Bozbash pod „osłoną”

[Do zupy]

Bozbash pod „osłoną”

Kategoria: Pierwszy posiłek

Składniki
Do zupy
Mocny rosół z jagnięciny lub wołowiny	2 l
Ciecierzyca (ciecierzyca) gotowana lub z puszki	1 szklanka
Pokrojone w kostkę ziemniaki	2 szt.
Drobno posiekana cebula (lub por)	2 szt.
Ostra czerwona papryka	1 kapsuła
Pomidory krojone S / C	1 puszka 400 g.
Sól	smak
Suszona mięta	1,5 łyżeczki.
Drobno posiekany czosnek	1 goździk
Do ciast
Możesz użyć gotowego ciasta francuskiego
Lub możesz ugotować ciasto bez drożdży:
Mąka pszenna	~ 500 g.
Sól	1 łyżeczka
Proszek do pieczenia (wymieszać z mąką) 1 łyżeczka.	⅔ h. L.
Nasiona Chernushka (nigella)	1 łyżeczka
Mielony kardamon	⅓ h. L.
Olej roślinny lub masło	2 łyżki stołowe. l.
Woda (można użyć dowolnego kwaśnego mleka)	~ 200-250 ml

Metoda gotowania

• Zupę bozbash gotujemy z określonych składników przez około 30 minut (prawie wszystkie produkty są gotowe), tak aby wszystkie gusta stały się „przyjaciółmi”. W razie potrzeby cebulę można najpierw usmażyć. Jeśli nie masz bulionu, smaż cebulę i mięso, zalej wodą i gotuj przez 1,5 godziny, a następnie dodaj resztę. Po przygotowaniu bozbash dodaj miętę i czosnek.
• 
• Zagniatać dość strome ciasto, stopniowo (!) Dodając płyn, aby nie doszło do nadmiernego wysuszenia. Pozostaw ciasto na 10-15 minut i rozwałkuj (lub ugniataj rękami) okrągłe ciasta o grubości 1,5 cm i nieco większe niż średnica miski na zupę. Można oczywiście wziąć gotowe ciasto francuskie, posypać przyprawami i rozwałkować, nadrukując nasze smaki.
• Rozgrzej piekarnik do 200-220 ° C.
• Wlej gorącą zupę do porcjowanych misek. Umieść ciasta na wierzchu, jak pokrywki, i mocno dociśnij do krawędzi miski.
• 
• Należy podkreślić, że należy od razu wstawić go do piekarnika: założyć jedną „pokrywkę” - prosto do piekarnika! Nie trzeba czekać, aż wszystko się sklei, w przeciwnym razie zmiękczone przez parę ciasto będzie zwisać i zamoknąć w zupie.
• Jak już wiesz, bozbash z „pokrywkami” należy wstawić do piekarnika na 15 minut (przed upieczeniem ciasta).
• Podawaj Bozbash zapieczętowany, dając każdemu konsumentowi prawo do samodzielnego otwarcia „wieczka”. Możesz jeść z kęsem lub maczaniem kawałków tortilli w bozbash.
• Danie jest nie tylko smaczne, ale i ekscytujące. Smacznego!

[Nata]

Nata, naprawdę fascynująca rzecz I co za ciekawy kapelusz, przeniósł się na bok - generalnie trzeba zdecydować się na gotowanie
Dzięki za pomysł!

Och, jak fajnie, pod kapeluszem jest takie oryginalne danie - prawie sylwestrowe, jak na twoim awatarze!
Tasty-o-oo, a maczanie chleba w zupie jest takie ekscytujące!

Jesteś taką pięknością w noworocznej czapce, ale laska, co za magiczna laska !!!

Siadam i połykam ślinę! Cóż, nie możesz TEGO pokazać przed obiadem !!!! Poszedłem do znaku plus i jednocześnie postawiłem czajnik - przynajmniej napiję się kawy z głodu

Co za świetny pomysł! Świetny! Intryga zachowana do końca! A ciekawość, dlaczego pod kapeluszem tylko zaostrza apetyt!
I jest zupa! Pyszne ...

[Nata]

Nata, naprawdę fascynująca rzecz I co za ciekawy kapelusz, przesunięty na bok

Admin, dzięki! Wygląda na to, że to nie czapka, tylko beret

Och, jak fajnie, pod kapeluszem jest takie oryginalne danie - prawie noworoczne, jak na twoim awatarze!
Tasty-o-oo, a maczanie chleba w zupie jest takie ekscytujące!

Co za świetny pomysł! Świetny! Intryga zachowana do końca! A ciekawość, dlaczego pod kapeluszem tylko zaostrza apetyt!
I jest zupa! Pyszne ...

Marishka, dziękuję wam dziewczyny!

Siadam i połykam ślinę! Cóż, nie możesz TEGO pokazać przed obiadem !!!!

Scarlet, opublikowałem to w nocy ... Jesteśmy w różnych strefach czasowych? A może ty (możesz?), Tak jak ja, jesz wieczorem kolację?

Jesteś taką pięknością w noworocznej czapce, ale laska, co za magiczna laska !!!

Właśnie to zauważyłem!
To jest daaaaaa, to jest rozkosz! Jak ona wyszła z magicznego sklepu, wystrojona!
Teraz potrząśnie moją laską, mój awatar jest najmilszy - możesz go przyłożyć do rany.
Chociaż wygląda bardziej jak magiczna różdżka.
Chodź, odczaruję wszystkich zaczarowanych

Scarlet, opublikowałem to w nocy ... Jesteśmy w różnych strefach czasowych? A może ty (możesz?), Tak jak ja, jesz wieczorem kolację?

Tak, oczywiście, na "ty" Szczerze mówiąc, mogę zjeść śniadanie, obiad i kolację o każdej porze, az chlebem nadal tego nie widzę. Zauważyłem twój przepis w pracy, na krótko przed lunchem

Co za zupa !!! Na pewno ugotuję to dla gości !!! A co to jest Czernushka-Zira? Nata, dzięki! :(

[Rada-dms]

Rada-dms, Narysowałem jakieś tutuchki. Nigella to rodzaj kminku. Ma bardzo specyficzny gust. Posypujemy nim ciasta.

A co to jest czernushka - zira

Nigella to rodzaj kminku.

nigella lub nigella to nasiona cebuli. A zira to osobna przyprawa, rzeczywiście o bardzo specyficznym smaku, nazywana jest również kminkiem.

Nooo, tylko nie cebula, niebieskie kwiaty i rzeźbione liście. Raczej do

nigella lub nigella

Pięć za odpowiedź!
Nigella lub czarnuszka lub kalindzhi, to nie tylko cebula, ale rodziny jaskierów. Nasiona są czarne na zewnątrz i białe w środku o słodkawo-korzennym zapachu i smaku kopru włoskiego. Teraz zrobię zdjęcie i opublikuję.

[Arka]

Arkatak, widziałem to wcześniej, nawet kupiłem, muszę spojrzeć !!!

Och, ale jak to zaczniemy. Witaj prosto, jesteś piękną pindresishną. Wszystko tak niezdarnie różowe i rozłożyło ramiona. Czy przygotowujemy się na przybycie Mashuni? Cóż, przechodziłem tutaj i zastanawiałem się, jak kwitnie tam twoja farma. Możesz się przydać.
I widzę, że robisz smaczne smakołyki, przykrywasz je beretami i notujesz: Manya nie trzeszczy.
Tak, i twój czarnuch usiadł w szefie. Grzebać w tyrnete lenistwie, ale przeszkadza w zasypianiu. Okej, jutro pobiegnę.

Chuchunka, myślisz, że różowy nie sprawia, że ​​wyglądam grubo?

Cieszę się, że naprawdę lubię ciasta. Na początku może wydawać się trochę gorzki, ale tylko trochę pozostawia trwały słodki posmak. Jeśli czuje się tylko gorycz, oznacza to, że nasiona są już zjełczałe. Poszukaj innego sprzedawcy

[Arka]

Arka, Dziękuję za wyjaśnienie!

czarny kminek to czarny kminek, cieszę się z siebie. A potem poszedłem do łóżka jak głupiec
: girl_pinkglasses: Różowy to ulubiony kolor wszystkich czarujących dziewczyn. Natura starała się nie zepsuć twoich bzdur, myślę, w żaden sposób: rzhet: Ale usta, trochę napompowałbym, cóż, nie zaszkodzi ci spać

Och, kontynuacja baletu „ciecierzyca”!
Cała uczciwa firma ruszy syudy, aż Lenka Tim znowu się poda

konieczne jest utrzymanie ducha walki nieszczęśliwej ofiary. : oops: Cóż, możemy to zapisać w testamencie. Powabna lewatywa, którą posiada po mistrzowsku. : omdlenie: I wypatroszył kurczaka w minutę i zszył go ponownie.

patrosi w minutę

to właśnie przeraża

aż Lenka Tim ponownie daje

wciąż śpi
obudzi się sterty wszystkich coś wyda

No może tavo, Manya bozbashiku zasmakuje i nie "wścieknie się", mlin ledwie słowo ... napisał ...

teraz! Karmiłem ją nawet Mash-hurdą
a czym ona jest? wyszła na scenę w ten sposób w przebraniu męczennika i uzupełnijmysłowikże w ogóle nie była karmiona

[Arka]

Arka, nie bój się. Kiwanie raz… to wszystko. Nawet nic nie poczujesz
Będę tęsknić . Napiszesz mi swoją różową sukienkę?

Widzę, ty i ja mamy tę samą talię, więc będzie pasować
czy przeszkadzają ci igły? A może zrobisz głębokie cięcie na plecach?

ze względu na taki strój nawet zacznę się golić
Słuchaj, ale do jakiej kuchni należy Twój bozbash? Robię ormiański, ale są też inne przyprawy A, berytik, podejrzewam o efektowną prezentację?

jak uzbecki
i kapelusz, tak, bardziej dla świty
niektóre ciasta można też podawać osobno

Nooo, tylko nie cebula, niebieskie kwiaty i rzeźbione liście. Raczej do

Sezam = sezam. Jest ciemno i jasno.

Nigella = kalindzhi. Nigella sativa L. Inne synonimy (z Pokhlebkin): czernukha, czarnuszka, macka, czarnuszka, kolendra rzymska.
Cytuję z książki K. Khasina i A. Midlera „Przyprawy”: W kuchni rosyjskiej był używany do kiszenia kapusty, kiszenia ogórków, arbuzów, w cukiernictwie, do wypieku kiszonych krakersów, pieczywa, herbatników. Kalindzhi jest używany w kuchni arabskiej, zwłaszcza egipskiej, w całej Europie i Indiach. W kuchni indyjskiej kalindzhi dodaje się do potraw warzywnych, potraw z roślin strączkowych i ryżu, do ciasta.
Dodają go również do słodkich potraw: ciast, puddingów, musów ”.

Zira = kminek = kminek = kminek ostry = kminek koptyjski = kminek indyjski = ayovan = ajgon.

A ja szukałam miejsca, w którym „doczepić” miętę, kupioną „w tym samym czasie” w „Indian Spices”. Podziękować!

Dziękuję więc za program edukacyjny!

Ok, to wszystko! To odniesienie cykliczne czas skończyć z wzajemną uprzejmością ...
Napiszę coś bezwstydnego ...


Nie, to nie działa, czegoś nie ma na moim obrazie

Cóż, więc ja - coś wymyślę, właściwie jestem dzisiaj zły (zły)
Ale moje sumienie nie pozwala: patrzyłem na wszystkie twoje zupy. Nasze gusta są podobne. Rosół jagnięcy jest gotowany. A miski - Ikeevskie? podobny. Ale wydaje się, że w Mińsku nie ma IKEA?
A mój dziadek pochodzi z Mińska. Wyjechał jednak w 1912 r. - do Moskwy, do szkoły ratowników medycznych.
Więc co jeszcze

Oo! prawie wieśniaczka! dla znajomego? Może Ty"?
Rosół lub baranina lub wołowina.
Rury - tak, Ikeevsky. A Ikei nie wpuszczono do Mińska, obawiali się, że lokalne produkty meblowe (nie najtańsze) całkowicie przestaną kupować. To nasza zdrowa konkurencja

A Bubnovsky jest konkurentem dla kogo? - też przecież nie ma jednego ośrodka kinezyterapii