Placki z miodem flambirowane z klementynkami

Placki z miodem flambirowane z klementynkami

Kategoria: Pieczywo

Składniki
masło	3st. l.
mąka	40gr
cukier	2st. l.
mleko	100 ml (1 dl)
jajka	2 szt
płynny miód	3st. l.
olej do pieczenia
klementynki	3 szt.
grappa	6santilitrów (60ml)

Metoda gotowania

• Stopić masło.
• 
• Dodaj do niego mąkę i połowę cukru.
• 
• Wlej mleko.
• 
• Dokładnie wymieszaj do uzyskania gładkości.
• 
• Następnie dodaj jajka, ghee i trochę miodu i ponownie dobrze wymieszaj. Odpocznij przez około 30 minut.
• 
• Rozpuść masło na patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu. Około ¼ części ciasta wlej na rozgrzaną patelnię. Piec naleśniki z obu stron na złoty kolor.
• 
• Rozwałkuj wszystkie naleśniki w trójkąty.
• Obierz klementynki (mam pomarańczę), usuń białe smugi. Podziel na kliny. Usunąłem z nich także filmy. W rondelku rozpuść pozostały miód i masło z pozostałym cukrem.
• 
• Gdy syrop się zagotuje, połóż tam plasterki pomarańczy.
• 
• 
• Po kilku minutach gotowania połóż plasterki pomarańczy na naleśnikach.
• 
• Naleśniki polać grappą (ja użyłam brandy) i podpalić. Do oświetlenia lepiej jest używać długich zapałek kominkowych (aby się nie poparzyć). Zapaliłem drewniane szaszłyki do grilla i już podpaliłem nimi naleśniki.
• 
• Po wypaleniu się całego alkoholu ogień samoczynnie zgaśnie. Paliło się przez 5-10 sekund. Lepiej jest go podpalić w obecności gości, aby danie robiło odpowiednie wrażenie.
• Gdy tylko ogień zgaśnie, możesz zacząć jeść naleśniki.
• Przepis pochodzi stąd 🔗

Naczynie jest przeznaczone do

4 porcje

Czas na przygotowanie:

20 min + 30 min

Program gotowania:

talerz

Uwaga

Grappa to włoski napój alkoholowy z winogron o mocy od 40% do 55%.
Zamiast tego możesz użyć dowolnego napoju alkoholowego o mocy większej niż 40%.

Podobne przepisy

Placki na zakwasie z miodem (Basja)

Naleśniki „Sissy” (poiuytrewq)

naleśniki (Andrey5757)

Och i pyszne! Musimy pilnie pobiec do własnej lodówki.

bardzo smaczne!

Dziewczyny, dzięki. Naleśniki są naprawdę pyszne. A podpalanie nie było takie trudne.