Dekorujemy pierniki, ciasteczka

wziąłem siatkę, ale nie pasuje do koronki, bardzo duża. Raczej matowanie), ale na kokardkach, dobrze tasiemkach) wyrzeźbione na dole domu.

wziąłem siatkę, ale nie pasuje do koronki, bardzo duża. Raczej matowanie), ale na kokardkach, dobrze tasiemkach) wyrzeźbione na dole domu.

Więc kup ... A ja chciałem tylko kupić siatkę do haftu.

[Maria Dereskova]

Maria Dereskova, Mariauwierz mi, szybciej rysować ręcznie niż zrobić siateczkę, skleić, schować brzegi, a także zwilży i przyklei się do torebki, to może się zdarzyć, ten bardzo elastyczny lukier wyciąga wilgoć z powietrza iz piernika, i słyszałem, że ta siatka jest za duża ... To normalne w przypadku ciast, ale grube w przypadku pierników.

Och, kiedy pisałem odpowiedź, napisali, że jest duża.)

Tak, ręcznie okazuje się szybszy i cieńszy.

[Maria Dereskova]

Maria Dereskova, jeśli naprawdę chcesz jechać do Ali, takie dywaniki na siatki są tanie, ale według opinii są dobre.



valentina13wszystko co kupiłem ze znaczkami teraz leży, niedogodność polega na tym, że pierniczek jeszcze trochę pływa, nadruk jest zdeformowany, a kontur wzdłuż tych zagłębień nie jest zbyt wygodny do wykonania.
Próbowałem też odcisnąć odcisk na pieczonym pierniku i maczać stempel w kakao i przyczepiać go do piernika, generalnie wcale mi się to nie podobało, dobrze kupiłem kilka sztuk do przetestowania.
Z szablonem jest znacznie łatwiej. A najlepszą rzeczą jest projektor))))

Szukałem tam, ale nie znalazłem. Może nie wpisuję poprawnego żądania? Projektor jest fajny, ale wraz z nim zostaniesz bez spodni. Powinieneś mieć go w cukierniach, a nie w domu. Jest strumień klientów.

[Maria Dereskova]

Maria Dereskovano cóż, nie mów mi, mam projektor na dwa tysiące, niedrogi, biorąc pod uwagę, że oprócz mnie dzieci też oglądają na nim bajki. Ale jak potrzebujesz piernika to wrzuciłem obrazek i rysowałem, nic nie tłumaczę, nie zakreślam i nie aplikuję)))

Widziałem tylko ceny od 50 tysięcy i więcej. Ale ja się tym nie przejmuję, maluję siebie.

Na przykład

Kropka silikonowa mata koronkowa kremówka wystrój kuchnia kremówka koronkowa mata dekoracje ślubne koronki cukrowe formy do pieczenia narzędzia do dekorowania ciast
🔗Skopiuj link
(z AliExpress Android)

Ale dla mnie byłoby łatwiej ręcznie narysować siatkę.

Właśnie kupiłem ten zielony) łatwiej jest ręcznie narysować siatkę i jest mniejsza. No i ten dywanik z komórką około 5 mm i fakturą matową, tkaną. W przypadku haftu zgadzam się na duże)

Aaaaa ..., widziałem takie. I wydawało mi się to trochę duże. Dzięki za zdjęcie. Za pomocą linijki od razu widać lepiej

Dziewczyny, przyszedłem do was zapytać.
Wsparcie. Chcę narysować pierniki, po prostu nie mogę. Szczera udręka. To, co spojrzałem na YouTube, zrozumiałem. Ale do cholery, to wszystko przez ... Mam.
Naucz prawidłowego wyrabiania lukru. Chota Zawsze jestem inny i zawsze dziwny. Osiada na piasku, a następnie rozwarstwia się, jeśli trzymasz resztki w lodówce. Czy można to utrzymać w gotowości?
I w ogóle, gdzie mam się tu przede wszystkim przyczepić, co czytać? Szukam programu edukacyjnego. Pomóż w poradach i dowiedz się, gdzie się uczyć.
MK w moim mieście dopiero w marcu. I potrzebuję piernika dla klientów 23 i 8 marca. Strzec!
Moje koszmary:

Spójrz tutaj w temacie. Są odpowiedzi na wszystkie pytania. I do lukru też. 1 strona działa marsz! Nie mam lukru. Nie podoba mi się to, jak wygląda, nawet po dodaniu odrobiny proszku i ponownym ubijaniu. Bzdura dla mnie. Robię to w małych porcjach. I znowu przynoszę mój ulubiony rocznik. Odkryłem, że to, co zwinąłem, nazywa się stylem Boho (koronka i drewno)

Czasami nadal mam lukier, trzymam go w lodówce w zamkniętym pudełku przez kilka dni.Ale potem używam go tylko do napełniania i pamiętaj, aby go wcześniej pokonać. Lub (najczęściej) mieszam proszek i robię kwiaty na zapas
Czy mogę robić swoje gryzmoły)) Pokażę


Za każdym razem, patrząc na nie, znajduję coraz więcej wad, ale dopiero się uczę)))
Oblodzenie odbywa się wyłącznie przez łuski. Zważ białka. Powiedzmy, że dzisiaj 80 g. Podzielenie 80 na 2 daje 40. Przez 40 dodaję 0, czyli dokładnie 400 g. Najpierw ubijam białka szczyptą cytryny na kilka minut, potem dodaję wszystkie ( koniecznie przesiać) proszek od razu wymieszać i odstawić na 40 min. ubijać na 8-10 min i wszystko już można pracować. Trochę rozcieńczam wodą, w zależności od tego, jakiego rodzaju lukru potrzebuję - 5,7 lub 10 sekund

Dziewczyny, przyszedłem do was zapytać.
Wsparcie. Chcę narysować pierniki, po prostu nie mogę. Szczera udręka. To, co spojrzałem na YouTube, zrozumiałem. Ale do cholery, to wszystko przez ... Mam.
Naucz prawidłowego wyrabiania lukru. Chota Zawsze jestem inny i zawsze dziwny. Osiada na piasku, a następnie rozwarstwia się, jeśli trzymasz resztki w lodówce. Czy można to utrzymać w gotowości?
I w ogóle, gdzie mam się tu przede wszystkim przyczepić, co czytać? Szukam programu edukacyjnego. Pomóż w poradach i dowiedz się, gdzie się uczyć.
MK w moim mieście dopiero w marcu. I potrzebuję piernika dla klientów 23 i 8 marca. Strzec!
Moje koszmary:

Lukier zawsze robię na oko. Staram się go nie zostawiać.



Moje wczorajsze wykaszarki do pierników do dekoracji ciast

[Olgabozhok]

Olgabozhok, Pozwoliłem też na wszystkie resztki kwiatów. Są potrzebne w najbardziej nieoczekiwanym momencie. A teraz, na święta, wyjeżdżają na ogół za lata!

[Elena]

Elena, To na pewno!)) Uwielbiam ich używać! Mówią mi w domu: wszystkie normalne gospodynie domowe mają pierogi na blasze, a ty masz wszystkie pierniki i kwiaty do wyschnięcia!)))

Nie mogę zamówić na zamówienie (ale chciałbym). Nie wiem nawet, gdzie szukają klientów. Po prostu to robię, oni widzą i kupują. Ten jest robiony na zamówienie, ale od znajomego.



Szczęśliwych Walentynek wszystkim

Trochę rozcieńczam wodą, w zależności od tego, jakiego rodzaju lukru potrzebuję - 5,7 lub 10 sekund

ale czy ten moment może być bardziej szczegółowy? Byłem na pierwszej stronie, czytałem, zrobiłem lukrowanie według przepisu z pierwszej strony z cytryną, konsystencja nadzienia okazała się, dodałem puder do oka, żeby zakreślić kontur, ale jakoś mi nie podobało się to, wypełnienie przepłynęło przez kontur, ogólnie lubisz rozumieć konsystencję oblodzenia konturu?

[Louise]

LouiseNajpierw musisz zrobić podstawowy lukier, który jest dość gęsty i to właśnie musisz rozcieńczyć wodą. Część lukru podstawowego przerzucam do osobnego pojemnika (pozostałym polewą podstawową muszę przykryć mokrym ręcznikiem) i zaczynam rozcieńczyć trochę wodą, sprawdzam na płaskim spodku: lukru ociekłem, uciekłem ostry nóż, odliczający sekundy. Jeśli za dużo rozprowadzę, dodam trochę podstawowego lukru, ale nigdy nie dodam tylko proszku. Ale oto kontur i wypełnienie, wszystko robię z jednego kornetu, chyba jestem leniwy)))

[Olga]

Olgadzięki, cenne informacje dla mnie)

[Olga]

ale czy ten moment może być bardziej szczegółowy? Byłem na pierwszej stronie, czytałem, zrobiłem lukrowanie według przepisu z pierwszej strony z cytryną, konsystencja nadzienia się okazała, dodałem do oka puder, żeby zakreślić kontur, ale jakoś mi nie podobało się to, wypełnienie przepłynęło przez kontur, ogólnie lubisz rozumieć konsystencję oblodzenia konturu?

Nigdy nie rozcieńczam go wodą. Zawsze białko. Wszystko jest zawsze super. Trwały.

Olgadzięki, cenne informacje dla mnie)

Musisz sam poczuć każdy materiał. Oraz gęsty lub płynny.

[Maria Dereskova]

Przerzuciłem się teraz na suche białko, albufix, bardziej lubię z nim lukrowanie i może stać w lodówce nawet tydzień.



Maria Dereskova, Ja też nie mam wielu zamówień, ale mam. Latem brałem udział w jarmarkach, potem w grupach miejskich jako sponsor brałem udział w konkursach, więc powoli zaczęli się uczyć. I to pomimo tego, że nasza prowincja jest głucha, 12 tysięcy osób.

Przerzuciłem się teraz na suche białko, albufix,

Właśnie spojrzałem, jest takie drogie, czy opłaca się robić na nim pierniki?

Dlaczego nie? Około tysiąca i pół rubla kg, na pięćset gramów proszku potrzeba 18 gramów albufixu.

Około tysiąca i pół rubla kg, na pięćset gramów proszku potrzeba 18 gramów albufixu.

ach, myślałem, że to gotowa mieszanka lukru, a potem tak)

Nie)) Kupiłem paczkę gotowej mieszanki lodowej, tylko do testów, a już od trzech miesięcy leży, zapomniałem o tym. Ale to tylko próba, zdecydowanie nie warto nad tym pracować, jest drogi, zdecydowanie nieopłacalny u nas.

[Maria Dereskova]

Przerzuciłem się teraz na suche białko, albufix, bardziej lubię z nim lukrowanie i może stać w lodówce nawet tydzień.



Maria Dereskova, Ja też nie mam wielu zamówień, ale mam. Latem brałem udział w jarmarkach, potem w grupach miejskich jako sponsor brałem udział w konkursach, więc powoli zaczęli się uczyć. I to pomimo tego, że nasza prowincja jest głucha, 12 tysięcy osób.

My też

Dziewczyny, obiecałam wypróbować efekt „szklanej” powłoki. Oto spojrzenie na to, co się stało.

1) jest to polewanie piernika syropem glukozowym. Trochę syropu, tylko kropla, rozcieńczony wodą. Syrop był bardzo gęsty - nie można było bezpośrednio pociągnąć pędzla.
2) ta powłoka tym samym syropem, pomalowana tylko białą płynną farbą „Top Decor” - została nałożona perfekcyjnie, a następnie powłoka zaczęła się „rozpraszać”, pozostawiając puste wgłębienia, jakby z pękających bąbelków. Ponowne powlekanie nie poprawiło wyniku.
3) opcja ta polega na pokryciu wcześniej pomalowanego piernika syropem glukozowym płynną farbą Top Decor. Ta sama piosenka - syrop „rozchodzi się”, a powłoka nie wytrzymuje krytyki.
Nawiasem mówiąc, wszystko dobrze wysycha. Nie przykleja się do suchych dłoni. Nie wpływa na smak i twardość piernika. Ale trochę przykleja się do zębów.



A oto powłoka z syropem glukozowym, kolorowym proszkiem dwutlenku tytanu. Tutaj układa się równomiernie i normalnie wysycha.

Dopiero dzisiaj oglądałem MK, syrop glukozowy rozcieńcza się 50/50 wódką, alkoholem lub wodą, efekt jest taki sam. Witraż malowany jest na wyschniętym pierniku pokrytym lukrem. Narysuj wcześniej kontur. Glukozę miesza się z barwnikiem, odstawia na chwilę i nakłada na piernik. Pewnego dnia spróbuję to zrobić sam.

Po co to wszystko?

[Maria Dereskova]

Maria Dereskova, To bardzo modna obecnie „sekretna technika” zdobienia emalii piernikowej czy witraża, jak to nazywa))

Witraż nie jest interesujący. Chcę tylko takiego obszernego przezroczystego bezbarwnego wypełnienia
🔗

Informacje dla tych, którzy są w temacie.

[Chcę piernika]

Chcę piernika, To tylko syrop glukozowy 100% daj!

[MsBee]

MsBee, Nie mam wątpliwości) Ale nagle komuś się okaże równie pięknie, ALE SMACZNIE I PRZYJEMNIE W CZUCIU I ZĘBIE)))) Bo z syropem glukozowym to nie jest bardzo (
Nie zostawiam prób, dopóki nie miną wszystkie eksperymenty) jeśli wymyślę, to się podzielę)

[Chcę piernika]

Chcę piernikaale co wymyślić, jest tylko syrop glukozowy i nic więcej, nakłada się pędzelkiem na pomalowany, suchy piernik, nie w segmentach, ale w całości na całej powierzchni. I nikt nigdzie nie mówi, że taki piernik jest przyjemny do jedzenia, najważniejsze jest tutaj spektakularny efekt)))



I lepiej nałożyć, trochę podgrzać glukozę, stanie się cieńsza i łatwiej będzie nałożyć cieńszą i równą warstwę.

[Chcę piernika]

Chcę piernikaale co wymyślić, jest tylko syrop glukozowy i nic więcej, nakłada się pędzelkiem na pomalowany, suchy piernik, nie w segmentach, ale w całości na całej powierzchni. I nikt nigdzie nie mówi, że taki piernik jest przyjemny do jedzenia, najważniejsze jest tutaj spektakularny efekt)))



I lepiej nałożyć, trochę podgrzać glukozę, stanie się cieńsza i łatwiej będzie nałożyć cieńszą i równą warstwę.

Myślę, że generalnie wszystkie pierniczki mają na celu zabawę i zaskoczyć obdarowanego. To bardziej kulinarna pamiątka, nowy rodzaj kreatywności. A jeśli obliczenie dotyczy tylko jedzenia, łatwiej jest kupić sobie pierniki w sklepie za 50 rubli i zjeść do diabła. Kto podąża „tylko po to, by zjeść”, z pewnością nie doceni jego arcydzieła.

Myślę, że to nadal produkt spożywczy.Takie ciasto jest drogie, miód, masło… Jeśli nie jesz, to dlaczego? Wtedy łatwiej jest wymieszać mąkę z wodą, wysuszyć i pomalować. Piec dla rodziny, część w cyrkulującym syropie (a przy okazji dopiero potem piernik staje się piernikiem), a część dekoruję. A dla mnie ważne jest, aby oboje jedli z przyjemnością. I nie patrzeć, jak dekoracje są wyrzucane do kosza.

Malowane pierniki to towar drobnicowy. Moje dziecko nie wychodzi do ogrodu bez marchewki. Robię to dla niego bez glazury. Po prostu lakieruję i to wszystko.



I malowany na wakacje. Co pół roku. Nikt jeszcze nie został otruty.

Myślę, że to nadal produkt spożywczy. Takie ciasto jest drogie, miód, masło… Jeśli nie jesz, to dlaczego? Wtedy łatwiej jest wymieszać mąkę z wodą, wysuszyć i pomalować. Piec dla rodziny, część w cyrkulującym syropie (a przy okazji dopiero potem piernik staje się piernikiem), a część dekoruję. A dla mnie ważne jest, aby oboje jedli z przyjemnością. I nie patrzeć, jak dekoracje są wyrzucane do kosza.

To zależy od tego, jak i ile malować. Majstrować przy nim przez tydzień, żeby coś zjeść? To jest jeśli sam. A jeśli kupisz to za około 1 tys. 200 ml. Ile sprzedałem - Mówią, że nie jemy, podziwiamy w kuchni.

To jest różnica. Ty sprzedajesz, a ja jem, ja karmię swoją rodzinę, męża, córki. Nie na sprzedaż. Jeśli dam, to dużo, żeby podziwiali i jedli.

Jemy dla siebie bez dekoracji. Przepyszny

Dziewczyny! Dzięki za odpowiedzi i osobno dzięki za przepis i niuanse lukru. Jeszcze tego nie zrobiłem! ❤❤❤❤

Mówią, że nie jemy, podziwiamy w kuchni.

Dałem mamie duży piękny piernik. Stał w jej szafie przez dwa lata. Wtedy moja mama zauważyła na nim małe dziurki w glazurze, jak zszyta igłą. Przyjrzała się bliżej dłoniom, a cały lukier spadł jak ciasto, a pod nim był taki horror. Rój malutkich owadów, cała kolonia, a tam już piernik wygląda jak pumeks, wszystko zużyte przez tych przybyszów. I jakoś tam dotarliśmy. Podobno piernik pachniał wyśmienicie.))

[Mona1]

Mona1, Kurwa, Tanya! Poważnie? Cholera, musisz o tym pamiętać! A poza tym niektórzy moi klienci mają też pierniki od dawna. Okazuje się, że tak może być. Cóż, dranie!

[Mona1]

Mona1, Kurwa, Tanya! Poważnie? Cholera, musisz o tym pamiętać! A poza tym niektórzy moi klienci mają też pierniki od dawna. Okazuje się, że tak może być. Cóż, dranie!
Cóż, oczywiście, że tak.)))) Nie jest zrobiony z cementu

Pozdrawiam! W świecie Ins był darmowy mk na witraże: 1h. l. wlej 5 łyżek żelatyny. l. pozwól wodzie puchnąć, a następnie podgrzej, ostygnij.
Następnie w stosunku 1: 1 syrop glukozowy z galaretką wymieszać (radzimy 10s. Do podgrzania), a następnie rozcieńczyć odpowiednią ilość farbą i przykryć pędzelkiem.
Pod koniec wakacji spróbuję, ale na odludziu nie kupię syropu glukozowego, spróbuję z syropem inwertowanym

[img] https://Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/140569/