrze zrozumiałem pomniejszony rozmiar „aktualnych” mantyków od właściciela przepisu, dlatego też dzisiaj w wersji zredukowanej
Ciasto:

Testem. Specjalne podziękowania za wskazanie ilości mąki dla całego przepisu (za 60 szt.). Wygodne jest obliczenie wymaganej kwoty.
Pusty. Tylko nadzienie mięsne:

W koszyku SN:

Gotowe:

Druga partia:

Trzeci:

Upside down One baby - pierogi (6g):

Bardzo dobry przepis

[Marys]

Gospadi, czy to urocza mała rzecz ?!
Marys, są wielkości pierogów się okazały, czy co? A co za ładny, schludny mały! Cud! Pierwszy raz widzę takie malutkie.
Nie, cóż, nie jestem zdolny do takiego wyczynu. Moja modliszka ma około 7-8 cm długości, jak duża kluska.
Ale bardzo się cieszę, że Ci się podobało! Za zdrowie, kochanie!
Dziękuję za tak fajną fotorelację i miłą pochwałę dla mojego serca.

[Elena Tim]

Elena Timprzyszedł z wdzięcznością. Drugi tydzień poświęcam na rzeźbienie manty, mając nadzieję, że będę miał rezerwę na nieprzewidziane wydarzenie. Tak, jak, z jakiegoś powodu, to nieprzewidziane wydarzenie ma miejsce z godną pozazdroszczenia regularnością))), a rzędy manty topnieją ...

[Elvira]

Tak, mam to samo. Dlatego nie staram się już zamawiać do użytku w przyszłości.
Elvira, za Twoje zdrowie!
Dziękuję za opinię, bardzo się cieszę, że modliszka mi się podobała.

Kontynuujmy więc rozmowę
Kisa, powiedz mi jako artystę artyście wiesz, jak wyrzeźbić manti
Uwielbiam je na przykład u mojej teściowej ... bo mój mąż gotował dla mnie manti dwadzieścia lat temu!
Ale nie przeszedł i roku mając dwadzieścia lat, zdecydowałem się na wyczyn!
Cóż, mam takie krokodyle, ale FSE zjadł i pochwalił je! Szczerze !!! Daję ząb!

Cóż, odszedłem i włożyłem pozostałe mięso mielone na inne, moje ulubione danie, ale nigdy nie cofnąłem - pigody !!!
Wosk, jestem super!

Irishka, jaki z ciebie wspaniały gość! Od pierwszego razu ugotowałam go tak, że wszyscy go chwalili.
I wcale nie są krakozyabią, ale bardzo przyzwoitą męskością. Nie miałbym nic przeciwko schrzanianiu takich rzeczy ... kilka.
Bliiin, nie robiłem tego samego od stu lat, zazdroszczę ci.
Irlandczyku, dzięki za wspaniały fotoreportaż i opinie! Czy wiesz, jakie to dla mnie miłe? Nie wiesz? Wtedy powiem im: jak miło:

Figase, zyabry!
Ja, pzhalsta, wszystko, co zostało z nalotu Timkina Myślałem, że zawsze robisz to w weekendy, to nie wygląda na pierwszy raz

co zostało z nalotu Timkina

Twoje słowa są dość obraźliwe, wodzu!

Kiedy coś po mnie zostało?

Cichy!!!!
Nikt nie przeklina !!!!
Manty wystarczy dla każdego !!!!!
A jeśli nie wystarczy, w końcu mogę stracić profesjonalistę na szybko gotowanej manti

Uraaaa! Wszystko! Pamiętajmy, że Manti możesz zdobyć!

No dalej, to ... nie biedna morwa!
Przypuszczam, że jesz co tydzień!
A prąd zrobiłem pierwszy raz!
Nawiasem mówiąc, bardzo lubiłem je rzeźbić, taka medytacja)))
Lenochek, dziękuję, mój złoty! 😘😘😘

Cichy!!!!
Nikt nie przeklina !!!!
Manty wystarczy dla każdego !!!!!
A jeśli nie wystarczy, w końcu mogę stracić profesjonalistę na szybko gotowanej manti

Urraaaaa! Lan, Lenk, dla Ciebie pierwsza warstwa płaszcza, dla mnie druga, dla dużej Irishki i co najważniejsze dla drugiej rodziny - trzecia
Dziękuję, Irisha. Jesteś prawdziwym drukhem

Ha! Zapraszamy

Przypuszczam, że jesz co tydzień!

Nie. Tylko wtedy, gdy wyjmę maszynę. Wtedy rozpusta naprawdę się zaczyna - manti, chany, pierogi, pierogi, pierogi, pierogi ... MAKARON! Potem wszystko jest w odwrotnej kolejności, mając po drodze zaczepionego lagmana, lasagne i beshbarmaka.
Potem szybko odkładam maszynę do pisania i boję się zaglądać do jej szafy przez sześć miesięcy, na wszelki wypadek, po zawinięciu twarzy w torbę, nie patrzyła na mnie stąd, lśniąc przebiegle.

Lenk, dla ciebie pierwsza warstwa płaszcza, dla mnie druga, dla dużej Irishki i, co najważniejsze, dla drugiej rodziny - trzecia

Oto spółgłoska, Lyud, wszystko jest jak czosnek: jedna - dla ciebie, druga - dla mnie, trzecia - Ostap Ibragimychu je wszystkie, a czwartego zabiorę ze sobą do domu, jako łapówkę za mistrzowską lekcję. Nie, cóż, co, pracowałem, uczyłem się w pocie, taksyazyat ... Muszę czymś przywrócić siły! Takshta, manti - będą w porządku.

beshbarmak.

Leen, jak gotujesz beshbarmak? Czy jest gdzieś napisane? Moja mama pysznie gotowała, ale nie ma kogo zapytać, a to, co próbowała tego lata w Azji Środkowej, wcale nie jest smaczne ...

Katyun, nie zawracam sobie głowy beshbarmakiem. To takie proste, że nawet nie wiem, co powiedzieć ...
Gotuję wołowinę (nie mam mięsa końskiego i nie potrzebuję), lepiej z kośćmi (bardzo lubię tu niskotłuszczowy mostek - jest soczysty i daje dobry rosół), w małej ilości wody. Sam robię ciasto. Jeżdżę na maszynie do pisania i tnę na małe warstwy.
Oddzielnie, w kadzi, gotowałem na parze, nie siekałem w cienkie pióra, cebulę w bulionie, skradziłem z patelni (po prostu doprowadzam do wrzenia i wyłączam). Dodać paprykę i kawałek masła, przykryć i odstawić.
Wyjmuję mięso z bulionu, próbuję jeszcze kilka miseczek bulionu z patelni (cóż, jeśli chcesz go tylko popić zielenią, idź do beshbarmak). Następnie dodaję trochę wody do rondla, posolę i gotuję w tym: najpierw trochę ziemniaków, w średniej wielkości kawałkach (tak, nie walcz, uwielbiam, gdy kilka kawałków ziemniaków trafia w beshbarmak) , ułóż je na talerzu i wrzuć do bulionu warstwy ciasta. Następnie kładę je na dużym, głęboko liagańskim, na wierzchu rozsypane ziemniaki, następnie - mięso, udekorujemy cebulą na wierzchu i wylewam trochę tłustego bulionu spod cebuli. Na sam koniec lekko posypuję świeżo zmielonym pieprzem i posiekanymi ziołami - wyłącznie do dekoracji, aby miąższ nie był blady. Wszystko.
Cholera, jak ja kocham beshbarmaaak!

Katyun, nie zawracam sobie głowy beshbarmakiem. To takie proste, że nawet nie wiem, co powiedzieć ...

Cholera, jak ja kocham beshbarmaaak!

Och, jak cudownie to napisałem !!! Dławię się śliną.
Jakie ciasto robisz? Czy twój nadaje się do wałkownicy do ciasta? I rozwałkować cieńsze?

Moje ciasto jest najpopularniejsze (na pierogi i knedle) - to:
2 jajka + woda = 250 ml
Sól - 1 łyżeczka bez zjeżdżalni
Rast. olej - 1 łyżka. l.
Mąka - 500 g

Połowa testu trafi tutaj. Po prostu zawsze robię więcej, bo póki maszyna do pisania jest na stole, to jest super, następnego dnia będę głodny pierogów.
To ciasto jest na maszynę; nie można go rozwałkować ręcznie. Na mojej maszynie tylko 6 działek grubości, gdzie 6 to najgrubsza. Jeżdżę tylko 3 razy - 6-4-2.

Moje ciasto jest najpopularniejsze (na pierogi i knedle) - to:
2 jajka + woda = 250 ml
Sól - 1 łyżeczka bez zjeżdżalni
Rast. olej - 1 łyżka. l.
Mąka - 500 g

Połowa testu trafi tutaj. Po prostu zawsze robię więcej, bo póki maszyna do pisania jest na stole, to jest super, następnego dnia będę głodny pierogów.
To ciasto jest na maszynę; nie można go rozwałkować ręcznie. Na mojej maszynie tylko 6 działek grubości, gdzie 6 to najgrubsza. Jeżdżę tylko 3 razy - 6-4-2.

Teraz wszystko pozostaje do przygotowania

Dokuczałeś mi, chcę, żeby beshbarmak też to zgubił.
Powodzenia, Katiusza! Mam nadzieję, że ci się spodoba.

: Oto spółgłoska, Lyud, wszystko jest jak czosnek: jedna - dla ciebie, druga - dla mnie, trzecia - Ostap Ibragimychu je wszystkie, a czwartego zabiorę ze sobą do domu, jako łapówkę za mistrzowską lekcję. Nie, cóż, co, pracowałem, uczyłem się w pocie, taksyazyat ... Muszę czymś przywrócić siły! Takshta, manti - będą w porządku.

Ha !!!Parafia Kimsku? czwarty rząd? Tak, weź to, zwłaszcza że mam trzyrzędowy płaszcz
Lenk, cóż, nie denerwuj się, spojrzę na to, co masz!

Czy kochasz pigody tak jak ja je kocham?)

Poczekaj poczekaj! Kim jest ta świnia?
chciałbym

Czy kochasz pigody tak jak ja je kocham?)

Noooooooo! Dmucha !!!!!
To niesprawiedliwe! Klęcząc, by torturować ludzi!

chciałbym

Nie potrzebujesz szczegółów! Nie rób! Zacznie tu dalej drażnić, ale ja już gotuję luzem!
Powinienem ugotować foie gras i konfiturę z pigwy ...

A mam gotowe foie gras w lodówce) - mój środkowy syn bardzo kocha, ciągle to robię!
Lyud, podam ci link do świnki i nagle też je pokochasz!



Tutaj, Tanyushin pigody!
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=451114.0
Aha, a jak smakują z marchewką Lenkiny, zabójca jest możliwy !!!!!!

W lodówce mam gotowe foie gras

I! Co za zdrada!

Siedzę w pokoju muzycznym, czekam na córkę, mąż dzwoni do mnie i mówi: och, jak pysznie zjadłam ze świniami, a także polerowałam je szyfonowym pomarańczowym biszkoptem! Ty, mówi, jesteś tylko cudowną żoną! Cóż, rozumiesz, W cud, w sensie chuuudo!
Mówię, aha, jestem taki

I! Co za zdrada!

Rzuć wszystko, zabierz swojego męża i tutlikofa i do meeeee !!!!! Rozpalimy też grilla i rozpalimy łaźnię

Przynajmniej upuść FSE nafika i wyjdź, szczerze
O czym, Lenk, w ogóle myślisz?

Lyudk i Lyudk !!!!!
Daj Irek ramię i idź! Ścieżka jest wydeptana!

Nie ma tak wielu wakacji
I tak, z wielką przyjemnością. Poza tym Lenka powinna się ze mną spotkać

To ciasto jest na maszynę; nie można go rozwałkować ręcznie.

Ups! Kim ja jestem, Herkulesie? Jeśli jest to łatwe i proste, a do tego elegancko rozwałkowuję ciasto ręcznie bardziej gwałtownie (bez oleju):
- 500 g mąki,
- 170 g wody,
- 2 jajka (jeśli mąka jest dobra, to 1 jajko),
- sól 1/3 łyżeczki.

Bezproblemowo zwijam go ręcznie, chociaż nadal jestem mężczyzną i bez fałszywej skromności powiem: jestem profesjonalistą w zwijaniu ręcznym (50 lat doświadczenia)!

[Igor]

Igor, krouta

[Rarerka]

Rarerka,

Kim ja jestem, Herkulesie?

No tak! Hercules! A ja jako pierwszy dam go temu, kto może to zrobić.
Ale poważnie, Igorze, kochanie, dzięki twojej męskiej sile i niesamowitemu doświadczeniu łatwo jest rozwałkować ciasto jajeczne.
Jeśli chodzi o nas, dziewczyny, musimy starać się to zrobić, aby ugotować pyszne i nie „umrzeć w produkcji”.

Bardzo się cieszę, że podobały mi się manty.

Tak, co to jest, wczoraj biłam się po rękach, żeby już nie usiąść do rzeźbienia manti. Tokma siłą woli przestawiła się na przyrządzanie kotletów z indyka.
Wchodzę w temat, a oni już wabią świniami. A-a-a, ja też go teraz potrzebuję.

Nie mów mi, Elvir! Nie ma co z nimi jeść, z tymi rzodkiewkami Ludka-Irkami! Drażnij i drażnij!
Muszę im coś takiego dać w odpowiedzi ... Jeszcze nie zdecydowałem ...

Muszę im coś takiego dać w odpowiedzi ... Jeszcze nie zdecydowałem ...

Usiadła, żeby poczekać. Siedzę lody z okruchami piasku na różowym syropie, pękam ... Na więcej dziś moja wyobraźnia nie wystarczała (((

Lena. Jestem bez zdjęcia, ale WIELKIE DZIĘKI! Podoba mi się twój przepis na ciasto.
Maszyna do walcowania ciasta wcale nie jest zagmatwana: raz = i gotowe

Och, jak wspaniale!
Svetochka, dziękuję, kochanie! Jestem taki miły!