Wypiekacz do chleba Polaris PBM 1501D (recenzje i dyskusja)

Cóż, prawie się okazało, że to mała dołek w środku, oczywiście jest, ale myślę, że dobrze smakuje (na osiach mieszadeł został dzień na spróbowanie)
Lena, wielki GURU

[Buloshnik]

Buloshnikpiękny chleb!

Podczas gdy ostygło, trochę bardziej opadło, chłodny bochenek okazał się jak ... hmmm ... nie z paniami

[Buloshnik,]

Buloshnik, Gratulujemy szczęśliwego chleba! : kwiaty: Okazało się pięknie!

Cóż, przyszła kolej na moje pochwały
użył przepisu Sheleny na sfermentowane mleko pieczone, ale został zmieniony

Aby zrobić chleb z kefirem w wypiekaczu do chleba, potrzebujemy:
550 g mąki pszennej;
300 g kefiru;
20 g masła - zastąpione margaryną;
1 jajko;
1,5 łyżki. l. olej roślinny;
1 łyżka. l. Sahara;
1,5 łyżeczki. Sól;
1,5 łyżeczki. suche drożdże.
Podczas partii paliła się, że nie będzie słodka i dodana
+1 łyżka. l +1 łyżka. l cukier = 3,5 łyżki. l cukier
potem zdecydowałem, że bułka jest za gęsta i dodałem wody
+3 ul. l. woda
Ale może przesadziła z wodą.


Chleb wzrósł z taką siłą, że bałem się, że ucieknę, ale jak tylko pieczenie włączyło osiołkowi ogrzewanie.




1 tryb główny 1 kg ciemnej skórki (ale myślę, że średni jest lepszy)

Chleb wyszedł super, wszyscy są zachwyceni

I jeszcze jeden chleb. Pszenica żytnia, ale bez zdjęcia (jechałem w podróż służbową, a aparat schowany w torbie) Wyszło jak w sklepie, ale smaczniej. Tylko ja mam wrażenie, że chleb z automatu do chleba staje się smaczniejszy następnego dnia.

Chleb żytnio-pszenny z kefirem

(Waga 1000 g):

Woda - 210 ml
Kefir - 200 ml
Mąka pszenna 1 gatunek - 200 g
Mąka żytnia obrana - 300 g
Cukier - 1 łyżeczka
Drobna sól - 1,5 łyżeczki.
Suche drożdże - 1,5 łyżeczki.
Olej roślinny - 2 łyżki. l.

Tryb 6 - chleb żytni 1000 g, średnia skórka

I kolejne pytanie, czy trzeba siać mąkę żytnią? Mam kubek do przesiewania, więc był ciągle zapychany i wtedy pozostały duże cząsteczki, ale chyba nie przydatne?

Nasz pułk „pogniecionych kapeluszy” został dodany do naszej eskadry.Gratulujemy dobrego Chleba. I musisz siać, przepuszczam całą mąkę przez sitko

[Larissa,]

Larissa, co za ogromny puszysty masz !!!
Piernikowy ludzik był trochę chudy, więc dach trochę opadł. Ale to w żaden sposób nie wpłynęło na smak ?!
Dziękuję za Twoje doświadczenie!
ja każdy Przesiewam mąkę. : dziewczyna-tak: Jeśli po zmieleniu natrafisz na cząstki, wlej je z powrotem do wiadra.

[Shelena]

ShelenaHelen, próbowałem dzisiaj drugiego chleba na zakwasie pszennym
spójrz, może będą jakieś wskazówki-wskazówki ??? Idę metodą prób i błędów, naprawdę muszę opanować chleb na zakwasie!
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=177413.40

[Natasza,]

Natasza, spojrzał. Bardzo podobał mi się wygląd (nie znam smaku). Okazało się BARDZO dobre dla początkującego początkującego!
Myślę, że doświadczone dziewczyny wypowiedzą się w tej sprawie. W międzyczasie możesz spokojnie kontynuować eksperymenty z zaczynem !!! Powodzenia!
Mój zakwas ziemniaczany kosztuje 3 dni. Straszny !!! Najprawdopodobniej nie odważę się na nim upiec i wyrzucić w jeden dzień. Żyto było piękne!

Lenochka, dzięki !!!! pyszny chleb, siadam i gryzę, mój mąż tylko wącha - czeka na śniadanie (mamy już 8 wieczorem, on jest na zdrowej diecie, schudł 18 kg bez większego wysiłku w rok, dając trochę produktów. no, jestem z nim - nie jemy kiełbasek, próbujemy mniej słodkich, smażonych-tłustych potraw, przestawiamy się na 3 posiłki dziennie bez przekąsek, po 18 nie jemy (czasami źle się zachowuję, jak dzisiaj), wcześniej ograniczaliśmy mąkę, dopóki nie dojrzeją na chleb i zakwas)

... Żyto było piękne!

tak, Len, z całej mojej trójki bardziej lubię żyto i pachnie pysznie, a po karmieniu zwiększa się objętość 3-4 razy! śliczny! sfermentowane mleko - w ogóle nie rozumiem: nadal pachnie octem (może tak powinno być?!), a pszenica znowu nie jest tak aktywna jak zakwas żytni.

[Natasza,]

Natasza, co ty i twój mąż dobrzy koledzy !!!!! Wspólne przestrzeganie właściwego stylu życia jest łatwiejsze i przyjemniejsze! Ogromną rzadkością jest to, że inicjatorem zdrowego stylu życia jest mężczyzna CAM !!!
Z nadwagą zawsze walczyłem sam ...

… mleko sfermentowane - zupełnie nie rozumiem: wciąż pachnie octem (może tak powinno być?!), a pszenica znowu nie jest tak aktywna jak zakwas żytni.

Wydaje mi się, że nie powinien pachnieć octem. Może tak jak mój ... kwaśny? A pszeniczny najprawdopodobniej jest głodny - warto go karmić.

Z nadwagą zawsze walczyłem sam ...

och, Len, trudno być samemu, wiem od siebie. Nadal nie mam wystarczającej siły woli, ale spojrzę na męża i wstydzę się jego słabego charakteru.
Jakoś chciałem ciastka, ale schudłem już 10 kg, podchodzimy do okna, wstrząsnęła mną żądza (trzy miesiące bez słodyczy, a przed zdrowym trybem życia - co wieczór wybieraliśmy coś do wspólnego spróbowania) a mój mąż mówi: „czy nie żałujesz swojej pracy? Wyobraź sobie, że teraz spróbujesz małego kawałka, nie będziesz w stanie przestać i znowu + 10 kg! Stałem przez chwilę, myślałem, połykałem ślinę i wyszedł z okna

Wydaje mi się, że nie powinien pachnieć octem. Może tak jak mój ... kwaśny?

Lenochka, mam podejrzenie, że coś jest nie tak z moim sfermentowanym mlekiem! najprawdopodobniej prawda stała się kwaśna.
kontynuujmy eksperymentowanie i dlaczego wybrałeś ziemniaka? (Też na nią patrzyłem)

Dzień dobry!

Moja żona i ja kupiliśmy wypiekacz do chleba i postanowiliśmy go dzisiaj przetestować. Od pierwszego razu był problem.

Po zakończeniu pieczenia i otwarciu pokrywki, przy zawiasie pokrywki pojawił się żółty grzbiet. Jak rozumiem, jest to coś w rodzaju wyłącznika krańcowego, który określa, czy pokrywa jest zamknięta. Dopiero teraz nie chce wejść do środka. Nie można zamknąć pokrywy.

Co to jest i jak sobie z tym radzić?

Jak rozumiem, jest to coś w rodzaju wyłącznika krańcowego, który określa, czy pokrywa jest zamknięta. Dopiero teraz nie chce wejść do środka.

ale wydaje mi się, że ten pin reguluje pracę dozownika (otwiera się i zamyka tak, że nasiona i inne składniki są równomiernie rozłożone w cieście), widziałem jak ciasto się ugniatało i był sygnał kiedy pokrywka był otwarty (kontrolowałem wtedy bułkę)

Jak więc włożyć go do środka i zamknąć wieczko?

Już go podłączaliśmy i wyłączaliśmy, wkładaliśmy i wyjmowaliśmy pojemniki, czekaliśmy aż ostygnie - nie było sensu.

Jak więc włożyć go do środka i zamknąć wieczko?

można ustawić program i zamknąć pokrywę, gdy szpilka opadnie. (Zrobiłem to samo, kiedy się wychylił) teraz, wiedząc, że program powinien zawierać. dozownik - nie otwieram wieczka

Po zakończeniu pieczenia i otwarciu pokrywki

chociaż piszesz, że po zakończeniu pieczenia ... to pokrywka była zamknięta! może masz naprawdę uszkodzony samochód ?!

O który program lepiej zapytać?

[Pochemuchki]

Pochemuchki, na przykład „Pieczenie” lub „Żyto” (jest podgrzewane)
Czy próbowałeś mocniej naciskać na ten pin? A jeśli możesz to usunąć?
Zajrzałem do mojego C / P: szpilka jest w środku i nie mogę jej nawet wyciągnąć. Nie pamiętam nawet, czy kiedykolwiek wyglądał jak ten na twoim zdjęciu.

Nie pamiętam nawet, czy kiedykolwiek wyglądał jak ten na twoim zdjęciu.

Len, uwierz mi - peeps, ponownie przetestowany metodą prób i błędów

Próbowałem naciskać i mocno. Nie czyści i nawet się nie rusza. Boję się naciskać zbyt mocno - to słabo boli.

Czy to się nagrzewa? Cóż, możesz go spalić, jeśli uruchomisz go bez obciążenia !!! Czy jest tylko partia bez podgrzewania za pomocą dozownika?

Podgrzanie do 30 stopni na „żytku” nie zaszkodzi.
Ugniatanie za pomocą dozownika jest dostępne w prawie wszystkich programach. Zobacz etykietę w instrukcjach.

[Natasza,]

... Stałem chwilę, pomyślałem, przełknąłem ślinę i wyszedłem od okna

Natasza, jeśli waga jest stabilna, możesz zachować swobodę. Warto np. Wybrać niedzielę i zjeść w tym dniu coś „szkodliwego dla sylwetki”. Psychologicznie pomaga w utrzymaniu restrykcyjnej diety. W przeciwnym razie może wystąpić silny stres i załamanie.

... dlaczego wybrałeś ziemniaka? (Też na nią patrzyłem)

Wybrałem to przypadkiem. :) Zapomniałem solić ziemniaki podczas gotowania. Postanowiłem więc użyć wywaru do biznesu.

Czy jest tylko partia bez podgrzewania za pomocą dozownika?

Tak, włącz 9. program „wyrabianie ciasta”, na przykład do ciasta.
Oto szybki przepis:
1 łyżka. kefir
0,5 łyżki. olej słonecznikowy
3 łyżki. mąka
cukier 1 łyżka. l.
sól 2 łyżeczki
suszone drożdże 2 łyżeczki

wczoraj upieczone, pyszne i cudowne porcje

Podgrzanie do 30 stopni na „żytku” nie zaszkodzi.
Ugniatanie za pomocą dozownika jest dostępne w prawie wszystkich programach. Zobacz etykietę w instrukcjach.

A ile czasu zajmuje praca dozownika? A potem już działa od 3 minut i nic.

Po 22 minutach. Przestudiuj talerz.

Poczeka. Wydaje mi się, że z jakiegoś powodu to nie pomoże. A jeśli to pomoże, nie jest faktem, że to się więcej nie powtórzy.

[Pochemuchki,]

Pochemuchki, Jesteś taki pesymistyczny. Wręcz przeciwnie, wierzmy, że to się uda i NIE powtórzy się !!!
Dostałeś pierwszy chleb?

Warto np. Wybrać niedzielę i zjeść w tym dniu coś „szkodliwego dla sylwetki”. Psychologicznie pomaga w utrzymaniu restrykcyjnej diety.

prawie dzień pożaru
Helen, teoretycznie się z tobą zgadzam! Rozważyłem tę opcję dla siebie. Ale w praktyce, zgodnie z moim temperamentem, znowu najwyraźniej nie mogę tego zrobić: "Zjadłem to wczoraj i podwiozłem!" (zła Natasza zaczyna szeptać), no dalej! ... i pyszne oooo kaaak !!! .. i wtedy się zaczęło
dlatego ścisła kontrola.
Siedziałem na systemie Mirimanovej przez 3 miesiące, teraz zostawiłem sobie kilka punktów z Zozha ... ciało od razu przestało chudnąć, ale przynajmniej nie przybiera na wadze. ale chciałbym zrzucić kolejne 10 kg ...

[Natasza,]

Natasza, najprawdopodobniej ciało jest zmęczone! Kolejne nagromadzenie wymaga czasu.
Natasza, chodźmy do Lichki? Chętnie porozmawiam z każdym Temki! Obawiam się, że mężczyźni piekarze będą się tu nudzić.

Dziękuję, dobrzy ludzie !!! Sami nie jesteśmy lokalni - po prostu się do tego przyzwyczajamy!

Wszystko się udało! Po sygnale kręgosłup przeszedł około 8 razy, a potem w końcu schował się i już nie wystawał.

Chleba jeszcze nie próbowaliśmy - idziemy tylko na obiad. A potem zdarzył się taki kunshtuk - możesz stracić cały apetyt

[Pochemuchki]

Pochemuchki, Dzięki Bogu! cieszę się, że Ci się powodzi!

Natasza, chodźmy do Lichki? Chętnie porozmawiam z każdym Temki! Obawiam się, że mężczyźni piekarze będą się tu nudzić.

też o tym myślałem
przepraszam za zatykanie się tematu, jakoś mówi się ciekawym ludziom!

[Natasza,]

Natasza, BARDZO czekam na kontynuację komunikacji.

Pochemuchki, świetny !!! Cieszę się, że wszystko się ułoży !!! Teraz będzie działać dobrze (była trochę kapryśna).

Podziękować! Pierwszy naleśnik wcale nie jest grudkowaty, ale wręcz przeciwnie, nie ma nawet co sfotografować. Włoski przepis z książki i wszystko w porządku, przynajmniej dla nas początkujących.

Udanego debiutu !!!

[skippi67]

Właśnie taki chleb pojawił się dzisiaj na naszym forum !!!

Polaris PBM 1501D. Chleb pszenno-żytni drożdżowy (skippi67)


Widziałem to zupełnie przypadkowo. Skromny autor właśnie udostępnił przepis na ten piękny chleb bez żadnych linków.
(Nie mogłem przejść obok - przywiozłem cię, żeby nie zgubić się wśród wielu innych.)
skippi67dzięki za szczegółowy algorytm pieczenia!

Dziewczynki i chłopcy, a nikt nie piecze chleba kukurydzianego? Naprawdę chcę się uczyć.

[Larissa,]

Larissa, na forum są przepisy na chleb kukurydziany.Wyszukaj przez SEARCH (przepraszam za tautologię).
Oto pierwszy link, który się pojawia:
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=316860.0
(Poniżej znajdują się jeszcze 3 przepisy).

Dobranoc! Powiedz mi, czy ktoś próbował upiec w nim chleb na zakwasie? Podczas ręcznego wyrabiania ciasta i pieczenia w piecu gazowym. Ale problemem jest znalezienie ciepłego miejsca do wyrośnięcia ciasta. Cały czas trzeba coś wymyślić. W tej chwili wynajęliśmy Hitachi - jest to w pełni automatyczna maszyna i nie ma własnych receptur, więc po prostu tam ugniatam. I bardzo bym chciał, żeby cały proces (oczywiście poza przygotowaniem ciasta) odbywał się w maszynie do chleba. Zajmowałem się też Phillipsem HD 9046 i poleciłem wziąć Bork 800. Ale ten ostatni ma bardzo wysoką cenę (prawie 22 000)

Odłożyłem chleb i wyszedłem na 15-20 minut i wróciłem do domu - „… zabrakło prądu…” © kiedy, co, dlaczego nie wiadomo. Dali to jakieś 40 minut później, oczywiście urządzenie zapomniało o wszystkim ... Nie wiem, co robić, bo ten cholerny spalony zasilał najnowszą atomową łódź podwodną, ​​a tutaj stałem z klaskaniem. .. Generalnie głupio zrestartowałem program, teraz myślę co się stanie.
Czy ktoś spotkał podobny?

Wydawało się, że wszystko jest pieczone normalnie, a ja użyłem dwóch przepisów na raz - „Pełnoziarniste” i Żyto-Pszenica
Przepisów nie będę malował, bo są powtórzeniem tego, co już zrobiłem i napisałem. Co przyszło mi do głowy, żebym zrobił dwa bochenki chleba?
Tak, figa go zna, chciałem poeksperymentować, straty są małe, a zysk (jeśli się powiedzie) nie jest zły. Ogólnie przekonaj się sam


Na żyto okazał się fajny kapelusz

[Buloshnik,]

Buloshnik, Twoje żyto jest jak grzyb! Okazało się bardzo oryginalne! Jeśli tego chcesz, nie upieczesz tego.
W przypadku przerwy w dostawie prądu w środku programu, warto dokładnie zajrzeć do środka, aby ustalić, czy nie było wsadu. Jeśli chleb już wyrósł, wystarczy włączyć program „Pieczenie”.
W przypadku chleba żytniego stosuje się czasem podobny algorytm: wyrabianie w programie „Makaron (Pelmeni)”, wyrastanie w piecu, a następnie „Pieczenie”.

Nika-Victoria, ten X \ P ma wygodny tryb programowalny. Dlatego chleb na zakwasie powinien być doskonały.

Podziękować! Zdecydowaliśmy się na ten konkretny model. Jak tylko nadejdzie pierwsze doświadczenie, podzielę się wrażeniami.

I to jest właściwy wybór!

[Wiktoria]

Wiktoriaopinia mężczyzny jest droga.
Wydaje mi się też, że nie będziesz zawiedziony. Ciekawie będzie zobaczyć swój chleb na zakwasie i uzyskać opinię na temat urządzenia.

Co do wczorajszego chleba, cóż, wszystko jest normalne z białym, no, poza idealnym kształtem, który mnie oczywiście zaskoczył, ale czarny ... czarny okazał się arcydziełem! Nie żartuję, miąższ jest przewiewny, bujny wydaje się zaciśnięty w pięść, puść i się wyprostuje, skórka jest cienka, chrupiąca ... A smaku i aromatu nie da się przekazać!
Lena, głęboki ukłon za podpowiedź! Chodzi o reżim i usuwanie łopatek

[Buloshnik]

Buloshnik, Ani trochę.
Spróbuj ponownie upiec Grzybka i jeśli wszystko się ułoży, udostępnij przepis. : mail1: Chciałbym spróbować po tak intrygującym opisie.

Lena, omawialiśmy przepis na kolejną stronę 16 z 24 stycznia, tylko ja „jesiotra przecinam” © na pół i dalej zgodnie z Waszą radą - „całe ziarno” - szybkie pieczenie, miarki po ugniataniu. Chociaż podwójne ugniatanie mogło zadziałać + nie zauważyłem jak długo nie było prądu, ale ciasto stało ...
Może elektrycy z naszego biura mieszkaniowego powinni podziękować